POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID

FACULLTAD DE CIENCIAS BASICAS, SOCIALES Y HUMANAS

PROGRAMA QUIMICA GENERAL

ASIGNATURA LABORATORIA QUIMICA

GENERAL

INFORME DE LA PRACTICA REACCIONES CON

BICARBONATO DE SODIO

TIPO DE PRACTICA EXPERIMENTAL

SEMESTRE Y GRUPO: A_1

NOMBRE ESTUDIANTES: GIRLEY VALDES FERNANDEZ

1. MATERIAS DEL EXPERIMENTO CASERO

1.1.1

NOMBRE FOTOGRAFÍA

2 recipientes pequeños-transparentes

Limón

Vinagre
 Bicarbonato de Sodio

Recipiente medidor (gr)

1.1.2 PREPARACIÓN

Para iniciar en la preparación del experimento se debe tener dos recipientes transparentes,
el recipiente número 1 debe estar con jugo de limón (½ del vaso medidor) y el recipiente
número 2 debe tener vinagre blanco (½ del vaso medidor)
Al tener los dos recipientes ya listos con nuestros reactivos, agregamos en nuestro vaso
medidor bicarbonato de sodio entonces sería más debajo de (1/4) para procederá reaccionar
con el jugo de limón y el bicarbonato de sodio.
 Resultado al agregar el
v
Jugo de limón bicarbonato

Después de unos
minutos
 1.2 PROPIEDADES QUIMICAS

1.2.1 REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS

Reacciones Evidencia (Observaciones) Cambio
Químico
si o no
Mezcla de jugo de Se presenta una explosión de burbujas (es
limón + bicarbonato de una reacción de carácter acido) el limón si
sodio lleva disuelto ácido acético y el gas que se
desprende es el dióxido de carbono dado por
la descomposición del bicarbonato.
Se escucha sonido a la hora de reaccionar.
Mezcla de vinagre El vinagre es una disolución de ácido acético
blanco + bicarbonato diluido en agua, se genera burbujas pero no
de sodio una explosión e burbujas como la anterior si
reacción.
Se escucha sonido a la hora de reaccionar.
Este se infla pero luego este proceso termina
en neutralización ( se apaga muy rápido)

1.2.2 PRODUCTOS OBTENIDOS

 Mezcla de jugo de limón + bicarbonato de sodio:

Una sal que queda disuelta en el agua y el dióxido de carbono que al ser un gas comenzaran las
burbujas a través del líquido.

 Mezcla de vinagre blanco + bicarbonato de sodio:

Una mezcla de acetato de sodio agua y dióxido de carbono

1.2.2 REACCIONES.

 La fórmula del bicarbonato sódico es NaHCO3.

Este compuesto reacciona violentamente con el vinagre produciendo CO2.

 La ecuación química para la reacción es:

Bicarbonato sódico + vinagre = Acetato de sodio + agua + dióxido de carbono

NaHCO3 + CH3 COOH => CH3 COO-Na+ + H2 O + CO2

 Ecuación balanceada
NaHCO3 + CH3 COOH => CH3 COO-Na+ + H2 O + CO2

 La ecuación química para la reacción es

Bicarbonato + Zumo De Limón= Dióxido De Carbono + Agua + Citrato De Trisodio

NaHCO3 + C6H8O7=> CO2 + H2O + Na3C6H5O7

 Ecuación balanceada

3CHNaO3 + C6H8O7 → 3CO2 + 3H2O + Na3C6H5O7

VIDEO…