DIAPOSITIVAS 1 Y 2: Saludo, presentación.

Introducción…
DIAPOSITIVA 3: Con el pasar de los tiempos las tradiciones han
cambiado pues la gente ahora piensa en sí misma y en su tiempo de
esparcimiento, ya no existe ese antiguo pensamiento de TODO ES
TRABAJO, ahora las personas les gusta realizar actividades distintas,
piensan em su día de descanso y salen con la familia em los Centros
Comerciales, donde hay Cines tiendas de ropa, juguetes, restaurantes
etc… con el paso de los años en el mundo se han incrementado estos
lugares de esparcimiento, CENTROS COMERCIALES,
AEREOPUERTOS ESTADIOS ETC, y Colombia no es la excepción ya
que el Departamento Administrativo Nacional de Estadística el
(DANE), en sus registros ha demostrado que hay una tendencia
ascendente que con el paso de los años existen más y más centros
Comerciales.
DIPOSTIVA 4: En Colombia actualmente existen 259 centros
Comerciales registrados, el primer centro comercial en el país fue en
1972 el Centro Comercial San Diego en la ciudad de Medellín
en Bogotá el primer centro comercial fue Unicentro fundado en Abril
de 1976. Desde allí se han fundado cada vez más centros comerciales

DIAPOSTIVA 5 En ese sentido, los centros comerciales tienen una

actividad comercial bastante peculiar, se encuentran en el sector de
servicios, y como todo negocio en esta vida, busca generar la mayor
cantidad de ganancias posibles. está considerado que entre mayor
aprovechamiento se le pueda dar mucho mejor. Por ejemplo, a ellos
les conviene más hacer 10 locales en 20 metros lineales de frente, que
sólo 5 locales un poco más grande, ya que así paguen un poco más
de arriendo, es más rentable tener mayor número de locales posibles y
tener una tarifa cómoda.
DIAPOSTIVA 6 comose puede evidenciar en la Diapositiva 6 cómo los
centros comerciales en su mayoría usan el menor espacio posible para
cada local, permitiendo lo más básico posible para así dar el mayor
aprovechamiento posible a sus instalaciones y generar mayor utilidad.
DIAPOSITIVA 7: En Bogotá existe el Centro Comercial Calima,
ubicado sobre la emblemática Carrera 30 o NQS, está dentro de la
localidad de los mártires en el centro de la Capital y está pronto a
cumplir los 9 años de fundado, (Diciembre de 2011). este Centro
Comercial no es la excepción al uso moderado de los espacios como
ya se mencionó.
DIAPOSITIVA 8: En el CC calima existe un almacén de comidas
rápidas McDonalds, Todos conocemos el McDonald’s esa cadena
norteamericana de comidas rápidas considerada éxito mundial,
fundada hace más de 60 años en San Bernardinho California, que
tiene poco menos de 40 mil franquicias de su restaurante
DIAPOSITIVA 9: debido a las condiciones que otorgan los centros
comerciales como ya se mencionó en esta sede específicamente de
Calima existe una fuerte problemática laboral todo a raíz del espacio.
Esta problemática genera inconsistencias en el personal, afectando de
alguna manera la integridad de los trabajadores. Pero no siempre ha
sido así…

DIAPOSITIVA 10: En todas las franquicias McDonalds realizaron unos

cambios en su menú, esto en el año 2018 a causa de un cambio en la
política del restaurante, donde se consideró que cada país debe tener
su menú tradicional con el fin de abarcar un público mayor, la
implementación del menú tradicional incluía platos típicos compuestos
con Frijol, Garbanzo, Arroz blanco, como este era solo un restaurante
de comidas rápidas no tenía todos los implementos de trabajo
necesarios para la elaboración de los platos típicos. Entonces, la
forma más eficiente de implementar dichos utensilios necesarios fue
enviar a cada sede una mesa de trabajo genérica, que contenía lo
necesario para realizar estos platos.

