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19 de septiembre de 2020 • Número 156 • Suplemento informativo de La Jornada • Directora General: Carmen Lira • Director Fundador: Carlos Payán

Velver

TEMA DEL MES

ADEMÁS
EDITORIAL Morena en la encrucijada / Producción para
+COVID-19 el Bienestar VÍCTOR SUÁREZ CARRERA • Por una renovación
de la cafeticultura en México FERNANDO CELIS
2 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

• Inercia de la estructura y la dinámica puramente elec-


torales previas a los comicios.
• Distanciamiento de los movimientos sociales de los

EDITORIAL que el partido proviene.


• Incapacidad de sustituir por conducción colectiva la

Morena en
muy personalizada de López Obrador.
• Definición programática solo sexenal sin visión estra-
tégica consensada.

la encrucijada
Pero sobre todo veo pasmo, parálisis. Inmovilidad que la
participación en elecciones locales que a veces se ganan
por inercia y la plausible formación política como suce-
dáneo a la falta de acción política no suplen. Y las aguas

C
estancadas crían sapos y despiden malos olores.
ontra lo que piensan algunos lo que pasa en Mo- La desmovilización de Morena se explica en parte porque
rena no incumbe solo a los militantes de Morena el partido y sus militantes simplemente no sabían que hacer,
debiera importar a todos las mexicanos y mexica- pues más allá de lo electoral -que ya no podía seguir siendo
nos pues lo que ahí se juega es el destino de la 4T el centro- la tradición de los zurdos es la resistencia, la opo-
y por tanto del país. Los desfiguros resultantes de sición, la reacción airada a las imposiciones... Lo propio de
la burda intromisión del Tribunal Electoral del Poder Judi- la izquierda es el basta, el abajo, el muera, el no… y cuando
cial de la Federación y del Instituto Nacional Electoral en Alfonso Ramírez Cuéllar. Pablo Ramos La Jornada
gobiernan los progresistas no se tiene claro que toca hacer
la vida interna de ese partido no son un espectáculo gro- desde la sociedad para impulsar el cambio a nivel de piso.
tesco son una tragedia nacional. Sobre todo, teniendo en No se sabe cómo mover al otro “elefante reumático”.
cuenta que la experiencia latinoamericana demuestra que Propuesta. Respecto a las líneas de acción, dice Ramí-
sin el acompañamiento de los partidos que los llevaron al Morena es definir de una vez por todas el partido que quie- rez Cuellar. “Para triunfar en las elecciones de 2021 (y de
poder los gobiernos progresistas resisten mal las tormen- re ser y ponerse desde ya en movimiento. Y la resolución paso sobrevivir como partido, digo yo) debemos reforzar
tas político sociales y en la de malas zozobran. del Tribunal no ayuda, todo lo contrario; la intromisión y la los lazos con los movimientos sociales; con quienes lu-
Lecciones de Nuestramérica. Es verdad que con el forma de elección que impone favorecen el asalto a Morena chan contra la violencia y por los derechos de las mujeres,
mandato de los movimientos que los precedieron los go- por quienes no lo ven como el partido movimiento que fue pues tenemos un retraso en la comprensión de la nueva
biernos de izquierda del Cono Sur tomaron la iniciativa y y debe volver a ser sino como botín y aparato electoral. lucha feminista. Igualmente debemos establecer una ma-
por un rato pareció que el cambio encarnaba en las figuras Mal de muchos. La problemática que padece More- yor identificación con los jóvenes. Y también con aquellos
de Chávez, Lula, Correa, Evo… Pero los gobernantes ca- na no es excepcional sino común a todos los partidos de a los que la pandemia ha hecho quebrar sus negocios y en-
rismáticos se mueren, los meten a la cárcel, los envían al izquierda que acceden por primera vez al gobierno. Juan frentan dificultades… En suma, debemos elaborar nuestras
exilio o se desgastan por el uso… Y si no hay organismos Carlos Pinto, uno de los históricos de la revolución bolivia- propias propuestas de políticas públicas en lo ambiental,
políticos fuertes y consecuentes que conduzcan el proceso na describía así hace tres años la situación del Movimiento lo agrícola, lo comercial, los derechos humanos…”
las derechas regresan mediante golpes duros, golpes blan- al Socialismo después de su triunfo: “Ante el desmorona- Vincularse a los movimientos sociales, recoger las de-
dos, secuestro de los partidos progresistas o elecciones. miento de la oposición existe una migración política ma- mandas de la gente… concientizar, organizar, movilizar
Me explico: el Partido Socialista Unificado de Venezue- siva hacia el partido de gobierno que al no contar con los en torno a propuestas que respondan a las necesidades
la (PSUV) nunca llenó el hueco que dejó la ausencia de recursos institucionales necesarios para la incorporación populares y -claro- a la visión de la 4T, pero que no pue-
Chávez y con Maduro no es igual. Con Lula que era su can- de la militancia entra en un período de confrontación in- den quedarse en repetir el discurso del gobierno. Si no de
didato triunfador en la cárcel el impresentable Bolsonaro terna caracterizado por las divisiones”. ¿Les suena? Ra- qué sirve estar abajo y tentándole el agua a los camotes.
le ganó la pasada elección al Partido de los Trabajadores fael Correa, expresidente de Ecuador hoy exiliado explica También hay que ir desplegando el complemento social
(PT) de Brasil. Lenín Moreno pudo traicionar la Revolu- cómo ser gobierno desvirtuó a su partido: “Alianza País de las políticas públicas. No gestionando los programas
ción Ciudadana de Ecuador porque envió a Correa al exilio nació y creció con el poder. En abril de 2006 creamos el de manera clientelar como lo hacía el PRI, sino constru-
y se apropió del partido Alianza País (AP). El golpe en Bo- partido y en enero de 2007 llegamos al poder. En este con- yendo las contrapartes autogestionarias de la acción ins-
livia lo facilitó el que el último triunfo electoral de Evo no texto fue inevitable tener mucha gente que no era leal a titucional. Dos ejemplos: el gobierno aumenta los salarios
fuera tan contundente como los anteriores pues su figura una visión o un proyecto político, sino al poder”. Como que mínimos y aprueba leyes laborales favorables a la libertad
se había erosionado y no había en el Movimiento al Socia- ya lo habíamos oído antes ¿no? El chavista Roberto López sindical; bien, pero le toca al movimiento obrero y a Mo-
lismo (MAS) liderazgos alternativos… Hubo otros factores, Sánchez señala las limitaciones de su partido: “La creación rena democratizar los sindicatos hoy patronales, crearlos
pero el hecho es que ni el PSUV, ni el PT, ni AP, ni el MAS del Partido Socialista Unificado de Venezuela no ha logra- donde no existen y movilizarse para incrementar los sa-
estuvieron a la altura de su responsabilidad histórica. do resolver el problema de la dirección revolucionaria del larios contractuales…; el gobierno impulsa la soberanía
En México el peligro está en que el partido que en las proceso bolivariano, deficiencia que se ha mostrado con alimentaria con programas como Sembrando Vida, Pro-
pasadas elecciones le ganó por knock out al sistema vaya fuerza a partir de la muerte del presidente Chávez. Es un ducción para el Bienestar, Precios de Garantía…; excelente,
perdiendo impulso, se siga descomponiendo y caiga en partido organizado como fuerza electoral, que no elabora pero le toca a los campesinos y a los militantes rurales de
manos de grupos que no se identifican con su proyecto política ni de carácter general ni hacia los espacios par- Morena crear las cooperativas de producción, las comer-
fundacional y lo consideran un trampolín político; per- ticulares de intervención social”. ¿Les parece conocido? cializadoras, las agroindustrias asociativas sin las cuales
sonas que ven en Morena a un nuevo PRI, una suerte de Autocrítica. Así como en el Cono Sur hay balances crí- los recursos públicos para el campo tienen poco efecto.
Movimiento Revolucionario Nacional. ticos, también aquí necesitamos un diagnóstico severo de La encuesta: proyecto vs marketing. Se avecina una
Entrometidos. En este contexto se ubica el reciente e lo que pasa en el partido que hoy gobierna. Agudas son encuesta abierta, no para ponerle nombre a una jirafa bebé
inaudito fallo del tribunal Electoral del Poder Judicial de al respecto las apreciaciones del presidente de Morena Al- que nació en el zoológico, sino para elegir la dirigencia de
la Federación que suplanta a la militancia, a la dirigencia, fonso Ramírez Cuellar: “Morena ha tenido un retraso muy un partido, nada menos que el que gobierna al país. Un
a los estatutos y a la estructura de Morena instruyéndole importante en el debate ideológico y político. El carácter despropósito sin duda… pero un despropósito inapelable.
sobre cuándo y cómo debe elegir a su Presidente y su Se- predominantemente electoral que le imprimió la pasada Esperemos, sin embargo, que lo que pese en la decisión de
cretario, definiendo unilateralmente quienes pueden ser campaña nos llevó en los hechos -y con justa razón- a poner quienes sean consultados en la malhadada elección sea la
candidatos, estableciendo por sus pistolas que cualquiera en el centro la estructura distrital y la promoción y defen- visión de partido que, por su discurso y trayectoria, repre-
que se diga simpatizante tiene derecho a votar y -para sa del voto, mientras que los consejos estatales, los mu- senta cada uno de lxs candidatxs, y no la mediática visi-
amarrar el paquete- encargándole al Instituto Nacional nicipales las instancias estatutarias dejaron de funcionar. bilidad obtenida en otras funciones públicas y el dinero
Electoral que haga las elecciones. Infausta intromisión que Después de las elecciones nuestra obligación era entrar en gastado en las campañas… Campañas contrarias al esta-
avala López Obrador con el conque de que en el partido un proceso organizativo de nuestros afiliados, establecer la tuto de Morena y además ilegales pues el INE no ha dado
“no se ponen de acuerdo”, lo que sugiere que desde la pre- institucionalidad, depurar padrones, garantizar el funcio- el banderazo de salida, pero que algunos ya empezaron a
sidencia de la República se ve a Morena no como un activo namiento colegiado de todas las instancias, crear espacios hacer dando color de lo que se avecina.
de la 4T sino como un pasivo. de convivencia de todos los niveles… Pero no se hizo”. Lo que está en juego son los cargos, sí, pero sobre todo
Pero pienso que esta vez Andrés Manuel falla en su diag- Resumo aquí mi propio balance de los problemas de el proyecto de partido; una visión que habrá que impulsar
nóstico. El verdadero problema de Morena no está en que Morena como lo formulé hace más de un año en el libro gane quien gane. •
ahí “no se ponen de acuerdo”, sino en la naturaleza de los Un año ya y la Cuarta va y que coincidente en lo funda-
desacuerdos que los traban y los confrontan. Lo que hay mental con el de Alfonso:
en el fondo de los conflictos son dos concepciones radical- • Crecimiento oportunista de la militancia en cuando
mente distintas de lo que debe ser el partido, de su lugar se vio que Morena iba a ganar.
en la 4T e incluso de lo que debe ser la propia 4T. Y que • Visión del partido como trampolín para cargos o
me perdone el presidente, pero en dilemas como estos no puestos.
hay forma de ponerse de acuerdo. Que hay pasmo, inexpe-
• Migración al gobierno de cuadros fogueados y
riencia, malos modos y agarrones innecesarios sin duda y
calificados.
deben corregirse. Pero esto es lo accesorio. Lo que necesita
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 3

rias que marcaron la historia de Para las y los cooperativistas


la organización. Su firme apoyo fue un gran maestro. Miles de
y su clara orientación, le mere- personas caminamos con él y
cieron el odio de conservadores, juntos aprendimos a organizar-
desde acaparadores de café, has- nos, a hacer asambleas, a recupe-
ta transnacionales mineras y la rar la confianza para soñar.
CFE del gobierno de Peña Nieto. Nuestro querido compañero
Las presiones le valieron ser indi- se va, pero se queda en nuestros
ciado junto a otra y otros compa- corazones, dejándonos un legado
ñeros. Y como las amenazas no de lecciones, un camino y un ho-
cedieron, continuamos actuamos rizonte de esperanza.
en colectivo dentro de la legali- Su muerte llega en un momen-
dad, combinando la defensa ju- to difícil; a nivel internacional,
rídica, las legítimas expresiones una pandemia; a nivel nacional,
políticas y la acción directa. En un país en recesión económica,
estas luchas Álvaro siempre mos- queriendo transformarse y sacu-
tró calma y serenidad, y a la vez dirse los lastres del pasado. En
una fuerte determinación. la región, un territorio asediado
Desde que el esfuerzo orga- por proyectos de muerte, que nos
Álvaro Aguilar Ayón. nizado comenzó a resolver ne- obliga a la Tosepan y a colectivos
cesidades sentidas en nuestras hermanos, a sobrevivir peleando
comunidades, Álvaro sufrió ca- día a día.

Adiós Álvaro
lumnias y difamación. Lo acu- Álvaro fue un ser humano cá-
…Hoy recordamos su inque- saban de que buscaba quedarse lido y amoroso, al que quisimos
brantable espíritu cooperati- con el fruto del trabajo coopera- como a un padre, que luchó con
vista… su interés en capacitar tivo; o de que había vendido al nosotros y nos procuró a toda

Aguilar Ayón de
y capacitarse con la gente y las movimiento, rumores a los que hora. Por eso, con su partida sen-
comunidades, pues compartía, nunca dio importancia porque timos que nos deja desampara-
escuchaba y aprendía al mismo tenía la conciencia tranquila. dos. Aunque él decía que no era
paso que los y las demás. En to- Álvaro era agradable, cordial en padre ni protector nuestro, sino
das las reuniones y asambleas el trato, sencillo, alegre y visiona- alguien como nosotros, con vir-

la Unión Tosepan, era una luz brillante y visionaria


que nos ayudaba a tomar el buen
camino.
rio. Personalmente logró juntar
calor humano, tolerancia y discre-
ción. Gran luchador en lo perso-
tudes y defectos, y mucha con-
vicción. Aborrecía el culto a la
persona, no soportaba elogios y

Cuetzalan Puebla
Fueron 40 años de trabajo nal y lo social. Constructor audaz, quizá ahora nos reclamaría estas
ejemplar. A veces, sonriendo nos apostaba a los valores del coope- palabras dedicadas a él.
decía: rativismo desde las comunidades, Su muerte no sucedió después
-Ya ven, yo que sólo venía con la gente, a la economía solida- de una larga y dolorosa enferme-
por un año, ¡ya me quedé para ria, a la autonomía financiera, en dad que lo alejara de nosotros, al
“Hay hombres que luchan un día cisco Ávila, Wenceslao Morales siempre! procesos en los que los masewal y contrario, hasta el último mo-
y son buenos. Hay otros que luchan Juárez, Francisco Martin Julián, En los primeros tiempos los tutunaku tenemos confianza. mento estuvo compartiéndonos
un año y son mejores. Hay quienes Martin Domingo Jiménez, Zenón caciques, sintiendo que su poder En el revuelto mar de intereses esperanzas y sueños. Su despe-
luchan muchos años, y son muy Casimiro Martin, Miguel Osorio se quebraba, le ofrecieron dinero personales y políticos de distin- dida fue tan congruente como su
buenos. Pero los hay que luchan toda Sierra, Don Luis Márquez, Epifa- para que se fuera de la región… tos actores de la región, Álvaro vida: en su hogar con sus seres
la vida: esos son los imprescindibles.” nio García López, José Reyes Ti- Álvaro no se dejó comprar, te- supo unirnos y hacernos dialo- amados, comiendo tortillas jun-
Bertolt Brecht rado y cientos de compañeros y nía un compromiso de vida con gar, logrando que se escuchara to a un fogón de leña. Así que

Á
compañeras más. Álvaro estuvo nosotros, creyó en la Tosepan. Y la voz de la Tosepan en los orga- no somos huérfanos, ni despro-
lvaro se fue sin despe- desde los inicios hasta el día de eso que don Luis Márquez, uno nismos regionales. tegidos o desamparados, Álvaro
dirse de la familia To- su partida. En 1977 y 1980 mu- de los primeros presidentes de Participó en la construcción nos deja el mensaje de que todas
sepan. No pudo. Mu- chos de los que estamos aquí, no la Cooperativa, advirtió que el del Códice Masewual, y animó la y todos debemos y podemos lu-
rió repentinamente habíamos nacido, y algunos que dinero es la gran tentación, des- revitalización lingüística e iden- char, transformar, soñar.
este 7 de septiembre principiaron ya no están… Por compone a cualquiera. Pero nun- titaria de nuestras lenguas ma- Como buen maestro nos deja
en Cuetzalan del Progreso, Pue- eso vale recordar el caminar de ca a Álvaro ni a Rosalinda. sewal y tutunaku. Con ese mismo una tarea enorme, sacudirnos
bla, a los 65 años de edad. Segu- Álvaro con la Tosepan. Él fue mucho más que un ase- espíritu colaboró en el plan de el sentimiento de horfandad y
ramente a él le hubiera gustado Durante doce años participó sor, fue un compañero en los vida para los próximos 40 años desamparo, y poner en nues-
decirnos adiós porque la Coope- en el proyecto de caminos para momentos difíciles y en las victo- de la Tosepan. tro corazón y en nuestra mente
rativa era su hogar y su familia romper el aislamiento de mu- aquello en lo que tanto insistió:
grande. Y para quienes estamos chas comunidades que por eso “Lograr lo inalcanzable –de-
aquí, Álvaro fue siempre parte eran presa fácil de coyotes y co- cía– ¿si no para qué estamos or-
de esta gran familia. merciantes. Estuvo en nuestras ganizados? Lo que nos guía es la
Nació en Nayarit, pero hace primeras ventas de pimienta, utopía, y nuestra máxima utopía
cuarenta años vino a Cuetzalan y alentándonos cuando cayeron los es lograr la felicidad de todas y
se quedó. Aquí se unió a Rosalina, precios del café en 1989, y en la todos. Ese es el reto.”
aquí nacieron Citlalli y Alvarito. construcción de nuestras bode- En esta asamblea con Álvaro de
Esta sierra fue su hogar y la Coo- gas, patios de secado y beneficios cuerpo presente, la pregunta es
perativa, su querencia de siempre. de café. Promovió que se hiciera ¿cómo queremos vivir su partida?
Él no era masewal, ni tutu- nuestro Centro de capacitación ¿Como una organización que
naku, pero nos entendía. Aun- Kaltaixpetaniloyan (La casa don- se queda huérfana y desam-
que llegó de lejos, nunca lo vimos de se abre el espíritu), y colabo- parada? O como un equipo de
fuereño, en el fondo, su corazón ró en la creación y desarrollo de cooperativistas comprometido
era masewal igual al nuestro. Por las nueve cooperativas que hoy a transformar nuestro dolor, en
eso, hoy que se fue, no nos deja, conforman la Unión Tosepan, un compromiso para “alcanzar lo
se queda en nuestros sueños. dedicadas a la producción y co- inalcanzable…”
Álvaro colaboró intensamente mercialización de nuestras co-
con la Tosepan durante 43 años. sechas, a las finanzas solidarias, TOSEPA N T I TATA N ISK E
Llegó en 1977 como agrónomo a la vivienda digna, al turismo ALVARO MIAK, MIAK TASO-
del Plan Zacapoaxtla, y empezó alternativo, a la educación y a la H K A M AT I K I K A N O C H I
con campesinos y mujeres, su salud. Además, como parte de la MONEMILIS.
labor organizativa contra acapa- gran familia Tosepan y al lado de
radores, caciques y comerciantes otras agrupaciones regionales, Fragmentos del texto leído en la
Asamblea-homenaje a Álvaro Aguilar
abusivos. defendió este territorio de em- Ayón, en el Kaltaixpetaniloyan de la Unión
Y así ayudó a formar la Coope- presas mineras, hidroeléctricas Homenaje a Álvaro Aguilar Ayón. Enrique Pérez S. / ANEC
Tosepan, en Cuetzalan Puebla.
rativa Tosepan, con Nicolás Fran- y del gran turismo depredador.
4 El herbicida de la discordia 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

