ENVASES PLÁSTICOS

BIODEGRADABLES Y COMPOSTABLES
Todos los plásticos compostables son biodegradables, pero no todos los plásticos
biodegradables son compostables. ¿Cuál es la diferencia? Vamos a conocer las principales
características de cada uno:
 Envases plásticos biodegradables: son aquellos que están fabricados con materias primas
orgánicas que proceden de fuentes renovables como la celulosa, las legumbres, el plátano y un
largo etcétera, y que al ser eliminados como residuos se degradan al entrar en contacto con el
medio ambiente convirtiéndose en biomasa y nutrientes. Se trata de un proceso que puede tardar
años y en el que no interviene la acción del hombre.
 Envases compostables: un envase es compostable si los materiales desechados se pueden
convertir en compost, es decir, en abono orgánico. Además, el proceso por el que se degrada por
la acción microbiológica es mucho más rápido, y en un corto periodo de tiempo se convertirá sin
dejar residuos visibles ni tóxicos.
Para que un envase biodegradable sea compostable debe cumplir con los requisitos de la
norma EN 13432, en la que destaca por ejemplo que el material debe degradarse como
mínimo un 90% en 6 meses en un ambiente rico en dióxido de carbono.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS
ENVASES BIODEGRADABLES
Los envases fabricados a partir de materias primas orgánicas renovables aportan un
ahorro de CO2, eliminan residuos y protegen al medio ambiente. Hacer un uso
responsable de los plásticos así como reducir las emisiones de gases de efecto
invernadero es fundamental, y por ello también es importante analizar las ventajas y
desventajas de los envases biodegradables.
VENTAJAS DE LOS ENVASES BIODEGRADABLES:
 Al estar formados por materiales naturales pueden ser consumidos por los
microorganismos y contribuyen a que el ciclo vital siga su curso.
 No producen residuos y por tanto al descomponerse no liberan elementos químicos ni gases a
la atmósfera, reduciendo así la huella de carbono.
 Desaparecen rápidamente o son reciclados para volver a ser usados.
DESVENTAJAS DE LOS ENVASES
BIODEGRADABLES:
No son muchas las desventajas que se pueden encontrar de los envases biodegradables,
pero también las hay. Algunas de ellas son:

 Muy pocos plásticos biodegradables son derivados de residuos agrícolas, por lo que un aumento
de fabricación a gran escala podría tener un impacto negativo en la disponibilidad de
alimentos y causar un aumento de precio de los mismos.
 Según un estudio de una agencia alemana de Medio Ambiente, los plásticos, aunque sean
biodegradables, muchas veces no acaban en los sistemas adecuados de compostaje, por lo que
son arrojados en basureros, lugares que no tienen las condiciones adecuadas para su
descomposición.
 Al hilo de esto, cabe destacar que en Europa no existe una red de recogida de estos materiales ni
correcta separación de los mismos, por lo que a los consumidores se les hace muy difícil ver la
diferencia entre un plástico normal y uno biodegradable.

NUEVOS MATERIALES 100%

BIODEGRADABLES
En SP Group trabajamos siempre adaptándonos a las nuevas demandas e investigando para
desarrollar materiales que cumplan no solo con la normativa, sino con las necesidades
actuales. Por ello, un buen ejemplo es nuestro producto BIO FVSOL 60, un material con el
que se pueden fabricar envases 100% biodegradables, compostables y biobasados.
BIO FVSOL 60 es una lámina basada en PLA (ácido poliláctico) y PVOH (alcohol
polivinílico) biodegradables ambos, y que puede servirse tanto en forma de bolsa
preformada plana como en bobina.  Entre sus características destacan:
1. Su gran rigidez y alta transparencia, que permite ver de forma nítida el interior.
2. Se puede usar en máquinas de envasado VFFS, HFFS y también en bolsas de tres soldaduras a
espesores estándar de 60 micras.
3. Para completar un packaging sostenible se utilizan tintas de
impresión igualmente biodegradables con técnicas como el huecograbado y la flexografía.
 4. Es perfecto para productos que no tienen un alto grado de humedad como frutos secos y
snacks, embutidos envasados en sarta, alimentación seca y snacks para animales.
Pero además de crear envases innovadores, en SP Group también participamos en
proyectos como AVANZA-S, en la búsqueda de alimentos más saludables y envases
avanzados que incrementen la eficiencia en el uso de los recursos y la sostenibilidaJUd del
sector.

