Estructura Seguimiento Integrada UP EL EDEN U

MAPA DE ROLES EN CADA ACTIVIDAD
Caracterización Emprendedor y Unidad Productiva
Formación (Fase I)
Diagnostico (fase1)
Modelo Canvas Nota: Si la Unidad Productiva
Información - Est Org - Admin. cumple con las condiciones para
pasar de fase I a fase III (Gestor
Requerimientos de inversión Junior Rural), por favor diligenciar
Analisis financiero el Diagnostico Fase II
Formación en Fortalecimiento (Fase II)

Diagnostico Fort (fase 2)
Modelo Canvas
Información - Est Org - Admin.
Ficha de Trabajo Rural
Requerimientos de inversión
Analisis financiero
Fortalecimiento - Gestor Junior Rural (Fase III)

Plan de acción - Seguimiento
Relacion Emprendedores UP
Modelo Canvas
Información - Est Org - Admin.
Seguimiento Ind Gestión
Ficha de Trabajo Rural
Requerimientos de inversión
Analisis financiero
Diagnostico Final (gestor)
Evaluación UP
Tabla Evaluacion
Balance Final UP (Informativo)
Control de Evidencias
Instrucciones:
1. El siguiente formulario debe ser diligenciado con el líder de la Unidad Productiva durante la primera sesión de asesoría.
2. La información será diligenciada en primer lugar en este formato, posteriormente en el link enviado por correo para ser reportada a Dirección
General.
Nota:
El diligenciamiento en el link es obligatorio y se estará realizando control de la información registrada online.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se presentó el formulario de Caracterización de Emprendedores X
CARACTERIZACIÓN GENERAL DE EMPRENDEDORES Y UNIDADES PRODUCTIVAS
Regional: CÓRDOBA Centro de CENTRO

formación:
DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO DE CORDOBA
Nombre del Gestor Junior Rural: BERENICE REVUELTAS GUZMAN
Información del Emprendedor
Nombre Líder Unidad Productiva: LUZ YORLEDIS BARRERA
Cédula: 1032247664 Teléfono movil: 3146187576 Correo electrónico:
Marque con una X en las siguientes opciones:
Género: Femenino Edad 29 a 35 años
Tipo de población: Ninguna Nivel de estudios: Secundaria
Si seleccionó "Otro" ¿Cúal? Si seleccionó "Otro" ¿Cúal?
Revisar la definición de "Nivel de emprendedor" en los comentarios de cada celda, a continuación:
Nivel de emprendedor: Emprendedor de pequeña escala X
Emprendedor a mediana escala
Emprendedor comercial
Emprendedor de cooperativa
En "Motivación para emprender" si seleccionan "Otra" se sugiera especificar entre las siguientes opciones: Satisfacción personal,
independencia, ganancias económicas, etc.)
Motivación para emprender: Oportunidad X
Necesidad
Otro
Información de la Unidad Productiva
Nombre de la Unidad Productiva: EL EDEN
Código Unidad Productiva (Sofia Plus): 91445
Nombre de formación: EMPRENDEDOR EN PROCESAMIENTO ARTESANAL DE DERIVADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Dirección: VEREDA VENADO ABAJO Municipio: VALENCIA
Tipo de emprendimiento: En sociedad Actividad económica: Primaria (productor)
Formalizada: No
Total de socios 10 Sector AGROINDUSTRIA Producto YOGURT
Número de socias mujeres 2
Número de socios hombres 8
1.Diligenciar todos los cam
2. Calificar cada uno de los criterios que se encuen
3. Si hay observaciones sobre alguno de lo
Esta parte, el "Diagnóstico Fase 1", debe ser diligenciada por el instructor de form
Para que la Unidad Productiva pueda continuar con la fase
HERRAMIENTA DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL Y CARACTERIZACION

AÑO
CICLO
REGIONAL:
CENTRO DE FORMACION:
NOMBRE DE LA UNIDAD PRODUCTIVA:
CODIGO UNIDAD PRODUCTIVA (Sofia Plus):
NOMBRE INSTRUCTOR TÉCNICO
NOMBRE INSTRUCTOR EMPRENDIMIENTO
NOMBRE FORMACIÓN
SECTOR
PRODUCTO/SERVICIO:
SUBPRODUCTOS
DIRECCION:
MUNICIPIO
LIDER DE LA UNIDAD PRODUCTIVA:
CEDULA
TELEFONO:
CORREO ELECTRONICO
FECHA DE APLICACIÓN DEL DIAGNOSTICO:
PROFESIONAL RESPONSABLE DE LA APLICACIÓN:
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si ha diligenciad

F
O
R
M
A
C
I
ASPECTOS DE OPERACIÓN Ó
N
Posee_conocimientos_técnicos_del_proceso_de_producción_del_bien_o_prestación_del_servicio
Cuenta_con_Instalaciones_locativas_o_terreno
Cuenta_con_un_montaje_para_el_desarrollo_idoneo_de_la_actividad
Cuenta_con_servicios_de_tecnología-maquinaria_para_el_desarrollo_idoneo_de_la_actividad
Cuenta_con_diagrama_flujos_de_procesos
Cuenta_con_fichas_técnicas
Cuenta_con_un_proceso_que_permite_la_estandarización_del_Producto_o_Servicio_
Innovación_en_la_operación
Tiene_conocimiento_de_los_proveedores
Implementa_normas_de_higiene_y_seguridad_industrial
ASPECTOS_ADMINISTRATIVOS
Cuenta_con_el_direccionamiento_estrategico_construido
Cuenta_con_la_estructura_organizacional_perfil_de_cargos_y_funciones
Manejo_de_registros_en_el_caso_que_aplique_
Capacidades_administrativas
Estructurado_CANVAS
Se_encuentra_formalizada
Genera_empleos_o_trabajo_rural_formal
Genera_empleos_o_trabajo_rural_trabajo_a_terceros
Manejo_de_gobernabilidad_y_competencias_blandas
ASPECTOS_DE_MERCADO
Cuenta_con_elementos_de_publicidad__
Tiene_identificado_sus_clientes_actuales_y_potenciales
Conoce_sus_competidores_donde_están_ubicados_que_productos_venden_que_los_diferencia_de_usted_que_pr
ecios_manejan
Tiene_definido_un_portafolio_claro_de_productos_o_servicios
Existe_algun_tipo_de_encadenamiento_productivo_o_existe_la_posibilidad_de_desarrollar_alianzas_o_acuerdos_
comerciales
Innovación_en_el_mercado
Tiene_estrategias_de_mercadeo_que_pone_en_práctica_en_su_empresa
Utiliza_algun_canal_de_distribución_para_su_negocio_
Tiene_establecida_una_proyección_de_ventas_con_respecto_a_cada_producto_les_hace_seguimiento_para_con
ocer_tendencias
ASPECTOS_CONTABLES_Y_FINANCIEROS
Cuenta_con_registros_contables
Tiene_definido_los_costos_y_gastos_de_la_empresa
Tiene_definido_el_punto_de_equilibrio
Tiene_definido_los_estados_financieros_básicos_de_la_empresa
Tiene_definido_los_Inventarios_de_la_empresa
FUENTES_DE_FINANCIACION
Tiene_un_modelo_de_financiación_propia_que_sea_aportado_como_capital_de_trabajo
Ha_accedido_a_fuentes_de_financiación_externas
ASOCIATIVIDAD
Existe_encadenamiento_productivo_a_través_de_la_conformación_de_asociación
Mejora_la_productividad_a_través_de_este_encadenamiento_productivo
Existe _o _implementa _estrategias _de _comunicación _asertiva
Implementan _estrategias _para _la _resolucion _de _conflictos _dentro _de _la _up
IMPACTO
Genera_impacto_social_comunitario_jornales_pasantías_contrato_de_servicios_empleos_en_nómina
Cumple_con_politica_ambientales
TOTAL GENERAL DEL CICLO
PROMEDIO UNIDAD PRODUCTIVA
RESULTADO
EN PELIGRO
INDEFENSA
FORTALECIDA
Instrucciones:
ciar todos los campos de la información de la Unidad Productiva.
ios que se encuentran a continuación de acuerdo al desempeño de la Unidad Productiva.
sobre alguno de los criterios, escribir en la columna "Observaciones cualitativas".
Nota:
instructor de formación y entregada al instructor de fortalecimiento o al gestor junior rural para continuar con el proc
ntinuar con la fase de fortalecimiento el puntaje total del diagnóstico debe estar por encima de 50%
ARACTERIZACION DE UNIDADES PRODUCTIVAS

2019
CICLO I
CÓRDOBA
CENTRO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO DE CORDOBA
EL EDEN
91445
ISAEL URBINA
ENRIQUE LOPEZ FUENTES
EMPRENDEDOR EN PROCESAMIENTO ARTESANAL DE DERIVADOS DE
FRUTAS Y HORTALIZAS
AGROINDUSTRIA
YOGURT
VEREDA VENADO ABAJO

VALENCIA
LUZ YORLEDIS BARRERA
1032247664
3146187576
0
7/8/2019
ENRIQUE LOPEZ FUENTES
lo si ha diligenciado el Diagnóstico (Fase 1) X
INDICADORES
Cumple totalmente= 2 PUNTAJE TOTAL

Cumple parcialmente= 1 % PARTICIPAC. % CUMPLIM. OBSERVACIONES CUALIT
55%
No cumple= 0
1 15.0% 7.5%
1 10.0% 5.0%
1 10.0% 5.0%
1 5.0% 2.5%
2 10.0% 10.0%
60.0%
1 10.0% 5.0%
1 10.0% 5.0%
1 10.0% 5.0%
2 10.0% 10.0%
1 10.0% 5.0%
Cumple totalmente= 2
PUNTAJE TOTAL
No cumple= 0 10%
1 5.0% 2.5%
2 5.0% 5.0%
1 5.0% 2.5%
1 5.0% 2.5%
2 79.0% 63.0% 63.0%
0 5.0% 0.0%
0 5.0% 0.0%
1 5.0% 2.5%
1 2.0% 1.0%
PUNTAJE TOTAL
5%
No cumple= 0
2 0.0% 0.0%
1 30.0% 15.0%
1 15.0% 7.5%
2 20.0% 20.0%
1 70.0% 5.0% 2.5%
2 15.0% 15.0%
1 0.0% 0.0%
1 10.0% 5.0%
2 5.0% 5.0%
PUNTAJE TOTAL
5%
No cumple= 0
2 0.0% 0.0%
2 30.0% 30.0%
1 82.5% 35.0% 17.5%
1 0.0% 0.0%
2 35.0% 35.0%
Cumple totalmente= 2 PUNTAJE TOTAL % PARTICIPAC. % CUMPLIM.
Cumple parcialmente= 1 5% OBSERVACIONES CUALIT
No cumple= 0
1 90.0% 45.0%
45.0%
0 10.0% 0.0%
Cumple parcialmente= 1 10% OBSERVACIONES CUALIT
No cumple= 0
0 65.0% 0.0%
0 30.0% 0.0%
2.5%
1 2.5% 1.3%
1 2.5% 1.3%
PUNTAJE TOTAL
10%
No cumple= 0
0 50.0% 0.0%
25.0%
1 50.0% 25.0%
53.5%
52.0%
DO
De un puntaje total de 0-50
continuar con el proceso.
50%
OBSERVACIONES CUALITATIVAS (HALLAZGOS)