Como hemos expresado en


una carta firmada por más de
180 organizaciones, hay medidas
inmediatas que debería tomar
COFEPRIS, como la prohibición
del glifosato como desecante en
la pre-cosecha de cultivos agrí-
colas con el objetivo de dismi-
nuir el riesgo de la presencia de
los residuos de este agrotóxico en
alimentos frescos y procesados.
También es urgente prohibirlo,
durante este año, para usos urba-
nos y de jardinería. Esto permitirá
proteger a los niños y otra pobla-
ción vulnerable, mientras se efec-
túa la prohibición gradual total
del uso agrícola de este herbicida.
La prohibición del glifosato es
una oportunidad para cumplir
con la recomendación 82/2018
de la Comisión Nacional de De-
rechos Humanos (CNDH). Par-
ticularmente porque pide a la
COFEPRIS, SEMARNAT y a la
Secretaría de Agricultura y De-
sarrollo Rural (SADER), esta-
blecer programas sectoriales de
reducción de uso y prohibición
Daniel Beltrá, Greenpeace progresiva de plaguicidas de alta
peligrosidad, con metas medibles
y cuantificables, lo cual se debe

Prohibición gradual del glifosato


reflejar en el Plan Nacional de De-
sarrollo 2019-2024. Sin embargo,
esto no será posible si no se cono-
ce la cantidad, el tipo y el lugar

y derechos ciudadanos
donde se aplica el glifosato y otros
plaguicidas de alta peligrosidad.
La SEMARNAT requiere te-
rritorializar el derecho a saber
el volumen y tipo de agrotóxicos
Fernando Bejarano González Director de la Red de Acción sobre Plaguicidas y sus Alternativas en México usados en un sistema de informa-
A.C. (RAPAM) coordinacion@rapam.org Otro aspecto importante a ción pública accesible, además de
definir es quién debe probar la establecer la vigilancia ambiental

L
necesidad del uso del glifosato. de su presencia en agua y suelo.
a prohibición gradual Una de las dificultades que Economía en el Sistema de Infor- Esto le debe corresponder a las La Secretaría de Salud tiene que
del glifosato hasta su enfrentará el Consejo Nacional mación Arancelaria Vía Internet empresas que lo solicitan y no al monitorear las intoxicaciones y
completa eliminación de Ciencia y Tecnología (CONA- (SIAVI) y las cifras no coinciden. gobierno. La carga de la prueba establecer la vigilancia epide-
en todos los usos en el CYT), ya que se espera que esta- Las solicitudes de importación a debe recaer en las trasnaciona- miológica de enfermedades cró-
2024, marca una gran blezca las cuotas de importación SEMARNAT son mucho mayores les y empresas formuladoras de nicas, además de dar a conocer
diferencia respecto a la política de este herbicida, es saber con que las cantidades registradas por genéricos que aún desean impor- el resultado del monitoreo de re-
neoliberal seguida por los go- base en qué información se eva- los otros organismos. Esto es sin- tarlo y en las empresas del agro- siduos de alimentos de consumo
biernos anteriores en México. luarán las necesidades reales de su tomático de la regulación neolibe- negocio que aún desean usarlo, nacional por el Servicio Nacional
Sin embargo, enfrenta varios re- uso. La SEMARNAT ha contras- ral, heredada de los gobiernos del todas agrupadas en el Consejo de Sanidad, Inocuidad y Calidad
tos para que esta medida forta- tado los volúmenes solicitados de PRI y del PAN, que dio facilidades Nacional Agropecuario. Las em- Agroalimentaria. De esta ma-
lezca los derechos ciudadanos y importación en la última década a la importación y registro de pla- presas con el mayor número de nera, la prohibición gradual del
proteja adecuadamente la salud con las importaciones registradas guicidas de alta peligrosidad para registros autorizados de glifosato glifosato sería acompañada por
y el ambiente. por aduanas y por la Secretaría de favorecer el mercado y la compe- por COFEPRIS son las transnacio- la expansión de los derechos ciu-
titividad, pero sin controlar su uso nales Monsanto, ahora propiedad dadanos frente a los 140 plaguici-
y prevenir su impacto en la salud y de Bayer, FMC, Syngenta y Dow das prohibidos en otras partes del
en el medio ambiente. De hecho, (ahora Coterva, resultado de la mundo y aún autorizados en Mé-
la mayoría de las autorizaciones a fusión Dow-Dupont). Además xico. De este modo, los compro-
plaguicidas otorgadas por la Co- de otras empresas formuladoras misos para la reducción gradual
misión Federal de Protección de de plaguicidas genéricos como del uso de glifosato, y el apoyo a
Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) Agroquímicos Versa y Agricul- las alternativas agroecológicas,
hasta antes de 2005, tienen una tura Nacional, entre otras. Pero podría ser discutido y vigilado
vigencia indeterminada, se auto- las trasnacionales se empeñan en por trabajadores, comunidades,
rizaron hasta la eternidad. En el continuar con el uso del glifosato, mujeres, niños y comunidades
caso de glifosato, el 58% de los re- y en Estados Unidos buscan apro- expuestas, defendiendo su dere-
gistros autorizados a distintas em- bar un maíz transgénico tolerante cho a una vida digna, saludable,
presas tienen vigencia indefinida. a este y a otros cuatro herbicidas. libre de contaminantes. •

La Secretaría de Salud tiene que monitorear las intoxicaciones


y establecer la vigilancia epidemiológica de enfermedades
crónicas, además de dar a conocer el resultado del monitoreo
de residuos de alimentos de consumo nacional por el Servicio
Rodrigo Baléia, Greenpeace
Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 El herbicida de la discordia 5

La historia se
repite: del DDT
al glifosato
Omar Arellano-Aguilar Facultad de Ciencias, UNAM

O
thmar Zeidler sinte- marcas comerciales. La molécu-
tizó el DDT en 1874 la cuyo nombre químico es gli-
como uno de los in- fosato [N-(Fosfonometil) glicina]
secticidas más polé- fue sintetizada en 1950 por el Dr.
micos del siglo XX. Henri Martin de la farmacéuti-
El descubrimiento de las propie- ca CILAG con sede en Suiza. Al
dades como insecticida lo hizo no encontrar aplicación clínica,
Paul Müller, quien propuso a la la empresa vendió la patente a
molécula como un método bio- Monsanto Company, siendo el
cida para liquidar a las plagas y Dr. John Franz quien descubrió
ganar de la noche a la mañana la su propiedad como herbicida 20
guerra de los agricultores contra años después. Roundup® cobró
los insectos y solucionar la ham- notoriedad cuando en 1996 se
bruna en el mundo (extracto de introdujeron las plantas genéti-
Omar Arellano-Aguilar
La Primavera Silenciosa de Ra- camente modificadas resistentes
chel Carson, 1960): Müller ganó al glifosato en Estados Unidos1.
el Premio Nobel en 1948. Sin A partir de entonces, la venta
embargo, el producto ni liquidó aumentó de manera exorbitan-
a las plagas, ni erradicó el ham- te hasta que, en 2015, la Agen- En 2010, el trabajo de científicos ecosistemas receptores como el
bre, pero sí causó muchos pro- cia Internacional para el Estudio argentinos dirigido por el Dr. suelo, que es fundamental en la Referencias
blemas ambientales, así como del Cáncer (IARC) clasificó a la Andrés Carrasco demostró que producción de alimentos4. 1 Charles M. Benbrook (2016) Trends in
enfermedades; primero entre molécula como probable cance- la exposición al herbicida incre- La prohibición en más de 17 glyphosate herbicide use in the United
los aplicadores y después a los rígeno al determinar que había menta la concentración del ácido países del uso de glifosato y la States and globally. Environmental
Sciences Europe 28:3.
demás usuarios. Veintidós años evidencia científica suficiente de retinoico durante el desarrollo fuerte restricción en otros 20 se
después, en 1972, se prohibió el que dicho compuesto produce embrionario. Dicho trabajo puso debe no sólo a que es probable 2 Pesticide Action Network (PAN)
uso de esta molécula en Estados Linfoma no-Hodgkin mediante en evidencia que este compuesto cancerígeno, sino a las eviden- Glyphosate monography. http://pan-in-
ternational.org/wp-content/uploads/
Unidos y en México fue hasta mecanismos de genotoxicidad químico tiene el potencial mor- cias de los riesgos ambientales Glyphosate-monograph.pdf
1992 que dejó de importarse y y estrés oxidante sobre el ADN. fogenético de causar malforma- que representa la aplicación del
3 Paganelli A., et al. (2010) Glyphosate-
ya no se usa más. Un año después, la Red Interna- ciones en vertebrados3. En la herbicida en múltiples cultivos based herbicides produce teratogenic
En estos días, el debate so- cional de Acción de Plaguicidas última década se han reportado y en la jardinería urbana. Así effects on vertebrates by impairing reti-
bre la intención de prohibir la (PAN International) publicó una los efectos negativos del herbi- como el DDT quedó prohibido noic acid signaling. Chemical Research
Toxicology 23: 1586-1595.
importación del glifosato en revisión exhaustiva que contem- cida desde invertebrados, como en la década de 1970, el glifosa-
México para 2024 parece una pló alrededor de 700 artículos polinizadores, lombrices de tie- to se perfila para ser un herbicida 4 Arellano-Aguilar O., Montero-Montoya
recapitulación de una historia científicos para complementar rra, pulgas de agua hasta verte- prohibido o fuertemente res- R. (2017) Glifosato y los cultivos trangé-
nicos en México. En: Los plaguicidas alta-
que ya conocemos. El glifosa- la información toxicológica del brados como aves y mamíferos, tringido a nivel mundial en los mente peligrosos en México, Fernando
to es el ingrediente activo del compuesto2. incluyendo a los humanos. La ra- próximos años. La prohibición Bejarano (Coord.), RAPAM, RAP-AL,
Roundup® de la transnacional Aunque el glifosato actúa inte- zón de que la IARC haya elevado progresiva en México para 2024 CIAD, INIFAP, IPEN, PNUD, UCCS, Red
Toxicológica de Plaguicidas, México.
Monsanto y desde 1974 se co- rrumpiendo la vía metabólica de la clasificación del glifosato res- permite planear con tiempo las
mercializa en todo el mundo. En triptófano, fenilalanina y tirosi- pecto a su peligrosidad en huma- alternativas tales como prácticas
México, es parte de las formu- na: aminoácidos esenciales en las nos no excluye que el compuesto agroecológicas u otras que ya se
laciones como Faena®, Cacique plantas, se sabía poco de los efec- esté amenazando la biodiversi- están realizando por productores
480®, Nobel 62%® entre otras tos tóxicos en otros organismos. dad y el funcionamiento de los de alimentos libres de tóxicos. • El glifosato es el
ingrediente activo
del Roundup® de
la transnacional
Monsanto y desde
1974 se comercializa
en todo el mundo.
En México, es
parte de las
formulaciones como
Faena®, Cacique
480®, Nobel 62%®
Omar Arellano-Aguilar
entre otras marcas
comerciales.
6 El herbicida de la discordia 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

trabajadores y consumidores,
así como la protección del suelo,
agua y biodiversidad.
Sinaloa, en la producción de
maíz blanco convencional, es un
ejemplo de no uso de glifosato.
En 90% de su superficie y pro-
ducción, en 510 mil hectáreas
para 2019, con rendimientos su-
periores a 12 toneladas/ha (ex-
presidente de la organización de
productores de maíz en Sinaloa).
INFO SIAP (2019) reporta para
ese estado una siembra de maíz
en 518,538 hectáreas, con una
producción de 5.8 millones de to-
neladas (ciclo otoño invierno de
riego). Lo que hacen los grandes
productores de Sinaloa para no
usar glifosato, es regar la parcela,
dejar que salgan las hierbas, des-
costrar el suelo con maquinaria
y con ello quitan las hierbas que
Bruno Kelly Greenpeace emergieron, siembran y de forma
conjunta fertilizan. Con ello, el
maíz les gana a las hierbas en su

Científicos responden
aves, abejas, reptiles, y otros emergencia y al haber una alta
animales. También hay conta- densidad de plantas por ha (110
minación de agua y suelo (Watts mil plantas), las malezas emer-
et. al, 2016 citado por Bejarano, gen en poca cantidad, no sien-

al Consejo Nacional
2017). El 24 de junio de 2020, do necesario aplicar herbicidas
Bayer aceptó pagar 10,900 mi- (Campos, agosto, 2020).
llones de dólares para terminar Sobre el 50% de pérdidas de
con 125 mil demandas que le producción al dejar de usar el

Agropecuario
presentaron en Estados Unidos glifosato, el CNA tergiversa a la
por casos de cáncer provocados Organización de las Naciones
por glifosato (El País y Forbes, Unidas para la Alimentación y
24 de junio, 2020). la Agricultura (FAO). Al respec-
Referente a que no hay opcio- to hay países que han apostado
Dr. Manuel Ángel Gómez magomezcruz@live.com 5 años para una revisión profun- nes tecnológicas, claro que sí las a la agricultura orgánica, gene-
M.C. Laura Gómez Tovar gomezlaura@yahoo.com CIIDRI da del uso del glifosato en el país hay, la agricultura orgánica pres- rando políticas de apoyo. Vale
Universidad Autónoma Chapingo y para realizar las investigacio- cinde de todo tipo de plaguici- la pena nombrar los casos de 9

E
nes y el desarrollo de sustitutos das, incluyendo al glifosato. Hoy países que tienen más de 10% de
n este artículo se res- gobierno mexicano prohibió la viables” (Excelsior, 15/06/20). El en día existen experiencias de su superficie total agrícola como
ponde a las aseve- importación de esta sustancia en CNA también afirma que no hay agricultura orgánica y agroecoló- orgánica; a saber, Austria con
raciones, sin funda- 2019 y sólo se usará lo que queda suficiente evidencia de que se gica en el país, que practican 215 24%; Estonia con 20.5%; Suecia
mento, del presidente en inventarios a nivel nacional, trata de una sustancia peligro- mil productores y van aumen- con 18.8%; Italia con 15.4%; Lat-
del Consejo Nacional en una transición a 4 años para sa y no existen opciones tecno- tando cada vez más. Tan sólo de via con 14.8%; Suiza con 14.4%;
Agropecuario (CNA), Bosco de la su prohibición total en 2024. Sin lógicas. Seguramente con esta agricultura orgánica se tienen Finlandia con 11.4%; Francia y
Vega, realizadas en el noticiario embargo, el CNA ha argumenta- propuesta el CNA espera que en 658 mil hectáreas de cultivo, 1.2 Eslovenia con 10%. Estados Uni-
de Carmen Aristegui y en otros do insistentemente que se per- un nuevo sexenio se cancele la millones de ha de recolección y dos, España, China, Australia, y
medios de comunicación. derá el 50% de la producción de prohibición. 60 mil ha de ganadería, todo ello Argentina tienen cada uno más
El glifosato es un herbicida o alimentos en México y se retro- El glifosato fue clasificado por certificado. En el mundo se culti- de 2 millones de hectáreas orgá-
mata hierbas que tiene varias cederá en lo poco que se tiene de la Organización Mundial de la van más de 70 millones de hectá- nicas sin usar ningún agrotóxico
presentaciones comerciales en soberanía alimentaria; dice que Salud (OMS) en 2015 como po- reas orgánicas de cultivos (FIBL/ (FIBL/IFOAM, 2019). Además,
México y se usa en decenas de no hay alternativas y “pide un sible carcinógeno en humanos, IFOAM, 2019). varios países, sobretodo de Eu-
cultivos, incluyendo el maíz. El plazo de transición de al menos por lo que sí es una sustancia Hoy en día la modernidad da ropa están prohibiendo el glifo-
peligrosa para la salud, siendo opciones, a los grandes y peque- sato y no aceptarán productos de
comprobado ya en 1,108 artí- ños agricultores, para sustituir naciones que sí lo apliquen; por
culos científicos (Rossi, 2020 al glifosato, como se está ha- lo que el CNA debe prepararse
disponible en: http://w w w. ciendo en otros países, a través para el futuro y dejar de usar
naturalezadederechos.org/an- de prácticas agroecológicas, con esta sustancia si desea mantener
tologia5.pdf). Entre los daños diversas formas de uso de ma- la exportación.
en humanos se reportan: mal- quinaria agrícola (desbrozado- El CNA debe saber que sí hay
formaciones congénitas, alte- ras, chapeadoras, motocultores, daños a la salud humana por el
raciones en el sistema renal, tractores tipo zancudos, etc), glifosato, demostrado en 1 108
hepático, nervioso, hormonal falsa siembra, cultivos imbrica- artículos científicos. Sí hay op-
y gastrointestinal, infertilidad, dos, coberteras con leguminosas, ciones viables para producir
diversos tipos de cáncer (linfo- acolchados plásticos y orgánicos, sin herbicidas y sin otros agro-
ma No Hodgkin), encelopatía, labranza de conservación sin tóxicos, millones de hectáreas
autismo, parkinson y daños al herbicidas, herbicidas orgánicos lo confirman. De hecho, Bayer-
sistema inmune –hoy más peli- a base de ácidos grasos y vinagre, Monsanto acepta que hay pro-
groso por el Covid-19. Entre los entre muchas otras. Lo anterior blemas con el glifosato al pagar
daños a la biodiversidad están privilegia la importancia que ad- 10,900 millones de dólares a 125
afectaciones a anfibios, peces, quiere la salud para la sociedad, mil demandantes. •