Otro de nuestros sistemas más importantes desde el punto de vista sostenible es

el Tray2Tray,  para la gestión eficiente de excedentes de envases en la que las bandejas
vuelven a ser bandejas gracias al reciclado y reutilización de los envases de PET.
Y si quieres saber más sobre las posibilidades de envasado biodegradable de SP Group, no
dudes en visitar nuestra página web o en ponerte en contacto con nosotros, ¡estaremos
encantados de ayudarte!
Características de los envases ecológicos para alimentación
Las características de los  envases ecológicos para alimentación  permiten  mantener
mejor y durante más tiempo, la vida útil de los comestibles; conservando las
características organolépticas de los alimentos.

Tabla de contenidos

 Conoces los envases ecológicos para alimentación  

 Qué es un envase ecológico 
 Las ventajas de los recipientes ecológicos
 Qué materiales se usan para fabricar envases ecológicos  
 Qué envases de plástico son biodegradables  
 Funciones del envase biodegradable para comida  
 Evolución de los envases desechables para alimentos   
 Envases para alimentación 

Conoces los envases ecológicos para alimentación 

Todos hemos visto muchos y diferentes tipos de envases para alimentos al hacer la
compra, pero no todos los envases son iguales, cada uno tiene sus propias características. 

Vamos a profundizar en el tema del envase ecológico apto para alimentos, para ello

daremos respuesta a las siguientes preguntas: 

 ¿Qué es un envase ecológico? 

 ¿Cuáles son las ventajas de los recipientes ecológicos? 
 ¿Cuáles son los materiales utilizados para fabricar envases ecológicos?
 ¿Qué envases de plástico para alimentos son biodegradables?
 ¿Cuáles son las funciones de los envases de alimentos?
 ¿Cómo van a evolucionar los envases desechables para alimentos? 

Qué es un envase ecológico 

El recipiente ecológico de alimentos es de un tipo de envase  o embalaje que protege lo
que lleva en su interior, en nuestro caso, alimentos para el consumo humano con unas
características beneficiosas tanto para el medio ambiente como para el sector de la
alimentación. 

Los envases ecológicos para alimentos son beneficiosos para la sociedad.  Son recipientes
fabricados por empresas de packaging con todas las garantías de seguridad para el uso
cotidiano de los consumidores y con posibilidad de utilizar de nuevo o reciclar al final de
su vida útil.  

Este envase de plástico ecológico se utiliza en diferentes sectores, en el sector de la

alimentación de forma generalizada gracias a la investigación que ha conseguido que los
materiales de los que están hechos estos envases sean adecuados e incluso aporten
beneficios al elemento que contiene. 

Las ventajas de los recipientes ecológicos

Los envases tienen muchísimas funciones pero destacamos las tres funciones destacables
de los envases ecológicos.  

 Minimizar su impacto sobre el medio ambiente.  

 No trasferir toxinas, propias del material con el que está diseñado el envase a los
alimentos que contienen. 
 Deben estar diseñados para ser reutilizados, con unas garantías de seguridad como
el primer uso. 

Qué materiales se usan para fabricar envases ecológicos 

Para la fabricación de envases existen materiales plásticos considerados como ecológicos y
que no solo son mono- uso sino que también pueden ser envases para
alimentos reutilizables.  

Muchos de estos materiales los tenemos todos los días en nuestra casa ya que en la
actualidad la mayoría de nuestros alimentos vienen envasados. 
Características de los materiales empleados en los envases plásticos  

 PET, que conserva muy bien los alimentos, evitando perder sabor y aroma para que
lleguen al consumo con todas sus características. 
 HDPE es otro material de los utilizados para envases plásticos ecológicos que se
utilizan para contener alimentos sólidos y líquidos para consumo humano, dada su
resistencia a la humedad y dureza. 
 El PVC, este lo conocemos más como film se utiliza para envolver carne y fruta,
además de múltiples usos que son perfectamente normales en nuestra vida diaria. 
 LDPE se usa para bolsas de alimentos congelados y botellas exprimibles. Como
ejemplo del uso de estos envases flexibles tememos los típicos frascos de
mostaza, kechup, etc. 
 PP (Polipropileno) son los envases de alimentos típicos cuyo uso está indicado
para bandejas para microondas, entre otros. 

 PS, son los más utilizados como envases para huevos y contener alimentos. 
 ABS, por último, podemos hablar del policarbonato que sirve para embalar
distintas cosas como los CDs, lámparas, gafas de sol, etc.  aunque también para
fabricar parachoques de automóvil.