Instrucc
1.Diligenciar todos los campos de la in
2. En la primera columna encontrará el diagnóstico presen
3. Calificar cada uno de los criterios que se encuentran a contin
3. Si hay observaciones sobre alguno de los criterios, e
Nota
Esta parte debe ser diligenciada por el instructor de fortalecimiento o en caso de que pase dire
Para que la Unidad Productiva puede continuar con la fase de f
HERRAMIENTA DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL Y CARACTERIZACION DE U

AÑO
CICLO
REGIONAL:
NOMBRE INSTRUCTOR
NOMBRE FORMACIÓN EN FORTALECIMIENTO
SECTOR
PRODUCTO/SERVICIO:
SUBPRODUCTOS
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció el diagnóstic

INDICAD
ASPECTOS DE OPERACIÓN
Estructurado_CANVAS
ASPECTOS_DE_MERCADO
Conoce_sus_competidores_donde_están_ubicados_que_productos_venden_que_los_diferencia_de_uste
d_que_precios_manejan
Existe_algún_tipo_de_encadenamiento_productivo_o_existe_la_posibilidad_de_desarrollar_alianzas_o_ac
uerdos_comerciales
Tiene_establecida_una_proyección_de_ventas_con_respecto_a_cada_producto_les_hace_seguimiento_p
ara_conocer_tendencias
ASOCIATIVIDAD
IMPACTO
TOTAL GENERAL
PROMEDIO UNIDAD PRODUCTIVA
RESULTADO
EN PELIGRO
INDEFENSA
FORTALECIDA
Instrucciones:
1.Diligenciar todos los campos de la información de la Unidad Productiva.
columna encontrará el diagnóstico presentado por los instructores durante la formación (fase 1).
de los criterios que se encuentran a continuación de acuerdo al desempeño de la Unidad Productiva.
ervaciones sobre alguno de los criterios, escribir en la columna "Observaciones cualitativas".
Nota:
ortalecimiento o en caso de que pase directamente a la fase 3, debe ser diligenciada por el gestor junior rural al inicio de la asesoría
oductiva puede continuar con la fase de fortalecimiento el puntaje total debe estar por encima de 50%
MPRESARIAL Y CARACTERIZACION DE UNIDADES PRODUCTIVAS
on una X solo si se diligenció el diagnóstico (Fase 2):

INDICADORES
RESULTADO DIAGNOSTICO
FORMACIÓN (Fase 1)
Cumple totalmente= 2 Cumple

parcialmente= 1
No cumple= 0
1
1
1
1
2
1
1
1
2
1
parcialmente= 1
No cumple= 0
1
2
1
1
2
0
0
1
1
parcialmente= 1
No cumple= 0

parcialmente= 1
No cumple= 0
2
2
1
1
2

parcialmente= 1
No cumple= 0
1
0
parcialmente= 1
No cumple= 0
0
0
1
1
parcialmente= 1
No cumple= 0
0
1
UCTIVA
RESULTADO
Instrucciones:
ampos de la información de la Unidad Productiva.
nóstico presentado por los instructores durante la formación (fase 1).
entran a continuación de acuerdo al desempeño de la Unidad Productiva.
los criterios, escribir en la columna "Observaciones cualitativas".
Nota:
que pase directamente a la fase 3, debe ser diligenciada por el gestor junior rural al inicio de la asesoría.
on la fase de fortalecimiento el puntaje total debe estar por encima de 50%
IZACION DE UNIDADES PRODUCTIVAS

2020
CICLO I Nota: Si la Unidad Productiva
CÓRDOBA cumple con las condiciones
CENTRO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO DE CORDOBA para pasar de fase I a fase III
EL EDEN
(Gestor Junior Rural), por
91445
favor diligenciar el
Diagnostico Fase II
AGROINDUSTRIA
YOGURT
0
3/24/2020
BERENICE REVUELTAS GUZMAN
ó el diagnóstico (Fase 2): X
INDICADORES
FORTALECIMIENTO (Fase 2)
PUNTAJE TOTAL
Cumple parcialmente= 1 % PARTICIPAC. % CUMPLIM. OBSERVACIONES CUALITATIVAS (HALLAZGOS)
5%
No cumple= 0
2 15.0% 15.0%
2 10.0% 10.0%
2 10.0% 10.0%
1 5.0% 2.5%
2 10.0% 10.0%
57.5%
1 10.0% 5.0%
1 10.0% 0.0%
1 10.0% 0.0%
1 10.0% 5.0%
0 10.0% 0.0%
PUNTAJE TOTAL
30%
No cumple= 0
2 20.0% 20.0%
2 20.0% 20.0%
1 10.0% 5.0%
1 27.0% 13.5%
1 70.0% 20.0% 10.0%
0 0.0% 0.0%
0 0.0% 0.0%
70.0%
1 0.0% 0.0%
1 3.0% 1.5%
Cumple totalmente= 2 PUNTAJE TOTAL
15%
No cumple= 0
2 10.0%
10.0%
2 10.0%
10.0%
2 5.0%
5.0%
1 2.5%
5.0%
1 62.5% 5.0%
10.0%
1 5.0%
10.0%
1 10.0%
20.0%
1 5.0%
10.0%
1 10.0%
20.0%
PUNTAJE TOTAL
30%
No cumple= 0
1 25.0% 12.5%
1 25.0% 12.5%
1 50.0% 10.0% 5.0%
1 20.0% 10.0%
1 20.0% 10.0%

Cumple parcialmente= 1 10% OBSERVACIONES CUALITATIVAS (HALLAZGOS)
No cumple= 0
1 50.0% 25.0%
50.0%
1 50.0% 25.0%
Cumple parcialmente= 1 5% OBSERVACIONES CUALITATIVAS (HALLAZGOS)
No cumple= 0
1 45.0% 22.5%
1 45.0% 22.5%
50.0%
1 5.0% 2.5%
1 5.0% 2.5%
PUNTAJE TOTAL
5%
No cumple= 0
1 50.0% 25.0%
50.0%
1 50.0% 25.0%
58.3%
55.7%

a.
a: Si la Unidad Productiva
mple con las condiciones
a pasar de fase I a fase III
estor Junior Rural), por
favor diligenciar el
Diagnostico Fase II
UALITATIVAS (HALLAZGOS)
1. En las primeras sesiones de asesorías el Gestor Junior Rural debe concertar con el emprendedor l
2. Posteriormente, a medida que las asesorías se llevan a cabo, el Gestor Jun
La sección de Plan de acción debe estar diligenc
NOMBRE GESTOR JUNIOR RURAL: BERENICE REVUELTAS

INSTRUCTOR TECNICO ASIGNADO A LA UP:
FECHA DE ELABORACION: 3/24/2020
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció el
ASPECTOS DEL DIAGNÓSTICO HALLAZGOS
Se determina automáticamente a partir de los

INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO: resultados arrojados en el Diagóstico (Fase 2)
FUENTES DE FINANCIACION Ha_accedido_a_fuentes_de_financiación_exter

nas
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Se_encuentra_formalizada

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Se_encuentra_formalizada
Existe_algun_tipo_de_encadenamiento_produc
ASPECTOS DE MERCADO
tivo_o_existe_la_posibilidad_de_desarrollar_ali
anzas_o_acuerdos_comerciales
ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS Cuenta_con_registros_contables
ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS Tiene_definido_los_costos_y_gastos_de_la_e

mpresa
ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS Tiene_definido_el_punto_de_equilibrio
ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS Tiene_definido_los_estados_financieros_básico

s_de_la_empresa
ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS Tiene_definido_los_estados_financieros_básico
s_de_la_empresa
ASPECTOS CONTABLES Y FINANCIEROS Tiene_definido_los_Inventarios_de_la_empres

a
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Manejo_de_registros_en_el_caso_que_aplique

_
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Genera_empleos_o_trabajo_rural_formal
Tiene_establecida_una_proyección_de_ventas
ASPECTOS DE MERCADO
_con_respecto_a_cada_producto_les_hace_se
guimiento_para_conocer_tendencias
_con_respecto_a_cada_producto_les_hace_se
guimiento_para_conocer_tendencias
FUENTES DE FINANCIACION Tiene_un_modelo_de_financiación_propia_que

_sea_aportado_como_capital_de_trabajo
Genera_impacto_social_comunitario_jornales_
IMPACTO
pasantías_contrato_de_servicios_empleos_en_
nómina
IMPACTO Cumple_con_politica_ambientales
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Estructurado_CANVAS

ASPECTOS DE MERCADO Tiene_estrategias_de_mercadeo_que_pone_e

n_práctica_en_su_empresa
ASPECTOS DE MERCADO Utiliza_algun_canal_de_distribución_para_su_n

egocio_
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Genera_empleos_o_trabajo_rural_trabajo_a_te

rceros
ASPECTOS DE OPERACIÓN Cuenta_con_un_proceso_que_permite_la_esta

ndarización_del_Producto_o_Servicio_
ASPECTOS DE OPERACIÓN Innovación_en_la_operación

ASPECTOS DE OPERACIÓN Implementa_normas_de_higiene_y_seguridad_
industrial
TOTALES
PLAN DE ACCION - SEGUIMIENTO
Instrucciones:
con el emprendedor las horas de asesoría que serán dadas y en los temas que requieren mayor atención a partir de
sección "Plan de acción".
a cabo, el Gestor Junior Rural irá diligenciando la segunda parte "Seguimiento al proceso" en donde se registrará e
Nota:
ón debe estar diligenciada desde el inicio del ciclo. Las sumatoria de horas de asesoría debe estar en un rango entr
3/24/2020
solo si se diligenció el plan de acción y el seguimiento durante el ciclo

PLAN DE ACCIÓN
QUIEN CUANDO
QUE
(ACTIVIDADES ESTRATEGICAS) GESTOR JUNIOR INSTRUCTOR
FECHA PROPUESTA
RURAL TECNICO ASIGNADO
< Fecha estimada para el

