Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación Paso 3. Diseñar
Alternativas de PML en la Organización

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del

Académica Medio Ambiente
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del Selección de Tecnologías Limpias
curso
Código del curso 358029
Tipo de curso Teórico Habilitable Si ☒ No ☐
Número de 2
créditos

2. Descripción de la actividad

Tipo de Individ Colaborati Número de 3

☐ ☒
actividad: ual va semanas
Intermedi
Momento de la
Inicial ☐ a, unidad ☐ Final ☐
evaluación:
2:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 150 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 8 de octubre de
lunes, 18 de noviembre de 2019
2019
Competencia a desarrollar:
El estudiante selecciona el programa de tecnología limpia más
conveniente con el proceso, producto o servicio de acuerdo a los
principios y herramientas de la producción más limpia y a la opción
financiera más viable
Temáticas a desarrollar:
Procesos productivos
Herramientas de producción más limpia
Evaluación financiera ambiental
Evaluación de impacto ambiental
Transferencia de Tecnologías
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Paso 3. Diseño de alternativas de Producción más Limpia en la
Organización
Actividades a desarrollar
El estudiante debe leer los contenidos del curso en relación a la
Unidad 2. Selección y aplicación de tecnologías y procesos de
producción más limpia, lo referente a:

Procesos Productivos

- Metodología para la minimización de residuos y emisiones

industriales

- La administración y la reparación ambiental (consideraciones

sobre la responsabilidad de la administración por daños al
ambiente).

Herramientas de Producción más Limpia

- Configuración y usos de un mapa de procesos.

- El mejoramiento productivo total como una herramienta de
acercamiento hacia una producción más limpia en
COLCERÁMICA S.A
- [OVI] 358029_Alternativas de Producción más Limpia

Evaluación Financiera Ambiental

- Distribución asimétrica de costos y beneficios en el MERCOSUR:

el rol del desvío de comercio y la integración imperfecta
- Indicadores para el diagnóstico ambiental de las entidades de
CUBACAR.

Evaluación de Impacto Ambiental

- Evaluación del impacto ambiental: conceptos y métodos

- Using an Ecomap as a Tool for Qualitative Data Collection in
 Organizations.

Transferencia de Tecnologías

- Criterios tecnológico-ambientales bajo un enfoque sistémico:

transferencia de tecnología química
- Estrategia colaborativa para asimilar tecnologías energéticas
alternativas y co-productos de biomasa forestal.
- ESTRATEGIA PARA LA GENERACIÓN DE ALTERNATIVAS DE
TECNOLOGÍAS MÁS LIMPIAS EN UN PROCESO DE PRODUCCIÓN
DE ETANOL

A partir de la lectura y apropiación de contenidos, deben realizar:

1. Se conservan los roles asignados en el desarrollo del Paso 2 y se

lleva a cabo la preparación de la segunda visita a la empresa
seleccionada
2. Las preguntas a discutir en el foro son:

• ¿Cuándo vamos a la empresa?

• ¿Cuál es el propósito de cada herramienta (¿eco-mapa, eco-
balance, matriz MED, costos de ineficiencia, identificación de
impactos ambientales)?
• ¿Qué tipo de información se requiere en la aplicación de cada
herramienta?
• ¿Qué datos necesitamos para el análisis del impacto
ambiental causado por la empresa?
• ¿Dónde conseguimos el plano de la organización?
• ¿Dónde conseguimos las cantidades y costos del uso del
agua?
• ¿Dónde conseguimos las cantidades y costos del uso de
energía?
• ¿Dónde se generan desechos, y cómo se los tratan?
• ¿En cuál etapa del ciclo de vida de un producto
representativo de la empresa se generan los mayores
impactos?
• ¿Quién es responsable para el control ambiental en la
empresa?
• ¿Cuáles proyectos de control ambiental se han desarrollado
en la empresa?
 • ¿Dónde están los puntos críticos según el análisis del impacto
ambiental causada por la empresa?
• ¿Cuáles son los costos significativos relacionados con el
impacto ambiental causado?

