Universidad Nacional de Ingeniería.

Facultad de Tecnología de la Construcción.

Ingeniería Civil

“Segunda practica de laboratorio: Cambios físicos y químicos”.

Integrantes:
 Kenneth Josué Velazque Flores. 2017-0985U
 Loan-ny Massiel Aguirre Mendoza. 2017-0150U
 Luis Alfonso Téllez Cajina. 2017-0943U
 Ismael Amed José Rojas. 2017-1138U

Grupo:
IC-22-D

Asignatura:
Química General

Docente:
Ing. Cesar Enrique Rivera Meza

Managua,
Contenido
Introducción...................................................................................................................................3
Objetivos.........................................................................................................................................4
Marco Teórico................................................................................................................................5
Observaciones...............................................................................................................................7
Cuestionario...................................................................................................................................9
Conclusiones...............................................................................................................................10
Anexos...........................................................................................................................................11
Introducción

Se le denomina materia a todo aquello que posee una masa, volumen y a su vez
es impenetrable, también ocupa un lugar en el espacio-tiempo e impresiona a
nuestros sentidos y experimenta el fenómeno de inercia (resistencia que ofrece a
cambiar de posición)

Las distintas propiedades que se le confieren a la Materia permiten arribar a la

obtención de una masa como la cantidad de materia existente en el cuerpo, el
Peso que consiste en la fuerza de gravedad que actúa sobre esta masa, la
Energía que posee este cuerpo y que es capaz de entregar o absorber hacia el
entorno, como también el volumen como una medida de capacidad o bien el
espacio que ocupa este cuerpo dentro de tres planos delimitados, entre otros
campos de estudio.

En la naturaleza ocurren un sin número de cambios químicos y físicos que a su

vez pasan desapercibidos a la vista del ser humano, y como ya se sabe estos no
dan a relucir los mismos resultados, debido a que uno es a nivel interno y el otro
externo.

Como se puede observar la materia es todo aquello que en ocasiones no puede

ser tangible pero puede ser visible, mediante microscopios o a simple observación.
Objetivos

1. Establecer diferencias entre cambios físicos y cambios químicos, en base a

sus características fundamentales.

2. Desarrollar habilidades en el uso, cuidado y manejo de materiales y

reactivos de Laboratorio.
Marco Teórico

“La ciencia que estudia la naturaleza, composición y transformación de la materia

es la química. Se conoce como materia a todo lo que nos rodea que tiene masa y
ocupa un lugar en el espacio, la característica fundamental de esta es que se
puede medir, además que la unidad fundamental que constituye la materia es el
átomo.” [CITATION Seg13 \l 19466 ]

Todo cuanto podemos imaginar, desde un libro, un auto, el computador y hasta la

silla en que nos sentamos y el agua que bebemos, o incluso algo intangible como
el aire que respiramos, está hecho de materia.

En la naturaleza se producen continuamente cambios o transformaciones de la

materia. Estos a su vez se clasifican en cambios físicos y cambios químicos,
vamos a definirlos:

Cambios químicos: Son aquellos en los que unas sustancias se transforman en

otras sustancias diferentes, con naturaleza y propiedades distintas. Por ejemplo se
producen cambios químicos cuando una sustancia arde, se oxida o se
descompone.

En los cambios químicos se produce la transformación de unas sustancias en

otras diferentes y por lo tanto pueden tener propiedades diferentes. Es
conveniente aclarar que no siempre que se produce una reacción hay cambio de
color, ya que hay casos en los que reactivos y productos pueden tener colores
iguales.

Las sustancias que hay antes de producirse el cambio y que desaparecen se

llaman REACTIVOS. Las sustancias que hay después de producirse el cambio y
que se genera se llaman PRODUCTOS.[ CITATION Imp17 \l 2058 ]

Los reactivos y productos de una reacción química pueden encontrarse en

diferentes estados. Estos se indican poniendo detrás del nombre o la fórmula de la
sustancia y entre paréntesis la notación siguiente:
  Sustancias sólidas (s)
 Sustancias líquidas (l)
 Sustancias gaseosas (g)
 Sustancias disueltas en agua (ac)

Llegado a este punto nos preguntamos por qué ocurren los cambios químicos, por
qué unas sustancias se transforman en otras diferentes. Sabemos que los átomos
de los reactivos están unidos entre sí formando compuestos químicos. Cuando se
produce un cambio químico, se rompen determinados enlaces de los reactivos y
se forman nuevos enlaces en los productos. Por tanto, un cambio químico consiste
en un proceso en el que los átomos cambian la forma en la que se unen.

