Vi1:Concepto de plagas.

DEFINICIÓN DEPLAGA

Se conoce como plaga a la irrupción súbita y multitudinaria de insectos, animales u otros

organismos de una misma especie que provoca diversos tipos de perjuicios. El concepto, de todas
formas, puede entenderse de diferentes maneras.

La araña roja, la hormiga y el pulgón son algunas de las plagas que pueden afectar a las plantas.
Cuando se registran a gran escala y afectan cultivos, este tipo de plagas pueden destruir cosechas
enteras e impedir el normal desarrollo de la agricultura. Para evitar que una plaga afecte a una
planta, es necesario recurrir a plaguicidas, que son sustancias que alejan o eliminan a las especies
integrantes de la plaga.

La mosca negra es una conocida plaga que puede medir entre 3 y 5 milímetros y posee un color
oscuro. En su adultez vive en las plantas cercanas a los ríos y desovan en las cercanías del agua o
en ella. Si bien algunas especies toleran la contaminación, las larvas no pueden sobrevivir si no
tienen agua limpia y oxigenada. Por lo general, la mosca negra se halla en los segmentos altos de
los ríos o bien donde haya más corriente.

2: principales plagas en el cultivo.

 Insectos de panoja y granos. Chinches del grano o la panícula (Oebalus poecilus)

 Insectos de raíz. Gorgojo acuático del arroz (Oryzophagus oryzae)
 Insectos de tallo y vaina. Cascarudo negro del arroz (Euetheola humilis)
 Insectos de hoja. Lagarta cogollera (Spodoptera frugiperda

3:Algunos daños.

Las plagas y problemáticas más importantes que afectan al cultivo de arroz, teniendo en cuenta en
la fase del cultivo en la que nos encontramos son: Chilo Supressalis o Barrenador del arroz,
Rosquillas (Spodoptera spp. Y Mythimna spp.), Pudenta (Eysarcoris ventralis), Piricularia
(Pyricularia grisea) y malas hierbas (Colas, Gramíneas anuales y malas hierbas de hoja ancha).

Cómo detectar y combatir las plagas y enfermedades del cultivo de arroz

Chilo Supressalis o Barrenador del arroz

En la época en la que estamos (principios de agosto) nos encontramos con el segundo vuelo de
adultos, origen de las larvas de segunda generación que se han desarrollado durante la floración y
espigado del arroz.Síntomas: Para detectar la posible presencia del Barrenador del arroz es
importante realizar labores de observación. El síntoma más común en las plantas en estado
vegetativo es la aparición de la hoja central completamente seca, enrollada en vertical sobre sí
misma, así como un amarillamiento de las zonas en las que las larvas se están alimentando.Para
las plantas en estado de floración/maduración, el síntoma es la aparición de la espiga de color
blanco con el pecíolo erguido, ya que al no haber desarrollado los granos no pesa y no se inclina.
La presencia de esta plaga es muy desigual, puede darse en un campo y el contiguo no. Sin
embargo, son más propicios para su aparición cultivos colindantes con lagunas o mar.

Rosquillas (Spodoptera spp. Y Mythimna spp.)

Síntomas: Los primeros daños de las rosquillas se localizan, normalmente, en los márgenes o
lindes de los arrozales y zonas con mayor densidad de siembra. Posteriormente, éstas se pueden
encontrar, además, en el interior de las parcelas, en rodales, comiendo masa foliar tanto de las
malas hierbas como del arroz.

4:control de plagas

A pesar de que muchas veces es inevitable la aparición de plagas por la situación geográfica o los
cambios de la temperatura, prevenirlas es la mejor forma de luchar contra ellas.

Sin embargo, si las plagas ya están presentes en nuestra cosecha, podemos recurrir a algunos
métodos para eliminar las plagas del arroz. Estos son algunos de ellos:
 1. En caso de que la plaga acuda al grano almacenado, si no hay mucha cantidad trata de
almacenarlo en recipientes herméticos para evitar la entrada de visitantes indeseados.

2. El gorgojo del arroz, por ejemplo, se suele eliminar aplicando CO2 en el silo para asfixiar a
las posibles plagas.

3. El aceite de neem o nim también ha demostrado ser muy eficaz contra plagas como el
minador de las hojas o el pulgón. Recuerda consultar en la tienda de agrojardinería o
fitosanitarios donde lo compres la cantidad adecuada para tu extensión de cultivo.

4. Una manera de utilizar insecticidas biológicos es incorporando a un depredador natural.

Por ejemplo, el bacillus thuringiensis se alimenta de las orugas. Puedes conseguir un
concentrado comprando de manera online.