4. El grupo consolida el documento informe en formato pdf, el cual

debe contener la siguiente estructura:

 Portada
 Análisis de flujo del Producto: Realice un análisis de flujo sobre
el producto que elabora la empresa o la actividad productiva
que va a trabajar; Elaborar un mapa de procesos. Esto le dará
una idea de los insumos, residuos y procesos. (Este punto se
puede extraer de la entrega 1).
 Mapa de procesos de la organización: Es una herramienta que
representa los procesos que componen a la organización así
como las relaciones que se dan entre ellos. Estas relaciones se
indican mediante flechas y registros que representan los flujos
de información a través de esquemas que facilitan la
comprensión de los procesos establecidos.
 Costo de ineficiencia: Esto mostrará cuánto dinero y/o recursos
se desperdician en la producción. Se hace en tablas, realice
únicamente las tablas siguientes:
https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/7134/TorresLozanoMonica2013.pd
f?sequence=1&isAllowed=y
https://es.slideshare.net/jorgemanriquechavez/auditora-odontolgica-de-estructura-proceso-y-
resultado

• Pérdidas en insumos por proceso

Proceso:
Factor de eficiencia (%)
Ítem Pérdidas Precio/unidad Sub
total
- Materia prima A Kg
- Materia prima B Kg
- Materia prima C Kg
- Materia prima D Kg
- Energía kWh
- Agua m3
- Aditivos Kg

TOTAL
Costos totales de ineficiencia $/periodo
por insumos de producción
perdidos

• Pérdidas en productos fuera de especificación

Estructura de costos del Costos del Sub total
producto producto
($)
- Materia prima % $ $
- Mano de obra % $ $
- Costo de oportunidad $ $ $
(utilidad por la venta de un
producto)
Costos de ineficiencia por
producto fuera de
especificación
Número de productos fuera de
especificación
Costos totales de ineficiencia $/periodo
por productos fuera de
especificación

• Pérdidas por costos de manejo de residuos

Ítem Cantidad asignada Valor $

- Mano de obra dedicada al Horas hombre $/hora
manejo de residuos
- Espacio que ocupan residuos m2 $/m2
Costos totales de ineficiencia $/periodo
por el manejo

• Costos de ineficiencia totales

Ítems Valor ($/periodo)

Costos totales de ineficiencia $/periodo
por insumos de producción
perdidos
Costos totales de ineficiencia $/periodo
por productos afuera
especificación
Costos totales de ineficiencia $/periodo
por el manejo
Total $/periodo

 Matriz MED: La matriz MED (materiales, energía y desechos)

analiza los problemas ambientales de una organización de forma
cuantitativa y cualitativa, donde se busca establecer un perfil
ambiental de un producto en todo su ciclo de vida asumiéndolo
como sistema.

 Ecomapas: Realice los ECOMAPAS de la industria con cualquier

herramienta ofimática (Word, paint, power point, o la que
conozca, traten de no limitarse en el uso de herramientas
informáticas o aplicaciones) emplee diferentes colores para
diferenciar los iconos, puede crear un ÚNICO ECOMAPA o
VARIOS ECOMAPAS (ustedes deciden) con todos los elementos
citados en la guía.

 Ecobalance: El ecobalance es un instrumento de diagnóstico

que, a través de los datos e información cuantitativa
 recolectada, permite la identificación de puntos críticos de la
empresa; con su uso es posible identificar las áreas, procesos u
operaciones que representan ineficiencias. Este instrumento de
información y decisión permite registrar, evaluar y reflejar los
impactos ambientales que parten de productos, procesos o de
toda la empresa. Dependiendo del ámbito de análisis se
encuentra la clasificación de los ecobalances.

