Internacional de la Educación Científica 30 (2), 85-91

https://doi.org/10.33828/sei.v30.i2.1

ARTÍCULO DE REVISIÓN

Estrategia didáctica para el aprendizaje y la enseñanza

de grupos funcionales en química de
secundaria
Mayra Guadalupe Pérez-Rivero1, Adolfo Eduardo Obaya Valdivia1, Lucila Giamatteo1,2, Carlos Montaño-Osorio1,
Yolanda M. Vargas-Rodríguez1*
1
Departamento de Ciencias Químicas, FES-Cuautitlán UNAM, MADEMS (Química), México, 2Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores
de Monterrey, México
*Autor correspondiente: ymvargas@unam.mx

ABSTRACTO

ndo software de tablero interactivo a través de diferentes dinámicas (grupo experimental), y a otro grupo se les enseñó tradicionalmente (grupo de control). El aprendiza

INTRODUCCIÓN proyectos (Cowden y Santiago, 2016). En segundo lugar,

habilidades de desarrollo mejoradas que serán necesarias en

W
uando los estudiantes aprenden química
el futuro mundo de los estudiantes (Savery, 2006). Áreas
orgánica, con frecuencia se sienten abrumados
adicionales de estudiante
por la cantidad y complejidad de la información
que se supone que necesitan.
adquirir (Knudtson, 2015). En particular, la química
orgánica abarca una enorme variedad de compuestos
orgánicos. Por lo tanto, estos compuestos se agrupan en
"grupos funcionales", ya que cada grupo funcional
proporciona propiedades y aplicaciones químicas
específicas (Atkins y Jones, 2006). El aprendizaje y la
enseñanza de grupos funcionales en la escuela secundaria se
ha impulsado tradicionalmente de una manera memorística
en la que los ejemplos de compuestos orgánicos suelen ser
moléculas de las que los estudiantes nunca han oído hablar.
Este enfoque no permite que los estudiantes apliquen este
conocimiento en otros temas, como las reacciones químicas,
por lo que a menudo resulta frustrante tanto para los
estudiantes como para los profesores (Byrd y Hildreth,
2001).
El aprendizaje basado en problemas (ABP) tiene como base
los siguientes principios. El aprendizaje se construye a partir
del conocimiento que tienen los estudiantes (Woods, 1994).
En PBL, los estudiantes aprenden trabajando e investigando
en grupos. El docente desempeña el papel de facilitador o
guía acompañando a los alumnos; como tal, el rol del
maestro está lejos del del maestro (Edens, 2000). Del mismo
modo, el aprendizaje se basa en situaciones relevantes para
el mundo del alumno.
El contexto de aprendizaje en ABP es fundamental para la
formación en el alumno de los siguientes objetivos. Primero,
la motivación laboral de los estudiantes aumenta a medida
que los estudiantes trabajan en grupos en problemas o
Science Education International ¦ Volumen 30 ¦ Número 1
2
El desarrollo a través del ABP son los siguientes: El
desarrollo de la inteligencia y el estilo personal de cada
alumno; centrarse en la capacidad personal de aprendizaje
para desarrollar el aprendizaje de los estudiantes para
aprender; trabajar en un entorno social; trabajar a través de
conflictos para estimular el aprendizaje de los estudiantes;
y apoyar las habilidades necesarias para que los estudiantes
aprendan a evaluar su propio aprendizaje (Bhattacharyya,
2005; Hofstein y Kesner, 2006). La implementación de
problemas de química de la vida real proporciona una
amplia variedad de temas interesantes para los estudiantes
(Flynn y Biggs, 2012; Hicks y Bevsek, 2012; Al-Salihi y
Alobaidi, 2018; Obaya et al., 2018).
Por otro lado, las herramientas de tecnología de la
información y la comunicación (TIC) se renuevan e
inventan constantemente. Estas herramientas ayudan a
facilitar el trabajo del docente ya que abren al docente una
enorme variedad y variedad de recursos de información y
tecnológicos (Gurses et al., 2015; Moutinho et al., 2015).
Esto permite que las aulas se transformen y apoya el
aprendizaje de los estudiantes. Una de esas herramientas es
la pizarra interactiva (Talanquer, 2009; Mata y Lazar,
2016).
En este estudio se presenta una estrategia didáctica para
mejorar la enseñanza y el aprendizaje de grupos
funcionales. Las moléculas seleccionadas contienen
productos de uso común en la vida diaria (como alcohol
etílico, ácido cítrico y ácido acetilsalicílico). Finalmente,
este estudio incluyó el uso de una herramienta didáctica
para el software SMART Notebook.

