INFORME DE PLAN DE

MARKETING
Gestión de mercados

SENA
CAROLINA GUTIERREZ
 1. INTRODUCCIÓN

En el plan de marketing THE GRILL BURGER AND BAR, se proponen metas y

objetivos que pretenden satisfacer las necesidades tanto del cliente como las de la

organización, realizando una observación E implementar un plan del marketing que

permita a la organización evaluar y optimizar los aspectos como: Nivel de

satisfacción, Servicio, competencia y servicio al cliente. El plan de marketing está

enfocado en hacer uso de las nuevas tecnologías para los servicios fuertes

2. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO

Realizar un plan de marketing que le permita a la organización evaluar los aspectos

como: Nivel de satisfacción, Servicio, competencia y servicio al cliente. Para

aumentar las ventas, partiendo de las características de la organización (perfil del

cliente, precio, calidad, tiempo de entrega, nivel de satisfacción, entre otros) de tal

forma que los clientes estén al tanto de las ventajas de adquirir el servicio.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO:

a. Determinar los responsables y el tiempo de ejecución de las acciones para

que se dé por hecho la implementación.

b. Capacitar y conformar el personal del área comercial.

c. Cumplir con las metas establecidas dentro del plan.

d. Prestar un servicio adecuado, llevando a cabo y de forma satisfactoria las

funciones y el cumplimiento de las normas en la organización.

e. Evaluar constantemente el personal comercial.

 f. Aumentar el número de clientes en los periodos establecidos.

g. lograr que los consumidores actuales identifiquen la organización por su

calidad, respaldo, calidad de servicio y precio.

h. Ampliar el mercado hacia otros barrios de la ciudad

4. PLAN DE VENTAS PARA PRODUCTO O SERVICIO

Mezcla del Marketing Mix.

Esta es la forma más precisa para conocer las estrategias y puntos clave que

establecen el perfil del cliente y determina los gustos del cliente dependiendo sus

características, a continuación, se presentara la propuesta del Marketing Mix para

THE GRILL BURGER AND BAR

Nivel de satisfacción.

La Meta es evaluar el grado de satisfacción del consumidor con relación a los

precios del servicio ofrecido. Esta meta se fundamenta en la información obtenida

por el análisis de las encuestas y la caracterización de los consumidores, con la

finalidad de ajustar las mejoras en cuanto a los aspectos de satisfacción. Por esta

razón la encuesta se aplicará virtualmente.

Servicio

 Lograr que nuestras comidas sean reconocidas en la ciudad

 Otra meta será crecer y fortalecerse ante la competencia con el Plan de

Marketing, ya que se aporta a posicionar el servicio haciendo énfasis en el

respaldo y aumento de las ventas y así los socios tengan respaldo y

confianza en la organización.
 El Objetivo es realizar convenios con los proveedores y alianzas estratégicas con

marcas en busca de patrocinios para obtener mayores beneficios al momento de

comercializar y ofrecer el servicio dependiendo de las necesidades más identificadas

como presupuesto, gusto y ubicación.

Estrategia para el servicio

 Realizar estrategias de exhibición Merchandising en el local, creando

ambiente de calidez de hogar para que el consumidor se sienta como en su

casa y pueda tener una buena experiencia

 Establecer como medio de pago contra entrega

Estrategia Responsable Tiempo Medidas de control

Estrategias de Líder área 1 Mes Informe con evidencias

exhibición Comercial fotográficas

Medio de pago Conductor Inmediato Entrega de efectivo diario

Precio

El precio tiene relación con el producto adquirido. Los precios con relación a la

competencia están establecidos entre rangos aceptables.

Estrategia para precio

2x1

Cada mes en una fecha especifica se realizara 2x1 en productos seleccionados.

