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Guía para criar

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cerdos sanos
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CIM VI Steve Huntzicker, Zen Miller, Mahlon Peterson, and Dave Wachter
IENTO DE LA

L
a producción de cerdos ha sido por En los últimos años, la industria ha
mucho tiempo una industria impor- cambiado e incluye las operaciones más
tante en la agricultura de Wisconsin. grandes con edificios para los partos y las
Como en muchos otros lugares del norte operaciones familiares más pequeñas que
del Medio Oeste, la industria porcina de satisfacen mercados selectos con sus
Wisconsin ha cambiado con los años y, en cerdos. Aunque la producción de cerdos a
muchos casos, ha vuelto a su punto de cualquier nivel ofrece oportunidades para
Equipo para animales
partida. Los cerdos han sido una parte ganancias y riesgos, todavía hay lugar para
de cría
integral de muchas operaciones agrícolas. todos en esta industria que se desarrolla
Por mucho tiempo, los productores de con tanta rapidez.
Para obtener más información, cerdos han contado con la porcicultura
comuníquese con:
Steve Huntzicker
para pagar sus hipotecas agrícolas.
Las instalaciones
La industria porcina empezó en muchas La elección del tipo de instalación requiere
Agente agrícola de la Extensión granjas con unos pocos cerdos para alimen- equilibrar la inversión de capital, los requi-
608-785-9593 tar a la familia. Con el tiempo, muchas sitos de trabajo y la pericia para adminis-
steve.huntzicker@ces.uwex.edu operaciones porcinas cambiaron para satis- trar. Cualquiera que sea el tipo de insta-
Zen Miller facer las necesidades de la familia. Hay lación que se escoja, la consideración más
Agente de lechería y ganadería muchas operaciones “desde la cría hasta la importante para el productor debe ser el
de la Extensión venta” de patio trasero en que los animales bienestar de los animales y de los traba-
920-832-5119 se crían del nacimiento a los 6 meses y 265 jadores. La clave del buen cuidado de los
zen.miller@ces.uwex.edu libras y luego se venden en el mercado. Sin cerdos se encuentra más bien en la habili-
Mahlon Peterson embargo, muchas otras operaciones se dad del productor para manejar las instala-
Agente agrícola de la Extensión enfocan en una parte del proceso. Los pro- ciones que en el tipo de instalación que se
715-839-4712 ductores de cerdos de engorde tienen proporcione. Una manera en que una
mahlon.peterson@ces.uwex.edu operaciones de crianza y venden sus cerdos operación pequeña puede producir carne
cuando llegan a un peso de 40 a 60 libras. de cerdo económicamente es usar instala-
Dave Wachter
Los productores que se especializan en la ciones existentes. Una lechería antigua o
Agente agrícola de la Extensión
preparación para el mercado compran estos un cobertizo para maquinaria con piso de
608-723-2125
cerdos de engorde privadamente o en concreto son buenos lugares donde
dave.wachter@ces.uwex.edu
establos de venta, los alimentan hasta que empezar. Lo importante es que el edificio
lleguen al peso de mercado y los venden. que se use proporcione espacio adecuado
Las operaciones de crianza requieren más para cada cerdo (gráfico 1).
trabajo e inversión que las operaciones
simples de preparación para el mercado.

Gráfico 1. Requisitos de espacio para los cerdos

Tipo de piso Lechones Cerdos en Cerdos para Cerdas en


lactantes desarrollo el mercado gestación
(20–60 libras) (60–150 libras) (150–265 libras)
Sólido 3–4 ft2 6 ft2 adentro 8–10 ft2 11–12 ft2 adentro
6 ft2 afuera 11–12 ft2 afuera
Partial slotted 2–4 ft2 5–6 ft2 8 ft2 14–16 ft2
Totally slotted 2–4 ft2 5–6 ft2 8 ft2 14–16 ft2
ft2 = pies cuadrados (Alojamiento, Manual de la Industria Porcina #55)
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Use cabañas triangulares o portátiles para


