Análisis y Diagnóstico Organizacional NRC 16207

Actividad No 3

Informe sobre el proceso de diagnóstico organizacional de una empresa.

Presentado por:

Jaser Eliecer Rivera Osorio

Sindy Paola Santamaria Agudelo

Elkin Sandoval Zapata

Docente:

Yolanda Núñez Pinzón

Floridablanca Colombia, 12 de octubre de 2020

Introducción:

El análisis organizacional de las empresas es de suma importancia, teniendo en cuenta los

principios, las fuentes y los pasos que se deben tener en cuenta en el proceso diagnóstico de la
organización, realizando el proceso de comparación entre dos situaciones como la indagación y
el modelo; para esto realizaremos un recorrido sobre los conceptos, principios y las fuentes del
diagnóstico organizacional, colaborando en la construcción del conocimiento. Para esto debemos
tener definidas las características, la misión, visión, objetivos.

En el desarrollo de esta actividad contextualizamos el proceso diagnóstico basado en los

conceptos, principios, fuentes y el proceso diagnóstico organizacional, que permita conocer parte
complementaria de la organización.

Objetivos:
General:

Brindar al estudiante competencias para la elaboración del diagnóstico organizacional

sistémico, mediante la implementación de herramientas competitivas con el fin de analizar el
macro y microentorno del tejido empresarial en el cual se desenvuelve la empresa y así favorecer
la generación de valor en los stakeholders.

Específicos:

Comprender el análisis organizacional como herramienta de un proceso analítico, que permite

conocer una situación real en una organización en un momento determinado, poniendo en
evidencia la problemática existente en su interior y verificando las oportunidades de mejora.

Desarrollar competencias para el diagnóstico organizacional sistémico, con el fin de analizar el

macro y micro entorno del tejido empresarial en que se desarrolla la empresa

Tabla de Contenido
 1. Diagnóstico Funcional………………………………….…………………………..5
2. Diagnóstico Cultural………………………………………………………………..6
3. Áreas de oportunidad……………………………………………………………….7
4. Problemas y macro problema……………………………………………………….8
5. Estrategias de solución a partir del proceso analítico……………………………...9
6. Conclusiones……………………………………………………………………....10
7. Bibliografía.……………………………………………………………………....11

RÚBRICA PARA TENER EN CUENTA

En el informe, teniendo en cuenta el proceso analítico (caracterización), se identifican

todos los aspectos solicitados de la empresa seleccionada -misión, visión, valores,
clúster, análisis de competencia y cadena productiva- y se ponen en diálogo con los
principios y las fuentes del proceso de diagnóstico.
2 puntos

En el informe se incluyen todos los pasos del diagnóstico organizacional, identificando

correctamente las áreas de oportunidad de la empresa, así como los problemas que en
ella existen. A partir de esa identificación, se proponen estrategias de solución
acordes con el contexto de la organización seleccionada y al análisis realizado.
2 puntos

El análisis fue presentado cumpliendo con todos los elementos sugeridos, sin superar
las 5 páginas de extensión, siguiendo las normas APA y sin cometer errores
gramaticales (concordancia, tiempo, número y uso de pronombres).
1 puntos

1. Diagnóstico funcional Mcdonald's

1.1. Misión: “Servir comida de calidad generando momentos deliciosos y accesibles para
todos”

1.2. Visión: “Ser reconocidos por brindar diariamente la mejor experiencia en cada uno
de nuestros restaurantes generando valor para nuestra gente y accionistas.”

1.3. Principios rectores:

1.3.1 “Toda práctica sin teoría es una barbarie” Las buenas prácticas siempre será
fundamentada en las teorías de cada organización, Mcdonald’s no es una excepción, ya
que siempre se rige en los parámetros supervisados en los objetivos estratégicos, para dar
cumplimiento a las metas propuestas, así mismo se ha preocupado por estandarizar sus
productos en la elaboración y la calidad de sus materiales, para ello con la creación de
Hamburger University, busca que sus colaboradores al igual que sus franquicias se
capaciten y entrenen de manera adecuada en la fabricación de sus alimentos, selección de
materia prima en las porciones indicadas.

1.3.2. “Todo exceso de información es desinformación” La información es

suministrada por la administración principal, en el cual tiene parametrizado y
estandarizado sus páginas, las que ayudan a que todos tengan la misma información, de
fuentes confiables, así se evita mal informaciones o rumores, es importante esto para la
organización, ya que al tener tantas tiendas o sucursales, transmitir la información debe
ser de manera metódica en los diferentes idiomas.

1.3.3. “Evaluar y monitorear en contexto” con esto se busca analizar la calidad del
sistema de desempeño, con esto busca introducir los ajustes o cambios pertinentes, con
esto también se proponen acciones para lograr los objetivos, con esto se busca enfatizar
entre lo planeado y ocurrido según el conocimiento que se deriva de las acciones de
seguimiento.

