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Luis Fernando Favela Canales 319567

Tarea 5
Ejemplo de Reingeniería McDonald’s
Primera Reingeniería: Fue en 19948, cuando después de 8 años de tener abierto
el restaurante de barbacoa; este fue cerrado y se creó el primer McDonald’s
1. Reducción de menú a 9 productos (hamburguesas, papas fritas, bebidas y
milkshakes).
2. Estandarizar los procesos en la cocina.
3. Introducción de self-service
Segunda reingeniería: Se da en el 2003 después de la crisis presentada al final
de los noventa Jim Cantaleuto aparece con un plan para sacar a flote a la
empresa como resultado de esto subieron 2.45 en la bolsa. La estrategia fue la
implementación de las 8P del Mercadeo

Tercera reingeniería
1.- Se dio en el 2006 he hicieron cambios significativos como introducir al mercado
alimentos ligeros y mejor balanceados. (Barra de ensalada, jugos naturales)
2.- Se hizo un cambio de actitud en los empleados, porque bajaron las ventas a
causa del mal servicio por parte del personal. Para manejar este problema
utilizaron el método 5s.
Cuarta reingeniería: En el año 2012 consultaron entre empleados, consultores de
marketing, quienes aseguraban que McDonald estaba pasando de moda y que
había que hacer algo porque la gente cada día consumía menos. Fue en ese
momento cuando se hizo:
1. El cambio de imagen corporativa
2. La apertura de quioscos los cuales aumentaron la ganancia en un 70%

3. Se realizaron campañas en las cuales se manifestaba el apoyo al cuidado


del medio ambiente
Logística
La logística son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que un
producto llegue al consumidor desde el lugar donde se obtienen las materias
primas, pasando por el lugar de su producción.

Son principalmente las operaciones de transporte, almacenamiento


y distribución de los productos en el mercado. Por ello, se considera a la logística
como operaciones externas a la fabricación primaria de un producto. En este
sentido, es uno de los departamentos de las empresas que más se suele
externalizar o subcontratar. La logística comprende varias actividades para cumplir
sus objetivos:

 Procesamiento de los pedidos: Todo lo relacionado con las órdenes de


compra.
 Manejo de materiales: Engloba todos los medios materiales para mover
los productos tanto en los almacenes como entre estos y los puntos de venta
(cintas, transportadoras, carretillas, etc.)
 Embalaje: Sistemas utilizados para la protección y conservación de los
productos.
 Transporte de la mercancía: Determina los medios materiales para
transportar el producto (camión, tren, barco, etc.)  y la planificación de las rutas
que proporcionen el menor coste posible.
 Almacenamiento: Emplazamiento del producto, dimensión y
características del almacén.
 Control de stock: Determinar las existencias del producto que el vendedor
debe tener disponibles para la venta.
 Servicio al cliente: Incluye los servicios y medios necesarios para que el
cliente adquiera el producto.

Objetivo:

La logística tiene como objetivo la satisfacción de la demanda en las mejores


condiciones de servicio, costo y calidad. Se encarga de la gestión de los medios
necesarios para alcanzar este objetivo (superficies, medios de transportes,
informática…) y moviliza tanto los recursos humanos como los financieros que
sean adecuados.
Garantizar la calidad de servicio, es decir la conformidad con los requisitos de los
clientes, da una ventaja competitiva a la empresa. Hacerlo a coste menor permite
mejorar el margen de beneficio de la empresa.
Bibliografía
https://economipedia.com/definiciones/logistica.html#:~:text=La%20log
%C3%ADstica%20son%20todas%20las,los%20productos%20en%20el
%20mercado.
https://es.slideshare.net/NasLyPeralTa/reingenieria-de-mc-donalds
https://prezi.com/qtzyvmnwjrdi/reingenieria-mc-donald-s/
http://fccea.unicauca.edu.co/old/reingenieria.htm

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