DIAPOSITIVA 11: Como se puede evidenciar en las imágenes esa es

la estación de almuerzos del menú tradicional, en ella reposan los
utensilios para la fabricación de los platos y una maquinaria para los
platos fuertes que requieren mucho tiempo de cocción, como los
Frijoles y Garbanzos. Por políticas de McDonalds la comida no puede
ser traída ya precocinada, deben ser ingredientes frescos. El
Marinador es un elemento necesario para la cocción de los alimentos,
pero es un utiensilio grande, pesado, difícil de manipular, y como su
espacio es tan reducido dificulta más el proceso.
DIAPOSITIVA 12 Acá se puede evidenciar el tamaño aproximado de
la mesa de trabajo, poco menos de un metro de largo para un utensilio
tan grande, es un espacio muy reducido, más que justo, ya es
pequeño,
EN LA DIAPOSITIVA 13 se ven las falencias ergonómicas para los
trabajadores, tomando los utensilios CALIENTES con las manos por
no tener como manipular más cómodamente asi se exponen debido a
la falta de espacio. Como en la segunda imagen, donde la mesa de
trabajo no tiene una base para colocar los platos, el colaborador debe
tomarlo con su mano directa y como el plato está hecho de icopor,
este no genera resistencia al calor y hace que las manos se calienten
bastante
EN LA DIAPOSITIVA 14 nuevamente se ve un pasillo de medio metro
aproximadamente para pasar con los utensilios y donde estarán
trabajando, donde es imposible trabajar exitosamente.

DIAPOSITIVA 15: Acá se reflejan algunas consecuencias de estas

falencias ergonómicas y la fuerte problemática que existe en
McDonalds de Calima.
La baja en productividad genera pérdidas, porque la gente considerará
que el servicio es malo y no volverán tan seguido. La integridad de los
trabajadores es importante, pero no se está teniendo en cuenta, las
enfermedades laborales pueden incurrir incluso en demandas, porque
las condiciones no permiten más formas de hacer el trabajo.
DIAPOSITIVA 16: Es aquí donde entramos nosotros como empresa.
InoxiColombia S.A, gracias a esa fuerte problemática de McDonalds
descubrimos que no somos los únicos, de hecho el 95% de
restaurantes ubicados en lugares concurridos de esparcimiento como
Centros Comerciales, Estadios, Aeropuertos y demás (Como se
mencionó en la diapositiva 4) tienen carencia de espacio en sus
cocinas, y como no pueden vender comidas ya preparadas y frias o sin
calidad, necesitan tener implementos necesarios. Y vimos la
oportunidad de mejora para dar solución a la problemática con um
muevo diseño industrial de estaciones de trabajo plegables para
múltiples usos en espacios reducidos. Permitiendo asegurar la
integridad de los trabajadores y puestos de trabajo ergonómicos.
DIAPOSTIVA 17:, el nombre no está dado por el material, ya que
empezamos con INOXI, y no sólo fabrican materiales Inoxidables, sino
que es una empresa que tiene un producto estrella, que si es de acero
inoxidable (el diseño detallado se dará más adelante), pero dan
soluciones en todo tipo de material según la necesidad. Sin embargo
el nombre es en honor al producto estrella que es la mesa que se
implementará en McDonalds de Calima.
DIAPOSITIVA 18: Consideramos que la mejor manera de
representarnos como marca es a través de un IMAGOTIPO, ¿por
qué?, porque además de mostrar el nombre, mostramos un fondo de
acero Corrugado, demostrando también que a través de los colores se
vende tranquilidad.
La tonalidad verde significa muchas cosas, más que todo naturaleza y
esas cosas, sin embargo, eso esta fuertemente relacionado con LA
TRANQUILIDAD, igual que el color azul claro (azul cielo) pero el
verde tiene un tono más que refleja tranquilidad pero en producto, no
en personalidad, entonces, ese verde en el logo y una flecha indica
que si adquiere uno de nuestros productos puede estar tranquilo, que
está comprando algo de calidad, que va a funcionar, no es
desechable, y lo mejor, que cumplirá perfectamente su función.

DIAPOSITIVA 19: Leer el Texto, vamos a mejorar las condiciones

laborales drásticamente con este innovador producto que nosotras
diseñamos.
DIAPOSITIVA 20 : (Muestran el producto) este es el mueble que se
innovó donde tiene demasiados valores agregados,
DIAPOSITIVA 21 soluciona el 95% de los problemas de la cocina del
Restaurante McDonald’s de Calima que tiene poco espacio, y
asimismo puede hacerlo con cualquier restaurante que no tenga
suficiente espacio.