El glifosato fue clasificado por la Organización Mundial de la


Salud (OMS) en 2015 como posible carcinógeno en humanos,
Chris Petts Greenpeace
por lo que sí es una sustancia peligrosa para la salud.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 El herbicida de la discordia 7

Alimentar
en la salud humana, por el hecho
de que solo está patentado y no
registrado como tal en Cofepris,
ni en EEUU, Suiza y la Unión

o matar, el
Europea. Incluso, el director de
regulación de Monsanto, invita-
do en septiembre 2016 a debatir
sobre el tema por la Facultad de

falso dilema
Ingeniería Química de la Bene-
mérita Universidad Autónoma
de Puebla, expresó enterarse en
ese momento de la existencia de

del glifosato
la patente antibiótica.
La ley europea tolera que el
contenido de antibióticos en
la miel de abeja se limite a dos
partes por mil millones, mien-
Federico Berón f_berron@icloud.com Luis Arturo Carrillo tras que a los alimentos en el
biopakal@gmail.com mercado de Estados Unidos

E
les permiten añadir desde 98 a
l herbicida Faena en bicida en 2015, año que trajo el 309,998 partes más. Correspon-
México, Roundup en registro de decenas de marcas de al Estado protegernos de que
el mundo, marcas de genéricas a una fracción del pre- los alimentos circulen con el
Monsanto, ha sido for- cio, multiplicando la circulación mínimo de antibióticos, y esto
mulado con polioxie- del veneno que mata toda vida jamás ha sido evaluado. Las 13
til amina (POEA), ingrediente vegetal excepto los transgénicos mil demandas por cáncer en Es- al 5% de su población. Igualmen- y Desarrollo Rural (SADER), el
del que basta una cucharada que le resisten. tados Unidos, sentenciadas ya te, las abejas, que están en EEUU Ing. Víctor Villalobos Arámbu-
para matar una persona y que Producto genocida, múltiples algunas, demuestran la razón al 50%. Otras miles de especies la, tiene reputación de agente de
se mantuvo en estricto secreto estudios lo vinculan a cáncer, de Rusia cuando en el armisticio polinizadoras se han extinguido propagación de agricultura tóxi-
tras las faldas del único ingre- daños renales, autismo y otras de Yalta, después de la Segunda anónimamente, aniquilando mi- ca. Dos hipótesis me explican su
diente “oficial”: el glifosato. Al cuya causalidad aparecerá lenta- Guerra Mundial, pedía no insti- llones de años de co-evolución actitud sistémica: ignorancia o
ser declarado un ingrediente mente, ya que casi nadie habla de tucionalizar a nivel mundial lo con las plantas. corrupción. Sé que los cambios
activo será el único sujeto a las la patente estadounidense núm. relacionado con la salud. La decisión del Dr. Víctor To- tardan y esperaba que apareciera
pruebas toxicológicas para su US7771736B2 del 10 de agosto de El rol ecocida del Faena-Roun- ledo Manzur, ex titular de la pronto un Toledo, a quien confie-
autorización, ya no la mezcla ni 2010 a favor de Monsanto Tech- dup lo simboliza la mariposa Secretaria de Medio Ambiente mos refrendará María Luisa Al-
el metabolito de su degradación, nology LCC, hoy Bayer, que pro- monarca, emblema del TLC. y Recursos Naturales (SEMAR- bores. Por lo que públicamente
el ácido amino-metil-fosfónico tege la propiedad intelectual del En 1995 coinciden el inicio de NAT), al suspender las impor- son y saben, no podrían vivir
(AMPA) cuya persistencia mul- glifosato como antibiótico. Esta la medición del vigor de su po- taciones de glifosato, es un tranquilos sin actuar.
tiplica por cinco la del glifosato. peligrosa característica no es es- blación y la siembra masiva de contraste diáfano de la 4T, pues
VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>
La expiración de la patente her- tudiada al evaluar sus impactos transgénicos. A los 20 años está en la Secretaría de Agricultura

Las tres
que se atrevió a proponer que empresas del sector, encarecien- nal de su vida, estas denuncias
el glifosato debe dejar de usar- do los costos de producción. La replicaron en Uruguay en menor
se. Con Toledo como guía, el go- tercera pata, y tal vez la más ig- escala, un país donde los pueblos
bierno mexicano fue el primero norada del modelo, es la muta- fumigados con agro-químicos son

patas del
en aterrizar las denuncias que ción que impone en las relaciones tan pequeños que caciques como
Carrasco hizo hace una década laborales del mundo rural, susti- Máximo Castilla, sojero del De-
y proponer una regulación en tuyendo el trabajo campesino por partamento de Canelones, se atre-
consecuencia, arropada en miles mecanismos de “siembra directa”, ve a amenazar a los reporteros que
de pruebas científicas que se han ejecutados por empresas de “ser- osan pisar su feudo: Paso Picón.

agro-negocio acumulado en el mismo sentido.


Es importante señalar dos
cuestiones respecto a este quí-
mico y el proceso que lo extendió
vicios agrícolas” que con una sola
persona y una máquina trabajan
en pocas horas grandes extensio-
nes de tierra. Con esta tríada, la
Cuando en la misma entrevista
del año 2012, Aranda le preguntó
a Carrasco por qué las autorida-
des sanitarias no habían clasifi-
sin medida por todos los cultivos agricultura industrial se reveló cado al glifosato de acuerdo a su
Eliana Gilet Periodista independiente elianagilet2@gmail.com
agrícolas del Continente. La pri- como un modelo que no sólo ex- verdadero grado de toxicidad,

C
mera es que el glifosato es apenas pulsa a la gente que vive del cam- el científico liberado ya de todo
uando el periodista ar- mainstream periodístico, a las una de las tres patas que sostie- po, ya que requiere poquísima prurito para declarar, dijo básica-
gentino Darío Aranda que se sumó el Ministro de Cien- nen al modelo de la agricultura mano de obra para conseguir sus mente que el problema era suyo:
le preguntó al biólo- cia argentino, Lino Baraño (en el industrial, el cual tiene otro pie rendimientos tan deseados, sino “Su clasificación de baja toxicidad
go molecular Andrés cargo entre 2007 y 2018) ponien- en la masificación de semillas que favorece la concentración de es lo contrario de lo que afirman
Carrasco si prohibiría do la forma por encima del fondo: certificadas (transgénicas e hí- la tierra, ya que su “rentabilidad” estudios diversos que confirman
el glifosato, el científico dijo que Carrasco había probado en el bridas) y los complejos sistemas crece con su extensión territorial. la alteración de mecanismos ce-
que eso no le correspondía a él, laboratorio lo que los pueblos fu- de pago de patentes y regalías Aunque en la Argentina, el lulares y sobre todo, es contrario
pero que sí podía afirmar que el migados denunciaban en los te- que traen aparejados, que son el movimiento de los pueblos fu- a lo que padecen familias de una
principal químico usado en la rritorios y asumía con la difusión verdadero motor de recaudación migados fue el sustrato para el decena de Provincias. Es de locos
agricultura industrial provocaba de esa información una postura de ganancias para un puñado de que Carrasco trabajó hasta el fi- pensar que no pasa nada” •
malformaciones en embriones. sostenida en la convicción que la
Carrasco venía entonces (en el ciencia se hace para la población
año 2012 cuando ocurrió la men- y no para el agro-negocio.
cionada entrevista) de soportar Con este antecedente en men- La tercera pata, y tal vez la más ignorada del modelo, es la
tres años de persecución debido te debe leerse la filtración del au-
a una decisión radical: publicó dio que reproduce al Secretario mutación que impone en las relaciones laborales del mundo
el resultado de su investigación de Medio Ambiente mexicano al
antes de auditarla por sus pares, reconocer que la 4T no es un Go- rural, sustituyendo el trabajo campesino por mecanismos
el mayor pecado para la comu- bierno monolítico, sino el campo
nidad científica. La infidencia le de múltiples luchas para dirigir de “siembra directa”, ejecutados por empresas de “servicios
devolvió campañas de descrédi- el poder del Estado. El episo-
to orquestadas por empresarios dio hizo emerger públicamente agrícolas” que con una sola persona y una máquina
del agro-negocio y sostenidas en la presión ejercida sobre el pri-
las principales publicaciones del mer funcionario del Continente trabajan en pocas horas grandes extensiones de tierra.
8 ARGENTINA 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

Un balance
crítico de las
luchas contra
el agronegocio
Carla Poth Universidad Nacional de General Sarmiento Integrante del
espacio SUBVERSIÓN, en la Multisectorial contra el Agronegocio -La 41-

A
lo largo de las últimas ocurridas en el agro argentino,
lavaca.org
décadas, las nuevas sin analizar los pueblos, escuelas
formas de explotación y médicos que salen a denunciar
del capital en el agro, la existencia de nuevas formas de
basado en el uso del enfermar y morir en los paisajes
paquete biotecnológico (semi- rur-urbanos, sin ver la resisten- tinas (Córdoba), en 2016. La mul- insumos supone el desarrollo de tóxicos, a sus efectos por su
llas GM, agrotóxicos y siembra cia al avance de las topadoras y tiplicidad de estrategias de lucha, metodologías para la producción consumo, en bajas dosis, en
directa), consolidaron cambios a los desplazamientos por parte la articulación de propuestas de de conocimiento contrahegemó- alimentos producidos con
sistemáticos de las dinámicas de los movimientos campesinos resistencia ha sido parte del re- nico, que instala nuevas preguntas agrotóxicos y OGMs; y que
productivas, profundizaron pro- y de agricultores familiares, in- pertorio político de estos múlti- sobre la producción, circulación y han impuesto la necesidad
cesos de concentración y control cluso con sus propias vidas. Asi- ples espacios. Cada uno de estos sentido del conocimiento experto de pensar, recuperar y siste-
oligopólico del mercado de insu- mismo, es necesario comprender procesos ha generado una multi- e interpela directamente el traba- matizar nuevos conocimien-
mos y expandieron la frontera la consolidación de procesos de plicidad de aportes a la lucha con- jo de los investigadores. De hecho, tos asociados a las formas de
agrícola, impactando profunda- organización por parte de las co- tra el agronegocio, y denota que la generación de esta metodología producir alimentos;
mente en el entramado social, munidades indígenas, la puesta sólo es posible la construcción de comunitaria disparó la incorpora-
económico, ambiental y sanita- en debate de la apropiación de la alternativas a partir de una mira- ción, ya para fines de esta etapa, - el derecho de la niñez y el de-
rio de las regiones agrarias. El semilla a través de los marcos de da crítica integral. de sujetos colectivos e individuales recho a condiciones dignas de
resultado fue la deforestación, la propiedad intelectual, y las reno- Uno de los principales elemen- con referencia en las universidades trabajo, aspectos que se enarbo-
reducción del empleo agrario, la vadas críticas por parte de mu- tos que cruza a estas luchas contra y centros de investigación. Junto lan desde la lucha de docentes y
expulsión de productores y cam- chos científicos que interpelan el el agronegocio es su interpelación con esto, la experiencia de cons- sindicatos para la protección de
pesinos, la concentración econó- rol de la ciencia en las relaciones a las formas de producción de co- trucción de estos mapeos supuso escuelas fumigadas.
mica, desplazamientos territo- de producción vigentes. nocimiento. El ejemplo de las Ma- una reconstrucción del territorio,
riales asociados a las migraciones Muchos son los hitos históricos dres de Ituzaingó es sólo un caso una nueva manera de reconocerlo Como contrapartida, el reconoci-
rur-urbanas, y la sustitución de que marcan momentos álgidos en testigo que nos permite pensar como “territorio fumigado” y de miento de la vulneración de estos
producciones agrícolas y la ga- la lucha contra esta forma de pro- las experiencias de lucha de los habitarlo, con una redefinición derechos implica una relación con-
nadería. Junto con esto, significó ducción agraria: la visibilización y denominados “pueblos fumiga- de lo público como instancia de tradictoria con el Estado. Porque si
un aumento descomunal de más denuncia de las Madres de Barrio dos”. Esta experiencia generó el construcción compartida en pro- bien el Estado es reconocido como
de 500 millones de toneladas por Ituzaingó (Córdoba) en 2004, que primer aporte de un registro de ceso de transformación. cómplice o responsable directo de
año en el uso de agrotóxicos. culminó en el juicio a los produc- epidemiología popular y comu- Un segundo aporte por parte la vulneración de estos derechos,
La contracara de esta ex- tores agropecuarios; el debate pú- nitaria que visibiliza de manera de estos movimientos en lucha, al mismo tiempo, para algunas
pansión ha sido la velocidad y blico por el glifosato, encabezado incontrastable la relación entre es la configuración de una nueva de estas organizaciones la táctica
multiplicación de conf lictos y por el científico Andrés Carrasco, el agronegocio y la problemática juridicidad que implica, por un recurrente es la de incorporarse
resistencias. No se pueden com- en 2009; la expulsión de la planta epidemiológica de las regiones lado, el reconocimiento de nue- a las prácticas del Estado con el
prender las transformaciones de Monsanto de Malvinas Argen- agrarias. La elaboración de estos vos derechos y, por el otro, la in- objeto de “torcer sus estructuras
terpelación al Estado. de poder”. El resultado final ha
La multiplicidad de conflictos, sido, al día de hoy, la contención
sujetos en lucha, herramientas y de muchos de estos conflictos; es
discursos ha fomentado el reco- decir, mientras que el Estado reco-
nocimiento de un amplio abanico noce la problemática, redefine la
de derechos que son reclamados lucha de estos colectivos bajo sus
con diversas estrategias: propias lógicas y criterios, encau-
zando estos procesos emancipato-
- el derecho al territorio, que su- rios. Este reencauzamiento puede
pone no sólo la propiedad de visualizarse en el hecho de que la
la tierra sino la generación de nueva legalidad absorbe y (re) crea
nuevos usos (Ley de Repara- nuevos argumentos para validar y
ción Histórica de la Agricultu- aceptar los conflictos, definiendo
ra Familiar N°27.118, de 2015); cuáles son los actores “más plau-
sibles” de ser convocados para el
- el derecho a un ambiente diálogo. Otro resultado ha sido la
sano, al agua y a la salud, que determinación territorial sobre
se plasman en la multiplici- cuál es la escala en que el propio
dad de ordenanzas locales Estado gestiona estos conflictos.
promovidas por vecinos y Así, la conflictividad queda cir-
vecinas, y los amparos judi- cunscripta casi exclusivamente a
ciales llevados adelante por la escala local. De esta manera, la
abogados, con el apoyo y el multiescalaridad del agronegocio
trabajo de la comunidad; contrasta de manera significativa
con la dinámica territorial de las
- el derecho a la alimentación resistencias territoriales que han
saludable, que desplaza el prevalecido.
debate sobre los efectos de
VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>
la exposición directa a agro-
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 ¡Si hay de otra! 9

Por un nuevo modelo A su vez,  es relevante puntua-


lizar que existen diversas expe-
riencias en el país que indican
Agricultura y Desarrollo Rural
(SADER), Víctor Manuel Villalo-
bos Arámbula, han manifestado

agroalimentario libre
que se pueden producir alimen- su descontento con dicha deci-
tos más saludables sin agroquí- sión. Mostrando abiertamente
micos ni transgénicos, como el su visión agroindustrial y me-
modelo denominado Agricultu- nospreciando a las y los críticos

de glifosato
ra Campesina de Conocimientos del acaparamiento corporativo.
Integrados (ACCI) combinado Sin embargo, ahora se espera
con Manejo Integrado de Culti- pacientemente un decreto presi-
vos Inducidos (MICI) implemen- dencial que asegure las declara-
tado por la Asociación Nacional ciones del presidente de prohibir
Viridiana Lázaro Agricultura y Cambio Climático enGreenpeace y ha causado una gran devasta- de Empresas Comercializado- el glifosato totalmente de manera
México vlazaro@greenpeace.org ción ambiental. Así también, el ras de Productores del Campo progresiva hacia 2024 y la prohi-
uso de los transgénicos y del pa- (ANEC) que demuestra que se bición del maíz transgénico en te-