5. Contra el pulgón también es eficaz el uso de jabón potásico, ya que crea una película sobre
las hojas y asfixia a la plaga. Puedes comprarlo en cualquier tienda especializada en
jardinería y agricultura o hacer un remedio casero comprando jabón en pastillas conocido
como lagarta. Trocea la pastilla y ponla en remojo y cuela el agua para utilizarla como
pulverizador.

6. Por último, recuerda mantener limpio y libre de malas hierbas los alrededores del cultivo,
pues estas sirven de refugio para la mayoría de plagas.

5: concepto de enfermedades

Son las respuestas de las células y tejidos vegetales a los microorganismos patogénicos o a
factores ambientales que determinan un cambio adverso en la forma, función o integridad de la
planta y puedan conducir a una incapacidad parcial o a la muerte de la planta o de sus partes.

Los tipos de células y tejidos que son afectados determinan el tipo de función fisiológica que será
imposibilitada inicialmente. Por ejemplo, la infección de las raíces puede causar que las mismas se
pudran, lo que hace -a su vez- que la planta quede incapacitada para absorber agua y nutrientes
del suelo.
6: principales enfermedades.

Las principales enfermedades en la actualidad son aquellas de importancia en todas las zonas de
cultivo de arroz del mundo, como el Brusone, o de importancia en regiones templadas, como las
enfermedades de tallo y vaina (Manchado de vainas y Podredumbre del tallo).

7: control de enfermedades.

cultivo de arroz se desarrolla bajo riego en la región noreste del

país. Esta situación crea un ambiente favorable para la aparición
de enfermedades que pueden provocar pérdidas de rendimiento
de entre un 8 a un 10%. Entre ellas, las más importantes son
quemado, podredumbre del tallo, manchado de la vaina, mancha
angosta de la hoja, mancha parda de la hoja, carbón del grano,
mancha de las glumas.
Para prevenirlas y controlarlas, BASF Argentina desarrolló un
fungicida que contiene una mezcla de estrobilurinas y triazoles,
Allegro. “El uso de este fungicida mejora la productividad del
cultivo, manteniéndolo más verde y saludable siendo a su vez
muy amigable con el medio ambiente”, aseguró el gerente de
Cultivo de Arroz, Aimar Pena.
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Dentro de las estrategias para manejar las principales
enfermedades que afectan al arroz, Pena mencionó también las
prácticas culturales, es decir, el uso de semillas certificadas que
son libres de patógenos, el manejo de la lámina de agua con lotes
correctamente nivelados e inundados y la fertilización balanceada
en base a las expectativas de rinde.
Además, luego de hacer un análisis de suelo del lote a cultivar, se
deberá calcular la densidad de siembra apropiada a cada
material, hacer un buen manejo de malezas, sembrar en la fecha
recomendada y destruir los residuos de la cosecha anterior, a fin
de lograr un mejor control de enfermedades.
“El manejo a través de agroquímicos es una estrategia a ser
utilizada cuando las anteriores no son suficientes, con la
aplicación de fungicidas específicos y registrados para este cultivo
que se desarrolla en un ambiente particular. Es importante
destacar, entonces, que Allegro posee triple acción preventiva,
curativa y erradicante de las enfermedades fúngicas foliares y
además, controla hongos saprófitos de follaje y grano, como
Rhizopus, Alternaria y Mucor, entre otros”, remarcaron desde la
empresa. Y aseguraraon que los dos modos de acción del
fungicida brindan mayor performance y  estabilidad, con un mayor
efecto curativo y menor riesgo de resistencia.
.8: cosecha del cultivo de arroz.

El ciclo biológico del arroz (días desde la siembra hasta la cosecha) varía
desde 95 días (variedades muy tempranas) hasta casi 250 días (variedades
muy tardías). Las variedades de maduración media pueden cosecharse
120-150 días después de la siembra. Podemos saber que los granos están
listos para ser cosechados cuando comienzan a tener un color amarillento
y se vuelven duros.
9: POS cosecha del cultivo de arroz.

El término "actividades postcosecha" se refiere a la serie de procesos "del

suelo a la mesa", entre ellos la trilla, la molienda, el procesamiento, el
transporte al mercado y la cocción. ... Estas pérdidas de arroz son
importantes durante las operaciones críticas tales como el secado, el
almacenaje y la molienda.
10: Almacenamiento.

Se entiende por "almacenamiento" la fase del sistema de operaciones

poscosecha durante la cual los productos se conservan de manera
apropiada para garantizar la seguridad alimentaria de las poblaciones
fuera de los períodos de producción agrícola.
11: Comercialización.

Comercializar es la acción que lleva a cabo una empresa para poner a la

venta un producto, mediante la búsqueda de todas las vías posibles de
distribución para llegar al consumidor final. Veamos su concepto, las
fases que sigue la comercialización de los productos y los distintos tipos
que existen