la parición de las cerdas y póngalas en La reproducción Gestación
Si piensa producir una camada durante
tierra de pastoreo. Las cabañas individ- La bioseguridad puede ser el factor más
una época específica del año, debe calcular
uales proporcionan aislamiento para los importante que se debe tener en cuenta al
el momento apropiado para preñar a las
partos y se pueden mover a suelo o a empezar una manada. Es importante
cerdas. La siguiente información lo(a)
pasto limpio durante los meses más comprar cerdas maduras y cerdas jóvenes
ayudará a tomar una decisión sobre el
cálidos. Los campos con tierra arenosa son de procedencia acreditada para evitar que
momento apropiado. El ciclo estrogénico
apropiados para esto ya que el agua se las enfermedades y otros problemas
(celo) de las cerdas maduras y de las
escurre por la tierra en vez de crear hoyos entren en la granja. Se deben tomar las
cerdas jóvenes es el período entre el
de barro. Para la parición en los meses fríos mismas precauciones al comprar o
comienzo de un ciclo y el comienzo del
se necesitan lámparas de calefacción o arrendar un macho semental para la repro-
ciclo siguiente. La duración del ciclo es
esteras para los cerdos recién nacidos. ducción. El compartir los machos entre
normalmente de 21 días pero puede variar
Camas de paja gruesas y (o) un cercado en varias operaciones aumenta la posibilidad
de 18 a 24 días. La duración del ciclo o celo
una esquina pueden proporcionarles a los de que la enfermedad entre en la
varía y puede durar entre solamente 12
lechones un lugar donde alejarse de la operación. También se debe considerar la
horas en las cerdas jóvenes a 60 horas o
madre de manera que no se acueste sobre rentabilidad de mantener un macho en la
más en las cerdas adultas.
ellos y los aplaste. granja. Si no quiere mantener un macho, la
opción de usar inseminación artificial tiene La duración media de gestación o el
La temperatura es importante para la
ciertas ventajas: disminuye el riesgo de período desde la concepción hasta el
supervivencia de los cerdos. Por lo tanto es
enfermedad, es conveniente y permite la parto es de 114 días (3 meses, 3 semanas y
posible que los cerdos necesiten calefac-
selección de material genético superior. 3 días). Durante la gestación, el lechón
ción suplementaria durante los meses de
crece hasta convertirse en un animal com-
invierno. El nivel óptimo de temperatura El buen manejo de la reproducción de la
pletamente formado con un peso de 3 a 3
varía según la edad de los cerdos: manada será importante para el éxito. La
½ libras.
80°F–85°F para los lechones lactantes, genética tendrá influencia sobre ciertas
70°F–75°F para los lechones recién deste- características importantes como el
tados, 60°F–70°F para los cerdos en tamaño de la camada, el peso de la
preparación para el mercado y 60°F para camada, la tasa de crecimiento, el
las cerdas y cerdos adultos. rendimiento del alimento, el grosor de la
grasa posterior, la calidad de la carne y la
Los cerdos en preparación para el mercado
estructura correcta.
mantienen su espacio limpio si tienen sufi-
ciente espacio para depositar su bosta en
un lugar aireado y cerca del agua y si el
alimento está disponible en un auto-
comedero lejos de las corrientes de aire. Gráfico 2. Número de cerdos
Asegúrese de proporcionar suficientes por bebedero chupón
bebederos para el número y el tamaño de Peso del Número
los cerdos (gráfico 2). El auto-comedero cerdo (libras) de cerdos
debe tener suficiente espacio para cuatro 12–30 10
cerdos en preparación para el mercado en
30–75 10
cada hoyo del comedero (gráfico 3).
Muchos de los comederos que se usan en 75–100 12–15
granjas pequeñas de pasatiempo son 100–listo 12–15
antiguos y no se ajustan bien. Ya que el para mercado
alimento constituye más de un 65% del Hembras y 12–15 cerdos Gráfico 3. Número de cerdos
costo de criar cerdos, los comederos deben machos por espacio en el comedero
ajustarse para que caiga una cantidad Alojamiento, Manual de la Industria Peso del Número
pequeña en todo momento. Si hay demasi- Porcina #32 cerdo (libras) de cerdos
ado alimento en el comedero, los cerdos la 12–15 2
hozarán y la esparcirán por el suelo. Si no 25–50 3
se puede ajustar el comedero, póngalo
50–120 4
sobre ladrillos o bloques de madera para
elevarlo del suelo. Los cerdos tendrán que 120–280 5
estirarse para alcanzar la comida y no Alojamiento, Manual de la Industria
podrán jugar con ella ni desperdiciarla. Porcina #32

