Universidad ECCI Gastronomía Fundamentos de administración
Starbucks Identificar una necesidad insatisfecha
Al realizer el documento DOFA
Especificar el producto o servicio que dé respuesta a la necesidad identificada Nombre de proyecto, marca, logo, slogan y descripción. Resaltar la propuesta de valor: Calidad, distribución, promoción y/ó precio (Que lo diferencia y hace mejor a la competencia) Identificar oferta y demanda del producto: Oferta: identificación de competidores más fuertes, realizar matriz comparativa con factores clave. Demanda: Identificación de mercado meta, segmento específico de mercado el cual quiere cubrir. Realizar un presupuesto con la inversión necesaria para llevar a cabo el proyecto