Analisis Foda En Caso Practico De Una Pyme

http://www.buenastareas.com/ensayos/Analisis-Foda-En-Caso-Practico-De/558363.html Índice Antecedentes . . .1

Situación actual

.

. .3

Introducción

.

.6

Análisis de los factores externos

. .7

Matriz de evaluación de los factores externos

..

.9

Análisis de los factores internos

..

11

Matriz de evaluación de los factores internos

.. .13

Conclusión

.. 16

Recomendaciones

.

17

Antecedentes de la empresa

Empresa dedicada a la elaboración y venta de tortilla de harina establecida en el año 2000, en la ciudad de Tijuana, con dirección en Baja California no. 14 Lomas del Porvenir, su giro es la elaboración y venta de tortillas de harina, bajo normas tributarias de régimen de pequeño contribuyente, cumpliendo con todos los requisitos que exige la ley para su establecimiento.

Martínez. La empresa cuenta con dos proveedores harineros. julio y agosto) al año y en años recientes esta disminución se ha ido hasta el mes de septiembre. Tortillería El Trigal se caracteriza por utilizar doble bolas como parte del empaque. . ya que lleva un control escrito de las compras y ventas. diseño una promoción de verano. pero radica en Tijuana desde hace 7 años. Ella adquirió los conocimientos para desarrollar su negocio a través de familiares y amigos. como la experiencia. Otros suministros son adquiridos con diversos proveedores. por tal razón la Sra. Su estructura de capital que posee es sencilla de manejar. La empresa tiene temporadas altas y bajas en relación a las ventas. el clima y el día de la semana.000. En el mes de diciembre y enero preparar tortillas para buñuelos.00 pesos. al inicio la aportación fue $420. y las bolsas con un proveedor local que le ha respetado el precio desde el inicio por formar parte de la familia. Se trabaja 7 días a la semana.00 pesos mensuales. carrito voceador que transita por las colonias circunvecinas. su formación profesional es de ingeniería civil. lleva un estricto control de inventarios por parte del encargado de la producción. La publicidad que utiliza es: volantes. así como tarjetas de presentación y anuncios esporádicos en el negocio y patrocin a un a equipo de fútbol de la colonia. tortilla blanca e integrales de forma regular. ya que esto conserva en mejores condiciones al producto. Maura Martínez. La planeación de producción se lleva acabo por día y se considera elementos.La propietaria es la Sra. nació en Mazatlán Sinaloa. La promoción consiste en bajas dos pesos por kilo que regularmente vende en 25 pesos La empresa está financiada con capital 100% familiar. En cuanto a la manteca vegetal y la sal esta se adquieren en el COSCO.000. permitiendo medir sus ingresos. el agua es suministrada por la empresa purificadora de agua la gota inmaculada . ya que bajan las ventas en un 13% tres mese (junio. con un promedio de ventas de $227. Situación actual La empresa oferta 2 productos.

en relación al mercado potencial.5 por kilo.00 pesos por semana. las cuales tienen un promedio de consumo a la semana de 2. luz y teléfono por la cantidad de $ 3. 3.5 veces y se tienen ventas en promedio de 65 kilos por día en temporada baja.550. agua. Restaurantes y fondas. Tienda de abarrotes. 3.00 pesos y ha trabajado en la empresa desde el inicio de la misma. Las personas de la zona. Su gran competencia es la tortilla de maíz. son personas jóvenes (23 años en promedio).800.. aun precio de 18 pesos para ellos. Existen una alta competencia (muchas marcas). . con nivel educativo de primaria / secundaria. Coloca en promedio 210 kilos de tortillas al día en temporada baja y colocan entre 12 a 15 paquetes por establecimiento. esto con el objetivo de poder sacar las medidas sin problema de los ingredientes en relación a la producción diaria. es más barata y la materia prima principal está subsidiada por el gobierno para controlar el precio de venta. Es importante mencionar que es considerada como bien de consumo básico. Cuenta con 4 trabajadores que apoyan la producción. Los patrones de consumo más usuales son: 1.Los clientes los clasifican en tres: 1. 2. y con habilidades en aritmética.00 pesos. La tortillería abarca una zona limitada de Tijuana. se le paga entre $950. En cuanto al recurso humano. inclui o el d responsable y una persona encargado de la repartición en carro.100. Es importante aclarar que el responsable de la producción tiene un ingreso semanal de $3. 2. En este caso entrega en promedio 72 kilos dos veces por semana a un precio de 19. Sus niveles de producción son bajos en relación a su competidor más fuerte. Entre sus gastos están: renta mensual $400 dlls.00 a $1. en temporada baja. 4. Distribuye el producto en zonas más alejadas de la tortillería.