<Seleccione una de las actividades que desarrollo de cada
propone para fortalecer ceste specto < Marque con X el responsable para la actividad estrategica -
especifico> asesoria de cada actividad > ingresar con formato
dd/mm/aaaa >
Capacitación y/o búsqueda de alianzas y
X 7/22/2020
acuerdos comerciales
Capacitación y/o búsqueda de alianzas y

X 10/21/2020
acuerdos comerciales
Generar registros contables X 4/27/2020
Profundización en costos y gastos X 5/5/2020
Profundización en punto de equilibro X 5/27/2020
Definir estados financieros X 3/24/2020

Plan de ahorro X 4/2/2020
Modelo Canvas X 5/18/2020

Establecer estrategias de mercadeo X 8/24/2020
Establecer estrategias de mercadeo X 11/11/2020
Trabajo Informal X 4/14/2020
Elaboración del manual de organización y

X 6/26/2020
funciones
Elaboración del manual de organización y

X 9/24/2020
funciones
MIENTO
or atención a partir de los resultados del diagnóstico de la fase 2. Esto se diligenciará en la
donde se registrará efectivamente lo que se trabajó cada sesiones.
star en un rango entre 40 y 80 horas.
CUANDO CRONOGRAMA DE VISITA PROYECTADO
CANTIDAD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ###
HORAS
<Horas
propuestas
destinadas <Indicar con una X el cronograma propuesto de visitas>
para cada
actividad>
2 X
2 X
4 X
4 X
4 X
4 X
4 X
4 X
2 X
2 X
4 X
2 X
2 X
40
REPORTE DE FECHA Y HORAS DE VISITA
FECHA DE LA
No HORAS TOTALES
ACTIVIDAD
<Reportar la fecha
en la cual esta
realizando la visita <Registrar el No de Horas para esta actividad>
en formato
dd/mm/aaaa>
7/22/2020 2
4/27/2020 4
5/5/2020 4
5/27/2020 4
3/24/2020 4
4/2/2020 4
5/18/2020 4
8/24/2020 2
4/14/2020 4
6/26/2020 2
85% 34
SEGUIMIENTO AL PROCESO
ACCION REALIZADA
<Registrar la accion (es) realizadas durante la visita para el

fortalecimiento de esta actividad especifica>
SE SOCIALIZO DE MODO VIRTUAL LOS CONCEPTOS DE
ALIANZAS Y ACUERDOS COMERCIALES
Se explico la socializacion sobre el tema de registros

contables
Se explico el tema de costos y gastos a los integrantes de la

up para proyectar las ventas
Se explico a los integrantes de la unidad productiva el

concepto de punto de equiibrio
Se desarrollo la socializacion de los estados finacieros y su

importancia en la unidad productiva
Se explico los conceptos de ahorro y se estipulo la cuota y
tiempo
Se socializo a los integrantes de la unidad productiva el tema

de modelo canvas
se realizo a traves de modalidad a distancia la socializacion
sobre la definicion de estrategias de mercadeo
Se explico el concepto de trabajo rural , se acordo cuota y

tiempo de trabajo en la up
Se desarrollo la socializacion del tema del manual de

funciones y cargos de la unidad productiva
MIENTO AL PROCESO
COMPROMISOS TAREAS
<Registrar las tareas a

realizar por el (los)
<Se cumplieron las tareas a realizar por parte del
emprendedor como trabajo autonomo colocadas en la emprendedores
visita anterior> durante visita y visita
(trabajo autonomo),
para esta actividad>
se realizo la lectura sobre la definicion de manual de leer sobre la definicion
funciones de acuerdo comercial
leer sobre la definicion

se hizo la lectura sobre la definicion de trabajo rural
de registros contables

se realizo la lactura sobre la definicion de registros
de costos y gastos de
contables
la empresa

se realizo la lectura sobre la definicion de plan de negocio
de punto de equilibrio
leer sobre las

definicion de los
estados financieros
se realizo la lectura sobre las definicion de los estados leer sobre la definicion
financieros de ahorro
se realizo la lectura sobre la definicion de costos y gastos leer sobre la definicion

de la empresa de plan de negocio
se realizo la lectura sobre la definicion de acuerdo
de estrategias de
comercial
mercadeo
leer sbre la definicion

se realizo la lectura sobre la definicion de ahorro
de trabajo rural

se realizo la lectura sobre la definicion de punto de
de manual de
equilibrio
funciones
FECHA PROXIMA VISITA OBSERVACIONES
<Registrar la fecha programada para proxima visita>

dd/mm/aaaa
8/24/2020
05/0572020
5/18/2020
6/26/2020
4/2/2020
4/14/2020
5/27/2020
9/24/2020
4/27/2020
7/22/2020
Instrucciones:
1. Ingresar la información de los integrantes de la unidad productiva.
2. Diligenciar toda la información solicitada
Nota:
Las personas registradas en la siguiente tabla deben corresponder al mismo número de socios relacionados en la hoja de "Caracterización". Las personas que acceden a recursos de financiación de la
Unidad Productiva también deben estar relacionadas en la tabla.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció la Relación de Emprendedores pertenecientes a la Unidad Productiva
Total de socios reportados en la Caracterización
Número de socias reportadas en la Caracterización
Número de socios reportados en la Caracterización
Relacion de Emprendedores pertenencientes a la Unidad Productiva
No NOMBRE DE LA UNIDAD PRODUCTIVA CODIGO SOFIA

PLUS
1 EL EDEN 91445
2
3
4
5
6
7
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35
Instrucciones:
1. Ingresar la información de los integrantes de la unidad productiva.
2. Diligenciar toda la información solicitada
Nota:
deben corresponder al mismo número de socios relacionados en la hoja de "Caracterización". Las personas que acceden a recursos de financiación de la
Unidad Productiva también deben estar relacionadas en la tabla.
una X solo si se diligenció la Relación de Emprendedores pertenecientes a la Unidad Productiva

de socios reportados en la Caracterización 10
o de socias reportadas en la Caracterización 2
o de socios reportados en la Caracterización 8
Relacion de Emprendedores pertenencientes a la Unidad Productiva
NOMBRE Y APELLIDOS COMPLETOS GENERO TIPO ID No DE IDENTIFICACION NUMERO DE EDAD TIPO DE POBLACION
CONTACTO
LUZ YORLEDIS BARRERA FEMENINO C.C. 1032247664 3146187576 33 EMPRENDEDORES

EVIS MEJIA FEMENINO C.C. 50571996 3132520112 38 EMPRENDEDORES
BELKIS GONZALEZ FEMENINO C.C. 1068812136 3137454922 30 EMPRENDEDORES
JANET HERRERA FEMENINO C.C. 50572879 3217153539 28 EMPRENDEDORES
RAFAEL ARRIETA MASCULINO C.C. 10898096 3132853741 57 EMPRENDEDORES
LEVINIA ROCHA FEMENINO C.C. 30840738 3116068795 34 EMPRENDEDORES
NEILA PACHECO FEMENINO C.C. 34976806 3114481638 64 EMPRENDEDORES
LOIDA CARVAJAL FEMENINO C.C. 26248540 3118711120 61 EMPRENDEDORES
DIOSELINA BEDOYA FEMENINO C.C. 50859149 3205109331 39 EMPRENDEDORES
ADALBERTO HERNANDEZ MASCULINO C.C. 10897053 3135831163 64 EMPRENDEDORES
Ins
1. Diligenciar los campos de acuerdo con el "Lie
2. Todos los campos deben estar dilig
3. Por si se presenta alguna inquietud con la información que debería ir en cada parte, en las celdas
diligenciadas pero es discreción del inst
El modelo debe ser construido desde la Formación por parte del instructor con el apoyo de los aprendice
hacer las modificaciones o agrega
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se
MODELO DE NEGOCI
"Asociaciones Clave
"Actividades Clave"
(Red de Partners)"
DENTRO DE NUESTRAS ASOCIACIONES PRODUCIR Y COMERCIALIZAR YOGURT
CLAVES COMO PROVEEDORES
TENEMOS QUIMICOS Y PISCINA TEL
7918623, PROQUICOR TEL 7824590,
SIGMAPLAS TEL 7823413, PLASTICOS
CARMONA TEL 7824500, GRANERO EL
TREBOL 7826890, COMO SOCIOS CLAVES
TENEMOS AL SENA 7959138, Y COMO
CLIENTES TENEMOS ADELA OROZCO
LUGO TEL 3236754, VICTORIA LUGO TEL
3012235455 INSTITUCION EDUCATIVA
LOS VENADOS TEL 314679008
"Recursos Clave"
ENTRE LOS RECURSOS CLAVES
HUMANOS TENEMOS UN MANIPULADOR,
UN VENDEDOR, UN CONTADOR, ENTRE
LOS RECURSOS CLAVES FISICOS
TENEMOS, LICUADORA CUCHILLOS, UN
NEVERA , UNA MESA PARA LA
PREPARACION , BALDES, OLLAS,
ENVASES, Y OTROS
PREPARACION , BALDES, OLLAS,
ENVASES, Y OTROS
"Estructura de Costos"
COSTOS FIJOS 70,000

Costos de funcionamiento 30,000
Costos de Comercialización 40,000
COSTOS VARIABLES 551,500

