3) El envenenamiento en Chiquinqui rá se refiere a un accidente ocurrido el 25

de noviembre de 1967 en el municipio de Chiquinquirá , departamento de

Boyacá, Colombia, cuando 86 niños y niñas murieron y alrededor de
ochocientas personas fueron intoxicadas tras desayunar pan contaminado con
Folidol, un veneno para plagas usado en la agricultura.(3)

4) En 1996 se comunicaron 1O casos de pacientes afectados de una muy rara

enfermedad denominada "variante de la Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob" . Esta
dolencia que afecta a las personas, parece muy similar al proceso que hacía
enfermar a las vacas. La enfermedad también produce una degeneración
progresiva del sistema nervioso central de los seres humanos. Se piensa, aunque
la evidencia científica no es total, que las personas enfermarían al comer
productos procedentes del ganado vacuno enfermo de encefalopatía
espongiforme , especialmente los derivados que contuvieran tejido nervioso central
(cerebro, médula espinal, ojos) y también algunas vísceras (bazo, tripas, etc.).(4)

5) Influenza virus A del subtipo H1N1 que mató entre 50 y 100 millones de
personas en todo el mundo entre 1918 y 1919. Muchas de sus v íctimas fueron
adultos y jóvenes saludables, a diferencia de otras epidemias de gripe que
afectan a niños, ancianos o personas debilitadas . La enfermedad se observó
por primera vez en Fort Riley, Kansas, Estados Unidos el 11 de marzo de 1918
a causa del consumo de carne de cerdo. (5)