DETERMINACIÓN DE AGUA MINERAL SIN GAS

 La determinación sí se puede hacer con agua con gas, pero primero se elimina
el gas (desgasificación). En la desgasificación, se coloca en un agitador
magnético con un magneto y a una determinada velocidad de rotación del
magneto, se espera que se elimine todo el gas, pero toma tiempo.
 Las muestras (Cielo, Vida, Selfie, San Antonio, San Mateo y San Luis) tienen
diferentes concentraciones de nitratos y por ende, se toma diferentes
volúmenes de la muestra de acuerdo a su contenido.
NOTAS:
1. MUESTRAS
 AGUA DESTILADA ULTRAPURA: Agua doblemente destilada o agua destilada
y luego desionizada. Para evitar que esta agua tenga presencia de nitratos.
 HCl 1N
Para evitar la interferencia que puede producir los iones oxidrilos y carbonatos
y lleva hasta un nivel de 1 ppm expresada en CaCO3.
NOTA: BUSCAR LA REACCIÓN
 SAN MATEO Y SAN LUIS: Se disminuye la cantidad de agua destilada porque
salían fuera de la curva de calibrado. Solo se usa 1ml de HCl y se enraza con la
misma muestra a 50 ml.
2. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

Solución primario de nitrato de potasio o solución madre (previamente secada en

estufa porque tienden a absorber la humedad y en frío se pesa)
SOLUCIÓN INTERMEDIA DE nitrato de potasio de 5ppm de nitrato expresada
como nitrógeno: Baja la concentración de la solución madre porque está bastante
concentrada, aprox=100ppm de nitrato expresada como nitrógeno.
CONCENTRACIÓN DEL HCl concentrado= 12 N. A partir de este se prepara
el de 1 N.
 EL BLANCO DE LA ESPECTROFOTOMETRÍA VISIBLE ES UN BLANCO
REACTIVO Y EL DE LA ESPECTROFOTOMETRÍA UV ES UN BLANCO DE
REFERENCIA PORQUE EL SOLVENTE ACOMPAÑA A LA MUESTRA.