Qué envases de plástico son biodegradables  

La tendencia en el empaquetado de alimentos es el uso del recipiente de plástico
biodegradable. Los nuevos materiales que cumplen con la función de proteger el
contenido presentan un buen diseño, son económicamente viables y sostenibles factores
que son muy valorados en el sector del envasado y empresas de envases para
alimentación. 

Por ello, hoy en día los recursos económicos se emplean en investigación sobre el llamado
“biopackaging”  o, dicho de otra forma, en envases biodegradables para alimentos. 

Ese material es conocido como los bioplásticos que proceden de monómeros

naturales polimerizados sintéticamente.  

Materiales bioplásticos más usados  

Los bioplásticos más utilizados en el sector de la alimentación son: 

 Ácido láctico (PLA). El ácido láctico o PLA es fácil encontrarlo en bandejas, bolsas
y botellas dadas sus propiedades mecánicas similares a las de PET y PS y a que
posee una alta transparencia. PLA es uno de los envases que no tienen su origen en
el petróleo cumpliendo con la normativa europea DIN 13432, por lo que es un
material compostable que enriquece el sustrato terrestre. 
 Almidones termoplásticos (TPS). Hoy en día existen diferentes variedades de TPS,
lo que consigue que sus propiedades sean muy distintas para una mejor
usabilidad. 
 Polihidroxialconoatos (PHAS). Estos elementos también los podemos considerar
como materiales dentro de la familia de plásticos biodegradables. Las PHAS se
obtienen a partir de un proceso de fermentación bacteriana. 

Las nuevas investigaciones que se siguen produciendo, indican que los envases de

plástico biodegradables son el futuro y más concretamente son una de las mejores
opciones para recipientes en el sector alimentario. 

Funciones del envase biodegradable para comida  

El envase protege el producto alimenticio, pero no se trata solamente de eso; todo va
mucho más allá, acompaña la marca de la compañía, la potencia y es un reflejo de la
misma en el futuro. El producto no puede perder prestigio por usar unos materiales
inadecuados.  

El consumidor cada día es más exigente y está mucho más sensibilizado con el tema de
la sostenibilidad y el cuidado de su salud a través de los alimentos. Eso repercute en
que las industrias del mundo de la alimentación demanden envases ecológicos para
envolver sus productos alimentarios 
Estamos en la era del eco-packaging. Ha venido para quedarse. Los envases son
sostenibles y los embalajes ecológicos para que muchos de ellos se conviertan en sustratos
que enriquezcan el suelo terrestre. 

La cuestión principal es llevar a cabo una cultura de la fabricación de envases ecológicos

para alimentos, con el fin de reciclar y reutilizar.   

La capacidad de la nuestra sociedad y, sobre todo, el desarrollo industrial de las empresas

de envases biodegradables para productos alimenticios ha sido una de nuestras
principales armas para el desarrollo de una gran apuesta en la que el mundo conoce los
mejores sabores de la más exquisita cocina de cualquier punto del mundo. Además
permite ajustar la dosis de comida al consumidor evitando perdidas. 

Evolución de los envases desechables para alimentos  

En realidad lo de usar un envase personalizado ya viene de antiguo. En 1908 el Dr.
Samuel Crumbine  que era un oficial de la Salud Pública de Kansas de los Estados Unidos
de América  y se dio cuenta que de todos sus pacientes bebían en el mismo cubo de agua
y con un solo cucharón. Esto le inspiró a exigir que no se usaran de forma generalizada
este tipo de utensilios. 

En los Estados Unidos este tipo de regulación se impuso en sus establecimientos públicos
desde los años 40 del siglo pasado para evitar infecciones entre la población. Quizá su
legislación no fue específica sobre lo que debía ser reciclable y no, pero es disculpable
porque la ciencia no había llegado tan lejos como en este siglo XXI. 

Hoy por hoy, existen envases para alimentos de un solo uso que el uso desmedido y su

uso indiscriminado hace que lleven mala fama injustamente. El plástico ha evolucionado de
la forma que exige nuestra sociedad, por lo que estamos en el mejor punto para consumir
este tipo de envase desechable para comida que nos proporciona beneficios, pero como
consumidores hemos de ser especialmente críticos en el uso de los diferentes packaging,
envases y embalajes y elegir el mas adecuado en cada momento. 

Actualmente, en muchos establecimientos nos ofrecen llevarnos la comida que no hemos

podido terminar en envases compostables o reciclables para transportarla hasta nuestra
casa y evitar la perdida de esos alimentos.

