UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE HIGIENE Y SEGURIDAD
INDUSTRIAL

CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
SEGUNDO LABORATORIO DEL CURSO FISICOQUÍMICA

ACOSTA
CABRERA DIAZ, JEAN CARLOS – 20162205A
CASTRO
MURGA

DOCENTE:

Lima, Perú
25 Octubre de 2017
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE I N G E N I E RIA
Facultad de Ingeniería Ambiental

INDICE

I. INTRODUCIÓN .............................................................................................................3

II. RESUMEN.....................................................................................................................4

III. OBJETIVOS...................................................................................................................5

OBJETIVO GENERAL:..........................................................................................................5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:....................................................................................................5

IV. MARCO TEÓRICO..........................................................................................................6

V. REACTIVOS Y MATERIALES..........................................................................................10

VI. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS...............................................................................10

VII. OBSERVACIONES........................................................................................................16

VIII. DISCUSION.................................................................................................................17

IX. CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………………

X. CUSTIONARIO……………………………………………………………………………….

XI. FUENTE DE INFORMACION………………………………………………………………………………………

XII. ......................................................................................................................................

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I. INTRODUCCIÓN

En la siguiente practica de laboratorio que corresponde al curso de “Fisicoquímica”

determinaremos la capacidad calorífica del calorímetro, y analizaremos el
comportamiento de los sistemas formados por un ácido fuerte - una base fuerte y un
ácido débil – base fuerte.

Al momento de realizan determinaciones calorimétricas, se debe conocer la

capacidad calorífica del calorímetro; ya que la cantidad de calor involucrada en el
proceso, también afectara el calorímetro y sus componentes los cuales tomaran
parte del calor. Si se tiene en cuenta lo anterior, la capacidad calorífica del
calorímetro será una constante propia del instrumento y que está relacionada con el
volumen de las sustancias utilizadas.

Por otra parte cuando hablamos de ácido o base “fuertes”, nos referimos a aquellas
que están completamente disociadas. El ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido sódico
(NaOH) son ejemplos de un ácido y una base fuerte respectivamente. Por el
contrario el ácido acético es un ácido débil.

El sistema conformado en el proceso de neutralización se encuentra desplazado

del equilibrio termodinámico y su temperatura es ahora diferente de la del medio que
lo rodea. Como consecuencia de este desequilibrio termodinámico tiene lugar una
transferencia de energía, entre el sistema y el medio, que denominamos calor.

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II. RESUMEN

La siguiente práctica de laboratorio de Fisicoquímica realizada en el laboratorio de la

facultad de Ingeniería Ambiental consta de tres partes.

 Determinación experimental de la capacidad calorífica del sistema

calorímetro

1. Medir con la ayuda de una vaso precipitado unos 30 ml de agua

destilada
2. Con la ayuda de un termómetro medir su temperatura (agua fría).
3. Medir con la ayuda de un vaso precipitado unos 30 ml de agua
destilada y pasar a calentar con el mechero Bursen , inmediato
realizar una lectura de su temperatura (agua caliente)

4. Verter el agua al calorímetro , tapar rápidamente el calorímetro y

agitar
5. Realizar la lectura de temperatura de equilibrio

:. Se determinó la capacidad calorífica promedio del sistema

calorímetro 2.71 cal/° C .

 Determinación del calor de neutralización Ácido Clorhídrico – hidróxido

de sodio

1. Medir 30 ml de solución de ácido clorhídrico y colóquelo en un vaso

de precipitado de 50 ml
2. Medir 30 ml de solución de hidróxido de sodio y colóquelo en un vaso
de precipitado de 100 ml
3. Tomar la lectura media de la temperatura del calorímetro
( ayudándose con las paredes)

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4. Tomar la lectura de las temperaturas de las disoluciones de ácido y

soda
5. Vierta en el calorímetro las soluciones contenidas y mida la
temperatura de equilibrio
6. Realizar una titulación

Luego se obtuvo Q = 707.115cal con %Error = 13.85%

 Determinación del calor de neutralización Ácido Acético – hidróxido de

sodio

Repetir los pasos del apartado anterior.

