1053

1 se observa olla de agua limpia y libre de residuos orgánicos.

2 se observa área de fitosanitarios en almacén limpia y ordenada

3 se observa en área de fertilizantes saco de fertilizante en el piso, se recomienda colocar sobre

tarima plástica para evitar que se degrade

4 se revisó etiquetado de trazabilidad estando con los datos visibles y correctos.

5 se reviso calidad de embalaje siendo el correcto para la presentación del día

6 se revisó peso de embalaje siendo el correcto para la presentación del día.

7 se observa campo limpio libre de residuos orgánicos e inorgánicos.

8 se revisaron buenas prácticas agrícolas de cosecha, personal con ropa adecuada, se apegan a
las normas de inocuidad.

1072

1 Se revisó etiquetado de trazabilidad teniendo los datos correctos y en buen estado

2 se observa buena calidad de embalaje, siendo los correctos para la presentación del día.

3 se revisó calidad de peso en embalaje siendo los correctos para la presentación del día.

4 se observa cerco perimetral reparado al 100 sin partes caídas.

5 se observa campo limpio libre de residuos.

6 se observa fosa de proceso se recomienda colocar cala para evitar la fermentación y la

generación de mosca.

7 se observa olla con leve acumulación de materia orgánica, se recomienda limpiar para evitar
contaminación

1014 COLIBRI

1 SE REVISO VITACORA DE INOCUIDAD

2 Bitácora de área de empaque y material de cosecha actualizada al 18 de Diciembre

3 bitácoras de verificación de unidad de producción actualizada al 18 de Diciembre

4 bitácoras de higiene de baños y comedor actualizada al 22 de Diciembre

5 no se presenta bitácora de inventario de fertilizantes y fitosanitarios

6 no se presenta bitácora de aplicaciones de productos fitosanitarios

7 se observó bitácora de cosecha actualizada al cierre de cosecha.

8 se recomienda mantener bitácora al día en caso de auditoria

1078

1 Se revisó calidad de etiqueta de trazabilidad está en buen estado y con los datos correctos.

2 se revisó calidad de etiquetado se encuentra en buen estado y con los datos correctos.

3 tener cuidado con los restos florales para evitar retención en cooler

4 se revisó peso de embalaje siendo el correcto para la presentación del día

5 se observa galera limpia y en orden

6 se revisó buenas prácticas agrícolas de cosecha, personal se apega a las normas de inocuidad

7 se observa campo limpio libre de residuos orgánicos.

8 se observa almacén de fitosanitarios y fertilizantes limpio y en orden