Materia Prima 551,500
Mano de Obra Directa 0
INVERSION ACTIVOS FIJOS 483,000

Maquinaria y Equipo 293,000
Muebles y Enseres 190,000
Obras Físicas y Adecuaciones locativas 0
Instrucciones:
campos de acuerdo con el "Lienzo de Modelo de Negocios" (Business Model Canvas)
s los campos deben estar diligenciado para completar el modelo de negocios.
ir en cada parte, en las celdas de los títulos hay comentarios de aclaración. Cada una esta enumerada de acuerdo a
adas pero es discreción del instructor de acuerdo con su proceso de formación.
Nota:
r con el apoyo de los aprendices que conforman la Unidad Productiva. Posteriormente, el instructor de forlecimiento
cer las modificaciones o agregar la información que consideren necesaria.
AS: Marcar con una X solo si se diligenció el Modelo de Negocios Canvas de la Unidad Productiva
ELO DE NEGOCIOS CANVAS Diseñado por:
"Relaciones
"Propuesta de Valor"
con los Clientes"
VENTA DE YOGURT POR UNIDADES DE LA RELACION CON NUESTROS CLIENTES
LITRO Y MEDIO LITRO AL POR MAYOR AL SE HACE ….. DE PERSONA A
DETAL PERSONA…..POR TELEFONO….WASSAP..
REDES SOCIALES …TARJETAS DE
PRESENTACION Y OTROS.
"Canales, Distribución
y Comunicación"
NUESTROS PRODUCTOS SERAN
DISTRIBUIDOS ASI: PRODUCTOR…
CONSUMIDOR FINAL ..PRODUCTOR -
DISTRIBUIDOR CONSUMIDOR FINAL.
"Fuentes de Ingreso"
Ventas Totales
enumerada de acuerdo al orden que deberían ser
structor de forlecimiento y el gestor junior rural deben
tiva X
"Segmentos de
Mercado"
ENTRE LOS RECURSOS CLAVES HUMANOS
TENEMOS UN MANIPULADOR, UN
VENDEDOR, UN CONTADOR, ENTRE LOS
RECURSOS CLAVES FISICOS TENEMOS,
LICUADORA CUCHILLOS, UN NEVERA , UNA
MESA PARA LA PREPARACION , BALDES,
OLLAS, ENVASES, Y OTROS.
Ingreso"
1,400,000
Instrucciones:
1. Diligenciar el siguiente formato relacionado a la Unidad productiva como información general de la organización.
2. Por favor diligenciar todos los campos, en algunos celdas de titulo hay comentarios en los que se pueden aclarar las inquietudes.
Nota:
Esta información será diligenciada desde la Fase 1 en Formación en un trabajo conjunto entre los instructores y los aprendices integrantes de la Unidad Productiva.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció el formato de Información general de la UP x
INFORMACION GENERAL
PRESENTACION DE LA ORGANIZACIÓN: Haga una breve presentación de la organización, su historia e integrantes:
LA UNIDAD PRODUCTIVA EL EDEN SE ENCUENTRA UBICADA EN EL MUNICIPIO DE VALENCIA VEREDA VENADO ABAJO ESTA INTEGRADA POR 10
EMPRENDEDORAS CAPACITADAS POR EL SENA EN PRODUCCION Y TRANSFORMACION DE DERIVADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON ESTE
PROYECTO ELLAS BUSCAN MEJORAR SU CALIDAD DE VIDA.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO(S) O SERVICIO(S)

ES EL PRODUCTO DE LECHE COAGULADA OBTENIDA POR FERMENTACIÓN LÁCTICA, MEDIANTE LA ACCIÓN DE LACTOBACILLUS VULGÁRICUS Y
ESTREPTOCOCUS THERMÓPHILUS A PARTIR DE LECHE PASTERIZADA, LECHE EN POLVO ENTERA, LECHE CONCENTRADA PASTERIZADA, SUERO EN POLVO,
PROTEÍNAS DE LECHE Y/U OTROS PRODUCTOS PROCEDENTES DEL FRACCIONAMIENTO DE LA LECHE.
LOS MICROORGANISMOS PRODUCTORES DE LA FERMENTACIÓN LÁCTICA DEBERÁN SER VIABLES Y ESTAR PRESENTES EN EL PRODUCTO TERMINADO EN
CANTIDAD MÍNIMA DE 10.000.000 UFC/G O ML., PH: IGUAL O INFERIOR A 4,6, MATERIA GRASA: MÍNIMO 2% (M/M) , EXTRACTO SECO MAGRO: MÍNIMO 8,5% (M/M) SE
PRESENTARÁ DEBIDAMENTE ENVASADO EN RECIPIENTES CERRADOS EN MATERIAL AUTORIZADO PARA ESTE FIN POR EL MINISTERIO DE SANIDAD. LOS
ENVASES TENDRÁN UN CONTENIDO NETO MÍNIMO DE 125 GRS.
DESDE EL MOMENTO DE SU FABRICACIÓN HASTA SU RECEPCIÓN SE MANTENDRÁ A TEMPERATURAS COMPRENDIDAS ENTRE 1 Y 8ºC.
MISIÓN EMPRESARIAL
PRODUCIR Y COMERCIALIZAR DERIVADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS (YOGURT) EN EL MUNICIPIO DE VALENCIA POR UN GRUPO DE EMPRENDEDORES,
CAPACITADAS PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE LA REGION, TRAYENDO BIENESTAR A LAS ASOCIADAS Y A LA COMUNIDAD.
VISIÓN
POSESIONAR LA UNIDAD PRODUCTIVA EL EDEN RECONOCIDA EN LA PRODUCCION DE YOGURT PARA SATISFACER LAS NECESIDADES ALIMENTICIAS DE LA
COMUNIDAD TRAYENDO BENEFICIOS Y AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE.
ALCANCE (valores, principios, normatividad marco)

NUESTROS VALORES SON: RESPONSABILIDAD - HONESTIDAD - TRABAJO EN EQUIPO - COMPROMISO - IGUALDAD - RESPETO EQUIDAD Y BUENA FE
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y DIRECCIÓN

ROL PERFIL
SER LIDER, AUTOGESTIONADOR ACTIVIDADES A REALIZAR CANTIDAD
PRESIDENTE HABILIDAD EN EL CARGO REPRESENTAR
RESPONSABLE DE LLAVARLALAS
UNIDAD
ACTASPRODUCTIVA.
DE ASISTENCIAS Y LO 1
SECRETARIA SER ORGANIZADA QUE SE ACUERDE EN LA UP. LLEVAR EL REGISTRO DE TODO. 1
TESORERO SER HABIL Y TENER CONOCIMIENTOS ES EL ENCARGADO DE LLEVAR LOS REGISTROS CONTABLES DE 1
FISCAL CONTABLES.
SER UNA PERSONA RESPONSABLE Y UP.HACER
ES REPORTES
EL ORGANO .
DE CONTROL, REVISA Y FISCALIZA LOS RECURSOS 1
VOCAL CON PARTICIPATIVA,
SER AMPLIOS CONOCIMIENTOS
CON SENTIDO DE QUE TODO
ESTAR ESTE ENPARA
PENDIENTE ORDEN.
REEMPLAZAR A CUALQUIER MIEMBRO 1
PERTENENCIA Y HABIL CUANDO ESTE AUSENTE.
DIAGRAMA PROCESO PRODUCTIVO (PLANEACIÓN -VENTA)

NOMBRE ACTIVIDAD RESPONSABLE (ROL) DESCRIPCIÓN ACTIVIDAD DURACIÓN
ES UN PUNTO DE CONTROL EN DONDE DEBEN REALIZARSE VERIFICACIONES
RECEPCIÓN EN USINA DE LA LECHE CRUDA EMPRENDEDORES 20 MINUTOS
INMEDIATAS
SE DEFILTRACIÓN
REALIZA LA LA CALIDADDE ACORDADAS DE LAEVITAR
LA LECHE PARA LECHE EL
CRUDA.
INGRESO DE
FILTRACIÓN EMPRENDEDORES AZÚCAR DE ACUERDO 20 MINUTOS
ESTANDARIZACIÓN Y PREPARACIÓN DE LA PARTÍCULAS GRUESASAL ALTIPO DE PRODUCTO A ELABORAR, Y SE REGULA EL
PROCESO.
EMPRENDEDORES CONTENIDO DE EXTRACTO SECO MEDIANTE EL AGREGADO DE LECHE EN POLVO, 2 HORAS
MEZCLA PROTEÍNAS DEL SUERO, ENTÉCNICAS
ESPECIAL DE
DE FILTRACIÓN
LA B -LACTOAGLOBULINA, ESTO SE 1 HORA
PASTEURIZACIÓN: EMPRENDEDORES CONCENTRACIÓN
INOCULACIÓN, POR LAS
PERMITIENDO APROXIMADAS
LA SUPERVIVENCIA TRAVÉS DE MEMBRANAS
PRODUCE A TEMPERATURAS A 75ºDE
C, LAS BACTERIAS DELLOS
CONSIGUIÉNDOSE MINUTOS
1ER ENFRIAMIENTO EMPRENDEDORES INÓCULO. COMO SE MENCIONÓ, SE ENFRÍA HASTA LA TEMPERATURA ÓPTIMA DE 30 MINUTOS
PRODUCTO,
INOCULACIÓNCOMO SE
(42-45º DIJO
C) O ANTES SE
GENERALMENTEBUSCAN LAS
HASTA CARACTERÍSTICAS
UNOS GRADOS POR ÓPTIMAS
ENCIMA Y
INOCULACIÓN: EMPRENDEDORES FORMACIÓN DEL GELDE SEMANERA
PRODUCE 30 MINUTOS
PARA EL AGREGADO DEUNIDO
OBTENERA MODIFICACIONES
UN PRODUCTO DE DE LA VISCOSIDAD
ALTA CALIDAD
INCUBACIÓN: EMPRENDEDORES Y LA
A ES LECHE
ESPECIALMENTE
DEL YOGUR SENSIBLE A LAS INFLUENCIAS
SE ADICIONAN MECÁNICAS.PREVIAMENTE
LOS MICROORGANISMOS EN ESTE 40 MINUTOS
MADURACION EMPRENDEDORES PROCESO
PERO SE INTENTA
SELECCIONADOS
HACIÉNDOLA SIEMPRE
ENCARGADOS
PASAR CONSEGUIR
DE FILTRADO
POR UN UNA VISCOSIDAD
DAR LAS CARACTERÍSTICAS
EL CUAL CONSISTEELEVADA
PROPIAS PARA
DEL
EN NO DEJAR 50 MINUTOS
FRUTADO EMPRENDEDORES YOGUR EN QUE
RESIDUOS CUANTO A SABOR,
PUEDA TENER TEXTURA
ESTA, PARA Y OLOR.
GARANTIZARNOS DE QUE LA LECHE A 30 MINUTOS
LA FINALIDAD DEL ENVASE
UTILIZAR ESTE SIN IMPUREZAS.ES LA DE CONTENER, PROTEGER Y CONSERVAR LOS
ENVASADO EMPRENDEDORES 1 DIA
ALIMENTOS,
LA ADEMÁS
MATERIA PRIMA DE SERVIR
PARA OBTENER PARA INFORMAR
YOGUR AL CONSUMIDOR
DE CONSISTENCIA FIRME SE ENVASA,
COMERCIALIZACION EMPRENDEDORES 2 DIAS
SE INCUBA Y FINALMENTE SE REFRIGERA ANTES DE SU DISTRIBUCIÓN Y VENTA
SEGUIMIENTO A INDICADORES DE GESTIÓN
Instrucciones:
1. Describir el proceso prodcutivo del sector al que pertenece la UP para tener en cuenta la realcion en la gestión en ventas y generacion de trabajo y empleo.
2. Diligenciar la información de cumplimiento de indicadores:
- Las ventas que genera la UP durante el ciclo de asesoría Ciclo 1: Febrero a Junio Ciclo 2: Julio a Noviembre
- Marcar si se realizó una gestión de formalización, financiación, comercialización o fortalecimiento de capacidades.
Nota:
Cada valor que se ingrese en esta parte debe estar soportado con las evidencias correspondientes en Drive. La información NO será válida si no cuenta con un soporte.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció la sección de Seguimiento a Indicadores de Gestión X
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció el formato de Registro de Ventas X
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si la UP se formalizó si se subió la Cámara de comercio en Drive
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si la UP se presento a fuentes y se subió las evidencias en Drive
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si la UP accedió a fuentes de financiación y se subió las evidencias en Drive
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si la UP asistió a Ruedas de negocios y se subieron las evidencias a Drive
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si la UP asistió a Mercados campesinos y se subieron las evidencias a Drive
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si la UP asistió a evento de fortalecimiento de capacidades y se subieron las evidencias a Drive
DESCRIPCION CICLO PRODUCTIVO