DESARROLLO
El objetivo de este estudio fue diseñar y aplicar una
estrategia didáctica basada en problemas de la vida real
utilizando un tablero interactivo.

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Científica 30 (2), 85-91
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Perez-Rivero, et al .: Estrategia didáctica para el aprendizaje y la
enseñanza
para mejorar el aprendizaje y la enseñanza de grupos
funcionales a estudiantes de química de secundaria. Para
lograrlo, el trabajo se dividió en tres fases: el diseño de la
estrategia, la aplicación de la estrategia al grupo
experimental y la enseñanza tradicional para el grupo de
control.
Análisis científico
Se analizó el contenido académico donde se estudian los
grupos funcionales. Para el Bachillerato Normal de este
estudio en Cuautitlán Izcalli, Estado de México, se
encuentra en la clase “Química II”. En esta clase, los
estudiantes estarían expuestos a lo siguiente: Hidrocarburos,
concepto de grupo funcional y fórmulas estructurales de los
grupos funcionales más comunes (hidroxilo, carbonilo,
carboxilo, éster, amina y amida) que caracterizan alcoholes,
cetonas, aldehídos, carboxílicos. ácidos, ésteres, aminas y
amidas, respectivamente.
1. Análisis didáctico: características cognitivas de los
estudiantes fueron estudiados, incluida su actitud hacia
el tema, el tema y la ciencia para comprender su interés
y motivación; dirigiéndolo hacia el tema y
relacionándolo con temas de la vida real como
alimentos, medicinas, biomoléculas y derivados
petroquímicos para generar el material didáctico.
2. Elaboración de material didáctico: Se diseñó una
presentación digital con el tema de hidrocarburos y
grupos funcionales, así como actividades interactivas
para reforzar el aprendizaje. Además, se elaboró un
compendio denominado “ficha de grupos funcionales”
con información general sobre los grupos funcionales
que se estudiarían, su estructura molecular, la forma en
que se originaron a partir de un hidrocarburo, la familia
a la que pertenecían y su aplicación en productos
comerciales (Anexo 1 ).
a. TIC utilizadas por el profesor: software
Chemsketch, software ChemSpider, computadora,
software SMART Notebook y proyector.
b. TIC utilizadas por los alumnos: ordenador,
software SMART Notebook y proyector.
3. Instrumento de evaluación: Para evaluar la efectividad
de la estrategia didáctica diseñada, se diseñó un
instrumento de evaluación (Anexo 2) con cuatro
dimensiones de aprendizaje como se muestra en la
Tabla 1 (Marzano, 2001).
Muestra de población
Dos participaron grupos de estudiantes de 3er año
(estudiantes de 16 a 17 años) de la Escuela Secundaria
Normal de Cuautitlán Izcalli, México, que estaban
matriculados en la asignatura Química II. Al primer grupo
formado por 31 alumnas y 26 alumnos se le enseñó a utilizar
el software de pizarra interactiva a través de diferentes
dinámicas; este grupo fue el grupo experimental. El control
El grupo tenía 31 estudiantes mujeres y 20 hombres y se les
enseñó utilizando métodos tradicionales (es decir, pizarra y
marcadores).
Aplicación de la estrategia en el grupo experimental
Es importante saber que no había una pizarra interactiva
disponible en la escuela secundaria normal, por lo que solo
se utilizó el software SMART Notebook de acuerdo con el
siguiente plan:
1. Teoría sobre el tema de grupos funcionales se impartió
a los estudiantes a través de una presentación digital
utilizando las herramientas didácticas del software
SMART Notebook, donde se presentaron conceptos
teóricos sobre hidrocarburos (aromáticos y alifáticos),
clasificación y estructura molecular. En la Figura 1 se
muestra un ejemplo de diapositiva.
2. Posteriormente, el docente describió las características
de los grupos funcionales, las familias que los
componen (alcoholes, cetonas, aldehídos, ácidos
carboxílicos, ésteres, aminas y amidas) y sus
aplicaciones en productos de uso común como se
muestra en el ejemplo (Figura 2 ).
3. Actividades interactivas: promover la discusión de
los conceptos aprendidos entre los estudiantes, se
diseñaron diferentes actividades con el uso del software
de pizarra interactiva. Algunos de ellos se describen a
continuación:
a. Identificación de grupos funcionales en moléculas
presentes en alimentos (ácido cítrico),
medicamentos (anfetaminas y paracetamol) y
productos comerciales (colorantes). Estos se
muestran en las Figuras 3 y 4. Las actividades
interactivas se llevaron a cabo en grupo, donde los
estudiantes pasaron al frente para seleccionar el
grupo funcional e ingresar su respuesta con el
teclado de la computadora. Cuando se seleccionó el
grupo funcional, el software evaluó su respuesta
mostrando una marca o una cruz. En el caso de los
colorantes, cuando los estudiantes hicieron clic, el
nombre del grupo funcional se mostró en un cuadro
emergente.
b. Superclasificación: esta actividad interactiva se
manejó de manera similar a la descrita
anteriormente. Los estudiantes seleccionaron las
estructuras químicas que se encontraron en la parte
inferior de la diapositiva y las llevaron a la espiral
que correspondía al grupo seleccionado. Si la
estructura no pertenecía al grupo, se devuelve a su
lugar (Figura 5).
Resolución de problemas de la vida real
Se formularon problemas de situación real donde el alumno
propone soluciones como científico para la síntesis de
principios activos como el ácido acetilsalicílico (Figura 6).
1. Al final de la sesión se llevó a cabo un debate sobre la
importancia de los grupos funcionales en la vida diaria.
2. Finalmente, la evaluación que se muestra en el
Apéndice 2 se realizó de forma individual.
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Científica 30 (2), 85-91
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enseñanza

