Recetas Saladas Posibles Salsas: Crema, Estofado, Oliva, Manteca y hierbas, Pesto, Tuco, Mixta (tuco y salsa blanca), Filetto (tuco y crema).
Budín de Espinaca _______________________________________________
Recetas Dulces _______________________________________________ _______________________________________________ Acompañamientos Acompaña tus comidas con arroz, puré (calabaza, batata, papa, mixtos), verduras hervidas o al horno, tortillas, buñuelos. ¿Qué tener en la heladera, en la alacena y el freezer en momentos de incertidumbre? Básicamente, debemos priorizar los alimentos no perecederos. En la alacena tener enlatados, que, si bien su valor nutricional es mucho menor que la verdura o fruta fresca o congelada, nos van a salvar en más de una ocasión. Fideos y arroz, en todas sus formas, son esenciales. Galletitas, cereales, legumbres. El freezer yo lo dejaría para guardar carnes vacunas, pollo, cerdo y pescado. Si tenés lugar y podés guardar verduras congeladas, muchísimo mejor. En cuanto a la leche, preferible priorizar la leche en polvo. Es rendidora y tiene vencimiento super largo. Si tus hijos son como los míos, que aman comer yogurt, elegí los de vencimiento más alejado, con esto no queda otra opción a menos que tengas yogurtera o sepas hacer yogurt de otra forma (enseñame jajaja). Tener huevos, siempre son un gran aliado que nos van a salvar en distintas ocasiones, ya sea para hacer una receta, como para desayunar (huevos revueltos) o para una comer en ensalada. Harinas, sobre todo 0000 y leudante, te van a sacar siempre de un apuro y te van a permitir tener cosas ricas, sobre todo para el desayuno y la merienda. También podés 0comprar harina integral o de avena, para equilibrar un poco.
Estos días, evitemos ser tan estrictos con la comida, no
es fácil para ninguno de nosotros, pero si le ponemos onda, y cocinamos con amor, todo se va a hacer más llevadero. Es importante que comamos frutas, verduras, y carnes, pero también podemos disfrutar de una rica torta para el mate de la tarde, o unos pancakes para el desayuno. Al fin y al cabo, será más sano que comer galletitas ultra procesadas del supermercado.
Espero que esto te ayude a abrir la cabeza, a probar
cosas nuevas y, sobre todo, dejar que los chicos ingresen al mundo de la cocina. Es una buena oportunidad para estrechar la relación padres/hijos, para que aprendan cosas nuevas, que experimenten, y que conozcan los ingredientes. Si tu hijo no come verduras, dejalo cocinar con vos y vas a ver que después de un tiempo las va a incorporar sin problemas. Si necesitas hacer alguna consulta, o querés cocinar algo pero no sabes cómo, o simplemente necesitas hablar con alguien de cualquier cosa, escribime! Estoy para ayudarte. ¡Si te gustan estas recetas, compartí la publicación en tus historias! Así todos pueden pedir el suyo.
