Se te pide que usando el libro de texto explique lo referente a cada uno de ellos, trata

de colocar algunos ejemplos. Recuerde cuidar la ortografía y la redacción y siempre

colocar aportes personales en, colocar hoja de presentación, introducción original,
conclusión con por lo menos 4 párrafos de lo aprendido, justificar los textos. Agregar
las diferentes fuentes bibliográficas, que se auxilie, además del texto de estudio.
Realiza una tabla donde presentes las modalidades de las empresas de restauración y
sus características.
Explica de qué se compone el producto global de una empresa de restauración.
Cita por lo menos una estrategia de cada uno de los siguientes subsistemas en una
empresa de restauración para mejorar sus niveles de competitividad:
aprovisionamiento, producción, comercial y financiero.
Menciona los principales puestos de trabajo que hay en un restaurant.
Caso de estudio:
A usted lo contratan como gerente de un restaurante de lujo de mucho prestigio, pero
que en los últimos años está atravesando una crisis debido a una mala gestión,
soportando unos costes muy elevados, falta de planificación y organización, además
de políticas incorrectas a nivel comercial: 
¿Qué estrategias de aprovisionamiento, de producción, comerciales, financieras, de
recursos humanos y de administración elaboraría?