Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Unidad 4
Subtemas:
4.1. Contexto y Filosofía del Sistema JIT.
4.2. Estrategias básicas del Sistema JIT.
4.3. Metas del Sistema JIT.
4.3.1. 7 Ceros
4.4. Elementos del sistema JIT.
4.4.1. Proveedores y distribuidores en JIT.
4.4.2. Sistema de inventarios en JIT.
4.4.3. Nivelación de la producción en JIT.
4.5 Kanban en JIT.
Grupo: 2611
4.3.1. 7 Ceros
1. CERO STOCK: La empresa brinda servicios su stock es los materiales a usar en el
cumplimiento de sus servicios, cuanto más servicio brinde menor será la cantidad en stock.
2. CERO PAPELES: La empresa mejorara el manejo y atención de sus clientes reduciendo
al mínimo la cantidad de papeleo para la atención a sus clientes.
3. CERO ESPERAS/DEMORAS: La atención y servicios ofrecidos al cliente debe cumplir
el tiempo según lo acordado sin demoras en el servicio.
4. CERO AVERÍAS: Las averías de los equipos y herramientas para el desarrollo del
servicio son perjudiciales para la empresa y pueden ocasionar demoras en la atención y
muchas otras falencias.
5. CERO ACCIDENTES: En el desempeño de las actividades suelen ocurrir accidentes en
el personal como caídas y otros se debe tener cuidado y reducir estos accidentes.
6. CERO FALLAS: Las fallas en la empresa pueden ocasionar más fallos futuros como ser
el diagnostico fallido de un equipo puede ocasionar el mal funcionamiento a futuro.
7. CERO CONTAMINACIÓN: El material utilizado por la empresa puede ser desechado
por el continuo uso, pero estos desechos deben reciclarse o reutilizarse en algún otro
manejo.
· Reducción de inventarios
· Sistema pull (jalar el producto). Es la coordinación entre la producción y entrega de
materiales y partes con la elaboración de ensamblados parciales y las necesidades de la
cadena de montaje.
· Minimizar tiempos de preparación. Adaptación rápida de la maquinaria, calcula a
través del sistema S.M.E.D
· Velocidad óptima de producción. Mantener un flujo de producción uniforme
· Creación de células de producción. Las células agrupan máquinas de diversos tipos
para elaborar piezas de forma similar o con requerimientos de procesamiento parecidos.
· Optimización de la distribución de planta.
· Tamaño de lotes pequeños
JIT, es mucho más que un sistema que pretende disminuir o eliminar inventarios, es una
filosofía que rige las operaciones de una organización. Su fin es el mejoramiento continuo,
para obtener la máxima eficiencia y eliminar a su vez el gasto excesivo de cualquier forma
en todas y cada una de áreas de la organización, sus proveedores y clientes. La política de
eliminación del desperdicio, configuran el ambiente necesario para que la producción justo
a tiempo pueda aplicarse con éxito.
Existen siete elementos, seis de ellos son a nivel interno de la empresa y el último es a nivel
externo.
El tercer, cuarto y quinto elemento están relacionados con la ingeniería de producción.
La técnica denominada "justo a tiempo" (JIT) es mucho más que un sistema que pretende
disminuir o eliminar inventarios, es una filosofía que rige las operaciones de una
organización.
Su fin es el mejoramiento continuo, para así obtener la máxima eficiencia y eliminar a su
vez el gasto excesivo de cualquier forma en todas y cada una de áreas de la organización,
sus proveedores y clientes.
La política de eliminación del desperdicio se ha traducido en una serie de elementos
básicos, que configuran el ambiente necesario para que la producción justo a tiempo pueda
aplicarse con éxito.
4.4.1. Proveedores y distribuidores en JIT.
Proveedores.
Tanto las relaciones con los proveedores como con los clientes son importantes porque
amplían el alcance de la reducción de costos y dan mayor impulso a la mejora de la calidad.
Las compras han sido normalmente la parte más olvidada de la gestión, pero es en las
compras donde se pueden conseguir considerables ahorros. En la relación con el proveedor,
una manera de eliminar despilfarros, es reducir las cantidades de los pedidos ya que así se
reducirá el tiempo de permanencia en los almacenes.
La reducción de las cantidades de pedidos es un aspecto del JIT que se aplica a los
proveedores, pero hay que realizar algunos cambios para que sea factible:
• Minimizar la burocracia.