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El tamaño de la camada La nutrición y Cuando las cerdas están en gestación, gen-


eralmente necesitan solamente de 4 a 6
y los intervalos entre
generaciones la alimentación libras de alimento al día, a menos que
haga mucho frío o si el corral está lleno de
La colaboración con el proveedor de ali- estiércol, barro o polvo y las cerdas no
Aunque hay muchos factores que pueden
mentos será valiosa durante las primeras están sanas. Durante la lactancia, una cerda
influir en el tamaño de la camada, el
etapas de su operación. El alimento es la puede comer de 7 a 17 libras de alimento
tamaño medio de una camada en los
mayor inversión en el proceso de produc- con un término medio de 10 a 12 libras. La
Estados Unidos es aproximadamente 10. El
ción de carne de cerdo. De hecho, el falta de agua, el calor o las complicaciones
destete de los lechones puede tener lugar
alimento representa más de un 65% de en el parto pueden reducir la cantidad que
entre los 10 y los 70 días de edad, dependi-
todos los gastos de producción. Las necesi- se consume.
endo de la operación.Típicamente el
dades dietéticas de los cerdos varían con la
destete ocurre entre los 28 y los 35 días El usar granos u otros productos de cultivo
edad, el peso y la función específica del
para los productores pequeños. Sin casero en la granja es tentador y
animal que se alimenta. Las fórmulas para
embargo, los sistemas más grandes con edi- económico. El pan añejo, dulces desecha-
cerdos se elaboran usando granos de
ficios de crianza pueden destetar entre 14 y dos o sub-productos que se pueden
cereal como ingredientes básicos porque
30 días. La mayoría de las cerdas volverán a obtener gratis pueden reducir los gastos.
contienen poca fibra y mucha energía. Las
su ciclo estrogénico dentro de 4 a 6 días, Un especialista en nutrición local o el
sustancias nutritivas que se necesitan son
con algunas excepciones para las cerdas agente del condado puede ayudarlo(a) a
la energía, las proteínas, los amino ácidos,
que fueron destetadas temprano y las crear una fórmula que le permita obtener
los minerales y las vitaminas.
cerdas que acaban de destetar su primera el mayor aumento de peso. Se deben
camada. Por lo tanto es posible que las Generalmente el primer alimento que se limitar las sobras de verduras y la leche
cerdas produzcan dos camadas al año. les ofrece a los cerdos es un alimento desechada. Algunos productos desecha-
suplementario antes del destete. Este dos pueden causar bajo rendimiento y
Hay muchos recursos disponibles que
alimento en bolitas está formulado para pueden reducir la calidad de la carne.
hablan de la reproducción en más detalle y
proporcionar nutrición completa con Tenga en cuenta que los cerdos necesitan
es importante recordar que cada operación
niveles altos de proteína y del amino ácido amino ácidos, no proteína, para crecer y
será diferente. El decidir cómo va a manejar
lisina. A medida que los cerdos crecen, la desarrollarse.
la reproducción en su situación será un
mayoría de los productores cambian a un
paso importante en la preparación de un
plan completo para su granja.
alimento formulado que se muele y se
mezcla con cereales para proporcionar los Las razas
nutrientes necesarios para los cerdos. Por Hay muchas razas de cerdos en el mundo.
lo general, es más económico que le De hecho, los cerdos se encuentran en
repartan el alimento en cantidades todo el mundo excepto en la Antártica.
grandes sin empaque. Por supuesto, es Muchas operaciones comerciales han
posible que esto no sea práctico en desarrollado un sistema de cruzar una
operaciones pequeñas. variedad de diferentes razas para mejorar
las características de reproducción y de
desarrollo. La siguiente información está
dividida en dos categorías: razas mater-
nales y razas para carne. Cada sección
examina las características generales y pro-
porciona ejemplos de razas que represen-
tan la habilidad de producir lechones o de
producir carne. Es importante hacer notar
que los ejemplos de razas son solamente
una referencia o un punto de partida y que
la mayoría de las razas pueden pertenecer
a cualquiera de las dos categorías. Se
ofrece más información sobre estas y otras
razas de cerdos en el sitio web de razas de
cerdos de la Universidad Estatal de
Oklahoma.