Envases para alimentación 

En Arapack, empresa socialmente responsable, somos pioneros a través de nuestros
servicios de fabricación de envases de plástico. Realizamos un estricto cumplimiento de
la normativa vigente como garantía de responsabilidad, eficiencia y calidad en
la elaboración de recipientes de plástico para alimentos. 
Las innovaciones en el ámbito de los envases alimentarios avanzan de manera continua.
Cada vez son más las novedades que pretenden mejorar el estado de los alimentos y facilitar
la información al consumidor. La última de ellas la presenta el proyecto de cooperación
tecnológico Plasticons, que desarrolla un nuevo sistema de envasado con
activos biodegradables que mejoran la seguridad y la calidad de los alimentos. La
conservación de los alimentos es la máxima prioridad, así como respetar el medio
ambiente y, por tanto, desarrollar materias primas biodegradables, es decir, que se
descomponen por la acción de agentes biológicos. Así se explica a continuación, junto con las
características del logotipo para envases ecológicos.

Un proyecto llevado a cabo en el Centro de Innovación y Tecnología Agroalimentaria

(Citagro), centro operativo del Instituto Andaluz de Tecnología (IAT), ha estudiado el desarrollo
de sistemas de envasados activos a lo largo de la cadena de producción de alimentos. En el
trabajo han participado empresas andaluzas y centros que disponen de tecnología de última
generación, cuyo objetivo ha sido evitar el deterioro habitual de los productos envasados. Se
ha pretendido aumentar su vida útil, asegurar su calidad y salubridad y aportar una solución
ambiental, ya que se han diseñado nuevos envases biodegradables, que no dañan el medio
ambiente.
Los expertos explican que el proyecto pretende estudiar las propiedades de los
componentes activos de los nuevos envases, la interacción con los alimentos y el
diseño de los envases, sin dejar de lado los procesos de fabricación y las simulaciones de
vida útil. Entre las técnicas aplicadas, destaca la modificación en la composición del aire o del
gas que envuelve el producto mediante la liberación de sustancias en el envase. Los
resultados se validan con ensayos y calibraciones industriales de envasado.

La conservación de los
alimentos es la máxima
prioridad
La tecnología busca mejores respuestas para la conservación de alimentos
Para los investigadores, así como para los consumidores, la conservación de los
alimentos representa el factor clave y el mayor reto de la industria alimentaria. Es
imprescindible proporcionar al consumidor la máxima garantía de calidad, fiabilidad y
seguridad en los alimentos que ofrecen, aunque no siempre representa una tarea fácil. La
gran mayoría de los alimentos se dañan con facilidad, por lo que es obligatorio asegurar
ciertas condiciones relativas al tratamiento, la manipulación y la conservación de alimentos
para asegurar que están en buen estado cuando llegan al consumidor.
Se debe evitar o retrasar el desarrollo de factores que alteren el producto, como los
patógenos, la oxidación o la deshidratación. En respuesta a ello, la tecnología de los alimentos
busca e investiga nuevas aplicaciones y tecnologías que aporten mejores respuestas para la
conservación de los alimentos. En este estudio, la tecnología se aplica a los envases, debido
a la demanda de los consumidores, que piden alimentos lo más frescos posibles o muy
parecidos a los frescos, nutritivos y envasados, que son los más fáciles y rápidos de
manipular.

Respetar el medio ambiente

 Con el proyecto, y según sus responsables, se pretende contribuir al desarrollo de nuevos
productos sostenibles mediante el uso de materias primas biodegradables, es decir,
productos que pueden descomponerse por completo gracias a la acción de agentes biológicos
como plantas, animales, microorganismos y hongos y bajo unas condiciones ambientales
naturales. Se autodestruyen sin ocasionar daños al medio ambiente. El proyecto está en
estudio y, por ahora, pendiente de salir al mercado. Sin embargo, ya se han elaborado
algunos tipos de envases biodegradables:
 Bioware: con aspecto similar al plástico, se utiliza para ensaladas preparadas y sopas
listas para consumir. Los envases pueden retornarse a través de compostaje y están
elaborados a partir de resinas procedentes del maíz.
 Envases PET: estos envases de politereftalato de etileno se denominan poliésteres,
son ligeros, resistentes, transparentes y brillantes. Conservan el sabor y aroma de los
alimentos y son una barrera eficaz contra los gases. Son totalmente reciclables.
 Biota: este material proviene del maíz y puede disolverse por compresión en 80 días.
Se utiliza para agua embotellada.