50. sobre todo en temporada alta que el directamente setiene que involucrar en la producción y considera que la manera en que se llevan a cabo las cosas en la empresa actualmente podría cambiar y tener problemas administrativos. ya que se basan en el incremento de los insumos. y el hecho de incrementar el ritmo de trabajo puede complicar las cosas. que los trabajadores hacen su trabajo bien y que existe en la empresa un clima agradable. 2007 $21. Martínez comenta que es por la zona en las que se encuentran ubicadas. pero su esposo (unade sus función es conseguir el permiso para colocar el producto en las tiendas de abarrotes) insiste que no es tan sencillo ya que existe gran competencia en esa área y por otro lado es importante que tome en cuenta. mejor será el nivel de ventas. Introducción . $24.5% anual. pesos Pero existen algunas tortillerías que dan el kilo hasta 28 pesos. La Sra. el incremento de precio es de un 7. A continuación se muestra una comparación del aumento del precio de la tortilla en los últimos tres años Año Precio de venta 2006. Por todo lo anterior la Sra. Otro factor que es muy importante para la venta del producto es el clima. Martínez esta dispuesta a enfrentar nuevos retos y considera que puede incrementar la producción en un 30% más. con el mismo equipo y personal por lo que está pensando ampliar su cobertura de mercado por medio de las tiendas de abarrotes. Por otro lado la tortilla blanca no es un producto de consumo básico.A lo largo de estos 8 y medio años. cuando el observa que no tienen tiempos muertos de hecho hay ocasiones. pesos 2007. razón por la cual el precio se fija en relación a la oferta y la demanda. por que entre más baja se la temperatura. pesos $23.50.90.

lo cual reúne los requisitos para un préstamo o un financiamiento Variables sociales. La empresa en si no presenta una problemática aparente de ninguna índole que pueda poner en riesgo su rentabilidad o administración.5% en los últimos 8años y medio. entonces estamos hablando de que los propietarios quieren crecer como empresa y quieren buscar un medio por el cual hacerlo. cuyo giro es obviamente la producción y venta de tortillas de harina. La empresa a llevado unos ingresos estables.El siguiente caso práctico involucra a una microempresa llamada Tortillería el Trigal . demografías y ambientales El ingreso promedio disponible que existe en Tijuana es por arriba del salario mínimo. Por lo consiguiente se realizara un microanálisis diacrónico para determinar el objetivo que es que tan conveniente es para la empresa aumentar su producción en un 30% para abarcar mas mercado Análisis de los factores externos Variables económicas Los patrones de consumo en la región de Tijuana con respecto a la tortilla de harina son más elevados que en otras regiones. El precio de la tortilla se ha elevado un 7. la cuestión es que los dueños (específicamente la esposa) considera que puede maximizar sus recursos (humanos) para incrementar la producción en un 30% y así incrementar la cobertura de mercado y obviamente aumentar sus ventas. culturales. expansión de mercado. Hay que identificar que si hablamos de incrementos en producción. la tortilla de harina tiene más aceptación en esta región noroeste. aunque en algunas familias es bajo aun así tienen la posibilidad económica de comprar despensa más variada que solamente la básica como por ejemplo la tortilla de harina .