1.4.4. “Conocer es realizar diferenciaciones en el lenguaje” El análisis del lenguaje es

significativo, ya que de manera cultural algunas cosas pueden cambiar el significado.

1.4. Valores:
 1.4.1. Brindamos calidad, servicios y limpieza a nuestros clientes.

1.4.2. Promover la meritocracia y el trabajo en equipo.

1.4.3. Operamos con responsabilidad y ética.

1.5. Análisis de competencia y la cadena productiva de la empresa: La competencia

es justa y contiene leyes antimonopolio en los diferentes países que se encuentran las
marcas, esto hace que deban ajustarse y acatar las leyes de cada país para poder
funcionar, y esto incluye a operadores, franquicias y proveedores; se prefiere buscar
opciones de competencia en el marketing, investigacion, calidad de servicio y
productos.

De igual manera en la cadena de productividad o de abastecimiento que obtiene de

manera rentable productos seguros de muy buena calidad sin perturbar el
abastecimiento, a la vez aprovechando la posición de liderazgo para crear un
beneficio neto, mejorando los resultados éticos, ambientales y económicos.

2. Diagnóstico cultural McDonald 's.

2.1.Fuentes: Se derivan del marco teórico de por lo menos cinco fuentes así:

2.2. Teorías o modelos: Todos los procesos y procedimientos que se derivan de la

organización deben basarse en las teorías y modelos de administración.

2.3. Plan estratégico: Permite hacer seguimiento a los objetivos y dar cumplimiento a
metas trazadas, medir el cumplimiento y el avance del mismo, esto siempre alineado con
la misión y la visión de la organización.

2.4. Entidades reguladoras de vigilancia y control: Toda organización debe estar sujeta
a vigilancia y control, Mcdonald’s no es una excepción, siempre está presta a colaborar
con las entidades de cada país que realizan supervisión y vigilancia, como lo es
secretarías de salud, superfinanciera, ministerio del trabajo, ministerio de las
comunicaciones entre otros, ya que busca ser transparente con sus inversionistas, ya que
tiene acciones en la bolsa de valores.
 2.5. Benchmarking: al ser una organización siempre busca estar a la altura de la
competencia, buscando mejoras continuas de manera leal.

2.6. Comportamientos históricos: no solo de la organización, si no del mismo tipo de

organizaciones, los cuales ayudan a obtener mejor objetividad.

3. Áreas de oportunidad.

3.1. Proceso diagnóstico:

3.1.1. Analizar el entorno mediante la DOFA, permite reconocer y contrarrestar

elementos significativos dentro y fuera de la organización, esta herramienta existe desde
los años 60, y es fundamental para las organizaciones.

3.1.2. Direccionamiento estratégico: es vital para el desempeño a largo plazo.

3.1.3 Cadena de valor: permite de manera sana enfrentar a la competencia ofreciendo

algo que ellos no pueden ofrecer y así atraer o mantener los clientes, y existe desde los
años 70.

3.1.4. Activos intangibles: perspectiva del análisis financiero.

3.1.5. Clientes: La razón de ser de una empresa según necesidades y expectativas.

3.1.6. Gestión humana: el trabajo en equipo permite la buena administración del talento
humano, al igual de atraer nuevos colaboradores que se pueden llegar a desarrollar como
líderes, siendo entrenados y manteniendo una buena experiencia y trayectoria.

3.1.7. Sistemas de información y tecnología: Plataformas digitales, redes sociales, etc,

son controlados y vigilados por la organización, con el fin de evitar uso indebido o
inadecuado o con fines fuera de la organización .

3.1.8. Cluster: Las empresas interrelacionadas que trabajan en el mismo sector

gastronómico, dispuestas a competir en la fabricacion y elaboracion de comida rápida o
hamburguesas como los son:
 Burger king y KFC.

3.2. De negocios e inversión: comprar directamente o indirectamente derechos sobre

cualquier bien o material si McDonald 's está interesado en hacerlo en su momento.

4. Problema y macroproblema:

El problema de los restaurantes McDonalds es que no entiende ni a los millennials ni a

los niños: los millennials y las nuevas generaciones son más receptivos para experimentar
nuevos sabores, con lo cual tienen más posibilidades de escoger y difícilmente son leales
a alguna marca. Ellos prefieren elegir otras cadenas de comida rápida que encaje mejor
con sus principios

El macroproblema de la cadena de comida rápida McDonald 's a nivel global, es la

tendencia de los consumidores a desarrollar un estilos de vida saludable, el cual alienta a
las personas a comer alimentos saludables y a evitar los alimentos con altos contenidos de
sodio, calorías y grasas saturadas. Esto desalienta el consumo de McDonald 's, porque
esta empresa en muchos países tiene la reputación de ofrecer productos insalubres.