Ú
ltimamente el tema fosato es un contaminante que quete tecnológico, que incluye puede lograr una producción rritorio nacional. Decreto que fue
del glifosato ha es- se encuentra en los suelos, sedi- al glifosato, han estado asocia- agroecológica con buenos rendi- mencionado por el Dr. Víctor M.
tado en el foco pú- mentos, ecosistemas microbia- dos a la pérdida de soberanía y mientos sin necesidad de utilizar Toledo en el mensaje donde anun-
blico, y de acuerdo a nos, cuerpos de agua, incluso en autosuficiencia alimentaria en glifosato u otros plaguicidas al- ció que dejaría la titularidad de la
los acontecimientos agua potable, ambientes marinos, México. Pues en el actual siste- tamente peligrosos. Experien- SEMARNAT de manera oficial.
ocurridos en torno al herbicida, entornos urbanos, periurbanos y ma agroalimentario hegemónico, cias como ésta nos demuestran Lo cual contribuye con el cum-
se puede decir que actualmente agrícolas. Afectando a organis- cada vez es más difícil que las y que es posible cambiar el mode- plimiento de la Recomendación
estamos viviendo un momento mos acuáticos y del suelo.  los mexicanos podamos tomar lo agroalimentario para producir 82/2018 emitida por la Comisión
histórico en el que se contra- El glifosato, por muchos años, la decisión de cómo producir los alimentos más saludables y nu- Nacional de los Derechos Huma-
ponen dos visiones totalmente ha sido promovido como “segu- alimentos y qué comer, ya que el tritivos, dando alternativas a las nos (CNDH) en enero de 2019, que
opuestas: una que va en defensa ro”, sin embargo, una creciente mercado de los alimentos está agricultoras y agricultores para insta a diferentes dependencias de
de la vida y otra que defiende los evidencia científica cuestiona la controlado por pocas empre- dignificar su labor en el campo. gobierno, a atender la mala ges-
intereses económicos a costa de seguridad de este herbicida. En sas. Compañías transnacionales Por otro lado, como ya es bien tión y manejo de los plaguicidas
ella. Es preciso mencionar que primer lugar, la Agencia Interna- como Bayer-Monsanto, Dow- sabido, ante la vasta eviden- en México, en particular aquellos
desde que la Secretaría de Me- cional de Investigaciones sobre el Dupont, Syngenta-ChemChina cia científica y bajo el principio altamente peligrosos (PAP).
dio Ambiente y Recursos Natu- Cáncer (IARC por sus siglas en son las que finalmente deciden precautorio la SEMARNAT ha La prohibición del glifosato
rales (SEMARNAT) ha declarado inglés), de la Organización Mun- qué y cómo se producen nues- mostrado dar pasos firmes para en México será el primer paso
la  prohibición  progresiva del dial de la Salud (OMS), lo clasificó tros alimentos, sin importar las la prohibición del glifosato hacia para avanzar hacia una pro-
glifosato para el 2024 el sector en 2015 como probable carcinó- consecuencias ambientales y a 2024. Sin embargo, para la SE- ducción ecológica que preserve
empresarial ha salido a defender geno en humanos en el grupo 2A. la salud que esto pueda ocasio- MARNAT y en particular para la biodiversidad y la agrobiodi-
este producto con gran ímpetu Esta clasificación hace alusión al nar.  Son estas mismas empresas el Dr. Víctor M. Toledo no ha versidad forjada en manos cam-
debido a que existen intereses nivel de certeza que existe entre monopolizadoras, las que argu- sido fácil mantener esas decla- pesinas desde hace milenios,
económicos detrás. la relación de esta sustancia y al- mentan que sin el glifosato la raciones. Pues el presidente del dándonos la oportunidad de go-
El glifosato es el ingrediente gún tipo de cáncer. Respecto a lo producción de alimentos se ven- Consejo Nacional Agropecua- zar de un medio ambiente sano
activo de muchos herbicidas co- anterior, la monografía de lARC drá abajo y se pondrá en riesgo al rio (CNA), Bosco de la Vega, e y un sistema agroalimentario
mercializados en todo el mundo. concluye que “hay evidencia li- campo mexicano.  incluso el mismo secretario de verde y justo. •
Los cuales son ampliamente utili- mitada en humanos para carci-
zados para el control de arvenses nogenicidad del glifosato” y “hay
porque no son selectivos; es de- evidencia suficiente en animales
cir, eliminan toda la vegetación de experimentación para la carci- El glifosato es el ingrediente activo de muchos herbicidas
que encuentra a su paso, lo cual nogenicidad del glifosato”.
resulta ser un riesgo para la gran También, el glifosato puede comercializados en todo el mundo. Los cuales son ampliamente
diversidad de plantas que no son ser considerado como la punta
resistentes a esta sustancia. Ade- del iceberg de un sistema agro- utilizados para el control de arvenses porque no son selectivos;
más puede impactar a la biodiver- alimentario industrial insoste-
sidad de diferentes formas. Por nible, el cual es dañino para la es decir, eliminan toda la vegetación que encuentra a su
ejemplo, recientes investigacio- salud humana y de los ecosiste-
nes que dio a conocer el Consejo mas. El actual sistema agroin- paso, lo cual resulta ser un riesgo para la gran diversidad
Nacional de Ciencia y Tecnología dustrial, instaurado a partir de la
(CONACYT) indican que el gli- Revolución Verde, es ineficiente de plantas que no son resistentes a esta sustancia.
10 ¡Si hay de otra! 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

practican principios tales como: de Cultivos Inducidos (MICI), el


organización económica con im- cual permite incrementar rendi-
pacto social y responsabilidad mientos, el cuidado y la recupe-
ambiental, independencia, auto- ración del suelo, disminuir costos
nomía, pluralidad, autogestión, de producción, producir nuestros
democracia, participación, sub- propios insumos orgánicos (se-
sidiariedad, justicia, equidad y millas, biofertilizantes, etcétera)
solidaridad, transparencia, ser y de esa manera reducir gradual-
propositivos, innovadores y cons- mente el uso de agroquímicos. Se
tructivos. Respeto al medio am- trata de una verdadera revolución
biente y a la biodiversidad. tecnológica y social como la úni-
ca vía para alcanzar la autosufi-
Rompiendo paradigmas ciencia y soberanía alimentaria,
25 años después seguimos persis- así como una vida digna para los
tiendo en la defensa de la agricul- campesinos y las comunidades
tura campesina e insistiendo en rurales del país.
la construcción de la soberanía En este sentido y ante la pande-
alimentaria, desde abajo, a par- mia del COVID-19, se observa que
tir de un modelo de organización la mala alimentación y la pérdida
innovador, propio, edificado por de la biodiversidad influye en la
las y los productores socios de la propagación de enfermedades, ya
ANEC. Si bien por aquellos años, que el modelo de producción im-
nuestro objetivo predominante- pulsado por la revolución verde y
mente fue el aspecto comercial por el neoliberalismo, basado en
para apoyar a sus agremiadas y el uso indiscriminado de insumos
agremiados para realizar una químicos-agrotóxicos (destacando
comercialización más rentable plaguicidas, pesticidas y herbici-
y justa de sus productos, hoy he- das) ha contribuido de manera de-

25 Años después…
mos avanzado en la apropiación cisiva a lo que hoy vivimos. Bajo
de la cadena productiva desde la los paradigmas “productivistas”,
fase de producción sustentable, en unas cuantas décadas se com-
comercialización, valor agrega- batieron los conocimientos mile-

alternativas frente al
do, así como en la diversificación narios del bien común, heredados
de las actividades rurales. de generación en generación por
Al paso del tiempo, hoy so- millones de campesinas y campe-
mos una organización multiac- sinos, pasando de una agricultura

glifosato
tiva, estamos incursionando en de conocimientos colectivos a una
la producción sana y sustenta- agricultura agotada por su depen-
ble, productividad, adquisición dencia de insumos externos, que
de insumos orgánicos, financia- solo beneficiaron a unos cuantos
miento y perspectiva de género. empresarios.
Enrique Pérez Comunicación ANEC. @Enroluque
en que las y los campesinos no te- Asimismo, las y los productores Por tal motivo, estamos con-
nían cabida. Su principal punto no sólo producen granos básicos, vencidos de que no solo es nece-
A las y los productores de la ANEC Libre Comercio de América del de coincidencia es la convicción también hortalizas, café, fru- saria sino urgente una estrategia

C
Norte (TLCAN), un grupo de de que la agricultura campesina tas, entre muchos otros. Ante el conjunta hacia un nuevo modelo
umplir un cuarto de si- organizaciones de productoras puede y debe ser la encargada agotamiento y fracaso de la Re- agroalimentario y nutricional,
glo se dice sencillo. No y productores locales, regionales de proveer de alimentos sanos volución Verde, en la ANEC nos sin agrotóxicos y sin transgéni-
lo ha sido. Han pasado y estatales junto con activistas y a la población mexicana en las propusimos impulsar un nuevo cos, cuya base sea la transición
25 años desde aquel 8 técnicos decidieron organizarse condiciones más justas para am- modelo productivo, que se enfoca hacia una producción agroeco-
de septiembre de 1995, para hacer frente a las políticas bas partes. Además, la ANEC es esencialmente en el rescate de la lógica, misma que ha venido
cuando se constituyó formal- anticampesinas. apoyada por técnicas y técnicos producción campesina y susten- impulsando la SEMARNAT y el
mente la Asociación Nacional de Las y los miembros de la ANEC especializados, con el objeto de table, recuperar el buen manejo Grupo Intersecretarial de Salud,
Empresas Comercializadoras de son productoras y productores construir una organización de del suelo y, sobre todo, reconocer Alimentación, Medio Ambiente y
Productores del Campo (ANEC). organizados que han enfrentado nuevo tipo; gobernada por pro- y respetar la diversidad y comple- Competitividad (GISAMAC), en
En plena efervescencia del mo- a lo largo de estos años las adver- ductoras y productores, admi- jidad de las condiciones agroeco- la actual administración.
delo neoliberal, a un año de la sidades, que trabajan para resistir nistrada por cuenta y orden de lógicas y socioeconómicas. 25 años después, la ANEC es
entrada en vigor del Tratado de y revertir un modelo económico ellas y ellos mismos. A diario se Durante 25 años hemos sido una organización campesina,
capaces de construir alternativas que ha tenido logros y fracasos,
en beneficio del campo mexica- pero hoy se encuentra fuerte y
no, sistemas campesinos de co- unida para seguir luchando por
mercialización, instrumentos un nuevo modelo agroalimen-
innovadores de financiamiento, tario y nutricional. Somos una
propuestas de política pública y organización plural, autónoma,
un nuevo modelo de producción independiente de partidos polí-
de alimentos sustentables e ino- ticos y gobiernos. No obstante,
cuos. A este modelo le hemos asumimos riesgos y definiciones
denominado Agricultura Campe- políticas, sobre ahora que están
sina de Conocimientos Integra- en juego los intereses históricos
dos (ACCI) y el Manejo Integrado de los campesinos y del país. •

Las y los miembros de la ANEC son


productoras y productores organizados
que han enfrentado a lo largo de estos
años las adversidades, que trabajan para
resistir y revertir un modelo económico en
que las y los campesinos no tenían cabida.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 ¡Si hay de otra! 11

Agaves y acacias: alternativas Suplemento informativo de La Jornada

campesinas orgánicas en México 19 de septiembre de 2020


Número 156 • Año XII

COMITÉ EDITORIAL
A continuación, menciona-
mos algunos de ellos: duran- Armando Bartra
Coordinador
te la primera década del siglo
XXI, la Comisión Nacional
Enrique Pérez S.
Forestal (Conafor) impulsó un
Hernán García Crespo
proyecto de reforestación con Milton Gabriel Hernández García
nopales forrajeros, tuneros y
magueyes en áreas defores- CONSEJO EDITORIAL
tadas de los estados del nor-
te de México como Zacatecas, Gustavo Ampugnani, Cristina Barros,
Chihuahua, Aguascalientes, Armando Bartra, Eckart Boege, Marco
Nuevo León, Durango, Gua- Buenrostro, Alejandro Calvillo, Beatriz
najuato, Jalisco, Querétaro, Cavallotti, Fernando Celis, Susana
San Luis Potosí y Tamaulipas Cruickshank, Gisela Espinosa Damián,
(Vázquez, Rigoberto et. al. Francisco López Bárcenas, Cati Marielle,
2010) el cual permitió restau- Yolanda Massieu Trigo, Julio Moguel,
rar las tierras. Luisa Paré, Enrique Pérez S., Víctor
En 2018 se impulsó el Pro- Quintana S., Héctor Robles, Eduardo
yecto del Millón de Agaves Rojo, Lourdes E. Rudiño, Adelita San
Descarga de agaves en Vía Orgánica, El Membrillo, Guanajuato. Ercilia Sahores por Vía Orgánica, Regenera- Vicente Tello, Carlos Toledo, Víctor
tion International y Organic Manuel Toledo y Antonio Turrent.
Consumers Association en la
región del bajío de Guanajua-
acacias deben ocupar un lugar to, para regenerar ecosiste- Publicidad
Mercedes López Directora de la Asociación de Consumidores jornadadelcampo@gmail.com
Orgánicos central en las políticas públi- mas a través del crecimiento
cas para el campo. de plantas de agave y acacias

M
Esto porque los agaves y las que fijan nitrógeno con pasto-
Diseño Hernán García Crespo
éxico cuenta con nidades; resiliencia, porque acacias son fijadores de nitró- reo rotacional de ganado. Este
una superficie resisten sequías, evitando el geno, tienen la capacidad de proyecto hace posible obtener La Jornada del Campo, suplemento
de aproximada- desperdicio de agua; y sobre reducir y aislar enormes can- un alto sistema de biomasa, mensual de La Jornada, editado por
mente 50% de todo, por su capacidad para tidades de CO2 y producen alta producción de forraje y Demos, Desarrollo de Medios, SA
tierras semiá- enfriar el planeta y combatir más biomasa a ras y debajo almacenamiento de billones de CV; avenida Cuauhtémoc 1236,
ridas, donde crecen agaves y el calentamiento global por su del suelo. Además de que, am- de toneladas de CO2 que con- colonia Santa Cruz Atoyac, CP 03310,
acacias que no son apreciadas alta capacidad de captura de bas especies son ideales para tribuyeron a enfriar al planeta. alcaldía Benito Juárez, Ciudad de
en todo su potencial a varios carbono. climas áridos y cálidos y una El proyecto es patrocinado por México. Tel: 9183-0300. Impreso en
niveles: medioambiental, por- Actualmente en México vez sembrados y adaptados, no donaciones e inversiones pú- Imprenta de Medios, SA de CV; avenida
que restauran ecosistemas existe un debate sobre la ne- requieren de riego y son res- blicas y privadas y se ha apli- Cuitláhuac 3353, colonia Ampliación
naturales y tierras erosiona- cesidad de superar el modelo ilientes ante grandes sequías. cado en poblaciones como San Cosmopolita, alcaldía Azcapotzalco,
das y fomentan la floración de agricultura industrial que Algunos proyectos regene- Miguel de Allende, Dolores Ciudad de México. Tel: 5355-6702.
y polinización; biocultural, tan nocivo ha resultado para rativos desarrollados en Mé- Hidalgo y San Luis de la Paz. Prohibida la reproducción total o parcial
porque forman parte del pai- el planeta y la salud humana, xico a través de reforestería Uno de los casos más desta- del contenido de esta publicación, por
saje con especies silvestres o con el uso de agroquímicos y han sido sumamente exitosos cados es el proyecto liderado cualquier medio, sin la autorización
cultivadas; económico, ya que semillas genéticamente modi- en la producción de alimentos por el Dr. Juan Frías en San expresa de los editores. Reserva de
brindan recursos a las pobla- ficadas, con su herbicida letal, de manera sustentable, lim- Luis de la Paz, Guanajuato, derechos al uso exclusivo del título La
ciones campesinas, al utilizar- el glifosato. Es necesario tras- pia y local. Sobre todo, si son donde las comunidades cam- Jornada del Campo número 04-2008-
121817381700-107.
les como madera, biocombus- cender hacia un proyecto de complementados con el Siste- pesinas están regenerando sus
tible, fibras, forraje y bebidas nación agroecológico, orgáni- ma MIAF (Milpa Intercalada campos con mezquites y aga-
espirituosas como pulque, co y regenerativo del suelo, el con Árboles Frutales), podrían ves de alto crecimiento. Con
mezcal y tequila; nutritivo, agua, el aire, el medioambien- contribuir a preservar la sobe- ello están logrando producir
porque brinda alimentos y te, los insectos polinizadores, ranía alimentaria, enfriar al 43 toneladas de biomasa por
plantas medicinales, locales y el tejido comunitario y la salud planeta y fomentar la econo- hectárea al año, así como fo-
de alta calidad para las comu- humana, en el que los agaves y mía campesina e indígena. rrajes altamente nutritivos
para el ganado, luego de un OPINIONES, COMENTARIOS Y DUDAS
proceso de fermentación (Vía jornadadelcampo@gmail.com
Orgánica, 2019).
Actualmente en México existe un debate sobre la necesidad Estos casos han sido em-
blemáticos en varias regio-
de superar el modelo de agricultura industrial que tan nocivo nes del país, por lo que hay
que impulsarlos en conjunto
ha resultado para el planeta y la salud humana, con el uso con el sistema MIAF, ya que
su masificación contribuiría
de agroquímicos y semillas genéticamente modificadas, a recuperar la soberanía ali-
mentaria, combatir el cambio
con su herbicida letal, el glifosato. Es necesario trascender climático y brindar beneficios
ecológicos y económicos a
hacia un proyecto de nación agroecológico, orgánico y las comunidades campesinas
e indígenas del país. Este es
regenerativo del suelo, el agua, el aire, el medioambiente, uno de los grandes retos para
producir alimentos de forma
los insectos polinizadores, el tejido comunitario y la salud agroecológica y orgánica sin el
uso de agroquímicos que tan-
humana, en el que los agaves y acacias deben ocupar un to daño han hecho a la biodi-
versidad de nuestro país y del
lugar central en las políticas públicas para el campo. mundo. • Imagen de portada: La Jornada del Campo
12 ¡Si hay de otra! 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

Alternativas campesinas en
Tlaxcala frente al glifosato
Pánfilo Hernández Ortiz Integrante del Proyecto de Desarrollo
sin perder de vista su autosufi-
Rural Integral Vicente Guerrero, A.C. (Grupo Vicente Guerrero)
ciencia alimentaria, ya que en

