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LA BURBUJA QUE NO EXPLOTA.

Ni el Covid-19
logró frenar a China, cuya economía ya se recupera.

Especial Tecno Sustentabilidad


Ganadores y perdedores entre las La crisis dejó al triple impacto en primer
tecnologías. El escenario a futuro. plano. Guía con más de 80 iniciativas.
Apertura

Nota del Editor

La deuda y la
agenda pendiente
En sintonía con esa fra- tos caen hasta 2027 en la el organismo generará ris- del déficit fiscal acumulado
se atribuida a Néstor Kir- comparación con la deuda pideces y entrarán en juego y el déficit encierra la otra
chner que decía “miren lo precanje pero crecen signi- los condicionamientos po- gran discusión que sigue
que hago y no lo que digo” ficativamente entre 2028 y líticos para reducir el défi- pendiente en la Argenti-
–para separar las aguas en- 2031. En resumen: el pro- cit fiscal. Pero más allá de na: en qué gasta el Estado y
tre el discurso político y blema de la deuda públi- las previsibles exigencias cómo generar los recursos
los hechos al final del día–, ca no está resuelto pero se que vaya a formular la en- genuinos que sostengan
el Gobierno cerró exitosa- ganó el aire necesario para tidad multilateral, el país ese nivel de erogaciones.
mente la renegociación de encarar una recuperación se debe un debate profun- Sin una solución de fon-
la deuda en default y evitó en un momento crítico. do sobre cómo generar las do (difícil de digerir para la
así que la Argentina cayera Profundizar el default –esa condiciones para recrear política muchas veces) que
al precipicio. Tras muchas “épica” del aislamiento que la confianza y volver a cre- implica alentar la inver-
idas y vueltas en las discu- agitan posturas radicali- cer, ya que el estancamien- sión, trabajar para una me-
siones con los acreedores, zadas– hubiera sido ter- to lleva 10 años (con una jora de la competitividad y
el Ministerio de Economía minal para una economía mirada benigna) y la pan- construir una macro sana
logró finalmente un acuer- que atraviesa una crisis sin demia agravó el cuadro de que dé sustento a esa es-
do que despeja el horizonte precedentes. Se sabe pero base. Las “cajas” están ago- trategia, el problema de la
de los próximos años y re- no está de más recalcarlo. tadas hace tiempo: los mo- deuda pública volverá a es-
corta en US$ 37.700 millo- Bienvenido entonces el pa- delos de financiar los dé- cena en unos años. Poster-
nes los compromisos hasta so hacia la racionalidad. ficits tanto con deuda in- gar decisiones e ignorar la
2030. El ahorro vendrá de Ahora comienza otra agen- terna (reservas del Banco realidad tiene sus costos.
una fuerte reducción de los da. La próxima parada será Central) como con coloca- Hasta el próximo número,
intereses, dado que la tasa la negociación con el Fon- ciones en los mercados in-
que pagará ahora la Argen- do Monetario Internacio- ternacionales no solo fra-
tina por los nuevos bonos nal (FMI), al que la Argen- casaron, sino que profun-
estará en el orden del 3,07 tina le debe US$ 44.000 dizaron las inconsisten-
por ciento. Los vencimien- millones. La discusión con cias. La deuda es un reflejo Pablo Ortega

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Agosto 2020 3
Apertura

Sumario Edición 320

Negocios

Los fotógrafos
de la Tierra 40
Tecno
Ganadores y
El ejecutivo que quería
perdedores
emprender 48
La ley de atracción (es) 50
La pandemia aceleró la
Nueva normalidad...
transformación digital.
¿nuevos liderazgos? 54
Luces y sombras.
La hora de los
buenos negocios 60
Cuando la comida
El triple impacto ya está acá:
es inteligente
guía de Sustentabilidad 66
La nueva era de los
eventos corporativos
Target
Homeoffice versus
gaming

Las nuevas formas de


la creatividad 92
Primer plano Nota de tapa Gastón Taratuta, Style
CEO de IMS 94

FT
Controversia Abogados de la City Prepararse para la
teledirigida 6 2020. Empresas rotas 18 nueva gastronomía 128

Perfil El impacto de la crisis ¿Podrá la economía alemana


Andrea Ávila 8 en el trabajo de los sacar a Europa de la crisis
Gente para tener estudios jurídicos. del coronavirus? 124
en cuenta
Mara Leonardi, Déjaj vu 26
Mariana de Dios 12 Con paraguas para
Pases del mes 12 cuando llueva 32
Yendo de la cama al living 35
Ecosistema La visión del mercado 36

Emprendedor
Tratenfu 14
Pitch
Fichap 16

La burbuja que
nunca explota 112

En defensa de los cupos 115


Cuando a los pilotos no
los dejan volar 118
Algo sobre lo que
estornudar 120
El caso de Shopify 122

4 Agosto 2020
Primer Plano

A fines del mes pasado la Actualidad res de edificios y pasar a la


Cámara de Senadores dio mayoría de los empleados
luz verde (con 40 votos po- al teletrabajo. Es un ahorro
sitivos y 30 negativos) a la importante. Con esto, en
Ley de Teletrabajo, en un
contexto en el que muchos
implementaron el trabajo
Controversia vez de aclarar, oscurecen.
Si vos pactás con el traba-
jador bajo qué condiciones
desde casa para continuar
su labor en la cuarentena.
La ley entrará en vigencia
teledirigida trabaja en su casa, ya está.
No hagas macanas de re-
gular algo difícil de aplicar
90 días después de finali- solo para salir en la foto”,
zado el Aislamiento Social La Ley de Teletrabajo nació con polémica y generó argumenta Glauco Mar-
Preventivo y Obligatorio. críticas de parte de las empresas, que plantean que qués, socio del estudio la-
La nueva norma establece traerá más problemas de los que intenta resolver. boralista Adrogué, Mar-
el marco para regular una qués, Zabala & Asociados.
práctica que se ejerce ha- Para Galeazzi, este punto
ce varios años, en especial sería especialmente crítico
entre las empresas de la in- para las PyMEs que, con
dustria del conocimiento. menos espalda financiera,
Entre los puntos celebra- estarían menos dispuestas
dos, fija que los trabajado- a tomar teletrabajadores
res presenciales y remotos por el alto riesgo de liti-
contarán con los mismos gio. “No genera un real be-
derechos, obligaciones neficio para el empleado.
y remuneraciones; tam- Hay una especie de intento
bién incorpora por prime- equivocado de generar una
ra vez el derecho a la des- protección que en la prác-
conexión digital y prevé tica complica”, aporta.
la provisión de las herra- “Si te pasás (en la regula-
mientas para el trabajo. Uno de los temores es que la ley aumente la litigiosidad. ción) lográs el efecto con-
Sin embargo, aunque en- trario: más trabajo en ne-
tre los empresarios hay que votó prácticamente sin según el sector empresa- gro y desempleo. Porque
consenso sobre el espíri- consultarle a nadie. Cuan- rio, generará un aumento si había gente que esta-
tu de la ley y la necesidad do fuimos a Senadores y de la litigiosidad y atentará ba pensando en contratar
de una reglamentación, en expusimos estas opiniones, contra el espíritu del home más trabajadores, lo va a
las semanas posteriores a nos escucharon, nos reco- office, que permite contra- pensar dos veces. Los que
su aprobación llovieron las nocieron que teníamos ra- tar trabajadores en distin- hacen las leyes parece que
críticas. Luis Galeazzi, di- zón y terminaron votando tas provincias o reducir los nunca trabajaron ni tuvie-
rector Ejecutivo de Argen- la ley como venía de Dipu- espacios de oficinas. ron una empresa. Los le-
con, entidad que nuclea a tados”, cuestiona y dice que “Hay empresas que ya de- gisladores no estuvieron a
empresas prestadoras de habrá una marcha atrás en cidieron dejar los alquile- la altura de las circunstan-
servicios de la economía el avance de esta modali- cias”, cuestiona Marqués.
del conocimiento, explica dad. “Una cosa que se ve Ahora hay que esperar la

65
que en su industria se tra- como un beneficio muy de- reglamentación por parte
baja con esta modalidad seado es tratada como un del Ministerio de Traba-
hace 15 años y que el 90 abuso para esta ley”, añade. jo y la letra chica que de-
por ciento de sus empleos
hacen algún tipo de teletra-
El artículo de la polémica
es el que establece el dere-
% ja cuestiones a resolver en
los convenios colectivos de
bajo. Argencon fue una de cho a la reversibilidad: un De las empresas no tenía trabajo. Con la vuelta a las
las entidades convocadas empleado que esté teletra- empleados haciendo oficinas en la nueva nor-
por el Congreso para dar su bajando puede pedir vol- teletrabajo antes de la
malidad, quedará ver la re-
pandemia. Hoy, el 42% tiene
opinión: “En Diputados ha- ver a la modalidad presen- a más de la mitad de su acción de las empresas que
bía unos 20 proyectos, y de cial en cualquier momento personal trabajando de consideraban al teletraba-
repente en una semana se y, de no cumplirse, puede manera remota. jo para la transición. <AP>
sintetizó en este proyecto darse por despedido. Esto, Fuente: IAE Business School Eugenia Iglesias

6 Agosto 2020
Primer Plano Apertura

Empezó trabajando en la Perfil pa de mi carrera no me


empresa familiar de for- planteaba qué quería por-
ma tradicional: desde ca- que era parte del empren-
dete hasta posicionarse a dimiento familiar. Pero
nivel gerencial. “Crecí en
la industria de los Recur-
sos Humanos y hoy es lo
Andrea Ávila cuando fui mamá y tenía
30 años, sí me planteé qué
quería para mi vida y pro-
que amo y me apasiona”, CEO de Randstad para Argentina y Uruguay fesión. Ahí lo volví a elegir
dice la ejecutiva que ex- desde un lugar mucho más
plica cómo fue conocien- De empresa familiar a firma multinacional, la consciente y se generó un
do las distintas aristas de carrera de esta abogada la llevó a fusionar el mundo amor genuino. Cuando en-
la industria desde que es- entrepreneur con el corporativo. Cómo gestiona contrás el link entre lo que
taba en el colegio secun- durante la pandemia. sos y lo que te gusta hacer
dario, cuando comenzó y lo podés poner en tu tra-
con las primeras horas de cia nueva, con otra ópti- que los estudios le dieron bajo, es un privilegio”, afir-
trabajo en la firma de su ca, pero que terminó fu- muchas herramientas que ma la ejecutiva.
familia en Rosario. sionando ambos mundos aplica hoy y que marcaron Así, si bien Ávila se de-
La empresa, Sesa Select, y forjó en ella una mira- su mirada humanística. sarrolló profesionalmen-
pasó a manos de la holan- da de entrepreneur en el Además, complementó su te siempre en la misma
desa Randstad a fines de marco corporativo. título con varios cursos empresa, tuvo que atra-
los ’90. En ese momento Abogada recibida de la de negocios y un máster vesar varios cambios que
empezó otra etapa de de- Universidad Católica de en Asesoramiento Jurídi- la obligaron a adaptarse.
sarrollo profesional en el Santa Fe, nunca ejerció co de Empresas de la Uni- Primero a los numerosos
mundo corporativo para la carrera de forma tra- versidad Austral. cambios de roles, desde
Ávila. Fue una experien- dicional, pero sí asegura “Durante la primera eta- lo más operativo a otros

8 Agosto 2020
Primer Plano Apertura

de liderazgo. Así, asegu- pactos ver cómo lo vas a con muchas videollamadas
ra, tuvo que entender có- trabajar y poner la cabeza no solo con el equipo di-
mo ser promotora de que emprendedora. Para eso recto sino con toda la com- Con el foco en la
otros hagan. Dejar que el el equipo es fundamental pañía. “Buscamos estar de salud y el bienestar
otro tome decisiones, res- porque un CEO no tiene otra forma con más meca-
paldar y no querer agarrar que tener conocimiento nismos de soporte como 6 de cada 10 organizaciones
el lápiz uno mismo. de todo, sino tener el me- política de empresa. Des- considera un factor primordial
“Luego en mi carrera tuve jor equipo posible para de que te llegue la torta de cuidar de la salud y el
desafíos de cambios cultu- que cada uno pueda brin- cumpleaños con delivery bienestar de sus empleados.
80% de las empresas está
rales enormes. Lo primero dar frente al cambio nue- hasta apoyo psicológico
trabajando en mejorar el
que hay que reconocer es vas miradas. Y lo explica- anónimo y gratuito”, men-
bienestar de sus empleados
que no son fáciles y no es mos a casa matriz con to- ciona entre las acciones que ahora trabajan desde
un sendero tranquilo. En tal transparencia, no hay que comenzaron. sus casas.
el momento son montañas fórmulas complejas”. “Como líder ahí hay que 58% de las compañías está
rusas. En esto algo esen- Con base en Rosario, la vi- poner mucha energía, mu- creando programas de salud
cial fue ver que se compar- da de Ávila pre-pandemia chas horas, mucho de la mental para los trabajadores
tían los mismos valores, y estaba llena de viajes, di- palabra. Estar disponible a que incluyen reuniones vir-
a partir de ahí se pueden vidiendo su tiempo entre dar respuesta. La política tuales entre RR.HH. y los em-
pleados, y espacios virtuales
construir nuevas relacio- esa ciudad, Buenos Aires y es puertas abiertas: cual-
para socializar y distenderse.
nes”, explica sobre lo que otras ciudades del interior, quiera sabe que puede ha- 31% de las organizaciones
le permitió adaptarse y pa- más las visitas a Uruguay blar con el superior de su comenzó a ofrecer
sar de una cultura de em- por su rol y a Holanda. superior cuando lo necesi- programas de wellness:
presa familiar a la de una “Siempre estaba mi carry te y eso hoy dio un plafón yoga, meditación, stretching
multinacional. on lista. Pero con todo es- diferente”, explica y agre- y comida saludable.
La ejecutiva dice que cada to me di cuenta de que, si ga: “Tuvimos que profun- 40% de las empresas
vez que hubo un cambio bien es necesario viajar, se dizar nuestras conviccio- reforzó su programa de
capacitaciones.
cultural se vio en la situa- puede hacer mucho me- nes, valores y principios.
ción de plantearse qué era nos, porque los negocios Trabajamos como líderes Fuente: Cuponstar y Adrha,
relevamiento entre 300 compañías.
lo que quería, y ella siem- los podemos seguir desa- en aprender que ya no son
pre reeligió seguir en la rrollando de una manera más 8 horas sino que hubo
firma. Y es precisamente diferente. El desafío es- un salto vertiginoso hacia
ese mix de visiones lo que tá en no perder el contac- el cumplimiento del obje-
la enriqueció: “Para ha- to personal, pero se puede tivo. Porque con cada uno “Tengo un profundo
cer negocios necesitás una hacer”, dice y admite que en su casa lo importante es sentimiento de
mirada emprendedora pa- este período de cuarente- que lleves adelante tu tarea amor por ustedes.
ra poder plantearte el me- na le sirvió también para y eso trajo un cambio de Nosotros somos
jor camino a seguir y más darse cuenta de que dis- óptica en el cómo trabaja- pertenencia y en
en un país como el nuestro frutaba viajar más de lo mos. Somos independien- el centro de la
que siempre te presenta que pensaba. tes en cómo gestionamos pertenencia está
retos”, aporta. Con un equipo de 400 per- nuestro tiempo de traba- el amor”
Como CEO para la Argen- sonas repartidas entre Ro- jo y como líderes tenemos
tina y Uruguay, reporta a sario y Buenos Aires, dice que ver cómo gestionamos
casa matriz en Holanda la que frente a la pandemia lo esa independencia”. 
compleja realidad local: esencial fue, primero, con- Casada hace 25 años y con
“Entender a la Argenti- tenerse entre ellos, dialo- dos hijos (22 y 18 años),
na es un desafío hasta pa- gar y ser transparente tan- dice que disfruta mucho
ra los propios argentinos. to con lo bueno y lo malo. de su familia. De hecho
Las empresas las mane- Liderar en este contexto su hermana también for-
jamos con presupuestos, significa para Ávila no ha- ma parte de la empresa y
planificación, y dentro de cer promesas o compromi- es hoy directora de Mar-
ese esquema en el torbe- sos escritos en piedra que keting. En su tiempo libre
llino de nuestro país tenés después no puedan soste- es runner, apasionada de la Brian Chesky,
que asegurarte de tener la nerse. Sin embargo, seguir vida al aire libre, y cocina CEO de Airbnb, en un
mensaje a sus empleados
operación lo más saluda- asumiéndolos y apoyar- para su familia y amigos. horas antes de anunciar el
ble posible. Si vienen im- se mucho en la tecnología, <AP> Eugenia Iglesias. despido de 1900 personas.

10 Agosto 2020
Primer Plano Apertura

Pases del mes Gente para tener en cuenta

Fernando López Iervasi


Gerente General de Microsoft Argentina

En su nueva posición, es responsable de llevar adelante la


estrategia de negocios de la compañía en el país. Tiene
más de 20 años de trayectoria en empresas como Unilever,
Carrefour, Philips y Google. Durante los últimos tres años
fue director de Negocios y Grandes Empresas de
Microsoft en la Argentina y antes fue director General de
Google en Chile. Estudió Ingeniería Industrial en la UBA y
realizó un MBA en la Escuela de Estudios Superiores de
Mara Leonardi (42) Mariana de Dios (40)
Líder de Comunicación Directora Comercial
Comercio de París. Está casado y tiene tres hijos.
y Sostenibilidad de Sanofi y accionista de Traditum
para Cono Sur
Abogada por la Universidad
Cristian Auroux Pablo Guzzi Licenciada en Ciencias de la del Salvador, es directora
De Marketing Manager De Customer Comunicación por la Univer- Comercial y accionista de
de Despegar.com a Head of Understanding & Analytics sidad de Buenos Aires, se Traditum, empresa encarga-
Brand de Iúnigo. Manager de YPF a Chief especializó en Comunica- da de crear, diseñar y desa-
Data & Analytics Officer ción Digital, Sustentabilidad rrollar soluciones tecnológi-
Gabriel Baldassarre de Naranja. y Asuntos Públicos. Arrancó cas para la industria de la
A su cargo de Gerente de su carrera profesional en GE salud. Comenzó a trabajar
Asuntos Regulatorios en Andrea Pantarotto en Comunicaciones de Mar- como abogada en la Cámara
AES Argentina le suma el De Miembro del keting y, tras 10 años de ex- de Diputados de la Nación y
de Presidente de la Departamento de periencia local y regional, como administrativa del Go-
Asociación de Generadores Comunicación Institucional sumó asignaciones a nivel bierno nacional. Fue gerente
de Energía Eléctrica de la a Directora de corporativo y dio sus prime- Comercial y accionista de
República Argentina. Operaciones de San ros pasos en RSE. En 2009 Bielece, controller y accio-
Martín, Suarez y se unió a 3M para desarrollar nista de NQAR Certificado-
Fernando Barbosa Asociados (SMS) el área de Marketing Digital y ra, coordinadora de la Uni-
De Director del negocio Latinoamérica. en 2015 fue responsable de versidad Tecnológica Argen-
de Dispersiones, Resinas y la estrategia de E-Commerce tina y subgerente de Recep-
Aditivos a Vicepresidente Carlos Piantanida para la Argentina y Uruguay. ción, Verificación y Valoriza-
del negocio de Materiales de De Gerente de Evaluación Al año siguiente asumió el rol ción de Solicitudes de la Su-
Performance para América de la Superintendencia de gerenta de Relaciones perintendencia de la Salud.
del Sur de BASF. de Seguros de la Nación Institucionales de Coca-Cola Su meta está orientada a
a Director Comercial Argentina, Uruguay y Para- aportar al sistema de salud
Martín Bocco Corporativo de Grupo guay. Su meta, dice, es “con- desde la tecnología, “facili-
A su cargo de Titular de Galeno. tribuir cada día con mi traba- tando herramientas que per-
Tandem Hoteles le suma el jo a un sistema sostenible de mitan lograr un eficaz y efi-
de Secretario General de Christel Sasse triple impacto positivo eco- ciente uso de los recursos
Destino Argentina. De Global Senior Product nómico, social y medioam- para que más personas ten-
Manager en Eventbrite a biental”. Mientras que como gan un sistema de salud de
Diego Buranello Chief Product Officer (CPO) desafío señala “la infodemia” excelencia”. Su desafío:
De Gerente de Asuntos en InvertirOnline. (fake news o noticias falsas “Allanar el camino a tantas
Públicos de YPF a Director que proliferan en el ecosiste- mujeres capaces dentro de
de Asuntos Corporativos de André Soresini ma digital). esta industria tecnológica”.
Danone Cono Sur. De Gerente General de
Sanofi Pasteur para
Gabriel Capra Centroamérica y el Caribe
De CDO de Actionline a desde Panamá a Gerente Fuente: PwC.

Head of Data Science de General para Sanofi

32%
Untold_. Pasteur para Cono Sur
en Buenos Aires. es el aumento previsto para
los ejecutivos fuera de
Constanza Correa convenio para 2020, con una
De Gerente de Marketing Pedro Zannoni inflación estimada del 43 por
y CRM de Aerolíneas De Presidente de Asics ciento. Antes de la pandemia,
Argentinas a Gerente para Latinoamérica a Chief la suba estimada era del 39
por ciento.
de Marketing de Banco Executive Officer para
del Sol. Latinoamérica de Lacoste.

12 Agosto 2020
Primer Plano Apertura

Ecosistema Emprendedor / Tratenfu

Era el año 2010 y Santia-


go Leber y José Lanusse
trabajaban en el área co-
Exprimir cada En 2018 finalmente llega-
ron a las góndolas gracias
a la sólida base de clientes
mercial de una empresa.
Ambos ingenieros indus-
triales, se hicieron ami-
almendra y distribuidores que ha-
bían cosechado en su pa-
sado importador. “Sabía-
gos mientras cursaban la mos que iba a funcionar
carrera en la Universidad Empezaron como importadores, pero ahora porque ya estábamos en
Católica Argentina y tra- fabrican bebidas vegetales y este año producirán 1,5 diálogo con los distribui-
bajaban juntos, escritorio millones de litros. Sus planes para la región. dores y estaban entusias-
de por medio. Pero am- mados. Arrancamos con
bos tenían la inquietud de 30.000 litros y el primer
Foto: Nico Pérez.

emprender, y en sus ratos mes vendimos todo”, re-


libres pensaban posibles cuerda Leber.
ideas de negocio. Desde Hicieron un acuerdo con
montar un lavadero de au- un envasador que tenía
tos hasta pensar en fabri- una línea de Tetra Pak pa-
car trapos de piso, varias ra llevar sus insumos y
ideas quedaron en el ca- elaborar sus productos.
mino. Hasta que gracias “Esas líneas son muy cos-
al padre de Leber, que era tosas, con lo cual para un
gerente General de un mo- nicho de unos pocos li-
lino arrocero en Uruguay, tros es impensable. Ac-
comenzaron a importar tualmente todos los ju-
alimentos saludables he- gadores trabajan así. Fui-
chos a base de harina de mos aprendiendo juntos”,
arroz, libres de TACC, agrega y dice que el pri-
como galletitas, fideos y mer año lanzaron la leche
snacks, con la marca Blue de almendras sabor ori-
Patna. “Hace 10 años no Tratenfu resume las pasiones de los socios: trabajo, fútbol y tenis. ginal y vainilla, pero lue-
había oferta de productos go sumaron bebida a base
para celíacos, era un nicho Justamente viajando por Empezaron desarrollan- de castañas de cajú y hoy
para explorar e incursio- esos países Leber se dio do una bebida a base de al- el portfolio de nueve pro-
namos en el mundo de las cuenta de que afuera exis- mendras y ese trabajo re- ductos se completa con la
dietéticas”, recuerda Leber tía el segmento de bebi- quirió un año y medio de variedad chocolate y coco,
y explica que a medida que das vegetales que en la desarrollo y una inversión algunas de sus presenta-
pasaban los años fueron Argentina todavía no era inicial de US$ 200.000. A ciones también tienen op-
engrosando la cadena co- conocido y se lo comentó diferencia de lo que se veía ción sin azúcar agregado.
mercial con otros retailers a su socio. Sumaron en- en ese momento en el mer- Y en plena pandemia lan-
y nuevos distribuidores, y tonces a Sebastián Piazza, cado (donde la mayoría de zaron su bebida a base de
hasta llegaron a abrir una un administrador de Em- estas leches se vendía en arroz. Además, venden
sociedad en Chile y Perú. presas amigo de la infan- envase de vidrio, más ar- dulce de almendras pa-
“Eso nos dio herramien- cia de Lanusse, y en 2016 tesanal), el trío apostó por recido al dulce de leche,
tas y aprendizaje para ir comenzaron a dar vida a envasar en Tetra Pak, por- pronto lanzarán un dulce
metiéndonos de lleno en Tratenfu, palabra que re- que no necesitaba cadena de coco y esperan seguir
el mundo de los alimentos sume las tres pasiones de de frío y permitía obtener creciendo en la oferta de
saludables y ver las nece- los fundadores: trabajo, vencimientos más largos y estos alimentos.
sidades del consumidor y fútbol y tenis. así ser más masivos. Todos sus productos son
todo lo que faltaba en Ar- certificados libres de glu-
gentina”, reconoce el em- Fundación: 2016. Inv. inicial: US$ 200.000. Fact. ten y las bebidas son li-
prendedor.
En cifras 2020 (p): $140 millones Cant. de empleados: 5 bres de lactosa. “Escucha-

14 Agosto 2020
Primer Plano Apertura

cortos, para después desarrollarnos


mos mucho al cliente, que Ecosistema Pitch / Fichap Casos en todo el continente”, explica sobre
mira muchísimo los in- su plan de expansión. Considera que
gredientes, preguntan y Estados Unidos es un mercado abas-

Estilo sin fronteras:


hasta nos aconsejan. Sa- tecido por sastres de diferentes par-
ben mucho del tema”, co-
menta Leber, quien a po- Los ojos conocimiento facial y lo-
calización para identificar
tes del mundo, pero México y Brasil
bastante menos.

el plan de expansión
cas semanas de haber lan- y fichar el cumplimiento Claro que la competencia llega a
zado la bebida de arroz
nota una buena recepción del empleador de la jornada. Su versión
Fichap Point sirve para
cierto punto y por lo tanto hay mer-
cado para todo, aún en este segmen-

de un sastre top
de la primera leche con instalar en puntos fijos y to top. “Los sastres artesanales tene-
esta base del país, que se la Mobile está pensada pa- mos características diferentes. No
consigue a $ 150 el litro y Tres socios crearon una app para gestionar el ra los teléfonos. “Bajamos es lo mismo una sastrería del norte
tiene propiedades como fichado de la jornada laboral. Cómo funciona. los tiempos de supervisión de Italia, por ejemplo, que la del Sur.
ser más liviana, más ami- y control. Cada empresa Referente en la confección artesanal de exclusivas prendas, el sastre argentino Tampoco la sastrería francesa que la
gable en la digestión y li- tiene un dashboard en la Nicolás Zaffora apunta a ampliar su presencia en el continente. inglesa o la española. Hay diferentes
bre de alérgenos. nube para ver quienes es- estilos sartoriales. Compito en toda la
“La categoría sigue am- tán activos o ausentes, lle- Apasionado de la ropa, tiene el ar- con mucha historia, de esa confección gama, pero también no compito, por-
pliándose. En 2019 ven- gadas tarde, descargar re- te de vestirse a sí mismo a medida, y personalizada y a mano que se dife- que tengo mi estilo propio, mi iden-
dimos 1,1 millones de li- portes de productividad también de hacer su propio negocio a rencia del ready-to-wear (una prenda tidad en cómo hago las prendas”, de-
tros y el mercado total fue o emitir la liquidación de medida. Nicolás Zaffora, prestigioso en la vidriera lista para usar) o del ma- talla Zaffora.
de 3 millones, pero sigue sueldos”, explica sobre la sastre argentino con gran influencia de-to-measure, para la cual se toman Un gran desafío para este plan es la
creciendo, incluso este app que también cuenta local y reconocidos clientes en el ex- las medidas del cliente pero luego se necesidad de estar presente físicamen-
año. Y con la llegada de con un sistema de notifica- terior, se prepara ahora para un nue- trabaja en forma industrial. Con esa te, porque el contacto con el cliente
Danone a la categoría pa- ciones, solicitud de días li- vo desafío: estar presente en los tres conjunción de telas, identidades y es- es fundamental. Como él mismo lo
ra este año se estiman 6 bres o vacaciones, carga de principales mercados del continente, tilos, el trabajo bespoke del sastre lo- aclara, Zaffora “no vende trajes”, sino
millones. Al principio el legajo y recibos de sueldo. como lo son Estados Unidos, México y gra –según la definición del propio que trabaja con el estilo, algo que no
desembarco de un com- Por la pandemia, sumaron Brasil. Un plan que quedó en suspenso Nicolás- que el traje se convierta “en necesariamente va de la mano de la
petidor tan grande como usar los datos de localiza- a raíz de la parálisis por la pandemia, una segunda piel”. moda. “El estilo es lo que a cada uno
Danone asustaba, pero Lucas Mailland, uno de los fundadores de Fichap. ción para evitar contagios, pero que estará en marcha al tiempo Además de tener clientes en el ex- le queda bien, es un descubrimiento
por otro lado te ayuda a sistemas de turnos y car- que avance la nueva normalidad. terior y de contar con varios sastres propio”, explica. Y para que ese des-
terminar de desarrollar la Lucas Mailland, Joaquín con huelleros electróni- gar la temperatura. Zaffora es un exclusivo atelier de- trabajando, la empresa de Zaffora ya cubrimiento sea posible, su rol como
categoría”, reconoce. Cahíza y Gonzalo Soaje cos caros y con mala expe- ¿Cuál es el modelo de ne- dicado a la confección artesanal y a está presente también en Paraguay, sastre es escuchar, interpretar al clien-
Con una producción pro- Pinto son los socios crea- riencia de uso. “Nos pro- gocios? Tienen suscrip- medida de prendas de excepción. En y con visitas a Chile y Perú. “Estra- te, y terminar aportando su saber para
yectada para 2020 de 1,5 dores de Fichap, una star- pusimos poner ojos donde ciones anuales y mensua- inglés se le llama bespoke al trabajo, tégicamente empezamos con viajes ayudar y lograr encontrar esa identi-
millones de litros y más de tup para la gestión de la empresa no puede ver y les por usuario con costos dad. “Todo lo que hago es presencia;
200 distribuidores repar- equipos de trabajo. La idea bajar los costos de la tec- que varían entre $ 200 y tengo que hablar, mostrar; es contacto
tidos por el país, este año surgió de Mailland, que nología”, dice el fundador. $ 80 por empleado, según con la persona, es probar y entender
dieron los primeros pasos tenía una agencia de mar- Salió a buscar socios y así el tamaño de la empresa. las telas”, resume.
en Uruguay y Paraguay y keting digital y desarrolló, se sumaron Soaje Pinto, Con 5000 usuarios acti- No obstante, entiende que sus pla-
planean seguir por otros a pedido de un cliente, una un amigo administrador vos, las industrias que más nes son cumplibles. “Es un crecimien-
países de la región. Con app para ayudarlo a mejo- con un MBA del IAE para los eligen son las que tie- to homogéneo sobre la misma esen-
una fuerte explosión en rar el presentismo de sus encargarse de las finanzas, nen personal en circula- cia -evalúa-. El negocio me lo armé a
las ventas de los ecommer- empleados. Este licenciado y Cahíza, administrador ción fuera de oficinas, co- medida, como los trajes que me hago”.
ce de sus clientes, ahora en Ciencias Políticas con de empresas para encarar mo constructoras, de lim- Admite que en general hay dos tipos
están trabajando en una perfil digital que había tra- ventas, que conocieron en pieza o logística, o aquellas de clientes: los que quieren no estar
plataforma propia para bajado en gobierno pensó un coworking. Invirtieron que tienen muchas sucur- mal, y los que buscan estar bien. Es-
llegar de forma directa al que podía servir para re- US$ 25.000 que aportaron sales. También tienen re- te segundo grupo lo integran quienes
consumidor. Además, es- solver otros dolores de las familiares y amigos y hoy presentantes en la región tienen más sofisticación y se animan
tán desarrollando sus for- compañías a las que se les tienen 11 empleados. y el plan es sumar España. a la curiosidad.
matos on the go, con enva- imposibilitaba controlar el ¿Qué ofrecen? Una app Están trabajando en levan- Pero en definitiva siempre importa
ses de 330 ml y tapa a ros- fichaje de sus colaborado- que se puede instalar en tar una serie seed. <AP> el estilo y la elegancia, algo que para
ca, para reforzar el canal res o que se encontraban tablets o celulares con re- Eugenia Iglesias. Zaffora –tercera generación de arte-
de kioscos cuando se le- sanos italianos- es parte de su iden-
vante la cuarentena. <AP> tidad. “Gracias a Dios puedo ser sas-
Eugenia Iglesias. En cifras Fundación: 2019. Inv. inicial: US$ 25.000. Fact. 2020: $ 3 millones (p) www.fichap.com
tre”, confiesa.

16 Agosto 2020 Agosto 2020 17


Nota
Nota de
de tapa
tapa Apertura
Apertura

En el país de los contratos rotos, reinan los especialis-


tas en arreglarlos. Así comenzaba la nota de tapa de agosto
de 2003, en la que APERTURA volvía a poner la lupa sobre la
actividad de los Abogados de la City. En ese momento, los gran-
des estudios jurídicos trabajaban a destajo desde hacía más
de un año tratando de reparar las consecuencias de la crisis
de 2001/2: salida de la Convertibilidad, pesificación asimé-
trica, defaults y quiebre de las relaciones contractuales pa-
ra empresas cuya deuda en dólares se volvió insostenible. Die-
cisiete años después, con más canas y experiencia sobre sus
hombros, muchos de esos mismos socios en los mismos estudios
se enfrentan a otra crisis de proporciones mayores que aque-
lla por el número de casos involucrados (actuales y futuros)
y las condiciones macroeconómicas que dan forma al escenario.
Más que contratos, es el país de las empresas rotas. Y los
efectos recién están empezando a sentirse.
La pandemia del Covid-19 fue el tiro de gracia para una eco-
nomía que ya venía en caída y acumulaba dolencias crónicas.
Hasta que el Gobierno declaró el confinamiento obligatorio el
20 de marzo -y contando-, el trabajo de los abogados había vi-
rado hacia los conflictos, las reestructuraciones de deudas
privadas y el asesoramiento regulatorio creciente en lugar de
las inversiones y la compraventa de empresas como principal
fuente de asuntos. El aislamiento forzado potenció ese cua-
dro. Trazó un antes y un después.

Agosto 2020 19
Abogados
Nota
dedelatapa
City 2020 Apertura

“En 2001 y 2002 había empresas cuya viabilidad no estaba muchas empresas hicieron números y prefieren pagar lo que proveedores y clientes con los que entraron en incumpli- no más del 10 o 15 por ciento. El resto se acuerda. Las em-
cuestionada. Tenían que matchear sus activos y sus pasivos, corresponde más algún beneficio para otorgar retiros. Están miento. “Hay mucho lío contractual. Las discusiones sobre presas caen en la cuenta de que llegar al conflicto demanda
que se habían triplicado por la pesificación asimétrica. Ahora previendo que no va a levantar el trabajo”, anticipa. los contratos y si (la pandemia) se trata de fuerza mayor, im- años de gastos en abogados y que la chance de ganar no es
está cuestionada la viabilidad de muchas empresas y la pro- La instrumentación de los ATP (Asistencia para el Trabajo previsión o frustración del fin del contrato están a la orden nunca 100 por ciento”, apuntan. Igual, la crisis dejará una
yección de esos negocios todavía no se conoce”, distingue y la Producción) que otorga el Gobierno para cubrir hasta el del día”, describe la realidad del sector energético José Mar- estela de litigios y arbitrajes cuando concluyan los procesos
Santiago Carregal, presidente del Consejo de Administra- 50 por ciento del salario derramó trabajo para los laboralis- tínez de Hoz, socio de Martínez de Hoz & Rueda Abogados de reestructuración. Efectos del colapso de la oferta y de la
ción de Marval, O‘Farrell & Mairal, el panorama de gran- tas y otras áreas de los estudios, como los administrativistas. (MHR). Escena típica: de un lado, proveedores de servicios demanda al mismo tiempo.
des reestructuraciones que anticipan en todos los estudios, En los principales bufetes vieron el mismo fenómeno, cuen- sin ingresos que debían pagar sueldos y gastos; del otro, pro-
agravado por la incertidumbre de no saber cuándo termina tan. El primer mes –abril– lo pidieron hasta ocho de cada 10 ductores y refinadores de petróleo con reservorios llenos de Distress M&A
la pandemia. “Hay una especie de stand still de hecho. Los clientes; en mayo, luego de las declaraciones de la diputada combustible porque la demanda se derrumbó hasta un 70 Además de aportar trabajo regulatorio ligado a la emergen-
bancos y los acreedores no están iniciando juicios porque co- oficialista Fernanda Vallejos (había dicho que el Estado debe- por ciento en el primer mes de la cuarentena. “Es una ola que cia, la crisis configuró un nuevo escenario de asuntos para
mo todavía no está normalizada la cuarentena, aún no hay ría quedarse con una participación accionaria de las empre- barrió a todos. Hay renegociaciones en toda la cadena de va- los estudios. Y la descripción de cuáles serán los vientos que
flujo de fondos para definir cómo se va a reestructurar. No sas a cambio de la ayuda), la corriente cambió bruscamente lor”, añade el socio Tomás Lanardonne, del mismo estudio. soplen en el próximo año y medio es coincidente. “La eco-
se puede reestructurar una empresa si no se sabe cómo es el de dirección. “La consulta fue: ¿cómo hacemos para salir del El ejemplo del sector energético –en el que levantan tem- nomía argentina se transformará en un escenario binario: o
negocio de esa empresa en el futuro. Eso va a ocurrir pero ATP? Las empresas grandes se fueron todas”, dice Patrón. peratura reestructuraciones y futuros litigios entre privados y somos un país razonable o nos vamos hacia Venezuela, no
no está ocurriendo ahora”, amplía. Hubo otras resoluciones que sumaron ruido y convencieron contra el Estado– se replica en otros lados. “No hay ninguna hay muchas alternativas en el medio para seguir por mucho
“Lo que se estuvo viendo hasta ahora es la punta del ice- a muchas compañías de desistir de la ayuda estatal, como el actividad que no haya sido golpeada, en mayor o menor medi- tiempo –piensa Carregal. Habrá mucha reestructuración y,
berg: cómo se desarrollará todo en los próximos meses es impedimento de distribuir utilidades para quienes accedie- da –resume Valeriano Guevara Lynch, managing partner de como todo proceso de esas características, esa ola traerá un
desconocido”, coincide con el diagnóstico Marcelo Bombau, ran a la línea oficial. En el medio, la vorágine de la emergencia Allende & Brea. Desde los más afectados como las aerolíneas, período de distress M&A (Fusiones y Adquisiciones, por sus
socio de Bomchil Abogados. “Las cartas cambiaron y aho- agregó confusión. “Había que interpretar normas en forma los hoteles y el turismo a todos los servicios relacionados”. siglas en inglés). Sobre el fi n de la reestructuración puede
ra hay que empezar a darlas vuelta. El contexto dificulta las diaria que a los dos días quedaban sin efecto y se dictaban ¿Qué renegocian? Primero, lo básico, el contrato de alqui- haber venta de empresas o de unidades de negocios y cam-
negociaciones porque la actividad está anestesiada”, sigue. otras que establecían exactamente lo contrario”, cuestiona ler de oficinas, plantas y depósitos. “Se ven soluciones medio bios de accionistas”. En Marval se preparan para ese tipo de

20,6 % Cayó la actividad económica en mayo respecto de mayo 2019, 186.000 Puestos de trabajo se perdieron solo durante abril en
según el Indec. En los primeros cinco meses del año acumuló un relación con marzo, según datos del Sistema Integrado Previsional
desplome del 13,2% versus enero-mayo del año pasado. Argentino (SIPA). La reducción se dio principalmente en el empleo
asalariado privado (128.000) y los monotributistas (32.000).
Horacio Beccar Varela, managing partner de Beccar Va- Enrique Betemps, socio laboralista de Pérez Alati, Grondo-
rela, ensaya: “Todo indicaría que se buscará una receta de na, Benites & Arntsen (Pagbam Abogados).
salida parecida a lo de 2002, con una teoría en la línea del “Los sectores que no fueron declarados esenciales en un informales y de corto plazo, mes a mes, con pagos parciales”, transacciones oportunistas: “Aun con la deuda reestructu-
esfuerzo compartido y acuerdos entre las partes (para solu- principio tuvieron un montón de problemáticas vinculadas indica Guevara Lynch. Luego avanzan en renegociaciones con rada no vemos una ola de inversión genuina”.
cionar los conflictos). Pero es muy prematuro para decirlo. con las normas del aislamiento”, se suma a la interpretación proveedores con los que no podrán cumplir. Y también se “Este segundo semestre y el primero del año que viene ha-
Hay una gran incógnita”. de grises Bernardo Cassagne, socio de Tanoira Cassagne empiezan a ver discusiones más profundas con una visión de brá más transacciones. Ya pasó en 2003: primero vinieron las
Sin llegar a ese terreno aún, que tiene su cuota de futuris- Abogados y experto en Defensa de la Competencia. “Como mediano plazo, agrega. “La expectativa es que la demanda ya reestructuraciones y luego el M&A”, comparte Hugo Bruzone,
mo, el efecto inmediato de la cuarentena para los abogados la regulación no era muy clara no estaba definido si una em- no se va a recuperar, porque la ecuación económica cambió. chairman de Bruchou, Fernández Madero & Lombardi desde
fue un pico de consultas relacionadas con las normas que presa estaba exceptuada o no, o si podía trabajar o no al ser Y ahí los argumentos jurídicos para incumplir el contrato no este año. Hasta la pandemia, el estudio estuvo ocupado en el
decretaron el encierro y bajaron la palanca de casi todas las proveedora de un insumo de una esencial. Para las empre- están claros. No siempre se cumplen los requisitos técnicos”, cierre de operaciones ligadas al mercado eólico, que venían
industrias a fines de marzo. Mientras socios y asociados to- sas era abrir o no”, plantea. Entre las esenciales, las consultas explica respecto de la citada discusión sobre la fuerza mayor de 2018 y 2019, y a las reestructuraciones por los bancos en
maban sus computadoras y se iban a sus casas a seguir tra- pasaron por regulaciones de precios máximos y otro tipo de como argumento validador del incumplimiento, un eje que casos como Vicentin y Molino Cañuelas.
bajando, la mayoría de sus clientes entraba en parálisis total disposiciones ligadas a la emergencia –por ejemplo, la prohi- tallará en las relaciones entre privados. Igual, el managing de Jorge Pérez Alati, socio fundador de Pagbam Abogados,
y no podía continuar con su actividad. La primera alarma bición de exportar para productores de insumos sanitarios. Allende apunta que en las renegociaciones en las que intervi- pone de relieve la complejidad política que irradia la Argen-
de asistencia sonó en los departamentos laborales. “Hubo un “Hubo muchas cuestiones vidriosas”, resume. no hasta ahora se está discutiendo sobre la base de la buena tina: “En el mundo siempre hay inversiones. Lo que cambia
vendaval de consultas para poder aplicar suspensiones pagan- fe, con miras a encontrar una salida rápida para el corto pla- es el perfi l de esos inversores y el retorno que quieren obte-
do una parte del salario y sin cargas sociales, según permite Fuerza mayor zo y dejando la puerta abierta para discusiones posteriores. ner en cada país. ¿Es suficiente el arreglo de la deuda para que
el artículo 223 bis”, describe Javier Patrón, managing partner Junto con las regulaciones ligadas al confinamiento llegaron El cambio de circunstancias fue tan dramático que los lleguen? No, para nada. Tenemos clientes que han tomado
de Marval y socio a cargo del área laboral del estudio. “Tam- las renegociaciones de contratos, de todo tipo y color. Im- contratos de largo plazo tienen dos salidas: o se renegocian la decisión de cerrar el capítulo de las inversiones hasta otro
bién se incluyó en ese grupo –cosa que no pasaba– a gente posibilitadas de facturar por el encierro –con la excepción o terminan en litigios, explican los lawyers. Y cuando las momento. Tenían proyectos importantes pero dijeron basta”.
fuera de convenio”, completa. “Ahora hay otro vendaval: re- de los sectores considerados esenciales, que siguieron pro- empresas toman conciencia del costo de un juicio lo pien- Algunas empresas, con el cartel colgado en forma públi-
tiros voluntarios. Como persiste la prohibición de despedir, duciendo–, las empresas debieron rever sus relaciones con san no dos, sino tres veces. “Lo que va a pleito o arbitraje es ca (Walmart) o con el proceso de salida en marcha (Latam);

20 Agosto 2020 Agosto 2020 21


Apertura Abogados de la City 2020

Parte de los socios de Marval, O'Farrell & Mairal, el estudio más grande del país. “Habrá mucha reestructuración y esa ola traerá un período de Bruchou, Fernández Madero & Lombardi cumplió 30 años y dio otro paso en su recambio generacional con el nombramiento de los socios Hugo
distress M&A”, prevé Santiago Carregal, presidente del Consejo de Administración (sentado, a la izquierda). Bruzone como chairman y Liban Kusa como managing partner, en el lugar de los fundadores Enrique Bruchou y Carlos Lombardi.

otras, con el mandato confidencial. No son pocos los estu- parte de Alpha Media de Radio Rivadavia y la venta del 51 dado por el socio Marcelo Villegas hizo tres emisiones de ON Grupo Eurnekian. También asesoró a la concesionaria de ae-
dios con clientes en su cartera que pusieron en venta sus por ciento de DF Entertainment a Live Nation. de manera remota para Ledesma, San Miguel y Rizobacter. ropuertos en el canje de ON por US$ 400 millones, “el pri-
operaciones locales. “Hay dos tipos de empresas que se van: Para IRSA efectuaron varias transacciones que fueron pú- “Hay una cantidad de pesos que se tiene que direccionar a mero de deuda privada que se cerró este año”, destaca el so-
la que se le acabó la nafta y no puede seguir invirtiendo, y blicas, como la venta de un piso de oficinas en la Torre Boston algún lado”, dice y vaticina que el arreglo de la deuda “puede cio Fermín Caride. Por Banco Itaú, cerró la refinanciación de
la que tiene un negocio demasiado chico como para hacerse a Radio Victoria y de dos pisos en la nueva torre Catalinas traer un pequeño verano en el mercado”. deuda de la desarrolladora TGLT (a quien asesoró Pagbam).
problemas con la Argentina”, distingue Guevara Lynch. “La al Banco Industrial. El peso pesado del real estate también En M&A, NyC actuó –a través de su socio Nicolás Per- Los canjes de deuda privada son otro nicho de lo que viene.
empresa grande, por más que esté cansada, no se va fácil. Lle- concretó la venta de la torre Bouchard a la química Dow (a kins– en representación del fondo Riverstone en la venta de Bruchou intervino por YPF en el reciente “reperfilamiento”
va mucho tiempo montar una compañía y ganar mercado”. quien asesoró Francisco Romano, socio de Energía de Pag- sus acciones en Aleph, la empresa de transporte de petróleo de su deuda por US$ 1000 millones que vencía en mayo de
Con el M&A de oportunidad viene también la apuesta por bam) por US$ 87,2 millones, un movimiento que respondió en Vaca Muerta de Vista Oil. Asesorada por Bruchou, su es- 2021 y fue canjeada por otro bono a 2025. En M&A, repre-
las colocaciones financieras y la seguidilla de reestructura- –como pasó ya en la anterior etapa del cepo cambiario– a la tudio de cabecera, la firma creada por Miguel Galuccio re- sentó a gA en la reciente venta del 100 por ciento a Globant.
ciones de deuda de las provincias (Buenos Aires, Mendoza, necesidad de multinacionales de invertir su liquidez en ac- compró a Riverstone y al fondo Southern Cross (cliente de “En los últimos cuatro meses hicimos más de 20 emisiones
Córdoba y siguen los nombres) que tomará la ruta del acuer- tivos dolarizados. “Se está viendo mucho movimiento de in- Mitrani Caballero & Ruiz Moreno) sus participaciones en la dollar linked representando a los bancos colocadores”, enu-
do soberano. Ahí, muchos bufetes depositan esperanzas y ya teresados. Los pesos que sobran van a parar a los ladrillos”, transportadora en febrero. Un año atrás, Perkins había in- mera Diego Serrano Redonnet, socio de Pagbam, y rescata
empezaron a cotizar servicios. Bruchou asesora a Entre Ríos, dice el socio especializado en real estate Fernando Aguina- tervenido por el mismo cliente en el armado de la compañía. que el estudio sigue pisando fuerte en el segmento a pesar de
Salta y Neuquén, dice Bruzone. Mientras tanto, el exceso de ga, que asesoró además al grupo de Eduardo Elsztain en las Marval asesoró a General Electric en la transferencia de su las restricciones financieras. Ledesma, San Miguel, Tarjeta
pesos producto de la asistencia estatal por el Covid se tradu- renegociaciones de contratos en sus shoppings. “Se han he- tenencia accionaria del 25 por ciento en YPF Luz a una subsi- Naranja, AES, Banco Comafi y Banco Ciudad fueron algunos
jo en un furor de emisiones de deuda linkeadas al dólar que cho modificaciones transitorias, con soluciones comerciales diaria, a la carrocera brasileña Marcopolo en el aumento de de esos casos. Colocó ON para Santander y Metrogas y, en
está dando aire a los departamentos de mercado de capitales. más que jurídicas”, apunta al respecto sin entrar en detalles. su participación en Metalsur y a Nike en su reestructuración materia de M&A, asesoró a la brasileña CVC en la compra
“Hicimos cinco emisiones en 10 días pese a la pandemia”, “Hasta las PASO de agosto del año pasado, el trabajo en comercial (traspasó su operación en el cono sur a distribui- de Almundo, a fin de 2019.
señala Carolina Zang, managing partner de Zang Bergel & M&A era mucho más voluminoso y el sector de energía em- dores), entre otros deals. En representación de bancos como El sector de real estate también está activo por la men-
Viñes, que trabajó para sus clientes IRSA, Cresud y Ban- pujaba. Cuando explotó la pandemia nos sentamos sobre la Citi, Galicia, ICBC y Santander, puso la letra a créditos para cionada necesidad de las empresas con caja de dolarizarse,
co Hipotecario, y para Newsan. El estudio estuvo activo en caja, para ser prudentes”, resume la estrategia Santiago Ni- Aeropuertos Argentina 2000 y Pampa Energía, y asesoró a confirma el socio de Pagbam Guillermo Quiñoa, que cerró
otras áreas: pese al confinamiento, su socio Pablo Vergara cholson, managing partner de Nicholson y Cano, cuya área Loma Negra en una emisión. la compra de un edificio por parte de una multinacional y,
del Carril cerró cinco deals de M&A, entre ellos, una ronda de mercado de capitales también estuvo activa con coloca- Del lado de Aeropuertos en la obtención de dos préstamos en el sentido inverso, tenía en proceso de venta las oficinas
de inversión por US$ 23 millones para Agrofy, la compra por ciones dollar linked en los últimos meses. El equipo coman- por US$ 120 millones actuó Bomchil, estudio histórico del de otro cliente en Belgrano.

