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Reglamentación
distribución de Productos en
Colombia
Buenos
días
Rosita Hola Martín
Bueno en Como esta
Clase profesor Buenos
Sabrán días
Profesor
 Bueno el tema de Hoy …
Reglamentación de Productos en
Colombia

Media Hora

Después ……
 Profe, El Ministerio de
Comercio, Industria y
Que el Turismo es el que se
Bueno Rosita y Martin, reglamento encargó de expedir el
que entendieron sobre la de productos nuevo
reglamentación… en Colombia? decreto 1471 de 2014
 ¿Y qué es la
para beneficiar a los reglamentación de
consumidores en el productos? Ya casi
acceso de productos y lo recuerdo……….
servicios con más
estándares de calidad
 Si profe, y así
Si ya lo tengo, el ministerio de
cumplan con los
comercio verifica, que los
Este Martin es todo requisitos técnicos
equipos que se utiliza para
un olvidadizo exigidos
pesos y medidas que estén
correctamente calibrados

Eso es
Martin, muy
bien
 la norma, que modifica
todo productor debe el Decreto 2269 de
asegurar la 1993, permite
al Subsistema Nacional
idoneidad y seguridad
de los bienes y de Calidad ser
servicios que ofrezca reconocido
internacionalmente y competir con
los sistemas de

otros países
Compañeros y como les decía, Los
alimentos y materias primas que
requieran refrigeración
durante su distribución, deben
mantenerse a temperaturas que
aseguren su adecuada conservación
hasta el destino Final
Si, Karlita según las
características del producto
debe de mantenerse en la
temperatura necesaria para
conservarse en buen estado
Martin, y es
necesario
 Toda persona natural o jurídica que se
dedique a la distribución o
comercialización de alimentos y
materias primas será responsable del
mantenimiento de las condiciones
sanitarias de los mismos.

Durante las actividades de

distribución y comercialización de
alimentos y materias primas debe
garantizarse el mantenimiento de las
condiciones sanitarias de estos
Selene, ven háblanos sobre el
expendio de alimentos y
condiciones que se debe
cumplir
 Disponer de los equipos
necesarios para la Una de las primeras
conservación, compañeros condiciones a cumplir es
como cuales quien me Garantizar la conservación y
ayuda protección de los alimentos.
segunda, Contar con la
infraestructura adecuada

contar con como neveras y congeladores

procedimientos adecuados los alimentos en
definidos para limpieza, condiciones especiales que
desinfección y requieran refrigeración o
mantenimiento congelación Si, los cuales deben contar con
instrumentos para la medición
de la temperatura
Si Carlitos, para lo cual las
autoridades sanitarias realizarán
las actividades de inspección,
vigilancia y control necesarias
para velar por su cumplimiento.
Cuándo en un expendio de alimentos se realicen
actividades de almacenamiento, preparación y
consumo de alimentos ¿cuáles son las condiciones
señaladas para estos fines en la presente
resolución?

Profe y Los vehículos destinados al

transporte de alimentos y materias
fraudulentos o
Adulterados o primas deben cumplir dentro del
con fecha de
contaminados territorio colombiano con los
vencimiento
requisitos sanitarios que garanticen
caducada
la adecuada protección y
conservación

Es la persona natural o
jurídica propietaria del
establecimiento será el
responsable solidario con el
Se prohíbe la exhibición y fabricante y distribuidor del
Los productos que se
venta de alimentos o mantenimiento de las
comercialicen en los expendios
materias primas que se condiciones sanitarias de los
deben estar rotulados de acuerdo
encuentren alterados. productos alimenticios que
con lo establecido en la
se expendan en ese lugar
Resolución 5109 de 2005 o la
norma que la modifique
 Martín, que tal la
clase del profe Jose Rosita, fue una gran
clase