Luego se obtuvo Q = 219.45cal cal con %Error = 72.5%

III. OBJETIVOS

Objetivo principal

 Aplicar los conocimientos fundamentales de la termoquímica en la

determinación de la Capacidad Calorífica del Calorímetro y el calor de
neutralización ácido-base

Objetivos secundarios

 Determinar la Capacidad Calorífica del Calorímetro

 Determinar de forma experimental y calorimétricamente la cantidad de calor
producida durante la neutralización de HCl ( ácido fuerte) con NaOH ( base
fuerte)
 Determinar la entalpia de las reacciones de neutralización acido base
realizadas en el laboratorio
 Determinar el porcentaje de error entre la entalpia teorízame y experimental

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IV. MARCO TEÓRICO

Termoquímica

La Termoquímica es la rama de la Termodinámica que investiga el flujo de calor

hacia dentro o hacia afuera de un sistema en reacción y deduce la energía
almacenada en los enlaces químicos. Conforme los reactantes se convierten en
productos, el sistema puede absorber energía o liberarla al medio. Para una
reacción que tiene lugar a temperatura y volumen constante, el calor que fluye del
sistema es igual a ΔU de la reacción. Para una reacción que tiene lugar a
temperatura y presión constante, el calor que fluye del sistema es igual a ΔH de la
reacción. La entalpía de formación se define como el calor que fluye de del sistema
en una reacción entre elementos puros que da lugar a la formación de 1 mol de
producto. Como H es una función de estado, la entalpía de reacción se puede
escribir como las entalpías de formación de los productos menos las de los
reactantes. Esta propiedad permite calcular ΔH y ΔU para muchas reacciones, sin
llevar a cabo ningún experimento [ CITATION Eng07 \l 10250 ].

 Calor de reacción

El calor de reacción es el número de calorías o Joules de energía calórica que se

desprende o se absorbe durante una reacción química, en particular para una
cantidad determinada de reactantes y/o productos. En las reacciones exotérmicas,
el calor se desprende, y en las reacciones endotérmicas, la reacción absorbe calor.
En las reacciones exotérmicas, el calor se desprende como un producto, mientras
que en las reacciones endotérmicas el calor se absorbe y sirve como reactante
[ CITATION Wil11 \l 10250 ].

 Equilibrio térmico:

Si dos objetos que están a diferentes temperaturas, se colocan en contacto térmico

(lo que significa que la energía térmica se puede transferir de uno a otro), los dos
objetos eventualmente alcanzarán la misma temperatura. Se dice entonces que
están en equilibrio térmico.

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 Ley de la conservación de energía:

La primera ley de la termodinámica afirma que la energía no se crea, ni se destruye

solo se transforma.

 Inicialmente el sistema tiene una Energía Interna ∆ U .

 Al sistema se le añade calor (Q), debido a esto alcanzará una nueva energía
interna y además puede realizar trabajo (W) sobre el entorno.

Q+W =∆ U

 Capacidad calorífica y calor específico

La cantidad de calor Q necesaria para elevar la temperatura de un sistema es

proporcional a la variación de la temperatura y a la masa de la sustancia a:

Q=C ∆ T

Q=C e m∆ T

En donde “C ” es la capacidad calorífica de la sustancia, que se define como la

cantidad de energía transferida por calentamiento necesaria para aumentar un
grado la temperatura de la sustancia. El calor específico “ C e” es la capacidad
calorífica por unidad de masa.

 Entalpía (H):

También llamada contenido calórico, es una función de estado que se utiliza para
tratar los cambios térmicos de las reacciones químicas que se efectúan a presión
constante.

