Investigación

Deficiencia de macro y micronutriente de las plantas.

27/mayo/2020

CONTENIDO
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 RESUMEN

Se considera un elemento esencial aquel sin el cual la planta no

puede completar su ciclo vital.

Los elementos esenciales para la plantas se dividen en

macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes son el Nitrógeno, el Potasio, el Calcio,

el Fosforo, el Magnesio y el Azufre y los micronutrientes son Boro, Cloro, Cobalto, Cobre,

Hierro, Magneso, Molibdeno y Zinc.

La falta de estos elementos se ve reflejando en las plantas de

diferente forma que son las que se describirán a continuación:

Nitrógeno

La plata absorbe el nitrógeno por la raíz y lo absorbe de dos

maneras o por nitrato o por amonio. Si absorbe el nitrato la planta primero debe realizar una

reducción de este a una forma amoniacal.

El nitrógeno el nitrógeno al estar en los fosfolípidos, también se

encuentra en la bicapa lipídica y está asociado a enzimas.

El nitrógeno es necesario para la síntesis de la clorofila, ya que

forma parte de la fotosíntesis. La falta de nitrógeno y clorofila significa que el cultivo no utilizará

la luz del sol como fuente de energía. También es un componente de las vitaminas y

sistemas de energía de la planta. El nitrógeno es un elemento que da vigor a la planta y

abundancia de hojas.
 La falta de nitrógeno se observa en un menor crecimiento con

hojas más pequeñas y en la aparición de clorosis, que aparece en las hojas más jóvenes.

También la falta de nitrógeno hace que los frutos no maduren igual

y los que crecen lo hacen con un tamaño muy pequeño.

Las plantas que le faltan N crecen más lentamente, tienen menos

hojas y le Aparece un color amarillento.

Potasio

El potasio es necesario en grandes cantidades para el

crecimiento de las planta. Debido a su gran movilidad y su carga positiva sus principales

funciones son las de crear potencial osmótico en las células y la de neutralizar cargas

eléctricas negativas.

El potasio, en la fotosíntesis, regula la apertura y cierre de los

estomas, lo que conlleva a la absorción de CO2.El potasio es esencial para la producción de

ATP, fuente de energía importante para muchos procesos químicos de la planta.

El potasio interviene en la regulación del agua, tanto en su

absorción como en su pérdida, y mejora también el estrés hídrico de la planta. Otra función es la

síntesis de proteínas y de almidón ya que necesita potasio.

La falta de potasio hace que la fotosíntesis se reduzca por lo

que los carbohidratos de la planta también se reducen. Provoca un crecimiento lento de la planta.

La falta de potasio en las plantas hace que los tallos sean débiles, las semillas y los frutos son de

un tamaño muy pequeño, arrugados y no terminan de madurar. Otro efecto es que baja las
defensas a la planta y es más promiscua a las enfermedades. La faltas de potasio se

manifiestan también por la clorosis en las hojas inferiores y de necrosis en los márgenes.

Calcio

La planta absorbe el calcio como ión. El calcio se diferencia de los demás elementos por

su localización y su movilidad en la planta, ya que se encuentra en el apoplasto, formando

uniones firmes con los componentes de láminas media y paredes celulares, y en el interior de

las células lo encontraremos en las vacuolas y en el retículo endoplasmático.

El calcio actúa como mensajero secundario y también como

estabilizador de membranas y como activador de algunas enzimas. También desempeña otras

funciones como promover el alargamiento celular, tomar parte en la regulación estomática,

participar en procesos metabólicos de absorción de nutrientes y ayuda a proteger a la

planta contra enfermedades o contra el estrés de temperatura alta.

Los síntomas de la falta de calcio aparecen primero en las

hojas y tejidos jóvenes e incluyen hojas pequeñas y deformadas, manchas cloróticas, hojas

partidas, crecimiento deficiente, retraso en el crecimiento de raíces y daños a la fruta.

Fósforo
El fósforo forma parte de los ácidos nucleicos, de lo fosfolípidos y

realiza un papel estructural. Realiza una función clave en la fotosíntesis, la respiración

celular y todo el metabolismo energético.

 El fósforo favorece el desarrollo de las raíces al comienzo de

la vegetación, también aumenta la cantidad de almidón, azúcares y féculas, dando frutos y

semillas de mejor calidad.

El fósforo es muy móvil por lo que se distribuye fácilmente por

toda la planta.

