Productos de cultivo en los municipios de Alta

Verapaz.
1. Cobán
La producción agropecuaria está centrada en el café, el cardamomo y el té (Diccionario Municipal
de Guatemala, 2001). Por el otro lado, su producción artesanal prioriza la cestería, jarcia, muebles
de madera, palma, hierro, cuero, pirotecnia, teja, ladrillos de barro y artículos de plata. En éstos
últimos sobresalen dijes, anillos, bolitas, collares y cadenas (Diccionario Municipal de Guatemala,
2001).

2. San Pedro Carchá

Los principales cultivos son: maíz, frijol y cardamomo que se cultivan en la mayor parte de la
región, así también otros cultivos no tradicionales como el chile, papa, tomate, ayote, pimienta,
achiote, etc. que se da dependiendo el clima y la ubicación de los terrenos, otro dato importante
es que en la parte alta suelen darse productos tropicales como mango, guanaba y banano.

3. San Juan Chamelco

La base de la economía local la constituyen la agricultura específicamente la producción de tomate
(miltomate, de palo y rojo), papa, repollo, ejote, chile, hojas de moshan, flores, plantas
medicinales (manzanilla, pericón, albahaca, y otros) y las actividades forestales como el
aprovechamiento para la comercialización de la madera en pie, que se constituyen en los motores
económicos principales del municipio, es de resaltar que muchos de los aprovechamientos
forestales son ilícitos, evidenciándose la poca presencia e incidencia institucional para detener la
deforestación.

4. San Cristóbal Verapaz

Las actividades productivas principales en el municipio son la agricultura de subsistencia en el
que sobresale la producción de maíz, fríjol, cardamomo y café; de los cuales su producción en
comparación con el resto del departamento, su aporte es mínimo en comparación de otros
municipios, sin embargo ha sido fuente empleo para la población.

En el aspecto artesanal se fabrican tejidos, alfarería, jarcia, muebles de madera, instrumentos

musicales, petates de palma, orfebrería, cerería y talabartería. Es de mencionar que en este
municipio está ubicada la planta principal de producción de calzado de exportación denominada
“Calzado Cobán”, esta empresa capta buena cantidad de mano de obra local.

5. Tactic
El ejercicio participativo refleja que los habitantes producen diversas clases de hortalizas, granos y
frutas que se cosechan en las diferentes etapas del año, entre los factores que han influido a que
el Municipio sea predominantemente agrícola están: escasez de trabajo, crecimiento acelerado de
la población, tenencia de suelos fértiles en el valle del municipio, falta de asistencia técnica para
realizar otras actividades más lucrativas y finalmente se produce para satisfacer la demanda del
mercado interno y externo. Se desarrolla con mayor presencia en el área rural: maíz, frijol,
hortalizas y legumbres que aportan a la economía de las familias.

6. Tamahú
En los últimos tiempos las personas se han dedicado al cultivo de árboles a través de la
reforestación de algunas áreas del municipio con pino, dentro del marco del Programa de
Incentivos Forestales implementado por el INAB, y cultivo de productos anuales como maíz y
fríjol, como cultivos de subsistencia. Las mujeres participan en el aspecto económico
principalmente en la producción artesanal de tejidos y güipiles.

El cultivo del café se desarrollas en forma extensiva en las fincas: Baquel, Baquelito, Las Violetas.
También se desarrollan en municipios actividades de tipo agroindustrial como el procesamiento de
cereza a pergamino, la que se realiza por medio del despulpado y secado de este fruto (SEGEPLAN
2009 a).

7. Panzós
El municipio destaca fundamentalmente la producción agrícola que se circunscribe a la producción
de maíz, frijol que son de subsistencia familiar, mientras que existen otros productos como la
producción de cardamomo, café y chile, cultivos que se vienen explotando en todo el municipio
con poca tecnología en su establecimiento y producción.

También se identifican cultivos a gran escala como: producción de caña de azúcar, palma africana,
arroz y hule, que son de tipo extensivo, una escasa producción artesanal, y aprovechamiento ilícito
de productos forestales.

8. Senahú
En algunas regiones del municipio se cultiva la pimienta, cacao, achiote, pacaya, macadamia, chile
y frutas tales como la naranja, mandarina, piña, jocote, zapote y otras. También se cultiva maíz y
fríjol en menor escala, siendo insuficientes para las familias del municipio, por lo que se dan a la
tarea de proveerse del mercado de la zona del Polochic, especialmente de Telemán del municipio
de Panzós.