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 Calor de Neutralización (∆HN):

Es la cantidad de calor desprendido cuando reacciona un equivalente de un ácido

con un equivalente de una base.

HCl (ac ) + NaOH (ac) → NaCl(ac )+ H 2 O (l )+ 13680 kcal

+¿
−¿ Na( ac )+ H 2O(l) ¿
NaOH (ac) +C H 3 COOH ( ac ) → C H 3 COO ¿

H +¿ −¿
(ac ) +OH (ac ) → H 2 O (l) +calor ¿ ¿

Obsérvese que el calor de neutralización de ácidos fuertes con bases fuertes en

solución diluída, es prácticamente constante cuando 1 mol de agua se forma en la
reacción. La explicación de este hecho reside en que tanto los ácidos como las
bases fuertes y sus sales derivadas están completamente disociadas en sus
respectivos iones cuando se hallan en solución acuosa suficientemente diluída.
Desde este punto de vista, una solución diluída de HCl consiste solamente en iones
H+ y Cl- en solución acuosa; y similarmente, una solución diluída de NaOH consiste
en iones Na+ e OH- en solución acuosa. Después de la neutralización, la solución
restante contiene solamente iones Na+ y Cl- .

En la neutralización de soluciones diluídas de ácidos débiles y bases débiles, el

calor desprendido es menor que 13680 cal. Por ejemplo, en la neutralización del
ácido acético (CH3COOH) con NaOH, el calor desarrollado es de sólo 13300 cal por
mol de agua formado. La diferencia de calor no desarrollado (13680-13300 = 0,380
cal), puede ser interpretada como el calor requerido para completar la disociación
del ácido acético en iones H+ y CH3COO- a medida que la reacción de
neutralización tiene lugar; Por cada ión H+ proveniente del CH3COOH que se
neutralice con un ión OH- , más CH3COOH se ionizará en H+ y CH3COO- hasta
que la neutralización sea completa; esta ionización del CH3COOH, requiere calor,

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que se obtiene a expensas del calor que se desarrolla en la unión de los iones H+ y
OH- .

 Calor de Solución (∆H sol):

Es el calor absorbido o liberado cuando un soluto se disuelve en un solvente. La

cantidad de calor neta (efectiva) por mol de soluto depende sobre todo de la
concentración de la solución.

El calor neto observado de la solución preparada, es el resultado de la energía

requerida para romper los enlaces químicos o atracciones intermoleculares (soluto-
soluto y solvente-solvente), y la energía liberada por la formación de otras
atracciones intermoleculares (soluto-solvente).

Si el proceso de disolución es exotérmico, se libera calor y la temperatura del

sistema aumenta. Si el proceso es endotérmico, se absorbe calor y la temperatura
del sistema disminuye

 El calorímetro

El calorímetro (o vaso Dewar), consiste en un recipiente con doble pared de vidrio

entre las que se ha practicado un cierto grado de vacío que disminuye la pérdida de
calor por conducción y convección. La pared interna se encuentra recubierta de una
superficie reflectante que evita en parte la pérdida de calor por radiación.

Las reacciones de neutralización que vamos a llevar a cabo tendrán lugar en este
dispositivo. El calor que se desprenda cuando ocurra la reacción partirá de la
disolución y se cederá al interior del recinto sin pérdidas energéticas al exterior, por
lo que podrá ser medido. El cálculo de la energía desprendida se realizará
posteriormente a partir de la medida de la variación de la temperatura de la
disolución

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V. REACTIVOS Y MATERIALES

Materiales

- Probeta de 100ml
- Vaso de precipitado de 100ml
- Vasos de precipitado de 50ml
- Matraz Erlenmeyer
- Bureta
- Calorímetro
- Termómetro
- Mechero, rejilla y trípode.

Reactivos

- Solución de ácido clorhídrico 1M

- Fenolftaleína
- Azul de bromotimol y fenolftaleína
- Solución de hidróxido de sodio 1M
- Solución de ácido Acético 1M
- Agua-destilada

VI. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

Experimento 1. Determinación experimental de la capacidad calorífica del

sistema calorímetro.