Las carencias de fósforo son, en alguna plantas con falta de fósforo

aparecen colores verdes más intensos y también colores violetas, también presentan

enanismo y puntas de hoja necróticas. Otros síntomas de falta son la caída prematura de

las hojas, la necrosis en pecíolos y frutos, fallos en la fecundación de flores y una mala

maduración de los frutos.

Magnesio

El magnesio es la base estructural de la clorofila, por lo que es

esencial en el proceso de la fotosíntesis y la fijación de CO2. También contrarresta las

diferencias de potencial eléctrico que se producen por la movilidad de los protones a

través de los tilacoides. Es un elemento esencial en todos los procesos de fosforilación de la

planta, promoviendo la transferencia, conversión y acumulación de la energía.

El magnesio es necesario para la agregación de los ribosomas y por

tanto para la síntesis de proteínas.

Con la falta de magnesio se produce una mala distribución de los productos de la fotosíntesis,

acumulándose almidón en las hojas por lo que faltan azúcares en la raíz.

Los síntomas de escasez se notan primero en las hojas viejas. Se

presentan manchas cloróticas entre las nervaduras de las hojas. Si la falta de magnesio es por

mucho tiempo aparecen necrosis y un color rojizo en el tallo.

La hoja luce rígida y quebradiza. La falta de magnesio también

provoca una disminución en el contenido de clorofila y en el número de cloroplastos.

Azufre
El azufre es constituyente de dos aminoácidos: cisteína y metionina,

por lo que si falta no se pueden forman las proteínas en las que están involucrados estos

aminoácidos. También es constituyente de coenzimas y vitaminas. Participa también como

constituyente de uno de los tres aminoácidos del glutatión y en varias proteínas, como la

ferredoxina.

La planta absorbe el azufre como sulfato y lo reduce antes de pasar

a formar parte de los aminoácidos y otras formas orgánicas.

Algunas funciones del azufre en las plantas son: la mejorara de la

eficiencia del nitrógeno, la activación de enzimas y de ácidos grasos.

Los síntomas de falta de azufre se ve primero en las hojas más

jóvenes ya que el azufre tiene menor solo cuando la falta de azufre y la de N ocurre a la misma
vez estos síntomas se ven primero en las hojas viejas, dichos síntomas son que se produce

una clorosis completa de la hoja, la planta se pone flácida y con tallos cortos, rígidos y frágiles.

Hierro

La mayor parte de hierro se encuentra en las hojas principalmente en los cloroplastos en

donde participa en la síntesis de clorofila, y en la constitución de muchas de las proteínas de los

tilacoides.
La principal función del hierro es la activación de enzimas,

actuando como grupo protético. Otras funciones son catalizar la biosíntesis de la clorofila,

forma parte de los grupos catalíticos de muchas enzimas redox del tipo hemoproteínas e

interviene en reacciones fundamentales de óxido-reducción.

La falta de hierro se aprecia por una clorosis intervenal en las hojas

jóvenes, y en algunos casos defoliación total, los tallos cortos, delgados y curvados, se

reduce el tamaño de la planta con una apariencia raquítica y una disminución de la producción,

los árboles se defolian y los frutos son pequeños y maduran antes de tiempo.
 Micronutrientes

Boro

Se relaciona con el transporte

de azucares en la planta. Afecta la fotosíntesis, síntesis de proteínas. Interviene en el proceso de

floración y en la formación del sistema radicular de la planta y regula su contenido de agua.

Hierro

Es necesario para la formación de la clorofila, es un constituyente

importante de algunas proteínas y enzimas. Es catalizado en los procesos de oxidación y

reducción de la planta.
 Cobre

Catalizador para respiración y constituye de enzimas. Interviene en

el metabolismo y carbohidratos y proteínas y en la síntesis de proteínas.

Magneso

Influye en el aprovechamiento del nitrógeno por la planta, actúa en

la reducción de los nitratos.

Importante en la asimilación del anhídrido carbónico (fotosíntesis)

y en la formación de caroteno, riboflavina y ácido ascórbico.

 Molibdeno

Es importante en la síntesis de proteínas y en la fijación simbiótica

del Nitrógeno. También ha sido asociado a los mecanismos de absorción y traslación del hierro.

Cloro

Aunque pensemos que es un elemento negativo, en cantidades

normales no causa fitoxicidad e interviene en el mantenimiento de la turgencia celular.

Zinc

Interviene en la formación de las hormonas que afectan el

crecimiento de las plantas. Participan en la formación de proteínas. Si no hay cantidad adecuada

de Zinc en la planta, no se aprovecha bien el Nitrógeno ni el Fosforo. Favorece un mejor tamaño

de los frutos.