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Taller grupal 2- Metabolismo

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Entregar 31 AGOSTO máximo 8 pm

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1. ¿Qué función cumplen las vías anfibólicas en las bacterias? (0,2 puntos)
2. En que consiste técnica de autoclavado o esterilización y para que se realiza en un laboratorio
de microbiología (0,2 puntos)

3. Del siguiente párrafo respondan:

El proceso de minería consiste en la extracción de material de la tierra, aplastándolo y luego


extrayendo los minerales deseados y desechando los contaminantes. El proceso de extracción
minerales como el cobre y el oro involucran un problema grave de contaminación. Con el
desarrollo de la bio minería, se ha encontrado una alternativa a ese problema. Algunas
investigaciones han descrito que la bacteria Thiobacillus ferroxidans está presente en las rocas
extraídas de las minas, este microorganismo usa CO 2 como fuente de carbono y obtiene
energía oxidando sulfuro de hierro para formar azufre y ácido sulfúrico. El ácido sulfúrico
disuelve el oro y el cobre de las rocas. Esta podría ser una forma más amigable y menos
contaminante con el planeta de obtener metales.
a. De acuerdo a la fuente de carbono (nutrición) y obtención de energía ¿cómo clasificarían
el metabolismo de Thiobacillus ferroxidans? (0.5 puntos)
b. Indiquen cual es el proceso metabólico por el cual el cual el Thiobacillus ferroxidans logra
obtener azufre y ácido sulfúrico (0.5 puntos)

4. Del artículo “Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con
Leuconostoc mesenteroides, var. mesenteroides (ATCC 10830) de jugos residuales de la
agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos”, respondan:
a. ¿Qué sucedería si no hubieran utilizado cepas ATCC? (0.5 puntos)
b. Según el pH y la temperatura de incubación como se clasificaría la bacteria Leuconostoc
mesenteroides? (0.5 puntos)

En el artículo, en la sección de métodos se menciona que el medio utilizado para el


crecimiento de Leuconostoc mesenteroides se autoclavó antes de inocular (sembrar) la
bacteria en este. De acuerdo con esto analicen la siguiente situación:

En una rueda de prensa científica, a la que por su puesto ustedes como grupo de expertos
mundialmente reconocidos en Química y microbiología fueron invitados y en la que el
autor está exponiendo los grandes avances de su trabajo y las grandes implicaciones
económicas y científicas que este avance tiene en un país de bajos ingresos como Costa
Rica, , se realizan dos preguntas por parte de los asistentes
c. Un científico experto en física termodinámica pregunta si tal vez se lograría obtener un
mayor rendimiento de dextranos si se hubiese autoclavado el medio luego de hacer la
siembra de los microorganismos. ¿Ustedes como grupo de expertos que responderían?
(0.2 puntos)
d. Un periodista pregunta como es el tipo de respiración del Leuconostoc mesenteroides.
¿Ustedes como grupo de expertos que responderían? (0.2 puntos)
e. ¿Los métodos para caracterización de dextranos son correctos, o ustedes como químicos
saben de otros más eficientes? (0.2 puntos)

Nota: Este video le ayudará a resolver las preguntas del punto 4:


https://www.youtube.com/watch?v=S4cpDdXtk_I