| |Peso |Calificación |Peso .El trabajador mexicano en particular le desmotiva bastante un trabajo excesivo por un salario bajo En la mayoría de los hogares de mexicanos se acostumbra comer mayormente con tortilla El negocio de vender productos para consumo alimenticio tiene la ventaja de que su demanda es constante en otras palabras el inventario sale rápido y se vende rápido. ya que en temporada de frio suben las ventas y en calor bajan Variables políticas. El clima afecta las ventas. en cuestiones de comida la gente no puede aguardar en comparación de otros productos menos necesarios. Los medios para darse a conocer en comparación con un competidor grande (como la marca Tía Rosa) no tienen punto de comparación El producto esta posicionado en tiendas de abarrotes cercanas a la zona. Variable Competencia. El maíz esta subsidiado por el gobierno para que la tortilla tenga el precio controlado ya que se considera de consumo básico. gubernamentales y jurídicas. ya que en los grandes mercados solo existen marcas comerciales o destacadas Existen tortillerías que dan el kilo a 28 pesos por el lugar donde se encuentran Matriz de evaluación de los factores externos |Factores determinantes del éxito.

20 | |El negocio de vender productos para consumo alimenticio tiene la |.10 | | | | | | |2 | |0. | | | | | | | | .10 |0.30 |La empresa a llevado unos ingresos estables.15 |2 | | |0.| |Oportunidades.20 |tienen la posibilidad económica de comprar despensa más variada que| | |solamente la básica como por ejemplo la tortilla de harina | | | | | | |En la mayoría de los hogares de mexicanos se acostumbra comer | |mayormente con tortilla | | | | | | | | | |Existen tortillerías que dan el kilo a 28 pesos por el lugar donde | | |se encuentran. aunque en algunas familias es bajo aun así | |.10 |2 |0. en cuestiones de comida | | |la gente no puede aguardar en comparación de otros productos menos | | |necesarios.20 | |ventaja de que su demanda es constante en otras palabras el | | | |2 | |inventario sale rápido y se vende rápido. lo cual reúne los | |requisitos para un préstamo o un financiamiento | | | | | | |El ingreso promedio disponible que existe en Tijuana es por arriba | | |del salario mínimo. | | | | |ponderado | |. esto puede ser una oportunidad de ganar mercado | |entrando con un precio más competitivo | | | | | | |.

| | | | |Los medios para darse a conocer en comparación con un competidor |. la dio empresa se enfrenta tanto a amenazas como a oportunidades. La mayor amenaza es la competencia pero de producto que es la tortilla de maíz.20 |2.14 | |similar esta situación | | | |2 | | | |El maíz esta subsidiado por el gobierno para que la tortilla tenga | | |el precio controlado ya que se considera de consumo básico. | | | | | | | | |3 | | | | | | |0. ya que en temporada de frio suben las | | |ventas y en calor bajan.28 | | |3 | | | | | La empresa a obtuvo un valor ponderado de 2.28 que esta por debajo del prome que es 2.| | | | |Amenazas.10 |El trabajador mexicano en particular le desmotiva bastante un | |trabajo excesivo por un salario bajo | | | | | | |El clima afecta las ventas.10 | | |2 |0. .10 |1 | | |2 | | | |0.5.18 |0. que compite mejor en precio.07 |0.20 |.54 | |grande (como la marca Tía Rosa) no tienen punto de comparación | | | | |Total | | |.30 | |. se deduce que con la competencia puede ser|.