Tabla 1: Dimensiones de aprendizaje de los reactivos de evaluación

Dimensiones de Indicador de aprendizaje
aprendizaje
1 Conoce o recupera el concepto, clasificación y propiedades de los grupos funcionales

2 Entiende la posición de los átomos en los grupos funcionales.

3 Analizar los conceptos para identificar los grupos funcionales en moléculas químicas

4 Aplica conocimientos en el desarrollo de productos químicos

Figura 1: Hidrocarburos

Figura 2: Grupos funcionales en productos de uso común

Figura 3: Grupos funcionales en la alimentación

Aplicación de la estrategia en el grupo de control RESULTADOS

El estudio de los grupos funcionales para el grupo de control
se abordó de forma memorística y se centró en el
aprendizaje de propiedades y características de los grupos
funcionales, sin ejemplos de la vida real. Las herramientas
utilizadas fueron pizarras y marcadores. Se aplicó la misma
evaluación (Anexo 2) a los estudiantes.
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2
Luego de aplicar la estrategia de aprendizaje y enseñanza de
grupos funcionales utilizando el software del tablero
interactivo y aplicar la evaluación final tanto al grupo
experimental como al de control, se calificó el instrumento
de evaluación. La figura 7 muestra un
87
Figura 4: Grupos funcionales en principios activos y colorantes

Figura 7: Ejemplos de ítems respondidos por estudiantes en el

experimento grupo

Figura 5: Superclasificación de grupos funcionales

Figura 8: Evaluación de niveles de aprendizaje

recuperación de conocimiento

Figura 6: Síntesis de ácido acetilsalicílico

fragmento del examen perteneciente a dos alumnos del

grupo experimental.
Se agruparon las respuestas correctas para cada grupo y con
los resultados obtenidos se realizó una gráfica de barras
(Figura 8) - Cabe señalar que los ítems 1, 2 y 3 se relacionan
con el nivel de aprendizaje 1, que corresponde a la
“recuperación” del conocimiento (Tabla 1). Al comparar las
respuestas entre el grupo de control y el grupo experimental,
se observó que el grupo de control obtuvo el 25% de
respuestas correctas mientras que el grupo experimental
obtuvo el 71% de las respuestas correctas. Esto parecería
indicar que el grupo experimental adquirió mayor
de un grupo funcional. En referencia a la clasificación de correctas, mal resultado asociado a que la pregunta no fue
grupos funcionales (ítem 2), se obtuvieron avances planteada correctamente.
significativos en ambos grupos dado que el 94% de los
En los ítems del nivel de aprendizaje 2 (4, 5, 6, 7 y 8) en los
estudiantes del grupo experimental y el 92% del grupo
que la comprensión para identificar átomos y la posición de
control respondieron correctamente, mostrando un
estos en grupos funcionales, se observó que el grupo
resultado efectivo para ambos enfoques. Al preguntar
experimental tuvo un mayor porcentaje de respuestas
"¿Qué propiedades están presentes en compuestos
correctas en todos los ítems: 100%, 92%, 88%, 84% y 94%
orgánicos de determinado material o productos comerciales
en comparación con los resultados obtenidos en el grupo
que nos permiten darles un uso o aplicación específicos?"
control: 78%, 63%, 57%, 57% y 73%, respectivamente. El
(Articulo
porcentaje de correctos
3) en ambos grupos se obtuvo el 18% de respuestas