 Diagnostico puntos Críticos: Con toda la anterior información,

usted debe describir brevemente cuales son los puntos críticos
que le están generando pérdidas económicas, de recursos o de
producción a la empresa. Realice el montaje de los indicadores
de eficiencia los debe hacer con respecto a la producción y al
tiempo

 Identificación de impactos ambientales: El Estudio de Impacto

Ambiental EIA, se desarrolla en la etapa de factibilidad de un
proyecto específico, ya definido en sus particularidades. Según
Conesa (2010), EIA es el estudio técnico de carácter
interdisciplinar, que incorporado en el procedimiento de la
Evaluación de Impacto Ambiental, está destinado a predecir,
identificar, valorar y corregir, las consecuencias o efectos
ambientales que determinadas acciones pueden causar sobre la
calidad de vida del hombre y su entorno.
 Alternativas de producción más limpia: Mencione las posibles
alternativas de producción más limpia que la empresa debe
implementar para solucionar sus problemas
 Conclusiones
 Anexos: Encuestas, plantillas, registro fotográfico, etc.
 Bibliografía: consultada en normas APA.

Formato de entrega: pdf, letra arial, verdana o times new roman,

tamaño de letra mínimo 12 máximo 14, Aplicar norma APA, hoja
blanca
sin fondos ni marcas de agua, nombrar el archivo como
Paso3_AlternativasPML_GrupoXX
Ejemplo: Paso3_AlternativasPML_358029_01

Ponderación:
30% - 150 Puntos
El producto final consolidado se debe entregar en PDF, en el entorno
de evaluación y seguimiento, únicamente un producto por grupo, en
el foro deben definir quién de los integrantes del grupo hará la
entrega del taller en consecuencia a los roles definidos y adquiridos.
Aprendizaje colaborativo: Preparación de la visita por
parte de algún o algunos de los integrantes del
grupo, discusión de preguntas orientadoras y
Entornos
realización de la visita a la empresa
para su
desarrollo
Seguimiento y evaluación: Presentación de
documento informe en pdf correspondiente al Paso 3.
Diseño de Alternativas de PML en la Organización
Individuales:

No aplica, la actividad es colaborativa

Productos a
entregar por
Colaborativos:
el estudiante
Presentación de documento informe en pdf
correspondiente al Paso 3. Diseño de Alternativas de
PML en la Organización
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Planeación Para el desarrollo eficiente del trabajo colaborativo se

de sugiere tener en cuenta los siguientes pasos:
actividades
para el 1. Conservar los roles asignados en el Paso 2
desarrollo
del trabajo 2. Preparación de la segunda visita a la empresa
colaborativo seleccionada

3. Discusión de preguntas orientadoras en debate

académico:
• ¿Cuándo vamos a la empresa?
• ¿Cual es el propósito de cada herramienta
(entrevista, eco-mapa, eco-balance, matriz
MED, costos de ineficiencia, identificación de
impactos ambientales.)? Favor revisar la hoja
de ruta que se encuentra en el entorno
práctico y la presentación sobre el estudio de
caso.
• ¿Qué tipo de información se requiere en la
aplicación de cada herramienta?
• ¿Qué datos necesitamos para el análisis del
impacto ambiental causado por la empresa?
• ¿Dónde conseguimos el plano de la fábrica?
• ¿Cómo conseguimos información sobre el
impacto ambiental que reciben los vecinos?
• ¿Dónde conseguimos las cantidades y costos
del uso del agua?
• ¿Dónde conseguimos las cantidades y costos
del uso de energía?
• ¿Dónde se generan desechos, y cómo se los
tratan?
• ¿En cuál etapa del ciclo de vida de un
producto representativo de la empresa se
generan los mayores impactos?
• ¿Quién es responsable para el control
ambiental en la empresa?
 • ¿Cuáles proyectos de control ambiental se
han desarrollado en la empresa?
• ¿Dónde están los puntos críticos según el
análisis del impacto ambiental causado por la
empresa?
• ¿Cuáles son los costos significativos
relacionados con el impacto ambiental
causado?