El señor se anuncia con volantes.460$. materia prima (que se calculo en base al %de ganancia en la comida que es el 45%) la empresa gana un aproximado de 57. lo mas relévate es que el 65% que son los abarrotes es lo que les deja más. carrito voceador en la colonia. salarios. considerando que el 27.5 = 2808. luz.98% aproximadamente de las ventas son de personas de la zona y los volates y tarjetas sean para proveedores su publicidad es muy asertiva para el tamaño de la empresa Se utilizan doble empaque para conservar el producto. y que ahora supervisa la producción es indicio de que el trabajo se realizara de modo eficiente el clima laboral de la empresa es agradable. mermas u otros similares. el empaque es un poco excesivo Variables de finanzas Se calculo un aproximado en base a su venta en temporada baja de 162. parecen ser empleados óptimos la empresa parece ser que solo es manejada por una pareja que no tien gastos innecesarios como e muchas microempresas (puestos innecesarios para familiares. pero si el producto se vende a diario con los mismos abarrotes y las personas les compran en un promedio de cada 2 a 3 días. patrocinio de equipo de fútbol de la colonia y tarjetas de presentación. agua. Variables administrativas el tener a a un empleado de confianza que lleva laborando desde el inicio de la empresa. los empleados trabajan motivados y no presentan problemas de ausentismos. hijos gastando el dinero de la empresa o de cualquier otra índole) Variables de mercadotecnia la geografía en donde se localiza la empresa y hábitos de alimentación favorecen a la venta del producto sus clientes les dejan x semana: personas de la zona compran 455kg x 25 = 11. Abarrotes: 1470 x 18 = 26.Análisis de los factores internos.572$ menos costos fijos del local. Traducido a esto. Restaurantes: 144 x 19. .375$.000$ mensuales de utilidad. vicios.

000$ mensuales si es que solo baja el precio por bajarlo y vender y no ajustándolo en base a sus costos de producción Variables de producción La empresa tiene unos 9 años la fecha operando por lo cual la maquinaria tiene relativamente un tiempo de vida medio con el cual puede seguir operando durante mas años La empresa tiene a sus proveedores bien definidos y de años El control de inventarios para evitar las mermas es muy estricto Los niveles de producción son bajos a comparación del competidor más cercano (si supondríamos un aumento de producción hipotético para igualar a la competencia pero no se tiene mercado para colocarlo eso sería imprudente. y que ahora supervisa la producción es indicio de que el | | |trabajo se realizara de modo eficiente | | | | | | |3 | | | |el clima laboral de la empresa es agradable.La empresa tiene utilidades limpias y notoriamente buenas aun para ser temporadas bajas por lo cual se deduce que tienen capacidad para reunir capital de inversión La empresa vende al mes en temporada baja un aproximado de 8500 kilos de tortilla x 2$ = la empresa esta perdiendo 17.24 | |de la empresa. mermas u otros |. parecen ser empleados óptimos | | | | | |2 | | |la empresa parece ser que solo es manejada por una pareja que no tiene | .09 |0. vicios. Matriz de evaluación de los factores internos |Factores determinantes del éxito. los empleados trabajan | |motivados y no presentan problemas de ausentismos.08 |0.18 | |similares. | | | | |Peso |Calificación |Peso |ponderad o | | | |el tener a a un empleado de confianza que lleva laborando desde el inicio |. | | |Fuerzas.

lo mas relévate es que el 65% que son los abarrotes es lo| | |que les deja más.|gastos innecesarios como muchas microempresas (puestos innecesarios para | | | |familiares.05 | | |1 | |0. | | |patrocinio de equipo de futbol de la colonia y tarjetas de presentación.572$ | | | |menos costos fijos del local. agua.20 | |2 . luz.10 |0. hijos gastando el dinero de la empresa o de cualquier otra | |índole) |. Restaurantes: 144 x 19.5 = 2808.98% aproximadamente de las ventas son de personas de| | | |la zona y los volates y tarjetas sean para proveedores su publicidad es muy| | |asertiva para el tamaño de la empresa | | | |2 | | | | | |Se calculo un aproximado en base a su venta en temporada baja de 162. |. Abarrotes: 1470 x 18 = 26. materia prima (que se | | | | |calculo en base al %de ganancia en la comida que es el 45%) la empresa gana|. | | |Traducido a esto. carrito voceador en la colonia.05 | | | | | | | | | |sus clientes les dejan x semana: personas de la zona compran 455kg x 25 = | | |11.375$.07 |0. | | | | | | | | | | | |El señor se anuncia con volantes.460$.10 |3 | | | | |0. salarios.30 | | | | |la geografía en donde se localiza la empresa y hábitos de alimentación | |favorecen a la venta del producto | | | | | |.14 | |considerando que el 27.