L
sus inicios su producción fue
a comunidad Vicente Calpulalpan, San Martin Texme- muy baja y no alcanzaba a cubrir
Guerrero está localiza- lucan, la ciudad de México, algu- la alimentación de las familias.
da en el Municipio de nos a Estados unidos y Canadá. Un primer paso fue iniciar sus
Españita, al poniente El Proyecto de Desarrollo Ru- actividades productivas desde
del estado de Tlaxcala. ral Integral Vicente Guerrero, sus propias parcelas para con
Se ubica en el Altiplano central mejor conocido como Grupo esto partir del ejemplo e ir con-
mexicano a 2640 metros sobre Vicente Guerrero (GVG) asume venciendo poco a poco a más
el nivel del mar, con clima tem- el nombre por tener su origen y campesinos; algunas de las prác-
plado y con tipo de suelo Cam- sede en la comunidad de Vicen- ticas o alternativas que buscaron la fertilidad como es el caso de tes prácticas culturales como el
bisoles y litosoles. Es una zona te Guerrero, donde la mayoría fue mejorar la fertilidad del suelo la incorporación de los restos de barbecho y el rastreo; que con-
campesina con producción de de las y los promotores campe- como base principal para reducir la cosecha al suelo de los cua- siste en roturar o voltear y mullir
temporal y agricultura en te- sinos son de esta comunidad y el uso de fertilizantes químicos y tro cultivos mencionados y otra (suavizar) la capa arable del suelo
rrenos accidentados de ladera, de comunidades vecinas; es una continuar con la selección y me- parte de estos para la alimenta- para facilitar la penetración del
donde se van generalizando las organización campesina que des- joramiento de sus semillas prin- ción de los animales tanto para agua, la luz, el aire, las raíces, de
tradicionales terrazas, se culti- de los años 80 ha impulsado el cipalmente de maíz y frijol, para la tracción (yunta), como para igual manera para que los macro y
va la milpa tradicional y otros desarrollo sostenible, a través de después realizar la conservación borregos y vacas que crían. Asi- micronutrientes se integren mejor
productos. Los cultivos más im- compartir alternativas produc- de suelo y agua. mismo, la diversidad productiva dentro del suelo y a los cultivos,
portantes son maíz, frijol, haba, tivas más sanas y evitar el dete- El sistema milpa, que para favoreció el manejo y control de como también exponer al frío o al
calabaza, trigo, maguey, frutales rioro de los recursos naturales y muchos campesinos representó insectos y algunas enfermedades calor algunas semillas que crecie-
y en algunos casos la cebada. En buscar una mejor calidad de vida aprovechar la parcela fomentan- en los cultivos, como también la ron dentro del cultivo; estas se pu-
esta región poniente la actividad para las familias campesinas e do la diversidad y la asociación diversidad alimentaria para las dren o son alimentos de pájaros o
económica más importante es la indígenas de nuestro Estado. de cultivos evitando el creci- familias al obtener, elotes, huit- ardillas, evitando su crecimiento.
agricultura, seguida por la gana- Desde sus orígenes las y los miento de hierbas y el no uso lacoches, calabazas tiernas, flor y Estas prácticas se siguen realizan-
dería de traspatio, cabe resaltar promotores campesinos del GVG de herbicida como el glifosato u guía, habas tiernas, ejotes, plan- do con palas, arados de tracción
que muchos de los jóvenes y pa- buscaron alternativas propias otro. De igual manera observa- tas comestibles como quelites, animal o mecánico días antes del
dres de familia que ya no poseen para mejorar el suelo, reducir o ron los beneficios que aportaban verdolagas, mil tomates y otras. surcado y la siembra.
tierras tienden a emigrar a zonas eliminar los insumos químicos el maíz, frijol, haba y calabaza, Otra alternativa para evitar el
VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>
industrializadas cercanas, como (fertilizantes y herbicidas), pero principalmente para recuperar uso de herbicidas son las diferen-

Defender el agua contra el


producidas en 2017 generaron 2
millones de toneladas de DB05,
siendo las industrias las que más
aportaron contaminantes orgá-

glifosato en el territorio mexicano nicos y hasta 340% más conta-


minación que la generada por los
municipios. El 30% de las aguas
residuales municipales que se co-
Miriam Edith López González lectan en los drenajes no reciben
Prevenir el uso del glifosato en superficie territorial continental ningún tipo de tratamiento. Al

S
los campos mexicanos es preve- del país. Según “Programa Na- año 2018, el caudal total de agua
in duda en las socieda- y lagunas, para el consumo hu- nir “posibles enfermedades como cional Hídrico 2020-2024” De tratada asciende a 138 m3/s. Pér-
des modernas y capita- mano ha aumentado, pues dife- el cáncer” esto mencionado en los 653 acuíferos, 115 presentan dida de servicios ecosistémicos,
listas lo público tiene rentes instituciones educativas 2015 por la Organización Mun- una situación de sobreexplota- afectando de manera particular
diferentes significados han realizado estudios de las dial de la Salud (OMS), palabras ción. • Adicionalmente, 17 acuí- a comunidades rurales y pueblos
en un país como Méxi- condiciones del agua, realizan- que la ex senadora Senadora Ana feros registran intrusión salina y indígenas “Preservar la integra-
co, el cual depende en gran parte do muestras a ríos etc. Y también Gabriela Guevara, ex integran- 32 tienen problemas de saliniza- lidad del ciclo del agua a fin de
del capital extranjero, lo públi- muestras a humanos, que arro- te del Grupo Parlamentario del ción de suelos y aguas salobres. garantizar los servicios hidro-
co por las cuestiones políticas jan que el agua de México lleva Partido del Trabajo de la LXIII De las 757 cuencas hidrológicas, lógicos que brindan cuencas y
se puede volver exclusivo, para residuos de glifosato en espe- Legislatura del H. El Congreso en 69 el caudal concesionado o acuíferos” En México, el servicio
algunos sectores económicos, cial en zonas rurales del sur del de la Unión, con fundamento en asignado es mayor que el de agua de agua potable, junto con los de
como lo público del agua que nos país. Jaime Redón en su estudio lo dispuesto por los artículos 8, renovable. Las aguas superficia- drenaje, alcantarillado, trata-
corresponde como derecho y su acerca de “Residuos de glifosato fracción II; 76, fracción IX,276, les se encuentran contaminadas miento y disposición de aguas re-
accesibilidad que tenemos a este en muestras de agua y orina de mencionó que era tan tóxico que por descargas de aguas residua- siduales se encuentra a cargo de
recurso, durante años los ríos, habitantes de la zona de Hopel- además de contaminar los cam- les, municipales e industriales sin los municipios. “
lagunas, mares, ojos de agua, chén” en 2016, hizo un estudio pos, las plantas y los organismos tratamiento, así como por agro-
VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>
cenotes, presas, ríos subterrá- en comunidades mayas, donde de los trabajadores agrícolas, tam- químicos. Las aguas residuales
neos, han dejado de ser parte de afirma que entre el año 1987 y bién provocan afectaciones en el
lo público en algunos casos por 2007 en la región maya de Cam- agua.“Gaceta oficial del senado de
su privatización para el uso de peche se usaron 2 mil toneladas la República 2015”
ciertos productos y en otros por de herbicidas y que este aumen- La Secretaría de Medio Am- Organizaciones civiles a nivel mundial
la contaminación que generan tó, para 2016, se implementaron biente y Recursos Naturales “SE-
empresas y tiran en aguas mexi- 13,500 toneladas más, para la MARNAT” menciona que los ríos han denunciado la vinculación entre el
canas sus desechos, adjuntando agroindustria, hay que recordar y arroyos del país constituyen una
que la contaminación que gene- que es capaz de absorber gran red hidrográfica de aproximada- glifosato, los daños a la salud humana y el
ramos como población. parte de componentes y el glifo- mente 633 mil kilómetros de
Sin embargo, el problema que sato ha sido uno de tantos que ya longitud, en la que destacan cin- ambiente, lo cual debería obligar a instaurar
existe con el agua a nivel nacio- fue absorbido y este a su vez se cuenta y un ríos principales por
nal no debería ser un tema que ha penetrado en los ríos subte- los que fluye el 87% del escurri- en nuestro país una legislación al respecto
se deje de lado, pues el aumen- rráneos que pueden existir en el miento superficial del país y cu-
to de herbicidas dentro de ríos territorio. yas cuencas cubren el 65% de la o bien una regulación de este herbicida.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 ¡Si hay de otra! 13

¿Por qué no usar


agrotóxicos,
entre ellos
herbicidas?
L
es quiero compartir una la muerte de seres vivos benéfi-
historia de historias, ya cos que no vemos bajo el nivel del
que invité a amigas y suelo.
amigos agricultores, También se va perdiendo par-
técnicos, del campo y te de nuestra riqueza biológi-
de la ciudad a que me ayudaran ca y cultural, dicen: En lenguas
a contarles sus experiencias, un originarias es común la identi-
ejercicio que me permite enton- ficación de miles de plantas me-
ces divulgar su palabra y por eso dicinales, quelites, otras plantas
mucho texto en cursiva. comestibles, maderables, todas
La primer pregunta que nos las anteriores, asociadas a agro- Demetrio Sánchez

hicimos fue ¿por qué no usar ecosistemas diversos, y debido a


agrotóxicos, entre ellos herbici- los cambios tan abruptos en es-
das? y una respuesta recurrente tos, los nombres de estas especies
fue, que no es un solo un tema están en peligro de desaparecer y mejor recuperación de los pas- y así más vida en el suelo. pues la conclusión siempre es
de producción, sino también de con esta pérdida irreparable, la tos, y es así como se han reduci- Se pueden incorporar otras contaminación, pérdida de bio-
cuidados de las personas y de probable muerte de conocimien- do los costos en insumos y se ha prácticas como maquinaria a diversidad, degradación de los
la tierra, hacia una noción de tos y cosmovisiones de nuestros evitado contaminar el ecosistema pequeña escala, entre ellas cha- suelos, crisis en los agroecosis-
producir para el bien común, pueblos originarios. ganadero. peadoras/desmalezadoras, o el temas porque mientras más los
dicen para generar vida hay que ¿Qué hacer? Si bien hay mu- En el tema agrícola la idea es uso de vinagre, advirtiéndonos usas más dependiente se vuelve
trabajar con la vida porque si la chos conocimientos prácticos diseñar sistemas agroecológicos que para este caso es necesario el agroecosistema y conforme
agricultura sirve para darnos para no usar productos de sín- integrados, no hay dependencia evaluar los tipos de suelos y las pasa el tiempo necesitas aplicar
comida, debemos pensar en una tesis química, la visión que nos de un solo cultivo, sino que te- consecuencias que pueda tener cada vez una mayor cantidad de
agricultura para la vida y no para comparten es más profunda y nemos un sistema de diferentes debido al pH. estos productos para obtener el
la muerte, porque hay muchas tiene que ver con el manejo sus- estratos y se aprovechan dife- Para hacer más ligero el trabajo mismo resultado. Y por supues-
cosas que ocurren, por ejemplo: tentable del suelo, el suelo como rentes plantas, por ejemplo, en el y aprovechando las iniciativas que to el problema de la salud de las
la acumulación de residuos en un organismo vivo que hay que sistema cafetalero, con árboles de articulan a la producción y el con- personas, no solo quienes apli-
todas las parcelas del país, en los cuidar, dirían apapachar, porque sombra, con el mismo cafetal, con sumo se busca el trabajo colabo- can los químicos sino quienes
ríos, arroyos, lagos, manantiales; es la base de nuestra alimenta- ornamentales, con herbolaria, rativo y la organización entre los consumen los productos, al final
productores a los que nadie les ción, es reconectarse con ella, todo ello provee productos para la productores/consumidores para es una decisión colectiva para
proporcionó la información sufi- es a juicio de las personas que alimentación y para la salud. Así hacer faenas colectivas, o lo que caminar hacia el bien común y
ciente y pertinente en su lengua nos comparten sus experiencias se hace una transición hacia el se conoce como mano vuelta, sien- el cuidado de nuestra querida
y su cultura, sobre los posibles un poco más de trabajo, pero cafetal comestible, incorporan- do una forma de ayuda mutua que madre tierra. •
daños a sus ecosistemas, a sus que al final vale la pena, lo que do o favoreciendo la siembra de permite el mantenimiento de ar-
parcelas y a su salud. tiene que ver con un cambio de árboles con diferentes propósitos venses y de las prácticas agrícolas. Blanca Pérez Salazar; Demetrio Sánchez;
Al aplicarlos hemos percibido actitud, dicen antes que nada de- (frutales, melíferos, captadores En conclusión y como nos Élfego Platas Hernández; Gisela Illescas
daños en la salud, como mareos, bemos ser gente cambiante y en- de nitrógeno, maderables, etc.). comentó Blanca, quien cultiva Palma; Hipólito Pérez; Humberto
dolor de cabeza e intoxicación, tender que habrá otras maneras La idea es nunca tener el sue- papa agroecológica: estoy con- Hernández Eslava; Julio Alberto Del Angel
también está el hecho de la menti- de cuidar nuestros suelos y culti- lo descubierto, el uso de abonos, vencida que el uso de agrotóxi- Juárez; Matilde Altamirano Sen; Pablo
ra tras la cual son recomendados vos, y de no tener el conocimiento que haya una interacción entre cos no tiene ningún beneficio, Valderrama y Miguel Escalona Aguilar
y aplicados, ya que solo mencio- debemos informarnos de manera las plantas, los hongos, los mi- sin importar desde donde lo veas,
nas los “buenos resultados” que anticipada a la necesidad o emer- croorganismos, para aprovechar
obtendrás después de aplicarlos y gencia de requerirlos. de muchas formas todo lo que
es real, sus resultados son a cor- Por ejemplo en ganadería nos está presente; policultivos bien
to plazo, mas no te mencionan la compartieron el sistema de Pas- asociados ayudan a cubrirlo y dis-
cantidad de consecuencias que toreo Racional Voisin (PRV), para minuir o retrasar el crecimiento
generan y que nos afectan a to- el caso de plantas no deseables de hierbas.
das y todos. con la finalidad de no usar her- Utilizar las podas y deshojes de
En este sentido, el uso de los bicidas, se meten altas cargas de los mismos cultivos, como cubier-
agrotóxicos aqueja a la biodi- cabezas de ganado en potreros tas de arvenses con algún otro
versidad del planeta, afectando a reducidos, se busca que el ganado propósito, lo cual evitará el creci-
gran cantidad de formas de vida. consuma la mayor parte de plan- miento de aquellas no deseadas,
Me impresiona, me asusta el ver tas no deseables y las pisoteen, aplicar materia orgánica, y todas
cómo queda el suelo desgasta- mientras que el sobrante se cor- aquellas prácticas que evitaran
do de la capa fértil, erosionado ta manualmente con un machete. erosión de suelos, así se favorece
donde ya solo crecen una muy Además, a los potreros se les da el trabajo del mismo, capta agua
reducida variedad de hierbas, y un periodo de reposo para una y la infiltra a los mantos freáticos,

¿Qué hacer? Si bien hay muchos conocimientos prácticos para no


usar productos de síntesis química, la visión que nos comparten
es más profunda y tiene que ver con el manejo sustentable del Demetrio Sánchez

suelo, el suelo como un organismo vivo que hay que cuidar...


14 ¡Si hay de otra! 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

Ignacio Simón

Producir alimentos sin venenos cae la producción, al contrario, se


mantiene y al mismo tiempo se
conserva el suelo y se garantiza la
fertilidad para las producciones de
Ignacio Simón Zamora Asociación Mexicana de Productores de Bioinsumos generaciones futuras.
las sustancias del sorgo no dejan Hay muchas experiencias en

A
que crezca el coquillo, y de este varias partes del mundo y de Mé-
ctualmente se viene sin utilizar venenos, pero a la vez lo. Nos indica su estado de salud, modo se avanza en la producción. xico, donde los campesinos han
dando la discusión sin agotar los suelos, sin enfer- su composición y los minerales Otro ejemplo es la milpa. demostrado que no se requiere el
sobre el herbicida gli- marnos ni acabar con los ecosis- que están disponibles o bien, Siempre se asociaban los cul- veneno. Al contrario, es con tra-
fosato que se vende en temas. No se trata solo de sacar bloqueados. tivos de maíz, calabaza y frijol. bajo y rescatando el conocimiento
grandes volúmenes en o eliminar al glifosato, sino sacar Las hierbas son plantas que De esta manera siempre había antiguo que podemos salir adelan-
las zonas agrícolas del mundo, así de nuestro campo todos los ve- nos curan, nos dan salud y ex- en casa estos alimentos, además te. Podemos usar plantas nativas y
como en México. Esta sustancia nenos llamados herbicidas, “ma- presan un gran potencial cuan- de las hierbamoras, amarantos y coberturas vegetales que ayuden a
ha sido fabricada y vendida a ni- tamalezas”, “yerbas”, “fumigos” y do de salud se trata. Por eso no muchas plantas más que crecen abonar el suelo y al mismo tiem-
vel mundial por la empresa Mon- más formas de llamarle a la serie es raro que en las etiquetas de los en la milpa sin que se dijera que po nos dan alimentos tanto para
santo, ahora Bayer-Monsanto, y de sustancias químicas que nos herbicidas aparezcan estas hier- son malas hierbas o “malezas”. animales como para nosotros.
es uno de los herbicidas mas uti- venden las industrias del veneno. bas “buenezas” como malezas a Antes bien, siempre se conside- Algunos campesinos aprovechan
lizados hasta en zonas urbanas y Es volver al campo como fuen- controlar. Mencionan el árnica, raron como un complemento a la las hierbas para dar de comer al
jardinería; es un “matamalezas”. te de alimento sano y no como la 5 llagas, el amaranto o quelite comida campesina. ganado vacuno y a la vez especies
La discusión es: ¿hay que eli- “agronegocio”. Es volver a darle que ha sido alimento de nuestros No se requieren venenos de nin- menores, borregos y hasta galli-
minar el glifosato? o ¿hay que vida al suelo con los mismos ele- pueblos desde hace siglos, el Que- gún tipo para la siembra ni la co- nas. Las hierbas, en lugar de ser
producir sin venenos? mentos que la tierra nos propor- nopodium que es una planta co- secha de los alimentos que llegan un problema para la producción,
Si cuestionamos solo el glifo- ciona, tales como son plantas, mestible y medicinal, la verdolaga a nuestra mesa. No es verdad que son fuente de riqueza.•
sato se pudiera pensar entonces insectos y animales, así como los que es comestible y medicinal, la
que hay que buscar el herbicida microorganismos que en ella ha- lengua de vaca que es medicinal,
“menos malo” y esto me parece bitan. Pero ¿qué es la “maleza”? y así podemos mencionar muchas
que desvía la discusión profunda ¿por qué esa necesidad de elimi- más. El lupinus que es fijadora de
del problema del campo mexica- narla? Veamos: nitrógeno y además es alimento LA JORNADA DEL CAMPO
no. ¿Cómo producir sin venenos? La mal llamada maleza es úni- y mejorador del suelo, la argémo-
Como producir nuestra comida camente una expresión del sue- na mexicana, que es una planta Lamenta el fallecimiento de nuestro compañero, amigo y
indicadora de suelos compacta- colaborador
dos, pero al mismo tiempo nos da