ES UN PUNTO DE CONTROL EN DONDE DEBEN REALIZARSE VERIFICACIONES INMEDIATAS DE LA CALIDAD ACORDADAS DE LA LECHE CRUDA.
SE REALIZA LA FILTRACIÓN DE LA LECHE PARA EVITAR EL INGRESO DE PARTÍCULAS GRUESAS AL PROCESO.
SE REGULA EL CONTENIDO DE GRASAS Y SÓLIDOS NO GRASOS. SE AGREGA AZÚCAR DE ACUERDO AL TIPO DE PRODUCTO A ELABORAR, Y SE REGULA EL CONTENIDO DE EXTRACTO SECO MEDIANTE EL AGREGADO DE LECHE EN POLVO, CONCENTRACIÓN POR LAS TÉCNICAS DE
FILTRACIÓN A TRAVÉS DE MEMBRANAS O SUSTRACCIÓN DE AGUA POR EVAPORACIÓN.
POR PRINCIPIO, EL YOGUR SE HA DE CALENTAR POR UN PROCEDIMIENTO DE PASTEURIZACIÓN AUTORIZADO. PARA QUE EL YOGUR ADQUIERA SU TÍPICA CONSISTENCIA NO SÓLO ES IMPORTANTE QUE TENGA LUGAR LA COAGULACIÓN ÁCIDA, SINO QUE TAMBIÉN SE HA DE PRODUCIR
LA DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS DEL SUERO, EN ESPECIAL DE LA B -LACTO GLOBULINA, ESTO SE PRODUCE A TEMPERATURAS APROXIMADAS A 75º C, CONSIGUIÉNDOSE LOS MEJORES RESULTADOS DE CONSISTENCIA (EN LAS LECHES FERMENTADAS) A UNA
TEMPERATURA ENTRE 85 Y 95º C. EL TRATAMIENTO TÉRMICO ÓPTIMO CONSISTE EN CALENTAR A 90º C Y MANTENER ESTA TEMPERATURA DURANTE 15 MINUTOS.
ES UN PUNTO DE CONTROL PORQUE ASEGURA LA TEMPERATURA ÓPTIMA DE INOCULACIÓN, PERMITIENDO LA SUPERVIVENCIA DE LAS BACTERIAS DEL INÓCULO. COMO SE MENCIONÓ, SE ENFRÍA HASTA LA TEMPERATURA ÓPTIMA DE INOCULACIÓN (42-45º C) O GENERALMENTE
HASTA UNOS GRADOS POR ENCIMA Y LUEGO ES ENVIADA A LOS TANQUES DE MEZCLA.
ES UN PUNTO DE CONTROL PORQUE LA CANTIDAD DE INÓCULO AGREGADO DETERMINA EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN Y CON ELLO LA CALIDAD DEL PRODUCTO, COMO SE DIJO ANTES SE BUSCAN LAS CARACTERÍSTICAS ÓPTIMAS PARA EL AGREGADO DE MANERA DE OBTENER UN
PRODUCTO DE ALTA CALIDAD EN UN MENOR TIEMPO, DE 2 A 3% DE CULTIVO, 42 Y 45º C, Y UN TIEMPO DE INCUBACIÓNCUMPLIMIENTO
DE 2 - 3 HS. DE INDICADORES
EL PROCESO DE INCUBACIÓN SE INICIA CON EL INÓCULO DE LOS FERMENTOS. SE CARACTERIZA POR PROVOCARSE, EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN LÁCTICA, LA COAGULACIÓN DE LA CASEÍNA DE LA LECHE. EL PROCESO DE FORMACIÓN DEL GEL SE PRODUCE UNIDO A
MODIFICACIONES DE LA VISCOSIDAD Y ES ESPECIALMENTE SENSIBLE A LAS INFLUENCIAS MECÁNICAS. EN ESTE PROCESO SE INTENTA SIEMPRE CONSEGUIR UNA VISCOSIDAD ELEVADA PARA IMPEDIR QUE EL GEL PIERDA SUERO POR EXUDACIÓN Y PARA QUE ADQUIERA SU TÍPICA
CONSISTENCIA. SE DESARROLLA DE FORMA ÓPTIMA CUANDO LA LECHE PERMANECE EN REPOSO TOTAL DURANTE LA1FERMENTACIÓNMES 2 % AVANCE
INDICADOR ESTADO INICIAL MES MES 3 MES 4 TOTAL
A LA LECHE DEL YOGUR SE ADICIONAN LOS MICROORGANISMOS PREVIAMENTE SELECCIONADOS ENCARGADOS DE DAR LAS CARACTERÍSTICAS PROPIAS DEL YOGUR EN CUANTO A SABOR, TEXTURA Y OLOR. FINAL
PERO HACIÉNDOLA PASAR POR UN FILTRADO EL CUAL CONSISTE EN NO DEJAR RESIDUOS QUE PUEDA TENER ESTA, PARA GARANTIZARNOS DE QUE LA LECHE A UTILIZAR ESTE SIN IMPUREZAS.
Gestión Ventas
LA FINALIDAD $
DEL ENVASE ES LA DE CONTENER, PROTEGER Y CONSERVAR LOS ALIMENTOS, 200,000DE $SERVIR PARA
ADEMÁS 300,000
INFORMAR $ AL CONSUMIDOR.
350,000 $ 375,000 $ 1,035,000 $ 515,000 158%
LA MATERIA PRIMA
Formalización PARA
(Si se OBTENER
realiza YOGUR
durante DE CONSISTENCIA FIRME SE ENVASA, SE INCUBA Y FINALMENTE SE REFRIGERA ANTES DE SU DISTRIBUCIÓN Y VENTA
el proceso) 0 0%
Presentación a Fuentes de Financiación $ -
NOMBRE DEL ENTE(S) FINANCIADOR
Acceso a Fuentes de Financiación $ -
No de Ruedas de Negocio en las que participa 0
No de Mercados campesinos - Ferias en las que participa 0
No de Eventos de Fortalecimiento de Capacidades Tecnicas y
Empresariales en los que participa (Asesorías Ica, Invima, Asohofrucol - 0
Administrativas - Asociativas - Innovación - otras)
BALANCE GENERAL
INICIAL FINAL
$ 100,000 $ 958,000 Pasivo

$ 270,000 $ 270,000 Corriente
Activo
Total Activo $ 370,000 $ 1,228,000 Corriente
Pasivo no
Corriente
Activo no
Total Pasivo Corriente
Patrimonio
PATRIMONIO (Activo - Pasivo) $ 370,000 $ 1,228,000
ESTADO DE RESULTADOS
INICIAL MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 FINAL
Ventas $ 200,000 $ 300,000 $ 350,000 $ 375,000 $ 1,035,000 $ 2,060,000

(-) Costo de Ventas $ 100,000 $ 150,000 $ 192,000 $ 202,800 $ 557,200 $ 1,102,000
= Utilidad Bruta $ 100,000 $ 150,000 $ 158,000 $ 172,200 $ 477,800 $ 958,000
(-) Gastos
= Utilidad Operacional $ 100,000 $ 150,000 $ 158,000 $ 172,200 $ 477,800 $ 958,000
(-) Gastos Financieros
= Utilidad Antes de Impuestos $ 100,000 $ 150,000 $ 158,000 $ 172,200 $ 477,800 $ 958,000
(-) Impuestos
= Utilidad Neta $ 100,000 $ 150,000 $ 158,000 $ 172,200 $ 477,800 $ 958,000
FICHA DE SEGUIMIENTO A LA GENERACIÓN DE EMPLEO Y TRABAJO RURAL
Instrucciones:
1. Si la Unidad Productiva cuenta con alguna de las dos modalidades, diligenciar la Ficha de seguimiento de los trabajos rurales y los empleos formales:
- Para el caso de los Empleo Formales es necesario presentar como evidencia la planilla PILA correspondiente a la persona contratada.
- Para el caso de trabajos rurales, diligenciar el formato de "Planilla de trabajo rural" que se encuentra en la caja de herramientas.
2. Cuando corresponda, por favor diligenciar todos los espacios solicitados.
Nota:
Las planillas de trabajo deben estar firmadas por los trabajadores que certifican la labor realizada. Cada valor que se ingrese en esta parte debe estar soportado con las evidencias correspondientes en Drive. La información NO será
válida si no cuenta con el soporte correspondiente.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció la sección de Empleos Formales y se subieron las planillas PILA en Drive
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció la sección de Trabajos rurales X
REGISTRO DE EMPLEOS FORMALES

Un empleo formal corresponde a una persona contratada laboralmente por la unidad productiva o empresa rural SER con prestaciones de ley: ≥ 1 smmlv más mínimo EPS, ARL, AFP / < 1 smmlv < 30 días, más ARL, AFP y CC
(Decreto 2616 de 2013)
Empleo
Tipo Evidencia de la Fecha inicio Nombre Fondo Salario Último gestionado por
MES Nombre Empleado: Género: Indentificación: # Identificación: Edad: Teléfono: información: Tipo de contrato: contrato: Socio de la UP: Pensiones: Mes:
la APE?
REGISTRO DE HORAS DE TRABAJO RURAL

