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Actividad de Aprendizaje 3
Proyecto de Investigación de Mercados, Parte 1
Presentado a:
Aziz Antonio Naizir
Aprendices:
Evelyn Gómez Guisao
Astriz Ximena Cárdenas Penagos
Beatriz Cecilia Botero Guzmán
Anny Yinett Montealegre Jiménez
Ficha - 2104673
Contenido
1. Introducción ............................................................................................................................. 3
11. Cronograma........................................................................................................................ 13
1. INTRODUCCIÓN
algo que se logre efectuar de un día para otro, si no que para la realización de este se debe
de arepas, producto comestible de alto consumo en los hogares. AREPAS DOÑA BETTY
nace en el año 2020, por una familia Antioqueña que al verse en dificultades por la situación
económica y de salud del país provocada por la cuarentena debido al Covid-19, decidió
industrial y asador. La arepa se hace de solo maíz con amasado y armado manual para
preservar la tradición. Actualmente, esta empresa sostiene una familia de 7 miembros y tiene
proyección de ampliación.
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posicionado a la arepa rellena como una nueva opción de almuerzos, equilibrada y deliciosa.
Por otro lado, para realizar nuestra descripción de mercado realizamos una encuesta a
futuros y actuales clientes y también una matriz DOFA para observar de qué manera está
empresa.
La empresa Arepas Doña Betty ha detectado que actualmente los establecimientos que
producen y comercializan la arepa, que es tan típica de Antioquia han perdido demasiado la
tradición y naturalidad que caracterizaban tanto este producto. Además se analizará más a
profundidad los gustos de los clientes potenciales para lograr que tengan una gran conexión
con la empresa, pues a través de los estudios que se han hecho para la realización de este
proyecto se ha podido encontrar que una de las principales problemáticas es que las personas
que se dedican a este negocio no realizan de forma constante las investigaciones pertinentes
4. OBJETIVO GENERAL
AREPA, esta investigación tiene como objetivo principal conocer la opinión que tienen del
producto los clientes actuales, y al mismo tiempo saber qué es lo que esperan del mismo los
futuros clientes. También conocer y mejorar las falencias que tenga la empresa y de acuerdo a
las opiniones poner en práctica nuevas estrategias de mercadeo para dar a conocer y hacer
más atractivo nuestro producto, con el fin crecer como entidad y así además de mantener los
actuales clientes se podrá llegar a los mayoristas que puedan ofrecer un producto de calidad y
a buen precio a sus clientes, con la confianza de que no dejara de ser un producto 100%
5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Por medio de encuestas identificar cual es la percepción que tienen los actuales y futuros
clientes para con la empresa, de este modo enfocaremos nuestro trabajo en pro del
Antioqueño.
• Establecer las variables internas y externas que puedan afectar de algún modo a la
empresa o al entorno.
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Este producto está dirigido a todos los miembros de los hogares colombianos, además
de dueños de restaurantes, tiendas y supermercados que deseen hacer de este producto parte
de su portafolio.
El instrumento a usar es la encuesta realizada con ayuda de la aplicación Google Forms y su lista
de verificación. https://forms.gle/9Q2YTGjxMwLKMgpi8
que los clientes que hay en la actualidad están satisfechos con el producto, al igual que
muchos clientes potenciales que están interesados en adquirirlo por primera vez. La arepa es
satisfacción de que el producto tiene una gran acogida, una promesa de venta y por lo tanto en
que está en el rango de 1000 y 1900 pesos, considerando obviamente que el costo beneficio es
identificar que la mayoría de las familias están conformadas en núcleos entre 2 y 4 miembros,
relativamente más pequeñas que la estructura tradicional familiar de hace varios años atrás,
esto dice mucho a cerca del cambio generacional y por consiguiente de los gustos y
tendencias que antes marcaban una constante determinante en las decisiones de compra de las
familias, por tal razón el enfoque de venta es dirigido a sus nuevos gustos sin dejar la
Los clientes están dispuestas a cancelar el domicilio, sin embargo el porcentaje de tal
vez está en el 30.8% esto quiere decir que este porcentaje le gano al no, la probabilidad de
que paguen el domicilio podría ser más alta, lo cual aseguraría una creciente en ventas para el
Para finalizar es importante agregar que mediante esta encuesta también observamos
que los clientes prefieren una arepa de tamaño mediano o media tela, ya que la grande o extra
grande algunas veces puede ser hostigante, realmente pocas veces se necesita que una arepa
sea de estos tamaños. Además a la mayoría de las personas les encanta que la arepa sea cien
por ciento natural y libre de conservantes ya que esto siempre les va a proporcionar de alguna
manera la tranquilidad de que el producto cuenta con una seguridad alimentaria y que es más
fiable y nutritivo que otros productos iguales o similares, recordemos que la mayoría de los
clientes encuestados prefieren la arepa sobre otro acompañante para sus comidas y esto puede
FORTALEZAS DEBILIDADES
✓ Precios accesibles.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
11. CRONOGRAMA
Son aquellas donde la empresa puede ejercer control sobre ellas, es decir puede
modificarlas o manejarlas.
Factor Crítico de Éxito (FCE) Es una variable interna de la empresa que se comporta
de forma positiva. Es decir; tiene alto impacto positivo para la empresa. Se identifica como
Fortaleza.
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Teniendo en cuenta lo anterior estas son las principales variables internas positivas.
• 100% natural
• No tiene conservantes
• Receta tradicional
• Entrega a domicilio
empresa que se comporta de manera negativa. Es decir que tiene alto impacto negativo para la
PROYECTO Y AL ENTORNO
inevitable y tener la flexibilidad para hacer frente a los cambios inesperados del mercado
Teniendo en cuenta esto, las variables externas que pueden afectar la empresa o al
entorno son:
• Las fallas con la electricidad y/o energía podrían perjudicar la producción de arepas.
El análisis del entorno es un instrumento para evaluar la incertidumbre del contexto, que es
generada por la impredictibilidad del comportamiento de las variables y por los mismos cambios
estrategias de gestión, que requieren de un importante cúmulo de conocimientos sobre las fuerzas
del entorno y con respecto a las estrategias de los actores involucrados en ellas.
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Factores Variables
Social
Cultural
Legal
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14. BIBLIOGRAFÍA
• https://prezi.com/p/wl6c3u204a33/variables-internas-y-externas-de-la-organizacion/
• https://slideplayer.es/slide/4380640/
• https://tudashboard.com/factores-externos-de-una-
empresa/#:~:text=%C2%BFCu%C3%A1les%20son%20los%20factores%20externos,pro
cesos%20y%20las%20finanzas%2C%20etc.
• https://www.dinero.com/edicion-impresa/especial-comercial/recuadro/las-variables-
externas/53838