Cambios físicos: Son todos aquellos en los que ninguna sustancia se transforma
en otra diferente. Por ejemplo se producen cambios físicos cuando una sustancia
se mueve, se le aplica una fuerza o se deforma. En esta transformación no cambia
la composición química de las sustancias

El paso de agua sólida a líquida (fusión) es un cambio físico. Durante este proceso
cambian las propiedades físicas del agua, pero no se transforma en otra
sustancia, sigue siendo agua.

“Los cambios físicos al igual que los químicos implican intercambios de

energía.”[ CITATION Ger10 \l 19466 ]
Observaciones

1. Primeramente se llenó un beaker con cierta cantidad de agua destilada, el cual

fue puesto al fuego para que el líquido comenzara a calentarse, posteriormente
colocamos dentro un tubo de ensayo el cual contenía 50 mm de agua.

Se evaluó durante un minuto y medio la temperatura del agua contenida en el

beaker a través de un termómetro el cual no podía tocar las paredes del
instrumento, luego de 6 pruebas continuas la temperatura se mostró de manera
constante, aunque antes de ello experimentaba cambios racionales de aumento o
disminución, los resultados fueron los siguientes:

40, 73, 95, 95, 98, 90

Debemos agregar que se le vertía agua al beaker para que esta no se evaporara
al experimentar cierta cantidad de calor, pero de igual manera esto no afecto la
medición de temperatura debido a que eran porciones pequeñas y en mientras
este no era evaluado.

2. En un tubo de ensayo se introducen 40 gotas de Yoduro de Potasio y 40 gotas

de Nitrato de Plomo, mientras se mezclan las dos sustancias, esta se va
tornando de color amarrillo, posteriormente se le agregan 20 mm de agua
destilada

Teniendo la mezcla lista procedemos a llenar un beaker con una cantidad x de

agua y se le agrega calor; posteriormente se introduce el tubo de ensayo con la
sustancia mientras es sujetado con una pinza para que no toque las paredes
del beaker.
Mientras va pasando el tiempo la sustancia experimenta un cambio de
temperatura y se observa como la mezcla va perdiendo su color original y se
vuelve transparente en relación al tiempo. (Antes del cambio la sustancia
dejaba residuos en la parte baja.)
3. Se introdujo 1/3 de una Alka Seltzer en un tubo de agua al cual se le adujo una
cantidad de agua, acá se observó que subió una espuma blanca debido a que
se produjo un gas. Este gas no era uno de los reactivos, de modo que se debe
haber producido durante la reacción química.
Cuestionario.

 Describa dos tipos de reacciones químicas que experimentan

cambios energéticos

Atendiendo al intercambio de energía en forma de calor con el exterior,

las reacciones se clasifican en:

Exotérmicas: desprenden energía en forma de calor.

Ejemplo: CH4 + 2 O2 → CO2 +2 H2O + 890 kJ combustión de metano
La ecuación indica que por cada mol de metano (16 g) quemado se
liberan 890 kJ

Endotérmicas: absorben energía en forma de calor.

Ejemplo: 2 HgO + 181 kJ → 2 Hg + O2 descomposición de óxido de
mercurio
La ecuación indica que por cada dos moles de óxido de mercurio que se
descomponen se absorben del medio 181 kJ

 Clasifique los siguientes cambios como físicos o químicos

a. Combustión de carbón – Químico

b. Rotura de un trozo de papel – Físico
c. Excavación de la tierra – Físico
d. Explosión de TNT – Químico

 ¿Cuál es el componente de la Alka Seltzer que reacciona con

efervescencia frente a los ácidos?
Bicarbonato de sodio – NaHCO3
 Escriba y balancee las ecuaciones de las reacciones que se dieron
en los tres experimentos de los “cambios químicos”.

1. (PbNO3)2 + 2KI → 2Pb + 2KNO3

2. Na2CO3 + HCl(ac) → Na2Cl + HCO3

3. C4H7O5 (COOH) + NaHCO3 → C4H7O5 (COONa + H2O +CO2 

Conclusiones

I. A pesar de que ambos cambios son transformaciones que experimentan las

sustancias, se analizó que no son parecidos, en lo absoluto, ya que uno
afecta en su composición (internamente) y el otro en su estructura
(Externa). De tal manera que la sucesión de un cambio no afectara a la
sustancia completamente.
II. El uso y manejo de los instrumentos cada vez es más sencilla debido a la
práctica y familiarización que se tiene con cada uno de ellos; debido a que
se llevan a cabo todas las recomendaciones.
Bibliografía

Importancia, una guía de ayuda. (17 de Febrero de 2017). Recuperado el 29 de Abril de 2018, de
https://www.importancia.org/materia.php

Fernandez, G. (7 de Octubre de 2010). Fisico Quimica.

Segovia, M. (18 de Mayo de 2013). Monografias.com.

Anexos