 Extracción de fluido presurizado -común para todos los experimentos

En este tipo de extracción que es acelerada ya que usan solventes que alcanzan altas
temperaturas y equipos para separar, aislar e identificar los componentes de mezclas
químicas.

En los métodos se usaron los siguientes parámetros: una presión de 50bares, el tiempo de
calentamiento fue de 5 minutos, el volumen de descarga es del 60%, con un tiempo de purga
de 30 segundos, se usó un disolvente de extracción etanol al 99% y se procedió a la
desgasificación por ultrasonido durante 30min. En el proyecto se manejaron dos métodos
HPLC-DAD y HPLC-UV que los vamos a denominar A y B, el método A consiste en metanol-agua
(90:10; v/v) y el B MTBE-metanol-agua (50:45:5; v/v/v) y la onda del cromatograma que se
manejo fue de 450nm

 Como primer proceso tenemos Extracción de fluido presurizado - Efecto del tiempo,
temperatura y volumen de descarga
Como materia prima se usó zanahoria, los factores estudiados fueron temperatura de
extracción 60,120 y 180, 2 minutos por siclos de 1,3 y 5. Para el análisis de los carotenoides en
este informe usaron el método A para ver qué porcentaje variaba en cuanto el rendimiento
utilizando una descarga del 60% al 100%usando el mismo tiempo, la temperatura de
extracción se mantuvo en 60C en los siclos que son de 2 minutos

 Y como segundo proceso tenemos el de Extracción de fluido presurizado - Efecto del

agente dispersante/secador

la extracción se llevó a cabo en un tiempo fijo 5 ciclos de 2 min por ciclo y temperatura de la
extracción 60 C y en este proceso no tenemos agente dispersante, las zanahorias usadas en
esta prueba son frescas y se realizó por triplicad. para el análisis de carotenoides se hicieron
con el método A