Otras de las actividades económicas principales del municipio lo constituye la producción de

especies animales principalmente: bovinos, porcinos, aves de corral y en menor proporción, las
abejas para la producción de miel. Las explotaciones comerciales de ganado bovino, se limitan
a pocos ganaderos del sector empresarial que disponen de considerables áreas para pastoreo.

9. Santa María Cahabón

En todo el municipio se produce principalmente de maíz, frijol y chile, dándose generalmente en
pequeñas parcelas distribuidas en todo el municipio, obteniendo una producción anual de 7,000
qq, 5,000 qq y 2,000 qq respectivamente58. Las actividades productivas desarrolladas en forma
extensiva en grandes fincas, actualmente tal y como están planteadas, no logran consolidarse
como motores económicos que impacten positivamente a la población local, debido a que genera
poco empleo, de forma estacional y a una inequitativa distribución del agregado económico en el
municipio.

10. Lanquín
Existe un alto porcentaje de producción de subsistencia (actividades de traspatio), siendo los
principales cultivos: naranja, banano, mango, coco, entre otros.

Se carece de asesoría crediticia y comercial que fortalezca las cadenas de comercialización de la

producción local. Los principales centros de intercambio comercial son: Caserío Tonitzul, Seamay
Juana Tox y Aldea Sacsi.
 11. Chahal
La producción de maíz, frijol y chile, tienen como insumos semillas criollas adaptadas a la región, a
las que se aplican técnicas tradicionales agrícolas, como las rozas. Esta actividad genera
autoempleo, utilizando en la siembra y cosecha mano de obra familiar; sin embargo los volúmenes
de producción, los costos de transporte y la competencia, en cuanto a volumen y precio, con el
municipio de Sayaxché, limitan su participación en el mercado nacional.

12. Fray Bartolomé de las Casas

De las principales actividades productivas del municipio están las de tipo agrícola, en mínima parte
la venta de mano de obra. La mayor parte de la población se dedica a la producción de
subsistencia en la que se autoemplea, siendo sus principales cultivos el maíz, practicando su
rotación con el frijol, chile, también se cultivan variedades de árboles frutales. En cuanto a la
producción extensiva recientemente se introdujo el monocultivo de tipo agroindustrial palma
africana.

La producción de granos básicos es parte esencial de la dieta básica de las familias, y según
percepción de la población constituyen el motor económico principal del municipio,generalmente
se recogen 2 cosechas de maíz al año y una de frijol, Cítricos, piña, achiote, maíz, cacao chile, yuca,
camote con fines de consumo y los excedentes para comercialización.

13. Chisec
La producción del municipio se basa en la agricultura de especies para el autoconsumo donde las
más comunidades con mayor importantes es la producción de Maíz, y frijol (las producción de
maíz y frijol están Canlech, Playitas, Aldea Secomuxan I. Otros cultivos a menor escala se
consideran el chile, arroz, cítricos, sandia, papaya, melón y aves de corral y ganado porcinos.

14. Santa Cruz Verapaz

Existe un alto porcentaje de producción de subsistencia, siendo los principales cultivos el maíz y
frijol. Es de importancia hacer notar que los habitantes del municipio prefieren realizar otro tipo
de actividad económica que los provea de ingresos económicos para su subsistencia que dedicarse
a la agricultura intensiva, sin embargo se puede notar que en algunos casos han seguido el
ejemplo de agricultores provenientes de otras regiones del país, diversificando sus cultivos y
también generando fuentes de empleo.

15. Santa Catalina La Tinta

Según el diagnóstico territorial municipal de este municipio, la mayoría de la población se dedica a
la agricultura, donde se concentra la población indígena pobre, quienes desarrollan actividades
productivas en la producción de cardamomo, maíz y fríjol, que cuando hay buenos precios
generan el movimiento económico del municipio.

También tienen actividades de traspatio para la generación de ingresos como son la producción
de plátano, cítricos, banano, café, zapote y nances, que por percepción local son considerados de
subsistencia, donde la población utiliza tecnología empírica y tradicional, también desarrollan
actividades en el comercio formal e informal y ganadería precisando su desarrollo en la producción
y venta de estos productos.
 16. Raxruhá
Los cultivos permanentes representan una opción económica para los agricultores, sin embargo al
no contar con asistencia técnica ni cultivares mejorados inciden negativamente en su nivel de
productividad y por ende en su capacidad competitiva. Los cultivos permanentes protegen los
suelos contra la erosión hídrica ya que el sistema radicular de los árboles retiene el agua y el follaje
alimenta constantemente los suelos con materia orgánica a diferencia de los cultivos de granos
básicos.

La extensiva siembra de palma africana, en las fincas El Canaleño y Sebol, representa oportunidad
de desarrollo local por la generación de empleo temporal.