22 Agosto 2020 Agosto 2020 23


Abogados de la City 2020

En Pérez Alati, Grondona, Benites & Arnsten siguen activos con emisiones de mercado de capitales y también se preparan para las
reestructuraciones y los litigios. El estudio representa a Edesur y lleva asuntos sensibles en el sector aeronáutico.

Beccar Varela asesoró a Telemundo en la compra de la pro- dice. “Hay que evitar soluciones draconianas y dogmáticas y
ductora Underground (operación cerrada en 2019) y a Italgas hacer lo que esté al alcance para que la empresa y el contrato
en la compra de Raízen Gas. MHR puso letra a la compra- sobrevivan. Rescatar salidas probadas como el esfuerzo com-
venta y cesiones de concesión de explotación petrolera en partido y distribuir el esfuerzo entre las partes para soportar
Neuquén para Wintershall, Schlumberger, Equinor, Exxon este desastre”, resumen el cuadro de situación en Bomchil.
e YPF. En mercado de capitales, asistió a PAE en la emisión “El escenario post-pandemia dependerá, entre otras co-
de ON por US$ 120 millones. Tanoira Cassagne se anotó en sas, de cuánto más se extiendan las restricciones y de cuán
dos deals concretados en la primera parte de este año: ase- afectadas puedan quedar las economías. En el proceso de
soró a Lagash en su venta a MercadoLibre y a Cervecería y reconstrucción seguro van a aparecer oportunidades en te-
Maltería Quilmes en la compra de la bodega Dante Robino mas financieros o reestructuraciones de deudas. Los litigios
(ambos, previo al Covid). En mercado de capitales, trabajó laborales van a crecer. Los concursos y las quiebras van a
en project finances para YPF Luz y Genneia, y en emisiones darse pero no en todos los sectores de la economía”, proyec-
para las provincias de Neuquén y Río Negro, entre otras. ta Jorge Garnier, socio de EY Law, que ya está activo en re-
Pero primero en la fila vienen las reestructuraciones, don- negociaciones en el sector energético y de la construcción.
de no solo volvieron a ganar protagonismo los especialistas en
concursos (ver aparte): los bufetes corporate piensan ocupar Más allá del Covid
muchas de sus horas facturables en ellos. “Con la pandemia Aunque la crisis y sus consecuencias los mantenga activos, los
explotó todo por el aire. Muchas empresas estaban para con- estudios no permanecerán al margen del impacto. “La factu-
cursarse antes”, sintetiza Francisco Roggero, socio de Zang Ber- ración va a caer, es inevitable. Pero menos de lo que habíamos
gel & Viñes, que trabaja en tres concursos y está armando un previsto en marzo, cuando no sabíamos qué tan alta sería la
APE. “Si bien no se puede desconocer que la salida es dramáti- ola del tsunami”, coinciden en dos firmas top. Los planes de
ca, existe una oportunidad para renegociar. Los bancos están crecimiento, refuerzo de áreas y nombramiento de nuevos
muy propensos a acuerdos que eran impensados años atrás”, socios no se detuvieron aun en medio del confinamiento. Por

24 Agosto 2020
Apertura

ejemplo, Bruchou cumplió 30 años y dio un nuevo paso en ración del cepo cambiario por parte del gobierno de Mau-
su proceso de institucionalización iniciado hace dos años: ricio Macri, en septiembre.
Bruzone asumió como presidente y Liban Kusa, como ma- El primer cepo se pareció al que rigió entre fines de 2011 y
naging partner, lo que implicó un recambio generacional y fines de 2015, con algunas rigideces diferentes, comparten
la salida de los puestos de conducción de los fundadores, En- los expertos. Con el correr de este año se fue endureciendo
rique Bruchou y Carlos Lombardi. “Las firmas suelen cam- hasta el punto de que no hay asunto en los estudios en los que
biar cuando los fundadores se retiran, no con ellos adentro”, la consulta cambiaria no resulte imprescindible.
destaca Bruzone. El estudio, además, sumó una nueva prác- “Es un gobierno que se siente muy cómodo en que el Estado
tica, Propiedad Intelectual, con la incorporación lateral de intervenga en las relaciones entre particulares. No es solo el
los socios Dámaso Pardo y Paula Fernández Pfizenmaier. En tema cambiario. Cada vez restringe más al que puede acceder
la última asamblea de fin de julio, nombró otro partner, Ni- al dólar oficial”, describe Alexia Rosenthal, socia de Tanoira
colás Nogueira Castellini (Impuestos). Cassagne Abogados. “Es imposible sacar un dólar afuera. Eso
Beccar Varela también nombró socios a través de una afecta a empresas del exterior que habían invertido con un
asamblea digital: a fin de marzo, promocionó a Federico Sosa panorama diferente años atrás y hoy les dicen que no pueden
(litigios) y a Francisco Zavalía (derecho penal empresario), pagar importaciones de servicios, no pueden girar dividendos
con lo que alcanzó 33 socios plenos. Zang, Bergel & Viñes ni hacer préstamos intercompany a vinculadas”, complemen-
sumó a Ignacio Sanz, experto en Derecho Administrativo. ta Jimena Vega Olmos, socia de Martínez de Hoz & Rueda.
Siempre habrá que consultar abogados en la Argentina. Como pasaba ocho años atrás, los especialistas volvieron
Así terminaba la nota de 2003 y así seguirá siendo. <AP> a seguir al minuto cada norma que publica el Banco Central
–muchas, a última hora de la noche– para enviarles rápida-
Regulaciones mente su interpretación y alerta a los clientes. “Damos char-
las dos veces por semana y las presentaciones quedan viejas

Déjà vu a los 10 minutos”, grafica Rosenthal.


La vuelta del cepo trajo consecuencias en otros niveles, al
forzar una reestructuración de los esquemas de financiamiento
Más allá del Covid, el cepo cambiario y sofisticados (estructurados en fideicomisos) que habían sido
el creciente intervencionismo devolvieron montados sobre la premisa del libre flujo de divisas, explican
al primer plano a la práctica regulatoria, los abogados. Lo mismo ocurrió con los contratos pactados en
como pasó en 2011-2015. El intento de dólares entre residentes, ya que quedó bloqueado el acceso al
expropiación de Vicentin y su repercusión. mercado para cancelar obligaciones en billete verde.
“La imposibilidad de girar dividendos fue una patada en el
estómago”, afirma Vega Olmos. El último ajuste al tornique-
Acostumbrados a desarmar hoy lo que armaron te fue la resolución de mayo último del BCRA que impidió a
años atrás porque la Argentina entró nuevamente las empresas con dólares en el exterior el acceso al mercado
en el juego de retroceder casilleros, los abogados de la City de cambios para pagar importaciones. Generó un reguero
pasaron en poco más de un año de ilusionarse con la llega- de consultas a los estudios. “Empezaron a cruzar el acceso
da de inversiones energéticas y mineras o proyectos de in- al mercado de cambios con el dólar contado con liquidación.
fraestructura como principal motor de ingresos a tener que Eso nunca ocurrió en los 12 años anteriores de kirchnerismo.
desempolvar los conocimientos regulatorios. El déjà vu de Eran dos canales paralelos”, observa Rosenthal.
una historia ya vivida en la última década se intensificó Diego Embón, socio de Zang Bergel & Viñes Abogados,
luego del resultado de las elecciones de 2019, con el triunfo complementa: “Las normas no son solo más restrictivas: son
del Frente de Todos y los recuerdos de lo que fue la última ambiguas. Las consecuencias de tener una penalidad cam-
etapa del kirchnerismo en cuanto a conflictos con el Esta- biaria son muy altas. Hay vaguedad en muchas de ellas. Na-
do. Pero la sensación empezó un poco antes con la restau- die mueve un pie sin consultar al abogado”.

21.699 Empleadores menos en mayo con respecto a enero,


según el boletín anual de Seguridad Social de AFIP. La cifra bajó
de 542.206 a 520.507. El grupo de empleadores que tienen entre
1 y 5 empleados bajó de 401.983 en enero a 386.702 en mayo.

26 Agosto 2020
Abogados de la City 2020

derraman en otras dependencias estatales con las que tra-


tan a diario los bufetes. Volvieron los trámites para importar
pero en la secretaría de Comercio encuentran otro espíritu
por el momento. “No hay un Moreno como antes”, observa
Maximiliano D'Auro, socio de Beccar Varela. Donde sí ya se
están topando con mayores requisitos y burocracia es en la
Inspección General de Justicia (IGJ), a cargo nuevamente de
Ricardo Nissen. “Era obvio que iban a dar marcha atrás con
resoluciones del gobierno anterior, como lo de las Sociedades
de Acciones Simplificadas (SAS). Conociendo cómo piensa
Nissen iba a pasar. Es un retroceso porque implica más pa-
peleo pero no veo por ahora un obstáculo para hacer nego-
cios. Cuesta explicarle a un inversor del extranjero, igual, que
vayamos hacia el papel en vez de lo digital”, resume D'Auro.

No entender
Si de intervencionismo se trata, valen unos párrafos para lo
que sucedió con el anuncio de intervención y expropiación
de Vicentin, sobre el que el propio Gobierno dio marcha atrás
por decreto pocos días antes del cierre de este número. “La
primera reacción fue de desconcierto, no se entendía el pro-
yecto de ley, estaba muy mal redactado”, dicen en un estudio
grande. “Pero no generó una ola de llamados de otros clientes
en el sentido de sentirse un objetivo para una expropiación
similar. Básicamente, no entendían qué quería hacer el Go-
bierno con ese caso”, amplían.
En Beccar Varela vieron crecer las consultas regulatorias. “Todo Los efectos no fueron inocuos, sin embargo. “Los clientes
indicaría que se buscará una salida parecida a la de 2002”, dicen. están desconcertados. Alberto (Fernández) parece un día ra-
cional y al otro día te habla de la soberanía alimentaria. Lo de
Vicentin fue una señal malísima en ese sentido. Meterse con
Guillermo Fretes, socio de Fretes, Casaburi & Grinenco y la propiedad privada y con un sector que genera dólares”, dice
ex vicepresidente de la CNV, plantea que la exigencia de no otro socio que recibió comentarios negativos desde el exterior.
tener activos líquidos (dólares) en el exterior o agotarlos pre- “¿Otra vez van a expropiar? Pero si no se trata de petróleo, co-
viamente para poder acceder al mercado de cambios “afectó mo fue en su momento YPF. Es un trader al que nadie le quie-
duramente la evolución sobre todo de los importadores, da- re vender granos por su deuda”, el tono de los interrogantes
do que en términos prácticos resulta en un tipo de cambio que recogió de inversores y colegas de estudios extranjeros.
más alto para ellos”. Entre sus clientes, “las consultas giran En el mismo camino de marcha y contramarcha de Vicen-
en torno a qué se entiende por activos externos líquidos, qué tin, cuya historia sigue abierta, está el caso Edesur, cliente
puede deducirse de los montos percibidos por exportacio- histórico de Pagbam. El estudio trabaja en la defensa de la
nes a los fines de la obligación de ingresar las divisas y cómo distribuidora de electricidad que fue puesta en la mira pa-
juegan las operaciones entre compañías vinculadas bajo el ra una eventual expropiación promovida por intendentes
régimen de precio de transferencia”. del conurbano bonaerense. También lleva otras causas de
La vuelta de las regulaciones y el intervencionismo cami- alta complejidad en el sector aeronáutico cuyos detalles
nan en paralelo a las consecuencias ligadas a la pandemia y mantiene en reserva.

26,1 % Cayó la industria en mayo respecto del mismo


mes de 2019. En los primeros cinco meses acumuló un desplome
del 15,1%, según la UIA. En la medición del Indec, la producción
fabril retrocedió 16,3% en el acumulado enero-mayo.

28 Agosto 2020
Apertura

El barril criollo –que fijó un precio sostén de US$ 45 para


apuntalar los recursos de las provincias en el momento en
que el crudo se desplomó en medio de la pandemia por de-
bajo de los US$ 25– se transformó en otro foco de conflicto,
señala el partner. “No es un remedio idóneo para este con-
texto de caída de la demanda. Y mucho menos a un precio
superior al de mercado”, remarca. Hay empresas que estarían
dispuestas a discutir en la Justicia el pago de regalías sobre
ese precio, indican en algunos estudios.
Como pagar impuestos es algo de lo que nadie está exen-
to ni siquiera en pandemia, los asuntos tributarios siempre
aportan su cuota de facturación. “Los temas de mayor con-
fl icto pasan por la distorsión de liquidaciones impositivas
que reconocen parcialmente la inflación y gravan así ganan-
cias inexistentes, la múltiple imposición de los patrimonios
personales a tasas notoriamente altas (con el fuerte aumen-
to del Impuesto a los Bienes Personales y la discriminación
de mayores impuestos para las inversiones en el exterior y la
amenaza de posibles nuevos tributos a la riqueza) y las nue-
vas regulaciones al comercio exterior y en materia de precios
Los socios y asociados de Alegría, Buey Fernández, Fissore & de transferencia que han aumentado requerimientos para las
Montemerlo, líder en Concursos y reestructuraciones. empresas”, detalla Eduardo Gil Roca, socio de PwC Tax &
Legal. “A su vez se advierte en este 2020 un restablecimien-
to de mayor presión fiscal provincial tras el abandono de los
En varias firmas anticipan que el sector de servicios públi- pactos fiscales adoptados en los años previos y que suponían
cos será fuente de conflictos futuros. “En algún momento di- un acotamiento del problema”, completa.
rán ‘hasta acá llegué’ por la demora en las renegociaciones de Como muestra de la presión impositiva, el mentado cam-
tarifas y van a reclamar daños y perjuicios en el Ciadi”, prevé bio de residencia fi scal –con Uruguay en el domicilio más
Carregal, de Marval, que defiende a la low cost Flybondi en su próximo– fue motivo de consulta significativa en los últi-
batalla por seguir operando en el Aeropuerto de El Palomar. mos meses, confirma. “Hoy día la problemática más habitual
En cuestiones energéticas se cocinan otros encontronazos que se presenta al analizar un tema fiscal es el de evaluar si
derivados de últimas regulaciones. “Hace menos de seis me- estamos ante una presión que haga confi scatorio el grava-
ses, el gran desafío era Vaca Muerta, donde la producción ve- men bajo estudio. Los planteos de confi scación, más aún
nía creciendo, había que construir gasoductos y oleoductos en el contexto de impuestos que no perciben la realidad de
y se discutía una nueva ley para blindar los grandes proyec- un deterioro tan serio en las operaciones comerciales y sus
tos. Todo eso se empantanó con la falta de claridad del Go- rentabilidades, están a la orden del día”, sentencia Gil Roca.
bierno y luego con la pandemia”, resume Martínez de Hoz. “Los fiscos están muy agresivos. La pandemia generó una
Y alerta sobre inconsistencias como la marcha atrás con el escasez de recursos muy grandes y necesidades por parte de
decreto firmado por el gobierno de Macri que compensaba los municipios y las provincias, al punto que se crearon ta-
a los productores de gas por la diferencia de precio que pa- sas ridículas sin ninguna contraprestación e Ingresos Brutos
gan los distribuidores. “Es el gran problema de la Argentina: aumentó hasta un 100 por ciento para algunas actividades”,
cada uno que llega cambia las cosas y volvemos a foja cero. comparte Liban Kusa, managing partner de Bruchou y so-
Es el momento de tomar los planes para el día siguiente del cio de Tax. “Hay empresas que no estaban acostumbradas a
día después”, subraya. litigar y se cansaron”, remata. <AP>

200.000 Puestos de trabajo se perdieron desde febrero hasta


fines de mayo, según datos del Sistema Integrado Previsional
Argentino (SIPA). El 49,5% del total de empleados registrados
(11,7 millones) corresponde al sector privado.

30 Agosto 2020
Abogados de la City 2020 Apertura

Parte de los socios de Allende & Brea, focalizado hoy en En Martínez de Hoz & Rueda anticipan un crecimiento de los Tanoira Cassagne Abogados experimentó un aumento de los asuntos Lorente & López, firma que arrancó como tal en septiembre pasado,
renegociaciones de contratos y reestructuraciones. conflictos en el área energética, donde el estudio pisa fuerte. regulatorios y cambiarios, además de deals de M&A. tramita hoy 90 concursos, 26 iniciados en el último año.

Concursos y quiebras plicaron como consecuencia de la pesificación asimétrica y firman su actuación en el concurso y mantienen en reserva ma demanda que no se premie al que corre más rápido si-
la ruptura de contratos. Ahora, los socios ven un escenario los detalles del caso, de alta sensibilidad. Por el lado de los no que trate de dar un ámbito de solución o, por lo menos,

Con paraguas para diferente pero no menos alarmante.


“Estamos teniendo muchas consultas de distinto tipo.
bancos internacionales actúa Bruchou. Otras firmas, como
Pagbam, asesoran a distintos acreedores.
de un enfriamiento”.
“La verdad es que el concurso, en muchos casos, no va a re-

cuando llueva Empresas con problemas operativos ya, además de deuda.


La deuda no deja de ser un problema pero el tema opera-
La reestructuración de Molino Cañuelas (MOLCA), cuya
deuda con 42 bancos y organismos multilaterales ronda los
solver el problema. Cuando la crisis es sistémica, como aho-
ra, no basta con la ley de concursos. Requiere legislación de
tivo es más grande”, introduce Miguel Montemerlo, name US$ 1500 millones, es el otro asunto pesado en el que tra- emergencia”, refuerza el diagnóstico Fissore. La Justicia está
Qué panorama ven los especialistas en partner del estudio. “Son empresas que no generan flujos. bajan los discípulos de Héctor Alegría desde hace casi dos haciéndose eco de esa iniciativa, indican en el estudio: du-
reestructuraciones. ¿Catarata de La deuda se puede llegar a arreglar pero el día a día está por años. En Garbarino también dejaron su huella: la reestruc- rante la pandemia hubo pedidos de postergación de plazos
convocatorias? Los casos más importantes. delante”, amplía. La crisis se desencadenó en abril, con el turación culminó en junio con la venta al Grupo Prof, lide- en casos de concursos en trámite y homologados, y algunos
La legislación de emergencia. parate obligatorio. rado por el empresario de seguros Carlos Rosales, y la salida fallos que los admitieron.
“No se puede decir que sea solo propio de la pandemia. La de los hermanos Garbarino. En la comparación con 2001/2, los especialistas trazan
situación de las empresas se empezó a complicar en 2019, Entre los casos nuevos, preparan el APE de Edvsa, empresa diferencias. “El problema ahora es distinto: ha habido un
Hacen equilibrio nuevamente en la cresta de la ola. previo a las PASO. Y si a eso le sumamos los efectos de la de ingeniería y construcción proveedora del sector petrolero freno de mano fantástico a la oferta, la demanda está muy
Aunque desmientan esta última palabra porque no cuarentena, el resultado está a la vista”, complementa el so- (YPF es uno de sus contratistas), y tienen en fila varios concur- complicada y la macro está más castigada que en 2002. Eso
prevén un tsunami de convocatorias –el temor recurrente cio Gabriel Fissore. sos. “Hay sectores que están híper golpeados, como el energé- debería convocar a una mayor racionalidad de las partes”,
desde que se agudizó la crisis–, sí se preparan para un fuer- El bufete lleva hoy el concurso de mayor repercusión: tico. No solo por su precio internacional sino porque no hay distingue Buey Fernández. El socio Javier Alegría aporta
te aumento de las consultas y los confl ictos. La pandemia Vicentin. Junto con el estudio de Guido Ferullo, de Recon- consumo interno de combustible y la industria debe repen- un punto importante que debería contemplar el mencio-
potenció los pedidos de auxilio jurídico y los especialistas en quista (Santa Fe), y la asistencia del experto administrati- sarse en función de su escala”, explica Pablo Buey Fernández. nado paraguas legal: el fi nanciamiento para las empresas
reestructuraciones viven horas intensas. vista Pedro Aberastury, Alegría patrocina la estrategia de la La cuestión de fondo pasa por el paraguas legal inspira- que ya están en concurso. “Debería fomentarse dando al-
En Alegría, Buey Fernández, Fissore & Montemerlo, estu- cerealera que entró en default a fi n de 2019 con una deuda do en la legislación de emergencia sancionada tras la crisis guna protección para el que otorga nuevo crédito, así las
dio de referencia en Concursos y Reestructuraciones, están de US$ 1400 millones y que protagonizó las noticias por el de 2001. El viernes 31 de julio (días después de esta entre- empresas pueden reconstituir capital de trabajo y seguir
acostumbrados al crecimiento de la demanda de asesora- intento de expropiación e intervención lanzado por el Go- vista), el Congreso dio media sanción a la ley que suspende produciendo”, dice.
miento en tiempos de crisis. En la salida de la Convertibilidad bierno el 7 de junio último. Una semana antes del cierre hasta el 31 de marzo de 2021 los pedidos de ejecuciones y Pero la pandemia no solo acercó consultas de empresas
en 2002, el bufete le puso letra a las principales reestructu- de este número, el presidente Alberto Fernández derogó el quiebras. “Hay que evitar una salida con efecto puerta 12”, sin aire. “Pasaron sectores de todos los colores”, cuentan. Las
raciones y APEs (Acuerdo Preventivo Judicial) que se multi- decreto de intervención. Los socios del estudio solo con- grafica Buey Fernández y agrega: “La magnitud del proble- inquietudes: analizar escenarios y alternativas frente al pa-

23.000 Comercios cerraron hasta fines de junio en CABA, 46,4 % Fue el uso de la capacidad instalada de la industria
según la Federación de Comercio e Industria. en mayo. Un año atrás, había sido del 62%.

32 Agosto 2020 Agosto 2020 33


Apertura Abogados de la City 2020

rate productivo y la caída de la facturación. “Querían saber


cómo los ayuda un concurso o un APE con la problemática
cuciones y dé espacio a deudores y acreedores para negociar.
Para Lorente, es indispensable además que se autorice una
“Te perdés el café y
el calor humano pero Yendo de de nuevos integran-
tes. También corrie-
de cumplir con la nómina salarial. “Tenían un problema la-
boral, no de insolvencia”, resumen.
reapertura de los concursos en trámite, recurso legal que
adoptó España, dice (allá, llamado ‘reconcurso’). “Nuestra
las reuniones por lo
menos empiezan a ho- la oficina ron de manera online
las emisiones de deu-

Terapia intensiva
En septiembre de 2019 Lorente & López comenzó a escribir
especialidad es la de cirujanos. Pero se está convirtiendo en
terapia intensiva la labor”, compara Di Bártolo.
De todas formas, no esperan una catarata de presenta-
rario”, comenta entre
risas un socio com-
parando el añorado
al living da que se efectuaron
en los últimos cinco
meses.
su nueva historia luego de la escisión de la firma anterior (hoy, ciones en el sentido que muchos temían para cuando rea- ayer con este extra- Cómo se adaptaron los estudios Como sucede en el
Naviera, Truffat & Martínez). Con cinco socios –tras el re- brieran los tribunales. “Vemos muchos concursos, muchos ño (y forzado) pre- al trabajo remoto. Asambleas y cierre resto de las empre-
ciente fallecimiento del fundador Jorge López– y 20 abogados APEs, pero no un tsunami”, dicen y agregan un punto: “Por sente. Vía plataforma de deals virtuales. Qué están sas, los estudios se
en total, el estudio tramita 90 concursos, 26 de ellos iniciados primera vez estamos observando compra de activos y fon- virtual, los abogados pensando para el día plantean hoy cuán-
el año último. La alimenticia Nevares, el fabricante de alfa- dos de comercio en concurso, cuando lo tradicional es que debieron adaptarse de del retorno. to de este cambio se-
jores La Nirva, la cadena de retail Nexus y el fabricante de la venta se haga luego de una quiebra”. Lorente subraya que repente –como tantos rá permanente el día
agendas Citanova son algunos de los que lleva hoy. También es clave que los activos de las empresas que quedarán en el otros profesionales– después. En Marval,
asesora a la sindicatura en las quiebras de Hope Funds y de camino inevitablemente vuelvan al mercado lo más rápido al trabajo remoto y O'Farrell & Mairal,
Oil Combustibles (la petrolera de Cristóbal López). posible para apuntalar una recuperación. “El escenario actual a los encuentros con por caso, ya están
“Hasta el 20 de marzo iniciamos cuatro concursos”, señala es infi nitamente más grave que 2001/2. El contexto macro clientes y contra- pensando en amalgamar
el socio Ariel Di Bártolo, como termómetro del crecimiento argentino y mundial permitió entonces que en pocos meses partes a través de la el viejo y el nuevo
de la demanda. Uno de esos casos, el de la energética Arau- la Argentina se recuperara. Hoy se ve lo contrario. La crisis computadora. Si bien funcionamiento en al-
caria Energy –en la que ingresó como accionista el empre- será mucho más profunda”, anticipa. la práctica del ho- go nuevo. “Habrá mu-
me office no les era cho más flex time y
algo ajeno, para los más apoyo en la tec-
estudios corporativos nología. Se viene un
4,1% fue la caída del empleo industrial en mayo último, el la cuarentena obliga- nuevo derecho”, an-
toria representó un ticipa Santiago Ca-
equivalente a 46.000 puestos de trabajo, de acuerdo con cálculos cambio de códigos en rregal, presidente
un mundo regido por Los eventos presen- nera presencial, y el del Consejo de Admi-
del Centro de Estudios de la Unión Industrial Argentina (UIA). el intercambio de pa- ciales y seminarios closing fue a fines nistración del estu-
peles, las negocia- de actualización se de marzo en confina- dio más grande, con
ciones en una misma transformaron en una miento, a través de 64 socios y 296 abo-
mesa y los formalis- lluvia de webinars. Y la web, señala Nico- gados en total. Ima-
mos estrictos. el aislamiento acele- lás Perkins, socio de gina entre uno y tres
sario José Luis Manzano, cliente del estudio– demandó la Marcelo Gebhardt, socio de Aguirre Saravia & Gebhart, Desde que se decre- ró otros formatos pa- Nicholson y Cano, que días de trabajo remo-
apertura de concursos en 13 sociedades, indica el partner. intervino también en la reestructuración de Garbarino por tó el confinamiento o ra estar en contacto asesoró a Riverstone. to y un replanteo del
“Hoy tenemos la misma cantidad de consultas de clien- parte de los dueños salientes y lleva el caso de Impsa, la me- incluso unos días an- con sus clientes como En lugar de la clá- espacio y de la forma
tes directos como de otros estudios jurídicos que derivan talúrgica de la familia Pescarmona, nuevamente en proble- tes, los grandes es- podcasts y charlas en sica firma en la sala de trabajar en equipo
asuntos. Hay mucha empresa local subvencionada por la mas tras ceder el control de la compañía a sus acreedores. tudios mudaron sus vivo por Linkedin. de directorio los es- cuando todos retornen
casa matriz a la que no quieren ponerle más plata. Con lo A su juicio, lo más importante es generar mecanismos de estructuras a los do- Sin la naturalidad de tudios actuaron como al edificio de Alem
cual, deben salir a buscar una salida, una reestructuración”, negociación para que el flujo de confl ictos no se desmadre. micilios de socios y lo presencial ni sus depositarios de los al 800, sin la amena-
describe Di Bártolo. “Pero todavía estamos en el momento “No veo una ola de concursos. Si facilitamos las presenta- asociados. Estaban facilidades, claro, documentos y cuan- za latente del coro-
de preparación: nadie sabe cuándo termina la pandemia y ciones habrá miles y se cortará la cadena de pagos. Lo que preparados tecnoló- el trabajo igual fue do cada uno tuvo todo navirus. “Hay que di-
nadie quiere presentar el concurso porque no sabe cuánto está ocurriendo hoy es una enorme paciencia y capacidad gicamente en cuanto avanzando, explican. firmado por su lado, señarlo muy bien para
va a deber”, completa. de refinanciación. La gente no quiere salir a concursarse ni a los accesos remotos Los deals se cerraron los intercambiaron. mantener el relacio-
Desde el exterior, las consultas pasan por qué impacto a pedirle la quiebra al de enfrente”, comparte. Para el exper- pero debieron llevar- en forma remota. Un Los societaristas de- namiento y construir
puede tener un eventual concurso de la matriz sobre la fi lial to, sería muy útil que la legislación de emergencia impulsara se impresoras y scan- ejemplo: la recompra bieron dar soporte a cultura. Es muy difí-
argentina, y cuáles son las soluciones disponibles en la ley lo- una instancia obligatoria de negociación para los pedidos ners para trabajar por parte de Vista las empresas para or- cil hacerlo de manera
cal para dejar de fondear a la empresa, amplía el socio Javier de embargos y juicios ejecutivos. “Ahí se podrían solucionar con el nuevo papeleo. Oil de las participa- ganizar sus reuniones no presencial”, admi-
Lorente. Los llamados vinieron no solo de los sectores más muchas cosas. Veo buena voluntad”, apunta. Así atendieron las ciones de los fondos de directorio a tra- te las limitaciones.
golpeados por la pandemia –como las aerolíneas, por caso, Los casos de reestructuraciones no solo ocupan a las bou- consultas, sin volver Riverstone y Southern vés de plataformas. Entonces, los aboga-
Latam, una de las que requirió la opinión legal del experto– tiques especializadas. Los estudios con un perfi l financiero a las oficinas de mi- Cross en la transpor- Las propias asambleas dos se volverán a po-
sino también de compañías que analizan una reestructura- también vieron crecer los asuntos. Saravia Frías Abogados, crocentro. Y no pien- tadora de petróleo de socios de los es- ner los zapatos, el
ción en función del cambio de escenario proyectado. El fac- cuyo principal foco está puesto en mercado de capitales y san hacerlo por un Aleph Midstream. La tudios apelaron al traje y la corbata de
tor común: todas están endeudadas en dólares. arbitrajes, lleva ocho procesos de reestructuración, dice su tiempo, hasta que es- negociación se hizo mismo recurso y no seda, por lo menos
Los socios comparten que la salida a la crisis debe venir socio Lucas Péres: “El 100 por ciento de los casos son produc- té superada la crisis previo a la cuarente- fueron impedimento varios días a la se-
por el marco legal de emergencia que suspenda plazos de eje- to de la pandemia. Es momento de renegociar”. <AP> P. O. sanitaria. na en febrero, de ma- para el nombramiento mana.<AP> P. O.

34 Agosto 2020 Agosto 2020 35


Abogados de la City 2020

Ranking a qué estudios veían como los competidores más importan-


tes en su campo de actuación.

La visión El efecto de la pandemia dividió las opiniones: para el 50


por ciento de los socios administradores, las consultas subie-

del mercado ron, pero para el 43 por ciento, bajaron. Entre quienes vieron
crecer los asuntos debido a la crisis, el 33 por ciento mencio-
nó que su estudio experimentó un alza de entre el 21 y el 40
Cuáles son los estudios más reconocidos por ciento en las horas facturadas. En tanto, entre quienes
en cada práctica del derecho, según respondieron que el trabajo bajó, el 58 por ciento registró
la opinión de responsables de Legales una baja de entre 10 y 20 por ciento.
de empresas de primera línea. Por otra parte, los managing partners respondieron cuál
era el caso del año: el concurso de Vicentin –que incluyó el
intento de intervención y expropiación por parte del Gobier-
APERTURA volvió a recurrir a la consultora CIO no, sobre lo que el Poder Ejecutivo dio luego marcha atrás–
Creative Investigation para su encuesta de opinión fue mencionado en primer lugar.
sobre el mundo legal. Al igual que en 2019, el estudio se es- Los directores y responsables de Legales respondieron,
tructuró en dos relevamientos. Por un lado, fueron consul- además, cuáles eran los motivos para contratar a un estu-
tados 71 directores y gerentes de Legales de empresas de pri- dio. La trayectoria y conocimiento específico del área fue-
mera línea y distintos sectores de la economía (desde bancos ron mencionados en primer lugar, con el 68 por ciento de las
y aseguradoras a compañías industriales y de servicios), quie- respuestas. Segundo figuró la experiencia y en tercer puesto,
nes debían mencionar cuál era el estudio más reconocido en la relación precio/calidad. El acceso directo al socio y la dis-
17 prácticas de derecho ligadas a negocios. Esta vez, a modo ponibilidad de los abogados y el prestigio de la firma en el
de referencia, CIO ofreció a los encuestados un listado con mercado fueron las otras razones mencionadas.
los estudios más votados en las últimas dos ediciones del Consultados sobre cuáles eran las prácticas en las que
ranking de APERTURA por especialidad y los nombres de preveían buscar asesoramiento o intensificar las consultas
las firmas que figuran en la guía británica 2020 Chambers & en los próximos 12 meses, los gerentes de Legales mencio-
Partners, según nivel de recomendación. Los encuestados naron Litigios (61 por ciento), Regulatorio (42 por ciento) y
podían seleccionar un bufete de ese listado o mencionar li- Laboral (42 por ciento).
bremente otro nombre que no figurara ahí. Como pasó otros años, los resultados de las menciones de
Por el otro, fueron contactados 30 managing partners de las los directores de Legales dejan en evidencia el peso que ejer-
principales firmas corporate de Buenos Aires. En este caso, cen los estudios full service de larga trayectoria en el mercado
el sondeo incluyó preguntas específicas sobre el impacto de y su presencia en el top of mind de sus colegas. Se trata, va-
la pandemia en la actividad de los estudios y qué había ocu- le aclararlo una vez más, de un relevamiento de percepción,
rrido con el volumen de asuntos. También se los consultó ante la imposibilidad de ofrecer indicadores cuantitativos –
sobre cuáles eran las prácticas más importantes hoy para su como facturación– que reflejen el nivel de actividad de los
firma, cuáles preveían que pesarán más en el próximo año y estudios, como sucede en otros países. <AP>

M&A/Corporate Banking Concursos/


Los estudios Marval, O’Farrell & Mairal Bruchou, Fernández Reestructuraciones
más reconocidos Bruchou, Fernández Madero & Lombardi Alegría, Buey Fernández,
por especialidad, Madero & Lombardi Marval, O’Farrell & Mairal Fissore & Montemerlo
según los
Beccar Varela Beccar Varela Marval, O’Farrell & Mairal
responsables
de Legales Allende & Brea Allende & Brea Bruchou, Fernández
(ordenados por Tanoira Cassagne Pérez Alati, Grondona, Madero & Lombardi
cantidad de Abogados Benites & Arntsen Richards, Cardinal,
menciones) Pérez Alati, Grondona, (Pagbam) Tützer, Zabala
Benites & Arntsen Tavarone, Rovelli, Salim & Zaefferer
(Pagbam) & Miani Beccar Varela

36 Agosto 2020
Apertura

Derecho Derecho Ambiental Bulló Abogados ¿Cuáles son hoy las


Administrativo Allende & Brea Nicholson y Cano tres prácticas más
Cassagne Abogados Marval, O’Farrell & Mairal Allende & Brea importantes para su
Marval, O’Farrell Dentons Rattagan Waldo Sobrino & estudio?
& Mairal Macchiavello Arocena Asociados %
Allende & Brea Beccar Varela M&A/Corporate 56
Estudio Ymaz Bruchou, Fernández Derecho Aduanero Litigios 41
Beccar Varela Madero & Lombardi Petersen & Cotter Moine Regulatorio 37
Derecho Penal Franco Abogados Marval, O’Farrell Banking/Mercado
Estudio Fontán Balestra & Mairal de capitales 33
Durrieu Abogados Propiedad Bruchou, Fernández Laboral 33
Estudio Cúneo Libarona Intelectual Madero & Lombardi Energía 15
Munilla Lacasa, Marval, O’Farrell Allende & Brea Impuestos 11
Salaber & De Palacios & Mairal BRSV - Barreira & Reestructuraciones/
Saint Jean & Maggio G. Breuer Rodríguez Larreta Concursos 11
Allende & Brea
Litigios Noetinger & Armando Defensa de la ¿Qué prácticas prevé
Marval, O’Farrell & Mairal Baker & McKenzie Competencia que tendrán mayor
Nicholson y Cano Beccar Varela Marval, O’Farrell & Mairal trabajo en los
Estudio Ymaz Bertón Moreno & Ojam Bruchou, Fernández próximos 12 meses?
Bruchou, Fernández Abogados Madero & Lombardi %
Madero & Lombardi Tanoira Cassagne Litigios 81
Allende & Brea Internet/Telcos Abogados Reestructuraciones/
Marval, O’Farrell & Mairal Allende & Brea Concursos 63
Arbitrajes Allende & Brea Bomchil Laboral 52
Marval, O’Farrell & Mairal Bruchou, Fernández Fuente: CIO Creative Investigation, a partir M&A/Corporate 26
Beccar Varela Madero & Lombardi de la opinión de 71 directores y gerentes Regulatorio 19
de Legales. En exclusiva para APERTURA
Bomchil Sáenz Valiente & Impuestos 19
Allende & Brea Asociados Banking/Mercado
Pérez Alati, Grondona, Estudio O’Farrell LA VISIÓN DE de capitales 19
Benites & Arntsen LOS NÚMERO UNO
(Pagbam) Energía ¿Qué impacto causó la
Martínez de Hoz & Rueda Los managing crisis de la pandemia
partners
Derecho Tributario Bruchou, Fernández en el trabajo del
mencionan cuáles
Bruchou, Fernández Madero & Lombardi estudio?
son las áreas con
Madero & Lombardi Marval, O’Farrell & Mairal más demanda y a %
Tarsitano, Giménez, Lifieri Allende & Brea quiénes ven como Las consultas subieron 50
& Pampliega Beccar Varela sus competidores Las consultas cayeron 43
Marval, O’Farrell & Mairal principales. No responde 7
Asorey & Navarrine Real Estate
Fuente: CIO Creative Investigation,
Teijeiro & Ballone Marval, O’Farrell & Mairal a partir de la opinión de 30 managing
Abogados Bruchou, Fernández Los principales partners de los principales estudios.
En exclusiva para APERTURA
Madero & Lombardi estudios a los que
Derecho Laboral Zang, Bergel & Viñes ven como competencia
Funes de Rioja & Beccar Varela directa:
Asociados Estudio Ymaz %
De Diego & Asociados Nicholson y Cano Marval, O’Farrell & Mairal 28
Bruchou, Fernández Bruchou, Fernández
Madero & Lombardi Seguros Madero & Lombardi 19
Marval, O’Farrell & Mairal López Saavedra, Allende & Brea 10
Tanoira Cassagne Armando, Esnaola Beccar Varela 9
Abogados & Vidal Raffo Baker & McKenzie 9

38 Agosto 2020
Negocios

Emiliano
Kargieman
Los
& Gerardo fotógrafos
Richarte
Fundadores
de Satellogic
de la Tierra
Dos rebeldes de la tecnología fundaron la empresa socios. Kargieman, que además es emprendedor Endeavor,
argentina que ya puso 10 satélites en el espacio y en explica que Richarte es la persona con la que más tiempo y
lo que queda del año lanzará 11 más. Cómo piensan proyectos compartió y ambos opinan que, de tener una idea
los creadores de Satellogic, que está cumpliendo 10 nueva, emprenderían juntos otra vez.
años, y por qué este es solo el comienzo. De los primeros lanzamientos en 2013 con “Capitán Be-
to”, como bautizaron al primero, que pesaba 2 kilos y tenía
Por Eugenia Iglesias el tamaño de una caja de zapatos, a anunciar el mes pasa-
do que para fines de septiembre estarán en órbita 10 nuevas
Emiliano Kargieman (45) y Gerardo Richarte (46) se de- unidades de unos 40 kilos, para cerrar 2020 con 21 satélites
dican a sacar fotos de alta resolución de la Tierra. Para eso orbitando. La compañía tiene 180 empleados repartidos en
hace 10 años fundaron Satellogic, una empresa que constru- oficinas en seis países (Uruguay, España, Israel, Estados Uni-
ye satélites y los pone en el espacio para que con sus cámaras dos y la Argentina) y los fundadores admiten que todavía es-
capten todo lo que pasa en el planeta y así transformar esas tán lejos de lograr el objetivo. Pero con paso firme, esperan
imágenes en información útil para empresas de todo tipo. convertirse el año que viene en la primera empresa aeroes-
Con su visión de democratizar el acceso a los datos de origen pacial del mundo en ser rentable.
satelital, están montando una constelación de estos satélites Porque más allá de la innovación tecnológica, los empren-
que tienen la particularidad de ser mucho más pequeños y dedores se enorgullecen de estar rompiendo los esquemas de
baratos que los tradicionales. los tradicionales modelos de negocios que caracterizaban a
Hoy tienen 10 orbitando en el espacio que dan una vuelta la industria. El foco está en usar tecnología de baja comple-
a la tierra cada 90 minutos. El objetivo es tener unos 300 que jidad y menor costo para alcanzar la escala que necesitan.
permitan obtener información constante de lo que pasa para Todavía no pasan la docena de clientes, que están princi-
que, a través de una plataforma, sus clientes puedan conec- palmente en los sectores de agro, petróleo y gas, forestal y
tarse, ver esa información y tomar mejores decisiones. Desde algunos gobiernos, pero con estos próximos lanzamientos
una empresa petrolera que necesita controlar un yacimiento ya se ubicarían entre el top 5 de empresas con más satélites
hasta una firma de agro que quiere monitorear cultivos, las en órbita del mundo.
posibilidades son enormes y sus fundadores apuntan a que Dos tecnólogos de alma que poco conocían sobre el espacio
su solución tenga el mayor alcance posible. cuando fundaron la empresa están dando vuelta las reglas de
El sueño comenzó en 2013, luego de que Kargieman (hoy la industria y, aunque no les interesa tanto saber cuánto vale
CEO) hiciera su paso por un programa de la NASA en Sin- su compañía, se encaminan a convertirse en un unicornio.
gularity University. Para concretar su visión llamó a Richarte
(actual CTO), con quien ya tenía larga experiencia empren- ¿En qué momento los encuentra el 10° aniversario?
diendo. Los dos amigos desde la adolescencia –que incluyó, EK: En lo personal, estos 10 años me dan más vergüenza
años más tarde, un paso por la carrera de Matemática, in- que ganas de festejar. Miro los planes que teníamos cuan-
conclusa en el caso de Kargieman, y un pasado hacker– se do arrancamos y el tiempo que nos están llevando las cosas
hicieron socios con apenas 19 años y tuvieron su primer éxito y, obviamente hicimos un montón y estamos en el mejor
con Core Security, una firma de seguridad informática de la momento de la empresa, pero al mismo tiempo me hubiese
que se desprendieron en 2015 luego de haberla llevado a al- gustado haber hecho las cosas más rápido. En parte tiene
canzar clientes como Apple, Google o la propia Casa Blanca. que ver con que realmente el espacio es difícil. Estamos ha-
Luego se animaron a montar su propio fondo de capital de ciendo cosas difíciles y nos llevó tiempo madurar, desarro-
riesgo –Aconcagua Ventures– y una consultora junto a otros llar y probar. La contracara es que el mes pasado sacamos

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Negocios Apertura Apertura Negocios

Komatipoor, Sudáfrica. Las imágenes de Satellogic sirven, entre otros usos, a empresas del agro para monitorear sus cultivos. Lago Oroville, California, Estados Unidos. El sector energético y los gobiernos son otros de los clientes actuales de la empresa.

un conjunto de 10 satélites de la planta con mucho orgullo generar un negocio y ser rentables. Ese para mí es el próxi- Montar esta empresa desde América latina, ¿fue más di- porque tenemos clientes en distintas partes del mundo y el
por lo que hacemos y por cómo en este contexto seguimos mo gran paso, para nosotros y la industria. fícil o jugó a favor?  año pasado viajé más de 400.000 millas y no quería hacerlo
ejecutando. Por un lado con el sueño intacto, y por el otro Dicen que para que un emprendimiento llegue a buen GR: Lo que nos jugó a favor sin duda es que nosotros so- de nuevo. La otra cosa difícil es lidiar con la idiosincrasia y las
mucha humildad porque nos queda muchísimo trabajo to- puerto tiene que tener un buen equipo fundador y Sate- mos de acá. La gente y el alcance que teníamos en ese mo- idas y vueltas de un país que tiene sistemas, organizaciones
davía. Estamos más enfocados en los próximos 10 años que llogic no es la primera empresa que fundan juntos. ¿Cuál mento era acá. Hacerlo en otro lugar hubiese sido difícil e instituciones que son bastante inmaduras, entonces cuan-
en los 10 que pasaron. es la clave para que la sociedad funcione? por llegar a la gente, al equipo técnico, a los que confiaron do empezamos a fabricar y construir nuestros satélites en la
GR: Cuando empezamos subestimamos la complejidad EK: Nos conocemos desde los 17 años y somos socios desde en nosotros al principio. Argentina nos dimos cuenta de que no íbamos a poder seguir
de esto. No solo es complejo el espacio, es complejo poner los 19. Hicimos toda nuestra carrera juntos. Pensamos muy EK: Nos conocían por nuestras empresas anteriores y eso haciéndolo en el país porque no teníamos ninguna garantía de
en órbita y en cantidad. Viniendo del mundo del software, parecido, pero sobre todo los dos valoramos mucho com- nos ayudaba a reclutar a un proyecto que estaba fuera de que pudiéramos construir una empresa previsible a largo plazo,
donde lo que movés de un lado al otro son bits, no se entien- partir ideas y la posición del otro. Es la única persona en mi nuestra experiencia. No teníamos idea de lo que era el es- importando y exportando componentes, y nos pasa también
de lo complejo que es. La fabricación tradicional de satélites vida con la que compartí tanto tiempo y tantos proyectos. pacio. También hubo ventajas porque al principio tuvimos en otras dimensiones. Desde el primer momento nos consi-
es artesanal y nosotros estamos haciendo una constelación. Emprender no es fácil: hay mucho en juego, muchas tensio- mucho apoyo del gobierno: del Ministerio de Ciencia y Tec- deramos una empresa de ADN argentino y a la vez una mul-
¿Qué cosas cambiaron desde ese momento en la industria? nes, emociones, esfuerzo. Y después de tantos años no re- nología (MinCyT), de Invap, de gente que nos abrió puertas tinacional, una empresa que iba a poner en el mundo las patas
EK: Cuando arrancamos la idea de hacer satélites en serie y cuerdo alguna vez en la que nos hayamos peleado realmente.  que en otro lugar del mundo nos hubiese costado más abrir. que correspondían para poder ejecutar un proyecto global.
producirlos a bajo costo era ridícula. Nos decían que estába- GR: Seguimos teniendo ideas y si algún día hacemos otra Y nos alimentamos mucho de algo que es un problema de la
mos completamente locos. En 10 años pudimos demostrar cosa probablemente la hagamos juntos. Discutimos siempre y Argentina y América latina que es que hay pocos proyectos
que no solo no es imposible sino que es real y lo podemos eso es parte del sabor. Pero nunca nos enojamos. Es muy cons- como el nuestro. Eso nos permite acceder a la mejor gente “Para el primer trimestre
hacer: entregamos productos a clientes, generamos valor, y
eso es un avance enorme. Así y todo, hasta el día de la fecha
tructivo y pocas veces no estamos de acuerdo. Es sorprendente.
Siempre pasa que nos ponemos a hablar y es imposible tener
porque tenemos poca competencia. Ahora por suerte hay
un par de empresas que están arrancando y esperamos que
del año que viene esperamos
no hay ninguna compañía del mundo del NewSpace que sea una idea novedosa porque el otro ya lo pensó. Y es super im- la industrie también despegue en la Argentina, pero cuan- ser la primera compañía de
rentable. Nosotros incluidos. Para el primer trimestre del año portante que después de tantos años el lenguaje que usamos es do arrancamos éramos básicamente la única opción. Eso esta industria en demostrar
que viene esperamos ser la primera compañía de esta indus-
tria en demostrar que no solo podemos hacer la tecnología,
muy resumido, nos tenemos que decir pocas cosas para enten-
dernos. Eso nos permite conversar con un ancho de banda al-
nos ayudó a armar un equipo espectacular.
Después hay un montón de inconvenientes: estás lejos del
que podemos ser rentables.
poner en órbita y servir clientes, sino que además podemos tísimo. Conversaciones que dicen muchísimo en poco tiempo.  mundo y de los clientes –me tuve que instalar en Barcelona Es el próximo gran paso”.