Un Trabajo rural corresponde a 160 Horas de trabajo/año generados por las unidades productivas o empresas rurales SER que hacen parte del proceso de fortalecimiento.
Tipo de
Tipo de El trabajador hace Total cantidad de horas de $$ Valor del pago Contratación Trabajos gestionados Evidencia de la Teléfono Edad
MES Nombre Trabajador Género: # Identificación: Edad:
Indentificación: parte de la UP Trabajo pagas en el ciclo por hora predominante en por la APE: información: Trabajador: Trabajador:
ciclo
March Luz Y. Barrera Femenino CC 1032247664 29-35 años SI 2 1000 Otro NO Otro 3146187576 29-35 años
March Evis Mejia Femenino CC 50571996 36-45 años SI 2 1000 Otro NO Otro 3132520112 36-45 años
March Belkis Gonzalez Femenino CC 10688812136 29-35 años SI 2 1000 Otro NO Otro 3137454922 29-35 años
March Janet Herrera Femenino CC 50572879 29-35 años SI 2 1000 Otro NO Otro 3217153539 29-35 años
56 años y 56 años y
March Rafael Arrieta Masculino CC 10898096 SI 2 1000 Otro NO Otro 3132853741
mayor mayor
March Levinia Rocha Femenino CC 30840738 29-35 años SI 2 1000 Otro NO Otro 3116068795 29-35 años
March Neila Pacheco Femenino CC 34976806 SI 2 1000 Otro NO Otro 3114481638
mayor mayor
March Loida Carvajal Femenino CC 26248540 SI 2 1000 Otro NO Otro 3118711120
mayor mayor
March Adalberto hernand Masculino CC 10897053 SI 2 1000 Otro NO Otro 3135831163
mayor mayor
March Dioselina Bedoya Femenino CC 50859149 36-45 años SI 2 1000 Otro NO Otro 3205109331 36-45 años
April Luz Y. Barrera Femenino CC 1032247664 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3146187576 29-35 años
April Evis Mejia Femenino CC 50571996 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3132520112 36-45 años
April Belkis Gonzalez Femenino CC 10688812136 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3137454922 29-35 años
April Janet Herrera Femenino CC 50572879 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3217153539 29-35 años
April Rafael Arrieta Masculino CC 10898096 SI 4 1000 Otro NO Otro 3132853741
mayor mayor
April Levinia Rocha Femenino CC 30840738 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3116068795 29-35 años
April Neila Pacheco Femenino CC 34976806 SI 4 1000 Otro NO Otro 3114481638
mayor mayor
April Loida Carvajal Femenino CC 26248540 SI 4 1000 Otro NO Otro 3118711120
mayor mayor
April Adalberto hernand Masculino CC 10897053 SI 4 1000 Otro NO Otro 3135831163
mayor mayor
April Dioselina Bedoya Femenino CC 50859149 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3205109331 36-45 años
May Luz Y. Barrera Femenino CC 1032247664 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3146187576 29-35 años
May Evis Mejia Femenino CC 50571996 36-45 años SI 1000 Otro NO Otro 3132520112 36-45 años
May Belkis Gonzalez Femenino CC 10688812136 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3137454922 29-35 años
May Janet Herrera Femenino CC 50572879 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3217153539 29-35 años
May Rafael Arrieta Masculino CC 10898096 SI 4 1000 Otro NO Otro 3132853741
mayor mayor
May Levinia Rocha Femenino CC 30840738 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3116068795 29-35 años
May Neila Pacheco Femenino CC 34976806 SI 4 1000 Otro NO Otro 3114481638
mayor mayor
May Loida Carvajal Femenino CC 26248540 SI 4 1000 Otro NO Otro 3118711120
mayor mayor
May Adalberto hernand Masculino CC 10897053 SI 4 1000 Otro NO Otro 3135831163
mayor mayor
May Dioselina Bedoya Femenino CC 50859149 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3205109331 36-45 años
June Luz Y. Barrera Femenino CC 1032247664 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3146187576 29-35 años
June Evis Mejia Femenino CC 50571996 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3132520112 36-45 años
June Belkis Gonzalez Femenino CC 10688812136 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3137454922 29-35 años
June Janet Herrera Femenino CC 50572879 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3217153539 29-35 años
June Rafael Arrieta Masculino CC 10898096 SI 4 1000 Otro NO Otro 3132853741
mayor mayor
June Levinia Rocha Femenino CC 30840738 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3116068795 29-35 años
June Neila Pacheco Femenino CC 34976806 SI 4 1000 Otro NO Otro 3114481638
mayor mayor
June Loida Carvajal Femenino CC 26248540 SI 4 1000 Otro NO Otro 3118711120
mayor mayor
June Adalberto hernand Masculino CC 10897053 SI 4 1000 Otro NO Otro 3135831163
mayor mayor
June Dioselina Bedoya Femenino CC 50859149 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3205109331 36-45 años
July Luz Y. Barrera Femenino CC 1032247664 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3146187576 29-35 años
July Evis Mejia Femenino CC 50571996 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3132520112 36-45 años
July Belkis Gonzalez Femenino CC 10688812136 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3137454922 29-35 años
July Janet Herrera Femenino CC 50572879 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3217153539 29-35 años
July Rafael Arrieta Masculino CC 10898096 SI 4 1000 Otro NO Otro 3132853741
mayor mayor
July Levinia Rocha Femenino CC 30840738 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3116068795 29-35 años
July Neila Pacheco Femenino CC 34976806 SI 4 1000 Otro NO Otro 3114481638
mayor mayor
July Loida Carvajal Femenino CC 26248540 SI 4 1000 Otro NO Otro 3118711120
mayor mayor
July Adalberto hernand Masculino CC 10897053 SI 4 1000 Otro NO Otro 3135831163
mayor mayor
July Dioselina Bedoya Femenino CC 50859149 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3205109331 36-45 años
August Luz Y. Barrera Femenino CC 1032247664 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3146187576 29-35 años
August Evis Mejia Femenino CC 50571996 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3132520112 36-45 años
August Belkis Gonzalez Femenino CC 10688812136 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3137454922 29-35 años
August Janet Herrera Femenino CC 50572879 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3217153539 29-35 años
August Rafael Arrieta Masculino CC 10898096 SI 4 1000 Otro NO Otro 3132853741
mayor mayor
August Levinia Rocha Femenino CC 30840738 29-35 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3116068795 29-35 años
August Neila Pacheco Femenino CC 34976806 SI 4 1000 Otro NO Otro 3114481638
mayor mayor
August Loida Carvajal Femenino CC 26248540 SI 4 1000 Otro NO Otro 3118711120
mayor mayor
August Adalberto hernand Masculino CC 10897053 SI 4 1000 Otro NO Otro 3135831163
mayor mayor
August Dioselina Bedoya Femenino CC 50859149 36-45 años SI 4 1000 Otro NO Otro 3205109331 36-45 años
total 216
REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN
Instrucciones:
1. El siguiente formato de Requerimientos de inversión busca identificar el presupuesto que requiere la Unidad Productiva para desarrollar su actividad económica y presentarlo al momento de
solicitar una fuente de financiación.
2. El formato esta dividido en 3 secciones que son las que conforman el presupuesto de inversión:
- Inversión en activos fijos: requerimientos de maquinaria, equipos, muebles y enseres, semovientes. cultivos permanentes, obras físicas.
- Capital de trabajo: materia prima, insumos, mano de obra.
- Gastos preoperativos: gastos de comercialización, gastos administrativos, costos de servicios
Nota:
La información diligenciada en el siguiente formato servirá de insumo para el cálculo del Análisis financiero.
El formato servirá de herramienta para la Unidad Productiva al momento de hacer una solicitud de recursos a fuentes de financiación.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció la sección de Seguimiento a Indicadores de Gestión x
1. INVERSION EN ACTIVOS FIJOS
a. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS (Listar todas las maquinas, equipos y herramientas que se requieran para la elaboración de los productos descritos anteriormente)
DESCRIPCION REF. CANTIDAD V/R. UNITARIO V/R. TOTAL

LICUADORA OSTER 1 $ 200,000 $ 200,000
SET DE CUCHILLOS PEQUEÑOS 1 $ 45,000 $ 45,000
BALDES GRANDES 2 $ 10,000 $ 20,000
GRAMERA PQUEÑA 1 $ 20,000 $ 20,000
TABLA PICADORA NORMAL 1 $ 8,000 $ 8,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL INVERSION MAQUINARIA Y EQUIPO $ 293,000
b. REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES (Listar todos los muebles y enseres que se requieran para el montaje de la empresa, siempre y cuando sean parte de la operatividad del
negocio ej: estantes, mesas, vitrinas, exhibidores)
MESA RIMAX 70X70 1 $ 70,000 $ 70,000
SILLAS RIMAX DINASTIA 4 $ 30,000 $ 120,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL INVERSIÓN MUEBLES Y ENSERES $ 190,000
c. SEMOVIENTES - CULTIVOS PERMANENTES (Listar todos semovientes o cultivos permanentes que son suketos a inversión inicial del negocio ej: gallinas ponedoras - ovinos
caprinos - porcinos - bovinos - plantulas etc..)
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL INVERSIÓN SEMOVIENTES - CULTIVOS TRANSITORIOS $0
d. INVERSION EN OBRAS FISICAS DE ADECUACIÓN (INCLUYE MANO DE OBRA Y MATERIALES)

DESCRIPCIÓN Unidad Cantidad Costo Unitario Costo Total
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL $0
2. CAPITAL DE TRABAJO
2. CAPITAL DE TRABAJO - PRODUCTO 1 YOGUR DE 200 GR
a. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PRODUCTO 1

Producto Unidad de medida Cantidades Valor Unitario Valor Total
LECHE LITROS 140 $ 1,200 $ 168,000
EMVASES 200 GR 700 $ 300 $ 210,000
AZUCAR LIBRAS 35 $ 1,300 $ 45,500
ETIQUETAS UNIDADES 700 $ 100 $ 70,000
FRASCO DE SABORIZANTE X 200GR FRASCOX 200 GR 1 $ 10,000 $ 10,000
FRASCO DE COLORANTE X 200 GR FRASCOX 200 GR 1 $ 8,000 $ 8,000
YOGUR COLANTA X 1000 CC LITROS 4 $ 10,000.00 $ 40,000
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL $ 551,500
b. MANO DE OBRA PRODUCTO 1( Definir el número de personas que intervienen directamente con el proceso productivo )
Obligaciones
Salario Básico Mensual y/o
CARGO Cantidad Laborales (si las Total
jornales
hay)
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL MANO DE OBRA $0
2. CAPITAL DE TRABAJO - PRODUCTO 2

$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL $0
b. MANO DE OBRA PRODUCTO 2 ( Definir el número de personas que intervienen directamente con el proceso productivo )
Obligaciones
jornales
hay)
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
2. CAPITAL DE TRABAJO - PRODUCTO 3
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL $0
b. MANO DE OBRA PRODUCTO 3 ( Definir el número de personas que intervienen directamente con el proceso productivo )
Obligaciones
jornales
hay)
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
3. GASTOS PREOPERATIVOS
a. REQUERIMIENTOS TOTALES EN ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION Y VENTAS