Las respuestas del grupo experimental en comparación con experimentan una enseñanza más tradicional. Esta estrategia
el grupo de control fueron significativamente mejores para se puede utilizar para el aprendizaje y la enseñanza de grupos
todos los ítems. Esto también parecería indicar que el grupo funcionales en la escuela secundaria.
experimental logró una mejor comprensión de la
conformación de los átomos en grupos funcionales.
En cuanto a los resultados correctos de los ítems 9, 10 y 11
para el grupo experimental, se obtuvieron 65%, 75% y 85%,
respectivamente, en comparación con 24%, 10% y 14% para
los del grupo control. Estos ítems pertenecen al nivel tres, lo
que indica que la mayoría de los estudiantes del grupo
experimental fueron capaces de analizar e identificar los
grupos funcionales presentes en las moléculas químicas.
Finalmente, Se observó que los porcentajes de aciertos en el
ítem 12 en el grupo experimental y control fueron 71% y
25%, respectivamente. Es importante notar que este ítem
corresponde al nivel 4, lo que muestra que con la estrategia
aplicada y las herramientas TIC en el grupo experimental,
los estudiantes fueron capaces de reconocer y aplicar
conocimientos en un problema real.

CONCLUSIONES Y CONTRIBUCIONES DE LA
OBRA
Con Con el objetivo de mejorar el aprendizaje y la
enseñanza de los grupos funcionales a nivel de bachillerato,
se diseñó y aplicó una estrategia basada en situaciones de la
vida real, utilizando un software de tablero interactivo como
herramienta tanto para la explicación teórica como para las
actividades interactivas realizadas por los estudiantes.
Las cuatro dimensiones de reconocimiento,
comprensión, Se evaluó el análisis y la aplicación. Como
conclusión, la estrategia aplicada y el uso de las TIC
permitieron a los participantes alcanzar niveles más altos de
aprendizaje en comparación con aquellos que experimentan
una enseñanza más tradicional. Esta estrategia se puede
utilizar para el aprendizaje y la enseñanza de grupos
funcionales en la escuela secundaria. Sin embargo, con la
estrategia aplicada y utilizando el software de pizarra
interactiva, los estudiantes adquieren los diferentes niveles
de aprendizaje: Reconocimiento, comprensión, análisis y
aplicación relacionados con el conocimiento del grupo
funcional. Como conclusión, la estrategia aplicada y el uso
de las TIC permitieron a los participantes alcanzar niveles
más altos de aprendizaje en comparación con aquellos que
EXPRESIONES DE GRATITUD
Los autores agradecen a la Diseñadora Suemi Lima Vargas
por editar las figuras ya la Maestría en Docencia
Guadalupe Iveth Vargas-Rodríguez por su asistencia
técnica.

REFERENCIAS
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(ABP) en química orgánica. International of Journal of Medical Science, 1
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 APENDICES

Apéndice 1: Tarjeta de grupos funcionales modificada

Grupo funcional Denominación Tejemplos Ejemplos de la vida
tradicionales cotidiana

Hidroxilo Alcohol

Colesterol

Olor a pepino

Carbonilo
Aldehído

Cetona
Testosterona

Apéndice 2: Evaluación de grupos funcionales modificada

I. Instrucciones: Responda correctamente las siguientes preguntas
1. ¿Qué es un grupo funcional?
2. ¿Qué son los grupos funcionales?
3. ¿Qué propiedades tienen los compuestos orgánicos de determinados materiales o productos comerciales que nos
permitan darles una
uso o aplicación específica?
II. Instrucciones: Coloque la palabra necesaria para completar las declaraciones (éster, amida, cetona, hidroxilo, aminas y
aldehídos) en los espacios subrayados.
4. Los alcoholes son derivados de hidrocarburos en los que uno o más hidrógenos están sustituidos por el grupo .
5. Los ______________ y_________________son compuestos orgánicos que contienen el grupo carbonilo. En el
, el grupo carbonilo tiene al menos un átomo de hidrógeno unido, y en el , el
grupo carbonilo está rodeado por átomos de carbono.
III. Instrucciones: Identifique todos los grupos funcionales (hidroxilo, carbonilo, carboxilo, éster, amino y amida) para cada
uno de los siguientes compuestos orgánicos.

6. Grupos funcionales

Ácido acetilsalicílico (ingrediente activo de la aspirina)

7. Grupos funcionales

Índigo (tinte)

8. Tú necesitan sintetizar paracetamol y tener benceno como materia prima. ¿Qué grupos funcionales debe benceno
¿Tienes que obtener el producto deseado?

Paracetamol
Benceno