42 Agosto 2020 Agosto 2020 43


Negocios Apertura

¿Cómo es el proceso de ventas de una empresa de estas jetivos muy concretos. Eso nos obliga a pensar las cosas de
características?  una manera ambiciosa y a pensar fuera de las soluciones
EK: La visión que tenemos a largo plazo es democratizar el tradicionales. Pero parte de las innovaciones están en el
acceso a la información de origen satelital: que cualquie- modelo de negocios, menos llamativas pero que terminan
ra pueda acceder. Eso implicará una especie de plataforma siendo clave a la hora de definir el negocio. Si bien somos
abierta donde cualquiera se pueda contactar, bajarse los da- tecnólogos de alma, vemos muy claro que las empresas
tos, pedir datos de origen satelital y utilizarla en su negocio que son exitosas en general son las que innovan desde el
para tomar decisiones. A corto plazo es un poco más difícil modelo de negocios y no tanto desde el punto de vista del
porque para llegar a esa instancia necesitamos lanzar una producto. Nos cuesta mucho ver la tecnología separada del
cantidad de satélites que todavía no tenemos y mientras tan- usuario o del mundo o de que haya mucha gente que la use.
to estamos en un proceso en donde sí vamos hacia afuera a Los señalan como uno de los futuros unicornios. ¿Qué re-
trabajar con los que son nuestros clientes o los que van a ser, presentaría para ustedes? ¿Es un objetivo o una presión?
tanto el lado comercial en industrias donde estamos muy EK: No es ni una presión ni un objetivo. No es algo en lo que
enfocados –hoy como agricultura, forestal, monitoreo de pensemos. Empezamos Satellogic con un propósito. No nos
infraestructura para energía, se- hubiéramos embarcado en un ca-
guros y demás– como en el sector mino de tanto tiempo si no pensá-
de gobierno. Estamos trabajando ramos que lo que estábamos ha-
con bastantes gobiernos alrededor ciendo tenía un sentido. Ese sen-
del mundo que son compradores tido tiene que ver con ayudar a re-
muy naturales de información de solver problemas difíciles, a ma-
origen satelital, pero también hay nejar los recursos naturales del
un trabajo de salir hacia afuera y planeta, ayudar a alimentar a la
hablar con compañías que están gente, a generar energía. Y no hay
en el Fortune 500 o 1000 para que nada más lejano a lo que nos im-
empiecen a utilizar la plataforma. pulsa a hacer lo que hacemos que
¿Qué significa innovar para la valuación de la compañía. Con
ustedes? ¿Están innovando en esto no estoy diciendo que no nos
otros aspectos, más allá de lo importe la plata, pero no es una
tecnológico? métrica del éxito para nosotros. 
GR: Lo primero que fue innova- GR: La presión real es seguir
dor fue decir que hay otra for- disfrutando todos los días de lo
ma de hacer satélites y tecnolo- Satellogic concluyó 10 satélites el mes pasado. que hacemos, tanto nosotros co-
gía para este mercado de datos mo el equipo. Lo que elegimos es
de origen satelital. Y diciendo eso estás redefiniendo cuál difícil. Debe haber formas más fáciles de hacer un unicor-
es el mercado. Porque nuestro objetivo es llegar a todo el nio (se ríen). Igualmente es probable que lleguemos a ser un
mundo. Estamos innovando desde la tecnología porque lo unicornio. Porque es probable que nos salga lo que estamos
primero fue sacarse los límites de la cabeza en donde un haciendo. Y si nos sale, no hay duda. 
satélite es tan caro que no te permite pensar en hacer más EK: Si querés hacer mucha plata no te dediques a empren-
de uno o dos y eso te limita radicalmente los servicios que der. Porque las chances de que hagas mucha plata haciendo
podés brindar. Ahí nos pusimos a luchar contra las leyes lo que hacemos nosotros es muy baja. Hay mucho riesgo y
de la física para ver si lo que queríamos hacer era posible. pensarlo desde ese punto de vista no nos levanta de la cama
En cuanto la física nos permitió hacerlo y descubrimos que todos los días. Yo quiero ser una compañía que facture US$
era posible, la complejidad del proyecto pasó de 100 a 1 en 1000 millones, la valuación no me importa. Quiero hacer
nuestra cabeza. Podés innovar de una forma estructural, una compañía que genere valor para sus clientes por miles
que es tratar de hacer conscientemente un mapeo de tus de millones de dólares, que aplane mercados, nos importa
limitaciones mentales, o podés tener el don (o la desgracia) más eso. Lo otro es poner el foco en una métrica arbitraria.
de no ver las limitaciones. Innovar es mirar dónde están los De a poco van surgiendo más instituciones que se encar-
límites y encontrar lo que te permite atravesarlos. Nos pasó gan de vincular a los científicos con el mundo de las em-
varias veces que auditores en las rondas de inversión, gente presas. Dentro de los conocimientos aeroespaciales, ¿qué
con mucho conocimiento en el área, entraban a la reunión tan lejos está de funcionar articuladamente el mundo pri-
diciendo: “Yo ya leí lo que quieren hacer y es imposible”, y vado con el de los científicos en la Argentina?
salían dándonos la mano y diciendo: “Tienen un buen plan”. EK: Nosotros nacimos muy implicados al sistema científi-
Eso es un síntoma de que estás innovando.  co-tecnológico argentino, por esta relación con Invap y con
EK: Internamente nunca usamos la palabra innovación. el MinCyT que ayudó a financiar los primeros dos satélites.
No nos planteamos ser innovadores, pero sí tenemos ob- Por otro lado, si no hubiesen existido 40 años del Estado

44 Agosto 2020
Negocios Apertura

“Cuando arrancamos ¿Cada cuánto tienen que levantar capital? 


la idea de producir satélites EK: Tenemos financiados todos los lanzamientos de este año
con una mezcla del capital que levantamos el año pasado y los
en serie y a bajo costo era recursos que generamos. Si bien hacemos satélites que son
ridícula. Nos decían que mucho más baratos que los tradicionales, igual sigue siendo
una industria intensiva en capital. Llevamos levantados un
estábamos locos. En 10 años poco más de US$ 100 millones en la historia de la compa-
pudimos demostrar ñía y para fondear nuestro modelo de negocios a pleno pro-
que es posible”. bablemente necesitemos levantar en algún momento otros
100. Seguimos invirtiendo muy fuerte en I+D, en la infraes-
tructura que ponemos en órbita, y eso hace que tengamos
argentino invirtiendo en desarrollo de ciencia y tecnolo- un horizonte en el que, si bien podemos hacer la compañía
gía espacial, y sin una formación masiva de ciencia en uni- rentable a principios del año que viene, vamos a querer ace-
versidades muy buena de algunos que fuimos contratan- lerar crecimiento y eso va a requerir capital.
do, nos hubiese resultado muy difícil armar el equipo que El emprendedor ahora abraza más la cultura de fracaso,
armamos. En ese sentido somos un producto de esa inver- de prueba y error. ¿Cuánto se permiten el error?
sión histórica. Por otro lado, trabajar con el sistema cien- GR: Históricamente planeamos y hacemos pruebas. Los pri-
tífico-tecnológico desde el sector privado en la Argentina meros satélites eran chiquitos, tenían cosas que no sabíamos
es muy complejo. Desde las oficinas de transferencia de las si iban a funcionar. El fracaso es no pifiarle, porque quiere
universidades que prácticamente no funcionan hasta estar decir que no estás empujando lo suficientemente el límite,
estructurado de una manera que es casi para que no te den no estás haciendo cosas que cambien el juego. Y eso no quie-
ganas de trabajar con ellos. La Argentina tiene mucho ca- re decir que para nosotros sea fácil aceptar cuando algo no
mino por hacer para lograr que el sistema científico-tecno- funciona o que logremos trasmitir al equipo que los errores
lógico logre insertarse en el lugar que le corresponde, que son parte. Pero sí sabemos que si tomamos riesgo nos vamos
es como un generador de riqueza y de valor. Nosotros dos a encontrar con cosas que no funcionan. 
somos resultado de la universidad pública, pero la reali- ¿Piensan que la pandemia va a terminar siento una opor-
dad es que los científicos argentinos necesitan incorporar tunidad para que más gente apueste por empresas que
y entender seriamente que no les pagamos el sueldo todos persigan estos fines?
los argentinos para que vivan en un castillo de cristal lejos EK: Me gustaría creer que parte de lo que se rompió en esta
del mundo, sino que en algún momento el sistema cientí- pandemia es cierta soberbia que tenemos de pensar que te-
fico en su conjunto tiene que tomar la responsabilidad de nemos el futuro bajo control y que mañana va a ser parecido
generar valor y construir riqueza y devolverle a la sociedad a ayer, que es una ilusión que construimos y que nos da tran-
lo que la sociedad invierte. quilidad pero que en la práctica la pandemia muestra que no
es para nada cierta. Ojalá sea un elemento que nos permita
Un salto en el espacio reflexionar sobre la falta de control que tenemos y sobre cómo
trabajar en un mundo mucho más volátil. Lo pensamos así
¿Cuánto afecta la inestabilidad del corto plazo argenti- desde el principio: Satellogic tiene que ser una herramienta
na a una empresa con visión global como la de ustedes? para que todos podamos emprender y estar preparados para
EK: Hoy más del 50 por ciento de la gente de la empresa es- lo que se viene en un mundo que es cada vez más complejo.
tá en la Argentina. En lo personal, en lo familiar, nos afecta. Me gustaría pensar que ese tipo de empresas y proyectos, el
Nuestros clientes e inversores están fuera de la Argentina, decir cómo construimos cosas alrededor de la resiliencia en
y en ese sentido estamos un poco más aislados de algunas lo personal y social, van a estar un poco más en el centro de
cuestiones y podemos sostener a nuestros empleados un po- la escena. Esa idea de resiliencia va a ser clave en los próximos
co más aislados de ciertos temas coyunturales como la fluc- años y sin duda creo que va a haber un redireccionamiento
tuación del dólar. Pero en otras cuestiones hemos tenido que de recursos para ese lado. 
aislarnos como cuando tuvimos que llevar la planta de inte- GR: Hay un conjunto de gente que venía preocupada por có-
gración y manufactura de nuestros satélites de la Argentina mo iba a evolucionar la humanidad y ahora con tantas cosas
a Uruguay porque no veíamos un futuro donde pudiéramos e industrias que se están frenando por la pandemia va a ser
hacer eso de manera previsible. Hay lugares en los que ele- cada vez más necesario. Va a haber que poner todo en movi-
gimos aislarnos y hay otras con las que podemos convivir. miento. Cualquier cosa que ayude a administrar los recursos
Pero el país no te lo hace fácil, eso está claro.  del planeta tiene que ser bienvenida y fomentada. Este grupo
A fines del año pasado cerraron una nueva ronda de in- de empresas y tecnologías que ayudan a la gente van a ser
versión (fueron US$ 50 millones liderada por la china más importantes porque van a haber más necesidades. Nos
Tencent y el fondo brasilero Pitanga). ¿Este capital es el va a dejar medio golpeados entonces sería bueno que haya
que les permitirá financiar los lanzamientos de este año? más incentivos y fomento a este tipo de tecnologías.  <AP>

46 Agosto 2020
Negocios Apertura Apertura Negocios

Tendencias “Hicimos un joint venture entre Am- Sin embargo, no todo fue color de ro- ra Centroamérica y El Caribe. Cuan- los principales proyectos en los que se
bev (N.d.R: cervecera brasileña por en- sas. “La realidad es que había algo raro do PepsiCo adquirió Quaker (la ope- encuentra trabajando, y a punto de lan-
tonces dueña de Brahma, hoy parte de de indefinición sobre quién comanda- ración se cerró en agosto de 2001 por zar, están un day after remedy en Mé-

El ejecutivo que
AB InBev) y el grupo y me pasé casi dos ba el joint venture y quién dictaba las US$ 13.800 millones), CBC compró la xico, al que Sluman define que “es para
años lanzando cervezas en Centroamé- reglas. Estuve así un año y medio has- mitad de la compañía. No obstante, tomar en vez de una aspirina”; una uni-
rica”, recuerda. Central America Bo- ta que decidí irme. No estaba saliendo no fue hasta 2009 que Sluman notó su dad de productos nutracéuticios “que

quería emprender
ttling Corporation –Carbocorp hasta bien y me picaba el estómago de hacer verdadero potencial. ayudarán a liberar el azúcar del cuer-
2013– nació en Guatemala en 1885 de algo mío, así que volví a la Argentina “Vi que tenía una gran capacidad de po”; y unas gaseosas naturales con ro-
la mano de Enrique Castillo Córdova y para reacomodarme”, señala. Al po- producción, con una fábrica situada en sas y chocolates a partir de la marca de
creció particularmente a partir de 1942 co tiempo lo convocaron desde CBC el centro del mundo, y propuse hacer agua Gütig, que se produce en Ecuador.
El argentino Carlos Sluman es el responsable de Beliv, una de las cuando obtuvo la franquicia de Pepsi para convertirse en vicepresidente de un gran acuerdo para ampliar el mús- A estas categorías se le suman jugos 100
empresas de bebidas saludables de mayor crecimiento a nivel regional. para producir sus marcas fuera de los Marketing y Nuevos Negocios, pero culo de marcas que tenía el grupo. Des- por ciento exprimidos, bebidas energé-
Con sede en Puerto Rico, analiza el mercado nacional y su potencial. Estados Unidos. había algo que todavía no terminaba pués vimos que esto tenía buena ticas y proteicas, y dairy.
En 2003, Sluman tenía todo listo pa- de convencerlo. “Al ser embotellador cara para ir a buscar otros socios “Beliv pasó a ser uno de los prin-
ra mudarse a República Dominicana y cada marca tiene su ownership, reglas fuera de donde CBC tenía cipales pulmones de cre-
Por Javier Ledesma Cascio Comenzó como supervisor de Ven- continuar con su tarea en el mercado y políticas, entonces me volví a aburrir. franquicia de Pepsi cimiento del grupo.
tas y escaló a gerente de Marketing de centroamericano, pero un llamado in- Hasta que me di vuelta y descubrí una y les dije de hacer Crecimos en Pana-
Como les sucedió a casi todas las em- la marca. Más tarde se mudó a Bra- terrumpió sus planes. Ambev y la belga empresa que empezaba a hacer ruido un spin off y crear una má, Costa Rica, Repú-
presas, la pandemia modificó los planes sil, desde donde se desempeñó como Interbrew habían acordado fusionarse en El Salvador”, comenta sonriente. empresa con entidad blica Dominicana, Mé-
de Beliv, que tenía pensado crecer un Brand manager y director Internacio- y querían que él se mudara a los head- propia que se enfoca- xico e Inglaterra”, afirma
12 por ciento, pero ahora se conforma- nal de Marketing hasta que finalmen- quarters en Lovaina para formar parte Ese es mi proyecto ra en las bebidas saluda- el director Ejecutivo. Su
rá con mantener los números del ejer- te, en 2002, los caminos de Sluman y del equipo que liderara la reorganiza- Bon Apetit era un copacker que se bles”, puntualiza. Cuando facturación, que en 2019
cicio pasado. Sin embargo, la compañía CBC se cruzaron. ción como VP Global de Brahma. encargaba de producir Gatorade pa- las familias Castillo y Mata, fue de US$ 200 millones con
de bebidas saludables que forma parte dueñas del holding, estaban por que- un Ebitda de US$ 70 millones, repre-

Su último lanzamiento, la bebida energética a base de tapioca.


del grupo CBC, principal embotella- darse con la otra mitad de Bon Apetit, senta más de un tercio de los ingresos
dor de PepsiCo para el mercado cen- Carlos Sluman, Sluman les presentó una oferta para de CBC. El holding también desarrolló
CEO de Beliv.
troamericano, no se quedó quieta en la transformarse en socio e invertir su una unidad dedicada a la industria ali-
primera mitad de 2020. capital para tener una participación menticia, llamada Bia, con un fondo de
En mayo anunció un acuerdo con la en el nuevo negocio que vislumbraba. US$ 600 millones; y creó Apex, la cual
distribuidora BrandHouse para expor- La compañía pasó a llamarse LivS- funciona como un centro de servicios
tar a China los jugos Citric, firma en la mart y arrancó su expansión a partir de para el resto de las business units del
cual tiene la mitad de la participación una estrategia de creación de marcas grupo en todo lo que respecta a efi-
accionaria desde 2015, y dos meses des- propias con inversión en marketing e ciencias, procedimientos y políticas a
pués presentó una alianza con Magnus I+D, aunque el crecimiento tenía como mediano y largo plazo.
Media, agencia fundada por el cantante caballito de batalla a la marca de jugos
Marc Anthony, para fabricar bebidas y néctares, Petit. En 2016 el emprendi- Los planes en la Argentina
con sabores latinoamericanos y hacer- miento volvió a pasar por otro cambio El desembarco en el mercado argentino
las llegar al mercado estadounidense. tras una reorganización interna. “CBC (tiene un share del 11 por ciento en la
Detrás de esta estrategia se encuentra había ido adquiriendo más franquicias, facturación de la firma) se produjo en
el argentino Carlos Sluman, CEO y co- pasó de tres países a nueve y con esas 2015 cuando establecieron una alianza
fundador de la firma desde hace más franquicias venían más marcas que se con El Carmen, creadores de los jugos
de una década. “No estuvimos exentos sumaban al portafolio. Así que decidi- naturales Citric, para expandir la mar-
del golpe, pero ahora estamos viendo mos hacer una unidad de negocios so- ca a nivel regional, además de quedarse
un recupero. La saludabilidad (sic) de lo de marcas, que no tuviera fierros ni con una participación del 50 por cien-
los productos se va a acelerar”, afirma, distribución”, explica. LivSmart le ven- to en la sociedad. En el portafolio no
en diálogo con APERTURA, desde su dió su maquinaria a CBC y esta le pagó solo figuran los jugos exprimidos de la
casa en Miami, Florida. con etiquetas: así fue como nació Beliv. marca, sino que también tienen limo-
El ejecutivo carga en su espalda más Hoy la bevtech, tal como se define, nadas, que pasarán de ser comerciali-
de dos décadas de experiencia en la in- cuenta con 28 marcas en nueve catego- zadas en botella de vidrio al tetrapack,
dustria de las bebidas. Luego de estu- rías y desde 2018 tiene base en Puerto y jugos livianos bajo el nombre Petit by
diar Administración de Empresas en Rico. “Lo que más pesa es jugos y nécta- Citric. “La relación que tenemos con la
la Universidad de Buenos Aires (UBA) res, después están las aguas y en tercer familia Padilla es un matrimonio que
y pasar por diferentes puestos en Re- lugar las still drinks, que es como una funcionó”, resume Sluman.
nault y Philip Morris, recaló en Brah- gaseosa que lanzamos sin azúcar y con No obstante, el negocio de las bebi-
ma, donde hizo una extensa carrera. componentes naturales”, detalla. Entre das sin alcohol acumula años de caí-

48 Agosto 2020 Agosto 2020 49


Negocios Apertura

da en este territorio. Según la Cámara se dedica a representar artistas y gene- sible lanzamiento de esta última en la
Argentina de la Industria de Bebidas rar contenidos. El objetivo era desarro- Argentina: “Lo que se hizo hasta aho-
Sin Alcohol (Cadibsa), las ventas del llar, fabricar y distribuir bebidas con ra fue emular el mate en una gaseosa y
sector se desplomaron 15 por ciento sabores latinos en los Estados Unidos. eso no lo haríamos. Habría que hacer
en 2019 debido a la disminución del Las primeras dos creaciones de la so- un abordaje inteligente y en cocreación
poder adquisitivo de los consumidores ciedad son Oca y Azu, que en el corto con el consumidor para poder aprove-
y el impacto de la carga impositiva en plazo estarán disponibles vía e-commer- charlo en ese mercado”.
el precio de venta de los productos. La ce y en supermercados en el sur de Cali- Desde 2019, Beliv cambió su foco y
tendencia continuó en 2020 y en abril y fornia y luego se expandirán en Florida, ahora tiene como prioridad incubar
mayo exhibió una retracción interanual Nueva York, Oregon y Texas. La primera las categorías de bebidas del futuro.
del 31 y 27 por ciento, respectivamente. es una bebida energética a base de tapio- “Tenemos que incubar para volver ob-
“En la Argentina no veo realmente a ca y se venderá en tres sabores: mango, soleto nuestro portfolio”, resume. Pa-
ningún player grande lanzando cosas arándanos y guayaba y maracuyá. “Usa- ra esto trabajó en las fórmulas de sus
sanas. No están incentivando mucho mos la tapioca brasileña. Es un carbohi- bebidas para equilibrar los azúcares y
las bebidas saludables. Hubo una explo- drato que da long lasting energy, a dife- edulcorantes y así volverlas más salu-
sión de las aguas con sabor y con color, rencia de otras que solo te dan un boost dables. Una vez pasada la pandemia,
pero la gente se dio cuenta que no eran de energía”, asevera. En tanto, la otra es Sluman cree que la búsqueda de pro-
tan así y eran parecidas a las gaseosas. una bebida carbonatada a base de yerba ductos healthy y naturales se inten-
Además están los vaivenes económicos. mate orgánica que estará disponible en sificará. Y enfatiza: “La gente se va a
Sin embargo, lo veo como un mercado dos sabores (pomelo y ananá). preguntar mucho más qué está con-
excelente por la educación y consciencia Sluman es precavido sobre un po- sumiendo”. <AP>
de salud para este tipo de cosas”, analiza.
A pesar del contexto adverso en el
consumo producto del Covid-19, Slu-
man encontró en China un foco de al- Casos
za para Citric. En un comienzo la fir-
ma planeaba exportar entre 400.000
)
( es
a cció n
y 600.000 litros de jugo al país asiáti-
co en 2020, pero la perspectiva ahora
es más optimista. “Parece que vamos
t r
a llegar al millón de litros. Y en 2021,
que preveíamos enviar 1,5 millones de
litros, estimamos que serán entre 3 y
4 millones”, comparte. Esto, apunta,
a Los operadores de los parques quieren crecer, pero la
crisis económica, el peso de las importaciones y la pérdida
ey de

representaría casi un 20 por ciento del de poder adquisitivo llevan a que no haya establecimientos
total de ventas de la marca. de gran estructura. La realidad detrás de la diversión.
Si bien se mantiene críptico al respec-
to, esboza que está a punto de rubricar “Un parque de diversiones en la Argentina nunca vivió más de 30
una nueva asociación que impactará en años. Siempre nacieron y se murieron”, sentencia Walter Álvarez,
su negocio en el mercado local. “Proba- gerente General del Parque de la Costa. El icónico predio de entre-
blemente se venga una alianza con un tenimiento acaba de celebrar su 23° aniversario desde su apertu-
jugador grande que es familiar nuestro.
Con eso te dije una pista”, desliza.
La l ra, aunque esta vez a puertas cerradas desde marzo.
Es indudable que esta rama del entretenimiento se
encuentra en una situación apremiante producto de
Marc Anthony, mate y los la pandemia, pero los síntomas de la crisis eran pre-
próximos pasos vios al Covid-19. Los desbarajustes económicos cíclicos que gol-
“¡Minutos previos a firmar uno de los pean el bolsillo de los visitantes, las importantes inversiones en
contratos más importantes de mi vi- moneda extranjera y costos fijos que demandan los juegos de pri-
da!”, tuiteó Sluman el pasado 13 de ju- mer nivel y el lento retorno que implican estas inversiones forman
lio. Del otro lado lo esperaba el reco- parte del combo que agobia de manera recurrente a los jugadores
nocido cantante estadounidense de as- del sector. Y tampoco les permite desarrollarse para acercarse a
cendencia puertorriqueña, Marc An- la realidad en materia de atracciones de otros mercados de la re-
thony. Beliv oficializó un joint venture gión. La pandemia podría darle el golpe de gracia a varios opera-
con Magnus Media, empresa de la cual dores y en el sector aseguran que no todos lograrán llegar en pie
el músico es chairman y fundador, que a la nueva normalidad.

50 Agosto 2020
Negocios Apertura Apertura Negocios

Desde el rubro son terminantes y no ocupaba el sexto lugar con US$ 9 mi- febrero y julio son los meses de mayor
dejan lugar a la ilusión: no hay posibi- llones, detrás de México, Brasil, Chile, actividad y en los que, según el direc-
lidad de tener un parque de la escala Colombia y Perú. Si bien se esperaba tivo, “se genera el resultado del año”, el
de Walt Disney World en el país –más que el mercado local tuviera un creci- cual en un 60-70 por ciento proviene de
allá de la promesa de cierto empresario miento anual del 4,1 por ciento durante la venta de entradas. Sociedad Comer-
en San Pedro allá por 2007. “¿Por qué el próximo quinquenio, la asociación le cial del Plata, sociedad a cargo del par-
no tenemos un gran parque? Princi- asegura a APERTURA que se encuen- que, reportó una pérdida neta de $ 6,7
palmente por la ecuación de inversión tra reevaluando sus perspectivas. millones durante el primer trimestre

l a Argentina.
contra rentabilidad que no cierra. En “La industria se está posicionando en de 2020 para esta unidad de negocios,
la región existen parques que cobran Medio Oriente (N.d.R: en el reporte de con ingresos por $ 186 millones. Du-
US$ 50 la entrada y acá te matan si la IAAPA, se calculaba que el bloque ha- rante el ejercicio de 2019, el rojo había
ponés a US$ 10. Tampoco se pueden bía experimentado un crecimiento del sido de $ 270,7 millones.

en
invertir 5 millones de euros en una ad
o 46 por ciento en 2018 y esperaban que La “maldición de los 30 años” afec-
e piensan a 30 años, algo com p l i c
montaña rusa de ese nivel. Ni si- e s superara a América latina para 2023), tó a varios sitios que hoy forman parte
u

quiera digo a escala Disney, sino que es donde se están centrando las del recuerdo. El más memorable es el
Los parques son inversiones q

Beto Carrero en Brasil”, subraya grandes inversiones. Lo que nosotros Italpark, que cerró definitivamente en
Daniel Catzman, presidente de la podemos hacer es mantener lo que te- 1990, y a este se le suman el Parque Ja-
Asociación Argentina de Parques nemos y desarrollar algunas novedades ponés, el Parque Genovés y el Parque
y Atracciones (AAPA). Un pase como el parque acuático Aquafan, que de la Ciudad –ex Interama–, el cual
de un día para el famoso parque abrimos en 2015, y la arena gamer que abrió sus puertas en 1982 y dejó de ope-
del castillo tiene un valor míni-
mo de US$ 109. dimiento familiar. Y agrega: “Del to- temente salió una exención de impues- Los ojos puestos en Medio Oriente
Uno de los puntos a tener en tal de la inversión una parte es traer el tos a nivel Mercosur para algunos jue- En su informe “Panorama de los par-
cuenta es la masa turística. Es- juego y otra es hacer el montaje, poner gos grandes, pero hasta donde averi- ques temáticos y de atracciones 2019-
tructuras de esas dimensiones pre- las bombas, armar el cableado y hacer güé todavía no se había reglamentado. 2023”, IAAPA detallaba que a lo largo
cisan un flujo de decenas de millones las bases y las torres de hormigón. La Igualmente no están dadas las condi- de 2018 en América latina se gastaron
de viajeros para que sean rentables, no inversión para un juego de primera, si ciones para invertir”, indica el presi- unos US$ 336 millones entre sus asocia-
obstante, 2019 cerró con 3.065.200 tu- la temporada es buena, puede recupe- dente de AAPA, quien detalla que por dos de la región, con un monto per cápi-
ristas, un alza del 11,1 por ciento. “Algo rarse en tres o cuatro años”. efecto de la recesión los operadores del ta de US$ 10,73. Para este relevamiento
más modesto, como podía ser el Ital- Pilaftsidis cuenta que en los últimos sector estaban manejando números un solo tuvieron en cuenta a los parques de
park, puede ser que tenga mercado, pe- años se acercaron varios interesados en 30 por ciento inferiores con respecto a diversiones y no a los acuáticos, zoo-
ro no hoy porque un parque se piensa abrir otra sede del parque, pero deci- años anteriores. lógicos, museos y CEF. La Argentina

í a q uedan en el país.
a 30 años y planificar a cinco años acá dieron pensarlo de nuevo una vez que
es complicado”, expresa Catzman. De escucharon los montos que implica.
acuerdo a un informe de IAAPA –par “Nos han venido a ver de Córdoba, Mi-
internacional de AAPA–, en 2016 más siones y otras partes, pero cuando ha-
de un 90 por ciento de las instalaciones blás de inversiones de al menos US$
en la Argentina eran Centros de Entre- 8 millones para arrancar e ir expan- rar en 2007. Quizá podría nombrarse a

av
tenimiento Familiar (CEF). Estos son diendo ahí reculan todos”, afirma. Al et od La República de los Niños como uno de
a) son dos de los parques q u
puntos, por lo general techados, que flamante parque aéreo Aerópolis, que rib los que ha superado las tres décadas, ya

(ar
tienen atracciones de menor escala a no pudieron estrenar debido al brote que fue inaugurado en 1951, no obstan-

i e r d a) y Aquopolis
los parques, como pueden ser Playland, del coronavirus, le suman un camping inauguramos en 2019”, explica te es manejado por la Municipalidad
Neverland y Sacoa. y ocho balnearios en la Costa. Álvarez. El Parque de la Costa se de La Plata y operado bajo licitación.
En segundo lugar están los parques La mayoría de las atracciones vienen erige como el último gran cen- El rubro de ‘Diversión y entreteni-
acuáticos. Uno de los más importan- del exterior y son muy pocas las que se tro de atracciones que quedó en miento’ –engloba el área de juegos y
tes es Aquopolis, en Mar del Plata, que fabrican en el país. El costo de impor- pie, con cinco montañas rusas y las salas de cine– también fue ganando

qu
pronto cumplirá 12 años. “El problema tación en la Argentina es de casi un 50 ( iz varios juegos extremos más. El espacio en los shoppings, aunque perdió
El Parque de la C o s t a
clave es que nosotros cobramos en- por ciento del total del valor del bien, ejecutivo puntualiza: “La más protagonismo en materia de factura-
tradas en pesos y tenemos que hacer de acuerdo a un estudio realizado por grande de ellas tiene un costo de US$ ción. Durante enero, uno de los meses
inversiones en dólares. El año pasado KPMG México para IAAPA. 12 millones y hoy sería imposible po- calientes, representó un 8,1 por cien-
adelantamos un desembolso de casi Además, como principal escollo der traer una así”. to de las ventas totales de los centros
US$ 500.000 para terminar un par- existe un arancel del 20 por ciento ad Por eso, apunta Álvarez, el parque comerciales bonaerenses, de acuerdo
que aéreo que nos va a permitir estar valorem, del cual solo están exentos ubicado en Tigre planeaba invertir en a un relevamiento del Indec, casi un
abiertos todo el año”, cuenta Carlos Pi- juegos de gran envergadura, para los un segundo parque de agua ya que “re- punto porcentual menos que el mis-
laftsidis, director General del empren- cuales no hay lugar en el país. “Recien- quiere montos mucho menores”. Enero, mo mes de 2019. En tanto, el área bru-

52 Agosto 2020 Agosto 2020 53


Negocios Apertura

ta locativa del segmento, en el mismo tras tanto, los parques, desde los más sirven, muchas de las capacidades que
territorio, creció de un share del 21,1 modestos hasta los de mayor enverga- nunca hicieron falta hoy se hacen esen-
por ciento a 22,7 por ciento con 75.156 dura, se enfrentan a los costos fijos de ciales. ¿Cómo debe ser el nuevo líder?
metros cuadrados. mantenimiento de las instalaciones, “Hay poco margen de error para to-
Desde el inicio del aislamiento los sin ninguna posibilidad de generación mar decisiones: cualquier rumbo que
parques de atracciones se encuentran de ingresos que no esté directamente se elija va a afectar a muchas personas”,
cerrados y no formaron parte de nin- asociada a la apertura. <AP> Javier Le- dice Juan Pablo Daniello, cofundador
guna etapa de flexibilización. Si bien la desma Cascio. de Horse. “La expectativa es que los lí-
apertura pareciera estar lejos y los más deres puedan seguir el mejor camino
optimistas la vislumbran para octubre posible y, si bien la experiencia cuenta,
o noviembre, AAPA presentó un proto- es clave una lectura precisa del entor-
colo ante el Ministerio de Turismo pa- Management no, ser analíticos y una interpretación
ra que sus asociados puedan levantar la inteligente de la enorme cantidad de
persiana apenas les otorguen luz verde. información disponible”. Horse, siste-
Pero las noticias que llegan desde otras
latitudes no son esperanzadoras. “A los Nueva ma de monitoreo de indicadores que
permite tomar decisiones críticas, efec-
parques de afuera que están abriendo
les está yendo muy mal. Sacando de la- normalidad… tuó el primer Ranking de Protagonis-
mo e Imagen de CEOs en la Pandemia
do a los grandes monstruos, vemos que
el resto está trabajando con un tercio de ¿nuevos Covid-19, a partir de una plataforma de
big data y análisis estadístico que pro-
la facturación que tenían antes del Co-
vid-19. Creemos que varios van a que-
dar en el camino”, informa Catzman.
liderazgos? cesó la cobertura en medios.
“La prioridad máxima de los líderes
tiene que ver con entender y diseñar
La cámara está conformada por más de En medio de la incertidumbre, de la nueva normalidad a partir de cómo
50 asociados, entre CEF, parques acuá- modelos laborales emergentes y cambian el cliente o el colaborador, es
ticos, bioparques y proveedores del sec- hasta de nuevos valores, los decir, entender las nuevas tensiones
tor, entre otros, y en particular por juga- líderes deben replantear sus en los órdenes políticos, económicos
dores locales, dado que solo hay un par visiones y sus estrategias, tanto en y sociales para sobrevivir y triunfar en
de casos de capitales extranjeros en el las formas como en el contenido. este contexto”, dice Ezequiel Kieczkier,
rubro como Aventura Center, del grupo socio fundador de la consultora Olivia.
chileno Cencosud, y Mundo Cartoon Una crisis global sin precedentes y de “No se trata solo de adaptarse a la nue-
Network, cuya matriz es Warner Bros. múltiples dimensiones –de las cuales la va normalidad, sino también de escri-
“Tenemos guardadas dos atracciones sanitaria y la económica son dos de sus birla”, aporta.
nuevas que trajimos en 2018 y las tene- caras más visibles– hizo tambalear las “Los atributos de un líder no cam-
mos ahí para poder armarlas cuando estructuras: ya no se trabaja, no se con- bian cuando lo hace el contexto: el lí-
haya otro clima”, revela Pilaftsidis. En- sume, no se estudia ni se vive como has- der debe estar siempre preparado para
tre los diversos verticales de negocio del ta hace unos meses. Y mientras se de- anticiparse y adaptarse rápido”, sostie-
emprendimiento familiar trabajan unas bate entre una vuelta a la normalidad y ne Tomás González Ruiz, CMO de la
300 personas y esperan que la coyuntu- un ingreso a la “nueva normalidad”, los agencia de viajes Almundo. “Mucho de
ra lleve a una reactivación del turismo líderes quedan en la encrucijada: mu- lo que funcionó hasta ahora ya no fun-
más enfocado hacia los destinos nacio- chas de sus cualidades históricas ya no ciona más”, enfatiza.
nales y que esto les permita empezar
a recuperar la inversión de Aerópolis.
Por otro lado, el Parque de la Costa, El escenario imposible
que no forma parte de AAPA y tiene “Cuando asumí hace un año jamás me hubiera imaginado este esce-
una capacidad para recibir a 15.000 vi- nario”, admite Manuel Mantilla, presidente y CEO de Mercedes-Benz
sitantes en simultáneo, tiene su propio Argentina. “El contexto que nos rodea nos condiciona, pero la actitud
protocolo diagramado para poder vol- con la cual encaramos la realidad está bajo nuestro control”, explica.
ver al ruedo. “Pensamos abrir en dos También asegura que “en la Argentina estamos acostumbrados a tra-
turnos y establecer horarios para ca- bajar con volatilidad, cambios e incertidumbre y si bien los paradigmas
se modificaron, tenemos la capacidad humana y un potencial enorme
da juego, entonces cada visitante po-
para salir adelante y ya lo hemos demostrado”. Desde el 26 de mayo,
drá recorrer todos en un lapso de 4 o 5 el Centro Industrial Juan Manuel Fangio volvió a fabricar vehículos.
horas. Además, bajamos la capacidad “Pusimos en práctica los mecanismos para que nuestros equipos es-
de las atracciones para que no se jun- tén seguros y tranquilos: se emplearon los mismos protocolos que las
te tanta gente”, detalla Álvarez. Mien- plantas de China, Alemania y España”, asegura.

54 Agosto 2020
Negocios Apertura

“El liderazgo está expuesto al con- manda nuevas formas de organización, dad, la cercanía y la confianza”, apunta.
texto VICA, en el que la volatilidad, nuevas herramientas de trabajo y nue- Ana Renedo, socia de la consultora
la incertidumbre, la complejidad y la vas prácticas culturales y de gestión”. en recursos humanos MR Partners, ha-
ambigüedad dominan las relaciones de Fernando Zerboni, profesor de Ma- bla del sexto sentido digital, “un tipo de
poder y la toma de decisiones”, apun- nagement en Universidad de San An- olfato para interpretar lo que sucede en
ta Gustavo Aguilera, director de Ta- drés, identifica diferentes etapas de la su equipo sin presenciarlo y poder to-
lent Solutions y Capital Humano de pandemia. En las primeras, de confu- mar decisiones con impacto positivo”,
ManpowerGroup Argentina. “Se debe sión y caos, los líderes necesitaron en- afirma. Diego Anchelerguez, director
trabajar con una visión compartida en- tender rápidamente el cambio del en- de RR.HH. para Latinoamérica Sur de
tre el líder y su equipo en la que prime torno y actuar. “Son como bomberos”, Syngenta, también cita la solidaridad:
el entendimiento y la agilidad”, agrega. describe. “Si comunican bien y son em- “No estamos solos, no somos autosu-
“En el liderazgo digital se aplica la regla páticos, mejor, pero es casi imposible ficientes, no estamos inmunes a nada
80/20: el 80 por ciento de las compe- generar estas habilidades en la crisis, y somos capaces de lograr nuestros ob-
tencias y los facilitadores se mantienen deben venir con el líder desde antes”, jetivos cuando coordinamos nuestros
y el otro 20 por ciento se compone de agrega. Ahora, llegó la etapa de ajus- esfuerzos y cooperamos”.
capacidades que antes no eran tan ne- tarse a una nueva situación. “Hoy son “Necesitamos desafiarnos y desafiar
a los equipos a pensar fuera de la caja,
adecuar nuestra narrativa y orientar
todas nuestras acciones detrás del pro-
pósito que nos guía”, razona Axel Ge-
genschatz, líder de Negocios de Améri-
ca Latina habla hispana de Avon.

El show de la empatía
La palabra “empatía” compite para ser
la más pronunciada desde que estalló
el Covid-19. Anchelerguez la destaca.
“No estamos haciendo home office, si-
no adaptándonos muy rápido a hacer
‘lo que podemos’: combinar el trabajo
desde casa con el cuidado de los hijos,
la provisión de alimentos, la limpieza o
la atención de nuestros mayores”, enu-
mera. “Esto supone diferentes ritmos
de adaptación y una montaña rusa de
emociones, y pasa a ser el escenario
donde se ejerce el liderazgo”, agrega.
cesarias, pero que ahora resultan esen- exploradores: nadie puede decir qué va César Jorge, director de la consulto-
ciales”, completa Aguilera.En el mismo a pasar ni imaginar todos los emergen- ra Eveil, propone imaginar respuestas
sentido se expresa Gustavo Goldman, tes, se necesita una perspectiva de futu- a preguntas como qué te quita energía
head of People de Navent: “La pandemia ro motivante, una dirección estratégica de tu trabajo, qué te apasiona que ha-
no cambió los atributos deseables, sino y mucha flexibilidad”, detalla. “Hay que yas dejado de lado o cómo definirías tu
que intensificó su profundidad: capa- dejar de controlar y de querer estar se- trabajo ideal y qué cambió. “Es un mo-
cidad de generar conversaciones cons- guro antes de decidir y confiar mucho mento de prueba para los líderes, ya que
tructivas, empatía para una conexión más en la gente”, concluye. la gente está aprendiendo a trabajar de
emocional beneficiosa para el equipo ¿Qué nuevas competencias deman- una manera diferente y este escenario
y resiliencia para enfrentar los retos”. da este contexto de un líder? “Pasan a impacta en sus motivaciones, intereses
ser relevantes las más blandas como el y aspiraciones”, resume.
Talentos para la nueva etapa autoconocimiento, la inteligencia emo- Así como emergen nuevas habilida-
Alejandro Asrin, presidente de Naranja, cional, la gestión del cambio y la comu- des, otras comienzan a ser menos de-
coincide con que no cambian los atri- nicación”, indica Asrin. “Las nuevas es- seables. Jorge recomienda abandonar
butos sino las recetas: “En la incerti- tructuras, más horizontales, donde los la “visión melancólica y bien argentina
dumbre, tener en claro nuestro para qué líderes y sus equipos comparten espacio de que todo pasado fue mejor, dejar de
nos orienta a conectar a las personas y soluciones de manera colaborativa, intentar controlar todo y no pensarse
con buenas experiencias, lo que nos de- propician la transparencia, la integri- desconectados de lo que el equipo y ca-

56 Agosto 2020
Negocios Apertura

Al frente de una industria esencial dice. “El coronavirus nos deja como
aprendizaje que el teletrabajo bien ad-
“En este contexto es clave la empatía y la cercanía con los equipos: la
comunicación constante tranquiliza, acerca y aporta certidumbre en
ministrado, estructurado y gerenciado
un contexto muy volátil y angustiante”, asegura Martín Ribichich, ge- permite rendir al 100 por ciento”, apor-
rente General de PepsiCo Alimentos Cono Sur. “Comunicar no quiere ta Piccolo. Otro beneficio marginal es
decir ‘tener todo resuelto’, sino acercarse desde la transparencia pero que permitió detectar cualidades ocul-
también desde la vulnerabilidad, que las personas entiendan que es tas entre los colaboradores, como la re-
normal tener miedos y dudas para, desde ahí, construir algo mucho más siliencia o adaptació al cambio. “Valida-
positivo y real que desde la pretensión contraria, que solo genera más
mos talentos y descubrimos otros que
ansiedad”, indica. Desde que comenzó la pandemia la compañía desa-
rrolló iniciativas de contención, comunicación y escucha, como talleres no teníamos identificados”, dice Pando.
con especialistas sobre bienestar, una línea de apoyo que ofrece asis- “Las situaciones nuevas hacen que
tencia profesional confidencial, grupos de WhatsApp para mantener cualidades secundarias o no buscadas
comunicación oficial ágil y encuestas. puedan volverse claves de golpe: gente
que escribe mejor, analiza más infor-
da uno de sus integrantes pueden estar provecho cuando volvamos a trabajar mación o se autoorganiza y se adapta
viviendo y sintiendo”. Goldman va en de manera presencial”, agrega.  mejor al teletrabajo, pero también va-
contra de los superhéroes y los gran- “La pandemia funcionó como catali- mos a encontrar que algunos que traba-
des egos: “Es un buen momento para zador de paradigmas que proyectába- jaban bien en la oficina no rinden igual
vernos más terrenales, más humanos, mos a futuro”, suma Luis Piccolo, VP sin tanta supervisión”, dice Zerboni.
y desterrar la idea de distanciarse y no senior de Ventas de CenturyLink para “La capacidad de respuesta ante la ad-
involucrarse por ocupar una posición”. el sur de América latina. “Superada la versidad, la búsqueda de pensamientos
Francisco Ortega, socio senior de coyuntura negativa, nos vamos a encon- laterales para la solución de problemas y
McKinsey & Company, indica que no trar varios pasos adelante y este entorno la contención de los equipos, la flexibi-
se trata de descartar conocimientos, va a demandar que los líderes aprendan lidad para adaptarse a un entorno cam-
sino de evolucionar en el ejercicio del a gestionar los nuevos escenarios”. biante son características que parecen
liderazgo: “Vamos a seguir necesitando “El papel de los líderes cambiará a despertar o potenciarse en determi-
muchas de las habilidades que nos die- una mayor atención sobre el empode- nados líderes”, enumera Gegenschatz.
ron éxito en el pasado, aunque no van ramiento de sus empleados, dándoles ManpowerGroup destaca la existen-
a ser suficientes. Se van a premiar las energía en torno a una misión común: cia de “diamantes en bruto”: personas
habilidades de visionario, arquitecto, en lugar de medir los aportes de los em- que en la anterior normalidad no se
coach y catalizador del cambio”, indi- pleados, las empresas cambiarán a re- veían sus verdaderas competencias pe-
ca. Además, dice, necesitarán una do- sultados y métricas prospectivas, co- ro que las demostraron en este contex-
ble perspectiva mientras dure la crisis: mo la participación de mercado y los to adverso. “En contrapartida también
una inmediata para salir de lo urgente comentarios de los clientes”, aventura observamos la aparición de ‘trajes va-
y una de mediano a largo plazo. Leandro Cazorla, CEO de Grupo Adec- cíos’: quienes ocupaban roles de lide-
“La transición es un proceso psicoló- co para Argentina y Uruguay. razgo pero ahora están paralizados”.
gico y social que implica alejarse de al- “El trabajo remoto es más indepen- ¿Llegó la hora de una renovación de
go sin haberlo dejado todavía, mientras diente en cuanto al lugar de trabajo, las primeras líneas de liderazgo? “El
nos movemos hacia otra cosa sin saber pero requiere atención de los líderes Covid-19 será una ventana para líderes
aún qué es: un pasado que se fue y un para asegurar una genuina interacción emergentes, jóvenes talentos que ace-
futuro incierto”, define Jorge. “Es una entre las personas, potenciando la cola- lerarán su formación y adquirirán una
oportunidad para probar o aprender”. boración y el trabajo en equipo”, indica experiencia de enorme relevancia pa-
Federico Welsh, director de RR.HH. de ra su carrera”, dice Ortega. “Se va a dar
El mundo que se va, el que viene Accenture Argentina. una revalidación del liderazgo, interpe-
La aparición repentina, drástica y ab- lado por valores que no necesariamente
soluta del trabajo remoto fue uno de Líderes emergentes son nuevos, pero que hoy se volvieron
los desafíos más importantes. “Un em- En el mismo sentido se expresa Edgar- prioritarios”, opina Anchelerguez. “Ha-
pleado puede pasar por varias sensacio- do Regatky, especialista en transforma- brá líderes que no estén a la altura de
nes y es importante que sienta apoyo ción exponencial e implementador de las circunstancias, incapaces de actuar
y contención de su equipo para que su la metodología Pentagrowth de Ideas con agilidad, a los que les cueste com-
jornada laboral sea lo más efectiva y for Change. “La autonomía funciona prender las nuevas reglas de liderazgo
positiva posible”, afirma Martín Pando, solo cuando hay un alto grado de ali- y de mercado y a quienes la velocidad
director de RR.HH. para Latinoamé- neación dentro y entre los equipos, cu- con que se impone la transformación
rica Sur de Kimberly-Clark. “Hay que ya importancia aumenta cuando los digital los supere”, puntualiza Renedo.
pensar en cómo obtener el máximo miembros trabajan de forma remota”, <AP> Walter Duer.