Material Promocional Cantidad Costo de elaboración
Afiches
Volantes
Pendones
Etiquetas del producto
Folletos
Portafolios de Servicios
Catálogos
Tarjetas de Presentación 500 $ 40,000
Papelería membreteada
Fletes
bolsas
TOTAL COSTOS MATERIAL PUBLICITARIO $ 40,000
b. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN (Salarios)

Obligaciones
DETALLE Cantidad Valor aportado Laborales (si las Total aportado al proyecto
hay)
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
TOTAL SUELDOS $0
c. COSTOS DE SERVICIOS
SERVICIO Unidad Vr APORTADO
Agua Potable Mts³ $ 10,000
Energía Eléctrica Kw $ 10,000
Teléfono Gl $ 10,000
TOTAL $ 30,000
4. PRESUPUESTO DE INVERSION
*VALOR TOTAL DEL
PROYECTO DE INVERSION
PROYECTO
1. INVERSION ACTIVOS FIJOS $ 483,000
a. Maquinaria y Equipo $ 293,000
b. Muebles y Enseres $ 190,000
c. Semovientes - cultivos permanentes $0
d. Obras Físicas y Adecuaciones locativas $0
2. CAPITAL DE TRABAJO $ 621,500
a. Costo de Materias primas e Insumos $ 551,500
b. Costo de mano de obra $0
c. Gastos en Ventas (Material promocional y plan de mercadeo) $ 40,000
d. Gastos de Administración $0
e. Costo de servicios $ 30,000
3. GASTOS PREOPERATIVOS $0
a. Costos de Legalización COLOCAR GASTO DE LEGALIZACIÓN CUANDO CORRESPONDA
b. Arrendamiento
COLOCAR GASTO DE ARRENDAMIENTO CUANDO CORRESPONDA
c. Otros
TOTAL PROYECTO DE INVERSIÓN $ 1,104,500
COLOCAR OTRO GASTO OPERATIVO CUANDO CORRESPONDA
ANÁLISIS FINANCIERO
Instrucciones:
1. La mayoría de los datos que se encuentra en esta sección "Análisis Financiero" hace parte de la información diligenciada en la sección de "Requerimiento de inversión".
2. Diligenciar las celdas que están en verde, de acuerdo a las indicaciones dadas en los cuadrados rojos.
Nota:
El formato evidenciará la viabilidad del modelo de negocio desde un punto de equilibrio proyectado.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligenció la sección de Seguimiento a Indicadores de Gestión
CUADRO DE DATOS
Costo Mano de Obra $ -
Costos de funcionamiento $ 30,000
Costos de Comercialización $ 40,000
Total costos fijos $ 70,000
Factor de Costo fijo $ 254 CF/CV
CALCULO PUNTO DE EQUILIBRIO

COSTO DE PRODUCCIÓN (C.V) PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES
PROPORCION
UNIDADES CICLO COSTOS FIJOS
PRODUCTO / SERVICIO PARTICIPACION MATERIAS PRIMAS COSTOS TOTALES COSTO VARIABLE MARGEN DE PRECIO UNITARIO PUNTO DE
PRODUCTIVO MANO DE OBRA COSTO VARIABLE T. TOTALES
VENTAS E INSUMOS UNITARIO (P.E.) UTILIDAD DE VENTA EQUILIBRIO
YOGUR DE 200 GR 2000 100% $ 551,500 $ - $ 551,500 $ 70,000 $ 621,500 $ 276 61% $ 700 165
0 0% $ - $ - $ - $ - $ - 0 0 0
0 0% $ - $ - $ - $ - $ - 0 0 0
TOTAL 100% $ 551,500 $ - $ 551,500 $ 70,000 $ 621,500 $ 276
El precio fijado se ajusta a valores competitivos en el mercado
COLOCAR EL NUMERO DE UNIDADES A PRODUCIR
COLOCAR EL VALOR UNITARIO DE VENTA

Ingresos operacionales
PROYECCION DE LAS VENTAS (INGRESOS POR CONCEPTO DE LA ACTIVIDAD DEL
NEGOCIO)
Precio unitario de
PRODUCTO/SERVICIO Ciclo productivo Venta Total
venta
YOGUR DE 200 GR 2000 $ 700 $ 1,400,000
0 0 $0 $0
0 0 $0 $0
TOTAL VENTAS $ $ 1,400,000
Costos Operacionales
PROYECCION DE LOS COSTOS DE VENTAS
Costo variable Total Costo de Total Costo

PRODUCTO/SERVICIO Ciclo Productivo Costo Fijo Unitario
unitario produccion (variable + unitario)
YOGUR DE 200 GR 2000 $ 276 $ 551,500 $ 35 $ 621,500
0 0 0 $0 0 $0
0 0 0 $0 0 $0
TOTAL COSTO DE PRODUCCION $ 551,500 $ 621,500
Indicadores Financieros Indicadores Financieros

Utilidad Bruta $ 848,500 Utilidad Neta $ 778,500
% Margen de utilidad Bruta 61% % Margen de utilidad Neta 56%
YOGUR DE 200
PUNTOS DE EQUILIBRIO 0 0
GR
CF / PRECIO DE VENTA UNITARIO - COSTO
punto de equilibrio en cantidad 165 0 0 165
VARIABLE UNITARIO
CF / 1 - (COSTOS VARIABLES TOTALES - VENTAS

punto de equilibrio en pesos $ 115,498 $0 $0 $ 115,498
TOTALES)
LISTA DE CHEQUEO PARA EVALUACION PRESENCIAL DEL PROCESO FORTALECIMIENTO UP
Instrucciones:
1. Evaluar los indicadores de gestión a partir de la experiencia de la Unidad Productiva durante el proceso de Fortalecimiento.
2. Diligenciar el nombre de la persona que realizón la evaluación y el cargo.
Nota:
La evaluación de ser realizada por una persona externa al proceso de fortalecimiento, no puede ser diligenciada por el Gestor Junior Rural.
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligención la Evaluación del proceso de fortalecimiento de la UP
Cumple totalmente= 2 PUNTAJE

INDICADORES DE GESTION Cumple parcialmente= 1 REFERENCIA PUNTAJE
No cumple= 0
La UP tiene un dinamica comercial que le permite generar ingresos sostenibles a sus integrantes 0 10% 0.0%
La UP tiene identificado y su modelo de negocio (costos, punto de equilibrio, margenes de utilidad etc..) y lo demuestra en su presentación 0 20% 0.0%
la UP tiene identificadas sus necesidades de financiación así como los diferentes entes financiadores 0 10% 0.0%
La UP tiene identificado las posibilidades de crecimiento en el mercado 0 10% 0.0%
El Gestor Junior Rural tuvo en cuenta y abordó las necesidades de fortalecimiento presentada por los emprendedores 0 10% 0.0%
A partir del proceso de fortalecimiento se socializó con los integrantes de la Unidad Productiva el plan de trabajo y los objetivos del proceso 0 10% 0.0%
A partir del proceso de fortalecimiento se socializó con los integrantes de la Unidad Productiva las herramientas de apoyo para recolectar informacón de los
0 5% 0.0%
indicadores (planillas de trabajos, ventas, autoahorro etc..)
Al finalizar el proceso de fortalecimiento el Gestor Junior Rural entregó el Informe Final de Gestión a la Unidad Productiva 5% 0.0%
A partir del proceso de fortalecimiento se realizó las visitas de acuerdo a lo planificado con oportunidad y calidad 0 10% 0.0%
A partir del proceso de fortalecimiento se generó valor agregado a la UP. 0 10% 0.0%
GRAN TOTAL 100% 0%
* Si tiene un porcentaje de 70% o mas, la validación de la UP es positiva
Relacione el nombre de la persona que aplica la evalución
Cargo de la persona que aplica la evaluación

1.Diligenciar todos los c
2. En la primera columna encontrará el diagnóstico presentado en la fase 2 durante la formación de fortale
2
3. Calificar cada uno de los criterios que se encu
3. Si tienen alguna observación sobre alguno
Este Diagnóstico Fase 3 debe ser di

Para que la Unidad Productiva sea conside
HERRAMIENTA DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL Y CARACTER

AÑO
CICLO
REGIONAL:
SECTOR
PRODUCTO/SERVICIO:
SUBPRODUCTOS
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se diligen
Estructurado_CANVAS
ASPECTOS_DE_MERCADO
Conoce_sus_competidores_donde_están_ubicados_que_productos_venden_que_los_diferencia_de_uste
d_que_precios_manejan
Existe_algún_tipo_de_encadenamiento_productivo_o_existe_la_posibilidad_de_desarrollar_alianzas_o_ac
uerdos_comerciales
Tiene_establecida_una_proyección_de_ventas_con_respecto_a_cada_producto_les_hace_seguimiento_p
ara_conocer_tendencias
ASOCIATIVIDAD
IMPACTO
TOTAL GENERAL
PROMEDIO
RESULTADO
EN PELIGRO
INDEFENSA
FORTALECIDA
Instrucciones:
1.Diligenciar todos los campos de la información de la Unidad Productiva.
nte la formación de fortalecimiento. En caso de que la UP haya pasado de la Fase 1 a la 3 directamente, se solicita
2" al inició de la asesoría.
e los criterios que se encuentran a continuación de acuerdo al desempeño de la Unidad Productiva.
observación sobre alguno de los criterios, escribir en la columna "Observaciones cualitativas".
Nota:
óstico Fase 3 debe ser diligenciada por el Gestor Junior Rural al finalizar las asesorías.
ad Productiva sea considerada como fortalecida el puntaje total debe estar por encima de 75%
EMPRESARIAL Y CARACTERIZACION DE UNIDADES PRODUCTIVAS
CÓRDOBA
EL EDEN
91445
AGROINDUSTRIA
con una X solo si se diligenció el diagnóstico (Fase 3):
INDICADORES
RESULTADO DIAGNOSTICO GESTOR

FORMACIÓN (Fase 2)
Cumple totalmente= 2 Cumple Cumple totalmente= 2 Cumple

parcialmente= 1 parcialmente= 1 PUNTAJE TOTAL % PARTICIPAC.
5%
No cumple= 0 No cumple= 0
2 0 10.0%
2 0 10.0%
2 0 10.0%
1 0 10.0%
2 0 10.0%
0.0%
1 0 10.0%
1 0 10.0%
1 0 10.0%
1 0 10.0%
0 0 10.0%
PUNTAJE TOTAL
parcialmente= 1 parcialmente= 1 % PARTICIPAC.
15%
2 0 5.0%
2 0 5.0%
1 0 25.0%
1 0 5.0%
1 0 0.0% 15.0%
0 0 20.0%
0 0 10.0%
1 0 10.0%
1 0 5.0%
PUNTAJE TOTAL
No cumple= 0 No cumple= 0 20%
2 0 10.0%
2 0 10.0%
2 0 10.0%
1 0 5.0%
1 0 0.0% 20.0%
1 0 10.0%
1 0 10.0%
1 0 10.0%
1 0 15.0%
Cumple totalmente= 2 Cumple Cumple totalmente= 2 Cumple PUNTAJE TOTAL

parcialmente= 1 parcialmente= 1 20% % PARTICIPAC.
1 0 20.0%
1 0 20.0%
1 0 0.0% 20.0%
1 0 20.0%
1 0 20.0%
Cumple totalmente= 2 Cumple Cumple totalmente= 2 Cumple % PARTICIPAC.

