Jorge Jiménez-Ramírez

La enseñanza de cultura

ARCO/LIBROS, S. L.
 Cuadernos de DIDÁCTICA del español/LE
Dirección: Francisco Moreno

© Editorial Arco/Libros-La Muralla, S. L., 2018

Juan Bautista de Toledo, 28. 28002 Madrid
ISBN: 978-84-7635-977-8
Depósito legal: M-16.523-2018
Printed in Spain - Impreso por Cimapress, S. L. (Madrid)
 ÍNDICE

Presentación........................................................................................ 9

1. ¿De qué hablamos cuando hablamos de cultura?........................... 11

1.1. Perspectivas sobre el concepto de cultura en L2/E.............. 12
1.2. Las indicaciones institucionales............................................. 13
1.3. Cultura: ¿lentes, cabra, cebolla o iceberg?............................ 14
1.4. Lenguacultura......................................................................... 16

2. ¿Por qué es pertinente la cultura en L2/E?.................................. 19

2.1. El enfoque comunicativo y la cultura.................................... 20
2.2. La competencia comunicativa y la cultura............................ 22
2.3. El contexto como eje de L2/E............................................... 24
2.4. Comunicación intercultural................................................... 27

3. ¿Qué contenidos de cultura enseñar en L2/E?............................. 29

3.1. Comunidades.......................................................................... 30
3.2. Personas................................................................................... 31
3.3. Productos................................................................................. 32
3.4. Perspectivas............................................................................. 33
3.5. Prácticas................................................................................... 33
3.5.1. Oculésica.................................................................... 34
3.5.2. Proxémica................................................................... 34
3.5.3. Tactémica................................................................... 34
3.5.4. Kinésica..................................................................... 34
3.5.5. Gestos......................................................................... 35
3.5.6. Otros elementos no vocálicos.......................................... 35
3.5.7. Cronémica.................................................................. 35
3.6. Estructura de la conversación................................................ 36
3.6.1. Retórica contrastiva..................................................... 37
3.6.2. Turno de palabra........................................................ 38
3.6.3. Actos de habla............................................................. 38

4. ¿Cómo enseñar cultura en L2/E?.................................................. 41

4.1. Del desplazamiento a la aculturación: el extrañamiento.... 41
8 LA ENSEÑANZA DE CULTURA

4.2. Fases del desarrollo intercultural........................................... 44

4.3. Las actividades......................................................................... 46
4.3.1. Actividades transversales.............................................. 47
4.3.2. Actividades específicas.................................................. 48
4.4. Interferencias en el aprendizaje de cultura.......................... 62
4.4.1. Etnocentrismo y formación del profesorado....................... 62
4.4.2. Relativismo cultural.................................................... 63
4.4.3. La cultura como civilización......................................... 64
4.4.4. Nacionalismo.............................................................. 66
4.4.5. La enseñanza de cultura como un ataque a la identidad... 68
4.4.6. Conflictos culturales..................................................... 72

5. Conclusión...................................................................................... 75

6. Actividades...................................................................................... 77

Bibliografía recomendada................................................................... 81

Bibliografía......................................................................................... 82