pero si el producto |. | | |.08 |0.16 | |0.10 | | | | | |2 | | | |2 | | | | | | | | |0.14 | | | | | | |0.10 | | | | | | |.16 | . | | | | | | | |La empresa tiene utilidades limpias y notoriamente buenas aun para ser | |temporadas bajas por lo cual se deduce que tienen capacidad para reuni | r | |capital de inversión | | | | | | | | | | | | | |La empresa tiene a sus proveedores bien definidos y de años | |El control de inventarios para evitar las mermas es muy estricto | | | | | | | | | | | | | | | | |Debilidades.07 | | | | |2 | |2 | | | | | | |.06 | |.20 | | | | | | | |2 |Se utilizan doble empaque para conservar el producto.20 | | | | | | |0.|un aproximado de 57.000$ mensuales de utilidad.

000$ mensuales si es que solo| | |baja el precio por bajarlo y vender y no ajustándolo en base a sus costos |.20 | |de producción | | |Total | |1. no es una estrategia. si hablamos de incrementos de producción y expansión de mercado eso nos indica q la ue empresa esta creciendo y necesita expandirse más para incrementar utilidades. la matriz nos indica que la empresa tiene muchas fortalezas y tiene bases sólidas para considerarse como una empresa que tiene potencial para crecer Conclusión Después de analizar los datos anteriores obtenidos de las matrices. con utilidades limpias y sin gastos innecesarios tiene buenas estrategias de publicidad enfocadas en su mercado relacionado con sus ventas .|se vende a diario con los mismos abarrotes y las personas les compran en un| | |promedio de cada 2 a 3 días.5.17 que esta por debajo del promedio que son 2.00 | | | | | | |2. se concluye lo siguiente: Respondiendo ala pregunta principal si es conveniente expandirse a otros mercados incrementando la producción un 30%. En base ala informaron obtenida podemos estar seguros que la empresa es fuerte internamente. tiene buenos empleados y sin vicios. el empaque es un poco excesivo | | | | | | |La empresa vende al mes en temporada baja un aproximado de 8500 kilos de | | | |tortilla x 2$ = la empresa esta perdiendo 17.10 |0. cumplidos que hacen bien su trabajo y sacan el trabajo con eficiencia y sin desperdicios tiene buenos administradores. Primero hay que aclarar que incrementar tu producción para entrar a un mercado nuevo.17 | | | | | | | | | |2 | La empresa obtuvo un total ponderado de 2.

por los cuales en cierta medida deduzco que se puede llegar a negociaciones mas benéficas para ambos. Por lo cual recomiendo que se busque otro medio para incrementar la producción en lugar de cargar más de trabajo a los empleados Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Contaduría y Administración Alumno . los inventaros relacionados con comida regularmente salen muy rápido por ser de necesidad prioritaria para la población Con esto me atrevo a responder que si es conveniente que la empresa se expanda a nuevos mercados. me atrevo a dar las siguientes recomendaciones La visión que tiene la señora en la forma de exprimir mas el recurso humano para incrementar la producción me parece un poco imprudente tomando en cuenta que el trabajo tiene temporadas en las cuales no se dan abasto con la producción. un ajuste para contratar empleados temporales o de planta extra.sus proveedores llevan años surtiéndoles. La demanda del mercado es constante a pesar de que les baja la venta por temporadas. perdidas por descuidos de la misma velocidad ala que se tendría que trabajar. que la calidad del producto bajara. Sin embargo. si se llegara sobrecargar a los trabajadores con mas trabajo que requiere mas personal solo puede ocasionar problemas de varias índoles. ausentismos o bajas etc. puesto que es una empresa internamente fuerte y considero que con esa administración que lleva puede enfrentar los retos del mercado. incluso po dría verse frustrado su deseo de expandir mas su mercado e incrementar sus ventas La empresa tiene buenos ingresos y tiene buen historial financiero por lo cual puede ser candidato de un financiamiento o juntar el capital la misma empresa para maquinaria mas eficiente. pagar horas extra El sobre saturar de trabajo a los empleados solo puede llevar desmotivación.

Quintero Montero Emilio Adrián Tema de estudio Caso practico #3 Tortillería El Trigal Grupo: 262 .

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