DIAPOSITIVA 22: Acá vamos a presentar un video de como se ve la

estación de almuerzos propuesta desde un todas las vistas posibles,
fue grabado directamente del simulador que ser realizó el modelo en 3
dimensiones el cual es SolidWorks.
DIAPOSITIVA 23: El primer valor agregado que se menciona, es que
además de ser perfecta para un espacio pequeño, ES PLEGABLE
(que es um valor agregado), para disminuir aún más su espacio y
trabajar AUN MÁS COMODAMENTE, Sin falencias. ¿Cómo funciona?,
las dos bases resaltadas de Color Verde que funcionan como soporte
para los almuerzos y que los empleados no se quemen con los platos
de icopor mientras sirven, También funcionan como soporte para
poner ollas y casi cualquier elemento de gran tamaño, son resistentes
al calor por su material que se mencionará más adelante.
Como se evidencia en los círculos Rojos, ahí existe una división de
tuerca para cada soporte de varilla metálica, si la estación de almuerzo
no se está utilizando, ya sea por que es el día de no almuerzo
tradicional, o por que ya excedieron la hora del almuerzo y únicamente
harán su menú clásico, pueden empujar ese soporte a la parte
superior, donde las dos varillas se retraerán por acción del tornillo,
dejando caer la base y reduciendo los 30 cm que esta tiene de
extensión, con el fin de transitar más comodamente en la cocina y sin
incurrir a equivocaciones.
DIAPOSITIVA 24: En este apartado enseñamos nuestro diseño
detallado del modelo, con planos técnicos, el modelaje de la nueva e
innovadora estación de almuerzos la realizamos en SolidWorks, se
proyecta en 3 dimensiones y acá se pueden evidenciar todas las vistas
de la mesa, con sus respectivas cotas, y como lo muestra la vista
inferior, el espacio que ocupa la mesa de trabajo como tal, con las
bases plegadas, el espacio es menor al metro cuadrado. Con más
usos, más mejoras que la estación actual, pero ocupando menos
espacio.
DIAPOSITIVA 25: En estas diapositivas se muestran las vistas frontal
y Lateral de la mesa de trabajo, en ella se evidencia sus medidas de
todo ángulo. La altura, es de 1.22 metros, este es el segundo valor
agregado de nuestra estación de almuerzos, siendo la altura perfecta
para los trabajadores ya que están en un promedio de 1.68 (entre
hombres y mujeres) trabajar en la estación de almuerzos será
Ergonómicamente COMODO, ya que está a la altura perfecta y no
muy bajita como la estación actual, que genera problemas lumbares a
quienes se encargan de la producción del menú tradicional
McDonald’s.
DIAPOSITIVA 26 Retomamos el Diseño detallado del Producto (leer
diapositiva)
DIAPOSITIVA 27 y 29 (leer diapositivas)

DIAPOSITIVA 30: Como ya se mencionó, el segundo valor agregado

de nuestro innovador producto es tamaño, sus dimensiones, ya como
se evidenció en las cotas de la diapositiva 23 y 24, es a la altura
perfecta de un trabajador promedio, cómodamente ERGONÓMICO.

DIAPOSITIVA 31: Acá tenemos la vista Superior de la estación de

almuerzos propuesta (nuestro producto innovador), se muestran los
apartados que contienen los utensilios y elementos necesarios para la
producción del menú tradicional. Como se ve en las cotas, el espacio
más grande está dado para el Marinador, el producto más pesado y
que trae más falencias para los trabajadores, el espacio con esta
estación ahora SI ES SUFICIENTE, ya no es necesario complicarse,
dejarlo en algún lugar con riesgo de dejar caer su contenido a altas
temperaturas, se puede manipular mejor contando con mayor espacio,
y a su vez una compuerta especial para reposarlo y trabajarlo.
Las demás son espacios para utensilios, otras ollas y demás
elementos necesarios para la producción del menú, nuevamente, el
espacio es perfecto, más que suficiente. Se pueden evidenciar las
cotas de toda la mesa desde un nivel superior.
DIAPOSITIVA 32, 33 Y 34: El tercer valor agregado está dado por las
compuertas inferiores de la mesa en la parte frontal, está no es para
agregar funcionalidad alguna a la mesa de trabajo, simplemente, es
para reposar elementos terceros de la cocina, como la máquina de
malteadas, utensilios de aseo y demás elementos que anteriormente
generaban desorden, como se puede ver en la siguiente diapositiva.

35 Y 36, mejor ambiente laboral, menos accidentes de trabajo, menos

enfermedades laborales y control em los tiempos de entrega sim
retrasos

DIAPOSITIVA 30: Acá tenemos la vista Superior de la estación de

almuerzos propuesta