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VENTA DE AREPAS “LUZ ELENA”

VERSION: 01
PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD
PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DEL
CORONAVIRUS (COVID-19) FECHA: 27/07/2020

PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD
PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DEL CORONAVIRUS (COVID-19)
VENTA DE AREPAS “LUZ ELENA”

LUZ ELENA RUIZ DIAZ


C.C. 25.018.206

CORREGIMIENTO DE HOLGUIN
MUNICIPIO DE LA VICTORIA VALLE
JUNIO 2020
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PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DEL
CORONAVIRUS (COVID-19) FECHA: 27/07/2020

PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD
PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DEL CORONAVIRUS
(COVID-19)

CONTENIDO PAGINA

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA 3

INTRODUCCÍÓN 4

OBJETIVO 4

ALCANCE 5

DEFINICIONES 5

NORMATIVIDAD 6

NIVEL DE RESPONSABILIDADES 7

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN 9

ESTRATEGIAS DE CAPACITACÓN 9

MECANISMO DE RESPUESTA ANTE UN 10


POSIBLE CASO
MEDIDAS DE PREVENCÓN 11
GENERALES ADOPATADAS POR LA
EMPRESA
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD 12
ADAPTADAS PARA LOS
EMPLEADOS
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PLAN DE CAPACITACIONES COVID 22

INFORMACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

RAZÓN SOCIAL: VENTA DE AREPAS “LUZ ELENA”


DIRECCIÓN: CORREGIMIENTO DE HOLGUIN
TELÉFONO:3175708478
PERSONAL ACTIVO: 2

LABORES A REACTIVAR

 VENTA DE AREPAS

HORARIOS O TURNOS DE TRABAJO


A continuación, se describen los horarios de ingreso, alimentación y salida de cada uno
de sus trabajadores (Personal operativo y administrativo).

PERSONAL HORA DE HORA DE


INGRESO SALIDA
Administrativo y operativo 03:30 pm 08:30pm

Cronograma de actividades con sus respectivas medidas de prevención


A continuación, se describirá cada una de las actividades que deberá realizar los
empleados por áreas de trabajo, con cada una de las medidas de prevención estipuladas
por “AREPAS LUZ ELENA”

ÁREA ACTIVIDAD A REALIZAR

Administrativa y/o  Verificació n del correcto uso de tapabocas.


operativa  Desinfecció n de manos con gel antibacterial.
 Se garantiza el debido distanciamiento social entre
los clientes, ubicá ndolos con una distancia
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aproximada de dos metros.


 Protocolo de lavado de manos con una periocidad
de cada dos horas para el personal, en donde el
contacto con el jabó n debe de ser mínimo de 20 a
30 segundos, igualmente después de tener
contacto con superficies contaminadas por otra
persona (clientes), después de ir al bañ o,
manipular dinero, antes y después de comer.
 Uso de toallas de papel de un solo uso para secar y
desechar.
 Garantizar la limpieza y desinfecció n de los
equipos y utensilios utilizados en el
establecimiento
 limpieza y desinfecció n profunda de todas las
superficies en contacto con alimentos o que tengan
contacto con personas.

INTRODUCCIÓN
El coronavirus 2019 (COVID-19) es una enfermedad respiratoria causada por el
virus SARS-CoV. Se ha propagado alrededor del mundo. generando un impacto
en cada uno de ellos a nivel de mortalidad, morbilidad y en la capacidad de
respuesta de los servicios de salud. así mismo pueden afectar todos los aspectos
de la vida diaria y las actividades económicas y sociales. incluyendo los viajes, el
comercio, el turismo. los suministros de alimentos, la cultura y los mercados
financieros, entre otros. Para reducir el impacto de las condiciones del brote de
COVlD-19 en las actividades económicas y sectores del país, población
trabajadora, usuarios, consumidores y población en general, es importante que
todos los empleadores realicen la planeación, alistamiento e incorporación de
medidas de prevención para la mitigación y respuesta a situaciones de riesgo
frente COVID-19.

La infección se produce cuando una persona enferma tose o estornuda y expulsa


partículas del virus que entran en contacto con otras personas. El Coronavirus
2019 (COVID-19). tiene síntomas similares a los de la gripa común, alrededor del
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80%, se recupera sin necesidad de un tratamiento especial. Otras personas,


conocidas como casos asintomáticos, no han experimentado ningún síntoma. El
Coronavirus 2019 (COVID-19}, puede causar enfermedades que van desde leves
a graves y, en algunos casos, puede ser fatal.