Sin duda alguna, otro de los problemas que encierra esta gran empresa, está relacionado
con el servicio al cliente, pues muchas personas se han quejado de la forma en que han
sido atendidos por los colaboradores de la misma, la falta de respeto, carisma y
amabilidad han hecho que esta empresa haya sido criticada y sus ventas se hayan
reducido de una u otra manera, McDonald's debe enfocarse también en que sus clientes
y consumidores reciban la atención esperada, que sientan conformidad con el servicio
que se les presta y sin duda alguna hacer del momento de la compra una gran experiencia,
así el cliente estará satisfecho y sin duda alguna volvería de nuevo a comprar en las
tiendas.

5. Estrategias de solución a partir del proceso analitico: Siempre teniendo en cuenta el

proceso diagnóstico:
● Identificación de la organización.
● Auditoria interna
● Auditoría externa (análisis de direccionamiento organizacional).
 ● Auditoría externa (análisis de factores internos por funciones cruzadas).
● Selección, descripción del macro problema de la organización.
● diseño de estrategias.

Teniendo en cuenta los problemas identificados en el punto 4, se proponen las siguientes

estrategias:

● Estrategia de múltiples opciones: Esta estrategia es la respuesta a las nuevas generaciones

de foodies, esos amantes de la buena comida y nuevas experiencias. La estrategia
consiste en la creación de una submarca que le permita al consumidor crear su pedido con
la opción de elegir los ingredientes y condimentos de su preferencia.
● Estrategia cambio de imagen saludable: Esta estrategia tiene la finalidad de cambiar la
marca Mcdonald's en la mente de los consumidores, es decir, se quiere que la empresa
sea reconocida a nivel global como un restaurante de comida rápida que ofrece comida
saludable, de gran sabor, y excelente calidad, a un bajo costo. Esto se puede lograr
incluyendo en el menú alimentos saludables como ensaladas y jugos naturales. Así como
también, reducir el contenido de sodio, azúcar, calorías, y grasas saturadas de los
alimentos del menú.
● Capacitación constante a sus colaboradores: sin duda alguna la empresa McDonald's,
debe enfocarse también en brindar la mejor atención a sus clientes, esto se basará en que
cada uno de sus colaboradores tengan un enfoque directo a prestar un buen servicio al
cliente, se obtendrá esto en las capacitaciones constantes para crear en el colaborador la
capacidad de ofrecer un excelente servicio, enfocándose en las necesidades del cliente,
demostrar profesionalidad, amabilidad, agilidad y rapidez para resolver dudas, emplear
un lenguaje positivo. Esto ayudará a mantener a los clientes felices y satisfechos no solo
con el producto sino con el servicio y la atención, lo cual indudablemente aumentará sus
ventas gracias a la buena experiencia que vivió el cliente en el momento de su compra.
 Conclusiones.

El informe del proceso diagnóstico ejercita las habilidades de análisis, aplicación de

teorías y técnicas para el mismo; con esto se realiza el estudio formal de los procesos y de la
gestión de determinada empresa, es hacer que sus colaboradores y estructura organizativa, sea
consciente y reconozcan que hay que realizar un diagnóstico a tiempo, con el fin de detectar
fallas en el sistema; todo esto buscando la mejora continua, alineando los objetivos estratégicos
con la misión y visión de las organizaciones, al realizar esto nos permite direccionar de manera
adecuada, tomar decisiones acertadas y enfrentarnos al ambiente cambiante del mercado, para
esto se debe tener claro y reconocer las condiciones actuales desde un análisis histórico,
haciendo un resumen del pasado o un análisis de la situación anterior desde los aspectos macro y
microentorno con indicadores cualitativos y cuantitativos.

De igual manera establecer diferencias entre indicadores de resultados e indicadores de

efecto, las empresas son como las personas que requieren un examen médico, en el cual se
requiere verificar que es lo que funciona, que ya no funciona, para esto se debe establecer unas
áreas de medición para comprender el comportamiento sistémico de la organización.

Entre los aspectos a medir se debe tener en cuenta el entorno, el direccionamiento

estratégico, financieros, clientes, procesos entre otros; también la generación de estrategias
tendientes a facilitar el entendimiento y la importancia que tiene para que la organización y se
mantenga en un mercado competitivo, como síntesis la implementación de la DOFA Y mapa
estratégico, analizar la cadena productiva o de abastecimientos, el comportamiento con los
clientes, proveedores y colaboradores, todo en función a encontrat una mejora continua. para eso
la generación de la cadena de valor es una buena estrategia.

Bibliografía

Schlemenson, A. (2013). Análisis organizacional en PyMEs y empresas de familia. Ediciones

Granica. https://elibro.net/es/ereader/uniminuto/66767?page=5

Arizabaleta, E. V. (2004). Diagnóstico organizacional: evaluación sistémica del desempeño

empresarial en la era digital. Ecoe Ediciones. https://elibro.net/es/ereader/uniminuto/69005?
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McDonald 's. (2011). Recuperado el 11 de octubre 2020:

https://www.mcdonalds.com/dam/AboutMcDonalds/Investors/9497_SBC_International_Spain
%20final%20012611.pdf