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QUIMICA ORGANICA

COMPONENTE PRÁCTICO

Desarrollo Tarea

Dayra Katherin Campos Rojas

Código: 1007284377

Tutor

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia UNAD

Agronomía

Pitalito Huila

Octubre 2020
Componente practico Química Orgánica

a. En un cuadro comparativo, describa el nombre y función, como también


realice un diagrama, de los principales elementos de protección personal que se
usan en un laboratorio de química.

Nombre Función
Está diseñada para proteger la ropa y la piel de
las sustancias químicas con las que se trabaja
en el laboratorio, por eso es imprescindible que
Bata de laboratorio se lleve siempre abrochada. - No se debe usar la
bata fuera del laboratorio, por ejemplo en
cafeterías, despachos, bibliotecas o baños del
centro
Careta Protectora o lentes Las gafas protectoras son un tipo de anteojos
protectores que normalmente se usan para
evitar la entrada de objetos, agua o productos
químicos en los ojos. Se usan en laboratorios de
química
Zapatos Lisos anti-caidas Estos tipos de zapatos tienen que ser de suela
gruesa y que sean anti-resbalantes para evitar
accidentes dentro de los laboratorios.
Guantes Los guantes son un elemento esencial para la
protección. El trabajador debe tener en cuenta
que su uso reduce la posibilidad de lesiones y
protege de las sustancias químicas que pueden
causar irritación, quemaduras, alergias e incluso
cáncer; de los riesgos microbiológicos que
causan infecciones y muerte; de la intolerancia
a ciertos productos como consecuencia de una
larga exposición, y de la radioactividad, fuego,
shock eléctrico y sustancias criogénicas.
Gorro funcionan como una barrera protectora contra
los microorganismos contaminantes que se
desprenden del cabello.

b. ¿Qué es una ficha de datos de seguridad (FDS) de un reactivo químico? y


¿para qué sirve? Ilustre un ejemplo de una FDS de unos de los compuestos a
ser separado en el laboratorio virtual.

Es un documento que contiene información detallada sobre el producto o preparado


químico y sobre las sustancias químicas peligrosas componentes: propiedades físicas y
químicas, información sobre la salud, seguridad, fuego y riesgos de medio ambiente que
el producto químico puede causar

¿Qué información debe contener una FDS?

Identificación de la sustancia o preparado y de la sociedad o empresa.

 Identificación de los peligros.


 Composición/información sobre componentes (comprueba que incluya números
de identificación CAS de cada sustancia).
 Primeros auxilios.
 Medidas de lucha contra incendios.
 Medidas en caso de vertido accidental.
 Manipulación y almacenamiento.
 Controles de exposición/ protección personal.
 Propiedades físicas y químicas.
 Estabilidad y reactividad.
 Información toxicológica.
 Información ecológica.
 Consideraciones relativas a la eliminación.
 Información relativa al transporte.
 Información reglamentaria.
 Otra información.

Una de las sustancias separadas en la práctica de destilación fue la CH3CH2OH


Alcohol Etilado Proviene del alcohol
c. ¿Qué es la destilación?, ¿Para qué sirve?, ¿Qué tipos de destilación existen y en
qué tipos de mezclas se usan?, Ilustre un ejemplo práctico de uso de cada uno
de los tipos de destilación existentes y que se pueda enmarcar, en una
aplicación práctica de su programa de pregrado.

Es un tipo de destilación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados


hacia un condensador, el cual lo refresca y condensa de modo que el destilado no resulta
puro.

Ejemplos de Destilación: algunos ejemplos de mezclas frecuentemente separadas por


destilación: Destilación de una mezcla de agua y alcohol etílico: el alcohol tiene un punto
de ebullición de 78,4ºC por lo que se evaporará antes que el agua permitiendo su
separación. Se realiza por destilación simple o fraccionada.

Tipos destilación Existen:

Destilacion Simple: se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene


únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil,
pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los
otros componentes en, al menos, 80 ºC.

El resultado final es la destilación de un solo producto, ya sea:


Porque en la mezcla inicial sólo había un componente, o porque en la mezcla inicial uno de
los componentes era mucho más volátil que el resto
Destilacion Fraccionada:
La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se
pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una
diferencia entre ellos menor a 80 ºC.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor se enriquece
en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los diferentes
compuestos líquidos mediante este tipo de destilación.
El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de
fraccionamiento.
La destilación fraccionada se puede realizar a presión atmosférica o a presión reducida, tal
como se ha comentado para la destilación simple en el apartado anterior.

Destilación por Arrastre o Vapor: La destilación por arrastre de vapor posibilita la


purificación o el aislamiento de compuestos de punto de ebullición elevado mediante una
destilación a baja temperatura (siempre inferior a 100 ºC). Es una técnica de destilación
muy útil para sustancias de punto de ebullición muy superior a 100 ºC y que descomponen
antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullición.

La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la separación
de sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles. A
la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso de
agua, y el conjunto se somete a destilación. En el matraz de destilación se recuperan los
compuestos no volátiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz colector se obtienen
los compuestos volátiles y insolubles en agua. Finalmente, el aislamiento de los compuestos
orgánicos recogidos en el matraz colector se realiza mediante una extracción.
Destilación Azeotropica:
La destilación azeotrópica generalmente se refiere a la técnica específica de agregar otro
componente para generar un nuevo azeótropo de bajo punto de ebullición que es
heterogéneo.
Un ejemplo histórico común de destilación azeotrópica es su uso en la deshidratación de
mezcla etanol y agua. Para esto, se envía una mezcla cercano al azeótropo a la columna
final donde tiene lugar la destilación azeotrópica.

Actividad 2: Desarrollo de la práctica virtual (6 horas – segunda sesión)

a. Realice la práctica en el laboratorio virtual. Teniendo en cuenta las instrucciones y


el volumen de mezcla de partida (125 mL), consigne en la siguiente tabla (Tabla 1),
las informaciones que se solicitan, conforme vaya obteniendo los resultados
prácticos:

Tabla 1. Resultados cuantitativos de la práctica virtual.

Nombre y formula
Nombre Volumen
No. Fracción Temperatura de química de los
común de la recuperado de la
colectada recolección Compuestos químicos
fracción 1
fracción (mL)1
que están en la fracción
56° grados Propanona
1 Cabeza 53.37 ml
centígrados CH3COCH3C3H60
78° grados CH3CH20H
2 Medio 62.58 ml
centígrados Etanol o Alcohol etilado
103° grados
3 Cola H2O 8.17 ml
centígrados
1
Para saber, tanto que compuestos están en la fracción analizada, como cuál fue el volumen recuperado, de
clic derecho sobre la bureta que tiene la fracción que desea analizar y seleccione la opción, propiedades.
Anote en su tabla, el nombre y fórmula química de los compuestos que se encuentran en la fracción, y el
volumen de fracción colectada (volumen que aparece en la parte superior).