Por lo anterior desde el Ministerio de Salud y Protección Social se han generado


los lineamientos para orientar a la población frente a las medidas que se requieren
para mitigar la transmisión del virus, las cuales deben adaptarse a las diferentes
actividades y sectores, con el fin de continuar fortaleciendo la respuesta en la fase
de mitigación del virus., la empresa “AREPAS LUZ ELENA” contribuye en la
disminución de posibles contagios adoptando las medidas de bioseguridad y las
medidas de prevención pertinentes para proteger la salud de nuestros
colaboradores.

OBJETIVO.
Garantizar las medidas de promoción y prevención por el posible contagio de la
infección respiratoria aguda causada por el sars-cov-2 (covid-19) y reducir el
riesgo de exposición de los colaboradores involucrados en la parte operativa,
técnica, administrativa, divulgando información necesaria para asegurar la
adecuada higiene dentro y fuera de la empresa.

ALCANCE.
Aplica para todos los empleados propios y subcontratados de la empresa
“AREPAS LUZ ELENA”. se establecen las medidas de promoción y prevención
frente a control de riesgos físicos, biológicos y químicos derivados de situaciones,
actividades o lugares en los cuales se puede presentar un contacto cercano o una
exposición que incremente el riesgo de contagio de SARS-CoV-2 (COVID-19), en
el marco de las operaciones de la empresa.

DEFINICIONES
 AISLAMIENTO: separación de una persona o grupo de personas que se
sabe o se cree que están infectadas con una enfermedad transmisible y
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potencialmente infecciosa de aquellos que no están infectados, para


prevenir la propagación de COVID-19. El aislamiento para fines de salud
pública puede ser voluntario u obligado por orden de la autoridad sanitaria.
 AISLAMIENTO RESPIRATORIO: se aplica cuando se prevé la presencia
de gotas de origen respiratorio con bajo rango de difusión (hasta 1 metro).
 AISLAMIENTO POR GOTAS: se refiere a las medidas para controlar las
infecciones por virus respiratorios y otros agentes transmitidos por gotas
(>5 micras) impulsadas a corta distancia a través del aíre y que pueden
ingresar a través de los ojos, la mucosa nasal, la boca o la piel no intacta de
la persona que está en contacto con el paciente .
 APROBAR: Autorizar la circulación de todo documento, dato, formato,
instructivo, manual o registro, de acuerdo a los parámetros preestablecidos
en el Sistema de Gestión.
 ASEPSIA: Es un término médico que define al conjunto de métodos
aplicados para la conservación de la esterilidad.
 AVISOS: Es una advertencia que se comunica a alguien. Puede tratarse de
una señal, un consejo o un llamado de atención.
 BIOSEGURIDAD: conjunto de medidas preventivas que tienen por objeto
eliminar o minimizar el factor de riesgo biológico que pueda llegar a afectar
la salud, el medio ambiente o la vida de las personas, asegurando que el
desarrollo o producto final de dichos procedimientos no atenten contra la
salud y seguridad de los trabajadores.
 CAMBIOS: Hace referencia a dejar una cosa o situación para tomar otra.
 CIFRAS: Se denomina cifra al símbolo que permite la representación de un
número.
 CORONAVIRUS: Son una amplia familia de virus que pueden causar
diversas afecciones, desde el resfriado común hasta enfermedades más
graves.
 DIVULGACIÓN: Dar a conocer los documentos y facilitar el acceso a la
información que contienen.
 ENFERMEDAD: Proceso y/o fase que atraviesan los seres vivos cuando
padecen una afección que atenta contra su bienestar al modificar su salud.
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 FLUJOGRAMA: Representación esquemática que muestra en forma