Como producir nuestra comida sin utilizar


en sus hojas, tallos y semillas los
elementos para control de mu-
chos insectos como lo es la mosca
Álvaro Aguilar Ayón
venenos, pero a la vez sin agotar los blanca, pulgones y trips. Asesor histórico de la Cooperativa Tosepan Titataniske
Si entendemos la función de
suelos, sin enfermarnos ni acabar con los cada planta, la veremos como ami- Cuetzalan, Puebla 7 de septiembre de 2020
ga. Nunca como enemiga, y ese es
ecosistemas. No se trata solo de sacar o el reto. Podemos producir alimen-
tos sanos sin venenos. Un ejemplo:
eliminar al glifosato, sino sacar de nuestro Para control de nematodos en
tomates se siembra ante el sor- LA JORNADA DEL CAMPO
campo todos los venenos llamados go forrajero y antes que espigue
se rastrea y después se siembra Le manda un caluroso abrazo a nuestro compañero, amigo y cola-
herbicidas, “matamalezas”, “yerbas”, o transplanta el tomate. De esta borador Víctor Suárez Carrera, por el fallecimiento de su hermano,
manera, el sorgo deja sustancias
“fumigos” y más formas de llamarle a en el suelo que no permiten que
los nemátodos se desarrollen y no LEOPOLDO SUÁREZ CARRERA
la serie de sustancias químicas que nos entorpece la producción. Asimis-
mo, si sembramos sorgo donde Salamanca, Guanajuato 25 de agosto de 2020
venden las industrias del veneno. hay mucho coquillo (Cyperaceas)
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 ¡Si hay de otra! 15

Ruralidades
colimenses
Alfredo Álvarez Ramírez Maestro en Desarrollo Rural por la
UAM-X Integrante del Frente en Defensa del Maíz, Colima Abierto al
dialogo de saberes. @alfred_alva

Cáncer a la mano: Colima primer encontramos que la Organiza-


lugar en cáncer de mama y próstata ción Mundial de Salud desde el

D
año 2015 acepta que el glifosato
e acuerdo al INEGI, es “probablemente cancerígeno
en los últimos cinco para los seres humanos”.
años nuestro estado
Colima ha ocupado Pero, ¿qué es el glifosato?
los primeros lugares El glifosato es un compuesto
nacionales con mayor incidencia químico tóxico y principal in-
de cáncer de mama y próstata. grediente activo de herbicidas,
El termino cáncer engloba a un se utiliza para eliminar a la ma-
grupo de más de 100 diferentes yoría de las plantas, o lo que la
tipos de la enfermedad que tiene agroindustria llama “malas yer-
como característica principal el bas”, se utiliza comúnmente en
rápido y desordenado crecimien- la preparación de la tierra para
to de células anormales. la siembra, con el fin de lim- dores sugieren dichos productos. el medio ambiente, puesto que mación pone al centro a las per-
En ese sentido el panorama piar el terreno. Dicho producto Desde 100 pesos mexicanos (5 la disminución de poblaciones sonas y sus territorios, a la vez
epidemiológico de los cánceres es comercializado desde 1974 y dls) cualquiera puede adquirir 1 de insectos, aves y anfibios se ha que se inicia una eliminación
atendidos en el Instituto Esta- fue creado por la transnacional litro de herbicida marca “takle”. relacionado con el uso indiscri- gradual en cuatro años la impor-
tal de Cancerología entre 1996 y Monsanto, sí, la misma compa- minado de este agroquímico. tación de glifosato. A la par se
2018, habla de que las primeras ñía que recientemente se fusio- ¿Por qué nos dicen que Es por ello la urgencia de gene- trabaja en iniciar con los linea-
cinco causas de morbilidad por nó con la farmacéutica BAYER. cerveza, galletas, y rar alternativas a los herbicidas mientos para un plan nacional
tumores malignos son el cáncer Curiosa fusión, pues por un lado diversos productos vienen agrotóxicos, como el herbicida de transición agroecológica, así
de mama (21%), de cuello uteri- nos enferman con el uso de agro- contaminados con glifosato? orgánico experimentado y com- como la emisión de un decreto
no (16%), de piel (10%), de cabe- tóxicos y sus semillas transgéni- La respuesta a la pregunta an- probado por el campesino agro- anunciado por el ex Secretario
za y cuello (6%), y de próstata y cas y por el otro nos ofrecen la terior se explica debido a que ecológico Melchor Pimentel de Medio Ambiente Víctor To-
de colorrectal (5%). cura, negocio redondo a costa del en el mercado existen diversos Rodríguez, integrante de nuestro ledo, en el cual se prohíbe la
Además, el comunicado de la bienestar colectivo de la humani- herbicidas con variabilidad de colectivo Frente en Defensa del siembra de maíces transgénicos
Secretaría de Salud emitido el dad, capitalismo. concentración, uno de los que Maíz, quien utiliza como fórmu- en México. Un paso importante
3 de febrero de 2019 argumen- La evidencia científica de- literalmente matan todo, es el la ¼ de sal fina por cada litro de para lograr la soberanía alimen-
ta que en los últimos cinco años muestra cómo a raíz de la llama- “Faena Fuerte”, el más recomen- vinagre y jabón líquido, la cual taria que nos arrebataron los go-
se ha tenido un comportamien- da “revolución verde” los casos dado para garantizar eficacia en nos recomienda debe ser rociada biernos entreguistas. •
to ascendente con un promedio de cáncer se han incrementado la eliminación de la maleza. Por cuando haya sol, lo mejor es que
anual de 533 nuevos casos. en todo el mundo y aún la ten- si fuera poco, contiene una sus- el costo es por mitad de los que
Los anteriores datos resultan dencia es al alza, lo grave es que tancia llamada “transorb” la cual envenenan los suelos.
alarmantes, dado el crecimiento dichos productos cancerígenos no es lavable, es decir que pue- Debemos tener presente que La evidencia
exponencial de casos registra- se encuentran en el mercado den pasar diferentes temporales fue durante los gobiernos neoli-
dos en la entidad, por lo que es disponibles para su adquisición y el agroquímico cancerígeno berales que se fomentó e impul- científica demuestra
necesario problematizar el tema sin mayor impedimento y segui- queda impregnado. Por ello es so una política pública alineada
y realizar una ref lexión colec- miento alguno. Diversos testi- que se explica su presencia en a las transnacionales sin impor- cómo a raíz de la
tiva en la cual visibilicemos las monios nos dan cuenta de cómo diversas frutas o productos in- tarles el bienestar de los mexi-
posibles causas de tan terrible incluso amas de casa llegan y pi- dustrializados, afectando grave- canos. Por ello celebro que el llamada “revolución
enfermedad terminal. Para ello den algo para la yerba, los vende- mente la salud y contaminando gobierno de la Cuarta Transfor-
verde” los casos
de cáncer se han
incrementado en
todo el mundo y aún
la tendencia es al
alza, lo grave es que
dichos productos
cancerígenos se
encuentran en el
mercado disponibles
para su adquisición
sin mayor
Alfredo Álvarez
impedimento y
seguimiento alguno.
16 ¡Si hay de otra! 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

PRODUCCIÓN PARA EL BIENESTAR becarios de JCF. Además, conta-

Transitar hacia prácticas


mos con un convenio de colabo-
ración administrativa y técnica
con el Instituto Nacional de In-
vestigaciones Forestales, Agríco-

agroecológicas, clave en lo
las y Pecuarias (INIFAP); con la
colaboración de la Secretaría de
Educación Pública, con sistemas
de educación a distancia; con el

agrícola y ambiental
apoyo del Instituto Nacional de
los Pueblos Indígenas (INPI), en
organización de asambleas en
territorios indígenas. Asimismo,
las secretarías de Medio Ambien-
Víctor Suárez Carrera Subsecretario de Autosuficiencia nes tecnológicas que los técnicos maria y secundaria; 82 por cien- te y Bienestar tienen una corres-
Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural agroecológicos de la EAT acercan to son indígenas y 65 por ciento ponsabilidad con nosotros en la

E
a los productores y a los Jóvenes son mujeres. Todos ellos mues- transición agroecológica; la Co-
l programa Producción Gobierno de México para afron- Construyendo el Futuro, quienes tran gran disposición y compro- misión Nacional para el Conoci-
para el Bienestar (PpB) tar la problemática ambiental, asumen el papel de promotores miso para trabajar en favor de miento y Uso de la Biodiversidad
puso en marcha desde pues el sistema de producción comunitarios. sus tutores y del bienestar de sus (Conabio) nos aporta especialis-
2019 acciones para ha- agrícola que ha imperado en La EAT se desarrolla en 23 comunidades. tas en biodiversidad; tenemos
cer transitar al campo los últimos tiempos en México regiones, ubicadas en Chiapas, Algunas de las prácticas que coordinación con Seguridad Ali-
hacia prácticas sustentables, res- y el mundo es intensivo en uso Veracruz, Oaxaca, Guerrero, aprenden y realizan son: diag- mentaria Mexicana (Segalmex)
petuosas del medio ambiente. de agroquímicos y atenta con- Puebla, Hidalgo, Tabasco, San nóstico de salud de los sue- para el pago de precios de garan-
Esta tarea se realiza por me- tra la salud de las personas y del Luis Potosí, Quintana Roo, Yu- los, elaboración y aplicación de tía de los productores insertos en
dio de la Estrategia de Acompa- planeta. catán, Campeche, Estado de bioinsumos, uso de microorga- la Estrategia... En fin, hay una co-
ñamiento Técnico (EAT) de PpB; El 62.3 por ciento de los sue- México, Michoacán, Guanajuato, nismos, elaboración de compos- laboración de múltiples institu-
se enfoca en 23 regiones del país, los en México están degradados Querétaro, Colima, Jalisco, Na- tas, detección y mitigación de ciones que fortalecen el trabajo
y dentro de esas regiones, en 230 y el principal factor causal de yarit, Durango, San Luis Potosí, plagas, inoculación de semillas de los productores del bienestar
municipios indígenas de 11 esta- ello son las actividades agrope- Zacatecas, Chihuahua, Tamauli- de maíz y manejo poscosecha. y que dan expectativas de futuro
dos cuenta con la participación cuarias, y la desertificación se pas y Sinaloa. Estos jóvenes que trabajan con en el campo a los jóvenes.
de 8 mil 368 becarios de Jóvenes vuelve una limitante seria para Los once estados donde se ubi- nosotros son un gran capital hu- Es muy claro el compromi-
Construyendo el Futuro (JCF), la producción de alimentos, pues can los becarios de JCF son Gue- mano, pues el aprendizaje que so que tiene Producción para el
programa éste de la Secretaría reduce el potencial productivo rrero, Chiapas, Oaxaca, Hidalgo, están obteniendo en la EAT los Bienestar con el cuidado y pre-
del Trabajo. de las tierras. Asimismo, las ac- Michoacán, Veracruz, Puebla, habilita para convertirse en pro- servación del medio ambiente. Si
La EAT consiste en difundir o tividades agrícolas y forestales y Yucatán, México, Guanajuato motores agroecológicos en los bien el programa tiene en esen-
reforzar prácticas agroecológi- los cambios en el uso de la tierra y Jalisco (en los cuatro prime- predios de sus tutores y en gene- cia la labor de entregar apoyos
cas entre productores de peque- son responsables de 25 por cien- ros está el 80 por ciento de los ral en sus comunidades; fortale- directos a productores de granos,
ña escala (con menos de cinco to de las emisiones de gases de jóvenes. ce su autoestima y los arraiga al café y caña de azúcar, su apuesta
hectáreas) de maíz, milpa, frijol, efecto invernadero (GEI), a la vez Es muy importante resaltar campo. agroecológica es una pieza clave
trigo, arroz, café y caña de azú- detonadores del calentamiento la participación de los JCF. Son Además, las becas que reci- para generar transformaciones
car, implicando con ello mejora global. Además, sufrimos una so- jóvenes aprendices que trabajan ben les dan oportunidad de ge- profundas en el medio rural.
de productividad y promoción de breexplotación y contaminación de la mano con sus tutores, esto nerar emprendimientos como Transitar a sistemas agroeco-
sistemas locales de producción y del agua, con enfermedades hu- es sus papás, mamás, abuelos, la producción de huevo, el es- lógicos, como plantea la EAT,
consumo de alimentos sanos, manas frecuentes debido a ello. tíos o vecinos de su comunidad tablecimiento de traspatios con deriva en varios factores críticos:
nutritivos, resilientes, compe- La EAT tiene una visión ho- y reciben asesoría permanente hortalizas, becerros y gallinas, o en incremento de los rendimien-
titivos y socialmente responsa- lística, integral, que propicia de los técnicos de la EAT, ade- de pequeños invernaderos. Con- tos por hectárea y de la produc-
bles. Estos sistemas aprovechan la producción y el uso local de más de contar con el acceso a tamos con testimonios de ellos ción; en una alimentación sana
el conocimiento milenario de los bioinsumos, y a la vez induce o una plataforma de capacitación, que son muy emocionantes; sus para los productores y sus fami-
campesinos. refuerza la asociación campesi- dispuesta específicamente para capacitaciones y prácticas les lle- lias, así como para la población
Los objetivos de la Estrategia na; la promoción del aprendizaje ellos, la cual involucra 22 módu- van al conocimiento del suelo y de los mercados que abastecen;
son claros: a) hacer despegar el intergeneracional; las cadenas de los de aprendizaje divididos en las plantas, les permiten conocer en un cuidado y aprovechamien-
potencial productivo de produc- valor y circuitos cortos, y el diá- temas agroecológicos, sociales y también las fórmulas para tran- to sustentable de los recursos
toras y productores de pequeña logo de saberes, con la integra- de política pública. sitar a sistemas agroecológicos y naturales (suelo, agua), y en un
escala con métodos agroecoló- ción del conocimiento ancestral Estos jóvenes tienen en pro- les inducen al amor a la tierra y bienestar para las comunidades
gicos, y b) contribuir de forma de los campesinos con conoci- medio 22 años de edad, cuentan al campo. y las familias campesinas.
protagonista en los esfuerzos del mientos científicos e innovacio- en su mayoría con educación pri- Un elemento central de la EAT De esta forma, se atienden
es su amplia coordinación inte- claramente compromisos que ha
rinstitucional. En principio, tie- hecho la Cuarta Transformación:
ne el convenio con la Secretaría la autosuficiencia alimentaria y
del Trabajo, para contar con los una alimentación sana. •

La Estrategia de Acompañamiento Técnico


consiste en difundir o reforzar prácticas
agroecológicas entre productores de
pequeña escala (con menos de cinco
hectáreas) de maíz, milpa, frijol, trigo, arroz,
café y caña de azúcar, implicando con ello
mejora de productividad y promoción de
sistemas locales de producción y consumo
de alimentos sanos, nutritivos, resilientes,
competitivos y socialmente responsables.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 ¡Si hay de otra! 17

Actualmente se podría decir que retiro masivo de productores de


la mayor parte de la producción café y hectáreas que se esperaba.
de café Robusta con 65.00 dóla- 3. El número de productores de
res el quintal, pagado a los pro- café ha aumentado de manera in-
ductores, pueden recuperar los esperada llegando actualmente a
gastos y en los Naturales Brasi- no menos de 500 mil por varios
leños lo harían con unos 85.00 factores; la subdivisión de terre-
dólares por quintal. En el caso de nos para un manejo más familiar,
los Arábigos Lavados, los costos para acceder a recursos de pro-
de producción son más diferen- gramas y hasta cuestiones más in-
ciados y los productores necesi- ternas en las comunidades como
tarían mínimo de 135.00 dólares el acceso de más mujeres, jóvenes
por quintal en México y en otros y avecindados a predios con café.
países hasta 170.00 dólares. Se tiende a un gran número de
Las características y tendencias productores que no tienen más
de la producción de café en México de una hectárea con café.
1. Las heladas en Brasil de 4. Se tiende a una producción
1955 y de 1975 que llevaron a un familiar más campesina e indí-
fuerte aumento de precios gene- gena. Probablemente no menos
ro un gran entusiasmo y llevó a del 85% de los que tienen pre-
que se pasara de unos 90 mil a dios con café son indígenas de
282 mil productores en 1989. 25 grupos diferentes. Cada vez
En diferentes periodos se ha son menos los productores con
impulsado desde el gobierno la más de 5 hectáreas y son rela-