58 Agosto 2020
Reporte Anual Sustentabilidad Apertura

La hora
proveer soporte al negocio, además de mantener el com- Cambio del rol de la sustentabilidad El impacto de la pandemia en la estrategia
promiso con la comunidad. Y también que estará presen- corporativa de sustentabilidad: los temas de mayor relevancia
te a la hora de lidiar con las consecuencias de mediano y
36%

de los buenos
largo plazo que afecten a las firmas: se espera que el área Nuevas expectativas Cadenas de
crezca en importancia atendiendo nuevas expectativas y se para que los negocios aprovisionamiento sustentables 44
sustentables 31
involucre en temas que cobraron mayor relevancia –cre- 21%
progresen
Crecimiento económico inclusivo

negocios
Impacto negativo 29
cimiento económico inclusivo o cuidado de la cadena de sobre el negocio
Acción por el clima
valor, por ejemplo– y contribuya a fortalecer la visión de sustentable y su rol Filantropía 28
la compañía tanto en las áreas de riesgo como en la cons- Compromiso interno 27
trucción de las ventajas competitivas. Derechos Humanos 24
Belén Zermatten, gerente de Sustainability de PwC, rati- 40% Compromiso de los Stakeholders 21
2%
La pandemia aceleró los tiempos y puso al triple fica “la importancia de la sostenibilidad dentro del core de Sin impacto Incremento de la Compromiso de los consumidores 17
relevancia y de
impacto en el centro de la escena, por necesidad y cada negocio, considerando las necesidades y expectativas expectativas por los
Reporting & disclosure 8
por virtud. El Sustainability Officer se perfila como el de los stakeholders, su interdependencia y los impactos si- negocios Empoderamiento femenino 2
sustentables
interlocutor ideal para prever los riesgos que multáneos en términos económicos, sociales y ambientales
enfrentan las empresas. Y las estrategias dados por escenarios disruptivos como este”. ¿El futuro? Fuente: GlobalScan - BSR Fuente: GlobeScan – BSR sobre una encuesta mundial realizada a 102 grandes
compañías de diferentes sectores.
sustentables ganan espacio y dejan ganancias. “Habrá oportunidades y riesgos a los que las empresas se
deberán enfrentar con estrategias y acciones eficientes que
fortalezcan su resiliencia, alineadas al negocio y a su pro- ser parte del proceso de planificación y de identificación rrativa de empresas; tenemos empresas muy exitosas en
Por Rosa Londra pósito”, define la especialista, para quien la sostenibilidad de riesgo”, explica Bigorito. “Los análisis de riesgos se han comunicación de sus marcas, pero falta transmitir una
prospera al ubicarse en el centro del negocio y no aborda- hecho desde una mirada más fi nanciera y de prevención narrativa positiva del mundo empresarial, contar por qué
Considerar los riesgos y buscar las oportunidades para da solo desde un departamento específico dentro de las de fraude o de ciberataques, sin prever disrupciones des- es importante una empresa como institución o actor so-
reconstruir un negocio resiliente y justo, que traiga pros- organizaciones. Por eso, el “sustainability officer” será un de la lógica de sustentabilidad”, dice el especialista y opina cial, más allá de la generación de riqueza y empleo”, dice.
peridad a las comunidades y cuidado al medioambiente actor clave: involucrará a todas las áreas de la compañía en que el área todavía no logra hacerse ver como parte de las
es el reto que plantea la pandemia a las organizaciones. forma transversal y conocerá los impactos del contexto en soluciones dentro de las organizaciones. Ahora, el deber La organización resiliente
Una verdadera revolución con un sentido de urgencia que términos económicos, sociales y ambientales. es mostrar que la agenda sustentable es la proveedora de La capacidad de las compañías de generar confianza por su
promete una “nueva anormalidad” para cuando todo pa- Tópicos como salud, seguridad, innovación, teletrabajo y la información sobre las disrupciones con altísima proba- capacidad de asumir desafíos es fundamental. “Los riesgos
se. Y donde la gestión sustentable cobrará, por fin, prota- licencia social para operar pasarán a posicionarse como es- bilidad de impacto. sociales requerirán una atención especial por parte de las
gonismo. “El Covid-19 dejó en evidencia vulnerabilidades tratégicos para las firmas en el corto plazo. Y resultará clave “No hay caja de herramientas más completa para hacer- compañías: crisis económica y financiera, empleabilidad,
como la fuerte dependencia sobre el crecimiento econó- actualizar el proceso de materialidad, incluyendo las expec- lo que la que tiene el área de sustentabilidad”, dice. “Des- manifestaciones sociales en países donde las crisis sanita-
mico, altos niveles de desigualdad entre los países y fron- tativas y necesidades de los grupos de interés en el marco de el riesgo climático hasta la licencia social para operar rias y económicas no son correctamente gestionadas, re-
teras adentro, debilidad de las normas y las instituciones de la “nueva normalidad”, tanto para la estrategia de co- o la transición energética, por citar a algunos de los temas gulación sobre las nuevas modalidades de trabajo remoto”,
de coordinación y colaboración, déficit de inversión en municación como de gestión interna de las organizaciones. que maneja el área y que pueden ser el origen de próxi- enumera algunos López. Ser capaces de seguir operando,
sistemas sanitarios e investigación científica y la excesiva mas disrupciones, hay que trabajar con múltiples escena- entregando productos y servicios previsibles y de calidad
atención de las empresas a la eficiencia y el valor a corto Con el riesgo en mente rios”, advierte. Los temas que ocuparán a las firmas son el esperada a pesar de las disrupciones será el objetivo; pre-
plazo”, enumera Diego López, socio de PwC. La resilien- ¿Un cisne negro? No, un rinoceronte gris. Si la pandemia on shoring –las cadenas de valor globales serán revisadas, ver escenarios de crisis, amenazas potenciales e impactos
cia organizacional será importante por el cambio y quie- sorprendió a muchos líderes, no pasó lo mismo con quie- porque se requiere de redundancias y de flexibilización en negativos en el negocio será importante para defender los
bre de expectativas que genera la pandemia en el media- nes estaban más habituados a los temas de sustentabili- el aprovisionamiento en vez de eficiencia, para ganar capa- intereses de los stakeholders claves para la organización.
no y largo plazo para las empresas, gobiernos y sociedad dad. “Parece que sucedió lo impensable. Pero no es así: cidad de respuesta ante las crisis–; la digitalización –con “En estos meses, el comercio electrónico y los servicios
civil. “Hay que encontrar respuestas acordes que integre era un riesgo palpable, grande y visible que fue ignorado sus pros y contras y con la revolución que implica a los mo- financieros digitales se comprobaron más útiles que nun-
las oportunidades sobre los tópicos ambientales, sociales en el día a día”, dice Sebastián Bigorito, titular de Ceads. delos de negocios y los modos de trabajo–, crisis económi- ca, ya que permiten a las personas acceder a los productos
y económicos y los impactos sobre los stakeholders de la Mientras la probabilidad de ocurrencia de un cisne ne- ca y financiera, malestares sociales, reacción social frente que necesitan y a las PyMEs mantener sus ingresos”, dice
organización –empleados, clientes, proveedores, comuni- gro es incierta o nula, la embestida de un rinoceronte gris al exceso de tecnología y el green new deal gradual para Guadalupe Marín, gerente de Sustentabilidad de Mercado
dades locales, tercer sector”, dice López. es mucho más probable, aunque dejada de lado. Según el la región. “La recuperación será con una visión del sector Libre. Por eso, en función del rol social relevante que co-
Según los resultados de una encuesta que GlobeScan y World Economic Forum, en los últimos tres años, la pro- privado no solo como generador de riqueza y empleo sino bra la plataforma, apoyar a emprendedores es clave para
BSR hicieron a 102 líderes de Sustentabilidad de algunas de babilidad de ocurrencia de enfermedades de rápido con- como actor social relevante”, dice Bigorito. “Se tiene que que sus proyectos puedan seguir creciendo. La firma tam-
las firmas más grandes del mundo para conocer el impacto tagio aparece entre los primeros 10 riesgos globales, tanto discutir seriamente un nuevo contrato social; demonizar bién apunta a reducir brechas sociales y de género con el
del Covid-19 en su gestión, el área estuvo involucrada en por impacto como por probabilidad de ocurrencia. “Es una al Estado o a los privados no ayuda: hay otras reglas de jue- objetivo de que más personas puedan adquirir educación
la solución o mitigación de los principales problemas que gran falla humana; faltó la planificación adecuada. Aun- go y las expectativas son distintas, tenemos que construir y oficios digitales y se incorporen a la economía del cono-
planteó la pandemia –por ejemplo, ocupándose de fi lan- que las áreas de sustentabilidad ganaron muchísimo lugar un capitalismo de grupos de interés, donde se trabaje de cimiento. Para lograrlo, por ejemplo, apoyan el programa
tropía, asegurar la salud y seguridad de los empleados y en las organizaciones en los últimos tiempos, no lograron manera coordinada”, explica. “A nivel local falta una na- Entropía de la UTN y capacitan este año a 440 alumnos

60 Agosto 2020 Agosto 2020 61


Sustentabilidad

de escuelas secundarias públicas de bajos recursos. La in- tienen las organizaciones con un sentimiento de propósi-
clusión financiera, potenciar el consumo sustentable y las to”, explica el especialista.
nuevas fuentes de energía son otros ítems en su agenda. Escuchar y atender las demandas sociales y los desa-
En la plataforma mantienen la sección de productos sus- fíos sostenibles de la época es la tarea que se imponen
tentables e impulsan el trabajo de emprendedores, PyMEs desde Natura. “Estamos convencidos de que las marcas
y cooperativas de triple impacto mediante compras susten- que no integren la sustentabilidad a su gestión dejarán de
tables para su propia operación y en alianza con Sistema B tener sentido para las personas”, dice Paola Nimo, geren-
desarrollan el programa Mide lo que Importa, que permite ta de Sustentabilidad de la fi rma que contiene a Natura,
a las firmas diagnosticar su impacto socio-ambiental. En Avon, The Body Shop y Aesop. La pandemia no alteró las
este contexto de pandemia pudieron asumir desafíos de prioridades de la organización, sino más bien radicalizó
gran impacto. Uno de sus logros fue concretar la alianza su posición. Enfocada en el cambio climático y en prote-
con Le Pain Quotidien, por la cual sumaron de manera ger la Amazonia –conserva allí 1,8 millones de hectáreas
temporal a más de 100 de sus colaboradores a los equipos de tierra, extensión que se incrementará a 3 millones pa-
de Atención al Cliente y Envíos. “La sinergia y solidaridad ra 2030 y donde promoverá los esfuerzos colectivos para
entre sectores e industrias es clave para alcanzar beneficios garantizar la deforestación cero para 2025– los derechos
mutuos a través de soluciones innovadoras”, dice Marín. humanos y el impulso de la economía circular, la fi rma
pone por escrito en su Compromiso con la vida la meta
Ventaja competitiva de lograr emisiones netas de carbono cero para 2030, evi-
Jorge Becerra, senior advisor de The Boston Consulting tar impactos en biodiversidad e intensificar acciones para
Group (BCG), destaca que enfrentarse a lo inesperado proteger la Amazonia, defender los derechos humanos y
puede acarrear mayor ventaja competitiva para las firmas. asegurar condiciones más razonables e inclusivas para su
“En las crisis hay oportunidades para hacer cosas distin- red de colaboradores. El objetivo es llegar a 50 por ciento
tas. Por ejemplo, si las fricciones con los consumidores se de mujeres en puestos de liderazgo en tres años. La marca
logran superar con creatividad, se puede capturar la prefe- promoverá el aumento de ganancias, salud y educación de
rencia de los clientes”, explica. Para el especialista el rol de sus más de 6 millones de consultores y extenderá esos cui-
las empresas en la gestión del impacto de la pandemia, en dados a las 35.000 personas que viven en las comunidades
sus productos, consumidores y medioambiente será más que suministran materias primas.
central del que ellas mismas preveían. El modelo histórico En el sector financiero, Banco Galicia fue una de las fir-
de las grandes organizaciones que podían hacerlo todo so- mas que reaccionó activamente en el contexto crítico de la
las, desde una posición de mucho poder, se dejará de lado. pandemia. “Nos interpeló tanto desde el punto de vista del
“Ahora serán parte de un ecosistema; a veces orquestarán negocio como desde nuestro rol con la comunidad”, dice
los recursos y en otras ocasiones serán solo participantes. Constanza Gorleri, a cargo de Sustentabilidad en la enti-
Tienen un rol más importante que antes para la sociedad dad. Lanzó líneas específicas como Línea +B desarrollada
y compartirán protagonismo con el Estado y la sociedad junto a Sistema B y Resiliencia SGR. Con un monto máxi-
civil en la resolución de los problemas”, afirma. mo de $ 5 millones por proyecto, ofrece una tasa nominal
Pero en esta nueva relación empresa-sociedad es nece- anual de 29 por ciento por un período de 12 meses a sola
sario tener una estrategia de negocios que incorpore la firma. Otro ejemplo es la alianza con Sumatoria mediante
sustentabilidad que se refleje en los indicadores de per- la entrega de $ 3,5 millones, un aporte no reembolsable al
formance de las diferentes unidades de negocios. Según “Fondo de Emergencia para Economía Social”, enmarca-
BCG, las empresas que tienen buen desempeño ambiental, do dentro del Fondo CoVida 20 para prestar apoyo a pro-
social y de gobierno corporativo mejoran su valuación y yectos de emprendedores, grupos asociativos y coopera-
sus márgenes. Un estudio realizado en firmas de diferen- tivas de sectores.
tes industrias sobre el Impacto Social Total –el beneficio
total para la sociedad de los productos, servicios, capaci- Negocios que incluyen
dades y actividades de una organización, valor que no es “La pandemia nos acerca a nuevos modelos de compañía:
capturado por las métricas– descubrió que las empresas no podemos ser compañías exitosas en economías empo-
que lo tienen en cuenta lograron múltiplos de valuación brecidas. Es imperioso que las compañías tengan resulta-
entre 3 y 19 por ciento más altos que las firmas con resul- dos económicos, pero también sociales y ambientales”, dice
tado promedio en esas áreas. “Ocuparse de esto es una Marcela Cominelli, gerente de Relaciones Institucionales
nueva ventaja competitiva. No solo los consumidores lo de Newsan. La fi rma mantendrá como ejes estratégicos
valoran sino también los trabajadores por el atractivo que los negocios con inclusión, la gestión de la diversidad y el

62 Agosto 2020
Sustentabilidad

Por Agustina Zenarruza cuidado del ambiente. Uno de los proyectos que ya mues-
Gerente de Sustentabilidad de tra resultados es NewsanIn, donde lograron aunar nego-
Pan American Energy cios inclusivos con economía circular. “Desarrollamos otra
forma de hacer negocios, más justa”, explica Cominelli. El
Escucha activa e innovación: proyecto, que fue creciendo desde hace cinco años y se con-
los desafíos de la pandemia virtió en el primer servicio post venta con impacto social
de la región, incorpora a personas excluidas del mercado
La emergencia sanitaria nos fermeros en el manejo y cui-
laboral –jóvenes menores de 24 años, personas trans y mu-
planteó la valoración del dados de pacientes con Co- jeres mayores de 45 años víctimas de violencia de género,
cuidado de la salud y del vid-19, además de suminis- provenientes de comunidades vulneradas. Con una forma-
bienestar. En este sentido, trar equipamiento, insumos ción de más de 380 horas, los beneficiarios adquieren las
la crisis sirvió para que las críticos, movilidad y asisten- habilidades para reparar productos electrónicos donados
empresas potencien su es- cia a centros sanitarios de por la firma, que hubieran sido descartados con un costo
fuerzo orientado a la susten- Chubut, Santa Cruz, Neu-
medioambiental. Los electrodomésticos reparados se ven-
tabilidad. En PAE siempre quén, Salta, CABA y Bue-
estuvieron incorporados es- nos Aires. den al público en la sede de la Fundación Tzedek, que ya
tos pilares a su ADN, al pri- En lo que respecta a la edu- lleva 61.000 productos vendidos que hubieran ido a des-
vilegiarse el cuidado de la cación, potenciamos el tra- carte. “El programa es una herramienta concreta de inser-
salud del personal, sus fa- bajo con 400 estudiantes de ción laboral. Los participantes se convierten en dueños de
milias y las comunidades. escuelas técnicas, con foco su propio negocio y a nosotros nos queda el beneficio am-
Por eso la respuesta fue in- en la reconversión digital; biental, además del social y marcario”, explica Cominelli.
mediata. se fortaleció la gestión es-
En el caso de Unilever, Mariana Reñe, a cargo del área
El trabajo en sustentabilidad colar online de 500 directi-
debe estar enfocado en una vos de escuelas y se acom- de Sustentabilidad, dice que la empresa seguirá poniendo
escucha activa y pañó a más de 100 beca- foco en la circularidad, la acción por el clima y la protec-
permanente, enfocada en rios de Chubut, Santa Cruz, ción del medioambiente y las marcas con propósito. En las
las comunidades. Es Neuquén y CABA. tres áreas se impusieron metas ambiciosas: trabajan en el
necesario que nuestro También pusimos foco en ciclo de vida de los productos para obtener impactos po-
trabajo esté basado en la las PyMEs, al desarrollar un
sitivos, desde el diseño y la obtención de materias primas
recolección de esta Plan Integral de Acompaña-
información y en el miento, en el marco de
hasta el posconsumo, con objetivos exigentes en cuanto a
desarrollo de iniciativas que nuestro Programa Pymes, la reducción de residuos plásticos; buscarán ser carbono
respondan a esta coyuntura que hace 15 años apoya al neutrales para 2039, por lo que creó un nuevo Fondo para
local particular. Esto solo es entramado productivo local. el Clima y la Naturaleza en el que invertirá 1000 millones
posible a través del trabajo Finalmente, mirando hacia el de euros, y planean eliminar la deforestación de su cadena
articulado entre interior de nuestra organiza- de valor en tres años. “Las marcas que no sigan esta pre-
organizaciones públicas y ción, se desplegó un progra-
misa no tendrán futuro en Unilever”, sentencia Reñe. Es
privadas, y el desarrollo de ma interno para integrar las
indicadores que puedan no actividades personales con que a nivel global las 28 marcas sustentables con las que
solo medir el impacto la vida familiar. Así, desarro- cuenta demuestran que el crecimiento junto a la sustenta-
concreto de lo que llamos un portal online con bilidad es posible. “Estas marcas crecieron un 69 por cien-
hacemos, sino también contenidos específicos para to más rápido que el resto del negocio y produjeron un 75
mostrarnos un horizonte las áreas de salud física y por ciento del crecimiento de la compañía a nivel global”,
concreto sobre lo que hay emocional y wellness kids. enfatiza la ejecutiva. El principal foco es impulsar un cre-
que seguir trabajando. También, los colaboradores
cimiento consistente, rentable, competitivo y responsable.
Atendiendo al contexto de pueden realizar consultas
pandemia, la compañía con médicos especialistas. Zermatten, por su parte, enfatiza la necesidad de coordi-
readecuó más del 70 por Pensando hacia adelante, el nación de esfuerzos a nivel global, por parte de gobiernos,
ciento de las iniciativas de desafío es detectar las si- empresas y la sociedad civil para posicionar a la Sostenibi-
sustentabilidad para seguir tuaciones que la pandemia lidad en el corazón de la gestión. “Con los ODS como guía
llevando herramientas que dejó en evidencia y que y los Principios Rectores de Derechos Humanos ello im-
den respuesta a las necesi- eran preexistentes al Co-
plicará importantes decisiones por delante para los líderes
dades actuales de las co- vid-19. En este sentido, será
munidades. necesario un abordaje inte-
empresariales”, dice. Es que en este nuevo paradigma de la
En el área de salud, se dise- gral y articulado sobre ellas sustentabilidad involucrada en el negocio aparecen nuevos
ñó un plan integral de capa- junto con todos los sectores riesgos, pero también muchísimas oportunidades. Los lí-
citación para médicos y en- de la sociedad. deres, ¿estarán a la altura del desafío? <AP>

64 Agosto 2020
Sustentabilidad Apertura

El triple
ductos como el laminillo, Banco Itaú Banco Macro Voluntariado: Sí. Contacto: María Martha $ 30.295,4 millones.
barros de reducción direc- CEO Argentina: Presidente: Jorge Brito. Deleonardis, subgerente Camuzzi Gas del Sur:
ta y finos de óxido para re- César Blaquier. Gerente de RR.II. y de Negocio Responsable $ 22.438 millones.

impacto ya
utilizarlos en otros proce- Gerente de Marketing: Atención al Cliente: Banco Patagonia maria.deleonardis@ Inversión local 2020 en
sos industriales como ma- Carolina Belzunce. Milagro Medrano. Presidente:João Carlos de bbva.com. Sustentabilidad:
teria prima, incorporación Contacto: carolina. Contacto: Nobrega Pecego. Empleados: 6229. $ 20 millones.

está acá
de bitrenes a su matriz de belzunce@itau.com.ar, sustentabilidad@macro. Jefa de Clima Ganancia neta 2019:
transporte y la planta de La Empleados: 1634. com.ar. 5222-6500. Organizacional y RSE: $ 31.351,4 millones. Principal programa:
Tablada utiliza en su totali- Facturación local 2019: Empleados: 8732. Heather Feehan. Inversión local 2020 en En 2020 adaptó su estrate-
dad energía renovable. $ 14.720 millones. Facturación local 2019: Contacto: hfeehan@ Sustentabilidad: gia de sustentabilidad, an-
Caso por caso, las iniciativas de sustentabilidad de Voluntariado: Sí. Inversión local 2020 en $ 138.698 millones bancopatagonia.com.ar. $ 62.564.674. clada en cinco pilares bajo
Sustentabilidad: (ingresos por intereses + Empleados: 3302 (2019) el concepto “Más cerca”,
las principales organizaciones. Las inversiones y
$ 61,1 millones. comisiones netas). Inversión local 2020 en Principal programa: al formato digital. En edu-
nombres que hay que conocer. La búsqueda de Banco Galicia Inversión local 2020 en Sustentabilidad: Apuesta por la educación cación y empleo, inició dis-
resultados a nivel económico, social y ambiental. Gerente General: Principal programa: Sustentabilidad: $ 35,7 millones. financiera porque es un pi- tintos talleres de formación
Fabián Kon. Itaú es el principal sponsor $ 151 millones. lar fundamental en la cons- en Buenos Aires, Tierra del
Por Lucila Lopardo Gerente de del sistema de bicis Principal programa: trucción y desarrollo de so- Fuego, Chubut, Neuquén
Sustentabilidad: compartidas de la CABA Principal programa: BP Innova, un programa ciedades más igualitarias y Río Negro junto a Reci-
Constanza Gorleri. reforzando su compromiso Programa de Educación de innovación financiera y equitativas. El objetivo es duca, Cruzada Patagónica
Contacto: 6329-5053 con la movilidad Financiera Cuentas digital, que desafía fortalecer la cultura finan- y Asociación Conciencia,
Empleados: 6118, sustentable hace más de Sanas. Es el primer a los alumnos de las ciera, facilitando el desa- mediante distintas platafor-
Empresas .. ArcelorMittal Facturación local 2019: 8 años, introduciendo a programa estable de universidades nacionales rrollo de habilidades que mas digitales. Su progra-
con reporte .. Acindar $ 41.557 millones. la bici como medio de educación fi nanciera clientas del banco a que permitan tomar decisiones ma de prevención de ac-
de sustentabilidad .. CEO: Marcelo Marino. Inversión local 2020 en transporte y esparcimiento, del país que pone a propongan soluciones informadas para mejorar la cidentes por CO “A pren-
local .. Gerenta de Asuntos Sustentabilidad: promoviendo la disposición mediante con foco en la inclusión salud financiera de la po- der el gas” inició este año
Públicos: Andrea Dala. $ 172 millones. práctica de hábitos su web y talleres financiera y que generen blación. Con sus progra- su 10° edición en formato
Aeropuertos Contacto: Andrea.dala@ saludables y cuidando presenciales información, un impacto social mas de educación e inclu- remoto. Las becas eco-
Argentina 2000 arcelormittal.com Principal programa: el medioambiente. sugerencias y positivo. Banco Patagonia sión financiera, brinda a nómicas para los estudios
Presidente: Empleados: 2341. En el marco de las accio- En los últimos años herramientas para ayudar selecciona los proyectos los jóvenes las herramien- superiores de los hijos del
Martín Eurnekian. Facturación local 2019: nes para el desarrollo de otorgó créditos verdes a manejar la economía más innovadores, los tas necesarias para que personal se siguieron im-
Encargado de US$ 880 millones. las Finanzas Sostenibles, certificados por KPMG, personal y familiar. Los acelera de manera aprendan a administrar el plementando. En materia
Sustentabilidad: Inversión local 2020 en lanzó la Línea +B, desarro- con una línea de US$ 50 talleres son abiertos a la intensiva mediante dinero, cuidarlo y utilizarlo ambiental, junto a Plantar-
Carolina Dal Bo. Sustentabilidad: llada en conjunto con Sis- millones para inversión comunidad y gratuitos. workshops y mentoreos, en lo necesario, trabajan- se, inició capacitaciones
Contacto: Cdalbo@ US$ 850.000. tema B y Resilencia SGR, en energías renovables Al momento se dictaron apoyándolos en un do las nociones adminis- internas a fin de contribuir
aa2000.com.ar. destinada a empresas con y eficiencia energética. más de 1000 con 30.000 ambiente emprendedor trativas y financieras que a la mitigación del cambio
Empleados: 2631. Principal programa: impacto social, ambiental En 2019 se firmó junto a participantes y durante que permite potenciar la los ayudarán a planificar climático. Adaptó cada una
Facturación local 2019: La firma cuenta con una y económico. Con un mon- 18 bancos el Protocolo 2020 se están dictando formación de los sus gastos mensuales, y a de las propuestas de valor
$ 37.247,2 millones. política de gestión integra- to máximo de $ 5 millones de Finanzas Sostenibles, de manera virtual estudiantes. Los proyectos pensar “económicamente”. al contexto actual.
Inversión local 2020 en da cuyo objetivo es preve- por proyecto, la línea ofre- impulsado por Fundación debido al avance del que avanzan defienden su Fomenta un cambio social Voluntariado: Sí.
Sustentabilidad: nir, controlar y minimizar el ce una tasa nominal anual Vida Silvestre y BID Covid. Se llegó a más idea en una competencia que permita lograr un de-
$ 57.493.409 (Total impacto ambiental de las (TNA) de 29% por 12 me- Invest. Desde Fundación de 2000 personas y los final ante un jurado de ex- sarrollo personal y profe-
Inversión Social Privada operaciones y los riesgos ses a sola firma. Y se pue- Itaú se promueven bajo temas que se abordan pertos. Los ganadores re- sional, creando oportuni- Cresud
2019. El número solo se potenciales originados por de obtener un descuento distintas iniciativas los respectan al control del ciben capital semilla para dades para todos. CEO: Alejandro Elsztain.
refiere a RSE). actividades, productos y de 5 puntos de tasa si se pilares de educación, endeudamiento y de los impulsar su iniciativa. Con- Voluntariado: Sí. Encargado de
servicios. Propicia una filo- cuenta con una garantía cultura, acción social gastos, las ventajas que tribuye a potenciar la forma- Sustentabilidad: Sergio
Principal programa: sofía de economía circular, SGR. Para brindar una res- (voluntariado), y formación brinda la banca digital en ción y el espíritu emprende- Dattilo, gerente de RR.II.
Los ejes de acción en la que se minimizan los puesta eficaz ante el con- emprendedora (Concurso términos de seguridad y dor de los jóvenes, gene- Camuzzi Contacto:
que trabaja la empresa desperdicios y se reutiliza texto por el Covid-19, hizo Cuento Digital, Premio Itaú protección, entre otros. rando nuevas experiencias Directora General: relacionesinstitucionales@
son: generación de lo más posible: aumento una alianza con Sumatoria Artes Visuales, Cursos Cuenta con materiales y oportunidades. María Tettamanti. irsa.com.ar.
oportunidades a través del porcentaje de chatarra para promover el financia- para emprendedores). específi cos para Voluntariado: Sí. Encargado de
de diversos proyectos de (material reciclable) en la miento, ampliando el acce- Diversidad y género: familias, jóvenes, adultos Sustentabilidad: Rodrigo Principal programa:
inversión social, enfocados fabricación del acero, tra- so al crédito a emprende- acuerdo ONU Mujeres, mayores y pequeños Espinosa, gerente de RR.II. En los campos de Cresud
en educación, cultura tamiento físicos y químicos dores y grupos asociativos acuerdo con Asociación emprendedores, y se BBVA Contacto: rodrigo. en Salta, Chaco, San Luis y
y salud, infraestructura para los efluentes de los de la economía social. Se Bancaria por violencia colabora estrechamente Presidente Ejecutivo: espinosa@camuzzigas. La Pampa existen escuelas
segura y accesible y procesos, materiales reci- destinaron $3,5 millones a familiar; licencia extendida con organismos públicos Martín Zarich. com.ar con las que la empresa co-
cambio climático. clables para el embalaje y la plataforma digital de in- para padres, licencia por y del tercer sector Encargado de Empleados: 1700. labora a través del progra-
Voluntariado: No. etiquetado de los produc- versiones de Sumatoria. adopción. comprometido con el Sustentabilidad: Hernán Facturación local 2019: ma “Una escuela, diversas
tos, recupero de copro- Voluntariado: Sí. Voluntariado: Sí. desarrollo social. Carboni. Camuzzi Gas Pampeana: miradas”, con el fin de ayu-

66 Agosto 2020 Agosto 2020 67


Sustentabilidad Apertura

dar a disminuir la brecha presa brinda capacitacio- ductas de manejo, y defi - Sustentabilidad: Atilio lizó una donación de $ 2,5 oferta de servicios y los
educativa de las poblacio- nes en maquillaje, cuida- nió una herramienta que Dell’Oro Maini, director. millones en apoyo a 13 canales de comunicación
nes rurales. Cresud reali- dos de la piel y manicura, permite hacer el inventario Contacto: 4324-8000 ONGs con foco en educa- que permiten monitorear
za aportes para mejorar la y les ofrece una salida la- de emisiones corporativo. Empleados: 5073. ción y niñez. Para dar vi- el impacto que tienen sus
infraestructura de las es- boral. Son 41 las mujeres Participa de diferentes ins- Facturación local 2019: sibilidad al trabajo social acciones y el valor que
cuelas, organiza capacita- egresadas, de las cuales 3 tituciones, programas y en- $ 28.550,8 millones. que realizan estas funda- generan para sus
ciones para docentes y ac- trabajan en la compañía. cuentros de trabajo y ad- Inversión local 2020 en ciones, en febrero los cen- clientes y la comunidad.
tividades extracurriculares Voluntariado: Sí. hiere a la iniciativa del Car- Sustentabilidad: tros comerciales de IRSA Fue reconocida por
para alumnos, viajes a cen- bon Disclosure Project. $ 45 millones. organizaron charlas, ta- su Gestión Integral de
tros urbanos, formación Voluntariado: Sí. lleres y juegos abiertos al Residuos de Oficina, Sello
de oficios y talleres cultu- Grupo Logístico Principal programa: público. Las actividades GIRO 2019.
rales. En las escuelas pro- Andreani Mantiene una gestión cor- fueron gratuitas y para par- Voluntariado: Sí.
pias se desarrolla el pro- Presidente: Grupo San Cristóbal porativa con el fin de ser ticipar solo tenían que ins- 1

grama de secundario rural Oscar Andreani. CEO: Diego Guaita. un grupo financiero mo- cribirse a través de la apli-
mediado por TICs junto al Gta. de Comunicaciones Jefe de Comunicaciones derno, rentable e innova- cación Appa. La campaña Mercedes-Benz
Ministerio de Educación de y Sustentabilidad: Corporativas y dor y un agente de cam- “Un 10 en solidaridad” está Presidente y CEO:
Salta. La empresa contri- Verónica Zampa. Sustentabilidad: bio, creador de valor social alineada con la educación Manuel Mantilla.
buye con los hospitales de Contacto: vzampa@ Exequiel Arangio. sustentable a nivel econó- de calidad, uno de los Ob- Encargado de
la zona realizando cursos andreani.com. Contacto: ArangioE@ mico, social y ambiental. jetivos de Desarrollo Sos- Sustentabilidad:
de primeros auxilios, do- Empleados: 4766. sancristobal.com.ar Busca alcanzar altos es- tenible impulsados por las Verónica Niemann,
nando filtros potabilizado- Facturación local 2019: Empleados: 1960. tándares en la gestión se- Naciones Unidas. IRSA im- Head of External Affairs,
res de agua y creando una $ 17.500 millones. Facturación local 2019: gún criterios medioambien- plementa acciones en sus Communications & CSR.
sala de asistencia primaria. Inversión local 2020 en $ 26.280 millones. tales, sociales y de gobier- centros comerciales con la Contacto: veronica.
Voluntariado: Sí. Sustentabilidad: no corporativo. Comenzó participación del público niemann@daimler.com.
$ 72 millones. Principal programa: el camino de desplastifica- para crear conciencia so- Empleados: 2515.
Frente a las consecuencias ción, puso sus esfuerzos bre problemáticas.
Farmacity Principal programa: de la pandemia, desplegó en el análisis de consumo Voluntariado: Sí. 2
Principal programa:
Director General: Invierte para incorporar so- un programa de inversión de plásticos de un solo uso Green Production, una
Sebastián Miranda. luciones y tecnología para social orientado a atender de áreas centrales para iniciativa global del
Responsable de cada etapa de su proceso demandas emergentes en buscar alternativas de re- KPMG Grupo Daimler que tiene
Sustentabilidad: de distribución: larga y me- alianza con organizaciones emplazo o eliminación, y Senior Partner KPMG por objetivo preservar
Lucila Palacios Hardy. dia distancia, movilidad ur- sociales y gobiernos loca- mide la huella de carbono Argentina: Néstor García. los recursos junto con
Contacto: Lucila.hardy@ bana y última milla. Realiza les, apoyó la investigación y el consumo energético, Encargado de la protección climática
farmacity.com.ar pruebas piloto con com- y desarrollo de proyectos para contrastar con los es- Sustentabilidad: y calidad del aire en las
Empleados: 6500. bustibles alternativos como para la creación de ventila- tándares internacionales. Romina Bracco, socia de operaciones. Apunta
Facturación local 2019: la prueba exploratoria de dores de transición de ba- Brindó programas de inclu- Auditoría Interna, Riesgo y a la reducción en las
$ 35.000 millones. una unidad de larga dis- jo costo para afecciones sión financiera y tecnológi- Cumplimiento. emisiones de CO2 y
tancia alimentada a GNC específicas por Covid-19, ca para las comunidades Contacto: rbracco@ Compuestos Orgánicos
Principal programa: con ahorro de emisiones; dispuso de medidas co- donde opera. kpmg.com.ar Volátiles y la minimización
En 2018, junto a la Direc- y analiza la factibilidad de merciales, administrativas Voluntariado: Sí. Empleados: 1236. en los consumos de agua,
3
ción Nacional de Readap- la incorporación de vehí- y financieras para acompa- energía y generación
tación Social y la Dirección culos alimentados a GNL. ñar a los productores ase- Principal programa: de residuos a disponer.
de Asistencia de Personas Es el primer operador lo- sores de seguros y a los IRSA Propiedades El compromiso con el A partir de 2022 y bajo
Bajo Vigilancia Electrónica gístico en incorporar, pa- asegurados, brinda servi- Comerciales diálogo y la transparencia el lema “Green cars
del Ministerio de Justicia y ra la distribución urbana, cio de telemedicina gra- Presidente: se consolida en el produced in Green plants”,
Derechos Humanos, lanzó vehículos utilitarios 100% tuito a los colaboradores y Eduardo Elsztain. Reporte Sostenibilidad Daimler tiene como meta
“Look que transforma”, un eléctricos, que generan clientes, y genera produc- Encargado de 2018-2019, que implica ser CO2 neutral. En
programa de capacitación menos impacto ambiental tos financieros para que Sustentabilidad: Sergio un fortalecimiento en la Mercedes-Benz Argentina
para mujeres bajo régimen y ruido, y resultan ideales la cadena de valor pueda Dattilo, Gerente de RR.II. rendición de cuentas su Centro Industrial Juan
de prisión domiciliaria con para la distribución de pa- atender necesidades de Contacto: a sus grupos de Manuel Fangio de Virrey
monitoreo electrónico o li- quetería liviana en zonas corto y mediano plazo y relacionesinstitucionales@ Interés. Alienta a sus del Pino recibe energía
beradas recientemente. El densamente pobladas. In- garantizar el servicio. irsa.com.ar. colaboradores a dedicar eléctrica proveniente de
objetivo es contribuir con corporó la telemetría, tec- Voluntariado: Sí. tiempo, habilidades y fuentes renovables. Su
el empoderamiento, forma- nología permite monitorear Principal programa: energía a causas sociales consumo diario de ese
ción profesional, empren- en tiempo real el consumo En el comienzo del año es- y con impacto siendo la 4
tipo de energía alcanza el
1. Telefónica Movistar tiene un programa de voluntariado para
dedurismo, reinserción la- promedio de combustibles Grupo Supervielle colar se llevó adelante el educación esencial para sus empleados. 2. Mercedes-Benz promueve el cuidado del
50% del total de la energía
boral e inclusión social de y las emisiones y hacer un CEO: Patricio Supervielle. programa “Un 10 en soli- contribuir al desarrollo del medioambiente. 3. En Newsan capacitan para el arreglo de sus consumida por la planta,
las participantes. La em- seguimiento de las con- Encargado de daridad”, en el que se rea- potencial. Innova en su electrodomésticos. 4. Voluntarios de Molinos Agro. tiene planificado llegar al

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Sustentabilidad

100% en 2021, cumpliendo Molinos Agro en el país. Implementa un junto con gestión de
y superando con creces CEO: Pablo Noceda. plan de mitigación y com- negocios y desarrollo
lo dispuesto por la Ley Encargado de pensación de impacto am- de un emprendimiento
27.191. Sustentabilidad: Federico biental de forma transver- productivo. Una vez
Voluntariado: Sí. José Ucke, gerente de sal entre tres gerencias, integrado el conocimiento,
Asuntos Corporativos. incluyendo un plan nacio- la firma acompaña con
Contacto: federico.ucke@ nal de gestión integral de el mentoreo y la inversión
MetLife molinosagro.com.ar residuos. En conjunto con para el desarrollo del
Presidente y CEO Empleados: 600. la Dirección de Relaciones negocio. Luego Newsan
Argentina & Uruguay: Facturación local 2019: Humanas y RR.II. se facili- se convierte en su primer
Carlos Bargiela. $ 127.227,4 millones (año tó un proceso de diagnós- cliente, otorgando una
Encargado de fiscal abril 2019/marzo tico y sensibilización de cuota de reparación de
Sustentabilidad: 2020) los equipos en la temática, electrodomésticos de
Federico Bravo, director de Inversión local 2020 en brindando herramientas sus marcas. Se inicia
Legales & Compliance. Sustentabilidad: que permitan transformar también una segunda
Contacto: 4318-1972 $ 5 millones. los procesos internos y de etapa de mentoring para
Empleados: 600. cara a clientes. Colabo- que los beneficiarios
Facturación local 2019: Principal programa: ra con organizaciones que puedan desarrollar una
$ 4393 millones. Basados en cuatro ejes atienden necesidades de cartera de clientes,
Inversión local 2020 en principales (Sustentabili- niños y jóvenes en el país. junto con el alcance de
Sustentabilidad: dad del negocio, Abasteci- En 2020 los principales la sustentabilidad del
$ 3 millones. miento agrícola sostenible, programas vinculados a negocio. Ya son 5 las
Cuidado ambiental y Per- educación, fortalecimiento unidades productivas
Principal programa: sonas y comunidad), la po- institucional y acción social dedicadas a la reparación
El proyecto de sustenta- lítica de RSE cubre todo el están siendo rediseñados. de electrodomésticos en
bilidad es uno de los pila- espectro necesario para el Voluntariado: Sí. Munro, La Matanza, Tres
res de MetHelps que tiene desarrollo sostenible de la de Febrero, Martínez y
como objetivo incorporar empresa. Se puede acce- Quilmes. En la misma
prácticas sustentables en der al reporte de sustenta- Newsan desarrollan sus actividades
la cultura de la compañía y bilidad en la página web. Presidente & CEO: más de 100 personas.
sus colaboradores. Se rea- Voluntariado: Sí. Luis Galli. Voluntariado: Sí.
liza a través de voluntarios. Encargado de
Las principales iniciativas Sustentabilidad: Marcela
están destinadas a capa- Naranja Comineli, gerenta de RR.II. OSDE
citar a los colaboradores Presidente: Contacto: relaciones. Director General:
para generar conciencia Alejandro Asrin. institucionales@ Luis Fontana.
sobre los desafíos y pro- Encargado de newsan.com.ar Gerente de RR.II. y RSE:
blemáticas ambientales y Sustentabilidad: Empleados: 5500. Gabriel Barbagallo.
brindar alternativas o solu- Romina Ruffino, Facturación local 2019: Empleados: 6987.
ciones sustentables. Cuen- gerente de Comunicación US$ 1050 millones.
ta con proyectos puntua- Interna y Cultura. Inversión local 2020 en Principal programa:
les como: recolección de Contacto: Pablo Bocco, Sustentabilidad: “El arte de cuidar” es un
tapas de plástico y papel pablo.bocco@ $ 68.7 millones programa alineado con el
para que sean reciclados a naranja.com. core de la empresa (la sa-
través de la Fundación Ga- Empleados: 3100 Principal programa: lud) y con triple impacto.
rrahan. Tachos diferencia- Facturación local 2019: Newsan IN. Está Contribuye a varios ODS y
dos entre basura y materia- $ 23.000 millones compuesto, en una es en alianza estratégica
les reciclables. Utilización Inversión local 2020 en primera etapa, por un con organizaciones públi-
de botellas retornables pa- Sustentabilidad: trayecto formativo de 350 cas y privadas. Es una ca-
ra la compra de gaseosas. $ 11.849.853 horas de duración donde pacitación que forma cui-
Charlas y sorteos de kits (presupuesto global personas pertenecientes dadores de personas (ya
sustentables para incenti- Responsabilidad Social). a distintos grupos sea por edad o enferme-
var a adquirir prácticas. Eli- $ 1.421.982 (Presupuesto vulnerados, con barreras dad) de carácter teórico
minación de vasos de po- Medioambiente) para acceder al mercado -práctico, gratuito y abier-
liestireno expandido y re- laboral formal, adquieren to a la comunidad. Abarca
emplazo por tazas y bote- Principal programa: nuevas habilidades una capacitación continua
llas reutilizables. Naranja midió la Huella de vinculadas a la reparación que incluye jornadas de
Voluntariado: Sí. Carbono Organizacional de electrodomésticos, actualización anuales que

70 Agosto 2020
Sustentabilidad Apertura

abordan temas solicitados mientas posibles para in- talleres de empleabilidad. Empleados: un 80% de materiales re- remuneración variable de
por los egresados. Brinda gresar al mundo laboral. Voluntariado: Sí. 3772. ciclados. La eliminación los empleados. El Plan de
una herramienta laboral y Son dictados por volunta- Facturación local 2019: gradual de los plásticos es Negocio Responsable in-
de inclusión social a perso- rios de la firma que com- $ 10.852 millones una forma más en la que cluye objetivos y proyec-
nas que carecen de forma- parten sus conocimientos Renault Inversión local 2019 en impulsando la sustentabi- tos transversales a todas
ción promoviendo el cuida- y experiencias y que los Presidente y Director Sustentabilidad: lidad en el negocio y otro las áreas en torno a seis
do adecuado y respetuo- ayudan a desarrollar habi- General: US$ 200.000. hito junto al programa de ejes: la gestión ética y res-
so para que las personas lidades para la empleabili- Pablo Sibilla. Principal programa: sustentabilidad Brighter Li- ponsable y el respeto de
asistidas sean autónomas dad futura. Aportando sus Gerenta de Plan de Acción por el ves, Better World. Está en los derechos humanos; la
en el uso de sus capaci- experiencias, se busca ge- Sustentabilidad y Clima, una serie de camino de alcanzar la neu- Promesa Cliente, los com-
dades físicas, mentales y nerar una diferencia perdu- Directora Ejecutiva de iniciativas a 10 años tralidad de carbono en el promisos en materia de
afectivas. Los egresados rable y transformadora en Fundación Renault: que integra energías ámbito global este año y privacidad, libertad de ex-
1
actúan como agentes pri- cada alumno. Ethel Zulli. renovables y bosques ya logró ser carbono neu- presión e información, se-
marios de salud en su co- Voluntariado: Sí. Contacto: Ethel.zulli@ nativos con el propósito tral en 15 de sus 19 mer- guridad, gestión ética de
munidad. Se lleva a cabo renault.com de reducir la huella cados, incluido América la inteligencia artificial y
desde hace 18 años con Empleados: 2600. de carbono de sus latina. Fue reconocida en gestión responsable de la
84 ediciones en 22 ciuda- Randstad Inversión local 2020 en operaciones. Desde enero 2019 como líderes de la in- tecnología (Confianza Digi-
des. La inserción laboral CEO para Argentina y Sustentabilidad: de 2020, San Miguel dustria en el Índice de Sus- tal); una gestión sostenible
de los más de 2900 egre- Uruguay: Andrea Ávila. $ 16.594.000. abastece el 40% del tentabilidad de Dow Jones de la cadena de suminis-
sados es de 77,7% en un Director de Public Affairs consumo eléctrico de su por tercer año consecutivo. tro; la estrategia de cam-
trabajo formal. Asistentes & Sostenibilidad: Jorge Principal programa: principal operación en Voluntariado: Sí. bio climático y cuidado del
en el arte de cuidar se de- Figueroa. “Mobilize” es el nombre de Argentina con fuentes ambiente (Estrategia Am-
fine como un proceso de Contacto: 0341 4105100; la estrategia de sustentabi- de energía eólica, lo que biental); la promoción de
construcción y jerarquiza- jfigueroa@ lidad lanzada a nivel mun- equivale a dejar emitir Telefónica Movistar la diversidad, la seguridad
ción del rol del cuidador randstad.com.ar. dial. Es un llamado a la ac- 46,000 tons de CO2. A CEO: Marcelo Tarakdjian. y el bienestar de los em-
dentro del equipo de salud. Empleados: 400. ción para movilizarse en través de la conservación Directora Negocio pleados (Diversidad e In-
2
Voluntariado: No. Inversión local 2020 en torno a dos grandes ejes: de 8456 hectáreas de Responsable y Fundación clusión); y una estrategia
Sustentabilidad: la inclusión y la movilidad bosque del ecosistema de Telefónica Movistar de negocio enfocada a ge-
$ 2,8 millones. sostenible. En inclusión, se Yunga, capturará 378.000 Argentina: nerar productos y servicios
PwC trabaja en la diversidad, la tons de CO2, equiparables Agustina Catone. que contribuyen a tratar los
Socio principal: Principal programa: educación y el social busi- a las emisiones generadas Contacto: grandes retos sociales y
Santiago Mignone. Programa de Inclusión e ness. En movilidad sosteni- por 700.000 personas en negocioresponsable.ar@ medioambientales.
Socio a cargo del área Igualación de Oportuni- ble, se trabaja en la seguri- sus hogares. telefonica.com. Voluntariado: Sí.
de Desarrollo Sostenible: dades, cuenta con distin- dad vial y el medioambien- Voluntariado: Sí. Empleados: 15.000.
Mariano Tomatis. tas acciones orientadas a te. En 2019 se realizó la 1°
Contacto: igualar el acceso al merca- edición del Premio Mobili- Principal programa: TGS
mariano.c.tomatis@ do laboral formal de sec- ze Mujeres Emprendedo- Signify Telefónica Movistar tiene CEO: Oscar Sardi.
pwc.com tores vulnerables o colec- ras, un premio anual dirigi- Cluster Leader Signify los Principios de Nego- Encargado de
Empleados: 3382. tivos de difícil inserción. do a organizaciones de la Cono Sur: Guido Di Toto. cio Responsable y un Plan Sustentabilidad:
Inversión local 2020 en Acción PILA (Programa de sociedad civil de Córdoba Director de Com. y de Negocio Responsable Rubén De Muria.
3
Sustentabilidad: alrededor Introducción Laboral Ace- y Buenos Aires para que Responsabilidad Social que conforman el marco Contacto:
de $16,5 millones. lerada): junto a Santander postulen proyectos que Corporativa para América ético y su hoja de ruta en sustentabilidad@
y Accenture, se capacita promuevan el empodera- Latina: Javier Tuiran. materia de sostenibilidad. tgs.com.ar.
Principal programa: a vecinos de barrios vul- miento de las mujeres en la Contacto: javier.tuiran@ Los Principios de Negocio Empleados: 1100.
Los ejes principales son nerables en competencias generación de emprendi- signify.com. Responsable se asientan Inversión local 2020 en
educación, inserción labo- blandas, inclusión finan- mientos o desarrollos. en tres pilares: integridad, Sustentabilidad:
ral y la igualdad de oportu- ciera y digital. Acción In- Voluntariado: Sí. Principal programa: compromiso y transparen- $ 75 millones.
nidades. La firma es socia clusión Laboral y Desarro- “Plástico 0” es la nueva ini- cia y son el hilo conduc-
fundadora en Argentina de llo de Herramientas para ciativa que busca eliminar tor en todo lo que hace, in- Principal programa:
la Fundación Caminando empleabilidad en Barrio San Miguel el plástico en los empa- corporan objetivos éticos Desde 2007, trabaja con
Juntos, con quienes reali- 31: mediante un convenio CEO: Romain Corneille. ques de los productos de y de negocio responsable el Instituto Técnico La Pie-
za uno de sus principales con el Gobierno de CA- Director Global de consumo para 2021. Tie- a su estructura de gober- dad, de Bahía Blanca, en
programas, “Invertir Va- BA, se establece una ofici- Asuntos Corporativos y ne como objetivo princi- nanza y al plan estratégi- el programa de formación
le la Pena”, que consiste na de reclutamiento en el Sustentabilidad: pal lograr la reducción de co de la compañía, y se profesional “Aprendé un
4
capacitar a jóvenes próxi- Centro de Desarrollo Em- Martín Carignani. 2500 toneladas de plástico reflejan en los indicadores Oficio”. Se centra en la ca-
1. Cervecería y Maltería Quilmes elaboró alcohol sanitizante.
mos a concluir sus estu- 2. Sancor Salud trabaja en educación infantil. 3. Santander abre
prendedor y Laboral del Contacto: por año, a través de la im- no financieros, así como pacitación en tareas espe-
dios secundarios para que Sucursales de Integración Social en comunidades no bancari- Barrio 31, donde especia- sustentabilidad@ plementación de un nue- en indicadores de sosteni- cíficas como soldadura,
posean las mejores herra- zadas. 4. Siemens promueve la educación tecnológica. listas de Randstad dictan sanmiguelglobal.com vo packaging realizado en bilidad incorporados a la electricidad domiciliaria y

72 Agosto 2020 Agosto 2020 73


Sustentabilidad

carpintería para jóvenes y Empresas .. Definió 13 proyectos que trategias formativas para
adultos de bajos recursos, con reporte . serán apoyados a lo largo docentes, otorgándoles
desocupados, sub-ocupa- de sustentabilidad . de 2020 bajo el programa acceso a contenidos au-
dos que precisan ingresar regional .. Conectar para Transfor- diovisuales en plataformas
o re-insertarse en el mer- mar en Argentina, Brasil y digitales y acompañando
cado laboral. Ya formó y Arcos Dorados Chile. Es una iniciativa de su proceso con capacita-
capacitó más de 900 per- Gerente General de compromiso social que tie- ciones y asistencia técni-
sonas en 10 años. Argentina: ne el objetivo de contribuir ca. Surgió en 2006 y está
Voluntariado: Sí. Guillermo Córdoba. al desarrollo de las locali- presente en 9 países de la
Director de Compromiso dades donde se encuen- región, beneficiando a ca-
Social y Desarrollo Susten- tran sus plantas producti- si 10.000 escuelas, 2 millo-
Toyota table: Gabriel Serber. vas. En Argentina, se im- nes de alumnos y 110.000
Presidente: Contacto: gabriel.serber@ plementarán proyectos en docentes (1063 en la Ar-
Daniel Herrero. pr.mcd.com. alianza con Organizacio- gentina). Se realiza en co-
Gerente General de Empleados: alrededor de nes Chicas en Tecnología, laboración con ministerios
Sustentabilidad: 15.000. Libértate y Ciencia Diver- de educación y forman
Eduardo Kronberg. tida. Las iniciativas se ad- parte Discovery, National
Contacto: 03487.443000 / Principal Programa: hieren al menos a uno de Geographic, Torneos y Dis-
rse@toyota.com.ar. En épocas de pandemia los Objetivos de Desarro- ney, que proveen conteni-
Empleados: 6200. reforzó medidas de higie- llo Sustentable de las Na- dos y fichas pedagógicas
Facturación local 2019: ne y seguridad bajo el con- ciones Unidas. La agenda y Takeoff Media, con plata-
$ 164.268.640.191 cepto “McProtegidos” para socioambiental está orien- formas digitales.
(balance al 31/03/2019). proteger a sus equipos, re- tada en tres objetivos: Em- Voluntariado: Sí.
Inversión local 2020 en partidores y clientes. Tam- pleabilidad; Protección a
Sustentabilidad: bién hizo foco en acciones los recursos naturales y la
$ 52 millones. solidarias para ayudar a biodiversidad; y Educación Linde
quienes lo necesitan. Junto ambiental y científica. Se Gerente General en
Principal programa: a Banco de Alimentos do- llevan a cabo a través de la Argentina:
Su obligación es contribuir nó más de 40.000 kilos de implementación de proyec- Romulo Souza Santana.
en la lucha contra Covid-19. alimentos, que represen- tos de valor compartido, Gerente de RR.HH. y
Pero desde Toyota están tan cerca de 80.000 platos en los que se pretende dar Com.: Néstor Bordigoni.
convencidos que tienen de comida. Hizo una alian- respuesta una problemáti- Contacto: nestor.
que seguir trabajando en za junto a la Cruz Roja para ca social desde los nego- bordigoni@linde.com.
el largo plazo. Este año, la apoyar a voluntarios y pro- cios de la compañía, o de Empleados: 550.
firma anunció en Japón el fesionales de la salud do- iniciativas de ciudadanía
reconocimiento al Progra- nando más de 2000 com- corporativa para contribuir Principal programa:
ma Patagonia, desarrollado bos de comida y aportó a con el desarrollo de las En las plantas se practica
por la Asociación Aves Ar- los clubes River, Racing e comunidades en las que el compostaje con el ob-
gentinas, que interviene en Independiente que colabo- BASF está presente. jetivo de reciclar los resi-
la restauración de hábitats ran con comedores. Voluntariado: Sí. duos orgánicos in situ. Así,
para la conservación de la Voluntariado: Sí. se transforman los dese-
vida silvestre en esa región chos en compostaje para
de Argentina. Fue elegido DIRECTV el mantenimiento de los jar-
entre 26 proyectos mundia- BASF Presidente de dines orgánicos sustenta-
les y recibirá US$ 60.000 Director General para Latinoamérica: bles. El sistema implica la
por dos años, lo que per- Argentina, Uruguay, Michael Bowling. generación de un ahorro
mitirá maximizar la escala Paraguay y Bolivia: Director de RSE y de C02 calculado en base
del programa. Dicho pro- Andrés Monroy. Sustentabilidad: a los kg de materia orgáni-
grama es el resultado de Encargado de Andrés Barbero. ca reciclada, la reducción
una alianza estratégica que Sustentabilidad: Contacto: abarbero@ de los residuos generados,
comenzó hace 5 años con María Celeste Rodulfo, directvla.com.ar. el ahorro en transporte
Aves Argentinas, miembro gerenta de Comunicación (desde su punto de gene-
de BirdLife International, y Corporativa. Principal programa: ración hasta la zona de tra-
forma parte de uno de los Contacto: celeste.rodulfo@ Escuela Plus es el progra- tamiento) y el relleno sani-
objetivos de su desafío am- basf.com. ma educativo dirigido a tario, lo que significa un im-
biental 2050: la protección Empleados: más de 700. escuelas rurales de Lati- pacto positivo tanto para el
de la biodiversidad. noamérica, que promue- medioambiente como para
Voluntariado: Sí. Principal programa: ve la innovación en las es- la compañía. Se ha estima-