secuencial todos los pasos o actividades de un procedimiento por medio del
uso de símbolos, líneas y palabras simples.
 HIGIENE: Es la limpieza y el aseo, ya sea del cuerpo como de las viviendas
o los lugares públicos.
 INFORMACIÓN: Es un grupo de datos que sirven para construir un
mensaje.
 LESIÓN: Efecto adverso en la condición física, mental o cognitiva de una
persona.
 LUGAR DE TRABAJO: Lugar bajo el control de la organización donde una
persona necesita estar o ir por razones de trabajo.
 OBJETIVO: Resultado a alcanzar.
 OPERACIÓN: Es la ejecución de los procesos para convertir algo en otra
cosa.
 PATÓGENO: Es un elemento que puede provocar una enfermedad o un
trastorno orgánico a un huésped.
 PELIGRO: Fuente con un potencial para causar lesiones y/o deterioro de la
salud.
 PROCEDIMIENTO: Documento que describe cómo se desarrolla una
actividad.
 REGISTRO: Recopilación de información obtenida para dar evidencia de
algo o alguien.
 REQUISITO: Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u
obligatoria.
 RIESGO: Combinación de la probabilidad de que ocurran eventos o
exposiciones peligrosas relacionados con el trabajo y la severidad de la
lesión y/o deterioro de la salud.

NORMATIVIDAD
 DECRETO 417-2020: Se declara el estado de emergencia
económica, social y ecológica en todo el territorio Nacional.
 RESOLUCIÓN 385 2020: Se declara la emergencia sanitaria por
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causa del COVID-19


 RESOLUCIÓN 666 DE 24 ABRIL DE 2020: Protocolos de
bioseguridad para mitigar, controlar y realizar el manejo pandemia por
COVID-19
 CIRCULAR 017-2020: Lineamientos para la a t e n c i ó n
de casos de enfermedad por COVID-19
 CIRCULAR 021-2020: Medidas de protección al empleo con ocasión
a la fase de contención del COVID-19.
 CIRCULAR 011-2020: Recomendaciones para la contención de la
epidemia por el COVID-1
 CIRCULAR CONJUNTA 001-ABRIL 11-2020: Orientaciones sobre
medidas preventivas y de mitigación para reducir la exposición y
contagio por COVID-19
 RESOLUCIÓN NÚMERO 0000739 DE 09 MAYO 2020: Por medio de
la cual se adopta el protocolo de bioseguridad para la prevención del
Coronavirus COVID-19 en varias actividades del sector comercio

NIVEL DE RESPONSABILIDADES

GERENTE Y/O REPRESENTANTE LEGAL

 Adoptar, adecuar e implementar las normas contenidas para el


manejo de covid-19
 Contar con los equipos de emergencia y botiquines dotados con:
tapabocas, guantes de látex o nitrilo y demás elementos para ser
suministrados a los trabajadores en caso de ser necesarios.
 Reportar a EPS los casos sospechosos y confirmados de COVID-19
 Promover el uso en los colaboradores de la aplicación Corona App
 Suministrar el presupuesto necesario para dar cumplimiento a las
estrategias definidas.
 Dar cumplimiento de los protocolos de bioseguridad implementados
en el establecimiento.
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PERSONAL OPERATIVO Y ADMINISTRATIVO

 Atender las indicaciones recibidas en materia de prevención del


Covid-19
 Tienen la responsabilidad de cuidar su salud (autocuidado) y
suministrar información clara, veraz y completa de su estado de
salud.
 Cumplir con las medidas de prevención adoptadas en los centros de
trabajo por el empleador

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN

 Todos los protocolos y medidas de autocuidado deberán ser comunicados a


los colaboradores por los canales de comunicación, correo eléctrico,
WhatsApp, cartelera.
 Generar contenidos informativos basados en fuentes calificadas, para llegar
a los colaboradores con medidas de prevención y autocuidado, así como
con información sobre la enfermedad y formas de contagio.
 Las medidas de autocuidado y prevención deben trascender el ámbito
laboral e involucrar a familias, para generar prevención en el hogar.
 Comunicar a sus colaboradores a la importancia de cumplir con las
disposiciones impartidas por el Gobierno nacional.

MECANISMO DE RESPUESTA ANTE UN POSIBLE CASO


En caso de que un colaborador de la empresa presente síntomas asociados
al COVID-19 (tos, fiebre sobre 38 °C, dolor muscular y dificultad respiratoria,
entre otros síntomas de resfriado). Informar al Gerente General, Coordinador
SST Supervisor de área, Cliente y Activar el flujo de información.