Por una renovación de la “modernización” de la producción


de café; primero con el Instituto
Mexicano del Café (INMECAFE)
tivamente pocos los que tienen
más de 20 hectáreas.
5. México es uno de los pocos

cafeticultura en México
que entregaba plantas mejoradas países productores de café que
de café, fertilizante y promovía conserva sus cafetales con som-
una mayor productividad que ele- bra de arboles y en buena par-
vó la producción hasta los 5.5 mill te diversificada y se calcula que
de sacos y para esto ayudó que ha- sería no menos del 90%. Tam-
Fernando Celis CNOC bía un acuerdo internacional que bién es uno de los pocos países
ca más plantas de café por hec- regulaba las exportaciones para que utilizaba más las variedades
tárea, más fertilización y uso de tener un precio remunerativo tradiciones como el Bourbon y
En este documento nos referiremos a la
agrotóxicos. Se manejan plantas para los productores. Posterior- la Typica, que con la incidencia
producción de café en México y el papel de los de porte más bajo para facilitar la mente con la firma del Tratado de la Roya se está pasando mas a
pequeños productores: poda y la recolección. En los ará- de Libre Comercio de América Catimores y Sarchimores.
bigos lavados, con las afectaciones del Norte (TLCAN) el gobierno a Un elemento nuevo en la pro-
por el hongo de la Roya se aban- partir de 1995 promovió un fuer- ducción nacional de café es que
Cambios en la producción y se debe al fuerte aumento de donan las variedades tradiciona- te aumento de la producción a la empresa NESTLÉ promueve
mundial de café. la productividad en un esquema les como la Typica y el Bourbon unos 14 mill sacos, según porque que se siembren hasta 150 mil
1. Cambio hacia una mayor de medianas y grandes fincas. A por híbridos como los Catimores y EE.UU. demandaría 20 mill, se hectáreas con café Robusta y
producción de café Robusta. diferencia del café que se perga- Sarchimores, que tienen parte de metieron muchos recursos para una productividad de unos 50
Hasta mediados del siglo pasa- miniza y que su recolección es a Robusta y resisten más a la Roya. hacer viveros y entregar plantas quintales por hectárea para cu-
do más del 90% de la producción mano, la producción de Natura- 5. Se tiene una carrera por mejoradas a los productores lle- brir su plan de más exportacio-
de café era de Arábiga, la mayor les en Brasil es con una recolec- producir más por hectárea y a gando a una producción en el ci- nes de café soluble y para tener
parte con sombra y se pergamini- ción muy mecanizada. menor costo de producción. Te- clo 99-00 de 6.2 mill. de sacos y un mayor porcentaje en el con-
zaba (Arábigos Lavados). Después 3, Se tiende más hacia una pro- nemos a Vietnam que produce en los siguientes años se dio una sumo nacional de café. Han in-
del 2000 aparece Vietnam como ducción sin sombra de árboles. 50 sacos por hectárea a un costo baja de precios que llevó a una sistido en que el gobierno aporte
un gran productor de café Robus- Podría decirse que no llega al 10% de producción de 55 dólares por fuerte reducción de la produc- recursos fiscales para las nuevas
ta a muy bajo costo de producción la producción mundial de café quintal y tienen un plan de au- ción. Finalmente, desde el ciclo plantaciones a lo cual se opo-
y en los últimos años se tiene un que todavía tiene sombra de ár- mentar en pocos años la produc- 12-13 se tiene una gran afecta- ne la gran mayoría del sector
fuerte aumento en Brasil. Para el boles. La producción de Robusta tividad en un 20% y reducir en el ción por el hongo de la roya y la productor.
ciclo 2019-2020 la producción de y la de Naturales en Brasil y otros mismo porcentaje los costos de producción disminuye hasta los Una cuestión importante es
Robusta fue de 74.0 millones de sa- países en su gran mayoría es sin producción. 2.3 mill de sacos. Ante esta situa- que se tiene un buen numero de
cos (60 kilos) y un 43% de la pro- sombra, incluso en la producción 6. La mayor producción de café ción desde el gobierno promueve asociaciones de pequeños pro-
ducción mundial. La producción de cafés que serán lavados en paí- Robusta y de Naturales de meno- un gran aumento de la produc- ductores de café que han apren-
de cafés Arábigos Lavados fue to- ses como Colombia, Honduras y res costos de producción y que se ción en un esquema homogéneo dido a seleccionar semillas de
davía del 43% del total en el ciclo otros, muchas fincas son sin som- vende a menores precios impac- de aumentar a 33 quintales por café mas adecuadas, manejar vi-
90-91; para el ciclo 19-20 es de un bra o con poca sombra. ta en la baja de los precios de los hectárea en 400 mil hectáreas y veros, mejorar la producción, be-
26%. Con las tendencias actuales, 4. Se promueve una producción cafés arábigos lavados que tiene llegar a 10 mill de sacos, se otor- neficiar y clasificar mejor el café,
en pocos años será mayor la pro- de más productividad que impli- mayores costos de producción. garon recursos a organizaciones comercializar e incluso exportar
ducción de café Robusta que la de para viveros y semilla de nuevas cafés especiales de mejores pre-
Arábigos. variedades de Catimores y Sarchi- cios como los de comercio justo
La producción de Robusta ha mores que se trajo de otros países y orgánico. También han apren-
sido promovida por las grandes El número de productores de café ha y eran más resistentes a la Roya. dido a manejar cafeterías propias
empresas transnacionales de so- Con la limitación de recursos y y han desarrollado capacidades
lubilizadores ya que tiene menor aumentado de manera inesperada una nueva baja de precios en los para proponer e instrumentar
precio, tiene más rendimiento últimos años se ha llegado a una programas y políticas para el
para el café soluble, tiene más llegando actualmente a no menos de 500 producción un poco por arriba de sector cafetalero.
cafeína, lo cual es muy apreciado los 4 mill de sacos. Actualmente desde las Secre-
actualmente, se utiliza mas en mil por varios factores; la subdivisión de 2. Con los precios tan bajos del tarias de Bienestar, SEMARNAT,
mezclas con leche y saborizan- 00 al 04 las familias cafetaleras SADER y Economía se reconoce
tes artificiales y son plantas más terrenos para un manejo más familiar, para tendieron a una producción más que es urgente definir un Plan de
resistentes al cambio climático, extensiva, diversificando sus in- Reactivación de la Cafeticultura
plagas y otras enfermedades. acceder a recursos de programas y hasta gresos a partir de la migración a Nacional y además se tiene una
2. En la producción de arábiga EE.UU. y a las ciudades en Méxi- Comisión Nacional que es repre-
se tiende a una mayor produc- cuestiones más internas en las comunidades co, a tener otros empleos y acti- sentativa del sector productor de
ción de café no lavado y se lla- vidades diversas. En dos décadas café y se puede avanzar en con-
man Naturales. En los últimos como el acceso de más mujeres, jóvenes el número de hectáreas con café cretar el plan mencionado.
años se tiene mayor producción se redujo de unas 760 mil hectá-
de Naturales que de cafés lavados y avecindados a predios con café. reas a unas 680 mil. No se dio el
VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>
18 +COVID 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

Covid -19 y ganadería:


ser una enfermedad zoonótica el impulso a cultivos básicos,
nueva, aun no existen muchos salud animal, controles de ca-
antecedentes de su inf luencia lidad en productos de origen
directa o indirecta sobre de los animal, combate de plagas y en-

caminos cruzados
sistemas agroalimentarios, los fermedades comunes, combate
cuales se sostienen por una po- de efectos derivados del cambio
blación rural y periurbana, con climático). En muchos casos, la
altos niveles de pobreza. La ga- disminución de la demanda de
nadería -importante actividad productos de origen animal ha
que permite sobrevivir a más ocasionado excedentes de pro-
de 900 millones de familias po- ducción, los cuales se han perdi-
bres en el mundo- sin duda ha do por no poder ser canalizados
sido también seriamente impac- apropiadamente en el mercado.
tada, pero apenas se comienza a En otros casos, el aumento de la
ver la magnitud del daño en el oferta en el mercado ha ocasio-
sector pecuario, y aún persisten nado dramáticas caídas en los
preguntas básicas sin respon- precios de los productos paga-
der. Por ejemplo ¿qué cambios dos a los productores en México,
y cuál ha sido la magnitud del como ha sido el caso del bovino
impacto de la enfermedad CO- en pie. A nivel de comercio in-
VID-19 en las estrategias de ternacional con Estados Unidos,
vida de los productores (as) y a pesar de que en el primer se-
en las cadenas de valor de la mestre de 2020 se alcanzó una
producción agropecuaria? Al cifra ligeramente superior (2%)
respecto, recientemente exper- de exportación de ganado en
tos de 38 países miembros de la pie (becerros y vaquillas) con
Global Agenda for Sustainable respecto a 2019 (SIAP, 2020), la
Livestock (GASL) (http://www. presencia de COVID-19 ha fre-
livestockdialogue.org/), inicia- nado la posibilidad de ampliar
tiva donde participa México los volúmenes de comerciali-
con la presencia de El Colegio zación a otros mercados como
de la Frontera Sur (ECOSUR), China y Japón. Esta situación
concluyeron que la pandemia se complica por políticas imple-
Guillermo Jiménez Ferrer
por COVID-19 ha ocasionado mentadas en el mercado inter-
una disminución drástica de la nacional donde el “dumping”
producción, una caída de los in- puede derrumbar los sistemas
gresos de productoras y produc- de producción ganaderos loca-

L
Los orígenes sivos, el uso de agroquímicos forma particular, cuáles serán tores en diferentes escalas y la les. En México ya se está obser-
a actual pandemia perversos como el glifosato, la los mecanismos necesarios de reducción del poder adquisitivo vando la importación de leche
causada por el nuevo resistencia antimicrobiana en implementar a corto, mediano de los consumidores. Además, en polvo y queso proveniente
coronavirus que oca- humanos y animales por el uso y largo plazo, para mitigar el se observa que los principales de USA a precios excesivamen-
siona el síndrome res- desmedido de antibióticos, el impacto de la enfermedad por impactos sobre la seguridad ali- te bajos, afectando seriamente a
piratorio agudo severo uso de transgénicos, el comer- COVID-19 en la vida de los pro- mentaria obedecen a una serie la cadena de valor en las zonas
(SARS-CoV-2) se inició en los cio ilegal de la vida silvestre y ductores rurales. de rupturas en muchas cadenas ganaderas productoras de leche
“mercados húmedos” de Wuhan sobre todo el cambio climático, de producción, procesamiento, y queso. Así, se prevé una caída
(China). Estos espacios tienen como factores principales que Retos en el camino transformación, distribución en el consumo nacional de pro-
semejanza con algunos mer- han propiciado el surgimiento La preocupación en México se y adquisición de alimentos se- ductos lácteos de 10 a 15 %, lo
cados y/o tianguis de México, de enfermedades zoonóticas suma a las interrogantes a ni- guros por los consumidores en que significa dejar de consumir
en donde productores, comer- (enfermedades transmitidas de vel mundial, con lo que suce- los mercados. De igual forma, en México cerca de 5 millones
ciantes y la población, venden animales a humanos). derá en el futuro en el campo las ganaderas y productores se de litros de leche al día proce-
y compran diversos productos La conjunción de los impactos y la producción de alimentos. han visto con dificultades para dentes del hato lechero nacional
agropecuarios del campo, entre del cambio climático con la pan- Debido a que la enfermedad acceder a materias primas y ser- (Cámara de Diputados, Boletín
ellos carne, animales vivos (do- demia por COVID-19 ha tenido ha causado una crisis sanitaria vicios como insumos agrícolas, No. 3893, julio de 2020). Estos
mésticos y silvestres). Debido al severas consecuencias en la po- mundial y amenaza a la pobla- energía, comunicación, dispo- efectos y otros están impactan-
mercadeo de animales muertos blación mundial. Las constantes ción más vulnerable- entre las nibilidad de fuerza de trabajo, do negativamente los esfuerzos
en sitios con alta densidad de sequías, huracanes, nevadas e que se cuenta el sector rural-, recursos financieros y servicios por reducir la inseguridad ali-
población, son espacios donde inundaciones, hoy se acompa- generando desestabilidad en de salud para atender a sus fa- mentaria y mantener la estabi-
aumenta la probabilidad para la ñan de más de 22 millones de su economía, salud familiar, milias. Estas complicaciones lidad social y la calidad de vida
transmisión de nuevas enferme- casos confirmados de COVID-19 disponibilidad de fuerza de también han generado dificul- de productores y productoras
dades hacia los humanos, como y cerca de 800 mil muertes en trabajo, salud de sus anima- tades en la producción agrope- del sector rural.
ha sido el caso de COVID-19. La todo el mundo desde que ini- les, seguridad en la obtención cuaria con posibles efectos en
VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>
aparición y propagación de esta ció esta pandemia. Los casos de insumos, precios justos de los riesgos de propagación de
enfermedad infecciosa y otras, siguen aumentando y México comercialización, y desplaza- otras enfermedades infecciosas
Guillermo Jiménez Ferrer (gjimenez@eco-
se debe a los efectos crecientes es muy probable que tenga cer- miento seguro de sus productos. en los hatos ganaderos. Asimis- sur.mx) / José Armando Alayon Gamboa
de perturbaciones de los eco- ca de 60 a 70 mil fallecidos en También se suma la preocupa- mo, debido a la “focalización” de (jalayon@ecosur.mx) / José Nahed
sistemas que amenazan la con- las próximas semanas (https:// ción de los impactos e implica- los servicios públicos nacionales Toral (jnahed@ecosur.mx) / Gilberto
Villanueva López (gvillanueva@eco-
servación de la biodiversidad. coronavirus.jhu.edu/map.html. ciones que COVID-19 podría en la atención de los problemas
sur.mx) Colectivo de investigación en
Hoy se reconoce que la ruptu- 20/08/2020). Aunque no deja de estar generando sobre el com- de salud pública inmediatos, se Ganaderia y Cambio Climático. El Colegio
ra del equilibrio entre la acti- preocupar la continua aparición bate a la pobreza, la seguridad han visto debilitadas otras áreas de la Frontera Sur (ECOSUR). (www.eco-
vidad humana y la naturaleza de casos de COVID-19, todo pa- alimentaria y la nutrición de importantes y estratégicas en la sur.mx) / Esaú Pérez Luna (UNACH) / Ángel
determinan la reducción de los rece indicar que hasta ahora el las personas. Sin embargo, por producción de alimentos (como T. Piñeiro Vázquez (ITA-Conkal, Yuc)
servicios ecosistémicos y afec- sistema de salud de la 4T no se
tan a la salud, favoreciendo la ha colapsado, y existe un “equi-
aparición de enfermedades ree- librio relativo” en el abasteci-
mergentes o emergentes, como miento de energía, medicinas Hoy se reconoce que la ruptura del equilibrio entre la
la pandemia de COVID-19. La y alimentos para la población.
Organización de las Naciones Respecto a la producción y actividad humana y la naturaleza determinan la reducción
Unidas (ONU) y diversos gru- abasto de alimentos en el país,
pos ambientalistas y organiza- existe una creciente preocupa- de los servicios ecosistémicos y afectan a la salud,
ciones campesinas, han hecho ción con lo que sucederá en el
énfasis en la deforestación y el futuro inmediato en el campo, favoreciendo la aparición de enfermedades reemergentes
cambio del uso del suelo, los principalmente con los produc-
sistemas agropecuarios exten- tores agrícolas y pecuarios, y de o emergentes, como la pandemia de COVID-19.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 +COVID 19

El mercado verde
Feliz Ramírez López de la pobla-
La crisis para los agricultores es siempre la ción Sitio Santiago, que no tuvo
opción más que parar la cosecha

de Ocotlán
misma: hay producción, pero no hay ventas. de calabaza, registrando una pér-
dida aproximada de 15 mil pesos.
Los que se busca a través del mercado verde Este momento fue oportuno
para que intermediarios obtuvie-
es eliminar la necesidad de intermediarios. ran el producto pagando un pre-
Mario Cruz cio más bajo a los productores,
gilancia que da fe de la forma de al campesino o la campesina y pero elevando los precios en los

E
trabajo de los representantes, de conversar de manera directa, el mercados, tiendas y locales que
l mercado verde es un y atole, o los cargadores, también este modo se asegura que se es- producto puede adquirir mayor pudieron adaptarse a las medi-
espacio que la “Unión llamados diableros. tén haciendo bien las cosas. Ade- valor, porque se puede hacer vi- das de salubridad, argumentan-
de productores y ex- La organización comenzó en más, se eligen representantes por sible todo el trabajo que existe do que “no había producción”.
pendedores agrícolas el 2011 con apenas 15 personas. comunidad que se encargan de detrás de cada verdura. Ante este problema, que en rea-
del distrito de Ocot- “Al principio nosotros buscába- dar legitimidad a la organización, Otra característica importante lidad no, la Unión se replanteó
lán” en Oaxaca, ha gestionado mos a los productores para que evitando que revendedores se es la garantía de que el produc- la manera en que comercializa,
desde el 2011, con la finalidad de se integraran, ahora es al revés”, hagan pasar por productores. A to es fresco, recién cortado y de y la desventaja que tienen frente
poder comercializar su cosecha. comenta el presidente del Comité 9 años de su fundación, la Unión origen local, muchas veces pro- a los intermediarios. Hasta ahora
La organización se compone de de Vigilancia, el señor Remigio. se ha enfrentado a diversos retos ducido de manera artesanal. Los el mercado verde había funciona-
pequeños productores origina- Actualmente cuenta con 700 in- que ha ido superando, desde las productores usualmente trabajan do, pero era necesario plantearse
rios del distrito, quienes se dan tegrantes. A través de una asam- continuas negociaciones con el a nivel familiar, dividiéndose las nuevas estrategias para fomentar
cita de sábado a jueves en las ca- blea trimestral se eligen a los Mercado Morelos y la autoridad tareas que dan inicio desde la ma- el consumo local en el distrito.
lles 5 de mayo y Carpinteros, de representantes mediante el con- municipal, hasta la odisea legal drugada con el corte y la limpieza
3 a 11 de la mañana, para ofrecer senso. La complejidad que impli- que implicó dar formalidad a su de las verduras, el transporte, y fi- Nuevas estrategias para
su mercancía a los pobladores de ca la organización entre tantas razón social, la cual comenzó en nalmente la venta. Todo esto para viejos problemas
todo el distrito. personas solo se puede superar 2014 con la elaboración del Acta que el comprador tenga la certeza El traslado a semáforo naranja en
En el mercado verde se co- de manera natural, replicando la Constitutiva en 2019. de saber qué compra y a quién. el estado, permitió la progresiva
mercializa únicamente lo que forma de gobierno de los pueblos, Estos factores buscan resaltar reapertura del mercado verde.
se produce. Una de las medidas comenta el actual presidente de COVID-19: las mismas requieren de la interacción hu- Para esto la Unión adaptó el espa-
para garantizar esto consiste la Unión, el señor Juvenal. crisis, pero más agudas mana, pues la contingencia sa- cio según las normas de salubri-
en el acuerdo de no vender fru- Todos los productores saben La crisis para los agricultores es nitaria afectó directamente a los dad, desde el uso del cubrebocas
tas, únicamente verduras que se cómo organizarse, cuentan con siempre la misma: hay produc- productores de la Unión. Durante obligatorio para cada vendedor,
sabe, son producidas en el distri- un grupo de representantes en el ción, pero no hay ventas. Los las semanas que duró la suspen- hasta el señalamiento de espacios
to. Sin embargo, también se pue- que se encuentran figuras como que se busca a través del merca- sión del mercado verde, no existió que aseguren la sana distancia
de ver una serie de trabajos que el presidente, secretario, tesorero do verde es eliminar la necesidad otra forma de vender la mercancía. entre vendedores y compradores.
son amparados por este merca- y sus respectivos suplentes. Tam- de intermediarios. Se piensa que, Muchos campesinos tuvieron pér-
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do, como las vendedoras de pan bién nombran un Comité de Vi- si el comprador puede acercarse didas importantes, como el señor

sumo de alimentos tradicionales reactivación de comedores comu-


COYUCA DE BENÍTEZ, GUERRERO nutritivos elaborados en casa y nitarios, -que hasta el momento

Agroecología urbana en
la pérdida de autosuficiencia ali- van 73- sin contemplar que en la
mentaria local, fueron algunos de era post COVID-19, se estima una
los resultados. Con la puesta en escasez de alimentos en todos los
marcha de esta política agroali- rincones del municipio, y no debe-

tiempos de COVID-19
mentaria, el gobierno pretendía ríamos optar por la importación y
enfrentar la crisis alimentaria, dependencia de alimentos como
con la ejecución de 500 comedo- en los tiempos de la CNCH, sino
res en todo el estado de Guerrero, en darle prioridad a la producción,
con el argumento que “sale más compra y venta local de alimentos
Marcos Cortez Bacilio marcosbacilio@gmail.com barato importar que producir”. No y encaminar políticas públicas afi-
durante el primer año de la de- obstante, esta situación intensifi- nes a cada contexto rural y urbano.

