Aplicando las 7 herramientas básicas de la calidad

Datos del estudiante

Nombre: Jaime Castillo Granados

Matrícula: 18000354

Nombre del curso: Aplicando las 7 herramientas básicas de la calidad

Número del Módulo: Control de Calidad y Confiabilidad V1

Fecha de elaboración: 15/07/2020

Nombre del asesor: Roció Rentería

1. Lee con atención el siguiente problema:

Problema

El Manantial es una empresa que se dedica a la producción y distribución de agua

potable en la zona del Bajío y durante los últimos dos meses la organización ha
experimentado un elevado crecimiento en sus ventas; con ello también aumentó el
número de quejas y reclamaciones de parte de sus clientes.

Con el fin de mejorar el nivel de calidad de sus productos, la organización ha decidido

aplicar una serie de herramientas de análisis que le permitan identificar y eliminar las
causas principales de estos defectos.

Después de reunir la información referente a las quejas, se han obtenido los siguientes
datos:

Número
Defecto de quejas
Mal sellado de tapa. 3
Fugas en el garrafón. 20
Partículas sólidas en el agua. 1
Mal sabor. 1
Excesivo tiempo de entrega. 18
Servicio descortés por parte del vendedor. 2
Volumen de llenado inferior al indicado en la etiqueta. 3
Suciedad en el exterior del garrafón. 4
Mal olor. 1
Otros. 1

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas y con base en la información
analizada del problema que tiene El Manantial, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes
puntos:

1. Elabora un gráfico de Pareto al ingresar los datos necesarios en la siguiente tabla. (Da doble clic
para poder editar)

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 2. A continuación enumera los dos defectos principales de estas quejas y qué porcentaje de los
problemas representan.

Porcentaje
Defecto Porcentaje
acumulado
1. Fugas en el garrafón 37 % 37

2. Excesivo tiempo de entrega 33 % 70

3. Completa el siguiente diagrama de causa – efecto en el que expongas las posibles causas para
el principal defecto, incluye al menos una causa posible para cada uno de los siguientes
aspectos: materiales, métodos de trabajo, mano de obra, medio ambiente, medición y
maquinaria (puedes editar el diagrama al dar clic en la línea punteada).

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4. Revisa la siguiente información complementaria de la problemática de El Manantial.

Problema

La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los garrafones, por lo

tanto se decidió analizar el comportamiento del proceso de llenado.

A continuación se presenta el volumen de llenado (en litros)

Paso 1. Obtener los datos.
correspondiente a 40 garrafones.

Volume Muestr Volume

Muestr n a n
a
1 19.81 21 20.25
2 19.84 22 20.32
3 19.84 23 20.2
4 20.09 24 20.22
5 19.79 25 20.25
6 19.61 26 19.79
7 20.49 27 20.25
8 20.33 28 20.02
9 19.93 29 20.04
10 20.1 30 19.88
11 20.41 31 19.88
12 19.91 32 19.94
13 20.11 33 20.25
14 20.05 34 20.5
15 19.65 35 19.89
16 20.05 36 20.09
17 20.17 37 20.25
18 19.99 38 20.19
19 20.27 39 19.61
20 19.87 40 19.77

El proceso de llenado de El Manantial se realiza de forma automática, los garrafones se

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 colocan en una banda transportadora que los conduce a una servo válvula en donde son
llenados.

Figura 1. Llenado de garrafones

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 4a. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados (haz doble clic para
editar los datos).

Paso 2. Calcular el rango de datos

Numero de cl√40= 6.32

Paso 3. Calcular el número y longitud de clases

Longitud de crango/numero de clases 0.1483

Paso 4. Tabla de frecuencias

Clase Límite inferior Límite superior Frecuencia
1 19.61 19.75 3
2 19.75 19.9 10
3 19.9 20.05 8
4 20.05 20.2 7
5 20.2 20.35 9
6 20.35 20.5 3

Paso 5. Graficar histograma

12

10

0
19 19 20 20 20 20
.75 .9 .05 .2 .35 .5

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 5. Redacta un párrafo en el que realices la interpretación del histograma.