LUZ ELENA RUIZ DIAZ 3175708478


Gerente

Aplicación Coron App


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 Conforme a los protocolos establecidos por las autoridades de salud en


Colombia, deberá informar si ha viajado a zonas consideradas como focos
de infección o ha estado en contacto estrecho (a menos de 2 metros por más
de 15 minutos) con un caso confirmado de COVID-19.
 La empresa debe reportar el caso a la EPS, a la subsecretaria de salud y al
Hospital Nuestra señora de los santos E.S.E para que evalúen su estado de
salud, quienes determinarán si se debe trasladar a su casa con un
aislamiento preventivo para síntomas leves y en el caso de dificultad para
respirar, dolor en el pecho o convulsiones lo deben trasladar a un centro
médico en una ambulancia de forma inmediata y con todas las medidas de
bioseguridad.
 Si el trabajador se encuentra en su casa y presenta síntomas de fiebre, tos,
dificultad para respirar o un cuadro gripal, deberá contactarse
telefónicamente con su jefe inmediato para poner en su conocimiento la
situación y tanto el empleador como el trabajador deberán reportar este caso
a la EPS y a la subsecretaria de salud que para que evalúen su
estado.
 Realizar una lista con todas las personas que han estado en contacto
estrecho (a menos de 2 metros por más de 15 minutos) con el caso
confirmado en los últimos 14 días. Dicha lista se entregará a la subsecretaria
de salud correspondiente para dar seguimiento y los contactos identificados
estarán en aislamiento preventivo por 14 días. Este grupo de personas
deberán reportar el cambio de su condición en la aplicación CoronApp.
 Recuerde que esta persona probablemente va a estar asustada y
vulnerable por eso se debe evitar exponerlo frente a sus compañeros,
darle un trato humanizado y mantener en todo momento la
confidencialidad del caso.
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MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ADAPTADAS PARA LOS EMPLEADOS DEL


ESTABLECIMENTO

1-PROTOCOLO DE ACCIÓN EXTRA – INTRA LABORAL

Al salir de la vivienda

 Estar atento a las indicaciones de la autoridad local sobre restricciones a la


movilidad y acceso a lugares públicos.
 Visitar solamente aquellos lugares estrictamente necesarios y
evitar conglomeraciones de personas.
 Asignar un adulto para hacer las compras. que no pertenezca a ningún grupo
de alto riesgo.
 Restringir las visitas a familiares y amigos si alguno presenta cuadro
respiratorio.
 No saludar con besos, ni abrazos, ni dar la mano y mantener el aislamiento.
 Utilizar tapabocas en el transporte público, supermercados, bancos y demás
sitios.
 En casa debe usar tapabocas en caso de presentar síntomas respiratorios o
si convive con personas que pertenecen al grupo de riesgo de contagio.

Al regresar a la vivienda

 Retirar los zapatos a la entrada y lavar la suela con agua y jabón.


 Lavar las manos de acuerdo con los protocolos del Ministerio de Salud y
Protección Social.
 Evitar saludar con beso, abrazo y dar la mano y buscar mantener siempre la
distancia de más de dos metros entre personas.
 Antes de tener contacto con los miembros de familia, cambiarse de ropa.
 Mantener separada la ropa de trabajo de las prendas personales.
 La ropa debe lavarse en la lavadora o a mano con agua caliente que no
queme las manos y jabón y secar por completo.
 No reutilizar ropa sin antes lavarla. No sacudir las prendas de ropa antes de
lavarlas para minimizar el riesgo de dispersión de virus a través del aire.
Dejar que se sequen completamente
 Bañarse con abundante agua y jabón.
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 Mantener la casa ventilada, limpiar y desinfectar áreas, superficies y objetos


de manera regular.
 Si hay alguna persona con síntomas de gripa en la casa, tanto la persona
con síntomas de gripa como quienes cuidan de ella deben utilizar tapabocas
de manera constante en el hogar.