Observaciones: Incluye porción de papas

50%

En rotación con la anterior oferta se pondrán ciertos productos con un descuento del 50%

en el segundo producto

Observaciones: Incluye obsequio

Comunicación De Marketing Integral

Se harán campañas publicitarias utilizando las redes sociales

Objetivos

 Promocionar nuestro producto de forma económica

 Darnos a conocer

Estrategias de comunicación de marketing integral

Redes Sociales

En la actualidad, un medio accesible, permanente y sin costo para difundir información de

forma rápida y eficaz sobre el producto a los clientes potenciales que navegan por la web.

Además, de promocionar y dar a conocer el servicio, permite también evaluar el nivel de

satisfacción de los consumidores, para alcanzar el mejoramiento continuo. Como principal

red social está Facebook, debido a la afluencia de público, considerándola como una

estrategia de comunicación.

Publicidad voz a voz

Seremos nosotros mismos quien nos daremos a conocer, ya que invitaremos a los

comensales a pasar a nuestro local y les daremos un volante con nuestro menú y precio

Análisis de la competencia

La meta es superar a mediano plazo la competitividad de precios con calidad y servicio

para ser distinguidos por los clientes y de ser posible aumentar la oferta.

Se realizó una entrevista con el fin de conocer aproximadamente cuantos vista con el fin de

conocer aproximadamente cuantos productos pueden vender nuestra competencia, Los

resultados fueron los siguientes:

Menú Servicios ofrecidos al día

Hamburguesa Extra Grande 3
Hamburguesa Grande 8
Perro Extra Grande 2
Perro Grande 5
Perras 7
Maicitos 5
Otros 10

El objetivo realizar un análisis de las competencias más representativas en el barrio , Para

decretar las modificaciones que se deben realizar con referencia al portafolio de servicios

de acuerdo con las exigencias del mercado.

Servicio al cliente

La meta de este ítem es realizar capacitaciones a nuestros empleados para que puedan

prestar un excelente servicio

ESTRATEGIAS DE MARKETING.

Segmentación del mercado acorde con el servicio

 identificar las condiciones de desplazamiento de acuerdo a su localización de

nuestros posibles clientes

 Analizar datos obtenidos como: una base de datos de nuestros posibles clientes, es

decir analizar sectores para el envío de domicilios

Fuentes:

Primaria: investigación de la wed, uso de bases de datos obtenidas en encuestas.

3: el mercado potencial al cual se quiere llegar es a las familias, amigos o personas

individuales que quieran pasar un tiempo fuera de casa compartiendo tiempo entre si y con

una buena elección para comer.

4: las variables son: habitantes, región, clima

Variables obtenidas: Es la ciudad más poblada del departamento y la segunda más poblada

del país, tiene una población de 2 508 452 habitantes, mientras que dicha cifra, incluyendo

el área metropolitana, asciende a 3 821 797 personas

Conclusiones

 Nuestro servicio con gran variedad de atención y delicioso sabor hace que podamos

abarcar un gran grupo de consumidores

 Mas tiempo en familia

  Responsabilidad la atención

 Nuestros productos van dirigidos a todas las personas desde el mas pequeño hasta el

mas adulto

 Están dirigidos a todo tipo de cliente con la intención de que sea del agrado y

satisfacción de las necesidades del cliente en su alimentación como para su

bienestar.

Estrategias:

 Realizar mes de descuentos para atraer mas clientela y fidelizar los que ya tenemos.

 Dar a conocer nuestros productos haciendo campañas de publicidad y permitir que

los posibles clientes conozcan de primera mano el servicio.

5. PLAN DE SEGUIMIENTO A LAS VENTAS

Control de actividades del Plan de Marketing.

Dentro del Plan de Marketing es necesario contar con indicadores de desempeño

para evaluar el cumplimiento de metas y objetivos cuando se culmine la

implementación dentro de la organización.

AREA COMERCIAL
INDICADOR OBJETIVO ESTRUCTURA TIEMPO
Descuento Captar clientes Aprovechar los descuentos para realizar 30 días

mediante los la mayor cantidad de ventas

descuentos

AREA DE GESTION HUMANA

INDICADOR OBJETIVO ESTRUCTURA TIEMPO
Numero de Aumentar las habilidades y Convocar a capacitaciones 60 días

capacitaciones capacitación de del personal permanentes y dar

área comercial. reconocimiento a cumplimientos

de metas.

6. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

 Distribución

La distribución de nuestro servicio lo haremos en nuestro mismo local y con el

servicio de domicilio en nuestra motocicleta

 Presupuesto de distribución

*Modelo 2009

*En 20 kilómetros 1.5 galones de Gasolina

*Velocidad 120 k
 7. ASPECTOS DE E-COMERCE Y RED GEOGRÁFICA

¿Cuáles tendencias del marketing digital considera apropiadas y aplicables a

su producto o servicio para su promoción y comercialización?

Nuestro local tiene proyectado desde el 2018 hasta el 2024 aumentar su fuerza de

venta con los influenciadores de redes sociales son muy buscados por marcas de los

más diversos sectores en a tendencias del marketing digital. El e-commerce como

canal de ventas viene creciendo en porcentajes de dos dígitos en Latinoamérica

durante los últimos años. Se pronostica que por lo menos en este 2019 continuará

creciendo a una tasa del 17% anual, para alcanzar la cifra de USD 85.000 millones

finalizando ese año. En este panorama, Colombia es uno de los países con mejor

pronóstico para las ventas digitales; En el país, los consumidores están comprando

cada vez más online, por motivos como: facilidad, comodidad y mayor oferta de

productos, y están comprando a través de múltiples dispositivos, para todas las

categorías.

Los eventos y promociones online, así como la optimización de la experiencia de

compra, son factores que ayudan a impulsar el crecimiento. Esto se ve reflejado en

un incremento de las ventas a través de canales digitales, el porcentaje de

internautas u/o compradores y la participación de todas las categorías en el e-

commerce. Sin embargo, el e-commerce en Colombia todavía necesita desarrollarse

para alcanzar la madurez de otros mercados del mundo

E-business
 Significa negocio electrónico en español. Si tienes un e-business, puedes llevar la

facturación y contabilidad de tu negocio El e-business consiste en introducir

tecnologías de la comunicación para realizar las actividades de un negocio, Es un

conjunto de nuevas tecnologías y nuevas estrategias para desarrollar negocios en

línea.

E-business no es un negocio de tecnología sino un negocio de cualquier naturaleza

que utiliza nuevas tecnologías de cara a mejorar la gestión.

 Ventajas

• La realización del negocio es en el mismo instante

• Relación directa y en el momento entre cliente y vendedor

• No existe límite geográfico de domicilio

• Ahorro de tiempo y dinero

 Desventajas

a. La comparación entre la competencia es mayor

b. Competencia desleal
 RED GEOGRÁFICA

El área metropolitana del valle de Aburra, es bastante extenso y la movilidad es

difícil por el alto flujo Vehicular. Se distribuyó el área metropolitana así:
El área del norte se prestará servicio de domicilia telefónicamente y el área del sur
será vía internet

8. INFORME FINAL.

El plan de marketing permitirá obtener una mejor posición competitiva en el

mercado de las comidas artesanales, fortaleciendo todos los factores tanto internos

como externos de la organización. Propone una nueva visión organizacional entre

el producto, la distribución y la promoción, enfocados en las exigencias actuales del

mercado y el logro de marcar la diferencia en cuanto a servicio y calidad.

Para nosotros es indispensable conocer ampliamente los deseos, necesidades del

consumidor así como la perspectiva, fortalezas y debilidades de la competencia para

 plantear objetivos y estrategias viables e impactantes ajustadas a la realidad del

mercado.

La exhibición y distribución del servicio es Excelente, debido a la ubicación y la

prestación del servicio. La diversificación del portafolio de servicios es óptima

frente a la competencia, dado que cuenta con economía, calidad y excelencia en el

servicio.

El mercado meta son las personas mayores de 11 años con capacidad de decisión y
adquisición, quienes pueden acceder a nuestro