SOLUCIÓN:

Aldehídos

Observaciones al añadir el Observaciones al añadir el reactivo Observaciones al añadir el reactivo

COMPUESTO
reactivo de Tollens de gelhing de Schiff
Se presenta precipitado de color Se observa cambio de color de azul a Se observa cambio de color rosa a
ETANAL gris, por lo tanto, positivo para rojo ladrillo, es decir positivo para azul violeta, es decir positivo para
aldehídos aldehídos aldehídos.

Cetonas

Registre todas sus observaciones para los ensayos realizados

Observaciones al añadir Observaciones al añadir Observaciones al añadir Observaciones al añadir el

COMPUESTO
el reactivo de Tollens el reactivo de felhing el reactivo de Schiff reactivo de fenilhidrazina

Se observa cambio de No se observa cambio de No se observa cambio de

color, por lo tanto, no color, por lo tanto, no color, por lo tanto, no Se observa un cambio de
CICLOHEXANON
podremos asegurar que podremos asegurar que podremos asegurar que color de amarillo a rojo, es
A
sea negativo o positivo sea negativo o positivo sea negativo o positivo decir, positivo para cetonas
para cetonas para cetonas. para cetonas

ácidos Carboxílicos
Registre todas sus observaciones para los ensayos realizados.
Observaciones al añadir el Observaciones al añadir
COMPUESTO
carbonato de sodio yodato/ yoduro (almidón)
Se observan dos cambios de
Se observa efervescencia, es
color, primero de naranja y
ACIDO ACÉTICO decir positivo para acido
luego a azul es decir positivo
carboxílico
para acido carboxílico
5. PREGUNTAS

5.1. La mezcla sulfocromica está compuesta de Solución uno (1):

K2Cr2O7: dicromato de potasio.

H2SO4: ácido sulfúrico.

KHSO4 sulfato ácido de potasio.

Cr2(SO4)3: sulfato de cromo.

O2: oxígeno.

H2O: agua.
Plantee la ecuación química hasta la obtención del aldehído.

Sol1 + 3CH3 CH2OH ----------- 3CH3CHO + 3 H2O

5.2. La mezcla sulfocromica está compuesta de Solución uno (1):

K2Cr2O7: dicromato de potasio.

H2SO4: ácido sulfúrico.

KHSO4 sulfato ácido de potasio.

Cr2(SO4)3: sulfato de cromo.

O2: oxígeno.

H2O: agua.

Plantee la ecuación química hasta la obtención de la cetona.

Sol1 + --OH ----- O+ H2O

5.3.

CH3COONa: acetato de sodio.

H2SO4: ácido sulfúrico.

Na2SO4: sulfato de sodio.

CH3COOH: ácido acético.

Plantee la ecuación química hasta la obtención del ácido carboxílico.

2CH3COONa + H2SO4 --------- Na2SO4 + 2CH3COOH

5.4 Las bebidas alcohólicas no deben tener presencia de metanol, ya que este es mucho más toxico que
el etanol, se estima que dosis cercanas a los 100 ml de metanol producen la muerte de un adulto de
aproximadamente 60 Kg, pero aun la absorción de volúmenes tan pequeños como 10 ml pueden
producir lesiones graves. La acción nociva se debe a los productos de su oxidación al metabolizarse: el
formaldehido (METANAL) y ácido fórmico (ACIDO METANOICO). De acuerdo a esta información los
productos más probables que resulten de la oxidación del metanol en el organismo son:

6. CONCLUSIONES
Cuando no hay cambio de color es debido a que no es positivo tal mezcla.

Necesita una temperatura puntual, de lo contrario probablemente no saldrá bien el experimento.

El metanol es perjudicial para la salud