Al convivir con una persona de alto riesgo

 Si el trabajador convive con personas mayores de 60 años, o con


personas con enfermedades preexistentes de alto riesgo para el COVID-19,
(Diabetes, Enfermedad cardiovascular -Hipertensión Arterial- HTA,
Accidente Cerebrovascular - ACV), VIH, Cáncer, Uso de corticoides o
inmunosupresores, Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica -EPOC,
mal nutrición (obesidad y desnutrición), Fumadores o con personal de
servicios de salud, debe extremar medidas de precaución tales como:
 Mantener la distancia al menos de dos metros.
 Utilizar tapabocas en casa, especialmente al encontrarse en un mismo
espacio que la persona a riesgo y al cocinar y servir la comida.
 Aumentar la ventilación del hogar.
 Si es posible, asignar un baño y habitación individual para la persona que
está en situación de riesgo. Si no es posible, aumentar la ventilación,
limpieza y desinfección de superficies de todas las áreas del hogar.
 Cumplir a cabalidad con las recomendaciones de lavado de manos e
higiene respiratoria impartidas por el Ministerio de Salud y Protección
Social.
 Lavar y desinfectar en forma regular pisos, paredes. puertas y ventanas, e
incrementar estas actividades en las superficies de los closets, roperos.
armarios, barandas, pasamanos, picaportes, interruptores de luz, puertas.
gavetas, topes de puertas, muebles, juguetes, bicicletas y todos aquellos
elementos con los cuales las personas de la familia tienen contacto constante
y directo.
 La limpieza y desinfección debe realizarse procurando seguir los pasos:
a) retiro de polvo, b) lavado con agua y jabón, c) enjuague con agua limpia
d) desinfección con hipoclorito de sodio.
 Limpiar y desinfectar todo aquello que haya estado en el exterior de la
vivienda o que es de manipulación diaria, como: computadores. mouse,
teclados, celulares, teléfonos fijos. control remoto, otros equipos electrónicos
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de uso frecuente, que se limpian empleando un paño limpio impregnado de


alcohol al 70% o con agua y jabón, teniendo precaución para no averiarlos.
 Utilizar guantes para manipular la ropa, evitar sacudir la ropa y no permitir
el contacto de esa ropa con el cuerpo.

Uso de transporte publico


A continuación, se describen algunas normas de bioseguridad para el uso de
transporte público:
 Utilizar gel antibacterial antes de ingresar al vehículo y después de salir de
este.
 Evitar utilizar transporte con gran cantidad de personas a bordo.
 Uso de tapabocas
 Conservar la distancia de 2 metros
 Evitar contacto directo con otras personas
 Ubicarse en área ventilada(ventanas).

Uso de transporte privado


 El trabajador deberá constantemente limpiar las zonas más utilizadas del
vehículo como manubrio, palancas, comandos, etc,
 tratar de viajar en su vehículo solo.
 Asegurar buena ventilación del vehículo
2- DISTANCIAMIENTO FISICO

El distanciamiento físico significa mantener un espacio entre las personas


fuera de su casa.

 Los trabajadores deben permanecer al menos a 2 metros de


distancia de otras personas y entre los puestos de trabajo evitando
contacto directo.
 Se debe controlar el aforo de los trabajadores el área o recinto de
trabajo.
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 Estas mismas
condiciones
deben HORARIO PARA CONSUMIR ALIMENTOS aplicar en tos
sitios (VENTA DE AREPAS LUZ ELENA) donde consumen
los alimentos (por
ejemplo: TURNO 1 07:00 p. m. comedores,
cafeterías, casinos etc.}
 No se deben permitir reuniones en grupos en los que no pueda
garantizar la distancia mínima de 2 metros entre cada persona.
 Aproveche las ayudas tecnológicas con el fin de evitar
aglomeraciones y evite el intercambio físico de documentos de
trabajo.
 Además de las medidas cotidianas para prevenir el COVID-19,
se deben hacer recomendaciones permanentes para mantener el
distanciamiento físico tanto en el ambiente de trabajo como en todos
los lugares en donde pueda tener encuentro con otras personas, es
una de las mejores medidas para evitar la propagación.

3-INTERACCIÓN E N TIEMPOS DE ALIMENTACIÓN (ANEXAR HORARIO DE


CONSUMO DE ALIMENTOS)

 Se debe evitar tomar los alimentos en zonas que no se encuentren


diseñadas para tal fin.
 Realizar limpieza y desinfección antes de después de hacer uso de los
espacios para alimentación.
 Antes de tomar los alimentos, es necesario realizar el siguiente protocolo:
(Lavar las manos con agua, jabón y toallas desechables, retirar el
tapabocas, lavar nuevamente las manos con agua y jabón).
 Disponer las mesas con una distancia entre las mismas de 2
metros y colocar solamente el número de sillas que permita asegurar una
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distancia mínima entre los trabajadores de 2 metros a la hora de la


alimentación y entre cada turno realizar los procesos de desinfección.
 Al finalizar el consumo de alimentos es necesario realizar el lavado de
manos con agua y jabón y utilizar un nuevo tapabocas para retomar las
labores.
 No compartir los utensilios de comida con los demás trabajadores.

