*RESULTADO PRÁCTICO:

 Los resultado de la prueba de Fehling fueron:

                      Glucosa = positivo                             Fructosa = positivo

        Lactosa = positivo                                 Maltosa = positivo                                         

 En estas cuatro imágenes podemos ver los resultados de las soluciones de azúcares
reductores que son: (Fructosa, Lactosa, Glucosa y Maltosa), que nos indica una coloración
rojo ladrillo a diferente nivel de coloración ya que esto se debe a la concentración de
azúcar en cada solución, estableciendo que se produjo la reducción y que la prueba fue
 positivo.

 En esta imagen que la solución de azúcar reductor es la sacarosa el resultado nos indica
una coloración azul determinando que esta solución es un azúcar no reductor debido a
que la prueba salió negativa y que no se produjo la reducción.

                   Sacarosa = Negativa                 Reacciones en los Azúcares (Fehling)

 En esta imagen podemos ver los resultados de las cinco muestras de los azúcares
reductores y poder comparar la coloración de cada solución.

REACCIÓN:

CONCLUSIONES:

 La prueba de Fehling nos permite identificar cual es un azúcar reductor.

 La mayoría de los monosacáridos y algunos disacáridos poseen poder reductor.
 Un azúcar es reductor por la formación de un precipitado de color rojo ladrillo (óxido
cuproso) y la decoloración de la solución.
 Podemos concluir que las muestras de glucosa, fructosa, maltosa y galactosa son azúcares
reductores, ya que se formó un precipitado de color rojo ladrillo (óxido cuproso).
 En cambio la sacarosa es un azúcar no reductor, debido a que no se formó un precipitado
de color rojo ladrillo.