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3 puntos
Nombre Código
1. ¿Qué función cumplen las vías anfibólicas en las bacterias? (0,2 puntos)
2. En que consiste técnica de autoclavado o esterilización y para que se realiza en un laboratorio
de microbiología (0,2 puntos)
4. Del artículo “Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con
Leuconostoc mesenteroides, var. mesenteroides (ATCC 10830) de jugos residuales de la
agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos”, respondan:
a. ¿Qué sucedería si no hubieran utilizado cepas ATCC? (0.5 puntos)
b. Según el pH y la temperatura de incubación como se clasificaría la bacteria Leuconostoc
mesenteroides? (0.5 puntos)
En una rueda de prensa científica, a la que por su puesto ustedes como grupo de expertos
mundialmente reconocidos en Química y microbiología fueron invitados y en la que el
autor está exponiendo los grandes avances de su trabajo y las grandes implicaciones
económicas y científicas que este avance tiene en un país de bajos ingresos como Costa
Rica, , se realizan dos preguntas por parte de los asistentes
c. Un científico experto en física termodinámica pregunta si tal vez se lograría obtener un
mayor rendimiento de dextranos si se hubiese autoclavado el medio luego de hacer la
siembra de los microorganismos. ¿Ustedes como grupo de expertos que responderían?
(0.2 puntos)
d. Un periodista pregunta como es el tipo de respiración del Leuconostoc mesenteroides.
¿Ustedes como grupo de expertos que responderían? (0.2 puntos)
e. ¿Los métodos para caracterización de dextranos son correctos, o ustedes como químicos
saben de otros más eficientes? (0.2 puntos)