UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA

FACULTAD DE INGENIERIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

CURSO:
Biotecnología
TEMA:
DEGRADACIÓN DE LAS ENZIMAS FIBROLÍTICAS DE TRAMETES
SP. EUM1, PLEUROTUS OSTREATUS IE8 Y DE FIBROZYME®

Autores: Márquez Araque, A.T. Mendoza Martínez, G.D. González Muñoz, S.S.3,
Buntinx Dios, S.4, Meneses Mayo, M.3 y Loera Corral, O.5

TRABAJO REVISADO POR:

Dr. Hébert Hernán Soto Gonzales
PRESENTADO POR: CODIGO: 2016205010 7mo CICLO
Denys Hernán Flores Apaza 2020
ILO-PERÚ
CODIGO: 2016205010
7mo CICLO
 RESUMEN INTRODUCCIÓN

Dawson y Tricarico, (1999) Los hongos

Para cada Se realizo la
enzima los determinación
resultados se de la
analizaron degradación en Trametes sp. EUM1
Enzimas
mediante líquido ruminal Fibroliticas
de las enzimas exogenas.
Pleurotus
ostreatus IE8

Pleurotus Trametes sp. EUM1

ostreatus IE8 Estrategias que Mejoran Producen
Experimento factorial
Fibrozyme
(3x2x2
Utilización Materiales Enzimas fibrolíticas
Sustrato de fibrosos
alimentos
La concentración de N-
NH3 en líquido ruminal Degradación de las
entre sustratos A≠ B ≠C enzimas
fibroliticas de
Trametes sp.
EUM1, Pleurotus
Nivel de proteína de la enzima ostreatus IE8 y de
Fibrozyme
El nivel de proteína de la enzima tuvo
efecto sobre la concentración de N-NH3 en
Sumado al proceso de
el líquido ruminal con enzimas de:
extracción con solución Método de
amortiguadora de citrado. Indophenol
Trametes sp. y P. ostreatus, pero no MATERIALES Y Se obtuvieron
en el incubado con Fibrozyme. METODOS enzimas Para la medición de la
P. ostreatus IE8 concentración de
Tiempo de contacto de la enzima con el amoniaco como
sustrato previo a la incubación Trametes sp. EUM1
Mediante la indicador de la
La interacción de sustrato por nivel de fermentación degradación de la
proteína tuvo efecto en la concentración de sólida en
proteína en el líquido
N-NH3 en las enzimas de Trametes sp. y P. bagazo de Método de Bradford
caña de azúcar
ruminal.
ostreatus.
Determinar la
concentración de proteínas
en los extractos
 Resultados y
Trametes sp. EUM1
discusiones
Para la enzima de Trametes Con respecto
sp. Sin sustrato la DETERMINACIÓN DE LA DEGRADACIÓN DE LAS ENZIMAS EN
a xilano y
concentración de N-NH3 fue LÍQUIDO RUMINAL
CMC
mayor
Tabla 1 Concentración de N-NH3 (mg/dl) en líquido ruminal con enzimas de
Trametes sp. EUM1 o Pleurotus ostreatus IE8. (The N-NH3 (mg/dl) concentration
a las 6 h fue menor con CMC in ruminal liquid with enzymes of Trametes sp. EUM1 or Pleurotus ostreatus IE8).

a las 12 h se distinguen
diferencias (p≤0,05) entre los
sustratos (sin sustrato >
xilano > CMC)

En la enzima con el NP 2 se
presentaron menores
promedios de N-NH3 con
respecto al 1

Pleurotus ostreatus IE8

Diferente entre enzima con
La concentración de N-NH3 xilano, enzima con CMC y
enzima sin sustrato a las 3 h.

A las 6 y 12 h la sin sustrato fue similar entre

concentración de N-NH3 en = ellos y mayor con respecto a
la enzima con CMC la enzima con xilano