4. Realización de la segunda visita a la empresa

seleccionada por parte de algún o algunos de los
integrantes del grupo

5. Aplicación de herramientas de producción más

limpia:

• Análisis de flujo del Producto

• Mapa de procesos de la organización
• Costo de ineficiencia.
• Matriz MED.
• Ecomapas
• Ecobalance.
• Diagnostico puntos Críticos.
• Identificación de impactos ambientales
• Alternativas de producción más limpia

6. Consolidación de informe final y establecimiento de

alternativas de producción más limpia

Roles a Para dinamizar el trabajo dentro del grupo

desarrollar colaborativo, es importante la asignación de roles,
por el para que cada uno de los integrantes tenga claridad
estudiante sobre la función que debe desempeñar dentro del
dentro del grupo y que ayude a motivar, consultar, revisar y
grupo retroalimentar aportes y controlar el tiempo de
colaborativo desarrollo de la actividad.

Los roles son los siguientes:

1. Líder – Comunicador
2. Relator
 3. Vigía del tiempo
4. Dinamizador del proceso
5. Relator - Utilero

Roles y
responsabili
dades para
la
producción
de
entregables
por los
estudiantes

Las Normas APA son el estilo de organización y

presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las
formas en que se debe presentar un artículo
Uso de científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
referencias relevantes de la sexta edición del Manual de las
Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
Políticas de En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013,
plagio artículo 99, se considera como faltas que atentan
contra el orden académico, entre otras, las
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar
como de su propia autoría la totalidad o parte de una
obra, trabajo, documento o invención realizado por
otra persona. Implica también el uso de citas o
referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El
reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el

estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado
en el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza,
la calificación que se impondrá será de cero punto
cero (0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad
Tipo de Actividad
☐ colaborativ ☒
actividad: individual
a
Momento de la Intermedia
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación , unidad
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos individual
Puntaje
evaluados Valoración Valoración Valoración
alta media baja
El estudiante El estudiante
conserva los conseva su rol El estudiante
roles asignados pero no lo no define el
y asume su asume y no rol, tampoco
Rol y
responsabilidad aporta participa en la
compromis
desde el inicio significativame consolidación 20
o
hasta el final nte en el del trabajo
del desarrollo desarrollo del final.
del trabajo trabajo final
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Los aportes
Los aportes Los aportes
del estudiante
del estudiante del estudiante
no
contribuyen de solamente
contribuyeron
forma evidente muestran su
a enriquecer
a enriquecer la punto de vista
la discusión
Contribuci discusión con y no tiene en
con respecto
ón a la respecto a las cuenta las 10
a las
discusión preguntas preguntas
preguntas
orientadoras y orientadoras y
orientadoras y
herramientas herramientas
herramientas
PML PML
PML
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad Puntaje
evaluados colaborativa
 Valoración Valoración Valoración
alta media baja
El grupo realiza
la segunda
El grupo realiza
visita a la
la segunda
organización, El grupo no
Apropiación visita a la
sin embargo no realiza la
de organización
se socializo la segunda visita
contenidos seleccionada
información a la 30
- de acuerdo a la
y/o no se tuvo organización
Interpretaci indicaciones de
en cuenta las
ón la guía
indicaciones de
la guía
(Hasta 30 (Hasta 15 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
El grupo realiza
El grupo realiza la aplicación de
la aplicación de herramientas
El grupo no
herramientas de producción
Apropiación realiza
de producción más limpia, de
de aplicación de
más limpia en forma
contenidos herramientas
la organización incompleta e 50
- de producción
de acuerdo a incoherente,
Interpretaci más limpia
las indicaciones de acuerdo a
ón
de la guía las indicaciones
de la guía
(Hasta 50 (Hasta 25 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
El grupo
El grupo presento las
presento las alternativas de
El grupo no
Alternativas de producción
presento
Alternativas Producción más limpia,
alternativas
de más Limpia de pero de
de producción 20
Producción manera manera
más limpia
más Limpia excelente y incompleta o
completa. son
insuficientes
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
 El grupo
El grupo presento el
presento el informe pero El grupo no
informe en el no en el presenta el
formato y formato y informe en el
estructura estructura formato y
establecida en establecida en estructura
Estructura
la guía, dentro la guía, o fuera establecida en
del 20
de las fechas de las fechas la guía,
documento
establecidas y establecidas o dentro de las
en el entorno fuera del fechas
de seguimiento entorno de establecidas
y evaluación seguimiento y
evaluación
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 150

Aspecto evaluado