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Las razas maternales


Las razas maternales se caracterizan por su
La bioseguridad Otra vía de infección es la propagación
aérea de agentes patógenos de otra
habilidad de producir camadas y de criar
esas camadas con éxito para que se con-
de las operaciones operación de cerdos. Generalmente, este
peligro se puede evitar situando las con-
viertan en cerdos sanos. El tamaño, el tem- pequeñas strucciones por lo menos a dos millas de
distancia de otros cerdos.
peramento, la producción de leche y otras El prevenir la introducción de enfer-
características reproductivas se pueden medades es un desafío constante para los Aunque es muy difícil controlar el contacto
considerar al escoger una raza maternal. productores de carne de cerdo. Este de los cerdos con pájaros, fauna, roedores
Estos son algunos ejemplos de razas problema puede ser especialmente difícil e insectos, si los cerdos pueden salir al aire
maternales: Yorkshire, Landrace, Chester para las granjas en que los cerdos están al libre, hay algunas cosas que se pueden
White y Tamworth. aire libre o tienen acceso a terrenos hacer para disminuir este riesgo. Se puede
abiertos como es a menudo el caso en convertir la operación en un lugar menos
Razas de carne operaciones pequeñas. En estas condi- atractivo para las plagas controlando la
Las razas de carne se caracterizan por su ciones, es muy difícil o prácticamente maleza y la vegetación, limpiando
habilidad de producir carne de buena imposible controlar el contacto con la alimento derramado y desechos, quitando
calidad. Hay muchas características que se fauna, los animales perdidos, los insectos, animales muertos inmediatamente y elimi-
pueden considerar al escoger una raza de los roedores y la gente. Sin embargo, hay nando áreas de reproducción de insectos.
carne, incluyendo el rendimiento del algunas cosas que se pueden hacer para Todas las operaciones de cerdos tienen
alimento, la tasa de aumento de peso, la mejorar las probabilidades de mantener algunos animales que mueren durante el
resistencia, la durabilidad, la suavidad de la una manada sana. año, desde los lechones a los animales
carne, músculos con poca grasa y otras car- El mayor riesgo de introducción de enfer- para producción de estiércol. Los servicios
acterísticas de la calidad de la carne. Estos medades existe cuando se añaden de traslado de animales muertos, si existen
son algunos ejemplos de razas de carne: animales nuevos. La manera más rápida de en su área, generalmente recogen
Hampshire, Duroc, Berkshire, Poland China propagar enfermedades es a través del animales maduros de más de 100 libras. El
y Spotted. contacto directo entre cerdos infectados y composting de los animales muertos
cerdos sanos. El aislamiento de los parece tener buenos resultados. Se
animales nuevos les da a los productores pueden obtener detalles en la oficina de la
la oportunidad de observar a los animales Extensión en su condado o visitando el
para detectar síntomas de enfermedad sitio web de una compañía de producción
antes que tengan la oportunidad de de cerdos acreditada (consulte la lista de
infectar al resto de la manada. También recursos adicionales al final de esta publi-
proporciona la oportu- cación).
nidad de examinar y Finalmente, el limitar el tránsito humano y
vacunar a los animales de vehículos en su operación puede
nuevos y les permite que ayudar a reducir el riesgo de propagación
se aclimaten a los de enfermedades que ellos traigan. En la
desafíos de salud que medida en que sea posible, mantenga los
existan en la granja. Un camiones de alimentos, los vehículos de
sistema de circulación de transporte al mercado y los camiones que
los cerdos “all-in, all-out” recogen animales muertos lejos de las
(en que se ponen instalaciones de los cerdos. No permita
animales con las mismas que la gente que tiene contacto con otras
características al mismo operaciones de cerdos entre en su granja
tiempo en una construc- por 24 horas después de su contacto más
ción limpia y se sacan al reciente con otras operaciones. Si trans-
mismo tiempo al final del porta cerdos al mercado, asegúrese de
proceso) también puede limpiar completamente el vehículo antes
prevenir la propagación de volver a la granja y use ropa y botas
de enfermedades de un especiales para entrar en el edificio de
cerdo a otro. Aunque algunos portadores descargue.
de enfermedades pueden sobrevivir por
cierto tiempo en el medioambiente, la
mayoría muere rápidamente al secarse en
la luz del sol.

