1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.

EL HELADO

Es un postre congelado hecho de leche combinadas con frutas o saborizantes,

edulcorantes y azúcar. En general los productos utilizados en su elaboración son:

leche, azúcar, edulcorantes, frutas, chocolate, frutos secos, agua, canela y

estabilizantes.

Los helados son vendidos en conos o barquillos: están elaborados por harina,

azúcar, huevo, mantequilla, extracto de vainilla y sal.

Imagen 01: Helados

2. DETERMINACION DE VARIABLES DE SEGMENTACION

2.1. Variable Demográfica

Para el producto del helado podemos determinar las siguientes variables:

Edad: Desde 5 años a más.

Género: Hombres y mujeres

 Poder adquisitivo: nivel bajo, nivel medio y nivel alto; el precio del helado en

barquillo es bajo debido a que los precios de las materias a utilizar en la elaboración

del helado no son elevados, además que en la venta del helado en barquillos la

cantidad de las bolas son pocas.

Ocupación/Profesión: este producto (el helado) es accesible desde un estudiante y

obrero hasta un profesional

2.2. Variable Geográfica Ubicación:

Mayormente en toda la parte costa y selva del Perú; también en la sierra, pero en

menor cantidad.

Clima: climas cálidos y calurosos, debido a que este producto es frío.

2.3. Variable Psicográficas

Tipo de Vida: Personas sin problemas de salud (personas con problemas de

diabetes debido al alto contenido de azúcar).

Clase social: El producto es accesible para cualquier tipo de clase social.

Valores: Es indistinto.

2.4. Variable Conductual Consumo:

Se consume más en la parte de la costa y selva debido al clima para refrescar a la

población, en la parte sierra mayormente se da por el antojo y el gusto que ofrece el

producto.

Beneficios del producto: Es una gran fuente de energía, para reponerse de la

hidratación.

3. POSIBLES VARIABLES

Edad
 Genero

Poder adquisitivo

Ocupación/Profesión

Ubicación

Clima

Tipo de vida

Clase social

Valores

Consumo

Beneficio del producto.

4. DETERMINACION DE LA CLASIFICACION PARA CADA VARIABLE

VARIABLES
Edad Poder Ocupación Ubicación Clima Consumo Beneficio del

adquisitivo /Profesión producto

5-10 años  Alto  Estudiante  Costa  Cálido  Refrescar  fuente de
CLASIFICACIÓN

11-18 años  Medio energía

 Ama de  Selva  caluroso  Antojo
20-35 años  Bajo casa  sierra  Por darse  reponer
35-50 años
 Empleado gusto hidratación.
50- más
s

 Ejecutivos