74 Agosto 2020
Sustentabilidad

do un ahorro de 9700kg en Sustentabilidad y Medios: Gte. de Comunicaciones y procesos y el rendimiento,


emisiones de C02 debido Pedro Lopez Matheu. Relaciones con Pacientes: disminuyendo el impacto
a este proceso. Contacto:sustentabilidad@ Ana Paula Baltz. en el medioambiente. Esto
Voluntariado: Sí. teco.com.ar. Contacto: 5282-7200. consistió en una nueva
Empleados: Empleados: 265. planta de tratamiento de
más de 23.000. efluentes con tecnología
Mercado Libre Facturación local 2019: Principal programa: europea, en la cual se
Fundador y CEO: $ 237.024 millones (ventas Week of Possibilities es invirtieron más de $ 1,2
Marcos Galperin. consolidadas a diciembre una iniciativa global que millones, una nueva
Gerente Senior de de 2019). promueve la participación planta de generación
Sustentabilidad para Inversión local 2020 en y el compromiso de todos de agua y equipos de
Latinoamérica: Sustentabilidad: los colaboradores. Me- lavados de latas, que
Guadalupe Marín. más de $ 247 millones. diante jornadas de volunta- redujeron el consumo de
Contacto: guadalupe. riado simultáneas en todo agua y químicos a más
marin@mercadolibre.com. Principal programa: el mundo y durante una se- del 50% del estándar y
Empleados: más de 12.000. Con el propósito de impul- mana, AbbVie da respues- la implementación de
Facturación local 2019: sar la formación digital de ta a las necesidades más compost para el reciclado
US$ 2296,3 millones los jóvenes y conectarlos urgentes de las comunida- de residuos orgánicos.
(ventas netas 2019 a nivel con los trabajos del futu- des donde opera. En 2019 Voluntariado: Sí.
regional). ro, desarrolla el progra- se llevaron a cabo dos pro-
ma digit@lers, con el que yectos con las fundaciones
Principal programa: capacita gratuitamente Leer y Banco de Alimen- BAT
En 2019 lanzó una sección en programación y habi- tos. En el primer caso, se Country Manager
de Productos Sustentables lidades de empleabilidad creó y acondicionó un rin- Argentina: Juan Pablo
con impacto positivo a jóvenes mayores de 18 cón de lectura con más de Pardo Campos.
dentro de la plataforma años. Durante los 4 meses 300 títulos infantiles en un Corporate Affairs
fomentando el consumo de cursada, aprenden len- jardín de infantes de la CA- Manager: Julia Ponce.
responsable. Transformó el guajes de programación y BA, mientras que el trabajo Contacto: 5282-8300.
#EcoFriday en una oferta participan de talleres so- con la segunda ONG im- Empleados: 750.
curada permanente en bre armado de CV, per- plicó la clasificación de ali- Facturación local 2019:
los principales mercados. fil en Linkedin y proceso mentos que se entregan a $ 20,049 millones.
En la vertical, los usuarios de selección laboral. Has- organizaciones sociales. Inversión local 2020 en
pueden encontrar más ta el momento, participa- Voluntariado: Sí. Sustentabilidad:
de 33.000 productos ron más de 300 jóvenes. $ 7.876.000.
seleccionados en 14 Cuenta con un módulo diri-
categorías, como paneles gido a chicas de entre 13 y Ball Corporation Principal programa:
y termotanques solares, 17 años, denominado Chi- CEO para Cono Sur: La sustentabilidad es un
composteras, bicicletas, cas digit@lers, cuyo espí- Carlos Pires. pilar fundamental de la es-
alimentos orgánicos, ritu es brindarles un primer Gerente de Sust. América trategia de negocio. Las
productos reutilizables acercamiento a la tecnolo- del Sur: Estevão Braga. políticas de medioambien-
y de “basura cero”. En gía y a la programación, e Contacto: te se trabajan con indica-
los últimos 12 meses, se inspirarlas a pensar su fu- ebraga@ball.com. dores que tienen un obje-
vendieron más de 2.5 turo profesional en carreras Empleados: 175. tivo anual. Se mide ener-
millones de productos en orientadas a tecnología. Facturación local 2019: gía eléctrica y gas natural
la región. Con esta acción, Durante 2020 todos los US$ 288 millones en consumidos, generación
busca no solo atender la programas se cursan de Sudamérica. de residuos (comunes, pe-
demanda sino también manera virtual. ligrosos, patogénicos, reci-
desarrollar e impulsar Voluntariado: Sí. Principal programa: clables), agua consumida
a los emprendedores Enfoca su estrategia de y reciclada, combustible
sustentables. sustentabilidad en cuatro consumido por flota y KM
Voluntariado: Sí. Empresas .. pilares fundamentales recorridos por camiones
con reporte .. que guían sus acciones: que entregan mercadería o
de sustentabilidad . la administración de traen materiales (huella de
Telecom global . productos, la excelencia CO2). Durante 2019, logró
CEO: operacional, la gestión de que la mitad de la energía
Roberto Daniel Nobile. AbbVie talentos y la comunidad. utilizada en fábrica sea re-
Director de Gerente General Región Invirtió en su planta con el novable. En las oficinas, es
Comunicación Externa, Sur: Flavio Devoto. objetivo de optimizar los el tercer año consecutivo

76 Agosto 2020
Sustentabilidad

que se logra disminuir el ción y consumo respon- Boehringer Voluntariado: Sí.


consumo eléctrico, y en fá- sable, acción por el clima Ingelheim
brica, la generación de re- y vida de ecosistemas te- Gerente General de
siduos peligrosos. En plan- rrestres. Argentina, Uruguay, Bosch
ta se superaron los obje- Voluntariado: Sí. Paraguay y Bolivia: VP Senior de
tivos propuestos a excep- Eduardo Sorlino. América Latina y
ción del agua que será el Internal and Corporate Presidente de Argentina:
foco de trabajo para 2020, CenturyLink Communications & Social Gastón Diaz Perez.
junto al uso de energías re- Presidente Regional: Impact Head: Marina Díaz. Jefe Comunicación
novables y una mayor con- Héctor Alonso. Contacto: 4704-8600. Corporativa, Brand
ciencia de reciclado en los Encargado de comunicaciones@ Management y
Centros de Distribución del Sustentabilidad: Marcelo boehringer-ingelheim.com. Sustentabilidad:
interior del país. Melamed, VP de RR.HH. Empleados: 625. Marion Lechner.
Voluntariado: Sí. Contacto: Juan Paulo Facturación local 2019: Contacto: comunicacion.
Díaz Alcántara, juan. $ 7854 millones. corporativa@
diazalcantara@ Inversión local 2020 en ar.bosch.com.
Bayer centurylink.com Sustentabilidad: Empleados: 213
Presidente Cono Sur: Empleados: 500. $ 1,9 millones. Facturación local 2019:
Christophe Dumont. Facturación local 2019: $ 5000 millones.
Director de Asuntos $ 7795,2 millones (ventas Principal programa:
Públicos y Sustentabilidad totales brutas). Sustainable Development Principal programa:
Cono Sur: se basa en tres pilares: Mo- En 2020, será la prime-
Luciano Viglione. Principal programa: re Empowerment, More ra gran empresa industrial
Contacto: Luciano. Como parte de la estrate- Health y More Safety & Mo- en lograr la neutralidad to-
viglione@bayer.com. gia de sustentabilidad y re Green; y con este para- tal del carbono, habiendo
Empleados: 2027. RSE, cuenta con un siste- digma la empresa encausa generado inversiones en
Facturación local 2019: ma de gestión ambiental todos los esfuerzos y recur- plantas, edificios, energías
1097 millones de euros. implementado y certifica- sos sustentables. Invierte renovables y electricidad
do ISO 14001 que incluye: recursos humanos, econó- verde. A nivel local, desde
Principal programa: identificación y evaluación micos, movilidad y tiempo 2017 patrocina al Centro
Está comprometida glo- de aspectos ambientales en acciones que logren ca- de Capacitación de CAA-
balmente al objetivo de im- significativos y los contro- pitalizar este conocimiento CUPÉ, mediante el progra-
pacto neutro en sus ope- les para mitigar estos im- sostenible en impacto so- ma de incentivos impositi-
raciones al 2030 y reducir pactos; procedimientos y cial y en desarrollo indivi- vos “Mecenazgo”, destina-
30% el impacto ambien- buenas prácticas para la dual de sus colegas y las do a la compra de un nue-
tal y 30% los gases efecto disposición correcta de re- comunidades en las que vo edificio para el Centro.
invernadero emitidos por siduos; programas de ges- opera. Cuenta con un di- Entrega herramientas de
cada kilo de cultivo produ- tión ambiental y de gestión verso equipo de Embajado- la división de Power Tools
cido. Trabaja para que, a de riesgos y oportunida- res Solidarios y una nutrida para utilizar en cursos de
nivel global, 100 millones des de carácter ambien- comunidad de voluntarios carpintería y mármol e ins-
de pequeños agricultores tal; programas de capaci- ChangeMakers que -en taló un taller mecánico, en
se beneficien de solucio- tación para la sensibilizar asociación con Ashoka-, el cual empleados del área
nes a medida y tengan ac- y concientizar al personal da visibilidad y apoya a em- Automotive Aftermarket
ceso a la educación, para y contratistas en el cuida- prendedores sociales, po- brindan capacitaciones a
que 100 millones de muje- do ambiental y planes de tenciando las capacidades los alumnos de la institu-
res tengan acceso a pro- ahorro de recursos. Como de estos “agentes de cam- ción. Los de buen desem-
gramas de planificación parte de este sistema de bio”. Apadrina desde ha- peño reciben becas para
familiar y que 100 millones gestión ambiental, desa- ce 17 años a dos escuelas cursos del Centro de Ca-
de personas tengan acce- rrolló un plan regional de rurales en Corrientes. En el pacitación y facilita su in-
so al autocuidado de su ahorro de energía eléctrica marco de la pandemia, se serción laboral en su red
salud. En Cono Sur está cuyo resultado fue de más sumó al Programa de Apo- Bosch Car Service.
comprometida a colabo- de US$ 100.000 de aho- yo Global de Boehringer In- Voluntariado: Sí.
rar con cinco Objetivos de rro en Latinoamérica. En- gelheim con donaciones de
Desarrollo Sostenible de tre las próximas metas se equipamiento a varios hos-
la Agenda 2030 de las Na- encuentra la utilización de pitales; y alimentos a orga- Cervecería y
ciones Unidas: hambre ce- energía de fuentes reno- nizaciones de ayuda a los Maltería Quilmes
ro, salud y bienestar, igual- vables. sectores más vulnerables Presidente:
dad de género, produc- Voluntariado: Sí. de la comunidad. Martín Ticinese.

78 Agosto 2020
Sustentabilidad

Gerente de Principal programa: ma “Aprender Jugando”, lud y el trabajo de los recu-


Sustentabilidad: En Coca-Cola, la susten- que se lleva a cabo en Es- peradores urbanos.
Vanesa Vázquez. tabilidad se relaciona con teban Echeverría con el Voluntariado: Sí.
Contacto: vavazque@ la proyección en el largo fin de generar capacida-
quilmes.com.ar. plazo. Por ello, la gestión des vinculadas a lo lúdi-
Empleados: 6000. se concentra en Agua, En- co en docentes de centros Dell Technologies
vases, Cadena de Valor y de primera infancia. Reali- Gerente General
Principal programa: Comunidad. En Agua, el zó diferentes acciones pa- Argentina, Uruguay y
En el marco de la pande- trabajo comienza en las ra la atención de la emer- Paraguay:
mia de Covid-19, a través plantas productivas apli- gencia relacionada con el Patricio Iraolagoitia.
de Valor, su plataforma co- cando prácticas e infraes- Covid-19 en CABA y GBA, Gerente de
laborativa de impacto so- tructura para optimizar el como la donación de bebi- Responsabilidad Social
cial, junto a una red de pro- uso del recurso. Externa- das y agua y una campaña para LATAM / Dell Giving
veedores, emprendedores, mente, trabaja en conser- de voluntariado para donar Manager: Alicia Lopez.
operadores logísticos, or- vación de fuentes de agua kits sanitarios. Contacto: alicia.lopez@
ganizaciones sociales y el relevantes para las per- Voluntariado: Sí. dell.com.
sector público, articuló un sonas, la producción y la
plan de ayuda humanitaria naturaleza y en facilitar el Principal programa:
enfocado en iniciativas sa- acceso a agua potable a Danone Las metas para el 2030 es-
nitarias y para la comuni- poblaciones vulnerables. Gerente General Aguas tán pautadas dentro del
dad, buscando vincular a Tiene como objetivo inter- Danone de Argentina: programa “Progreso He-
las PyMES en cada acción no re-abastecer a la natu- Agustín Mostany. cho Realidad” que se en-
para mantener activa su raleza con igual volumen Gerente de foca en tres áreas clave: el
economía. Para desarrollar de agua empleado en pro- Sustentabilidad: avance de la sustentabi-
este plan tuvo como base ducción, que localmente Ana Guerello. lidad, el fomento de la in-
el paradigma de la Econo- fue alcanzado en 2018 y se Contacto: Ana. clusión y la transformación
mía Circular. mantiene. Durante la pan- GUERELLO@danone.com de vidas con la tecnología.
Entre las acciones desa- demia Covid-19, el acce- Empleados: 900. Dentro de este último, De-
rrolladas se destacan: ela- so a agua segura se volvió ll ve a la educación como
boración y donación de aún más relevante, por lo Principal programa: un pilar importante y se en-
150.000 botellas de 500cc que se reforzó y adaptó el En línea con la visión glo- foca en el impacto integral
de alcohol sanitizante a trabajo que ya venía impul- bal “One Planet. One Heal- (whole child), en la demo-
base de mosto cervecero sando con Fundación Vida th”, lleva adelante el Pro- cratización del acceso a
fermentado posteriormen- Silvestre Argentina y Pro- grama de Reciclaje Inclu- la tecnología (tech for all)
te destilado; elaboración y yecto Agua Segura. sivo, liderado por Aguas y en proveer las habilida-
donación de 10.000 panes Voluntariado: Sí. Danone, una de las tres des necesarias para mejo-
con cebada, ingredien- unidades de negocios. rar la empleabilidad (future
te principal de la cerveza; Con el objetivo de gene- ready). El compromiso de
donación de 10.000 kits Coca-Cola rar un triple impacto en la mantener un código ético
de protección médica, en- FEMSA Argentina sociedad, el ambiente y y políticas de privacidad
tre otros. Managing Director: Javier la economía, desde 2012 sólidos son fundamenta-
Voluntariado: Sí. Sánchez Carranza. desarrolla este programa les para esta visión. Con la
Director de Legales y apoyado por el Fondo Da- mirada en 2030, la empre-
Asuntos Corporativos: none Ecosystem, Funda- sa continuará acelerando
Coca-Cola Germán Pennimpede. ción Avina, IRR y Cempre. la economía circular, redu-
Gerente General de Contacto:german. El programa fomenta la re- ciendo el impacto de las
Argentina, Paraguay y pennimpede@kof.com.mx. cuperación diferenciada operaciones, respaldando
Uruguay: Carlos Carrión. Empleados: 2226. de materiales reciclables y los esfuerzos de los clien-
Directora de Asuntos su reciclado, y la formaliza- tes para reducir el impacto
Públicos, Comunicaciones Principal programa: ción del trabajo de los re- ambiental y defendiendo a
y Sustentabilidad de Trabaja con Fundación Su- cuperadores. Actualmente, las personas que desarro-
Argentina: Mariale Álvarez. mando en un programa tiene presencia en 22 ciu- llan los productos.
Contacto: marialealvarez@ de concientización sobre dades en el país, abarcan- Voluntariado: Sí.
coca-cola.com. el uso del agua en la zona do 27 cooperativas. En el
Empleados: de Tierra Amarilla, Barrio marco de la pandemia, se
total sistema (Coca- 21-24, Barracas. También hizo foco en la seguridad y gA
Cola y sus cuatro socios apoya a Fundación Cami- continuidad de las opera- Head of Enterprise
embotelladores): 12.000. nando Juntos en el progra- ciones, protegiendo la sa- Applications LATAM

80 Agosto 2020
Sustentabilidad

& Managing Director Inversión local 2020 en


Southern Region: Sustentabilidad:
Adrián Jerbic. US$ 1,2 millones.
Human Capital & Principal programa:
Sustainability Manager, Women That Build tiene
Región Sur y USA en gA: como objetivo promover
Geraldine Wasser. la inclusión y el desarrollo
Contacto: gwasser@ profesional de mujeres en
grupoassa.com la industria. Este objetivo
Empleados: más de 1200. forma parte de su campa-
Inversión local 2020 en ña Be Kind. Una parte del
Sustentabilidad: programa consiste en tra-
1
más de US$ 200.000. bajar con mujeres, por fue-
ra de Globant, en edad de
Principal programa: inserción laboral. Se bus-
Formando Futuro surgió ca desarrollar sus capa-
en 2011 para brindar he- cidades y empleabilidad
rramientas que mejoran la mediante becas, capacita-
empleabilidad de los jóve- ciones, programas de tu-
nes cursando los últimos toría, eventos y talleres. Un
años de escuelas medias ejemplo se puede obser-
públicas a través de un es- var en la entrega de becas
pacio de educación no for- Code Your Future por las
mal, que se construye a cuales más de 500 jóvenes
partir de la red de trabajo en Latam fueron capacita-
entre los jóvenes, los vo- das. Por otro lado, el pro-
2
luntarios de la compañía y grama consiste en formar
el facilitador especialista. alianzas estratégicas con
Desde los inicios, seis chi- organizaciones que pro-
cos que participaron del muevan la inspiración de
programa fueron contrata- niñas y adolescentes en
dos de manera efectiva. A tecnología, como el Club
nivel local, en 2019, nue- de Chicas Programadoras
ve jóvenes de organizacio- en Argentina o el progra-
nes sociales comenzaron ma Empower Her en India.
a trabajar en gA, sumando Internamente, Women That
un total de 20 ingresos del Build busca generar opor-
sector social desde 2014, tunidades de crecimiento
de los cuales 14 siguen ha- profesional para mujeres
ciendo carrera en la com- en Globant.
3
pañía. Casi 3800 jóvenes Voluntariado: Sí.
pasaron por el programa
desde los inicios.
Voluntariado: Sí. Google
Director General:
Pablo Beramendi.
Globant Empleados: más de 250.
CEO & Co-Founder:
Martín Migoya. Principal programa:
Public Affairs & La sustentabilidad es par-
Sustainability Manager: te del ADN de Google. To-
Francisco Michref. do lo que hace está ideado
Contacto: sustainability@ para cuidar el medioam-
globant.com. biente, ser más sustenta-
4
Empleados: bles y generar un efecto
1. Telecom impulsa la formación digital de los jóvenes. 2. Toyo-
12.500. ta apuesta a la conservación de la vida silvestre. 3. Volkswagen
positivo en la comunidad
Facturación local 2019: inaugurará una nueva planta de pintura en la Argentina. 4. El Día global. En Argentina, ha-
US$ 659,3 millones. Mundial del Voluntariado de AbbVie. ce gran hincapié en políti-

82 Agosto 2020
Sustentabilidad Apertura

cas de ahorro de energía y descentralizar la donación con Ministerios y Secreta- Corporativa Argentina: ahorros anuales de energía Austral. las que se trabaja en el Principal programa:
uso eficiente del agua, así de sangre, así como equi- rías de Ambiente tanto pro- Nicolás Limongelli. de 136.000 MWh, equiva- Voluntariado: Sí. programa. Entiende a la sustentabili-
como de reciclado de resi- par con un horno industrial vinciales como municipa- Contacto: 4320-2800. lentes al 3,2% del consu- Voluntariado: Sí. dad como un eje que atra-
duos. Por ejemplo, cuenta para dos comedores co- les. En lo que va del 2020 Empleados: 3900. mo total de energía de la viesa toda la gestión. La
con adaptación de cani- munitarios. Se aprobaron 6 ya fueron recolectados Facturación local 2019: compañía durante 2019 y La Caja firma es consciente de
llas, duchas y descarga de proyectos que beneficiarán más de 2000 toneladas $ 37.626 millones superaron la meta corpo- CEO y Gerente General: Marfrig Global Foods que la única forma de ser
inodoros en baños, senso- a alrededor de 10.000 per- de neumáticos. Para 2030 (neto egresos). rativa del 3%. Mantiene su Jorge Mignone. CEO Argentina: realmente sustentables es
res de luz en los circuitos sonas, con una inversión y como parte del Plan de meta para la conservación Gerenta de Empleos, Gustavo Kahl. pensando en el largo pla-
de iluminación y un panel cercana a los $ 3 millones Desarrollo Sostenible, bus- Principal programa: de la energía desde 1975, Clima Organizacional y Director de zo y en toda la cadena de
solar para precalentamien- en el marco de Make an ca a nivel global alcanzar La estrategia de susten- y comenzó a reportar aho- RSE: Carla Ponce. Sustentabilidad y valor. En Salta, Jujuy y Mi-
to de agua. Gracias a estos Impact on Tomorrow (MIT), un total de 80 millones de tabilidad se basa en tres rros anuales de conserva- Contacto: ponce@ Comunicación: siones impulsa y participa
esfuerzos, obtuvo el reco- el programa de ayuda so- toneladas de residuos co- prioridades: Habilidades ción de energía en 1992. lacaja.com.ar. Paulo Pianez. de los programas Porvenir
nocimiento LEED Silver por cial a través del cual ca- procesados. Futuras, Emprendeduris- Hacer el mismo trabajo Empleados: 2100. Contacto: paulo. NOA y NEA, desarrollados
su 1° piso y LEED Gold en da año proporciona apoyo Voluntariado: Sí. mo y Finanzas Sostenibles. con menos energía ha sido Facturación local 2019: pianez@marfrig.com.br por la Asociación Concien-
sus 2° y 4° piso. Para 2020 económico a proyectos so- Cada una es desarrollada durante mucho tiempo una $ 26.500 millones. y vanessa.carmo@ cia, y de Jardines de Co-
logró eliminar el consumo lidarios promovidos por co- a través de actividades co- prioridad en su abordaje marfrig.com.br. secha, implementado por
de botellas de plástico de laboradores. En total, entre HP merciales, manejo del ries- del cambio climático. Principal programa: Empleados: 2200. la Cámara del Tabaco de
agua y se redujo drástica- ambos programas, se rea- Director General de go, alianzas, inversión en Voluntariado: Sí. Desde 2017, forma parte Facturación local 2019: Salta. Todos tienen como
mente el uso de plástico en lizó una inversión de casi $ Argentina, Chile, Uruguay la comunidad e involucra- de The Human Safety Net US$ 400 millones. objetivo prevenir y erradi-
otros elementos. 5 millones este año. y Paraguay: Adrián Ali. miento de sus empleados (THSN), una iniciativa Inversión local 2020 en car el trabajo infantil, e im-
Voluntariado: Sí. Voluntariado: Sí. Supplies Sustainability a través del voluntariado. Kimberly-Clark global del Grupo Generali, Sustentabilidad: pulsar un ambiente de tra-
Program Manager LATAM Implementa programas de VP para Latinoamérica que trabaja con familias US$ 1 millón. bajo seguro en los campos
HP: Paloma Cavalcanti. alto impacto para mejorar Sur: Federico Calello. de las comunidades en donde se cultiva tabaco.
Henkel Holcim Contacto: Paloma. las condiciones de acceso Gte. de Sustentabilidad situación de vulnerabilidad, Principal programa: Desarrolla el programa So-
Presidente de Argentina: Número uno: Cavalcanti@hp.com. al empleo y el emprende- para Latinoamérica: brindándoles herramientas Su enfoque este año es bá- mos Capaces, junto con
Federico Schroer. Christian Dedeu. durismo como una forma Agustina Mattioli. que las ayuden a sicamente en dos frentes la Asociación Conciencia,
Encargado de Encargada de Principal programa: de autoempleo en jóvenes Contacto: agustina. transformar su vida. En de trabajo principales a ni- que consiste en trabajar
Sustentabilidad: Ignacio Sustentabilidad: HP Planet Partners consis- de contextos vulnerables, mattioli@kcc.com. este marco, se llevan a vel global y local: mapa de el empoderamiento de la
Martínez Sabino, gerente María Belén Daghero. te en recolectar cartuchos focalizando el esfuerzo jun- Empleados: 1300. cabo talleres con foco mitigación de riesgos, pa- mujer a través de talleres
de Comunicación Contacto: maria.daghero@ y tóneres de HP y desarro- to a organizaciones de la en promover valores ra la preservación y con- de oficios enfocados en la
Corporativa y Asuntos lafargeholcim.com. llar un proceso de recicla- sociedad civil y sector pú- Principal programa: de crianza positiva y servación de la biodiver- tecnología. Además, apo-
Públicos Argentina & Chile. Empleados: 1080. je de “ciclo cerrado”, en el blico. El compromiso de Este año, presentó su Es- empoderamiento para sidad en los países en los ya otros programas en la
Contacto: ignacio.sabino@ Facturación local 2019: cual se desmonta o trituran los colaboradores continúa trategia de Sustentabilidad que estas familias puedan que opera y en su cadena provincia de Buenos Aires,
henkel.com. $ 18.695. los cartuchos en sus com- siendo clave para acom- 2030, con el objetivo de tener un mejor pasar de suministro, aplicándose como el fortalecimiento de
Empleados: 140. ponentes, estos se combi- pañar todos estos progra- contribuir al bienestar de económico y futuro. Frente primero en el Brasil y con organizaciones en barrios
Facturación local 2019: Principal programa: nan al plástico recuperado mas, sobre todo la transmi- 1000 millones de personas al Covid-19 y al aislamiento la posibilidad de expansión vulnerables, el desarrollo
$ 2542 millones. El coprocesamiento es un de otros tipos de plástico sión de conocimiento so- en comunidades vulnera- social preventivo y a otras regiones de acuer- de capacitaciones en tec-
método que consiste en el posterior al consumo (co- bre habilidades financieras bles a través de siete pila- obligatorio, la propuesta do con la disponibilidad de nología, y la simulación del
Principal programa: aprovechamiento del va- mo perchas y botellas de a estos públicos. res: Impacto Social, Huella es seguir apostando al datos oficiales. Moderni- modelo de Naciones Uni-
Este año, en medio de la lor energético de los de- plástico), y se reintrodu- Voluntariado: Sí. Plástica, Huella Forestal, voluntariado corporativo. zación del funcionamiento das para estudiantes.
pandemia y en línea con sechos para lograr su total cen como materia prima Huella de Carbono, Hue- Esta vez de manera del tratamiento de efluen- Voluntariado: No.
sus valores, la firma apostó integración al proceso de en nuevos suministros. En lla Hídrica e Ingredientes digital, sosteniendo su tes en sus plantas para
por seguir brindando apo- producción del cemento 2019 se reciclaron 14.300 IBM y Transparencia. Esta nue- compromiso por mantener adaptarse a los conceptos
yo a las comunidades don- sin dejar ningún tipo de re- toneladas de cartuchos de Presidente y Gerente va agenda de trabajo se activa la red de personas de la industria 4.0, con el Motorola Solutions
de opera. A nivel global, siduo y bajo los más altos tóner HP y 1400 toneladas General Argentina: apoya en casi 150 años ayudando a personas y objetivo de mejorar la ges- Gerente General:
lanzó el Programa de So- estándares ambientales. de cartuchos de tinta HP, Roberto Alexander. de liderazgo en produc- colaborar con la situación. tión del tema y el desarrollo Pablo Orsei.
lidaridad ante el Covid-19. Geocycle lleva adelante el como parte del programa Encargado de tos esenciales, y de com- A comienzos de abril, de indicadores globales. Encargado de
En la Argentina se dona- programa Neumatón que ningún material se destina Sustentabilidad: Piera promiso para apoyar a las La Caja comenzó una Voluntariado: Sí. Sustentabilidad: Gina
ron alrededor de $800.000 consiste en la recolección a vertederos. Curotto, gerenta de comunidades de las que campaña para alentar Paola Acosta, Gerente de
a Cáritas San Isidro para de neumáticos fuera de Voluntariado: Sí. Ciudadanía Corporativa de forma parte. Con motivo a sus colaboradores y Comunicaciones y CSR
la compra de medicamen- uso, que luego son trasla- IBM Cono Sur. de la pandemia del Co- colaboradoras a que Massalin Particulares para América latina.
tos y garrafas para el ba- dados y coprocesados en vid-19, la compañía multi- envíen videos que Managing Director Cono Contacto: gina.acosta@
rrio La Cava y alrededor de los hornos cementeros. Pa- HSBC Principal programa: plicó sus esfuerzos en ma- luego se suben a una Sur: Carlos Serrano. motorolasolutions.com.
$ 1,2 millones a Cruz Roja ra estas iniciativas, se tra- CEO de Argentina: IBM implementó 1660 pro- teria de apoyo, trabajando plataforma digital para Encargado de
Argentina para la filial de baja en conjunto con las Juan Marotta. yectos de conservación de a nivel global y local con ser compartidos con las Sustentabilidad: Matías Principal programa:
Chivilcoy, con el fin de ins- comunidades, entidades Director de Estrategia energía en casi 230 ubica- organizaciones como Uni- familias de Fundación O’Farrell, vicepresidente. Desde la Fundación Mo-
talar las carpas de acce- públicas y de la sociedad & Planeamiento y ciones a nivel mundial. Es- cef, Banco de Alimentos, Emmanuel y Haciendo Contacto: 4705-2200. torola Solutions apoya el
so al Hospital Municipal y civil, a partir de convenios Sustentabilidad tos proyectos generaron Cruz Roja y la Universidad Camino, las dos ONGs con Empleados: 2100. desarrollo de programas

84 Agosto 2020 Agosto 2020 85


Sustentabilidad Apertura

de responsabilidad social do voluntario de carbono. Members (clientes) sumen para abastecer el 100% de de capacitaciones online análisis detallado del resi-
enfocados en cuatro pi- Todas las emisiones que a esta iniciativa. El café es energía eléctrica con fuen- y una plataforma virtual. El duo de manufactura para
lares: Educación, Segu- se generan en el proceso donado a Fundación Huer- tes renovables para las programa permite encon- su reclasificación.
ridad Pública, Mitigación de fabricación se contabi- ta Niño que utiliza el mismo fábricas de Argentina en trar nuevas oportunidades Voluntariado: Sí.
de Desastres, y Voluntaria- lizan y se compensan, in- para hacer compost orgá- 2020. Además, Nestlé tra- de crecimiento personal,
do. Uno de los programas cluso las que se originan nico en las huertas de los baja para mejorar sus prin- desarrollo profesional y ne-
destacados es “Conecta- en la extracción de la ma- colegios que colaboran cipales indicadores: redujo gocios; construir un plan Santander
dos por la Seguridad”, que teria prima, en el transpor- con más de 15.000 niños un 51% el consumo a nivel a medida para mejorar las Country Head: Sergio Lew.
actualmente va por su 8° te, las de sus oficinas, tien- en todo el país, y el alumi- productivo en los últimos capacidades como pro- Gerente de Banca
año consecutivo. Comen- das, centro de distribución nio es tratado en la Plan- ocho años y tiene cero fesional o de la empresa; Responsable: María
zó en la Argentina y hoy y también las emisiones de ta Eittor y luego reutilizado desperdicios a relleno sa- abrir puertas a construir Vanesa Marignan.
funciona en varios países uso y descarte por parte para segundos objetos co- nitario en todas las plantas. grupos con otras mujeres Contacto: mmarignan@
1
como Brasil, Chile, Colom- del consumidor. En 2016, mo cuadernos y lapiceras. Por otro lado, cuenta con líderes y a nuevas oportu- santander.com.ar.
bia, Ecuador, Perú, y Mé- la firma adquirió bonos del Además, a través de GEA, acciones de voluntariado nidades de trabajo. Empleados de la firma:
xico. En un ámbito lúdico, Parque Eólico Rawson de empresa B certificada, rea- relacionadas a la limpie- Voluntariado: Sí. 9.149.
los niños de 6 a 10 años, Genneia, una operación liza la recolección y trasla- za de los océanos y el Día Facturación local 2019:
de la mano de los repre- que le permitió certificar do optimizado en emisión Mundial del Agua. $87.780 millones.
sentantes de las fuerzas una reducción de 70.000 de huella de carbono. Voluntariado: Sí. Pfi zer Inversión local 2020 en
públicas, se instruyen para toneladas de C02 y com- Voluntariado: Sí. Country Manager de Sustentabilidad:
desempeñarse como pe- pensar las emisiones del Región Argentina: $ 172.299.102.
queños ciudadanos, cola- período 2013-2016. Actual- PepsiCo Nicolás Vaquer.
borando con su seguridad, mente está en proceso de Nestlé Gerente General de Encargado de Principal programa:
la de sus familias y sus co- compensación del período Presidente Ejecutivo Alimentos Cono Sur: Sustentabilidad: Ignacio Santander se involucra
munidades. Este programa 2016-2020. de Argentina, Uruguay Martín Ribichich. Romano, director de con la comunidad a tra-
se realiza en conjunto con Voluntariado: No. y Paraguay: Directora de Franquicia Asuntos Corporativos de vés de diversas iniciativas
la Organización de Esta- Gian Carlo Aubry. de Bebidas Argentina: Región Argentina que implementa en alian-
2
dos Iberoamericanos para Gerente de Seguridad, Mariana Gallo. Contacto: Ignacio. za con reconocidas orga-
la Educación, la Ciencia y Nespresso Salud y Medio Ambiente Encargado de Romano@pfizer.com nizaciones y asociacio-
la Cultura (OEI) y Foro 21, Director de Negocios de Región Plata (Argentina, Sustentabilidad: José Empleados: más de 600. nes, haciendo foco en tres
productora de contenidos Argentina: Ramón Esteves. Uruguay y Paraguay): Ignacio De Carli, gerente Inversión local 2020 en ejes principales: educa-
educativos. Hasta la fe- Brand Communication Pablo Manrique. de Asuntos Corporativos Sustentabilidad: ción, inclusión financiera
cha se han realizado 506 Manager de Argentina: Contacto: Pablo. Cono Sur. US$ 70.000. y empleabilidad, siendo el
talleres y han participado Luciana Penedo. Manrique@ar.nestle.com Contacto: comunicaciones. voluntariado un eje trans-
25.842 niños de 800 es- Contacto: Luciana. Empleados: más de 2000. pepsico@ Principal programa: versal. Las Sucursales de
cuelas, junto a 800 efecti- Penedo@nespresso.com. Facturación local 2019: pepsico.com. En línea con su propósito Integración Social (SIS)
vos de diversas fuerzas de Empleados: 190. $ 27.000 millones. Empleados: 1580. de innovar para cambiar la brindan productos y ser-
América latina. Inversión local 2020 en vida de los pacientes, Pfi - vicios a comunidades no
Voluntariado: Sí. Principal programa: Sustentabilidad: Principal programa: zer tiene un fuerte compro- bancarizadas, acercán-
“The Positive Cup”, el pro- $5,8 millones estimado. “Mujeres con Propósito” miso sustentable con es- doles además formación
grama de Nespresso a ni- es una iniciativa que Pep- trictos principios de ética, digital, conocimientos y
Natura Cosméticos 3
vel global, tiene como ob- Principal programa: siCo lleva adelante en la calidad, seguridad y efica- herramientas financieras.
Gerente General jetivo acelerar el desarrollo Nestlé tiene dos gran- región con el fin de empo- cia. En este sentido, con- Estas sucursales han per-
de Argentina: de la sostenibilidad de la des compromisos: para el derar económicamente a sidera fundamental man- mitido el acceso de distin-
Verónica Marcelo. empresa e introducir inicia- año 2025, que sus enva- las mujeres a través de un tener sus certificaciones tas poblaciones al sistema
Gerente de tivas que buscan crear be- ses sean 100% reciclables programa de educación, de buenas prácticas, que bancario, lo cual impactó
Sustentabilidad de neficios significativos para o reusables y lograr cero empleabilidad y emprendi- dan cuenta de los altos es- a su vez en beneficios co-
Argentina: Paola Nimo. el negocio, la sociedad y emisiones netas de gases miento. Inició en Argentina tándares de calidad de su mo la formalización laboral
Empleados: 751. el medioambiente. Como para el 2050. Algunas de en 2017 y ya certificaron planta de producción local. y económica y el acceso
parte de este programa de sus principales acciones más de 1200 mujeres. El En 2019 comenzó un pro- a múltiples bienes y servi-
Principal programa: sustentabilidad, uno de los son: a nivel global, inaugu- programa fue desarrolla- yecto medioambiental, con cios En 2012, inauguró la
Hace 13 años Natura lan- accionables a nivel local, ró el Instituto de Ciencias do en alianza con FUNDES el objetivo de mejorar los primera SIS, ubicada en el
zó el Programa Carbono además de estos linea- del Packaging que contri- Latinoamérica, es gratui- niveles de eficiencia: fo- Barrio La Juanita-Laferrere,
Neutro, con el objetivo de mientos que sigue, desde buye a acelerar los esfuer- to y está destinado a mu- mentó la instalación de sis- luego las de Ciudad Santa
reducir las emisiones relati- 2013 Nespresso Argentina zos para desarrollar solu- jeres mayores de 18 años temas que optimicen el uso María-San Miguel, Castelar
vas de CO2 generadas por 4
desarrolló su programa de ciones de envases funcio- que quieran mejorar sus de energía, logró un con- Sur y Don Orione-Almirante
1. Coca-Cola se enfoca en el cuidado del agua. 2. Andreani in-
su cadena de valor y com- corporó vehículos 100% eléctricos. 3. Danone realiza un pro-
reciclaje que cuenta con nales, seguros y sustenta- oportunidades laborales o sumo de agua consciente Brown. En 2019, inauguró
pensar aquellas que no grama de reciclaje inclusivo. 4. La movilidad sostenible, uno de etapas claras y simples, bles. A nivel local, gestiona los resultados de sus ne- por medio del Wastewater tres sucursales: Barrio 31 -
logró reducir en el merca- los ejes de sustentabilidad de Renault. para que todos los Club un contrato con YPF LUZ gocios a través de un plan Treatment Plant y realizó un Capital Federal, Barrio 20 -

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Sustentabilidad Apertura

Lugano y Barrio Itatí - Quil- laciones, en más de 19 paí- Fundación Siemens & Uruguay: Valeria Loderer. ma, en junio de este año, do. Asimismo, trabaja con fomentar programas que y no utiliza agua para filtrar
mes. El equipo de trabajo ses de la región. Argentina: Empleados: 1600. dio a conocer sus nuevos diferentes empresas que protejan y restauren los el aire lo que permite una
de cada Sucursal de Inte- Voluntariado:Sí. Pablo Aldrovandi. Principal programa: cuatro compromisos con utilizan sus envases post bosques, el suelo y la bio- reducción de energía de
gración Social está integra- Contacto: fundacion.ar@ A nivel global, Starbuc- el futuro de una agricultu- consumo o post industrial diversidad. 75%, reducción de agua y
do por vecinos del barrio, siemens.com. ks estuvo expandiendo su ra sustentable. Los nue- para desarrollar nuevos Voluntariado: Si. reciclaje de aire de 85%, y
quienes en muchos casos Shell Empleados: 1.600. historia en sustentabilidad vos ejes del Good Growth productos, como Rezin- una reducción de emisión
encuentran en este em- Presidente de Argentina: Facturación local 2019: para fomentar la creación Plan son: acelerar la inno- darg, para elaborar placas partículas >0,3 mg/m3
pleo su primera experien- Sean Rooney. 627 millones de euros. de un futuro más sustenta- vación para los agriculto- similares al aglomerado, en Volkswagen (legislación argentina 250
cia de trabajo formal. De Encargado de Inversión local 2020 en ble para el café. En enero res y la naturaleza, trabajar reemplazo de madera, per- Presidente y CEO de mg/m3 – excede la ley en
este modo, la comunidad Sustentabilidad: Verónica Sustentabilidad: de 2020, anunció su aspi- para una agricultura neu- mitiendo carpintería sus- Argentina: casi 700 veces).
local cumple un rol central, Staniscia, Gerente de $ 14 millones. ración multi-década de ser tra en carbono, ayudar a tentable. Este tipo de eco- Thomas Owsianski. Voluntariado: Sí.
generándose un vínculo de Relaciones Externas. una empresa con recursos las personas a mantenerse nomía circular permite que Gerente de RR.HH.
confianza mutua. Contacto: veronica. Principal programa: positivos, dando más de seguras y saludables y ha- en La Rioja, por ejemplo, Corporativo y
Voluntariado: Sí. staniscia@shell.com. Siemens Argentina canali- lo que la firma recibe del cer alianzas para generar el Grupo Serrano fabrique Sustentabilidad: Whirlpool
Empleados: 179. za gran parte de su estra- planeta. El anuncio incluyó impacto. mobiliario escolar tales co- Silvina Echevarria. Directora para la Región
Facturación local 2019: tegia de responsabilidad objetivos preliminares ba- Voluntariado: Sí. mo sillas, pupitres y piza- Contacto: Silvina. Sur: Paula Altavilla.
SAP Argentina US$ 200 millones. corporativa y sustentabili- sados en la ciencia y enfo- rrones con placas hechas echevarria@vw.com.ar; Gerente de RR.II,
Presidente para Región dad a través de la Funda- cados en la reducción de de material reciclado. 4317-9594. Comunicaciones y
Sur: Claudia Boeri. Principal programa: ción Siemens, impulsando emisiones de carbono, el Tetra Pak Voluntariado: No. Empleados: 5117. Sustentabilidad de Latin
Director de Com. y Como parte de su estrate- proyectos de inversión so- uso del agua y los dese- Director General para Facturación local 2019: America:
Responsabilidad Social gia de contribuir al bien- cial orientados a promover chos para el 2030. En él, Cono Sur: Javier Quel. US$ 203.609.885 Agustín del Castillo.
para Región Sur: Lautaro estar de las comunidades la educación tecnológica se incluyeron cinco estra- Gerente de Unilever (diciembre 2019) Contacto: agustin_del_
Spotorno. cercanas, Shell colabora y el acceso a servicios bá- tegias para avanzar hacia Sustentabilidad: Gerenta General Unilever castillo@whirlpool.com
Contacto: lautaro. en forma estrecha a tra- sicos en comunidades vul- el objetivo, entre ellas: el Horacio Martino. Argentina y Uruguay: Principal programa: Empleados: 200.
spotorno@sap.com. vés de la iniciativa “Desafío nerables. “Experimento” es cambio de empaques de Contacto: horacio. Laura Barnator. Nueva planta de pintura Facturación local 2019:
Empleados: más de 1000. emprendedor”. De esta for- el proyecto insignia, el cual un solo uso por empaques martino@tetrapak.com. VP Asuntos Corporativos en Pacheco. El Grupo $ 3486 millones.
ma, promueve el desarrollo tiene como objetivo acer- reutilizables y la búsque- Empleados: y Sustentabilidad Latam: Volkswagen se encuentra
Principal programa: de capacidades empren- car la ciencia y la tecnolo- da de mejores formas de 564 (Cono Sur). Karen Vizental. en pleno proceso de Principal programa:
En alianza con Socialab, dedoras que respondan gía a los más jóvenes, ase- administrar nuestros de- Empleados: 3.500. transformación con Programa cero desechos a
SAP lanzó una nueva edi- al contexto local, para im- gurando formación docen- sechos. Principal Programa: inversiones en el país la tierra (“0 waste landfill”).
ción de Social Innomara- pulsar la creación de nue- te en pedagogías STEM y Voluntariado: Sí. En línea con su compromi- Principal programa: con casi US$ 1000 Las acciones se centran
thon, la competencia regio- vos proyectos y el fortale- entregando a cada escue- so de avanzar hacia una El Plan de Vida Sustenta- millones destinados a la en el ahorro de recursos
nal abierta y gratuita que cimiento de los existentes, la una gran kit educativo, economía circular baja en ble transita su último año modernización de sus naturales (agua, energía
apunta a impulsar empren- así como el acceso a opor- el cual permite desarrollar Syngenta carbono, hace más de dos y para seguir reafirmando centros productivos en y materias primas) y
dimientos de impacto en tunidades laborales para más de 40 experiencias Director General para décadas que apoya el de- el objetivo de hacer de la Córdoba y Pacheco, con en la reducción de las
Latinoamérica enfocados la diversificación de áreas científicas en temas de sa- Latinoamérica Sur: sarrollo de cadenas de va- sustentabilidad algo co- procesos más eficientes emisiones de gases de
en resolver problemas so- productivas. Esto tiene co- lud, energías renovables y Antonio Aracre. lor de reciclaje en todo el tidiano Unilever presen- que asegurarán la efecto invernadero y la
ciales o ambientales a tra- mo objetivo otorgar capaci- medioambiente. En proyec- Gerente de Negocios país, por ejemplo con 12 tó nuevas medidas globa- sustentabilidad de las generación de residuos.
vés de modelos de nego- tación, fortalecimiento ins- tos vinculados a Covid-19, Responsables y recicladores y más de 30 les para mejorar el estado plantas para el futuro. Desde 2010, utiliza la
cio B2B sostenibles en los titucional y financiamien- Fundación Siemens junto Sustentables para cooperativas de recupera- del planeta, luchar contra Para el Centro Industrial metodología Design for
que la tecnología tenga un to tanto a emprendedores a la organización Atomic Latinoamérica Sur: dores y/o municipios, don- el cambio climático, prote- Pacheco se destinaron Environment que identifica
rol protagónico. El ganador existentes como nuevos. Lab impulsaron el proyecto María Celina Kaseta. de entrega cintas de cla- ger y regenerar la natura- US$ 650 millones para los impactos del producto
recibe un premio de US$ Shell trabaja de forma ar- #Makerchallenge, invitan- Contacto:celina.kaseta@ sificación para separar los leza, y conservar los recur- la implementación de la en el medioambiente,
5000 para invertir en el em- ticulada junto al Centro do a la comunidad maker a syngenta.com. reciclables. Entre los reci- sos para las generaciones nueva plataforma global desde su producción
prendimiento, tres meses PyME ADENEU, una insti- desarrollar 20.000 masca- Empleados :1100. cladores, destacan aque- futuras. Estos compromi- MQB A donde se producirá hasta su uso. Su objetivo
de acompañamiento perso- tución que forma parte in- rillas de protección en im- Facturación local 2019: llos productores de pape- sos complementan a los el primer SUV de la marca es evaluar y mejorar el
nalizado Socialab y un año tegral del desarrollo eco- presoras 3D, asegurando US$ 761 millones en les y cartones, como Pape- ya establecidos en el plan. en Argentina, el proyecto desempeño en cada
de acompañamiento virtual nómico de la provincia de el total de materiales nece- Latinoamérica Sur lera del Sur, Celulosa Que- En esa línea, fijó su objeti- Tarek, y la construcción de etapa de producción. En
de expertos SAP Labs Latin Neuquén con el fin de po- sarios para su desarrollo y (Argentina, Chile, Uruguay, quén, entre otros, que al vo de ser carbono neutra- la primera y única planta varias plantas y centros de
America, además de la po- tenciar emprendimientos ofreciendo servicios de de- Paraguay y Bolivia). separar el plástico-alumi- les en todos los productos en el país que contará con distribución de la región,
sibilidad de ser socio auto- productivos locales. livery para facilitar el retiro nio permiten también que para 2039 y planea tener tecnología Primerless + gestiona la re-fabricación
rizado de la compañía pa- Voluntariado: Sí. y entrega de las produccio- Principal programa: SGE-Servycom y Recytec una cadena de suministro base agua. Dicha planta y renovación de productos
ra hacer negocios con sus nes en centros de salud. Syngenta potencia su com- por ejemplo, reciclen este libre de deforestación para de pintura se inaugurará a y componentes: se llevan
clientes y participar del pro- Voluntariado: Sí. promiso con la sustentabi- material para producir cha- 2023. Además, se propu- fines de 2020 y reemplaza a cabo programas de
grama Partner Edge y del Siemens lidad y plantea nuevos ejes pas de techo acanaladas so empoderar a una nueva el proceso convencional reciclaje y se innova en
marketplace SAP App Cen- Número uno: para combatir el cambio de gran aislación térmica, generación de agricultores de pintura con base enfoques de economía
ter. En esta edición se logró Alejandro Kockritz. Starbucks climático y la pérdida de la resistentes al granizo y ela- y pequeños productores, solvente por un proceso circular. Se cumplió el
llegar a más de 391 postu- Gerente de Operaciones Directora de Argentina biodiversidad. De esta for- boradas 100% con recicla- y trabajar con ellos para innovador con base agua, objetivo de cero envío de

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Sustentabilidad

residuos industriales y Deloitte lo desarrolla parques eó- a las familias, con el objeti-
no industriales a rellenos CEO Deloitte licos y solares que gene- vo de acompañar su desa-
sanitarios. Está adherida Marketplace Cono Sur: ran energía limpia y ayu- rrollo, equilibrando la vida
a la Red Argentina del María Inés del Gener. dan a disminuir los gases profesional y personal de
Pacto Global y participa Deloitte Marketplace Cono de efecto invernadero, sino madres y padres. Además,
activamente junto con las Sur: Alfredo Pagano. que convierte el resultado invita a sus colaboradores
organizaciones Consejo Contacto: apagano@ de su actividad en certifi - y colaboradoras a partici-
Empresario Argentino para deloitte.com. caciones que colaboran par de capacitaciones pa-
el Desarrollo Sostenible. Empleados: 1500 a que otras organizacio- ra fomentar el trabajo con
nes neutralicen su huella. perspectiva de género en
Principal programa: Fue la primera empresa en búsqueda de la igualdad.
Empresas .. WorldClass es la iniciati- registrar sus parques eó- Voluntariado: Sí.
con reporte .. va global para empoderar licos, bajo protocolos vo-
de sustentabilidad .. a 50 millones de personas luntarios, ante mercados
en proceso de .. para 2030; ayudándoles internacionales, para emitir Sancor Salud
producción .. a acceder a la educación, certificados de reducción Director General:
las habilidades, oportuni- de emisiones, atravesando Fernando Werlen.
Barbieri dades y herramientas que rigurosos procesos de au- Gerenta de Marketing:
Director General: necesitan para incorporar- ditoría a nivel internacional, Nora Mosso.
Walter Barbieri. se a la fuerza laboral en la que validan que su activi- Contacto: nora.mosso@
Líder de Innovación y nueva economía mundial. dad cumple con exigentes sancorsalud.com.ar
Sustentabilidad: Los profesionales de Deloi- estándares en materia am- Empleados: más de 1900.
Juan Francisco Barbieri. tte en todo el mundo están biental y social. Facturación local 2019:
Contacto: juanfrancisco@ aplicando sus habilidades Voluntariado: No. $ 19.057 millones.
adbarbieri.com.ar. y experiencia para contri-
Empleados: 175 buir a esta ambición. Al ali- Principal programa:
nearse con un objetivo y Grupo Insud La educación y la salud
Principal programa: una misión comunes, es- Director Ejecutivo: son los ejes principales
La estrategia de sustenta- tá enfocando sus recursos Manuel Sobrado en los que basa sus pla-
bilidad es transversal y se y esfuerzos para lograr un Jefa de Comunicaciones y nes estratégicos. Junto
encuentra alineada a los impacto significativo para Sustentabilidad: a sus más de 50 volunta-
ODS 2030. Busca innovar abordar estos desafíos. Gabriela del Ristoro. rios, trabaja para brindar
continuamente, enmarcado Voluntariado: Sí. Contacto: gdelristoro@ una mejor calidad de vida
el propósito “Construir Fu- grupoinsud.com a las comunidades en las
turo, Construir Familia” y los Empleados: 7000. que tiene injerencia, focali-
valores Integración, Com- Genneia Facturación local 2019: zándose en grupos vulne-
promiso, Pasión, Honesti- CEO: Walter Lanosa. US$ 1500 millones. rables. Entendiendo que
dad y Sustentabilidad. Los Jefa de Sustentabilidad: el pleno desarrollo edu-
ejes claves son: producción Carolina Langan. Principal programa: cativo de los niños y ni-
responsable, evolucionar Contacto: carolina. En 2019 se sumó al progra- ñas durante su infancia es
hacia un sistema con una langan@genneia.com.ar / ma Ganar-Ganar de ONU fundamental para un futu-
gestión ambiental eficien- 6090-3200. Mujeres para trabajar, a ro inclusivo y con oportu-
te en su planta industrial y Empleados: 293. través de un plan de ac- nidades, apadrina a más
en la cadena de valor; co- Facturación local 2019: ción, en pos de la equidad de 300 alumnos a través
munidad, educar sobre el $ 13.502 millones. de género, dando igualdad de APAER, brinda recur-
Steel Frame como sistema Inversión local 2020 en de oportunidades a hom- sos materiales, contención
constructivo sostenible en Sustentabilidad: bres y mujeres para desa- afectiva y recreativa, edu-
todo el país; bienestar de la US$ 250.000 rrollarse en la compañía. cando sobre temáticas re-
gente, promover el bienes- A partir de esta iniciativa, feridas a la salud. También,
tar de los colaboradores; li- Principal programa: lanzó la política de regreso se involucra en iniciativas
derazgo en sustentabilidad, El programa de certifica- paulatino al trabajo luego de organismos como UNI-
generar las condiciones ne- dos de reducción de emi- de la licencia por materni- CEF, junto a quienes lleva
cesarias para construir un siones tiene por objetivo dad de las colaboradoras y adelante la campaña “Ayu-
futuro sostenible median- ofrecer una solución ener- extendió la licencia por pa- DAR” para que miles de
te una cultura horizontal y gética sustentable que ternidad a 10 días hábiles. chicos/as que viven en pa-
alianzas colaborativas con permita accionar contra la A través de estas nuevas rajes rurales puedan seguir
empresas y ONGs. crisis climática mundial. medidas, el grupo busca estudiando.
Voluntariado: Sí. Para ello, Genneia no so- brindar apoyo y flexibilidad Voluntariado: Sí.