Cálculos de la capacidad calorífica del sistema colorímetro:

 Ensayo 1

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La temperatura inicial del calorímetro fue

T calorímetro=22 ° C

Deducimos la temperatura de equilibrio térmico:

T eq=43 ° C

Para calcular la capacidad calorífica del calorímetro (C) aplicamos la primera ley
de la termodinámica al sistema aislado:

C x ( T eq −T 0 ) = QGANADO -QPERDIDO

C calorímetro × ( T eq−T 0 ) =m×Ce agua × ( T eq −T 0 ) −m× Ceagua × ( T f −T eq )

C calorímetro × ( 43−22 )=30 x 1 x ( 43−22.5 )−20 x 1 x(70−43)

C calorímetro=3.57 cal /° C

 Ensayo 2

La temperatura inicial del calorímetro fue

T calorímetro=22 ° C

Deducimos la temperatura de equilibrio térmico:

T eq=44 ° C

Para calcular la capacidad calorífica del calorímetro (C) aplicamos la primera ley
de la termodinámica al sistema aislado:

C x ( T eq −T 0 ) = QGANADO -QPERDIDO

C calorímetro × ( T eq−T 0 ) =m×Ce agua × ( T eq −T 0 ) −m× Ceagua × ( T f −T eq )

C calorímetro × ( 44−23 ) =30 x 1 x ( 43−23 )−20 x 1 x (72−44)

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C calorímetro=2 cal/° C

 Ensayo 3

La temperatura inicial del calorímetro fue

T calorímetro=22 ° C

Deducimos la temperatura de equilibrio térmico:

T eq=44.5 ° C

Para calcular la capacidad calorífica del calorímetro (C) aplicamos la primera ley
de la termodinámica al sistema aislado:

C x ( T eq −T 0 ) = QGANADO -QPERDIDO

C calorímetro × ( T eq−T 0 ) =m×Ce agua × ( T eq −T 0 ) −m× Ceagua × ( T f −T eq )

C calorímetro × ( 44.5−23 )=30 x 1 x ( 44.5−23 )−20 x 1 x(74−44.5)

C calorímetro=2.56 cal /° C

 Datos y resultados:

Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3

Masa de agua caliente 30 30 30
(g)
Masa de agua fría (g) 30 30 30
Temperatura de agua 70 72 74
caliente(°C)
Temperatura de agua 22.5 23 23
fría(°C)
Temperatura de 43 44 44.5
equilibrio(°C)
Capacidad Calorífica 3.57 2.00 2.56
del Calorímetro ¿ ¿

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3.57+2+2.56
:. C calorímetroPromedio = = 2.71 cal /° C
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Experimento 2. Determinación del calor de neutralización Ácido Clorhídrico –

hidróxido de sodio

Volumen Volumen Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura

HCl NaOH Calorímetro acido base equilibrio
30ml (1M) 30ml (1M) 22°C 24°C 23.5°C 35.5°C

 De la reacción de neutralización:
HCl(ac) + NaOH ac) → NaCl ac) + H2O

 Volúmenes, masa de HCl y NaOH

Como las disoluciones utilizadas tienen una concentración baja se considera
que el calor específico de la mezcla es el del agua:

Solución V m
HCl(1M) 30ml 30g
NaOH(1M) 30ml 30g
Total 60ml 60g

 Temperatura de ácido base y mescla

T HCl 24°C
T NaOH 23.5°C
Tmezcla 35.5°C

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 Calor de neutralización del sistema:

cal
Ce ( acido )=Ce ( base )=1.003
g° C
El agua ganará el calor desprendido de la reacción de neutralización. Dicho
calor se calcula:

Q = m.Ce.acido (tmezcla,eq – tacido) + m.Ce.base(tmezcla.eq – tbase)