E
claratoria existieron indicadores có que México que se convierta en
n esta época, no sólo alta marginación, dio cabida a la oficiales de “mejora al acceso a uno de los principales importado- Acciones estratégicas en
en Guerrero, sino en implementación de diversos pro- alimentos a nivel municipal”, no res de variados alimentos, alcan- la era de confinamiento
gran parte del territo- gramas (PESA, PIMAF, Masagro, obstante, la comida de mala ca- zando entre el 45 y 50 por ciento A nivel regional, organizaciones
rio mexicano y de todo Pro-Agro Productivo, Subsidio al lidad como: embutidos, endul- de los comestibles que consume. sociales encabezadas por la Unión
el mundo, hay una Fertilizante, Maíz para autocon- zantes, jugos embotellados y una Es contundente que el sistema de Pueblos para el Desarrollo Sus-
oleada de crisis muy peculiares sumo, etcétera) encabezados en variedad de frituras con alto ni- agroalimentario y sus programas tentable del Oriente de Coyuca y
que no pueden abordarse por su momento por la Cruzada Na- vel en calorías, trajeron cambios productivos han deteriorado la se- Poniente de Acapulco (UP) y la
separado, ya que están interco- cional Contra el Hambre (CNCH), en la cultura alimentaria que re- guridad y soberanía alimentaria a Universidad Campesina del Sur
nectadas una de la otra. En este los cuales fueron promotores para percutieron en la salud humana, nivel nacional, interviniendo en la (Unicam Sur), han advertido y
sentido, el COVID-19 ha expues- garantizar seguridad alimenta- en padecimientos prematuros de erosión de prácticas tradicionales señalado durante más de una dé-
to la vulnerabilidad del actual ria en todo el país. Sin embargo, obesidad y diabetes. El poco con- y sistemas diversificados de pro- cada que la agricultura industrial
sistema agroalimentario y los ducción de alimentos, que han es ecológicamente pobre, depen-
efectos sobre la agricultura fa- sido desplazados por tecnologías diente de insumos externos, sus-
miliar. También nos revela cuán- rudas, sistemas sofisticados y pro- ceptible al cambio climático, y
to está ligada la salud humana y gramas clientelares. vulnerable en el abastecimiento de
no humana, a la alimentación, a Actualmente, las acciones del alimentos, como lo demuestra hoy
la producción y al equilibro am- gobierno federal y estatal contra la pandemia. Frente a este escena-
biental. Sin duda, la pandemia es la pandemia, se centralizan en el rio, el pasado 21 de abril, propu-
un llamado de atención que nos sector salud, situación que es una sieron al Ayuntamiento de Coyuca
lleva a repensar desde lo local réplica a nivel municipal mediante de Benítez, un programa piloto de
nuevas acciones estratégicas de brigadas de concientización y sani- “Agroecología Urbana”, para la
relacionarnos con el entorno. tización, entrega de cubre bocas y producción de alimentos y apro-
equipamiento sanitario preventivo vechamiento de traspatios, jardi-
La urgencia de un nuevo en el hospital comunitario. Mien- nes, terrazas, azoteas, andadores,
sistema agroalimentario tras que en la cuestión alimenta- balcones, macetas u otros conte-
Coyuca de Benítez, fue declara- ria que también es un escenario nedores al alcance de las familias.
do como Zona de Atención Prio- Maceteros de jitomate y chile, una alternativa en terrenos reducidos. Marcos Cortez de primer orden, sólo prevalece
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ritaria (ZAP) de 2013 al 2018. Su la distribución de despensas y la
20 19 DE SEPTIEMBRE DE 2020

¿Ser pescador? Los jóvenes en el Las pesquerías han sido fuente de alimento

relevo generacional de la pesca y de sustento económico para varias


generaciones de pescadores. No obstante,
Gabriela Ehuan El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR)
Gabriela Cuevas Gómez Comunidad y Biodiversidad A.C. (COBI) rir a la juventud actual no culti- la juventud vinculada con esta actividad
var el oficio porque “eso ya no te
Alejandro Espinoza Tenorio ECOSUR aespinoza@ecosur.mx da para vivir”, se ha demeritado está siendo adoctrinada con el discurso
simbólicamente el oficio.
Las y los jóvenes representan una cuarta parte de la “estudia para ser mejor que tus padres,
población en México. Sin embargo, ser joven en este Pescadores por carecer
país es todo un desafío, sobre todo para quienes la- de opciones laborales para no ser pescador o pescadora”.
boran en actividades económicas con alto grado de Aunque las y los jóvenes de co-
vulnerabilidad y marginación como la pesca. munidades pesqueras que ac-
tualmente tienen entre 15 y 29 mar padece un deterioro am- Jóvenes, agentes del

E
años de edad han tenido una biental debido a las prácticas cambio social
n las comunidades camente de padres a hijos e hi- mejor calidad de vida que la de antropogénicas y su dinámica se Para que en las pesquerías el
costeras rurales, las jas durante generaciones. Las sus padres y abuelos –mayores está modificando por el cambio relevo generacional deje de ser
personas jóvenes cre- niños y niñas se introducen en oportunidades educativas y tec- climático. una preocupación, se debe em-
cen por lo general este mundo empíricamente, ayu- nológicas–, las condiciones para Las y los jóvenes pertenecien- pezar a visibilizar a las y los
sin servicios dignos dando a sus padres a limpiar el insertarse al mercado laboral no tes a familias y comunidades jóvenes que están inmersos en
de salud, educación y alimen- producto y las embarcaciones, y han sido las deseables. que se han dedicado a la pesca, el sector pesquero, conocer su
to, con limitado acceso a las preparando las artes de pesca. En este contexto, las y los jó- buscan insertarse en un sistema contexto, sus dinámicas, aspira-
tecnologías de la información Conforme van creciendo, se van venes terminan involucrándose que no está preparado para reci- ciones, motivaciones y brindar-
y comunicación y empleos en incorporando en los diferentes en la pesca, frustrados de que birlos. Muchos se ven obligados les las herramientas necesarias
trabajos precarios que no les eslabones de la cadena produc- el enorme esfuerzo invertido en a realizar la pesca informal al no para fortalecer sus capacidades
ofrecen condiciones equitativas tiva, como la venta y extracción sus estudios y el empeño de sus poder obtener una matrícula de y habilidades, además de abrir-
ni satisfactorias. Esto, además del recurso. padres para brindarles oportu- pesca o integrarse a alguna coo- les espacios para ser escucha-
de atentar contra sus derechos Las pesquerías han sido fuen- nidades de educación terminen perativa debido a su “inexperien- dos y considerados. Hay que
humanos fundamentales, tiene te de alimento y de sustento eco- en el desempleo. Además, en la cia” en la actividad y se lanzan a incluirlos en las agendas polí-
implicaciones coyunturales en nómico para varias generaciones mayoría de los casos, tampoco ejercer el oficio con métodos de ticas, generar políticas públicas
la formación de su identidad y de pescadores. No obstante, la pueden insertarse en el gremio captura en los que los riesgos son enfocadas en las y los jóvenes en
los sitúa en una desventaja com- juventud vinculada con esta ac- pesquero, pues las condiciones aún mayores. Por ejemplo, la pes- este contexto e involucrarlos en
petitiva respecto al resto de las tividad está siendo adoctrinada que enfrentan son desfavorables ca con buceo, que la realizan sin la toma de decisiones de la acti-
y los jóvenes del país. con el discurso “estudia para ser en relación con las que tuvieron ningún tipo de capacitación for- vidad pesquera.
La pesca es un oficio de alto mejor que tus padres, para no ser sus padres, hay menos recursos mal poniendo en riesgo su salud
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riesgo que se ha enseñado bási- pescador o pescadora”. Al suge- pesqueros y más pescadores, el e incluso la propia vida.

Agua, desiertos y sequías: sin


manda local de forraje, pro-
vocando el incremento de la
demanda de agua para estos
cultivos, entre ellos la alfalfa.

modelos de desarrollo sustentable (PEH-2040)

Así, el 50% del agua -superficial


y subterránea- es destinada a la
Federico J. Mancera-Valencia Sistema Nacional de productiva áreas “improducti- demandan el 95% del agua agricultura de riego de cultivos
Investigadores, profesor investigador Centro de Investigación vas” (representación social terri- de riego, destinada a culti- perennes, concentrándose en las
y Docencia torial de esterilidad devenido vos anuales en el ciclo otoño llanuras y valles centrales del es-
de arquetipos judeo-cristianos), invierno (137.56 millones de tado de Chihuahua (PEH-2040),
En la década de los años 50 del siglo XX, se inició hizo que se ejerciera en los eco- metros cúbicos). región en donde históricamente
en la República Mexicana el discurso desarrollista sistemas del desierto actividades 4. Chihuahua es el principal se han concentrado los movi-
para los desiertos, fundado en la modernidad, don- productivas intensivas y de sobre exportador nacional de ga- mientos sociales agrarios vincu-
de la productividad está fundada en la agrotecno- explotación, fundados en un mo- nado bovino con más de 400 lados a la demanda del agua.
logía y el agua, lo que “aseguraba” el éxito de las delo dependiente de agua. mil cabezas por año, para lo
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políticas públicas federales, que en palabras de su Así la agricultura en Chihua- que requiere satisfacer la de-
Secretario de Agricultura, resultaba contundente: hua se desarrolla principalmente
bajo riego. De acuerdo con la SA-

M
GARPA (2018), y presentada por
illones de hec- otros países, es un triunfo del Plan Estatal Hídrico 2040 (PEH- CUADRO 1. CONCENTRACIÓN DE SEQUÍAS Y PERIODOS DE
táreas de zonas hombre sobre la naturaleza y 2040) de Chihuahua, la deman- ABUNDANCIA HÍDRICA DE LOS PERIODOS:
desérticas se van no un simple aprovechamiento da de agua por la agricultura de 1890-1930, 1930-1960, 1960-1990, 1990-2002
a cultivar. Con la de elementos favorables frente riego está centrada en:
incorporación de a la adversidad provocada por Periodo de Años de
esas tierras vírgenes se conten- las sequías y heladas, México 1. La alfalfa, el nogal y el man- abundancia
Años de de lluvias
drá la erosión. Existe la posibi- para suplir los daños amplía sus zano, demandan el 99.25% Sequías Duración Sin datos
lidad de irrigar 7 millones de áreas de cultivo y al aumentarse del agua de riego, destinada en años
(duración
hectáreas en todo el país (Tri- las cosechas se obtendrá auto- a cultivos perennes o de ci- Total ( en en periodos
40 años)
buna, 26/05/51). Es halagador máticamente la reducción de los clo largo (total demandado anuales)
el panorama de la agricultura costos. Palabras del Secretario 1,971.89 millones de metros 1890-1929 23 6 9
nacional, pero debe de trabajar- de Agricultura, Nazario Ortíz cúbicos).
se con tesón para mejorar aún Garza. (Tribuna, 31/05/1952). 2. El algodón, el maíz para grano 1930-1959 19 10 1
más. El presidente Alemán tiene La agricultura de riego en los y el chile verde, demandan el 1960-1999 16 4 15
las intenciones de proveer mejor desiertos es una herencia de las 92% del agua de riego, destina- 1990-2001 9 3 0
y mayor alimentación al pueblo concepciones del desarrollo eco- da a cultivos anuales en el ci-
mexicano, a pesar de que Méxi- nómico de la revolución verde, clo primavera-verano (1,774.16 114 años* Total : 67 Total: 23 Total: 25*
co no es un país dotado natural- que lejos de posibilitar un futuro, millones de metros cúbicos).
*La diferencia se debe a los años en que simultáneamente se sucedieron eventos de sequía
mente para la agricultura fácil, se convirtieron en su propio ver- 3. El trigo para grano, la avena y de abundancia pluvial. Por lo que en total se suma 114 años bajo el cual hacemos el cálculo
afirmando que aquí más que en dugo, pues la obsesión de hacer forrajera verde y la cebolla, de porcentaje. La diferencia por esta cantidad es de dos años.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2020 21

2015.” (Nota de Angélica En-


ciso en La Jornada, 14 de julio
AGENDA RURAL
de 2020)
El problema que se vive en
varias de estas zonas por la
tala clandestina que lleva a
cabo el crimen organizado,
no alcanza las proporciones de
lo que sucede en Guanajuato,
pero va a llegar allá muy pron-
to porque ya se están dando
algunos de los factores que lle-
varon al infierno del Bajío. To-
memos como ejemplo el caso
de la Sierra de Chihuahua para
ilustrar la operación de algu-
nos de dichos factores:
Control del territorio por
parte de organizaciones crimi-
nales: en Guanajuato domina
el Cártel Santa Rosa de Lima
y rechaza la entrada del Cár-
tel Jalisco Nueva Generación.
En la sierra de Chihuahua,
aunque grosso modo se pue-
de decir que el Cártel de Si-
naloa domina la parte sur y el

El huachicol verde y
de Juárez, la zona de Madera,
las ramificaciones de uno y
de otro se disputan palmo a
palmo todo el territorio. En

el crimen organizado otros estados son otros grupos


criminales.
Combinación del narcotráfi-
co con otra actividad delictiva
Víctor M. Quintana S. de trenes, etc., etc., que ahora principal. En Guanajuato, el
lo hace disputarle el control cártel de Santa Rosa de Lima
“Los grupos de la delincuencia organizada están del territorio de las principa- tiene como su actividad delic-
contendiendo con las autoridades y el mismo les ciudades guanajuatenses tiva principal el huachicoleo
Estado para tener una capacidad delictiva que ya al gobierno y convierten en un del combustible. Eso lo hizo
raya en el control político y territorial”. (Alejandro baño de sangre cualquier in- fuerte, pero también se dedi-
Gertz Manero, Fiscal General de la República) tento de las fuerzas del orden ca al narcotráfico. En la sierra
por detener a sus miembros o de Chihuahua, los cárteles se

L
incautarles mercancía. El pro- dedican al cultivo y trasiego
a detención de José que lograron la casi inmediata pio presidente López Obrador de drogas, mariguana y ama-
Antonio Yépez, El liberación de la madre de éste, criticó la pasividad de las au- pola, pero han encontrado
Marro, líder del cár- quien había sido detenida en toridades guanajuatenses y pi- muy rentable también la tala
tel de Santa Rosa de un operativo conjunto de fuer- dió se investigue el por qué se de los bosques, de los cuales ya
Lima, en Guanajuato zas federales y estatales el 21 liberó con tanta facilidad a la lleva arrasadas más de 25 mil
y varios estados limítrofes es de junio. madre de El Marro. hectáreas. Manejan aserrade-
un hito en la lucha contra la Pero varias partes de la ros clandestinos, transportes
inseguridad en México. Esta ¿Cómo se llegó a este República pueden ser muy robados o semisecuestrados,
organización criminal se ha estado de cosas, a esta pronto una reedición del ho- venden madera a precio muy
convertido en un Estado den- dualidad de poder que rror que hoy vive Guanajuato. bajo, sobornan o amenazan
tro del Estado. Las masacres, parece está viviendo el Porque, si en el Bajío hay un inspectores.
sin hacer distingo de perso- principio de su fin? intenso huachicoleo de com- Construcción de bases so-
nas, ni siquiera niñas, niños, Varios diagnósticos coinciden bustibles, en muchas de las zo- ciales con la población. Como
adultos mayores y mujeres en lo mismo: las autoridades nas montañosas del país lo que en Guanajuato, los cárteles
embarazadas, los incendios dejaron crecer al cártel de San- se huachicolea son pinos, enci- que opera en la sierra de Chi-
de locales comerciales, casas ta Rosa de Lima. Hubo omisio- nos, madera, el bosque entero. huahua han construido una
habitación, vehículos; los ro- nes cómplices que permitieron Según la Secretaría de Medio base social muy amplia, ya sea
bos, no hormiga, sino mamut que este poderoso grupo de Ambiente y Recursos Natura- cooptando, ya sea amenazan-
de vagones completos de fe- la delincuencia organizada les: “… hay 122 zonas foresta- do a segmentos importantes
rrocarril, todo esto lo opera se consolidara en el robo del les críticas en el país. Tan sólo de la población serrana. Re-
como extensiones criminales combustible y luego diversifi- Aguascalientes, Colima, Naya- clutan, casi como leva, a jó-
del principal negocio delicti- cara sus actividades delictivas rit y Tabasco no tienen crisis venes serranos, amenazan a
vo; el huachicoleo de combus- a muy diversos rubros hasta forestal…el promedio anual ejidatarios e indígenas, obli-
tible de la refinería de PEMEX llegar a construir una impor- de deforestación 2016 y 2018 gan a camioneros, pagan a
en Salamanca. A tanto llegaba tante base social de sicarios, fue de 281 mil hectáreas, casi aserradores. Así, la población
el poderío de esta organiza- vendedores, consumidores, 100 mil más que el promedio involucrada en el negocio, vo-
ción encabezada por El Marro, adictos, halcones, saqueadores anual registrado entre 2010 y luntariamente o a fuerzas se va
ampliando, lo que les brinda
un cómodo espacio social de
protección a los criminales.
Varios diagnósticos coinciden en lo mismo: las autoridades dejaron Falta de coordinación estra-
tégica en el combate. Hasta la
crecer al cártel de Santa Rosa de Lima. Hubo omisiones cómplices reciente visita de López Obra-
dor a Guanajuato es que se
que permitieron que este poderoso grupo de la delincuencia establece ya un acuerdo para
combatir coordinadamente a
organizada se consolidara en el robo del combustible y luego la delincuencia en ese estado.

diversificara sus actividades delictivas a muy diversos rubros... VERSIÓN COMPLETA EN LÍNEA >>

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