4,2,1…ESTEPOSTREESTÁQUETECAQUIS!

4 Ingredientes, 2 minutos y 1 postre de algarroba y caquis!

Hay veces que me llega la inspiración cuando estoy en el tren y me imagino una mezcla explosiva de
sabores que darían lugar a un plato maravilloso, hay veces que la inspiración me sale de repente (abro la
nevera y ajá! me sale algo delicioso que nunca hubiera imaginado) y a veces que me llega la inspiración
de vosotros mis lectores…porque así como mi meta es inspirarte a cocinar con ingredientes sanos y
naturales para crear platos deliciosos, mi meta  tambien es llegar a crear una comunidad donde podamos
aprender y crecer JUNTOS… :D. El hecho de que sea chef o profesora de cocina no significa que no
aprenda de TI, de hecho….TU eres mi mejor profesor del que aprendo día tras día…ME ENCANTA!

Esta idea de hacer un batido rápido con algarroba y caquis me llegó a través de una foto de internet en
Facebook  y pensé: dios mío que cosa más buena….Para los que no lo sabéis, el Caqui es sin dudarlo mi
fruta favorita, así que no pude esperar mucho para probar esa delicia!

Dicho y hecho corrí a la tienda, compré mis caquis y hoy os traigo este maravilloso batido!
Aprovechar rápido señores/as porque la temporada oficial de caquis es AHORA!  ¿Y sabéis que? No dura
mucho…así que ve corriendo a la frutería de confianza, hazte con los ingredientes y disfruta de esta
maravillosa merienda!

Espero que lo disfrutéis tanto como yo…!!!!

   

Ingredientes (1 batido)

• 250 ml leche de arroz y avellanas (vale también cualquier leche vegetal como la de arroz, avena o
almendras)

• 2 caquis maduros

• 1 o 2 dátiles medjool, dependiendo del dulzor que queramos

• 1 1/2 c.s de algarroba en polvo

Procedimiento

1. Pelar los caquis con mucho cuidado para que no se rompan. Meterlos en el vaso de la batidora. 
2. Partir los dátiles con un cuchillo. Añadir al vaso la algarroba en polvo, los dátiles y la bebida
vegetal. 
3. Batir durante un minuto hasta que se mezcle todo homogéneamente. 
4. Decorar con tahini blanco o crema de almendras blanca por encima.