COLEGIO “SAN RAFAEL ARNÁIZ” 2020

ACTIVIDAD 17 “LÍPIDOS”
NIVEL SECUNDARIA GRADO CUARTO FECHA 2020–08–17
PROFESOR JUAN GARCÍA GUERRA
PROPÓSITO Que, los estudiantes reconozcan los lípidos para que las identifiquen
como parte de su cuerpo, a través de ejercicios de aplicación.

LAS CALORÍAS
Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

Cuando los alimentos que consumimos suponen una ingesta alta de calorías que no se
acompañan de nutrientes interesantes, los nutricionistas hablan de “calorías vacías”. Los
alimentos más tentadores y peligrosos que tienen calorías vacías están representados por
las gaseosas, las bebidas “para deportistas” estimulantes o energéticas, los jugos
envasados, el azúcar de mesa, las galletitas, los snack, las golosinas y el alcohol.

¿Qué alimentos con calorías vacías consumen diariamente en la escuela?

Escriba una reflexión sobre la importancia de disminuir su consumo.
Todo lo que son frituras, gaseosa, pan, dulces, helados, en general toda comida chatarra ,que si es muy
consumida en las escuelas pero nos causan daños a nuestra salud porque no nos estamos alimentando
adecuadamente, ya que las calorías vacías son alimentos que aportan una cantidad importante de calorías,
pero muy pocos o ningún nutriente.

Todos los alimentos mencionados inicialmente son los preferidos de los niños y niñas porque sus padres no les
enseñan a comer comida saludable y porque es más fácil mandarles en la lonchera productos envasados
porque les falta tiempo, pero yo pienso que los padres deberían organizarse y mandarles una lonchera
saludable porque no es pretexto el tiempo, porque lo primordial es la salud ya que los alimentos de calorías
vacías no aportan los nutrientes necesarios y afectan su sistema inmunológico. Por esa razón debemos tomar
conciencia y cuidar y proteger a nuestros niños.

RÓTULOS EN ENVASES DE LOS ALIMENTOS

Según la normativa vigente, todos los alimentos deben contener en sus rótulos información
sobre sus propiedades nutricionales, la cual comprende la declaración de nutrientes que
contiene un alimento y su valor energético, y la declaración de propiedades nutricionales o
información nutricional complementaria que implica que un producto posee propiedades
nutricionales particulares.
Dentro de esta descripción se pueden nombrar los carbohidratos, fibras alimentarias, lípidos,
grasas saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas, trans, colesterol, proteínas y sodio.
Todos estos deben estar expresados en gramos (g), excepto para el caso del sodio, el cual
debe expresarse su cantidad en miligramos (mg). Además, en los rótulos se pueden declarar
optativamente las vitaminas y minerales

Juliana afirma que “la información en letras pequeñas, que viene en todos los envases de los
productos que consumimos día a día, pasa desapercibida, mientras nos concentramos

III BIM. / CIENCIA Y TECNOLOGÍA - BIOLOGÍA / 4TO GRADO / JAGG

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Únicamente en el precio y en la marca y vamos por la vida descuidando lo más importante”.

¿Está de acuerdo con lo que afirma Juliana? Fundamente su respuesta.
Si estoy de acuerdo con Juliana porque muchas veces compramos los alimentos por su marca o
porque lo hemos visto, en publicidades de la televisión, en las redes sociales o en carteleras,
olvidándonos que tenemos una dieta que consiste de una determinada cantidad de proteínas, lípidos,
minerales, etc. En los alimentos se encuentra una etiqueta que muestra los números y cantidades
que son un cálculo aproximado a la dieta de 2000 calorías, pero esto va variando dependiendo a la
contextura, física, la edad y las actividades que realicen; pero si se consume demasiado puede
provocar enfermedades como: obesidad, hipertensión arterial, diabetes, entre otras. Por eso es
importante de no pasar desapercibido las etiquetas de los alimentos porque si no estaríamos
descuidando nuestra salud y poniendo en riesgo nuestra vida.

MARIANN ROUSE CORREA NAVARRO

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