PUNTAJE TOTAL
parcialmente= 1 parcialmente= 1
30%
1 0 10.0%
0.0%
1 0 90.0%
Cumple totalmente= 2 Cumple Cumple totalmente= 2 Cumple % PARTICIPAC.
PUNTAJE TOTAL
parcialmente= 1 parcialmente= 1
5%
1 0 45.0%
0.0%
1 0 45.0%
0.0%
1 0 5.0%
1 0 5.0%
PUNTAJE TOTAL
5%
1 0 50.0%
0.0%
1 0 50.0%
0.0%
0.0%
RESULTADO
a 3 directamente, se solicita al gestor diligenciar el "Diagnostico Fase
Productiva.
ativas".
de 75%
RDOBA
% CUMPLIM. OBSERVACIONES CUALITATIVAS (HALLAZGOS)
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%

0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
% CUMPLIM.
0.0%
0.0%
% CUMPLIM.
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
La gráfica muestra el avance de la Unidad Productiva durante las diferentes fases de Programa, y
como se fortalecieron los aspectos evaluados del diagnóstico.
También sirve de herramienta para hacer recomendaciones a la Unidad Productiva de los aspectos a
mejorar.
BALANCE FINAL DE LA UNIDAD PRODUCTIVA
Diagnóstico Diagnóstico Diagnóstico Fase

Fase 1 Fase 2 3
ASPECTOS DE OPERACIÓN 60% 58% 0%
ASPECTOS_ADMINISTRATIVOS 79% 70% 0%
ASPECTOS_DE_MERCADO 70% 63% 0%
ASPECTOS_CONTABLES_Y_FINANCIEROS 83% 50% 0%
FUENTES_DE_FINANCIACION 45% 50% 0%
ASOCIATIVIDAD 3% 50% 0%
IMPACTO 25% 50% 0%
TOTAL GENERAL UNIDAD PRODUCTIVA 54% 58% 0%
BALANCE FINAL DE LA UNIDAD PRODUCTIVA
Diagnóstico Fase 1 Diagnóstico Fase 2 Diagnóstico Fase 3

100%
IMPACTO ASPECTOS_ADMINISTRATIVOS
50%
0%
ASOCIATIVIDAD ASPECTOS_DE_MERCADO
FUENTES_DE_FINANCIACION ASPECTOS_CONTABLES_Y_FINANCIEROS
TRATIVOS
_MERCADO
ANCIEROS
TABLA DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA
REGIONAL:
CÓRDOBA
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se realizó el Informe Final de Gestión de la U
CONTROL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se realizó la Ficha Técnica del product
VALUACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA
EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se realizó el Informe Final de Gestión de la Unidad Productiva y se subió en Dri
OL DE EVIDENCIAS: Marcar con una X solo si se realizó la Ficha Técnica del producto o servicio y se subió en Drive
La Tabla de Evaluación debe ser presentado en el archivo del consolidado con el control de evidencias
finalizar el ciclo a la Dirección General.
CODIGO SOFIA
NOMBRE UNIDAD PRODUCTIVA: MUNICIPIO
UP
EL EDEN 91445 VALENCIA
Gestión de la Unidad Productiva y se subió en Drive

ica del producto o servicio y se subió en Drive
control de evidencias de las UP que se entrega al
al.
DIRECCION NOMBRE LIDER UP
VEREDA VENADO ABAJO LUZ YORLEDIS BARRERA

TELEFONO CORREO ELECTRONICO GÉNERO
3146187576 0 Femenino
INFORMACION UNIDAD PRODUCTIVA
EDAD TIPO DE POBLACIÓN
29 a 35 años Ninguna
CANTIDAD DE
NIVEL DE ESTUDIOS NIVEL DE EMPREDEDOR
EMPRENDEDORES
Secundaria Emprendedor de pequeña escala 10

NÚMERO DE SOCIAS NÚMERO DE SOCIOS
SECTOR PRODUCTO PRINCIPAL
MUJERES HOMRES
2 8 AGROINDUSTRIA YOGURT
TIPO DE EMPRENDIMIENTO ACTIVIDAD ECONÓMICA FORMALIZADA
En sociedad Primaria (productor) No

NOMBRE GESTOR FORTALECIMIENTO

INSTRUCTOR TECNICO ASIGNADO A LA UP ESTADO INICIAL MES 1
0 $ 200,000 $ 300,000
GESTIÓN VENTAS
TOTAL % PROMEDIO
MES 2 MES 3 MES 4
PROMEDIO AVANCE FINAL
$ 350,000 $ 375,000 $ 1,035,000 $ 515,000 158%

GENERACION DE EMPLEO FORMAL
TOTAL
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4
0 0 0 0 0
GENERACIÓN TRABAJO
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 TRABAJOS
20 40 36 40 0.9
TOTAL TRABAJO FORMALIZACION
TOTAL TRABAJO ESTADO INICIAL MES 1 MES 2 MES 3
1.0 0 0 0 0
ALIZACION PRESENTACION / ACCESO
TOTAL % PROMEDIO TOTAL

MES 4
PROMEDIO AVANCE FINAL PRESENTACIÓN FF
0 0 0 $ -
PRESENTACION / ACCESO A FUENTES DE FINANCIACION
TOTAL ACCESO
NOMBRE(s) FF
FF
$ - $ -
S DE FINANCIACION FORTALECIMIENTO COMERCIAL
No MERCADOS
No DE RUEDAS DE
CAMPESINOS - FERIAS
NOMBRE (s) FF NEGOCIO - EN LAS QUE
EN LAS QUE
PARTICIPA
PARTICIPA
0 0 0
FORTALECIMIENTO CAPACIDADES RESULTADOS DIAGNOSTICO
NO DE EVENTOS DE
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES
TECNICAS Y EMPRESARIALES EN LOS
HORAS DE % DIAGNOSTICO % DIAGNOSTICO
QUE PARTICIPA (ASESORÍAS ICA,
ASESORIA INICIAL FINAL
INVIMA, ASOHOFRUCOL -
ADMINISTRATIVAS - ASOCIATIVAS -
INNOVACIÓN - OTRAS)
0 34 58% 0%
INDICADORES DE GESTION
55%
PRESENTACION ACCESO
FUENTES DE FUENTES DE VENTAS FORMALIZACION
FINANCIACION FINANCIACION = 15% = 5%
= 5% = 5%
0% 0% 15% 0%
INDICADORES DE GESTION
55%
PARTICIPACION EN
GENERACION DE GENERACION DE PARTICIPACIÓN EN
MERCADOS
EMPLEO TRABAJO RUEDAS DE NEGOCIO
CAMPESINOS - FERIAS
=5% = 5% = 5%
= 5%
0% 5% 0% 0%
INDICADORES DE PROCESO
45%
DIAGNOSTICO CANVAS
PARTICIPACION EN
EVENTOS DE PITCH
AVANCE CALIDAD
FORTALECIMIENTO DE
>= 20% AUMENTO o ESTRUCTURACION
CAPACIDADES TECNICAS Y EVALUACION CUALITATIVA
>= 81% FINAL = 10%
EMPRESARIALES DEL PROCESO
= 5%
= 15%
= 5%
0% 0% 0% 0%
CUANTIFICAR MANUALMENTE DE
ACUERDO A LO ESTABLECIDO EN
LOS COMENTARIOS
PROCESO
EST. ADM /
HORAS DE ASESORIA
ORGANIZACIONAL
10%
y FICHA TECNICA
TOTAL %
COMO MINIMO EL 80%

CALIDAD
DE LAS HORAS
ESTRUCTURACION
ESTABLECIDAS EN
= 5%
EL PLAN DE ACCION
=10%
0% 10% 30%
NTIFICAR MANUALMENTE DE
ERDO A LO ESTABLECIDO EN
COMENTARIOS
CONTROL DE EVIDENCIAS
CODIGO SOFIA
REGIONAL: CENTRO DE FORMACION: NOMBRE UNIDAD PRODUCTIVA:
UP
CÓRDOBA CENTRO DE COMERCIO, INEL EDEN 91445

El control de evidencias debe ser presentado en el archivo del consolidado con la tabla de evul
de las UP que se entrega al finalizar el ciclo a la Dirección General.
AS Este control debe estar validado por el Profesional de Apoyo SER de forma que puede verifica
todas las evidencias se encuentran en orden antes de enviar la información.
CARACTERIZACIÓN
% PLAN DE
DE DIAGNÓSTICO DIAGNÓSTICO
DIAGNOSTICO TOTAL % ACCIÓN -
EMPRENDEDORES (FASE 1) (FASE 2)
FINAL SEGUIMIENTO
ONLINE
0% 30% X X X X
o del consolidado con la tabla de evuluación
iclo a la Dirección General.
poyo SER de forma que puede verificar que
antes de enviar la información.
SEGUIMIENT
RELACIÓN INFORMACIÓ PRESENTACI
MODELO O DE REGISTRO CÁMARA DE
EMPRENDEDORES N-EST ORG- ÓN A
CANVAS INDICADORE DE VENTAS COMERCIO
UP ADMIN FUENTES
S
0 X x X X 0 0
FORTALECIM
REQUERIMIE
ACCESO A RUEDAS DE MERCADOS IENTO DE EMPLEOS TRABAJOS ANÁLISIS
NTOS DE
FUENTES NEGOCIOS CAMPESINOS CAPACIDADE FORMALES RURALES FINANCIERO
INVERSIÓN
S
0 0 0 0 0 X x 0
ESTRUCTUR
INFORME A
DIAGNÓSTICO EVALUACIÓN FICHA SOPORTES
FINAL DE SEGUIMIENT
FINAL UP TÉCNICA EVIDENCIAS
GESTIÓN O
INTEGRADA
0 0 0 0 NO NO

Estructura Seguimiento Integrada UP EL EDEN U

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Cumple totalmente= 2 Cumple

Cumple totalmente= 2 Cumple

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ó el diagnóstico (Fase 2): X

Cumple totalmente= 2 PUNTAJE TOTAL % PARTICIPAC. % CUMPLIM.

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