Elaborado por: Yaneth Karina Gomez Tovar

Grupo Alimento Características que tienen y los

aportes que brindan al organismo

Proteínas de alto poder,

Carne de res, pollo, Forman y mantienen estructuras del
Proteínas huevos, lentejas y organismo
leche Fuente de hierro, vitamina A, B6, y
B12

Fuente directa de energía, vitaminas E

Hidratos de carbono Arroz, pan. Pasta y papa y B, antioxidantes

Vegetal Lechuga Potasio, calcio, magnesio, agua,

fosforo, vitamina A B y C,
 ABSORCION Y METABOLISMO
DE LOS NUTRIENTES

METABOLISMO
ABSORCION

Son las reacciones complejas que

Proceso en que se Intestino delgado ocurren en las células y en el
incorporan los nutrientes y grueso organismo con el propósito de
a la sangre producir energía

Deben estar en sus Se realiza por enzimas que son

formas más simples Difusion generadas por el hígado
pasiva

✓ Carbohidratos Tipos de
✓ Proteínas absorcion
✓ Grasas Ingestion
✓ Vitaminas de
Transporte Difusion alimentos
✓ Minerales
activo facilitada Excrecion Digestion

En el
Uso de metabolismo Absorcion
nutrientes intervienen de
nutrientes

Transporte
Respiracion de
nutrientes