La información de la tabla de llenado de garrafones, indica que existe poca dispersión de

datos y la mínima la diferencia que existe del el llenado de un garrafón a otro, así mismo en
el histograma del llenado de 10 garrafones están previo en la cantidad de la media que
deberá de ser 20 litros, y otro a 8 están también muy cerca de la media pero del lado
izquierdo.

6. Finalmente realiza un análisis de la relación entre dos variables del proceso, revisa la siguiente
información.

Problema

Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda

transportadora influyen de alguna manera en el llenado del garrafón, el personal de
producción realizó las siguientes mediciones:

Volume Cauda Aceleració Medició Volume Cauda Aceleració

Medició n l n n n l n
n
1 20.35 30.59 3.07 16 19.98 30.04 3.31
2 19.96 30.00 3.36 17 19.91 29.96 3.26
3 19.8 29.77 3.30 18 19.94 29.94 3.15
4 20.13 30.26 3.23 19 19.88 29.86 3.09
5 19.62 29.45 3.18 20 19.76 29.7 3.18
6 19.86 29.8 3.10 21 19.9 29.87 3.28
7 19.83 29.75 3.05 22 19.98 30.00 3.30
8 19.93 29.96 3.20 23 20.01 30.08 3.27
9 20.09 30.24 3.25 24 19.93 29.96 3.13
10 19.83 29.83 3.17 25 19.71 29.61 3.12
11 19.94 29.95 3.37 26 20.58 30.94 3.05
12 20.17 30.29 3.04 27 20.27 30.49 3.22
13 20.65 30.99 3.24 28 20.33 30.55 3.05
14 20.06 30.17 3.18 29 19.92 29.91 3.32
15 19.8 29.72 3.17 30 19.86 29.84 3.28

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 6a. Elabora la gráfica dispersión volumen-caudal y volumen-aceleración. (Puedes hacer las gráficas
en Excel y pegarlas o aquí en Word ir al menú Insertar y busca objeto, dale clic y busca hoja de
cálculo de Microsoft Excel.)

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 6b. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y
menciona cuál de las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de
manera más significativa en el volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

Se observa que en el patrón de comportamiento de la gráfica Volumen-Caudal es lineal y positiva,

y la gráfica de Volumen-Aceleración no tiene una correlación, se observa que están dispersos los
datos de esta segunda gráfica, así como el aspecto de aceleración es realmente que afecta a la
variación del correcto llenado de garrafones.

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 7. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del
tema de resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de Aprendizaje.
Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación en la vida real.

Con la realización de este trabajo pude darme cuenta de lo importarte que es tener monitoreado todo
el proceso ya que de esta manera puedes detectar las causas en los problemas de calidad que tenga
nuestro producto final, si este monitoreo se realiza diario sería un trabajo sencillo y no quitaría mucho
tiempo, pude percatarme que la calidad no solo va enfocada en el producto, sino también en la
manera que incentivas y son tratados los empleado, ya que empleados contentos es igual a calidad
en el producto.

8. Referencias. Coloca al menos tres fuentes de información que hayas consultado, recuerda utilizar
el formato APA.

Besterfield, D. H. (1995). Control de la calidad. México: Prentice Hall Hispanoamérica. [Versión

electrónica].
Recuperado el 17 de noviembre de 2010 de la base de datos Bibliotechnia de la Biblioteca Digital
UVEG.

Guajardo, E. (1996). Administración de la calidad total: conceptos y

enseñanzas de los grandes maestros de la calidad. México, D.F.: Editorial
Pax México.

Palomo, M. T. (2007). Liderazgo y motivación de equipos de trabajo (4a.

ed.). Madrid, España: ESIC Editorial.

Rey Sacristán, F. (2009). Técnicas de resolución de problemas: criterios a

seguir en la producción y el mantenimiento. Madrid, España: Fundación
Confemetal Editorial.

Nota
No olvides revisar los
requerimientos en la rúbrica de
evaluación

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