La desinfección es uno de los procedimientos más importantes para mantener
las condiciones de higiene en las diferentes áreas, implementos y equipos utilizados en la labor diaria de los establecimientos que prestan servicios al público en general y así evitar la propagación de enfermedades causadas por los microorganismos presentes en el ambiente. El cloro es uno de los desinfectantes más utilizados en nuestro medio por su efectividad y bajo costo, se debe usar en concentraciones adecuadas para evitar el deterioro de los elementos y superficies en que se esté aplicando. De acuerdo a la concentración del cloro se determina la dosis necesaria para las diferentes superficies. A continuación se presenta la fórmula para determinar la cantidad de hipoclorito requerido según la concentración del producto. La fórmula para preparar hipoclorito de sodio C.C de Hipoclorito = Volumen en Litro de Solución X p.p.m partes por millón requeridas Concentración del producto a utilizar % X 10 A continuación se presentan las dosis recomendadas para desinfectar con hipoclorito a una concentración del 5.25% USO CONCENTRA DOSIS (Centímetros TIEMPO DE CIÓN Cúbicos) ACCIÓN Manos, frutas, 50 p.p.m 1 c.c * Lt 3 – 5 minutos verduras Utensilios y 100 – 200 2 – 4 c.c * Lt 5 – 10 minutos equipos p.p.m Superficies 200 p.p.m 4 c.c * Lt 10 – 15 minutos Paredes, pisos y 300 p.p.m 6 c.c * Lt 10 – 15 minutos techos