4- LAVADO DE MANOS
 Disponer de los insumos para realizar la higiene de manos con agua limpia,
jabón y toallas de un solo uso (toallas desechables}.
 Disponer suministros de alcohol glicerinado mlnimo al 60% máximo 95%.
 Disponer de alcohol glicerinado en lugares de acceso fácil y frecuente por
parte de las personas usuarias y trabajadores.
 Disponer en áreas comunes y zonas de trabajo de puntos para el lavado
frecuente de manos según las recomendaciones del Ministerio de Salud y
Protección Social.
 Todos los trabajadores tanto en trabajo remoto. centros de operación o en
actividades externas, deben realizar el protocolo de lavado de manos con
una periodicidad mínima de 3 horas en donde el contacto con el jabón debe
durar mínimo 20 - 30 segundos.
 Después de entrar en contacto con superficies que hayan podido ser
contaminadas por otra persona (manijas, pasamanos, cerraduras,
transporte), después de ir al baño, manipular dinero y antes y después de
comer,
 Se debe designar una persona, quien será la responsable de establecer
mecanismos de seguimiento y monitoreo y autocontrol de esta actividad en
todos los sitios de trabajo.
 Intensificar las acciones de información, educación y comunicación para el
desarrollo de todas las actividades que eviten el contagio.

PROCEDIMIENTO LAVADO DE MANOS

 El lavado de manos con agua y jabón debe realizarse cuando las manos
están visiblemente sucias, antes y después de ir al baño, antes y después
de comer, después de estornudar o toser, antes y después de usar
tapabocas, o antes de tocarse la cara.
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 La higiene de manos con alcohol glicerinado se debe realizar siempre y


cuando las manos están visiblemente limpias.
 El alcohol glicerinado a utilizar debe tener una concentración entre 60% y
el 95%.
 Se deben tener recordatorios de la técnica del lavado de manos en la
zona en la cual se realiza la actividad lavado de manos.

5-INSTRUCCIONES PARA EL USO CORRECTO DE MASCARILLAS


(TAPABOCAS)

 Debes lavarte las manos muy bien con agua y jabón. Una vez que hayas
aplicado el jabón en tus manos húmedas, frótatelas para lavarlas durante al
menos 20 segundos antes de enjuagarlas. Siempre usa una toalla de papel
limpia para secarte las manos y, luego ponla en un contenedor de basura.
 Una vez que hayas tomado un tapabocas nuevo (sin uso) de la caja,
revísalo para asegurarte de que no tenga defectos, agujeros ni desgarros
en el material. Si el tapabocas tiene alguna de estas deficiencias, bótalo y
saca otro nuevo de la caja.
 Para que el tapabocas quede lo más cerca posible de tu piel, ten en cuenta
que la parte superior del mismo tiene un borde flexible, pero rígido, en
alambre, que puedes moldear alrededor de tu nariz. Cerciórate que ese
lado esté orientado hacia arriba antes de colocarte el tapabocas.
 El interior de la mayoría de los tapabocas es de color blanco, mientras que
el exterior es de otros colores. Antes de ponértelo, revisa que el lado blanco
vaya hacia tu cara.
 Ahora que el tapabocas está en su lugar en la cabeza y la cara, usa el dedo
índice y el pulgar para pellizcar la parte flexible de su borde superior,
alrededor del puente de la nariz.
 Una vez que el tapabocas esté totalmente asegurado, acomódalo para que
te cubra la cara y la boca, de modo que el borde inferior quede debajo de tu
barbilla.
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6- INSTRUCCIONES PARA UTILIZAR EL GEL ANTIBACTERIAL

Desinfecte las manos por higiene haciendo uso de gel antibacterial cada vez que:

 Tenga contacto con objetos, herramientas, elementos, infraestructura


 Aplique gel antibacterial antes de subir al transporte publico y despues
de bajarse
 Aplique antibacterial al ingreso del establecimiento, durante la jornada
y al salir de ella.

7. MEDIDAS LOCATIVAS

 Disponer en áreas comunes y zonas de trabajo, de suficientes puntos de


aseo para el lavado frecuente de manos, los cuales deberán ser acordes a
las áreas de trabajo y el número de trabajadores según las
recomendaciones de las autoridades de salud.
 Garantizar la existencia de desinfectantes cerca de las zonas de
desplazamiento y trabajo.
 Garantizar la existencia de agua limpia, jabón líquido y toallas
desechables o de un solo uso en los baños.
 Disponer de lavamanos para evitar aglomeraciones a la hora de realizar
el lavado de manos.