Reemplazando:
cal cal
Q = 30g×1.003 ×(35.5-24)°C+30g×1.003 ×(35.5-23.5)°C =
g°C g°C
707.115cal
:. Q = 707.115cal

 Del calor de neutralización del sistema obtenemos:

ΔH°= -707.115cal /0.06mol = -11785.3cal/mol
Luego, el calor molar estándar de formación de un compuesto (ΔH°)
representa el calor de reacción cuando se forma un mol de compuesto a
partir de los elementos que lo integran (en forma de sustancias simples), a la
presión de 1 atm y siendo la temperatura al comienzo y final de la reacción
de 25°C.
ΔH°25C= -13680 cal……….Estándar. (Teórico)

Entonces:
(13680−11785.3)
%Error = ×100 = 13.85%
13680
:. %Error = 13.85%

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Experimento 3. Determinación del calor de neutralización Ácido Acético –

hidróxido de sodio

Volumen Volumen Temperatura Temperatura Temperatura Temperatura

ácido acético NaOH Calorímetro acido base equilibrio
30ml (1M) 30ml (1M) 22.5°C 23°C 23°C 28°C

 De la reacción de neutralización:
CH3-COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

 Volúmenes, masa de CH3-COOH y NaOH

Como las disoluciones utilizadas tienen una concentración baja se considera
que el calor específico de la mezcla es el del agua:

Solución V m
CH3-COOH(1M) 30ml 30g
NaOH(1M) 30ml 30g
Total 60ml 60g

 Temperatura de ácido base y mescla

T HCl 23°C
T NaOH 23°C
Tmezcla 28°C

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 Calor de neutralización del sistema:

cal
Ce ( acido acetico )=0.460
g°C

Dicho calor se calcula análogo al experimento 2.

Reemplazando:
cal cal
Q = 30g×0.460 ×(28-23)°C+30g×1.003 ×(28-23)°C = 219.45cal
g°C g°C
:. Q = 219.45cal

 Del calor de neutralización del sistema obtenemos:

ΔH°= -219.45cal /0.06mol = -3657.5cal/mol

Luego, en la neutralización del ácido acético (CH3COOH) con NaOH, el

calor desarrollado es de sólo 13300 cal por mol de agua formado.
ΔH°25C= -13300 cal……….Estándar. (Teórico)

Entonces:
(13300−3657.5)
%Error = ×100 = 72.5%
13300
:. %Error = 72.5%

VII. OBSERVACIONES

 Experimento 1
- El tiempo para alcanzar el equilibrio en los tres ensayos fue casi lo mismo.
90segundos aproximadamente.
 Experimento 2

-En la reacción de HCl y NaOH se percibió amento de temperatura en el

sistema.

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-Con la fenolftaleína se tornó color rosado el NaOH.

Por consiguiente se deduce en la reacción NaOH base y HCl acido.

 Experimento 3

-En la reacción de CH3COOH y NaOH se percibió amento de temperatura en

el sistema, no tanto como en el experimento 2.

-Con el bromotimol se tornó color azul el NaOH.

Por consiguiente se deduce en la reacción NaOH base y CH3COOH acido.

VIII. DISCUSIÓN

IX. CONCLUSIONES

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X. CUESTIONARIO

1. Calcular el calor de neutralización del sistema.

2. Determinar el % de error.

Solución

Los cálculos realizados se observa en los cálculos del Ítem VI del presente
laboratorio.

Respuesta:

- Para el experimento 2:

1. Q = 707.115cal
2. %Error = 13.85%

- Para el experimento 3:

1. Q = 219.45cal
2. %Error = 72.5%

XI. FUENTES DE INFORMACIÓN

Daub, W. (2011). Química. Ciudad de México: PRENTICE HALL MEXICO.

Engel, T., & Reid, P. (2007). Introducción a la fisicoquímica: termodinámica. España:

Pearson Educación.

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