90 Agosto 2020
Target Target

Publicidad

Las nuevas formas


de la creatividad
Acostumbrados al trabajo en equipo, reuniones presenciales y la
espontaneidad, los creativos argentinos cambiaron su método de trabajo,
propuestas y acciones. Pero, en un mar de incertidumbre, algunos
profesionales se sienten más creativos que antes.

Reuniones maratónicas, trasnochadas Para Andrés Norato, director Gene- JAVIER NIR DIEGO RUBIO JOAQUÍN CUBRÍA E IGNACIO FERIOLI FERNANDO TCHECHENISTKY
Oruga Cuatro Coronas GUT VMLY&R
de duplas creativas, caminatas y ciga- ral Creativo de The Juju, “la única in-
rrillos para buscar inspiración, delivery novación que implementamos se lla-
de comida a cualquier hora y relecturas ma adaptabilidad. Promovemos desde
interminables del brief del cliente son las cabezas de la agencia un modelo de
solo algunas de las prácticas que los adaptación al equipo creativo, porque
creativos publicitarios y las producto- nuestros procesos no contemplaban el
ras audiovisuales tenían en su portfo- trabajar absolutamente todo de manera
lio de herramientas para romper la tan remota. En este contexto mi sugerencia
temida página en blanco. es no enojarse con el Covid-19, pelee-
Gran parte de esa metodología que- mos con los briefs”. Desde su mirada,
dó enterrada por la pandemia. Pero no la pandemia puso a prueba a la disci-
solo una forma de trabajo quedó en el plina, más allá del mero aviso comer-
pasado, muchas propuestas, tonos de cial. “Aceleró procesos y sacó a la luz
mensajes, ideas para llevar a cabo no algo que se estaba perdiendo en medio
puede siquiera imaginarse en esta rea- del ego: la recursividad y el estar con
lidad ni tampoco en la nueva normali- nosotros mismos y nuestras ideas. Ser
dad. Los creativos también tienen que más autocríticos y volver a mirar la vi-
imaginar y proponer cómo será ese es- da desde una perspectiva más realista ANDRÉS NORATO JUAN PABLO LUFRANO DARÍO PORTERIE JOAQUÍN CAMPINS Y CHRISTIAN ROSLI
The Juju Mercado McCann Santo BBDO
cenario en el que se subirán las marcas, y menos desde el lente de una cámara.
cuál será el territorio simbólico en el Si somos realmente buenos, sobrevi-
que puedan moverse y, fundamental- viremos a la pandemia y ayudaremos
mente, marcar un camino que vincule a nuestros clientes a hacerlo también”, completo”, explica Juan Pablo Lufrano, desafíos. “Nadie estaba preparado para se pueden hacer, que nunca son menos tina de bien público, producido con lo
nuevamente y de una nueva forma al sentencia Norato. director General Creativo de Merca- este contexto, pero de alguna manera que infinitas”, señala la dupla. que se tiene a mano, que inundó la tan-
consumidor y cliente con las marcas. La creatividad, como proceso, reúne do McCann. “En nuestro caso esta si- parecería que nos veníamos preparan- da al principio de la cuarentena”, aña-
“Lo bueno de trabajar en creatividad materia gris para pensar, intercambiar tuación ayudó mucho a que los miem- do. En nuestro caso habíamos cambia- Qué hacer y qué no de Darío Porterie, Executive Creative
es que la metodología viene con uno, o opiniones, puntos de vista y esencial- bros del equipo sepan y tengan claro en do la manera trabajar hace tiempo: se Más allá de las metodologías implemen- director de Santo.
sea, la cabeza va con nosotros a todos mente ideas. Por suerte para los crea- qué momentos sumarse a cada espacio. incorporaron perfiles que antes no te- tadas, más o menos exitosas, la pande- Un análisis más minucioso advier-
lados, simplemente se presentó el tener tivos, las ideas viajan por el aire y en Porque cuando uno tiene claro cuándo níamos y desde el minuto uno la me- mia también impuso barreras, obstá- te que la pandemia afectó de manera
que pensar en espacios físicos distin- aislamiento se crearon espacios de tra- sumarse, se siente cómodo, bienvenido sa de trabajo, sea Zoom o Teams, es- culos y hasta límites muy claros de qué distinta a marcas de servicios y pro-
tos”, señala Fernando Tchechenistky, bajo virtuales que integran a las agen- a dar su opinión y a sumar. Puede tam- tá formada por estrategas, creativos, se puede comunicar y cómo hacerlo. ducto. “Creo que el momento fue muy
Chief Creative Officer de VMLY&R (ex cias. “Desde un punto de vista meto- bién ir preparando el aporte a llevar a productores, data storytellers y com- Las restricciones que vive la sociedad se desafiante para las empresas de servi-
Young). “A todos nos sorprendió que el dológico fue útil implementar un pro- ese espacio colaborativo cuando trabaja munications planners, que tiene varios potencian a la hora de pensar una mar- cios porque fueron las que más tuvie-
cambio en la ejecución de esas instan- ceso en donde todas las partes están independientemente, y se reduce mu- puntos de encuentro con el equipo de ca porque sus propuestas pueden he- ron que adaptarse y hagan lo que ha-
cias no fuera traumático, es más, fue más planificadas y ordenadas, y saber cho la angustia de no entender cómo marketing del cliente. De esta manera rir sensibilidades en los consumidores.   gan siempre son las más castigadas. Si
más productivo porque los tiempos de en qué momentos de la búsqueda de aportar ni cuándo”, añade. avanzamos con pasos cortos pero se- “Deberíamos tomar las limitaciones bien me parece que fueron sometidas
presentación y aprobación de propues- una idea nuestras cabezas creativas se La conducción creativa de la agencia guros. Somos muy conscientes de que que impuso la cuarentena como pun- a una prueba muy ácida (por ejemplo,
tas están mucho mejor que en los tiem- reunían, a veces de a dos, a veces en BBDO, integrada por Joaquín Campins hay ideas que no se pueden realizar, pe- to de partida para evitar que todas las y en especial, los proveedores de Inter-
pos pre pandemia”, agrega el creativo. equipo intermedio y a veces en equipo y Christian Rosli, plantea sus propios ro la clave está en pensar en las que sí marcas terminen hablando con esa pá- net) y salieron airosas, no dejaron de

92 Agosto 2020 Agosto 2020 93


Target Apertura

sufrir las críticas por los aumentos de proceso de aprendizaje y somos cons- o simplemente no existían. Se habla
tarifa, la falta de empatía con el clien- cientes de la gravedad de la situación. de la nueva normalidad, pero no estoy
te y la necesidad más pronunciada de Pero vivimos acostumbrados a superar seguro de esto; de lo que sí tendríamos
que las cosas funcionen efectivamente. adversidades, nuestra característica es que hablar es del nuevo creativo. Uno
En cuanto a las marcas de producto, se la adaptación y la vocación de resolu- que gracias a lo que está sucediendo
tuvieron que ocupar de otros temas co- ción de conflictos. Como productora debería sumar a sus skills varias he-
mo la producción y el abastecimiento y audiovisual, surgió la idea de que cada rramientas como la tolerancia y la em-
nadie esperaba que dijeran algo. Fuera director realice un trabajo propio con patía real. Siempre pienso en el día en
de esto, si comunicás algo que vale el lo que estaba pasando. Darles un lugar que se abran esas puertas y podamos
esfuerzo y hace la diferencia, no impor- para expresarse, sin limitaciones, y así salir, vamos a estar todos afuera, noso-
ta ni el terreno ni el momento, siempre cada director hizo una interpretación tros y las marcas, y de alguna forma u
va a sumar”, sentencia Tchechenistky. de la cuarentena que nos sirvió para se- otra pasando lista de las cosas que su-
La sensación que tienen los creativos guir activos y como un ejercicio de una cedieron durante este tiempo. Si sen-
es que se achicó la cancha a la mitad. forma de producción donde la creativi- tiste que alguien te acompañó, ayudó
“Hay formatos que no se van a poder dad toma una fuerza primordial. Es un y respaldó durante el encierro, lo vas a
realizar por mucho tiempo: adiós even- buen momento para hacer más que pa- querer tener cerca. A los demás, me-
tos multitudinarios, por ejemplo. Pero ra decir. Y si una marca hace algo bue- jor lejos. Y lo mismo va a pasar con las
la realidad es que no se achicó la can- no por la gente es importante también marcas: aquellas que hayan entendido
cha, simplemente cambió, nos fuimos que lo diga”, expresa Javier Nir, director eso y actuado en consecuencia serán
de la de pasto sintético a un potrero. Pe- de la productora audiovisual Oruga. a las que mejor les vaya en esa nueva
ro es del mismo tamaño y se juega con “Yo creo que hoy somos más crea- normalidad. Las otras que se laven las
las mismas reglas. Hay que cambiarse tivos que hace 150 días. Durante este manos”, concluye Diego Rubio, director
los botines nomás. Siempre se pensó tiempo tuvimos que resolver situacio- General Creativo de Cuatro Coronas.
teniendo en cuenta las posibilidades de nes que antes no teníamos en cuenta <AP> Leandro Africano.
producción, y ahora las ideas se tienen
que realizar en este contexto de pan-
demia. La cabeza ya está configurada a
eso: pensar y ejecutar es igual de fácil o Mano a mano
de difícil que antes”, explican los direc-
tores Generales Creativos de la agencia
GUT, Joaquín Cubría e Ignacio Ferioli. Gastón Taratuta CEO de IMS

¿Un nuevo creativo?

“La torta publicitaria


La pandemia, sus consecuencias eco-
nómicas y los cambios de hábitos tam-
bién marcaron el terreno discursivo de

va a aumentar”
las campañas. “Si una marca no tiene
un rol relevante por el contexto, o a la
ocasión de consumo se la llevó pues-
ta la cuarentena, es importante seguir
hablando para el regreso, para no per- El fundador de la agencia digital analiza el impacto de la pandemia
der relevancia, no ceder terreno. Solo en el sector y el futuro del mercado. Redes sociales, fake news y hacia
si la marca tiene un propósito y algo dónde va la industria en su segmento.
importante que decir en este contexto
está bien que lo haga. Sonar oportunis- Aunque tenía una vasta experiencia la empresa fue adquirida por Sony Pic-
ta con una pandemia es más peligro- en el mundo de la publicidad, Gastón tures y en 2019 Taratuta (que ejerce el
so que quedarse callado. Pero siempre Taratuta se convirtió en un empren- cargo de CEO) y sus socios recompra-
hay algo relevante que podés hacer con dedor “a la fuerza”, según él mismo ron el paquete mayoritario.
tu producto o servicio para cualquier confiesa. En 2005, el argentino fun- ¿Cómo llegó a fundar la compañía?
contexto si está la voluntad de hacer, dó IMS Groups (Internet Media Ser- Fue medio a la fuerza, porque o me
desde la agencia y desde la marca”, ex- vices), compañía de marketing digital quedaba sin trabajo o emprendía. Así
plican Campins y Rosli. responsable de la venta de publicidad que asumí la oportunidad de ser em-
Con mayor o menor nivel de asimi- para más de 30 mercados de marcas prendedor con mucha incertidumbre,
lación toda la industria creativa ingre- como Twitter, LinkedIn, Snapchat, EA porque el digital advertising era algo
só a un nuevo mundo. “Estamos en un Games y TikTok, entre otras. En 2015, incipiente en ese momento. El paso a

94 Agosto 2020
Target Apertura

la venta de la publicidad. Después, si


la plataforma está preparada o no pa-
ra luchar contra las fake news… A la
larga nos puede afectar, pero en el día
a día, si una marca quiere anunciarse
en la región, es indiferente la cantidad
de fake news.
¿El coronavirus cambió el paradig-
ma en el mundo online y en el sector
publicitario digital?
Es un mercado donde the winner takes
it all (el ganador se lleva todo) y está
concentrado en compañías como Goo-
gle, Facebook y Amazon. Recién cuarto
aparece Twitter, con una cifra mucho
menor. El 70 por ciento del mercado se
lo llevan dos jugadores, que son los que
mandan. Y no aparecen apptech todos
los días. ¿Con qué velocidad hay nuevas
oportunidades de negocios si ya hace
cuatro años salió Snapchat y dos años
Gastón Taratuta, CEO de IMS, asegura que la pandemia aceleró “cinco años” la digitalización. después TikTok? En cantidad de pro-
ductos no va a haber un crecimiento,
ser emprendedor no fue por visión si- gentino se iba a $ 20 o el colombiano a pero el mercado sí va a crecer. La torta
no por necesidad. 3000. No solo que eso fue lo correcto, publicitaria va a aumentar. En algunos
¿Cuál es el beneficio de las empresas sino que el peso argentino se fue de $ 6 mercados incluso alcanzará el 70 por
a las que representan? a $ 70 y el colombiano de 1800 a 3500. ciento del presupuesto. En los Estados
Las grandes marcas producen el 80 por Fue acertado salir a buscar otros mer- Unidos este año estará por encima del
ciento de sus ingresos en los Estados cados con monedas más estables y con 40 por ciento, pasando a la televisión
Unidos, Japón y algunos países cen- procesos inflacionarios más moderados abierta. Es decir, no va a haber un cre-
trales de Europa. El 20 por ciento res- que los que se viven en la región. cimiento de productos tan grande, pero
tante se da en otros países donde no les ¿Cree que la clave es diversificar en sí en la torta publicitaria.
conviene tener operaciones propias, si- regiones? ¿Cómo será el impacto para IMS?
no tercerizar. A las agencias de Silicon Para nosotros fue muy acertado haber Creo que nosotros triplicamos este
Valley les hacía sentido que con com- salido a otros mercados. Imaginate una negocio en los próximos tres o cuatro
pañías como Twitter, Spotify y Waze compañía latinoamericana con las dos años, pero no solo por el coronavirus.
les resolviéramos esa “última milla” de anclas: una de inflación y la otra de de- Lo que sí hizo la pandemia es acelerar
venta de publicidad y facturación en valuación. A eso sumale las inclemen- cinco años la digitalización. Imagina-
cada uno de esos mercados. cias patronales y los sindicatos. Te digo te estar en tu casa 100 días sin salir a
Comenzaron por los países latinoa- la verdad: se hace muy complejo. comprar, y con un usuario y una tar-
mericanos y luego se ampliaron... Uno puede crecer de forma orgánica, jeta podés hacerlo sin salir y te llega a
Operamos en 33 mercados y el 88 por por producto y geografía, e inorgánica, la puerta. Te digitalizaste y todas estas
ciento de los ingresos de la compañía por adquisiciones. Nosotros hicimos compañías tienen que hacer publicidad
está por afuera de América latina. Hici- las dos cosas al mismo tiempo. Ven- para ganar mercado.
mos la ampliación de mercado de geo- dimos la compañía y luego en 2019 re- ¿Cuáles son los próximos proyectos
grafías con el mismo modelo de repre- tomamos el control cuando se la com- de la compañía?
sentación de medios. Queríamos diver- pramos a Sony. Como emprendedor es Estamos trabajando con Warner Music
sificarnos por fuera de los cimbronazos muy importante pensar siempre qué y Tiktok, y estamos trabajando con 20
de América latina, donde tenés el ani- pasaría en el peor escenario y qué se partners diferentes a nivel global, a los
mal de la devaluación y de la inflación necesita para sobrevivir. que no puedo nombrar. Además, por
todo bajo un mismo paraguas. En 2015 Ustedes representan a Twitter, ¿afec- primera vez en la historia estamos en
le vendimos la compañía a Sony y en ta a la publicidad en las redes que el una ronda de capital y financiamiento
conjunto hicimos una adquisición en foco esté puesto en la veracidad de para hacer dos adquisiciones en Medio
Europa y Asia. En ese momento nos las noticias? Oriente, Asia y África. <AP> Catalina
preguntamos qué pasaba si el peso ar- Te diría que no, nosotros estamos en Bontempo

96 Agosto 2020
Apertura

Mercado IT y pandemia
El top ten Martín Feldstein, fundador CEO de Meriti, un proveedor de
Las diez tecnologías con mayor soluciones en la nube, partner de Google Cloud desde 2009.
incremento de demanda en
Latinoamérica por el impacto
Precisamente, así explica la explosión del universo cloud, con
del Covid-19 su propuesta de que se pueda trabajar desde cualquier lugar
1 Espacios de trabajo virtuales y con cualquier dispositivo.

Ganadores Videoconferencias 2
“La nube hace que las empresas naveguen a través de sobre-
tensiones extremas o caídas en la demanda”, asevera Corina
Arosteguy, directora Ejecutiva de Accenture, y pone como
ejemplo algunos supermercados que, a nivel global, enfren-
3 Acceso remoto seguro taron un aumento del 300 por ciento en la demanda habitual
de comercio digital. “También permite la implementación de

Tecno
innovación instantánea y la alineación de los costos de la tec-
Seguridad de datos 4
nología con las fluctuaciones rápidas de la demanda”, aporta.
Por su lado, María Celeste Garros, directora Regional de
Entrenamiento / Ventas de Citrix para la Región Sur de Latinoamérica, indica
5 aprendizaje remoto
que el universo cloud simplificó la administración de la infor-
mación centralizada y facilitó la entrega de puntos de acceso
Conectividad segura 6
remotos para los empleados. “La experiencia de trabajo está
muy ligada a la capacidad de las personas de tener lo que ne-
Redes sociales cesitan cuando lo necesitan y definitivamente impacta en la
7 empresariales
productividad”, describe. En ese sentido, la experta destaca
Cómputo también los espacios de trabajo digitales.
en la nube 8
“Estamos trabajando junto a clientes y partners para co-
crear la base para el escenario pospandemia, de manera per-
Software
sonalizada, porque sabemos que no todos tienen las mismas
y Perdedores
9
en la nube
necesidades y lo que viene será muy diferente a lo que vimos
Automatización de tareas y procesos 10
en los últimos años”, sostiene Rodrigo Ponce, gerente Gene-
ral de Google Cloud Argentina y Uruguay. “Muchas empre-
sas usan la nube para modernizar sus servicios y ser más re-
levantes para los consumidores. Algunas se encuentran en
Por Walter Duer Fuente: IDC, mayo de 2020. las primeras etapas de su transformación digital y otras más
avanzadas están enfocadas en crear nuevos y ambiciosos mo-
delos de negocio basados en inteligencia artificial, machine
La aceleración de la transformación digital impulsó tecnologías como computación en la nube delivery no solo mostraron un crecimiento récord: se trans- learning y análisis de datos”, asegura. 
o internet de las cosas, alimentó plataformas digitales como los servicios de entrega de última milla y puso formaron en una actividad esencial.
sobre la mesa de discusión innovaciones avanzadas. También llevó viejos paradigmas al ocaso. “Las empresas que eligen canales omnicanal para comu- Desde la distancia
nicarse con sus clientes tienen un enfoque ganador”, declara “El mundo va inexorablemente a un esquema de mayor trabajo
Mariano Martinez Viademonte, gerente Regional de Latinoa- remoto y el hecho de implementarlo en forma obligatoria en
Los datos son por demás sabidos: el número de trabajadores se utilizan en las llamadas o las luces semiprofesionales que mérica Sur de Infobip, empresa especializada en atención al todos los componentes de la cadena comercial (empresa, clien-
que cumple tareas desde su casa se multiplicó al infinito, el se incorporan detrás de las webcams”. cliente omnicanal y representante de WhatsApp for Business. tes y proveedores) fue una prueba de fuego para evidenciar las
comercio electrónico creció a cifras siderales, los servicios El fenómeno digital detrás del coronavirus arrastra dife- “La mayoría de las compañías comenzaron a usar WhatsA- ventajas de esta modalidad”, indica Pablo Der, responsable de
de streaming se acercaron a sus topes de capacidad y “zoom” rentes segmentos de IT que parecen haber encontrado su mo- pp como canal clave para comunicarse con sus clientes, pa- Tecnologías de la Información en Siemens Austral Andina.
(en minúsculas) se convirtió en un genérico de videollama- mentum. Detrás de cada nueva compra online, por ejemplo, ra atención o incluso para notificaciones. Por ejemplo, si se El trabajo remoto presentó nuevos desafíos que también ace-
da, mientras que Google Meet experimentó un incremento se mueve un verdadero ecosistema de logística, experiencia compra algo en el comercio electrónico, la tienda puede noti- leraron algunos segmentos de IT. Uno de los más importantes
de 30 veces desde enero y hoy se realizan 3000 millones de del cliente omnicanal y pagos electrónicos. ficarle que el producto está en camino para la entrega”, agrega. es la inversión en la red para mejorar la calidad de las comu-
minutos de comunicación por día en el mundo. “Tenemos un rol fundamental en el nuevo mundo: las em- nicaciones. Según un estudio realizado por Citrix dirigido a
Esto sería apenas la punta del iceberg del emprendedu- presas que no tenían una estrategia online bien desarrolla- Finalmente, se nubló encargados de IT en la Argentina, uno de los principales pro-
rismo innovador: Julián Herman, director General de BCG da deben transformar sus ventas que antes recaían princi- Una de las tecnologías que finalmente vio cómo se destra- blemas reportados por los empleados es la falta de ancho de
Platinion, la división de servicios de implementación de IT palmente en el canal presencial”, señala Matías Fainbrum, baron obstáculos y barreras fue la computación en la nube. banda WiFi en el hogar para admitir a varios miembros de la
y de gestión de riesgo de Boston Consulting Group, abre la gerente General de Ingenico, empresa especializada en pa- Gartner predice que en 2020 este segmento crecerá un 19 familia que trabajan en línea al mismo tiempo (54 por ciento).
mirada un poco más allá: “Zoom, por ejemplo, cuenta por gos electrónicos. “Al mismo tiempo trabajamos junto con por ciento. “Los seres humanos somos resistentes al cambio En apenas los primeros tres días desde que inició la cuaren-
detrás con un ecosistema de empresas que se benefician de empresas como Rappi para brindar la mejor experiencia de pero también resilientes cuando se produce un fenómeno tena en la Argentina, CenturyLink realizó más de 1000 amplia-
ella, desde plugins específicos para diversos sectores (edu- compra a sus usuarios y permitirles absorber una demanda de quiebre como una pandemia: ahí saltamos sin dudar a la ciones lógicas: es decir, incrementó a distancia la capacidad de
cación, por ejemplo) hasta la industria de los wallpapers que extraordinaria”, agrega y afirma que las apps de servicios de adopción de lo que sí o sí necesitamos para sobrevivir”, señala ancho de banda de clientes cuyas conexiones físicas permitían

98 Agosto 2020 Agosto 2020 99


Tecno Apertura

esa escalabilidad. “Durante la primera semana vimos cómo el tinuidad del negocio independientemente de la presencia de digital. “En estos meses alcanzamos el número de usuarios puestas del paradigma cliente-servidor o de infraestructura
tráfico saliente de nuestra red se duplicó, con momentos en los operarios humanos. Grand View Research estima el mercado equivalentes a seis años de trabajo cuando utilizábamos es- propia son perdedoras en este nuevo contexto, al igual que
que llegó a triplicarse”, señala Luis Ladera, director de Produc- mundial de RPA en 2020 (robotic process automation, automa- pacios físicos”, compara Ricardo Guerra, CEO Cono Sur de la impresión en papel o tecnologías no pasibles de migrar a
tos de Internet y Datos de CenturyLink para Latinoamérica. tización robótica de procesos) en US$ 1100 millones, con un la empresa que suma más de un millón de horas de entre- un entorno digital o de nube”, apunta Feldstein.
Otro de los grandes desafíos, aún pendiente en muchos ca- potencial de crecimiento de más del 33 por ciento para 2027. namientos virtuales desde que se ofrece la opción digital. “Desde hace un tiempo las tecnologías propietarias y de uso
sos, está relacionado con la seguridad de los nuevos accesos Otro tanto ocurre con internet de las cosas y su capacidad La solución de detección térmica de CenturyLink, basada exclusivo interno, como los equipos de impresión corporativa,
ultra-distribuidos: un estudio de Cisco detectó que el 81 por de sensorizar activos y tomar decisiones de manera proactiva en analítica de video y que opera sobre una plataforma de IoT, han perdido espacio sobre las plataformas online y en estos
ciento de las empresas tiene alguna brecha de seguridad asocia- sin intervención humana. IDC asegura que IoT podría cre- detecta personas con fiebre en ámbitos laborales y previene meses eso se aceleró de manera notable”, explica Der. Tam-
da a credenciales de acceso. “La pandemia generó condiciones cer 8,2 por ciento este año como consecuencia del Covid-19. contagios, mientras crowd.lytics, un software como servicio bién destaca las “plataformas que comercializan servicios pre-
que hicieron que amenazas cibernéticas modernas tomaran “Este tipo de tecnología garantiza a industrias esenciales y creado por Practia, utiliza machine learning e inteligencia ar- senciales, como alquileres de propiedades, autos o turismo”.
ventaja de la situación, con lo que hubo un interés particular organizaciones gubernamentales la ejecución de sus opera- tificial para tomar datos de fuentes de video ya existentes en “Adaptamos nuestras soluciones más tradicionales para,
por soluciones de ciberseguridad”, relata Gabriel Sakata, Coun- ciones considerando además un aspecto relevante en tiempos la organización (circuitos cerrados, cámaras web). “Por ahora por ejemplo, ofrecer propuestas de llevar el trabajo de la ofi-
try manager para Argentina, Paraguay y Uruguay de Cisco. de cuarentena: minimizar el contacto entre personas, ya que se enfoca en dos aspectos: el cumplimiento del distanciamien- cina a casa con equipos pequeños que permitan, imprimir,
En este sentido, se espera también un mayor despliegue de permiten acceso dinámico desde cualquier dispositivo”, indica to social y la presencia o no de tapabocas”, expresa Ricardo copiar y digitalizar documentos”, cuenta Germán Zelalia, di-
redes de área amplia definidas por software (SD-WAN, sof- Pablo Porto, gerente General de Pointer Argentina, especiali- Scattini, arquitecto de soluciones de negocio de la compañía. rector Comercial de Ricoh Argentina. Además, la empresa
tware defined wide area network), que proponen desacoplar zada en telemetría e IoT. “Dispositivos telemétricos para ana- Las vending machines que creó Intuitivo en base a tecno- desarrolló soluciones para la nueva realidad como controles
el hardware de la red de su gestión para romper estructuras lizar a distancia el avance de una obra, el transporte de una logías como computer vision (para reconocer los productos) de temperatura con cámaras termográficas, reservas de es-
estáticas y costosas, que requerían de conexiones dedicadas mercadería o el riego y fertilización de un campo reducen la y machine learning entran en esta categoría. “Permitimos a pacio de trabajo, salas de videoconferencias remotas o car-
que se subutilizaban o que quedaban siempre insuficientes. movilización del personal para realizar o supervisar esas ta- las empresas crear puntos de venta autónomos con máquinas telería digital para garantizar distancia entre los empleados.
Un mundo dinámico exige redes también dinámicas. reas y minimizan la exposición a posibles contagios”, enumera. grab & go, es decir, con alimentos listos para consumo, cerca “Quedaron en evidencia tecnologías que no estaban op-
El teletrabajo impulsó también el hardware: según Gart- Pablo Adaniya, gerente General de Compressor Technique de los usuarios”, señala Tomás Manzitti, uno de los funda- timizadas y que seguían en el mercado por una cuestión de
ner, las ventas mundiales de PC crecieron 2,8 por ciento (64,8 del proveedor de soluciones industriales Atlas Copco Argen- dores de esa startup que en sus primeros seis meses recibió statu quo, como los sistemas viejos (casi obsoletos) de algunas
millones de unidades) en el segundo trimestre de 2020, con tina, indica que creció la demanda de prestaciones avanzadas inversiones por más de $ 35 millones. “Cualquier innovación entidades bancarias o de gobierno”, agrega Gustavo Lauria,
un buen desempeño de fabricantes como Lenovo, HP, Dell, de conectividad y de supervisión remota. “Incluso abrimos que evite una cola en el supermercado es bienvenida”, agrega. cofundador de Debmedia.

Adiós a las filas plica que sean lo más rior ya que además de grandes empresas que la de FilaVirtual, de tomó mayor relevancia Más vinculadas, remota son el punto de Healthineers, especiali- pacientes sin que deban
automatizados y digita- todos los beneficios an- optimizan la experiencia WhyLine, empresa con con la pandemia”, seña- imposible partida de un nuevo sis- zada en tecnología mé- salir de sus domicilios”,
Los nuevos protocolos les posible y que la inte- teriores (como producti- del cliente en el mundo cuatro años en el merca- la Javier Ojeda Fuente, tema de salud que dica. “Entre las tecnolo- agrega. “Son tres avan-
sanitarios de distancia- racción humana sea la vidad o conveniencia) físico con propuestas do. “A través de la apli- gerente Regional para “La telemedicina, las so- emergerá con una im- gías que vimos imple- ces que reducen los
miento social impulsaron mínima necesaria (al se sumó el de la salud”, como turnos virtuales u cación móvil, los usua- Latinoamérica de la luciones móviles de portancia distinta en la mentadas en esta pan- riesgos de contagio en
un subsegmento de IT: menos presencialmen- dice Gustavo Lauria, co- optimización del flujo en rios pueden ingresar re- compañía, que abrió su atención para centros infraestructura de go- demia están las consul- centros de salud y facili-
el de las tecnologías pa- te), algo que en el con- fundador de Debmedia, sucursales (evitar filas, motamente a la fila, re- servicio de forma gratui- urbanos, la realidad au- bierno de un país”, expli- tas médicas virtuales, tan una atención prima-
ra evitar filas. “La optimi- texto de pandemia tomó empresa que brinda so- por ejemplo). duciendo aglomeracio- ta para PyMes y comer- mentada, la historia clíni- ca Daniel Nasuti, direc- las recetas digitales y el ria adecuada, evitando
zación de procesos im- un protagonismo supe- luciones orientadas a Una propuesta similar es nes, una solución que cios de cercanía. ca digital y la educación tor General de Siemens seguimiento de algunos el colapso de guardias”.

Apple, Acer y ASUS. La cifra es conservadora comparada servicios de diagnóstico para clientes que no estaban inclui- Tugou, por su parte, es una aplicación que simplifica el take También se notaron bajas en segmentos específicos afec-
con la estimación de IDC, que sitúa la suba en un 11,2 por dos en ese acuerdo”, destaca. away para evitar también colas y eventuales y consecuentes tados por el modus vivendi de la pandemia. “Algunas solu-
ciento. “La industria fue una de la que registró más demanda Hasta los segmentos laterales obtuvieron algunos beneficios contagios, que apunta a competir con las establecidas de de- ciones tecnológicas disruptivas cayeron en desuso producto
durante la pandemia”, confirma Adrián Ali, director General de este escenario pandémico. “Todas las compañías tuvieron livery de última milla. “Las tecnologías ganadoras son las res- del contexto, como servicios de la economía colaborativa re-
de HP Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay. “Muchas fami- impactos positivos o negativos y tanto los dueños como la alta ponsivas, de fácil adaptación a distintos tipos de dispositivos y lacionados a viajes, transportes y hospitalidad: en la sociedad
lias que contaban con una notebook o PC en casa debieron gerencia necesitaron información para tomar decisiones”, ex- sistemas operativos”, señala Bruno Lerer, CEO de la compañía. actual, donde la pandemia es central, la idea de compartir es
adecuarse al home schooling y homeoffice y adquirir nuevos plica Luis Orozco, gerente General de Data IQ, especialista en casi impensable”, indica Arosteguy.
dispositivos”, agrega. business intelligence y reseller de Qlik en Argentina. “Los que Números fríos ¿Cómo sigue este juego? “En el mediano y largo plazo (toda
“Nuestras notebooks han jugado un gran papel también ya contaban con herramientas BI pudieron medir el impac- Más allá del optimismo, la crisis se hará notar en el sector: crisis tiene sus aspectos positivos) se verán beneficiadas las
durante estos meses: nos dimos cuenta de que en esta nue- to de forma inmediata y anticiparse para mitigarlo”, agrega. según Gartner, la inversión total a nivel global en tecnología empresas que aporten verdadero valor al negocio brindando
va realidad necesitamos más de una computadora por fa- corporativa caerá 8 por ciento respecto de 2018. El número se soluciones que optimicen al máximo los procesos por ser más
milia y de que estos equipos deben tener un rendimiento Tecnologías ad hoc explica fundamentalmente por la caída en la infraestructura: personalizadas”, dice Germán Viceconti, gerente de Marke-
considerable”, asiente Angélica Dávila, gerente de Mercadeo Otro fenómeno relacionable con el coronavirus es la emer- los sistemas de centros de datos experimentarán una baja del ting y Nuevos Negocios de la desarrolladora de software Neu-
de Acer para Latinoamérica. gencia de numerosas soluciones tecnológicas pensadas para 9,7 por ciento, el software corporativo verá una caída de 6,9 ralSoft. “Esto no es una predicción: se ve con claridad que en
esta situación que, por su potencial, podrían sobrevivir en por ciento y los dispositivos corporativos, del 15,5 por ciento. los primeros 30 días de cuarentena las empresas se enfocaron
Todo remoto el futuro. Desde la plataforma para eventos virtuales Con- Las tecnologías obsoletas o que corresponden a viejos mo- en solucionar sus urgencias y en los últimos 90 se abocaron a
En el universo industrial, todos comenzaron a mirar con cierta gressLive (creación de FinxDuvey) hasta Gympass, una red delos, además, empiezan a estar de salida. “Por la aceleración redefinir aspectos estructurales y operativos en los cuales la
simpatía tecnologías de automatización que garanticen la con- de gimnasios que migró hacia una plataforma 100 por ciento de la transformación digital que produce la pandemia las pro- tecnología juega un rol protagónico”, concluye. <AP>

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Tecno

Innovación tará habitado por 9100 millones de per-


sonas, es decir, 2300 millones más que

Cuando la comida
en la actualidad. Ante eso, la produc-
ción de alimentos debería duplicarse.
“La producción anual de cereales,

es inteligente
por ejemplo, tendría que incremen-
tarse en casi 1000 millones de tone-
ladas, y la producción de carne en
más de 200 millones de toneladas,
hasta alcanzar un total de 470 millo-
La nueva ola de empresas foodtech están revolucionando la industria nes de toneladas en 2050”, señala el
alimenticia, con el objetivo de lograr la sustentabilidad y eficiencia informe de esta agencia de la ONU.
en la producción y el consumo. Los robots que ya están en la cocina. El problema es la escasez de tierra cul-
tivable y el hecho de que el cereal que
se produce se destina, en su mayoría,
al consumo animal.
“Un tercio del suelo habitable del
planeta se utiliza para hacer siembra
o desarrollo ganadero, pero la mayoría
de esos cereales se usa para alimentar
al ganado”, explica Mauricio Alonso,
Country manager de NotCo Argentina.
La compañía que él dirige en el merca-
do local cuenta entre sus inversores a
Jeff Bezos, CEO de Amazon, y es líder
latinoamericana en la elaboración de
alimentos a base de plantas.
Hacerlo, claro, no es sencillo, y la
empresa cuenta con un algoritmo que

Big data, Internet de las cosas (IoT) e La aplicación de la


tecnología en la
inteligencia artificial. Con esos ingre- alimentación habilita
dientes se cocina la industria alimenti- innovaciones como
cia del presente y, sin dudas, del futuro. comidas de base vegetal
con ingredientes decididos
Por supuesto, ya existe un término para por un algoritmo. También,
referirse a este cruce entre tecnología el uso de electrodomésticos
cada vez más sofisticados
y alimentación: foodtech. La finalidad que evitan desperdicios.
de este encuentro es lograr la susten-
tabilidad y eficiencia en la producción
y el consumo. le permite formular en cuestión de se-
Los datos son contundentes y, si bien gundos las combinaciones de proteí-
hoy se trata de un sector emergente, la nas vegetales que imitan –en sabor,
mayoría de las empresas que lo confor- aroma y textura– a las animales. El pa-
man son startups y los consumidores norama descripto hace que una die-
las eligen por convicción, en unos años ta a base de plantas sea considerada la
será casi la única forma posible de ali- “alimentación del futuro” y no se trata
mentar a la humanidad. Según proyec- de veganismo ni de tecnología sino de
ciones de la Organización de las Nacio- supervivencia. “Nuestra misión es sa-
nes Unidas para la Agricultura y la Ali- car al animal de la ecuación porque el
mentación (FAO), en 2050 el mundo es- crecimiento de la humanidad va a ser

102
Tecno

más rápido que la capacidad del hom- empresas, por ejemplo, se dedican a que empoderan al cliente y lo escu-
bre para producir alimentos tal como la experiencia de compra; otras, a la chan. Estas empresas reinvierten gran
se hace en la forma habitual. Y, además, cocina hogareña. De hecho, desde ha- parte de sus ingresos en social listening
es mucho más sano”, explica Alonso. ce unos años, hay ferias internacio- y en mejorar los canales de atención.
Frizata es otra de las empresas que nales dedicadas en forma exclusiva a “Hacemos el proceso de inteligencia en
elabora alimentos “carnívoros” con este segmento –como Future Food- el I+D basándonos en hablar de forma
plantas –actualmente, el 66 por cien- Tech, que se realiza en San Francisco, directa con nuestras clientes. Los es-
to de su portfolio es “fri”, como llaman o Alimentaria FoodTech, en Barcelo- cuchamos, analizamos los comentarios
a esa línea. Tardaron más de dos años na– y cada edición la lista de exposi- de las redes, les mandamos encuestas
en desarrollar su FriBurger, ya que dar tores crece. y consultas para que nos cuenten qué
con la textura y con el comportamiento Uno de los aspectos más prometedo- mejorarían”, indica Rouillón. En Not-
que el consumidor de carne espera (que res de esta revolución foodie tiene que Co se definen como “hipersensibles a
el producto cambie de color al cocinar- ver con facilitar la compra de alimen- los que dice el consumidor” y aseguran
lo, los aromas, etc.) requirió de mucha tos saludables. Un caso emblema es el que toman acciones con esa informa-
prueba y error. La soja es el ingrediente de FuelMe, una compañía finlandesa ción, “desde cambiar formulaciones
principal, pero también lleva cebolla, que ofrece platos ricos, suculentos y hasta packagings”.
especias y remolacha como colorante. balanceados on demand. El cliente eli- Pero esa no es la única forma en la
“La aceptación de nuestros clientes fue ge qué comer y la empresa deja el pe- que las foodtech empoderan al público,
increíble y desde entonces nos piden dido en heladeras propias situadas en también hay apps y sitios web que co-
ampliar el portfolio. Ahora lanzamos gimnasios. La comida se elabora el día nectan a productores locales con con-
los FriBites, que son albóndigas relle- anterior a la entrega con dos objetivos: sumidores. De esa forma, la tecnología
nas, y las FriBurgers rellenas”, indica asegurar que se trata de un plato fresco se usa para volver a las raíces. El pri-
Adolfo Rouillón, uno de los fundado- y moderar el desperdicio de alimentos, mer servicio de este tipo fue La Ruche
res de esta empresa. ya que solo compran la materia prima qui dit oui, que como deja ver su nom-
Los productos “vacunos” sin carne necesaria. bre nació en Francia en 2011. Desde
son los nuevos prodigios de la tecno- Frizata optó por un modelo que es un sitio web, los usuarios compraban
logía, tal es así que en la edición 2019 sinónimo de comida lista en cuestión alimentos a granjeros de la zona y una
de CES, la feria de electrónica más fa- de segundos –los congelados– y un vez por semana todos se encontraban
mosa del mundo, no fue un aparato el sistema de entrega que va de su fábri- en un espacio público o privado (desde
que acaparó todas las miradas sino una ca directo a la puerta del consumidor. una plaza hasta un coworking o un bar)
hamburguesa vegetal, la de la marca “De esa forma eliminamos costos, en- para hacer el intercambio.
Impossible Foods. Bajo el lema “hecha tre nosotros y el consumidor no hay El modelo, que utiliza la innovación
de plantas para gente que ama la car- distribuidores que necesiten quedarse digital para lograr un sistema de com-
ne”, esta empresa logró que, por pri- con un margen ni fuerzas de venta que pra-venta social y colaborativo, fue tan
mera vez en la historia, un alimento cobre comisión. Así también genera- exitoso que luego se copió en varios
brillara en el mismísimo reinado de la mos trazabilidad, si el cliente pide y tie- países de Europa. Hoy hay 1500 pro-
tecnología. ne un problema los responsables somos puestas de este tipo distribuidas en di-
nosotros”, explica Rouillón. Los pedi- ferentes ciudades de España, Bélgica,
Más que meat free dos se realizan de forma online, se eli- Italia, Alemania y Suiza. Con este es-
De acuerdo al índice FoodTech Data ge una franja horaria y, el día anterior, quema ganan todos: los consumidores
Navigator, hay más de 3800 compañías llega un mail con el horario de entrega compran mercadería de difícil acceso
en todo el mundo que se enmarcan en acotado, de 1 hora y media máximo. a precios más justos, los productores
el negocio foodtech y ese número cre- NotCo eligió estar en los canales de generan oportunidades de negocios y,
cerá de forma exponencial. Un releva- venta habituales. “Ofrecemos una pro- además, se genera empleo porque los
miento de la consultora Research and puesta saludable y sustentable en los interesados en abrir una comunidad en
Markets estimó que a nivel global, se supermercados. Vas al super y si que- su barrio pueden hacerlo y reciben un
espera que el mercado mundial de las rés helado, mayonesa o hamburguesas ingreso a cambio.
foodtech supere los US$ 250.000 mi- plant based estamos nosotros. Si no
llones para 2022. estuviésemos donde están las versio- Evolución de la industria
Las perspectivas son alentadoras nes tradicionales de esos productos, no Las empresas de foodtech ponen en
porque el desarrollo de productos es sería una revolución”, asegura Alonso. marcha a toda la industria alimenti-
solo una pequeña parte de esta revo- cia, dado que crean nuevos negocios
lución, ya que el factor techie atravie- El poder al cliente incluso en fábricas tradicionales. Not-
sa toda la cadena productiva. Algunas Otro punto fuerte de las foodtech es Co, por ejemplo, impulsa un ecosiste-

104 Agosto 2020


Tecno Apertura

ma productivo a nivel local. “En la Ar- de la época, dado que permitía sumar Tendencias
gentina trabajamos con cuatro fábricas, cocción dentro del recipiente o picar en
cada una en su categoría. En una láctea segundos, algo que las cuchillas de ese
hacemos la NotMilk, en una de adere-
zos la NotMayo y así con cada produc-
entonces no podían hacer. Sin embar-
go, el gran salto a la categoría de robot La nueva sarrollando con el mismo ritmo que en
la prepandemia. La diferencia es que,
to. Hacemos inversiones en las plantas
y son fábricas socios”, explica Alonso.
se dio en 2006, “cuando se pudo em-
pezar a programar tiempos, tempera- era de los en muchos casos, en lugar de contratar
a una firma organizadora de eventos,
¿Por qué? Más allá de que proba-
blemente sea más simple y rápido que
turas, funciones y adquirió un perfil
muy superior al del resto de las tecno- eventos directamente son organizados por la
propia empresa porque solo es cuestión
montar una fábrica de cero, Alonso
indica que la razón principal es hacer
que la industria evolucione: “Queremos
logías disponibles en el mercado”, in-
dica Beatriz Macaya, Country manager
de Thermomix Argentina.
corporativos de contratar el streaming, el speaker y
quien distribuya las atenciones. Ade-
más, como nuestro fuerte está en la lo-
que otros vean que se puede hacer un Hoy el aparato tiene 16 funciones y gística, si bien estamos haciendo jorna-
helado super cremoso a base de plan- se conecta a una plataforma creada por Obligadas a pasar del mundo das online, a nivel facturación no nos
tas”. Ampliar esa base de productores la empresa para planificar los menús real al virtual, las empresas impacta demasiado, aunque nos sirve
es clave, ya que tiene impacto en los de la semana. Los usuarios seleccio- intentan capturar en la para seguir relacionándonos con nues-
precios. “Desde lo conceptual los ali- nan las recetas y el software genera el virtualidad los objetivos de sus tros clientes”, cuenta Silvia Amarante,
mentos plant based no deberían ser listado de compras a realizar (incluso eventos presenciales. presidente de la Asociación de Organi-
más caros que los que utilizan proteí- las cantidades exactas en kilos y litros) Tendencias y consejos para zadores de Fiestas, Reuniones y Eventos
na animal, pero sí desde lo operativo. para evitar el desperdicio de productos aprovecharlos al máximo. Empresariales y sus Proveedores de la
A medida que esto evolucione se va a y dinero. “El robot es una solución pa- República Argentina (Aofrep).
ir abaratando”, explica Alonso. ra comer sano, variado y rico en poco Sin embargo, Martín Mannucci,
Es que los desarrolladores de alimen- tiempo. La cuarentena hizo muy visi- La pandemia del Covid-19 cambió sú- CEO & founder de Evenpro Argenti-
tos foodtech utilizan ingredientes que ble el peso de esta tarea y muchas per- bitamente el modus operandi de la in- na, firma que desarrolla contenidos
todavía son rarezas en el rubro alimen- sonas que se hicieron cargo de prepa- dustria vinculada con los eventos en ge- para eventos, señala que hoy, más que
ticio, más allá de los insumos princi- rar todos los días las cuatro comidas neral, incluyendo las exposiciones, con- nunca, las empresas deberían recurrir
pales (como puede ser la proteína de entendieron la ayuda que provee esta gresos y reuniones corporativas. Esta a especialistas: “Hay muchísimas no-
arveja) –la mayoría de las empresas de tecnología”, agrega Macaya. situacional excepcional implica mucho vedades, los contenidos cambiaron,
la categoría usan realzadores de sabor, Las ventas de Thermomix crecen. más que pasar de un salón a un webinar, las aspiraciones y necesidades de las
colorantes y aromatizantes naturales, Tanto que –aunque las recetas están puesto que es preciso hacerse algunas audiencias se modificaron, y lo mis-
y todavía hay pocos fabricantes de es- en formato digital– este año editaron preguntas tales como si esta nueva for- mo pasa con la forma de transmitir
tos productos. tres libros de cocina y tienen en car- ma de marketing y comunicaciones que- los mensajes. Definitivamente, exis-
peta cuatro más. Antes solo se con- dará para siempre, y si realmente será ten muchos nuevos recursos que co-
Coronavirus y cocina seguían libros españoles pero, según efectiva para cumplir con los objetivos nocemos aquellos que estamos todo
techie hogareña indica Macaya, “si bien el idioma es el del negocio, ya que las personas tienen el día indagando cómo realizar el me-
De alguna forma, el Covid-19 acele- mismo, los gustos no son exactamente la necesidad humana de interactuar e jor evento corporativo”. Por su parte,
ró ciertos aspectos del foodtech, como iguales. Además, algunos ingredientes intercambiar información cara a cara. Hernán Schuster, fundador & CEO de
por ejemplo los servicios sin contacto. no se consiguen, por eso se nos ocurrió Ya sea que se trate de grabaciones o la agencia de conferencistas Spiquers,
Un caso, quizás el más estrafalario de montar un negocio editorial con una transmisiones en vivo a través de cana- detalla: “Muchas veces las empresas no
todos, es el de los bartender robots: la mirada más latina”. les cerrados y de redes sociales, muchas consideran las horas hombre del arma-
compañía italiana Makr Shakr’s diseñó Los robots de cocina más moderno empresas están descubriendo que los do de un evento. Además, quienes nos
un sistema de robótica gracias al cual son las impresoras 3D. Por ahora, solo eventos digitales son más económicos dedicamos a esto también asesoramos
los cócteles salen de unos brazos pa- se ven en los restaurantes de alta co- que los presenciale. Además, si se di- en relación a qué pueden aportar y qué
recidos al de Terminator. Tienen tres cina, pero se estima que en diez años señan bien, pueden ofrecer muchos de no los oradores elegidos, así como dar
modelos: una instalación fija (Toni) y su uso será popular en los hogares. los objetivos clave de los presenciales: recomendaciones para que la organi-
dos modelos de bares móviles (Bruno Se ponen los alimentos en una cápsula proporcionar espacios para el aprendi- zación maximice su inversión y tenga
y Guido), que vienen con barra, bote- y la máquina les da forma, así se logra zaje, la creación de redes y el crecimien- un retorno mucho mayor”.
llas y todo lo necesario. un emplatado perfecto en minutos. Ya to empresarial. Pero para lograr todo
Pero si se habla de robots que coci- no hay que apelar a la imaginación para esto es preciso hacer un trabajo de pla- Errores de los cuales aprender
nan la referencia a Thermomix es in- pensar en robots que cocinan y prepa- nificación con la antelación requerida. Los entrevistados coinciden al afirmar
eludible. Este electrodoméstico nació ran tragos o en carnes y lácteos a base “Los eventos corporativos, ahora que con el inicio del aislamiento social
en los ’70 y ya por ese entonces tenía de plantas. El foodtech lo demuestra: bajo la modalidad híbrida –realizar la obligatorio tuvieron que cambiar los
algunas funciones que mostraban un “El futuro es hoy”. <AP> María Pau- charla virtual y entregar un obsequio o formatos de los eventos presenciales Si bien la tecnología estaba cada vez más presente en la organización y ejecución de los
avance con respecto a las procesadoras la Bandera. desayuno en el domicilio–, se están de- a la modalidad online. “Todos los que eventos corporativos, este año cobró un rol protagónico ineludible en la virtualidad.