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Aunque el mantener la bioseguridad es un


gran desafío para las operaciones de
El estiércol de cerdo es un producto secun-
dario valioso que se puede usar para La conducta y
cerdos más pequeñas, las prácticas que
hemos recomendado ciertamente
aumentar la producción de la cosecha. Esta
es información útil acerca de las tasas de el manejo de los
ayudarán. producción y el contenido de nutrientes
del estiércol de cerdo:
cerdos
El manejo
Las investigaciones y también el sentido
I Un cerdo de 150 libras produce 9.5 común nos dicen que el manejo suave de

del estiércol
libras de desechos sólidos o 1.7 los animales para carne significará un nivel
toneladas de estiércol al año. más alto de productividad. Esto es definiti-
El estiércol de las operaciones de cerdos I Un cerdo de 150 libras produce 1.2 vamente verdadero en la producción de
proporciona una fuente eficiente y galones de desechos líquidos al día o cerdos. De hecho, los cerdos son particular-
económica de sustancias nutritivas para las 440 galones al año. mente propensos a sobre excitarse como
cosechas y pastos. Sin embargo, el manejo consecuencia del manejo agresivo. Aparte
I El estiércol sólido contiene 7 libras de
del estiércol puede ser un desafío para las de las actividades diarias como la ali-
operaciones de cerdos. Según la situación, nitrógeno, 6 libras de fósforo y 7 libras
mentación y la observación de los cerdos
el estiércol se puede manejar como sólido de potasio por tonelada.
para detectar problemas de salud, los
o líquido en la granja. La mayoría de las I El estiércol líquido contiene 17 libras cerdos son manejados durante períodos
operaciones manejan el estiércol como de nitrógeno, 10 libras de fósforo y 16 específicos en sus vidas como el parto, la
sólido, esparciéndolo a través del año por libras de potasio por cada 1000 castración, el destete y el cambio a la con-
medio del uso de equipo convencional galones. strucción para la cría, el cambio a la con-
para el manejo del estiércol como palas, I Las operaciones de cerdos con 100 strucción de preparación para el mercado
cargadores montados en un tractor, mini- animales (de 150 libras cada uno) y el viaje al mercado. Los animales para cría
cargadores y esparcidores de estiércol. La disponibles todo el año producen 170 se manejan durante la inseminación, el
consistencia del estiércol varía de acuerdo toneladas de estiércol sólido o 44.000 examen de preñez, las vacunas y el
a la edad de los animales, el tipo de galones de estiércol líquido al año. Esta destete.
alimento que se les da y el tipo de cama cantidad de estiércol puede propor- Los cerdos tienen un fuerte impulso
que se usa en la operación. Las opera- cionar nutrientes para aproximada- natural a escapar y tratarán de meterse por
ciones que mantienen los cerdos en insta- mente 10 acres de maíz de campo al cualquier abertura que encuentren.
laciones tienen estiércol más concentrado año y requeriría la compra de muy También tienen la tendencia natural a
mientras que el estiércol en operaciones poco fertilizador adicional para las seguirse unos a otros y a mantener
en pastos tiende a ser menos concentrado. necesidades de la cosecha. contacto físico o visual. Además, los cerdos
Muchas operaciones grandes manejan el
se asustan fácilmente. Las luces brillantes,
estiércol en forma líquida lo que requiere
las sombras, la oscuridad y los ruidos
tipos diferentes de instalaciones y estruc-
fuertes pueden sobresaltar a los cerdos.
turas para recoger y esparcir los nutrientes.
Los cerdos que se crían en luz artificial a
menudo se niegan a salir a la luz brillante
del sol. Elimine equipo suelto, pisos resbal-
adizos, objetos que se mueven o brillan y
charcos de agua del área donde se
manejan los animales. También asegúrese
de evitar el manejo agresivo, incluyendo el
uso de varillas eléctricas, gritos o ruidos
fuertes, el mover a los cerdos demasiado
rápidamente o en grupos demasiado
grandes, mantenerlos abarrotados o
permitir períodos de inactividad demasi-
ado largos.