7.1- DESINFECCIÓN Y LIMPIEZA DE LOS ESTABLECIMIENTOS Y ESPACIOS


DE TRABAJO
 El personal que realiza el procedimiento de limpieza y desinfección debe
utilizar los elementos de protección personal (usar monogafas. guantes,
delantal y tapabocas).
 Realizar la limpieza de áreas y superficies retirando el polvo y la
suciedad. con el fin de lograr una desinfección efectiva.
 Los paños utilizados para realizar la limpieza y desinfección deben estar
limpios.
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 El personal de limpieza debe lavar sus manos antes y después de realizar


las tareas de limpieza y desinfección, así mismo se deben utilizar guantes
y seguir las recomendaciones del fabricante de los insumos a utilizar.
 Garantizar que el proceso de limpieza y desinfección se realice de manera
segura y con los elementos necesarios dependiendo de las áreas o de las
zonas de desplazamiento y trabajo.
 Con Varios productos de limpieza y desinfectantes vendidos en
supermercados pueden eliminar el coronavirus en las superficies. Revise
las recomendaciones de cada fabricante para realizar el adecuado proceso
de limpieza.
 Las superficies del cuarto de baño y el sanitario deben limpiarse y
desinfectarse al menos una vez al día.
 Elimine los guantes y paños en una papelera después de usarlos, si sus
guantes son reutilizables, antes de quitárselos lave el exterior con el mismo
desinfectante limpio con que realizó-la desinfección de superficies. déjelos
secar en un lugar ventilado. Al finalizar el proceso báñese y cámbiese la
ropa.
 Utilizar desinfectantes o alcohol al 70% para la limpieza de los objetos,
superficies y materiales de uso constante; así como las superficies del baño
(o cualquier otro objeto sobre el que se estornude o tosa).
 Tener un espacio disponible para los insumos de limpieza y desinfección

8.-LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE DOTACIÓN Y EPP


 Realizar diariamente la limpieza y desinfección antes de ingresar a laborar
la ropa de trabajo.
 Los EPP deben desinfectarse de manera regular (mínimo una vez por
jornada) con alcohol, agua y jabón.
 Cada que se amerite realizar el cambio de elementos de protección
personal a los colaboradores.

9- INTERACCIÓN CON TERCEROS (PROVEEDORES, CLIENTES, ALIADOS,


ETC.

 Se deberá usar siempre los elementos de bioseguridad, realizar el


protocolo de lavado de manos, mantener la distancia mínima de 2 metros
DOC-SG-SST
VENTA DE AREPAS “LUZ ELENA”

VERSION: 01
PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD
PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DEL
CORONAVIRUS (COVID-19) FECHA: 27/07/2020

entre las personas. reunirse en lugares predeterminados. seguir el


protocolo de etiqueta respiratoria. entre otros.
 Se deben establecer los turnos para los proveedores y clientes para que
pueden estar en las instalaciones. Éstos deben tener en cuenta las
condiciones de los lugares a los cuales puedan acceder, asegurando el
distanciamiento social y evitando aglomeraciones

10-MANEJO DE RESIDUOS.

 Identificar los residuos generados en el área de trabajo.


 Informar a la población medidas para la correcta separación de residuos.
 Ubicar contenedores y dobles bolsas para la separación de residuos de
acuerdo con el tipo de residuos (bolsa negra).
 Realizar la recolección de residuos permanente y almacenamiento de
residuos.
 Realizar la limpieza y desinfección de los contenedores.
 Realizar la presentación de residuos al servicio de recolección externa de
acuerdo con las frecuencias de recolección.
 Garantizar los elementos de protección al personal que realiza esta
actividad. Debe usar guantes de latex, mascarilla que cubra nariz y boca.

El presente protocolo fue adaptado a la empresa, de acuerdo a las directrices


dadas bajo la Resolución 000666 del 24 de abril 2020, del Ministerio de Salud y
Protección Social.
DOC-SG-SST
VENTA DE AREPAS “LUZ ELENA”

VERSION: 01
PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD
PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DEL
CORONAVIRUS (COVID-19) FECHA: 27/07/2020

Para efectos de verificar el cumplimiento e implementación del mismo,


comunicarse con LUZ ELENA RUIZ DIAZ.

Para constancia de la misma firma el Representante Legal.

_____________________________________
LUZ ELENA RUIZ DIAZ
C.C 25.018.206
TEL: 3175708478

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