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Tecno Apertura

participamos en los eventos estábamos un encuentro totalmente diferente lla- enfocado a lo que sucede en el chat. Se- Los sí La “nueva normalidad” Consumo
buceando en lo desconocido: los orado- mado “Change Experience” con forma- gún cuenta, aprendieron mucho de esta En primer lugar, Amarante sostiene Al momento de los costos, antes había
res para los cuales ‘hablarle a la panta- to televisivo y 1:20 hs de duración. “Re- experiencia: “En digital los tiempos dis- que la empresa no debería cancelar que considerar al orador, el recinto, el
lla’ era una novedad, las marcas o clien-
tes que no sabían bien que esperar, y las
pensamos el evento para diferenciarlo
de los webinars y otros eventos digita-
ponibles para agenda son más cortos,
no podemos pensar en un evento de día
su evento. Por eso, sugiere realizarlo
bajo la modalidad virtual o reprogra-
catering, las promotoras, los traslados
y la técnica, con lo cual el formato on- Homeoffice
audiencias que, al principio, estaban
más enfocadas en qué pasaría con sus
les que están sucediendo. Por eso, opta-
mos por un formato televisivo, con una
completo. Hay que ser muy relevantes
a la hora de convocar y aprovechar las
marlo. “Una buena idea es no hacer el
evento de fin de año, pero sí uno ini-
line es mucho más económico. “Ahora,
en la ecuación hay que incluir la varia- versus
fuentes de trabajo”, cuenta Mannucci.
Y agrega: “Cuando miro para atrás, co-
mo aprendizaje veo que en los prime-
dinámica ágil, múltiples pantallas y la
participación de ejecutivos de empre-
sas líderes de Argentina. Para eso, cui-
posibilidades que ofrecen las platafor-
mas y las tecnologías. El gran desafío
sigue siendo generar interacción, con-
ciado 2021 para darle la bienvenida a
ese año”, sostiene.
Por otro lado, agrega que en este campo
ble del impacto y recordación que pro-
duce el evento. Acá es donde la ‘magia’
toma protagonismo, porque se puede
gaming
ros días era difícil sugerir una temáti- damos cada detalle: la elección de los versación y suplir el networking de los no hay expertos, ya que “todos estamos hacer un evento prolijo y barato, pero
ca que resultara interesante al cliente, referentes, la convocatoria, el forma- eventos presenciales”, agrega. aprendiendo sobre la marcha”. si no impacta, resultará carísimo”, re- La cuarentena juntó bajo el
porque todos vivían realidades muy to del evento e inclusive su duración. En la misma línea opina Analía Resio, Además, las habilidades de los ora- flexiona Manucci. Él y Schuster hacen mismo techo a adultos,
diferentes. Por eso muchos speakers Superamos ampliamente los objetivos Field Marketing manager para Norte y dores cambian. “La charla online de- hincapié en que mediante un evento adolescentes y niños con uso
empezaron a dar charlas gratis, que de que nos habíamos propuesto y tuvimos Sur de Latinoamerica de Veeam, que ya manda más dinamismo y menos tiem- online es más fácil ampliar la llegada a intensivo de aparatos
alguna manera depreciaron el valor de muy buenos comentarios, en muchos está trabajando junto con una agencia po de duración, dicción clara, variación nivel geográfico. electrónicos. Consejos y
las charlas virtuales. Eso es algo con lo casos agradeciendo que logramos una en un evento para la región en septiem- del tono de voz para mantener la aten- Respecto al día D, luego de la pande- opciones de gadgets para una
que fuimos muy cuidadosos”. propuesta que nos diferenció”, explica bre. “Será con formato de televisión, ción, y ‘tirar bombas’. Además, es im- mia, los expertos creen que los eventos buena convivencia.
con varias sesiones en simultáneo para
que cada persona asista al que más le
interese, interactivo y con sorteos. Lejos Soluciones En el nuevo escenario signado por la pandemia, que suspendió Por Florencia Lendoiro
de ser el mismo evento online que reali- digitales todo tipo de reuniones con público, hay firmas que están lanzando
zamos en mayo para todo el mundo, lo para eventos soluciones digitales. Artek, por ejemplo, anunció la herramienta La cuarentena puso de relieve numero-
que hicimos fue pensar desde cero en virtuales Evi, espacios virtuales interactivos. Se trata de una herramienta de
sas cuestiones centrales en los hogares
gestión que, por medio del modelado 3D y el renderizado de es-
los temas para que sean de interés pa- pacios virtuales, permite crear una experiencia interactiva e inmersiva donde recrear de los argentinos. Una de ellas es la con-
ra la audiencia de esta región”, detalla. telemáticamente ambientes en forma similar al espacio físico. Carlos Marinic, arquitec- vivencia 24x7 de los miembros de la fa-
to y socio gerente de la compañía, explica: “Es una herramienta efectiva para acceder milia y las negociaciones constantes por
a una experiencia real donde el usuario puede recorrer e interactuar el proyecto obte- utilizar los bienes y servicios de la casa,
niendo información con un solo click”. En tanto, Wordly es un traductor online con más lo cual incluye, claro, las computadoras.
de 16 idiomas disponibles que permite a cada asistente seleccionar en qué lenguaje Pero más que una mirada sociológica es
prefiere escuchar la charla. Esta herramienta no utiliza profesionales, sino que traduce
en tiempo real apelando a inteligencia artificial. Es por suscripción mensual o por hora.
la monetarista la que abrió una nueva
grieta y enfrentó a hijos contra padres,
a quienes trasladaron sus oficinas al ho-
gar versus los chicos y adolescentes que
Otro efecto de este fenómeno es la Si bien por ahora los portante que a lo largo de 20-30 minu- en vivo presenciales van a volver y otros pueden pasar toda la noche conectados
espacios virtuales
“sobredosis” de eventos online en to- reemplazaron a los
tos máximo las audiencias puedan lle- tantos quedarán en su formato virtual. con sus amigos jugando online. Homeo-
dos los formatos. Por eso, los expertos presenciales, los varse cuatro o cinco conceptos, claros, “Es posible que quienes quieran puedan ffice versus gaming, dos perfiles bien de-
insisten es que la clave es diferenciar- especialistas coinciden en contundentes y útiles según el requeri- asistir de forma presencial, mientras que finidos de usuarios con necesidades de
que tarde o temprano se irá
se por la calidad del contenido y tratar hacia un esquema híbrido miento del cliente”, detalla Mannucci.  otros tantos pueden seguirlo vía Inter- equipos distintos y gastos elevados.
de buscar la interacción con el público que combine diferentes A esto, Resio le suma que es crucial net en tiempo real”, sostiene Schuster. Los fabricantes y retailers conocen
modalidades. La distancia
más que una exposición fría. “Trabaja- social llegó para quedarse. tener claro el objetivo del evento y la De todos modos, Amarante asegura bien esta grieta. Lanzan equipos y com-
mos mucho en el guión y en el rol de los audiencia a la que está dirigido, enten- que las empresas están ansiosas por la ponentes especializados y enfocados a
moderadores. También es interesante der sus necesidades e intereses y cons- llegada de la fase 12 de la cuarentena, cada consumidor periódicamente. En
usar más de una cámara, sobreimpre- María Iribarne, Chief Marketing Offi- Los entrevistados señalan que un truir una agenda en base a eso. A modo que marcará el regreso de los eventos montos, el costo de tener un hijo “ga-
sos, barridas, logos, y el look & feel de cer de IBM Argentina. error común a la hora de “reconvertir” de recomendación, ella e Iribarne in- presenciales. “Con toda la gente hacien- mer” supera el de armar el equipo pa-
las marcas para que el evento no sea un Con respecto a este formato, Schus- un evento suele ser querer llevar la mis- dican que los tiempos de preparación do homeoffice y la falta de reuniones ca- ra tener la oficina en casa. Para empe-
Zoom con todas las caritas como los de ter señala que contar con presentado- ma acción presencial a lo digital. “Hay no cambian, pero sí se acortan los de ra a cara, los eventos presenciales serán zar con un presupuesto debe pensarse
nuestros hijos en homeschooling”, cla- res y moderadores suma mucho el ni- que repensarlo desde su duración has- convocatoria. “La calidad del conteni- el punto de encuentro más importante en al menos US$ 1000 para cada caso,
rifica el ejecutivo de Eventpro. vel de la acción. “Además, a la gente ta la forma en que disponibilizamos el do, dinamismo y frescura son clave pa- porque, más allá de la información que pero los accesorios y los componentes
De cara al nuevo contexto, IBM re- le gusta porque está acostumbrada al contenido, ya que no necesariamente ra mantener a la audiencia interesada. se recibe vía canales digitales, hay un de alta gama para el entretenimiento
convirtió un evento de transformación formato de noticiero y le permite tener tiene que ser sincrónico, puede haber Lo más importante es que los asisten- sentido de relacionamiento que es in- pueden subir 10 veces esa inversión.
para líderes que tenía planificado para una pausa mental entre charla y char- momentos en vivo, dinámicas e inclu- tes sientan que lo que ofrecemos tie- herente al ser humano. Por eso seguirán Angélica Dávila, gerente de Marke-
marzo en las afueras de Buenos Aires, la”, señala. Y agrega que siempre es im- so compartir contenido on demand”, ne mucho valor y decidan quedarse”, existiendo”, dice con optimismo. <AP> ting de Acer para Latinoamérica, ex-
con una duración de día completo, en portante que alguien del equipo esté detalla Iribarne. sostienen. Débora Slotnisky. plica el boom en el uso individual de

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Tecno Apertura

computadoras en los hogares por la tas en cuarentena. Relata que se regis- que además de ser rápido ofrece un ren- gaming. “Para HP la demanda en am- Los accesorios dades de procesamiento y velocidad. Se
cuarentena y cómo las familias se en- tró un alza de 400 por ciento en ventas dimiento silencioso, esencial para días bos segmentos fue creciendo de ma- Otras compañías se sumaron desde necesitan equipos con más rendimien-
frentaron con altos desembolsos. La de equipos y que “hubo un cambio de de cuarentena. Cuenta con seguimiento nera significativa y equitativa. En es- otro ángulo. “Es una buena oportuni- to de núcleo, caché de mayor tamaño
ejecutiva dice que, según Gartner, las segmento, porque antes se veían más de rayos en tiempo real y gráficos me- tos meses con más tiempo de ocio, hu- dad para actualizarse sin invertir en y capacidades multiprocesamiento po-
ventas mundiales de PC crecieron un ventas de equipos de entrada y hoy se jorados con inteligencia artificial. La bo un aumento de nuevos usuarios en una nueva computadora”, sostiene Ga- tentes. Esto permitirá alcanzar flexibi-
2,8 por ciento hasta 64,8 millones de venden modelos de mediano rango pa- pantalla FHD IPS es de 15,6”, con ta- la comunidad gamer por la búsqueda briela Toscanini, Sales manager LAR lidad, productividad y rendimiento”.
unidades en el segundo trimestre del ra arriba”. Para un perfil gamer, la mar- sas de refresco de 144 Hz y tiempos de de acercamiento social de manera vir- South de Verbatim. La marca brinda Aunque el gaming tiene sus acceso-
año. IDC estima un crecimiento mayor, ca cuenta con un equipo preparado pa- respuesta de 3 ms. Cuenta con soporte tual. Según un informe de Steam de una serie de productos que mejoran las rios costosos, un equipo más seguro
de un 11,2 por ciento interanual hasta ra el uso intensivo de esports: la ROG dual Burn, empujando la CPU y GPU marzo, se registró un record de más de condiciones de rendimiento de cual- y eficiente para ejecutivos tiene tam-
72,3 millones de unidades. Strix Scar II. Tiene una pantalla de 144 juntos para el máximo rendimiento en 23,5 millones de gamers activos a nivel quier equipo. “Nuestros pendrives per- bién su salto de costo. Los especialistas
En el segmento gaming, según los Hz de tasa de refresco, con marco ul- el juego y, a través del teclado Legion global, más de 3 millones de usuarios miten ser usados como memoria RAM, de Logicalis explican que, para el co-
análisis de Newzoo, el impacto de la trafino y una respuesta gris a gris de TrueStrike, se tiene alto control y pre- que el record de dos semanas antes”. muy útil en acciones multitareas”. Un mún de los empleados, las herramien-
cuarentena también es evidente en el Por otro lado, coincide con que, an- SSD SATA Interno Verbatim de 256GB tas necesarias, además de una laptop
mercado de los juegos para PC que, im- te la obligación de quedarse en casa y cuesta $ 3000, y por $ 500 se consigue con acceso a un escritorio virtual, in-
pulsados por sus 1300 millones de ju- forzados a sumarse al teletrabajo, co- un pendrive PinStripe Verbatim de cluyen una solución que brinde acceso
gadores, crecerán un 4,8 por ciento in- mo muchas familias no contaban con 32GB para usar como memoria externa. seguro a la red privada vía VPN, una
teranual a $ 36.900 millones en 2020. más de un equipo, debieron salir en la Para el segmento gaming, Toscanini herramienta de colaboración virtual y
GameAnalytics asegura que los datos búsqueda de otra computadora. añade que “hay 20 por ciento más de un headset para garantizar la comuni-
de los últimos meses muestran además El ejecutivo destaca un clásico de la jugadores y más del 40 por ciento de los cación efectiva. Todo eso se puede con-
que los usuarios jugaron durante más marca para el segmento gaming: la HP gamers profundizaron su juego”. Para seguir por menos de US$ 1000. Pero
tiempo, con un aumento en el tiem- esto, la firma tiene una línea premium para empleados que tienen necesidades
po de juego global del 62 por ciento, de accesorios, donde la calidad impor- adicionales conviene pensar en agregar
con picos de más de 90 millones de ho- ta porque el desgaste es superior al tra- algunos dispositivos –un Access Point
ras por día. La Argentina es reflejo del bajo de oficina. El teclado gaming The para dar conectividad WiFi y extender
mundo y la División Insights de Kan- Authentic Strike 2 RGB resistente a los la red corporativa al hogar, un equipo
tar señala que la mitad de los jóvenes derrames tienen un costo de $ 6449 y de videoconferencia HD, un headset de
menores de 24 años en el país son ju- el mouse The Authentic RAT 4+, con mejor calidad, gestión remota y poder
gadores regulares de juegos en línea. una vida útil de más de 20 millones de hacer un diagnóstico rápido ante un
Sin muchas posibilidades de salir, el gaming creció entre los niños y adolescentes.
En términos de negocio, los ingresos clics, cuesta $ 7699. Un indispensable problema generaría un costo por cada
de Acer en el segundo trimestre, con- es el Glide 16 Gaming surface con pre- usuario de hasta US$ 3000.  
tra el mismo periodo del año anterior, 3 micro segundos (ms), condiciones cisión. Los gamers la eligen porque tie- sentaciones que van desde los $ 1000. Para directores y ejecutivos, se de-
aumentaron 48,4 por ciento en laptops, indispensables para el desempeño de nen teclas de flecha más grandes y trac- Desde otro ángulo Juan Sturla, Mar- ben sumar dispositivos de la más alta
28,9 por ciento en monitores, 70,9 por los jugadores, y con multiantena ran- kpad de una sola pieza con luz de fondo. keting manager AMD Spanish Sou- calidad y servicios diferenciales. Co-
ciento en línea gaming y 74,8 por cien- geboost para estar siempre conectados. Casi por el mismo precio, unos US$ th America, explica que también hay nectividad de doble enlace, equipo de
to en Chromebooks. Los ingresos glo- El precio supera los $ 250.000, similar 1000, Lenovo recomienda el ThinkPad El teletrabajo obligó, en muchos casos, a componentes y gamas que compar- videoconferencia en 4K con pizarra
bales de la empresa durante mayo, en al equipo con alto rendimiento para un Serie T para el homeoffice porque, en- tener que comprar un segundo equipo para ten varios usos en diferentes equipos. electrónica, funcionalidades avanza-
el resto de la familia.
el segmento de notebooks de gaming, adulto que quiera hacer homeoffice de tre otras cosas, cuenta con una batería Por ejemplo, la firma posee una línea das de audio y headset, con servicios
crecieron 69,9 por ciento interanual. forma muy eficiente. La ZenBook 14 que puede durar hasta 16 horas y un de gama alta, con procesadores AMD de instalación y soporte remoto pue-
Un equipo Acer básico para homeoffi- UX434 de Asus cuesta alrededor de $ conjunto de características de seguri- Pavilion Gaming 15-bc451la, con po- Ryzen Threadripper, para quienes ne- den ir hasta los US$ 7000 por usuario.
ce puede ser la notebook Aspire 3, que 265.000 y es de 14 pulgadas –gracias dad confiables, además de procesador tencia y capacidad interna con un pro- cesitan el mayor rendimiento posible Conociendo este gasto que puede te-
pesa 1,9 kg. Tiene una memoria RAM al sistema NanoEdge de pantalla tác- Intel Core de 10° generación, almace- cesador Intel Core de 8° generación. en computadoras de escritorio. “En ju- ner un peso importante en algunos em-
de 8GB y un disco rígido de 1TB, pan- til sin bordes–, que alcanza el tamaño namiento SSD ultrarrápido, y puertos Tiene una pantalla Full HD y HP Audio nio anunciamos el lanzamiento de los pleados, hay empresas que colaboran
talla de 15.6 pulgadas y una resolución de una hoja A4 y solo 1,2 kg de peso. de conectividad modernos. La tecno- Boost, una tecnología de amplificación procesadores AMD Ryzen 9 3900XT, 7 con la instalación de la oficina. Por ca-
de HD 1366x768. Su procesador es Intel El “chiche” para los adultos es que su logía opcional PrivacyGuard hace que de audio inteligente. El precio sugerido: 3800XT y AMD Ryzen 5 3600XT, dise- so, Etermax creó el programa Oficina
Core i5 de 6° generación. Para el modelo touchpad se convierte en una pantalla la pantalla sea ilegible para los “sur- desde $ 111.500. Para el homeoffice, en ñados específicamente para maximizar en casa, un beneficio para equipar los
gaming de entrada, ofrece la Acer Ni- secundaria interactiva que permite ad- fistas de hombro” e incluye cámara IR cambio, la marca tiene la All-in-One el rendimiento bajo cualquier carga de hogares con cualquier elemento que las
tro 5. Tiene una tarjeta gráfica Nvidia ministrar tareas, ejecutar funciones y opcional con obturador de privacidad HP 20-c205la “con un toque de blan- trabajo, con un alto rendimiento para personas consideraran necesario para
GeForce GTX 1650 de alta velocidad, tener atajos a mano sin interrumpir el incorporado, lector de huellas digitales co para armonizarse con la decoración el gaming y la creación de contenidos”. el teletrabajo, no solo PC o laptops si-
memoria RAM de 12GB (expandible a flujo de trabajo en la pantalla principal. y tecnologías de encriptación de datos. del living de cualquier casa”. Tiene un El ejecutivo enfatiza: “Sin dudas, se no también sillas ergonómicas, repeti-
32GB) y un disco rígido de 1TB, un pro- A un costo menor, en Lenovo asegu- Fernando Villanueva, Consumer PCs procesador más reciente, gran canti- puede invertir en un equipo para toda dores WiFi, luminaria, un escritorio o
cesador AMD RyzenTM 5 Serie 3550H. ran que poseen equipos eficientes para Category manager de HP Argentina, dad de almacenamiento y diversos ta- la familia. Tanto en el ámbito laboral cualquier otro producto que contribu-
Matías Plaul, gerente de Producto ambas tareas. A $ 110.000 se consigue la suma datos sobre el aumento de ven- maños de pantalla IPS que potencian como en el entretenimiento, los juegos, ya a su comodidad y adaptación desde
de Asus en Argentina, coincide con el nueva Legion 5 con procesadores Intel tas en cuarentena tanto para equipos el trabajo. El precio es mucho más ac- las aplicaciones y herramientas que se su casa. Más del 50 por ciento de los
salto exponencial que tuvieron las ven- Core de la 10° generación de la serie H, relacionados con el trabajo como para cesible, desde $ 50.000. utilizan demandan de grandes capaci- empleados ya lo usaron. <AP>

110 Agosto 2020 Agosto 2020 111


REMARKS

La burbuja
nía el virus y los Estados Unidos no, parecía desconsiderado de la pandemia, también se les dio el beneficio a las grandes.
con el sufrimiento humano. Un par de meses después, con La política fiscal cambió para reducir el peso sobre las em-
China en modo recuperación y los Estados Unidos informan- presas, liberando el flujo de efectivo. Un contador en un cine

que nunca
do más de 3,5 millones de casos, está claro que además tam- en la metrópolis del norte de Tianjin dice que los beneficios
bién fue errado en dónde iban a caer los costos económicos. sobre los aportes impositivos y de seguridad social ayuda-
Beijing empezó a actuar el 1° de febrero, un sábado. Durante ron a mantener las luces prendidas durante la cuarentena.

explota
más de una semana, los mercados financieros de China ha- Las grandes corporaciones, desde dinosaurios estatales a
bían estado cerrados, mientras los legisladores mantenían a brillantes y nuevos titanes tecnológicos, entraron en acción.
la población de 1400 millones en cuarentena durante el Año Por su experiencia, las empresas estatales ya conocen el ma-
Nuevo Lunar. El lunes abrieron de nuevo. Con los operadores nual de crisis —no despedir empleados, no cerrar las cani-
luchando por poner precios en una plétora de malas noticias llas de inversión, que el dinero siga fluyendo en el sistema.
Si algo se iba a interponer en el camino —desde la cantidad de casos a la caída en Estados Unidos y Tencent y Alibaba, gigantes tecnológicos cuyas aplicaciones
Europa— había solo un camino para los mercados: la caída. de pago y mensajería son las arterias digitales de la econo-
del crecimiento de China era el Covid-19. En una muestra de fortaleza, el Banco Popular de China, mía china, crearon añadidos que le permitieron al gobierno
El país se sacudió pero siguió avanzando. la Comisión Regulatoria de Banca y Seguros de China, y la juzgar quién podía salir de su casa con seguridad. Apalan-
Administración Estatal de Cambio emitieron un comunica- cándose en su red de pagos, Alibaba proveyó a las pequeñas
Por Tom Orlik do conjunto, comprometiéndose a estabilizar el mercado y empresas y comerciantes de la calle con préstamos a bajo cos-
extenderles más crédito a las empresas más chicas. Le siguió to, ayudándolos a mantenerse a flote durante la cuarentena.
más acción. El Banco Popular de China inyectó 1,7 billones El resultado estará lejos de ser perfecto. China tendrá el
No le digan al presidente Trump, pero China está ganando. mostraron que la tasa de desempleo estaba por encima del de yuanes en la economía —un record de cash que apuntó menor crecimiento de la era de la reforma. El pronóstico de
Los Estados Unidos tiene miles de casos nuevos de Covid-19 6 por ciento. Los cínicos asumían que la realidad era peor. a calmar a los mercados nerviosos. Se recortaron las tasas Bloomberg Economics es que el PBI se expanda 2,1 por ciento
por día. Los números informados por China son de doble dígi- En esta narrativa, el villano del arco en la economía de de interés. Los vendedores de corto se enfrentaron a restric- en 2020, por debajo del 6,1 por ciento en 2019 y el más bajo
to. Los Estados Unidos se encamina a una histórica contracción China es la deuda. Un estímulo de 4 billones de yuanes (US$ ciones regulatorias. Y los fondos de seguros ricos en efectivo desde que comenzó la reforma y apertura de Deng Xiaoping
del 6 por ciento de su PBI. El rápido rebote de China significa 565.000 millones) que empezó como una respuesta poderosa recibieron una señal clara: compren acciones ahora. en 1978. Pero se evitó una crisis que sacudiera el sistema. Los
que está encaminada a otro año de crecimiento —y a poner- a la gran crisis financiera de 2008 se extendió de forma muy Funcionó. Era inevitable una caída en las acciones, pero mercados están estables. Los bancos siguen de pie.
se al día más rápido en la carrera hacia sacarle a Estados Uni- fuerte durante demasiado tiempo. La deuda para la economía con el reaseguro del fuerte apoyo de Beijing el mercado vol- ¿Cómo hizo China para desafiar, de nuevo, a quienes du-
dos la posición de ser la economía más grande del mundo. La como un todo creció de forma precipitada —y subió de 140 vió a ganar terreno con rapidez. El yuan, una medida crucial daban? La respuesta —como explico en mi libro, China: la
posición internacional de Estados Unidos nunca ha sido más por ciento del PBI en 2008 a 260 por ciento en 2019. Todos, de la confianza del inversor, se movió de nuevo al lado fuerte burbuja que nunca explota— yace en las fortalezas de un
baja. Desde los corredores de la OMS a las calles llenas de pro- desde los funcionarios del FMI a los managers de Wall Street del dólar. La tasa de reposición de siete días de China, el rit- sistema que están escondidas pero a plena vista: fi nancia-
testas de Hong Kong, la influencia global de China aumenta. y el cuadro comunista de China alertaba de una burbuja. mo cardíaco del sistema financiero, se mantuvo baja y esta- ción sólida para los bancos, intervención estatal que puede
Para muchos, el rebote mundial de China debe ser una sor- Los principales prestatarios —empresas estatales, desarro- ble, mostrando que los bancos no tenían escasez de fondos. ser más fortaleza que debilidad, y la ventaja competitiva que
presa. Leer la historia de los análisis de China de los últimos lladores de real estate, gobiernos locales— eran los mismos Con el sistema fi nanciero sólido, la política se enfocó en viene de su enorme tamaño.
30 años es verse bombardeado con predicciones de una muer- que se enfrentaban a ingresos en caída mientras el Covid-19 cubrir los huecos para las empresas y hogares —evitando que Comencemos por los bancos. Se escribió mucho sobre
te inminente. Seguro, concedían los escépticos, el crecimien- barría la economía. Seguro el día de ajuste estaba cerca. las cuarentenas necesarias para controlar la pandemia dis- los riesgos del sector financiero chino. Desde noviembre de
to doble dígito parecía impresionante. Pero, dijeron, al mirar Para algunos en el gobierno de Trump, parecía un buen paren una espiral de bancarrotas y desempleo. A los bancos 2008, cuando el entonces premier Wen Jiabao apretó el botón
debajo de la superficie, la realidad era una burbuja insosteni- momento para cantar victoria. El brote de China “aceleraría se les dijo que no se pasen con quienes pidieron préstamos. “iniciar” en el estímulo de 4 billones de yuanes, los bienes de
ble. El sistema político autoritario era demasiado restrictivo la vuelta de trabajos a Norteamérica”, declaró Wilbur Ross, A nivel nacional, las pequeñas empresas recibieron “vacacio- los bancos se más que cuadruplicaron en tamaño. Revisan-
para que la economía realmente prosperara. Los bancos es- secretario de Comercio. A fines de enero, cuando China te- nes” de los repagos de los préstamos. En Hubei, el epicentro do la historia de las burbujas de crédito, el FMI no encontró
taban llenos de préstamos malos. El paisaje industrial estaba
lleno de compañías zombie; el urbano, de ciudades fantasma.
Al principio, parecía que el Covid-19 iba a confirmar esa na- La respuesta de China a la crisis El regulador de los bancos dice que las firmas pequeñas
pueden posponer repagos de préstamos
rrativa. Los reportes sobre un virus contraído de los murcié- PBOC anuncia
China Declaración un nuevo
lagos y esparcido en un mercado lleno confirmaban los pre- La OMS informa la Cuarentena conjunta de PBOC La OMS Wuhan comienza Se vuelve El premier Li Keqiang instrumento de Beijing
identifica primera de Wuhan reguladores promete recorta las declara al a liberar la a cortar el PBOC recorta abandona la meta de 400.000 millones vuelve a la
juicios sobre personas primitivas y atrasadas. La historia del el virus del muerte apoyo para el tasas en Covid una cuarentena requerimiento las tasas otros crecimiento, promete de yuanes cuarentena
doctor Li Wenliang —quien trató de alertar a las autoridades Covid-19 mercado 10 puntos pandemia de reservas 20 puntos expandir el estímulo para apoyar para
básicos adicionales los préstamos controlar el
de China pero fue silenciado— afirmaba la superioridad del Reabren los Se recorta el brote local
requerimiento bancarios
mercados Se levanta la
sistema abierto de los Estados Unidos. Las imágenes de los dro- de reservas,
cuarentena
PBOC inyecta 1,7 liberando a
nes mecánicos gritando “vayan a sus casas” en la cuarentena Dic. 31, 2019 los fondos de Wuhan
billones de yuanes
sumaba miedos sobre el crecimiento del superestado vigilante. 3050 en liquidez bancarios para
préstamos
La cuarentena golpeó la economía de China. Con las fá-
bricas como driver crítico del boom de la construcción, se
Feriado Junio 19, 2020
hundió. Le siguieron la facturación por impuestos y ventas por el Año
Encuesta
2968
PBOC añade oficial de
de tierra, que son la principal fuente de ingresos para los Nuevo Lunar un re-préstamo PMI sobre
Índice de 500.000 empresas La oficina de estadísticas
gobiernos locales. Los trabajadores se enfrentaron a un des- Compuesto millones de cae a un piso informa una caída record
empleo en alza e ingresos disminuidos. Los datos oficiales de Shanghai yuanes record de 6,8% en el PBI

112 Agosto 2020 Agosto 2020 113


REMARKS Bloomberg Businessweek Bloomberg Businessweek

Luego de un crecimiento largo en la deuda, Hay grandes costos por esto. “Somos estatales, así que no
una caída nueva en los ingresos tenemos que preocuparnos por las ganancias”, dice el ejecu-
Deuda de China como Ingreso de China por sector,
tivo de un enorme proyecto de energía en las afueras de Bei-
participación del PBI, por sector cambio interanual jing. A la larga, esa actitud despreocupada significa que una
Gobierno Facturación impositiva del Gobierno gran parte del sector corporativo está plagado de baja pro-
Hogares Hogares
Empresas Ganancias de empresas ductividad. Pero también hay beneficios. El control directo
de China sobre las empresas estatales —y el balanceo con el

En
200% 0% sector privado— les da a los legisladores un instrumento po-
deroso para manejar las subidas y bajadas del ciclo económico.
100 -25 Pocas veces fue tan evidente como en la respuesta al shock de
Covid-19. Las empresas estatales mantuvieron a sus emplea-
0 -50 dos para evitar una espiral de desempleo. Los gigantes tecno-
Q1 ’08 Q4 ’19 2/2019 5/2020 lógicos apoyaron la respuesta de la salud pública y el estímulo
Data: Bank for International Settlements, National Bureau of Statistics of China al crédito. En una crisis, el gobierno y las empresas trabajan-
do en conjunto son una fuerza de resolución muy poderosa.
ninguna que se haya expandido tan rápido, pero muchas de Detrás de todo están los beneficios del enorme tamaño de

defensa
tamaño más modesto que implosionaron en crisis. China. Ya en 1776, Adam Smith —el abuelo de la economía
Peor, el problema del riesgo moral —la presunción de que moderna— reconocía que la “vasta multitud” de la población
un gobierno con bolsillos profundos frenaría los préstamos de China le daba una ventaja competitiva en la carrera eco-
malos— era endémico. En 2019, empezaron a aparecer las nómica global. Si, escribió Smith, China pudiera “aprender
grietas. Baoshang Bank, un prestamista urbano en Mongo- por su cuenta el arte de construir todas las máquinas dife-
lia, se convirtió en el primer banco chino en caer en 20 años. rentes que se usan en otros países”, serían capaces de dar un
Los defaults, incluyendo los de empresas estatales y gobier- salto competitivo sobre sus rivales más pequeños. Luego de
nos locales, crecieron. Incluso antes de la crisis del Covid-19, que Deng le abriera la puerta al mundo en 1978, e incluso
parecía que la altísima deuda, alocada de forma arriesgada, más luego de la entrada a la OMC en 2001, China tuvo una
podía resultar en un ajuste de cuentas. gran oportunidad de “aprender por su cuenta”. Al dirigir los

de los
Quizá mañana, pero no hoy. En la tesis de la crisis faltaba un recursos del estado a adquirir nuevas tecnologías, y luego es-
punto crucial: los desastres financieros no empiezan porque calarlas al enorme mercado doméstico chino, los industriales
los préstamos malos son muy altos, sino porque los bancos se pudieron darles a las empresas china una ventaja competitiva
quedan sin financiamiento. En la Crisis Financiera Asiática de primero en textil, luego en metales, y ahora en trenes de alta
1997, los bancos coreanos no cayeron porque les habían dado velocidad, paneles solares y energía nuclear.
demasiados préstamos a las empresas familiares, sino porque La historia no terminó. El PBI per capita de China es apenas
los fondos financieros de los que dependían se secaron. En un tercio del de Estados Unidos. Eso significa que hay mucho
2008, Lehman Brothers no colapsó porque tenía demasiadas in- lugar para seguir creciendo. Mientras China enfoca su aten-
versiones en securities de hipotecas malas; fue porque los mer- ción en las tecnologías del futuro —desde vehículos eléctricos

cupos
cados que financiaban su actividad decidieron no hacerlo más. a robots industriales o inteligencia artificial—, el ritmo anual
En China, la combinación de una tasa alta de ahorros y de crecimiento podría estar cerca del 5 por ciento hasta 2025
controles ajustados sobre el movimiento del capital fuera del y no tanto más bajo para fines de esa década. Con las empresas
país significa que la falta de fondos no tiene muchas chances globales muy comprometidas en su relación con China, la gue-
de ser un problema. Sus bancos pueden contar con un flujo rra comercial de Trump seguramente no cambie la trayectoria.
estable de ahorros domésticas que proveen una base estable y “Hay muchos Baoshangs”, dice un banquero senior en la
de largo plazo para financiar operaciones. Aunque la expan- provincia de Henan, señalando que otros bancos podrían se-
sión atolondrada de los préstamos es un problema —como guir el mismo camino. Pero mientras el mercado crea que el
el sistema bancario dominado por el estado y los prestamis- gobierno cubrirá sus operaciones, seguirán funcionando. Y
tas zombies—, mientras el financiamiento de los bancos si- mientras China continúe creciendo, la habilidad del gobier-
ga siendo adecuado, no hay un gatillo que dispare una crisis. no para proveer ese apoyo no se cuestionará.
Después está la naturaleza de los negocios. En ningún otro Un día, llegará una crisis que será tan grande que ni Bei-
aspecto es más agudo el contraste entre el sistema de libre jing podrá manejar. Cuando suceda, el precio de permitir que
mercado de EE.UU. y el acercamiento estado-céntrico de Chi- los problemas crezcan en la oscuridad será de proporciones
na como en la relación entre el gobierno y las corporaciones. monumentales. Algún día. Pero si una pandemia de esas que
En EE.UU., el no involucramiento es un driver crítico del di- se da una vez por siglo no explotó la burbuja, la pregunta es
namismo económico. En China, los bancos, telcos, aerolíneas qué lo hará. <BW> Con David Qu y Yinan Zhao
y compañías industriales más grandes son estatales. Incluso
en las compañías privadas, el Partido Comunista ejerce una Adaptado de China: la burbuja que nunca explota, por Tom
influencia que sería impensable en los EEUU.. Orlik, economista Jefe de Bloomberg.

114 Agosto 2020


REMARKS Bloomberg Businessweek Bloomberg Businessweek REMARKS

Ayudaron a las mujeres. ¿Pueden empresas de dueños negros. En junio, Adidas anunció que de Hyter. Es un miedo familiar pero sin fundamentos “que es Igual, los cupos están limitados en lo que pueden conseguir.
al menos 30 por ciento de las contrataciones nuevas serían gracioso en muchos niveles”, dice Kimberly Reyes, quien pasó En Noruega, donde las compañías públicas deben separar 40
los cupos ayudar a modificar la a negros o latinos. Pero ese pensamiento tiene que permear años trabajando como una de las pocas redactoras creativas por ciento de los asientos del directorio para las mujeres, tie-
composición racial de los directorios en todas las organizaciones para que resulte en más CEOs negras en varias compañías. “Incluso sin cupos, la gente asu- nen 42 por ciento de las posiciones. Pero incluso con todas
o ejecutivos negros, explica Robert Lieberman, profesor de me que uno fue contratado por el color de piel”. esas mujeres a cargo, los hombres mantienen la mayoría del
y el management? Ciencias Políticas en la Universidad John Hopkins. “Ahora Si los legisladores no actúan, los accionistas podrían ha- poder ejecutivo. Solo 7,7 por ciento de esas compañías tienen
mismo las compañías tienen estructuras muy arraigadas que cerlo. State Street, BlackRock y otros inversores activistas ya CEOs mujeres. En Malasia, las políticas del gobierno que les
están dirigidas hacia la diversidad”, dice Lieberman, quien están presionando a las empresas a divulgar la diversidad de dan tratamiento preferencial a la mayoría étnica malaya los
Por Rebecca Greenfield estudia política y discriminación anti-racial. Si un programa género en sus directorios. Y podrían cambiar su foco a la re- ayudaron a mover la escalera social y económica, a expen-
de diversidad quiere convertirse “en un instrumento de igual- presentación negra, dice Natasha Lamb, managing partner en sas, dicen los críticos, de los chinos e indios.
dad racial, en lugar de un instrumento para crear y sostener Arjuna Capital, que presiona a los bancos y empresas tecno- Los cupos no resolverán el racismo. Como dijo John Ro-
En un panel virtual moderado por David Solomon, CEO de la diversidad, van a tener que hacer algo diferente”. lógicas para revelar las brechas de pago de género y raciales. berts, el juez de la Suprema Corte de Justicia, en un dictamen
Goldman Sachs, una tarde de mediados de junio, Jide Zeitlin Entonces, ¿por qué no considerar los poderes coercitivos La gente se enoja ante los cupos raciales, añade Lamb, pero de 2007, “la forma de frenar la discriminación sobre la base de
hizo un comentario simple pero incisivo. “Mejor que tenga- de los cupos? En quizá una de las presiones por diversidad funcionan. “Se necesitan intervenciones. Las protestas son la raza es frenar la discriminación sobre la base de la raza”. En-
mos más de cuatro CEOs negros en empresas Fortune 500”, más exitosas de los últimos años, California aprobó una ley una intervención. Los accionistas usando su voz son una in- viar a personas negras a un ambiente hostil no es mejor que no
dijo el número uno de Tapestry, dueño de Coach, Kate Spa- en 2018 que requería que todas las empresas públicas basa- tervención. Sin intervención, no cambia nada”. Vanguard dice contratarlas. “Si uno contrata muchas personas negras y por la
de y Stuart Weitzman. “Y no en 10 años. No en 15 años. En das en el estado tuvieran al menos una directora para fines que ya tenía planeado para 2020 el énfasis en la información cultura sus trabajos están en riesgo, serán socavados”, advier-
los próximos dos o tres”. La blancura de los directorios de de 2019. Para fines de 2021, los directorios con cinco perso- racial y étnica. BlackRock dice que continúa comprometida te Nadie Owusu, quien hace trabajos de diversión e inclusión
Estados Unidos siempre ha sido brillante, pero este pedido nas deben tener al menos dos mujeres, y aquellos con seis a presionar por la diversidad. State Street expresa que “está en Living Cities y a principios de año escribió una columna
de Zeitlin —uno de los cuatro actuales líderes corporativos o más, al menos tres. Si no cumplen, tienen que pagar US$ comprometida a ser parte de la solución”. para la revista online Catapult llamada “Contratar a un Chief
afroamericanos entre solo 17 de las últimas dos décadas— es 100.000 el primer año y tres veces más después. La movida El directorio es solo uno de los tantos espacios blancos del Diversity Officer no va arreglar la cultura corporativa racista”.
incluso más urgente con el escenario de las protestas masivas no fue popular porque sugería que los comités de contrata- mundo de los negocios. Arriba y abajo de la escalera corpora- De hecho, las dinámicas internas de las corporaciones suelen
por la brutalidad policial y el racismo arraigado. ción iban a tener que bajar sus estándares. Un año luego de tiva, las metas se podrían usar para arreglar los desequilibrios terminar socavando a los ejecutivos a cargo de la diversidad.
Sin embargo, su pedido no se va a cumplir a menos que las la obligación, no sucedió. En cambio, se abrieron las opor- raciales, asegura David Oppenheimer, director del Centro de Los cupos también invitan a las demandas —como pasó en
compañías decidan modificar de forma radical sus manua- tunidades para las ejecutivas no tenidas en cuenta. “Cuando Berkeley de Igualdad Comparativa & Leyes Anti-Discrimi- California. El uso de la raza por parte de Harvard como fac-
les de diversidad. Durante la última década, gastaron miles se aprobó la ley había una percepción de que había un pool nación. Los cupos no pueden ser usados para siempre, aclara, tor para decidir las admisiones ha sido llamado como un “mal
de millones de dólares tratando de que más miembros de los limitado de candidatos calificados”, dice Annalisa Barrett, pero sí durante un periodo corto para corregir “un desbalance del prejuicio privado” y discriminatorio por parte de Edward
grupos sub-representados lleguen a la cima. Volcaron recur- experta de Gobernancia en el Centro de Liderazgo de Direc- manifiesto” en la composición de la fuerza. “Es un poco como Blum, un activista legal que interpuso varias demandas con-
sos en la contratación, retención y promoción de minorías y torio de KPMG. “No parece haber sido el caso. Las mujeres hacer dieta”, compara Oppenheimer. “A veces hay que hacer tra universidades, incluyendo a Harvard, por lo que ve como
mujeres. Pero para los afroamericanos estos esfuerzos han representaron casi la mitad de las sillas nuevas del directo- una dieta severa para perder algo de peso, y después con suerte políticas de admisión tendenciosas. La Corte Suprema les per-
sido inútiles. Hay menos CEOs negros que hace cinco años, rio en el estado el año pasado, superando a las contratacio- uno pasa a una de mantenimiento en la que puede comer un mitió a las instituciones considerar la raza en la contratación
menos ejecutivos negros en algunos de los bancos más gran- nes de mujeres para posiciones similares en el resto del país”. poco más. Esa es la teoría. Ojalá funcione mejor que las dietas”. y admisiones, mientras sea de interés para la organización.
des e incluso menos entrenadores negros en la NFL. Las dis- Hay frenos judiciales. Desde que la Suprema Corte se expi- ¿Por qué no hay más compañías usando los poderes de esta La acción afirmativa al principio fue pensada para contra-
paridades raciales son más marcadas en la cima, pero la situa- dió en su primer caso de acción afirmativa en 1978, limitó el herramienta dura pero útil? “Los cupos siempre son un tema”, rrestar los prejuicios muy arraigados. “Desde esa idea ya se
ción no mejora mucho a medida que se baja en la pirámide. uso gubernamental de las metas numéricas. En el dictamen, dice Pam Jeffords, consultora de Diversidad e Inclusión de avanzó bastante”, dice Lieberman, de John Hopkins. Solía ser
“El organigrama de la mayoría de las organizaciones masivas un caso de admisiones universitarias, la Corte dijo que una PwC. “Nuestra meta es inspirar a la gente, no hacerla sentir una forma de “justicia de reparación y compensación” —una
luce bastante similar al de las plantaciones de esclavos”, dice institución puede usar la raza como factor en sus decisiones. culpable”. La consultora prefiere mirar las tasas de contra- forma de repagar las desigualdades que existen por la historia
Victor Ray, sociólogo especialista en Teoría de la Raza en la Y la ley de California se enfrentó a múltiples desafíos legales. tación. La idea, explica, es asegurarse que las compañías no de esclavitud de EE.UU.. Sin embargo, a través de las décadas,
Universidad de Iowa. “Los negros están abajo de todo”. Judicial Watch, un grupo activista conservador, dijo que la exi- estén contratando una demografía específica a mayor ritmo se volvieron parte de una presión más blanda por la diversidad.
Se necesita un compromiso casi utópico para lograr una re- gencia era inconstitucional en una demanda que interpuso en que otra. Jeffords concede que eso solo no cambia la repre- La justicia racial fue dejada de lado en favor de la diversidad
presentación justa: el directorio y el top management deben de- nombre de los contribuyentes, y un accionista de una empresa sentación general a largo plazo: “¿Qué estamos buscando de pensamiento y experiencias, añade Lieberman. De hecho,
dicarse al tema —y ayuda si mucha de esta gente ya es no-blan- de California con un directorio todo de hombres argumentó realmente? No queremos que los números bajen. Hubo algu- aunque la investigación confirmó los beneficios financieros
ca. La mayoría de las empresas no están ni cerca de esto. en una queja federal que es discriminatorio. El primer caso si- nas caídas en el ritmo de contratación de empleados negros”. de los equipos diversos, el motivo de la ganancia no cambió la
¿Qué es lo próximo? ¿Y si es coerción —o, para ser más gue activo, el segundo fue dejado de lado en abril. Mientras, las Las cosas a medias pocas veces mueven a alguien hacia ade- cara de los EE.UU. corporativos. Muchas compañías todavía
específicos, cupos? La palabra inmediatamente genera re- compañías californianas se mueven para cumplir sus cupos. lante. Por ejemplo, la Regla Rooney —nombrada así por Dan buscan credenciales —como estudios en Ivy League o pasan-
acciones. Para algunos evoca la época en la que los cupos Aunque se derogue la ley, quedará lo que ganaron las mujeres. Rooney, expresidente del Comité de Diversidad de la NFL, que tías en Fortune 500— que perpetúan el statu quo.
estaban limitados a empleos para no blancos y judíos. Los Los directorios son tanto blancos como masculinos —en fue pionera. La regla requiere que los ejecutivos que contratan El debate sobre los cupos podría forzar a darles forma a los
líderes de negocios que prosperan entre métricas se vuelven 2019, 37 por ciento no tiene un solo director negro. Sin em- incluyan un grupo diverso de candidatos para un determina- programas de diversidad corporativos. Quizá pensar que el
alérgicos cuando involucran a la raza. Pero vale la pena deba- bargo, una ley similar a la de California que apunte a las des- do rol. Desde 2003, los no blancos han sido considerados para tema es una cuestión de justicia —y no solo de dinero— puede
tirlo mientras las protestas por el Black Lives Matter hacen igualdades raciales es muy poco probable y se enfrentaría a una posiciones abiertas en posiciones de entrenadores y equipos hacer la diferencia. “La diversidad como motivo para la acción
que las compañías repiensen su pensamiento. Casi todas las oposición “mucho mayor” que los cupos femeninos, asegura profesionales de fútbol americano. Hay tan pocos entrenado- afirmativa es atemporal”, dice Reyes, becada Fulbright que
grandes organizaciones sacaron declaraciones condenando Michael Hyter, Chief Diversity Officer de Korn Ferry. “Hay una res negros ahora como antes. En mayo, los dueños de la liga escribió sobre acción afirmativa para Atlantic. “Inicialmente
al racismo o la desigualdad racial. Algunas incluso hicieron aprehensión entre las compañías que si se las percibe como po- de alguna forma admitieron el fracaso del programa cuando era sobre lo que estaba bien o mal, o tratar de balancear algo
cambios en las políticas. Sephora firmó un compromiso de niendo una meta para contratar personas de color, entonces el se reunieron para considerar incentivos adicionales para los torcido. Sin los cupos, ¿cómo se cambia eso?”. <BW> Con Jeff
dedicarles 15 por ciento de sus góndolas a los productos de foco significará contratar candidatos menos calificados”, aña- equipos que contratan entrenadores no blancos. Green, Donald Moore, Kim Bhasin y Mikael Holter

116 Agosto 2020 Agosto 2020 117


NEGOCIOS Bloomberg Businessweek Bloomberg Businessweek NEGOCIOS

permercado, los pilotos lo harán”. De hecho, al- una deuda de entre US$ 60.000 y US$ 70.000”.
gunos están trabajando en supermercados, otros Otro piloto de Airbus A320 escribe sobre un
en telefónicas, y todavía más están aprendiendo a trabajo part time en seguridad, donde su sueldo
manejar camiones o desempeñarse en servicios “en una semana es lo que antes ganaba en medio
financieros. Como Garner, muchos encuentran día”. Otro está arreglando e instalando piscinas.
que estos trabajos secundarios que desarrollaron Podría ser temporario. Boeing dice que la de-
durante años ahora son su fuente de ingresos. manda de pasajeros siempre rebotó luego de shocks
Los vuelos domésticos ya se reanudaron en previos en el mercado. “Lo mismo sucederá cuan-
muchos países, como China y los Estados Unidos, do se termine la pandemia del Covid-19”, expresó
los dos mercados aéreos más grandes. American la compañía en un comunicado. “En el largo plazo,
Airlines, por ejemplo, aumentó su cronograma los fundamentals que impulsan la demanda de los
de julio un 74 por ciento comparado con junio viajes aéreos y la carga —y los pilotos y técnicos
—pero todavía lejos de su capacidad de 2019. A que lo hacen posible— siguen existiendo”.
nivel global, a mitad de año los vuelos estaban En el corto plazo, las grandes aerolíneas esta-
dos tercios por debajo del mismo periodo de 2019. dounidenses, incluyendo a Delta y United Airli-
No es claro cuándo la industria se recuperará nes, necesitarán recortar a cerca del 20 por cien-
del todo. A nivel mundial, las aerolíneas prevén to de sus pilotos, según un reporte de junio de
una caída del 50 por ciento en la facturación y Cowen & Co. La mayoría de esos recortes —entre
US$ 84.300 millones en pérdidas este año, se- 11.000 y 13.000— serán a través de retiros an-
gún pronósticos de la Asociación Internacional ticipados. Los carriers no pueden implementar
de Transporte Aéreo (IATA). despidos hasta el 30 de septiembre bajo los térmi-
Eso señala un futuro nublado para los pilotos nos de sus paquetes de ayuda del gobierno de los
de carrera. En Leeds, Inglaterra, Dave Fielding Estados Unidos, lo que convierte al 1° de octubre
recuerda haberse enamorado de los aviones a los “en un día que muchos dentro de la industria te-
7 años cuando recibió uno de juguete. Ahora de men”, escribió Helene Becker, analista de Cowen.
53 años, Fielding vuela con British Airways des- A nivel mundial, las aerolíneas ya planean eli-
de 1993. Pero no va al trabajo desde hace meses, minar decenas de miles de empleos para pre-
e incluso el mejor escenario implica seguir espe- servar el efectivo durante la recuperación, que

Cuando a los pilotos rando. Como condición de los paquetes de ayuda


de su gobierno, las aerolíneas británicas podían
empezar a traer pilotos de forma part time desde
durará años. Lufthansa dijo que tiene un exceso

no los dejan volar


Garner, piloto
suspendido de
julio, pero muchos seguirán esperando al menos Qantas, está
hasta octubre. British Airways apunta a recortar atendiendo su
hasta 12.000 empleos, empezando con retiros vo- negocio financiero.