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Los manipuladores que comprenden los Recuerde: Cuando se manejan cerdos (o venta de cerdos a un precio más rentable
conceptos de zona de fuga y punto de cualquier animal de cría), la vida es mucho en vez de aceptar el precio que se ofrece
equilibrio podrán mover más fácilmente a más fácil si usted mantiene la calma, se en el mercado.
los animales. La zona de fuga es el espacio mueve lentamente, habla suavemente y
personal del animal y el tamaño de la zona mueve solamente unos pocos animales Recursos adicionales
de fuga se determina por lo salvaje o a la vez. ADM Alliance Nutrition (Alianza Nutrición)
domesticado que esté el animal. Los www.admani.com/allianceswine
animales completamente domesticados
no tienen zona de fuga y permiten que se
El marketing Extensión de la Universidad Estatal de
Iowa—presupuestos para animales
Cuando los animales llegan a un peso de
les toque. Los animales que no están com- de cría para 2008
aproximadamente 265 libras, los produc-
pletamente domesticados se comenzarán www.extension.iastate.edu/
tores los venden a un precio basado en el
a mover en cuanto un manipulador entre publications/fm1815.pdf
peso vivo en mercados terminales o
en la orilla de su zona de fuga. La zona de NichePork (Carne de cerdo para mercados
subastas. Cualquiera que sea el sistema de
fuga de un animal varía según su nivel de selectos) nichepork.org
marketing que usted use, los precios gen-
tranquilidad. La zona de fuga aumenta en
eralmente se determinan según la oferta y Universidad Estatal de Oklahoma—razas
tamaño cuando el animal se excita y
la demanda. Históricamente, ha habido de cerdos
también es más grande cuando alguien se
pocos subsidios gubernamentales para www.ansi.okstate.edu/breeds/swine/
le acerca de frente.
ayudar a los productores en tiempos de
Alternativas Agrícolas de la Universidad
El punto de equilibrio de un cerdo está en precios bajos. Si el abastecimiento es bajo
Estatal Penn—Análisis de Presupuesto
el hombro. Todas las especies de animales y (o) la demanda es alta, los precios
de Empresas
de cría se mueven hacia adelante cuando subirán. Si el abastecimiento es alto y (o) la
agalternatives.aers.psu.edu/publica-
el manipulador se para detrás del punto demanda es baja, los precios bajarán. Los
tions/enterprise_budget_analysis.pdf
de equilibrio. Se mueven hacia atrás si el precios de los cerdos tienen variaciones
manipulador se para enfrente del punto de cíclicas y de estación. Consejo Nacional Productores de
equilibrio. Hay muchos manipuladores que Carne de Cerdo
Muchos productores pequeños desarrollan
cometen el error de pararse en frente del www.pork.org o 1-800-456-7675
una lista de clientes que compran un
punto de equilibrio mientras tratan de Pork Industry Handbook, Purdue Extensión
medio cerdo o un cerdo entero para
hacer que el animal se mueva hacia (Manual de la Industria Porcina,
consumir en el hogar. La colaboración con
adelante por la rampa. Grupos de cerdos Extensión de la Universidad de Purdue)
un matadero inspeccionado puede pro-
en una rampa avanzarán sin ser aguijonea-
porcionar protección contra las variaciones Portal de Información Porcina
dos si el manipulador camina en la direc-
en precio para los productores que tienen wipork.porkgateway.com
ción opuesta pasando por el punto de
un número limitado de animales. Para
equilibrio de cada animal en la rampa. No Manual para el Cuidado de los Cerdos
cerdos de 125 o más libras, otra alternativa
es necesario aguijonear a cada animal. Si www.pork.org/documents/
puede ser venderlos para asados de cerdos
los animales avanzan por la rampa por sí swinecarehandbook.pdf
o asados de lechones en asador rotatorio
mismos, déjelos tranquilos. A menudo un Asociación de Productores de Carne de
(sparn-farkles). El desarrollo de mercados
golpecito en el lado de la rampa los hará Cerdo de Wisconsin
para sus productos puede significar la
moverse. www.wppa.org/ o 1-800-822-7675

