IDEA DE NEGOCIO Nº1

REUTILIZACION DE RESIDUOS DE HORTENSIA

La deforestación está estrechamente relacionada con fenómenos socioeconómicos y su
localización depende de variables geográficas, políticas y económicas. Entender
adecuadamente estos fenómenos es indispensable para el diseño de políticas e
instrumentos que busquen atacar o contrarrestar la deforestación en el país. La
deforestación tiene muchos efectos negativos para el medio ambiente. El impacto más
dramático es la pérdida del hábitat de millones de especies. Setenta por ciento de los
animales y plantas habitan los bosques de la Tierra y muchos no pueden sobrevivir la
deforestación que destruye su medio.La solución más rápida a la deforestación es,
sencillamente, interrumpir la tala de árboles.

¿Cómo podemos contribuir a que no se sigue implementando la tala de árboles?

El cultivo de la hortensia (Hydrangea macrophylla) es uno de los de mayor importancia

para el Oriente Antioqueño por su demanda en los mercados externos. El área sembrada
se estima en 234 hectáreas. Colombia ocupa, después de Holanda, el segundo lugar en
el mercado mundial de las flores. Sin embargo una empresa genera alrededor de 1.4
toneladas mensuales de desechos agrícolas altamente contaminantes como es el tallo de
dicha flor.

A través de detallados estudios desarrollados por el Laboratorio de Productos Forestales

“Héctor Anaya López” de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad
Nacional de Colombia, sede Medellín, que los desechos agrícolas de los cultivos de
hortensia del oriente antioqueño corresponden a una biomasa compuesta
fundamentalmente de fibra larga con varias características que superan la fibra
proveniente de maderas coníferas por la calidad de fibra de estos tallos, más la
concentración de su producción y el bajo contenido de humedad, hallando una
oportunidad para sustituir la madera, por este desecho agrícola.

Podemos controlar esta creciente causa de contaminación utilizando los excedentes

solidos generados por la flor para producir su caja de empaque.
 IDEA DE NEGOCIO Nº2
CONSERVA DE ZANAHORIA BABY
Colombia como país productor y consumidor de zanahoria tiene estándares de calidad
establecidos y exigidos por los grandes comerciantes. En los cultivos, se encuentra que
el producto que no cumplen con los estándares de calidad exigidos para su
comercialización, causan que las pérdidas de materia prima para el productor sean
mayores, ya que, está comprobado que el control de muchos de estos factores resulta
complicado. Es entonces donde el aprovechamiento de estas zanahorias se convierte en
un aspecto relevante, considerando que los sobrantes en estos cultivos pueden
sobrepasar el 30% de la cosecha final.

Promover la elaboración de conservas a partir de la materia prima que normalmente es

desaprovechada en los cultivos se convierte en algo significativo, además de atractivo
tanto para el productor considerando que aumenta sus ganancias como para el público
consumidor al cuál está dirigido el producto y que muchas veces resulta ser una persona
que no cuenta con el tiempo suficiente para elaborar una receta que requiere realizarle
un proceso al vegetal y por ende, suplir su porción diaria; en el caso de la zanahoria, es
un producto rico en vitaminas y minerales, por lo que es fundamental que esté presente
en la dieta tanto de adultos como de niños

Por lo ya mencionado, es que la conserva de zanahoria baby se vuelve aún más

importante, porque, no solo permite que este producto se preserve por más tiempo con
todas las cualidades y características que lo conforman, sino, que además garantice que
en tiempo de escases se pueda suplir con la conserva el consumo del mismo y hasta a un
mejor precio, además, que las personas que quieren disfrutar de una zanahoria a
cualquier hora y en cualquier espacio, tengan un mayor acceso al producto ya sea como
aperitivo o simplemente como complemento para una ensalada.
 IDEA DE NEGOCIO Nº3
BEBIDA DE MAÍZ, UN SUSTITUTO A LA CAFEÍNA PRESENTE EN EL CAFÉ.
El café es una bebida que brinda a las personas energía, actuando como un estimulante
sobre el sistema nervioso, representando una fuente de antioxidantes que le ayudan a
proteger el organismo del daño celular, además de poseer entre otros beneficios como
vitaminas y minerales. Sin embargo, debido al alto grado de cafeína es un alimento que
puede ocasionar en algunas personas alergias, problemas musculares y de vista,
alteración de órganos, inflamación, e incluso problemas en la mente como sicosis,
ansiedad, nervios, entre otros.

Basándose en las tradiciones de países como El Salvador, donde existe con el nombre
de café de maíz, que se destaca por no contener cafeína, lo cual significa que es una
bebida que no altera el sueño o el sistema nervioso, como el café que se consume
tradicionalmente, pero posee un sabor agradable y beneficios importantes para la salud.
Además, la bebida de maíz puede beneficiar a los pequeños productores que cultivan
maíz en Colombia, teniendo una nueva industria donde vender sus productos.

Aunque el café de maíz no puede remplazar al café tradicional, brinda una solución para
las personas que han dejado de consumir café por el contenido de cafeína y genera un
aporte a los productores de la materia prima.