Tratado de Fray Agustin

1500a.c Egipto 1498 1579

Primer dato del Vasco de gama Se mencionan las

escorbuto se navegante portugués en principales enfermedades
encuentra en el Papiro uno de sus viajes a África de la N.España y se
de Ebers noto síntomas del aconseja consumir
escorbuto y evidencio limones y naranjas para
que estos mejoraron con evitar el Escorbuto.
el consumo de naranjas.

1877 1825 Millbank 1753

El pediatra británico Hubo un brote en la James Lind publica un

Walter Cheadle Cárcel de Millbank. tratado donde
diagnostico un caso Este fue el primer demuestra que una
de escorbuto en un brote terrestre que se dieta que contenga
niño de 6 meses evidencio. cítricos ayudaría a
mejorar los síntomas
del escorbuto
1928

El doctor Albert Szent

Gyorgyi aislo un agente
responsable de
contrarrestar el
pardeamento de los
alimentos, lo llamo “Acido
Hexuronico”

Finalmente en el año 1933

describe la estructura final
de la Vitamina c