© 2009 Consejo de Regentes del Sistema de la Universidad de Wisconsin operando a través de la división de la Extensión Cooperativa de la
Universidad de Wisconsin-Extensión. Todos los derechos reservados. Dirija preguntas sobre derechos de autor a: Cooperative Extensión Publishing,
432 N. Lake St. Rm. 231, Madison, WI 53706.
Autores: Steve Huntzicker, Mahlon Peterson, y Dave Wachter son agentes agrícolas en el condado de La Crosse, el
condado de Eau Claire, y el condado de Grant, respectivamente. Zen Miller es agente de lechería y animales de cría en
el condado de Outagamie. Todos trabajan en la Extensión Cooperativa de la Universidad de Wisconsin-Extensión.
Todas las fotografías fueron proporcionadas por Steve Huntzicker y fueron tomadas en Gilster Genetics en el
condado de La Crosse, Wisconsin.
Producido por Cooperative Extension Publishing, University of Wisconsin–Extension (la Editorial de la Extensión Cooperativa, Universidad de
Wisconsin-Extensión).
Publicado con el propósito de avanzar el trabajo de la Extensión Cooperativa, Leyes del Congreso del 8 de mayo y del 30 de junio, 1914, en cooperación
con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la Extensión Cooperativa de la Universidad de Wisconsin-Extensión. La Universidad de
Wisconsin-Extensión, proporciona igualdad de oportunidades en empleo y programas, incluyendo los requisitos del Título IX (Title IX) y de la Ley para
Americanos con Discapacidades (ADA). Si necesita esta información en formato alternativo, comuníquese con Office of Equal Opportunity and Diversity
Programs (la Oficina de Igualdad de Oportunidades y Programas de Diversidad) o llame a Extension Publishing al 608-262-2655.
Para ver otras publicaciones y para pedir copias de esta publicación, visítenos en learningstore.uwex.edu o llame gratis al 877-WIS-PUBS (947-7827).
Guía para criar cerdos sanos (A3858-03S) I-06-2009