El Covid-19 dejó a miles de aeronáuticos sin trabajo y a muchos luntarios. Pero si no encuentra suficientes em-
pleados que se quieran ir, entonces quizá tenga
otros enfrentándose a un futuro en la tierra. que recurrir a despidos para llegar a esa cantidad.
La aerolínea
En tierra pero todavía recibiendo la mayor par- australiana despidió
Hace dos años, Richard Garner, piloto de Qantas Airways Entonces llegó el coronavirus, los viajes internacionales se te de sus salarios a través de un programa guber- 20.000 empleados.
basado en Brisbane, Australia, armó una compañía para frenaron y lo que alguna vez fue un trabajo soñado se convir- namental del Reino Unido, Fielding y algunos co-
impartir asesoramiento financiero y coordinar préstamos tió en ningún trabajo. Con el 51 por ciento de la flota mundial legas se pusieron a armar salas en hospitales para

ILLUSTRATION BY WENKAI MAO. QANTAS: IAN WALDIE/BLOOMBERG


para los empleados de aerolíneas. No lo tenía previsto como en tierra, los pilotos se volcaron a un conjunto de trabajos ayudar a los trabajadores de la salud y les sirven
carrera. Hasta marzo, volaba Airbus A330 en rutas de larga raros y carreras de segunda opción mientras esperan a ver si té, café y snacks. Project Wingman, como se lla-
distancia entre Australia y Asia. Entonces, Qantas licenció alguna vez volverán a la cabina. No están solos: 1000 millones ma, tiene más de 5000 voluntarios de aerolíneas.
o despidió a dos tercios de sus 30.000 empleados, incluyendo de trabajadores en diferentes industrias podrían enfrentar- Al staff de las aerolíneas se lo alienta a aplicar
a Garner, de 43 años. Ahora, explica, su firma, Crew Finan- se al desempleo o recortes salariales como resultado de las para todo tipo de trabajos en hospitales, según
cial, “se convirtió en mi trabajo principal. No es la historia cuarentenas por el Covid, el cierre de fronteras y la parálisis Fielding. “Si el Covid nos enseñó algo es que este
que hubiera querido, pero cuando el mundo te da limones, económica. Pero pocos empleos pasaron tan rápido de una es un mundo nuevo”, añade.
hay que hacer limonada. ¿Es así el refrán, no?”. escasez severa a un excedente tan vasto. En la Red de Rumores de Pilotos Profesionales,
Volar aviones de línea de US$ 250 millones supo ser una “Por naturaleza, los pilotos, para bien o para mal, son per- un foro online para los miembros de la cabina,
trabajo lucrativo y no faltaban las oportunidades. El año pa- sonas que resuelven problemas y administran riesgos”, ase- muchos pilotos suspendidos o despedidos cuen-
sado, Boeing estimó que las aerolíneas necesitarían sumar gura Chris Riggins, piloto de Delta, y vocero de la Asociación tan que están aceptando trabajos nuevos para
800.000 pilotos durante los próximos 20 años para alimen- de Pilotos de Aerolíneas. “Haremos todo lo que podamos a sostener sus finanzas. Un piloto de Boeing 737
tar el boom de viajes impulsado por Asia, y algunos carriers nivel de resolver problemas y administrar riesgos para pro- dice que reponer góndolas de supermercados en
en China ofrecían salarios de más de US$ 300.000 al año. teger a nuestras familias. Si eso significa trabajar en un su- Australia “es muy duro considerando que tengo

118 Agosto 2020 Agosto 2020 119


NEGOCIOS Bloomberg Businessweek
BW Talks Christopher Nassetta
Luego de ser nombrado CEO de Hilton
de 22.000 posiciones, Alitalia de 6800 y Emira- “El aumento en la demanda de las láminas pro- Worldwide al poco tiempo de la crisis financiera
tes está considerando recortar cerca de 30.000. tectoras de acrílico por el Covid-19 es meteórica”,
Los pilotos de Delta están negociando un paque- asegura Anton Ticktin, managing director de Piper de 2008, Nassetta guió a la compañía de
te de retiros anticipados que otorgarían algunos Sandler en Valence Group, quien se especializa en hospitalidad durante tiempos duros. Ahora
pagos y beneficios hasta que los pilotos afectados transacciones químicas. Ticktin estima ventas y ga-
el Covid-19 testeará la resiliencia de ese
lleguen a la edad obligatoria de jubilación de 65 nancias record este año para la industria de paneles
años. American, Southwest y JetBlue ofrecieron de acrílico, también por la mayor demanda de pan- turnaround. — Carol Massar y Jason Kelly
incentivos similares. tallas de LCD que usan el material.
Mientras la crisis del Covid expulsa a los vete- Röhm dice que los pedidos de láminas de Plexi-
• Para impulsar la liquidez y reducir los gastos
ranos, también disuade de sumarse a nuevos — glas compensan la caída en la demanda de la in- corporativos, en junio Hilton despidió a 2100 empleados
especialmente cuando suelen gastar US$ 150.000 dustria automotriz, donde el material se usa para corporativos • También extendió las suspensiones a
trabajadores, horas reducidas y bajas de salarios por 90
de dinero propio para horas de entrenamiento y focos y terminaciones de paneles. También se usan días más • En marzo, Nassetta dijo que renunciaba a su
vuelo para estar calificados, explica Mark Char- en aviación, carteles sobre paredes e invernaderos. salario para lo que queda de 2020.
man, CEO de Goose Recruitment, una firma de La gran corrida se dio en marzo y abril, con infor-
contratación de pilotos. “El talento con expe- mes que mostraban que la demanda se había tripli-
riencia yéndose en la cima sin un talento nuevo cado, explica Sebastian Bray, analista de Berenberg ¿Cuál será el principal dos o tres veces mejor. Pero
suficiente abajo llevará a una enorme escasez a Bank. A largo plazo, la industria puede esperar una cambio en los viajes? el año pasado terminamos
futuro de habilidades”, advierte. <BW> Angus tasa anual de crecimiento de entre 15 y 20 por ciento. con una ocupación
Ahora hay personas en promedio de casi 75 por
Whitley, Charlotte Ryan y Mary Schlangenstein, Plexiglas fue descubierto por Otto Röhm, un quí-
equipos de protección, ciento, así que es
con Siddharth Vikram Philip mico alemán que empezó a experimentar con ácido
distanciamiento social, devastadoramente más
acrílico cuando terminaba el siglo pasado. Para fines
THE BOTTOM LINE. Antes de la pandemia, Boeing pronos- protocolos de higiene, baja de lo que supo ser.
ticaba la necesidad de 800.000 pilots más durante los próxi- de la década del ’20, su empresa, Röhm & Haas, había estándares de limpieza de
mos 20 años. Pero en el corto plazo, las aerolíneas tienen empezado a fabricar un vidrio de seguridad trans- hospital. Algo de eso
miles de empleados de cabina de más. parente con una capa interior de acrílico para usar seguirá, y las cosas que ya Entonces, ¿qué volverá
como ventana en los autos. Le siguió el molde por estaban sucediendo con la primero?
inyección granular, lo que llevó a más aplicaciones. tecnología —la
Con ventas anuales de cerca de 1700 millones de digitalización de nuestro Ahora estamos viendo un

Algo sobre lo euros (US$ 1900 millones) y 3500 empleados, Röhm


fue vendida el año pasado a Advent, que se vio atraí-
negocio— se acelerará
mucho. Ya lanzamos en
crecimiento sobre todo en
placer. El fin de semana de

que estornudar da por el rango de productos, desde el compuesto


acrílico básico a láminas aeroespaciales, además de
un nuevo método de producción que Röhm desarro-
casi todos los hoteles del
mundo el check-in digital, la
selección digital de
Memorial Day, en mercados
cerca de playas y lugares
donde la gente quería salir,
Plexiglas, de Röhms, se enfrentaba a lló usando etileno en lugar del proceso tradicional habitaciones y la llave tuvimos hoteles con la
un año duro. Entonces, el Covid disparó la basado en el cianuro de hidrógeno tóxico. digital. Así que en la app mayor capacidad con la que
demanda de sus paneles. Röhm está lejos de ser el único fabricante del ma- Hilton Honors ya hay pudieran lidiar —que es
terial a prueba de golpes nombrado profesionalmente entrada sin contacto. De los menor a la normal por el
del público que tosía y estornudaba y contagiaba De las playas de como polimetilmetacrilato, o PMMA. Alrededor de miembros de Hilton Honors, distanciamiento social. Los
A principios de año, Michael Pack estaba prepa- de coronavirus. Como los barbijos y los desinfec- Santorini a las la misma época en la que Röhm hizo su descubri- cerca de un tercio la viajes de negocios todavía
cabinas de votación usaron. Habrá una no volvieron, porque la
rando algunas medidas difíciles. Röhm, el fabri- tantes, Plexiglas se volvió omnipresente casi de un en Filadelfia, los miento, Imperial Chemical Industries inventó Pers-
cante alemán de vidrio que dirige, estaba saliendo día para el otro, una protección translúcida para paneles de Plexiglas pex, seguido por la marca Lucite de DuPont, ahora de adopción masiva. Y la gente mayoría de las personas no
están muy no va a volver de eso. volvieron a sus oficinas y no
de una temporada invernal difícil. La demanda cajeros, conductores de colectivos y recepcionistas. demandados. Mitsubishi Chemical. Cerca de dos tercios del PM-
les permiten viajar.
de las industrias automotriz y de la construcción Para Röhm, el crecimiento trajo un empuje MA va a extrusión y láminas, que incluye las de pro-
estaba deslucida, los precios venían a la baja y los bienvenido. “Pasamos de super fríos a muy calien- tección, según Martin Bastian, director de Químicos
¿Qué tipo de repunte espera?
nuevos dueños de private equity de la empresa tes”, asegura. “Al principio pensamos que era un Europeos en el banco de inversión Houlihan Lokey.
¿Cuándo retornarán los
estaban ansiosos por mapear cómo lograr el re- pico y tratamos de aprovechar lo que pudimos. Usos de láminas Como reacción al crecimiento de la demanda por Bueno, cerca de 75 por viajes de negocios?
torno de su compra de US$ 3200 millones. Co- Luego realmente empezó a crecer y se hizo mu- de acrílico en 2019
el Covid, Pack empezó a reorganizar empleados tan- ciento de nuestro negocio
mo respuesta, Pack, el CEO, empezó a recortar la cho más grande”. Pack cuenta que están agotados to en Alemania como en los Estados Unidos. Röhm se relaciona a viajes de La gente no va a dejar
producción y las horas de los empleados. los paneles de Plexiglas en Europa y los Estados Construcción 28% también contrató personal temporario para ayudar a negocios —sea en grupos de viajar y hacer Zoom
Entonces, en marzo, notó un alza repentina en Unidos al menos hasta octubre, y los indicadores lidiar con los pedidos y la logística. “En general, nos o personal— y 25 por por el resto de su vida.
una parte del negocio que se mantenía estable: muestran que el crecimiento de la demanda no Luces y carteles está yendo mucho mejor de lo que hubiera pensado ciento es placer. En mayo, Pero durante el próximo
24%
paneles de acrílico vendidos bajo la marca Plexi- desaparecerá tan rápido como apareció. Röhm la gente”, admite Pack. <BW> Andrew Noel la ocupación general fue de año, los viajes de negocios
glas. Las órdenes llegaban de comercios, oficinas, predice que las barreras transparentes en los es- Autos 22% 10 o 12 por ciento. Creo serán débiles. Volverá
hospitales y empresas de transporte público, que pacios públicos y las oficinas seguirán siendo al- THE BOTTOM LINE. El acrílico se usa desde hace mucho en co-
que ahora está en 27 o 28 a su normalidad en dos
berturas de focos y vidrios de seguridad. La demanda repentina
estaban ansiosas por poner sus manos sobre los go común en el próximo futuro, sosteniendo una Otros 26% de los paneles que protegen a los empleados de la transmisión por ciento. Así es que es o tres años.
escudos protectores para separar a los empleados línea de producto que sufría de márgenes chicos. del coronavirus agotó su producción hasta octubre.

120 Agosto 2020 Agosto 2020 121


TECNOLOGÍA Bloomberg Businessweek Bloomberg Businessweek TECNOLOGÍA

La pequeña los Estados Unidos. A nivel global, potencia más


de 1 millón de comerciantes en 175 países, desde
Al alemán de 39 años, quien dejó el colegio a
los 16, le gusta ir contra la corriente. Empezó su
inversión en Calgary. “Captura el mindset de los
inversores”, lo que ayuda a hacer subir el precio de

empresa canadiense
la línea de indumentaria de Victoria Beckham a negocio de ecommerce justo en el amanecer de la acción sin ningúna base en la realidad, explica.
marcas como Heineken y PepsiCo. Así, ayudó a la burbuja puntocom, y se negó a sacar los head- El riesgo, sin embargo, es que pueden adelantar-

que potencia
vender US$ 61.000 millones en bienes en 2019. quarters de la capital canadiense. Le gusta pasar se demasiado. Los canadienses lo saben. El creci-
Este año, el coronavirus le dio a Shopify —y al los sábados a la noche hackeando los sistemas de miento de Shopify recuerda al de Research in Mo-
comercio online— un fuerte empuje. Todavía es- la compañía para probar su seguridad. tion, fabricante de BlackBerry, y Nortel Networks,

el shopping online tá por verse si el cambio de comportamiento se


va a mantener, pero puso en el foco a una tecno-
lógica de la que pocos habían escuchado hablar.
En 2004, Lutke trató de vender snowboards on-
line, pero encontró que el software era “increí-
blemente costoso, innecesariamente complejo y
ambos gigantes tecnológicos globales y las com-
pañías más valiosas de Canadá durante su pico.
Ambas cayeron, la segunda en bancarrota, con las
Shopify impulsa a más de 1 millón de comerciantes Desde enero, el precio de la acción de Shopi- furiosamente inflexible”. Escribió un mejor códi- revoluciones de internet y los aparatos móviles.
a nivel global. Sus acciones casi se duplicaron en el año, fy casi se duplicó. Su valor de mercado de US$ go y se dio cuenta que el software mejorado era “¿Shopify dominará el comercio electrónico en 20
lo que abultó la fortuna de su fundador. 88.000 millones supera el de Target, Uber o Ge- más valioso que el equipo para la nieve. En 2006, años? Es difícil de prever”, advierte Klymochko.
neral Electric. Desde mayo, se alterna con el ve- Shopify fue lanzada como una simple herramien-
nerable Royal Bank of Canada como la compañía ta para que las empresas armaran su sitio web.
A principios de abril, mientras los consumidores pública más grande del país. La escala de Shopify significó el surgimiento
británicos luchaban por comprar clásicos de la Al principio de la crisis, Tobi Lutke, el conven- de una industria entera alrededor de la compañía
alacena en el medio de la pandemia, Heinz deci- cional CEO y fundador de Shopify, le dijo al sta- —pequeñas firmas tecnológicas vendiendo he-
dió abrir su primera tienda online en la historia. ff que “borrara todos los planes existentes y los rramientas y plantillas que mejoran la experien-
A los pocos días, la marca de 151 años sumó un volviera a pensar a partir de esta nueva realidad”. cia del shopper. Una, por ejemplo, desarrolló una
sitio web que vendía un surtido de legumbres, Durante tres días, los empleados dejaron sus tra- aplicación que convierte los precios en la mone-
fideos y sopa de tomate con envíos para todo el bajos usuales y se enfocaron en identificar qué da local de la persona buscando, aumentando la
Reino Unido. A la tienda virtual le fue tan bien necesitaban las empresas pequeñas para sobre- chance de una compra. Shopify, a cambio, tiene
que Heinz rápidamente expandió su oferta a sus vivir. En las semanas siguientes, Shopify apuró visibilidad entre todos sus comerciantes sobre
clásicos condimentos y alimento para bebé. herramientas para ayudar a los comerciantes a qué está en tendencia y qué temas y aplicacio-
Detrás del rápido cambio al ecommerce estaba armar retiros en el punto de venta y entrega local. nes llevan a las ventas —un tesoro de datos que
Shopify, una empresa canadiense que permanece Y anunció alianzas con Facebook y Pinterest para ayuda a las PyMEs a impulsar sus chances online.
casi invisible para los consumidores pero se con- expandir las redes sociales como herramientas de Eso creó un foso competitivo alrededor de la
virtió en la plataforma que eligen las compañías compra. Según Jean-Michel Lemieux, CTO de la compañía, lo que hizo muy difícil que los riva-
que buscan llegar al online de forma rápida y ba- compañía, Shopify veía “niveles de tráfico diarios les puedan acceder. “El ecosistema de esa aplica-
rata. Con un fee mensual desde US$ 29 se accede al nivel del Black Friday” durante abril. Mientras ción es muy, muy difícil de romper una vez que
a una tienda virtual y todo lo que se necesita para las tiendas tradicionales como J.C. Penney y Nei- empieza”, explica Gus Papageorgiou, director de El gasto de los consumidores todavía podría co- Empleados en la
oficina de Shopify en
manejarla, incluyendo las herramientas digitales man Marcus anuncian sus bancarrotas, Shopify Investigación en PI Financial, en Toronto. “Tenés lapsar mientras las economías luchan por recupe- Waterloo, Ontario.
para operar pagos, niveles de inventario y envíos. vio un aumento del 62 por ciento en la creación la escala, la información y el ecosistema. No sé rarse del aumento del desempleo. Los escépticos
En los Estados Unidos, el mercado de comer- de tiendas durante un periodo de seis semanas. muy bien cómo se podría romper a esta altura”. de Shopify se preguntan cuánto de la corrida on-
cio electrónico más grande del mundo detrás “El futuro del retail está en todos lados”, dice “Mi hipótesis de inversión sobre Shopify ha si- line inducida por la pandemia hubiera sucedido, o
de China, cualquier compra no hecha en Ama- Harley Finkelstein, COO de Shopify. Es el tipo de do bastante sencilla”, dice Papageorgiou. “Su po- si la compañía está pidiendo prestado contra cre-
zon probablemente sea a través de un sitio web comercio en cualquier momento y en cualquier sición competitiva es inatacable, el mercado es cimiento futuro. Quizá más importante, ¿cuántos
potenciado por Shopify. La empresa basada en lado al que apunta desde que fue fundada en 2006. casi inmedible y el modelo de negocios es alta- de los pequeños comerciantes que usan Shopify
Ottawa se quedó el año pasado con el segundo Tradicionalmente, los comerciantes solían armar mente convincente”. Y hay lugar para crecer: el sobrevivirán? (después de la crisis financiera glo-
share más grande de las ventas de retail online en aplicaciones para manejar los canales. Shopify re- gasto online representó apenas 16 por ciento de bal, miles no se recuperaron). “No está claro que
Lutke duce eso a una sola plataforma. “La idea es que no las ventas de retail en los Estados Unidos en 2019. Shopify vaya a ser más grande o rentable que lo
importa dónde o cómo vendés, todo se alimenta Según Finkelstein, el porcentaje de gasto online se que hubiera sido sin el Covid-19”, explica Chris
Sobre el dinero a un back office centralizado donde se puede ver disparó de forma considerable en marzo y abril. Silvestre, analista de Veritas Investment Research.
Los ciudadanos canadienses más ricos, y manejar todo el negocio”, explica Finkelstein. Igual, el camino estelar de la compañía ha sido Sin embargo, más allá del tamaño que termi-
en miles de millones de US$.
5 de junio de 2020 El crecimiento de la acción de Shopify le sumó difícil de justificar de acuerdo a las medidas tra- ne teniendo el comercio online, Shopify acaba de
Ranking
US$ 2900 millones este año a la riqueza de Lu- dicionales. Shopify tuvo ganancias solo una vez agarrar una participación mayor. El riesgo más
Compañia global Fortuna tke, convirtiéndolo, con US$ 6300 millones, en desde que salió a Bolsa en 2015. A los precios ac- grande de la compañía podría ser responder a
la quinta persona más rica de Canadá, según el tuales, los inversores están pagando más de US$ las fuertes expectativas de los inversores. “Es
Joseph Tsai Alibaba Group 117 12,5
Índice de Multimillonarios de Bloomberg. No 40 por cada dólar en facturación que genera la una cantidad enorme de presión”, dice Silvestre.
Sherry Brydson Thomson Reuters 175 9,5
que él esté chequeando. La política de la com- compañía —un múltiplo que recuerda al periodo “Y está mayormente fuera de su control”. <BW>
Galen Weston George Weston 223 7,9
pañía dice que cualquiera a quien se encuentre de mayor espuma de la burbuja puntocom. “Es Natalie Obiko Pearson, con Divya Balji
Arthur Irving Irving Oil 248 7,2
hablando sobre el precio de la acción tiene que una acción que refleja más lo que se espera que
Tobi Lutke Shopify 296 6,3 THE BOTTOM LINE. Shopify tiene solo 14 años y ya está
comprarle a su equipo una ronda de donuts de lo que produce”, dice Julian Klymochko, CEO compitiendo con Amazon. ¿Tiene el poder de mantenerse
David Thomson Thomson Reuters 325 6
Tim Hortons, una marca de culto en Canadá. de Accelerate Financial Technologies, firma de o es una historia demasiado buena?

122 Agosto 2020 Agosto 2020 123


Apertura Apertura Financial Times

¿Podrá la economía alemana

sacar a Europa de la crisis del coronavirus?

La capacidad de las empresas del ‘Mittelstand’ para adaptarse implica que están bien ubicadas para recuperar su papel de motor económico del continente.

Guy Chazan en Berlín y vastación a su paso. Afronta la peor con más rapidez que sus vecinos; su sis- incluso en el peor momento de la pan- La mayoría de las obras de construc- diferentes momentos. El carácter di-
Martin Arnold en Frankfurt recesión en la historia de la posguerra, tema de salud nunca estuvo saturado. demia. “No tuvimos que hacer ningu- ción alemanas también siguieron en ferido del impacto amortiguó el golpe.
con desempleo en aumento y derrum- Y consiguió hacer todo eso sin las res- na cuarentena”, señala Joachim Kuhn, funcionamiento durante la pandemia, “En principio, mientras más diversi-
Cuando llegó la pandemia del corona- be en las exportaciones y la producción tricciones draconianas de países como fundador y director Ejecutivo de la lo que dio un respaldo crucial a la inver- ficada sea la estructura regional de mi
virus, el Grupo Bauer, un fabricante de industrial. Es sombrío el ánimo entre Francia, donde por semanas se prohibió firma. Les pedimos a todos nuestros sión del sector privado. “Un rasgo llama- cliente, más podré repartir el riesgo”,
compresores industriales con sede en los capitanes de la industria germana. a la población que saliera de sus casas clientes que mandaran cartas de con- tivo de la economía alemana hasta ahora señala Karl Haeusgen, presidente de
Múnich, destruyó su plan empresario Y sin embargo, la experiencia del salvo por motivos esenciales. firmación en las que decían que éramos ha sido la elasticidad de la inversión –re- HAWE. Aunque los Estados Unidos
y redactó otro nuevo. Grupo Bauer indica que la recupera- La reacción fiscal del gobierno tam- relevantes para la atención médica, y sume Jens Ulbrich, economista jefe del sigue con dificultades, están llegando
Como sus grandes clientes en la in- ción podría ser más rápida que la de la bién tuvo un gran papel, un torrente de eso nos ayudó a seguir abiertos en to- Bundesbank. Eso se refleja en el mante- pedidos de Japón, Corea del Sur y Chi-
dustria automotriz estaban de capa caí- mayoría de sus vecinos. Aunque este dinero liberado por Berlín para suavi- do el mundo”. El Grupo Bauer hizo lo nimiento de la actividad de la construc- na. “Son mercados que se estabilizaron
da, se orientó hacia otros clientes más año el PBI alemán se contraerá un 6 por zar el impacto de la crisis. En la tem- mismo, alegando que sus filtros de ai- ción, en particular de viviendas”. o que incluso están creciendo”, agrega.
resistentes a las crisis, como institutos ciento, según el Bundesbank, las pre- prana fase inicial lanzaron medidas de re son críticos en clínicas y hospitales. En lo que respecta a las empresas Fischer, fabricante de enchufes de
de investigación y el sector de salud, y visiones para las otras cuatro grandes emergencia por 1,3 billones de euros De hecho, fuera de la industria au- Mittelstand, muchas pudieron capear pared y autopartes asentado cerca de
les ofreció nuevas aplicaciones para economías europeas difundidas por sus que formaron un escudo protector en tomotriz, Alemania no experimentó la tormenta gracias a la red mundial de Stuttgart, cuenta un relato similar. Tu-
su avanzado sistema de recuperación respectivos bancos centrales son mucho torno a la mayoría de las compañías el trastorno que se vio en países como contactos comerciales que habían esta- vo que cerrar la producción en muchas
de helio. Para sus clientes en el sector peores: Italia, por ejemplo, caerá 9,2 por germanas, y que impidió la ola de in- Italia, donde se forzó el cierre de todos blecido en las últimas décadas. HAWE de sus 49 subsidiarias en 37 países de-
de la energía desarrolló nuevos com- ciento, y el Reino Unido, 14 por ciento. solvencia y despidos masivos que se los negocios no esenciales. “El cierre en Hydraulik, grupo de ingeniería de Mú- bido a las cuarentenas, y suspendió a
presores que generan gas ecológico. Peter Altmaier, ministro de Econo- vio en países como los Estados Unidos. Alemania no fue tan profundo ni tan nich que produce componentes y siste- cientos de sus 5000 empleados. Pero
E inventó, patentó y echó a andar un mía de Alemania, sintetiza la confianza Luego vino un paquete de estímulo pa- largo como en Italia, España o Fran- mas hidráulicos, exporta a China, los su propietario, Klaus Fischer, señala
nuevo filtro que elimina del aire virus, cauta de Berlín. “Vemos una clara ten- ra acelerar la recuperación posterior al cia”, apunta Clemens Fuest, director del Estados Unidos y el resto de Europa, que las sucursales en China están “ac-
bacterias y moho. dencia positiva en el ánimo de la gente”, coronavirus. instituto de economía Ifo en Múnich. todos golpeados por el virus pero en tivas hace semanas”, y ahora disfruta
“Ayudó que estuviéramos muy di- dijo hace un mes. Las compañías ger- Pero la agilidad y el ingenio con que
versificados en cuanto a productos y manas ya planifican grandes inversio- respondieron las empresas pequeñas y
Respuesta fiscal a la pandemia en países europeos*
mercados –explica Philipp Bayat, di- nes para fin del año, en tanto entrará medianas de Alemania, su Mittelstand, Valor de respuestas fiscales discrecionales al coronavirus (% del PBI 2019)
rector Ejecutivo de Bauer. De la nece- en efecto el paquete de estímulo fiscal también demostraron ser una parte
sidad hicimos virtud”. del gobierno por 130.000 millones de crítica del éxito del país.

Infografía:Paula Albirzú.
En consecuencia, Bauer afirma ahora euros, que debería impulsar la activi- Un ejemplo es va-Q-Tec, especialis- Alemania
que podrá cumplir con las metas de in- dad empresarial. Alemania, declaró Alt- ta en aislamiento con sede en la ciudad Italia
gresos y pedidos de este año que habían maier, será la “locomotora económica” bávara de Würzburg. Su sector de con- Bélgica
sido establecidas antes del brote del vi- que sacará a Europa y al mundo de la solas termales fue castigado debido al Francia
rus, y ambas categorías son mejores que crisis del coronavirus. derrumbe de los pedidos de fabricantes Reino Unido
los resultados de 2019. “Estamos viendo La fe que la economía más grande de de heladeras y otros clientes. Por lo tanto Portugal Impulso fiscal inmediato

que algunos de nuestros mercados ya se Europa tiene en su capacidad para rebo- reasignó personal a producir más con- Países Bajos Diferido

están recuperando –agrega Bayat. No tar descansa en gran medida en su éxi- tenedores aislantes que se emplean para Estados Unidos Otra liquidez/garantía

diría que estamos eufóricos, pero sin to al afrontar el virus. Registró muchas transportar productos farmacéuticos y España
* Al 25 de mayo
dudas tenemos confianza en el futuro”. menos muertes por Covid-19 que otros que ahora están en gran demanda para Dinamarca de 2020; en
Al igual que muchos de sus vecinos, grandes países, alrededor de la quinta llevar los equipos de análisis del virus. Hungría algunos países
la fecha de corte
Alemania fue golpeada por una emer- parte de los decesos de Gran Bretaña; Ese cambio de orientación también Grecia fue anterior Fuente: Bruegel © FT

gencia de salud pública que dejó de- aplanó la curva de nuevas infecciones ayudó a mantener abierto el negocio, 0 10 20 30 40 50

124 Agosto 2020 Agosto 2020 125


Apertura Apertura Financial Times

de “aumentos en nuevos pedidos, es- tan la repatriación subsidiando empre- Isabel Schnabel, exprofesora de Eco- lo haga Europa en su conjunto. Ese fue actividad empresarial). “El consumo Gfk, muestra señales de recuperación,
pecialmente en Alemania”. sas que quieren reubicarse en sus mer- nomía en la Universidad de Bonn que el razonamiento detrás de la propuesta de electricidad se estabiliza, el índice tras haber tocado el mínimo histórico
La ventaja para Alemania es que el cados nacionales. China y los Estados en enero se unió al directorio del Ban- franco-alemana de un fondo posterior de recorridos con peaje de camiones en mayo. Los nuevos patentamientos de
mundo sigue necesitando sus produc- Unidos se están desconectando. Y todo co Central Europeo, dice que Alemania al virus de 500.000 millones de euros (que se basa en los peajes que se pa- autos, que en marzo cayeron 31,5 por
tos. “No es que los mercados de pro- eso de verdad hiere a Alemania”. tendrá que hacer un ajuste “sustancial” financiado con deuda emitida por la UE gan en las autopistas alemanas) está ciento y 31 por ciento en abril, subieron
ductos germanos hubieran sido ente- El auge de China y su demanda insa- a la nueva realidad posterior al virus. –idea largamente rechazada por Ber- en alza, lo mismo que las reservas en 30 por ciento en mayo. “La parálisis in-
rrados vivos por el virus –distingue ciable de autos y máquinas alemanas Pero también debería aprovechar las lín– para ayudar a los países más afec- restaurantes –acota–. Son indicadores ducida por la conmoción pasó y se está
Lars Feld, presidente del Consejo de fue uno de los grandes motores de los oportunidades que presentará. “Alema- tados por la pandemia. “El hecho de que en tiempo real que dan una buena ins- asentado una nueva normalidad”, seña-
Expertos Económicos de Alemania. 10 años de apogeo económico de Ale- nia tendrá el problema de que no podrá Alemania sea parte de la UE implica tantánea del ánimo y ofrecen motivos la Peter Fuss, experto en el sector auto-
Se mantuvieron intactos. Y la deman- mania, el más prolongado en la histo- volver a la vieja normalidad, tendrá que que debe cargar con el fardo financie- para el optimismo”. motriz de EY.
da de autos y maquinarias alemanas ria de la posguerra. Sin embargo, en buscar una nueva normalidad”, apunta. ro correspondiente –acota Haeusgen. Este ánimo mejorado se refleja en Aun así muchas compañías reco-
no desapareció”. el primer trimestre, la economía chi- Es posible que en la estela de la cri- Es el principio de solidaridad”. el índice Ifo de clima empresario, que nocen que sufrieron un gran impacto
na se contrajo por primera vez desde sis del coronavirus “la actividad eco- en junio subió a 86,2 puntos desde los que les llevará tiempo superar. Oehler
Recuperación diferente que se llevan registros, y “ahora está en nómica se traslade a ciertas áreas que Motivos para el optimismo 79,7 de mayo, el mayor incremento del calcula que los pedidos de las próxi-
El panorama inmediato es mucho me- duda si llegará a crecer en 2020”, seña- favorecen más el crecimiento econó- A pesar de las nubes oscuras que pen- que hay registros. Sondeos previos de mas dos o tres temporadas serán un
nos sombrío que hace un mes. Pero las la Felbermayr. Lo que sea que ocurra, mico, como la digitalización o una den sobre el largo plazo, hay creciente Ifo también reflejaron un gran repunte 50 por ciento inferiores a los de años
anteriores, y entiende que tendrá que
desprenderse de 60 de sus 120 emplea-
dos y gastar más de 1 millón de euros
La producción alemana va camino a la recuperación La producción de autos alemana se estanca Daño económico que dejará la pandemia en indemnizaciones. “En eso se irá mi
Índice productivo compuesto de gerentes de compras Fabricación de autos nuevos, Cambio proyectado en el PBI, 2020 (%)
(menos de 50=mayoría de empresas informan contracciones) total de 12 meses (en millones) jubilación”, ironiza.
Haeusgen considera que también
60 HAWE atravesó una guerra: los pe-
6 Doble impacto Japón didos disminuyeron entre 20 y 25 por
50 Impacto único Mundo ciento: “Llegamos al punto más bajo, y
5.5
Una situación de EE.UU. ahí nos quedaremos por dos o cuatro
40 Eurozona impacto único
presume que se Alemania meses”. En un mes tendrá que suspen-
5 evitará un segundo
Alemania brote importante; el
OCDE der al 10 por ciento de la fuerza laboral.
30
doble impacto Canadá Este año los ingresos caerán de 10 a 20
4.5 supone una segunda
20 ola de contagios Eurozona por ciento. “Pero las cosas empezarán a
antes de fin de año, Reino Unido rebotar a fines de septiembre”, supone.
4 con nuevos
Insiste en que HAWE se recuperará

birzú.
10 confinamientos. Italia
Fuentes: IHS Markit, Refinitiv. © FT Fuentes: VDA, Refinitiv. © FT Fuente: OCDE. © FT
con más rapidez que tras la crisis fi-

:Paula Al
Francia
0 3.5
nanciera mundial. “La caída de 2009

Infografía
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2000 2005 2010 2015 2020 -14 -12 -10 -8 -6 -4 -2 0 golpeó más fuerte a la industria que la
crisis corona”, afirma. Sufrirán las eco-
nomías con grandes sectores de servi-
perspectivas de Alemania no son tan “no tendrá el mismo efecto de arrastre economía sin carbón”, dice al FT. “Pa- evidencia de que la economía alema- en las expectativas de producción entre cios, como España y Portugal con sus
alentadoras a largo plazo. Para algunos que en 2010, después de la crisis finan- ra Alemania es uno de los grandes de- na ya está empezando a rebotar de la compañías alemanas, en particular en industrias del turismo. “Para nosotros,
economistas, la fuerte dependencia de ciera mundial”. safíos, en virtud de la relevancia de la pandemia. sectores como muebles, productos de 2020 no será tan malo como 2009”.
las exportaciones es una trampa poten- Hay otros peligros que se avecinan. industria automotriz”. El Consejo de Expertos Económicos cuero y calzado. Para Altmaier, la clave de la elastici-
cial: el mundo post-coronavirus podría Fuest destaca el rápido trastorno que Ya hay indicios de que el gobierno pronosticó que aunque el PBI se con- Trippen, marca de zapatos artesana- dad de Alemania está en la fuerza de sus
ser hostil a economías abiertas, como causará la digitalización en las empre- percibe la necesidad de aprovechar la traerá un 6,5 por ciento este año, en les de Berlín, es una de las que empie- exportaciones. “Desde el ascenso de los
la de Alemania, que dependen del libre sas y la sociedad alemana, y el impacto oportunidad de cambiar. El paquete de 2021 se expandirá un 4,9 por ciento, zan a mirar tentativamente al futuro. fenicios hace más de 2500 años –dijo el
comercio, las cadenas de suministros que tendrán sobre el sector automotriz, estímulo que aprobó el mes pasado gira con una “recuperación lenta” que se Siguió produciendo durante la cuaren- ministro a principios del mes pasado–
internacionales y las instituciones mul- pilar clave de la fortaleza alemana, las en torno de una gran rebaja tempora- establecerá en el verano boreal. tena y recibió una ayuda de 60.000 eu- las economías orientadas a las exporta-
tilaterales, en medio de un creciente re- políticas verdes que mitigan el cambio ria al IVA y un pago único de 300 euros Monika Schnitzer, integrante del ros de parte del estado de Brandenbur- ciones, interactivas y en red siempre de-
chazo a la globalización. climático. Menciona las 800.000 per- por cada niño del país: pero también Consejo, ha percibido “una mejora no- go. “Me sorprendió: el dinero estaba en mostraron ser mucho más prósperas y
“El crecimiento alemán entre 2010 sonas empleadas en esa industria ger- contiene un “paquete futuro” de inver- table en el estado de ánimo”. Mencio- mi cuenta a los dos días”, cuenta Mi- exitosas, y tuvieron mayor crecimiento,
y 2019 se debió en gran medida al co- mana, muchas de ellas especializadas siones por 50.000 millones de euros en na el más reciente índice IHS Markit chael Oehler, cofundador de Trippen. que las sociedades autárquicas que se
mercio exterior, pero no lo veremos en en la fabricación de motores de com- la economía del hidrógeno, tecnología de gerentes de Compras, que subió de Trippen será uno de los muchos bene- cierran al mundo exterior”. La esperan-
los próximos años –dice Gabriel Fel- bustión interna, aptitudes que podrían cuántica e inteligencia artificial. 32,8 en mayo a 45,8 en junio, el nivel ficiarios de la leve suba en la confianza za es que sea esa apertura precisamen-
bermayr, director del Instituto Kiel de volverse innecesarias con el auge de los Mientras tanto, por fin se cayó en la más alto desde que empezó la pande- de los consumidores que registran las te la que ayude a la economía alemana
Economía Mundial. Los países están vehículos eléctricos. “Ellos en verdad cuenta de que la economía de Alemania mia (aunque sigue por debajo del um- investigaciones. Un índice que se sigue a revivir, y revierta las fuertes pérdidas
poniendo barreras comerciales. Alien- me preocupan”, admite. no se recuperará plenamente hasta que bral de 50 que indica expansión de la con atención, el de clima de consumo de sufridas por la pandemia. <AP>

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se imprime. Ahora se descarga en el celular o, en el caso de de 100 comercios y crecemos de forma exponencial día tras
los que no pueden ofrecer el servicio, se lee en pizarras (algo día. También tenemos presencia en gran parte de América”,
que en la Argentina era habitual por culpa de la inflación, cuenta una de sus creadoras, Cecilia Tarelli.
que obligaba a cambiar los precios de forma casi constante). La mayoría de los gastronómicos ya digitalizó sus menús.
Empresas como Loveat y MenuPop brindaban ese servi- “En Casa Cavia tenemos los menús en nuestro website, pero
cio y vieron crecer sus números de forma exponencial tras adoptaría estos servicios porque si la experiencia es visual-
la pandemia. mente atractiva puede ser complementaria a la atención”,
Agustín Perrotta creó Loveat a fines de 2016. “Surgió por- indica Guadalupe García Mosqueda, directora de Grupo
que en un viaje noté que había problemas con las cartas tra- Mezcla, que además de este restaurante es responsable de
dicionales cuando estaban en otro idioma y que los camare- Orno, La Panadería de Pablo y Carne.
ros tardaban mucho”, cuenta. En la cadena Tostado también tienen una página web que
En ese entonces, el coronavirus parecía el argumento de funciona como una plataforma self service para que los clien-
una película de ciencia ficción, por eso vender el servicio no tes hagan pedidos y hasta lo abonen online.
fue fácil. “Nosotros ofrecíamos un sistema integral de pedi- Ignacio Trotta, Alejandro Feraud y Alex Luchetti, los ta-
dos, pero tuvimos que hacer un downgrade y ofrecer solo el lentosos cocineros y dueños de Bestia, todavía no decidieron
módulo de carta porque los restaurantes no veían el benefi- cómo mostrarán su carta al abrir las puertas. “Pensamos en la
cio”, explica su socio, Nicolás Merlis. oratoria del camarero explicando el concepto del lugar y las
Hasta que, claro, llegó el coronavirus y cambió todo. opciones de plato. También en imprimir en papel ecológico
“Desde entonces, la demanda aumentó más de 200 por un menú de único uso o un código QR para que aparezca el
ciento. Hasta marzo de 2020 teníamos 15 clientes y ahora menú en celular. Sabemos que a nuestros clientes no les va
tenemos 250”, indica Perrota. a molestar: adaptarse es crecer”, aseguran.
Además, pudieron darle pleno uso a la plataforma, que hoy
Ecología al plato
PREPARARSE
también es muy solicitada para delivery. El usuario entra al
perfil de Instagram del restaurante, hace click en el enlace El coronavirus implicó la explosión del delivery y el take away,
de la biografía que lo deriva a la cuenta en Loveat y desde allí dado que es la única forma en la que los bares y restaurantes

PARA LA NUEVA
pueden encargar pedidos y hasta pagarlos (salvo que el local pueden funcionar.
acepte solo efectivo). Ya antes de la pandemia, la Unión Europea había puesto
MenuPop ofrece prestaciones similares y también comen- sus ojos en la contaminación generada por los descartables

GASTRONOMÍA
zó a funcionar antes de que existiese el Covid-19. “Hicimos de un solo uso, dado que el 80 por ciento de la basura que
el desarrollo hace más de un año, pero la pandemia aceleró llega al océano corresponde a desechos plásticos. Por eso, en
muchísimo los tiempos. Hoy en España contamos con más mayo de 2019 aprobó una resolución que prohibía este tipo

Con la “nueva normalidad” cada vez más cerca, comienzan a vislumbrarse


las tendencias que forjarán la nueva etapa. Menú digital, vajilla
biodegradable y nuevos layouts, entre lo que viene.

La “nueva normalidad” es sinónimo de incertidumbre y sobre de países que dejaron la fase 1 enfrentan el nuevo panorama.
esa base habrá que volver a poner en marcha negocios. Algo Y, si bien los protocolos son diferentes, tienen varios puntos
así como barajar y dar de nuevo, pero sin saber cómo mezclar en común. En México, por ejemplo, solo permiten una ocu-
el mazo. La gastronomía es uno de los rubros más afectados pación del 30 por ciento en el interior de los locales y un 40
por esta falta de certezas y lo único claro es que cuando los por ciento afuera. Además, se eliminaron los menús impre-
locales vuelvan a abrir no podrán hacerlo tal como antes. sos y las mesas deben mantener una distancia de 2 metros.
“El consumidor demostrará un cambio de hábito y de En España, los manteles deben utilizarse una vez y sobre las
consumo. Más del 60 por ciento de los clientes pedirá seis mesas no puede haber servilleteros, aceiteras, ni nada por el es-
cosas: salud, seguridad, barbijos y guantes por parte del tilo. Esas son las medidas que se mantuvieron, aunque muchas
personal, aviso de mesa disponible y menú digital”, asegu- cambiaron en tanto se avanzaba de fase. Así, en la segunda y
ra Sebastián Ríos, presidente de Grupo Gastronómico RE, tercera etapa, por ejemplo, se permitió una mayor ocupación.
al cual pertenecen marcas como Almacén de Pizzas, Juan
Valdez y Yeka, entre otras. Gastronomía digital
En la Argentina, la pandemia se lee con el diario del lunes, “Mozo, la carta, por favor”. Esa frase usada por décadas dejó
lo que permite saber de qué manera los bares y restaurantes de escucharse. Es que en casi todos los países el menú ya no “El consumidor demostrará un cambio de hábito y de consumo”, dice Sebastián Ríos, de Grupo Gastronómico RE (Almacén de Pizzas, Juan Valdez).

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última opción. Zavaleta tiene proyecciones de crecimiento:


“En la segunda parte de 2021 no vamos a importar los pro-
ductos desde Polonia, sino que vamos a empezar a hacerlos
en América latina”.

Con un pie en el acelerador


Y aunque suene a novedad, lo cierto es que el universo gas-
tronómico ya coqueteaba con la digitalización y la búsque-
da de sustentabilidad.
En todo el mundo se implementaron diferentes iniciati-
vas para terminar con los sorbetes. La más conocida fue la
británica “Final Straw”, mientras que en el país la movida se
popularizó en las redes con el hashtag #MejorSinSorbete.
Lo mismo sucedió con la tecnología aplicada al servicio.
“Lo único que hizo la pandemia fue acelerar los tiempos. Ya
se sabía que la digitalización del rubro iba a ocurrir, pero es-
to requería que la gente lo asimilara. Lo que sucedió es que
la pandemia obligó a que todos se sumerjan en lo digital sin
tiempos de adaptación”, explica Perrota.
Al principio las imágenes que llegaban desde otros con-
En Tostado tienen una web que funciona como plataforma self service. tinentes eran desalentadoras para los gastronómicos loca-
les, y también para quienes frecuentan bares y restaurantes:
de artículos (sorbetes, palillos removedores, cubiertos, pla- mamparas de plástico para dividir las mesas y paneles des-
tos, etc.) a partir de junio de 2021. infectantes eran solo algunas. Todos, elementos que contri-
Pero, en estos meses, con el auge del delivery, el problema buían a convertir una experiencia grata en algo, al menos,
se incrementó. El efectivo positivo es que ese triste creci- un tanto incómodo.
miento funcionó como un llamado a la consciencia, ya que En Casa Cavia analizaron algunas de esas ideas, pero to-
varios empresarios comenzaron a evaluar alternativas para davía no tomaron decisiones en ese sentido. “Exploramos la
moderar esta situación. idea de hacer una inversión en mamparas y cabinas. Además,
Biotrem es una empresa polaca que fabrica vajilla y cubier- capacitamos a nuestro personal en los nuevos cuidados”, in-
tos biodegradables elaborados con salvado de trigo. La en- dica García Mosqueda.
cargada de comercializarlo en el país es la firma Eco Town. Los dueños de Bestia tienen una postura tomada. “No es-
Según Abdon Zavaleta, su fundador, “la pandemia más que tamos a favor de los paneles de vidrio o de desinfección, pero
acelerar o promover el desarrollo de productos descartables si no queda otra alternativa, lo haremos”, señalan.
sustentables para la gastronomía hizo que este nicho tuviese La cuestión es que el rubro gastronómico no deja los mis-
más visibilidad, hoy hay más jugadores dentro de la industria mos márgenes en la Argentina que en el exterior, por eso
gastronómica buscando este tipo de soluciones”. esos protocolos serán viables para unos pocos jugadores.
Los restaurantes de García Mosqueda son un ejemplo: “Esas inversiones las podrán bancar 10 bares o restaurantes.
“Desde Mezcla estamos trabajando en esa dirección, quere- Tampoco rinde trabajar a un 30 por ciento, el abrir no es so-
mos usar packs biodegradables y compostables. Buscamos lo ver de qué manera sino si es rentable, por eso creo que no
reducir el impacto pensando en alternativas que, por cos- hay mucho margen para reinventarse”, asegura Andrés Ro-
tos, sean viables”. lando, uno de los socios de reputados bares como Trade Sky
Y ahí reside el quid de la cuestión. Por supuesto, hay va- Bar y Uptown, entre otros.
rias calidades de descartables y su precio es diferente. “Nues- Es cierto que, con el paso de los días, llegan imágenes más
tros productos tienen mucha más resistencia que aquellos felices: comensales disfrutando del buen comer y beber sin
de plástico tradicional de calidad premium, eso nos hace inventos estrambóticos de por medio, solo distancia social
aproximadamente tres veces más caros”, cuenta Zavaleta. y algunos cuidados simples.
Aunque agrega un dato que relativiza los números: “Si estás “Uno ve que la gente en Europa no tiene miedo, quiere
comiendo con un tenedor de plástico y se rompe un diente disfrutar la vida, quiere recuperar el tiempo perdido y los
en la comida, estarías ingiriendo petróleo. En cambio, si eso comportamientos humanos tienen las mismas tendencias a
sucede con nuestros tenedores, estarías comiendo maíz. Eso nivel mundial, eso es alentador”, se esperanza Agustín La-
explica bastante”. torre, dueño de Osaka.
Quizás el modelo más viable es uno mixto, en el cual el Quizás la “nueva normalidad” no esté tan alejada de la nor-
cliente pueda elegir entre un descartable convencional o malidad a secas, y se trate solo de acelerar cambios que ya fi-
uno biodegradable y pagar un extra en caso de elegir esta guraban en la agenda del futuro. <AP> María Paula Bandera.

130 Agosto 2020