• Entregas eslabonadas.
• Simplificar la gestión de las existencias.
Al reducir las cantidades de los pedidos, primero tenemos que simplificar la burocracia para
que haya menos papeleo relacionado con los pedidos. La simplificación de la burocracia y
de la gestión de las existencias, junto con las entregas en cadena, son algunos de los
cambios necesarios para facilitar los vínculos con el proveedor. Los principales requisitos
que deben cumplir los vínculos con los proveedores son:
• Alto nivel de calidad.
• Reducción de las cantidades de los pedidos.
• Más cortos y más fiables tiempos ciclo.
De esta forma, se contribuye a disminuir los niveles de inventario y la incertidumbre
respecto al proveedor de los tiempos ciclo. Si se puede asegurar que el proveedor entregará
productos de alta calidad a tiempo, se podrá reducir el stock de seguridad, junto con la
necesidad de inspeccionar los productos que se reciban, y no habrá ninguna interrupción de
la producción a causa de artículos de calidad deficiente o de retrasos en las entregas.
El enfoque del JIT resalta la necesidad de buscar una sola fuente de suministro. De hecho,
subraya continuamente la necesidad de tener un solo proveedor que suministre varias piezas
de una familia de productos, aumentando así el volumen por proveedor y reduciendo el
número de proveedores. De esta forma, se estimulará al proveedor para que haga la
inversión necesaria para mejorar sus procesos de fabricación. Con frecuencia, las
organizaciones que estén implantando el JIT enviarán un equipo de trabajo a los
proveedores (especialmente a los proveedores pequeños) para estudiar sus procesos de
fabricación y recomendar cambios.
Distribuidores
Las Distribuciones Justo a Tiempo pueden ser de dos tipos:
• Una línea de flujo semejante a una línea de montaje.
• Una distribución por proceso o taller de trabajo.
En la distribución en línea se disponen en secuencia el equipo y las estaciones de trabajo.
En la distribución por proceso, el objetivo es simplificar el manejo de materiales y crear
rutas normales que enlacen el sistema con movimiento frecuente de materiales.
Cuando la demanda es continua y están relativamente equilibradas las tareas de cada
secuencia de trabajo, es posible colocar las estaciones de trabajo una junto a otra. En teoría
cuando se toma cierta cantidad de productos del extremo final de la línea, el sistema opera
arrastrando la línea para reemplazar las unidades que se quitaron. En la práctica significa
que el movimiento y la producción de piezas se efectúan a un ritmo programado más o
menos fijo, pero sólo cuando cada trabajador ha terminado y liberado la pieza. En el caso
de agrupación por función, el arrastre se obtiene por medio de un procedimiento de manejo
de materiales.
Reducción de Distancia
Para reducir la distancia entre las estaciones de trabajo es necesario realizar los siguientes
implementos en el área de producción:
• Se deben colocar las máquinas en sucesión.
• Fabricación celular.
• Produzca una porción en un momento.
• Obreros entrenados y multi-experimentados.
• Seguir el tiempo del ciclo.
• Permitir a los operarios estar de pie y dar una vuelta mientras se encuentran trabajando.
• Usar máquinas pequeñas y especializadas.
Además, es muy positivo implementar la metodología de las 5S para mejorar la estación de
trabajo:
• Seiri: separar/seleccionar
• Seiton: Organizar
• Seiso: Limpiar
• Siketsu: estandarizar
• Shitsuke: disciplina/hábito.
Un método importante también que se ocupa para reducir las distancias es el Manejo de
Multiprocesos. El Multiproceso consiste en que un operador es responsable de varios
procesos en una célula.
Algunos puntos que deben ser conscientes son: hacer uso eficiente de la célula de
manufactura en U y utilizar los operarios multiexperimentados.
Mayor Flexibilidad
La Distribución de Máquinas y Trabajadores Multifuncionales, permiten tener una fuerza
de trabajo muy flexible, los cuales deben de ser bien entrenados y tener una gran
versatilidad que se logra a través de la rotación del trabajo y continuamente se evalúan y
revisan los estándares y rutinas de operación, y las maquinas podrán ser colocadas en
distribuciones en forma de "U" donde la responsabilidad de cada trabajador será aumentada
o disminuida dependiendo de las operaciones estándares.
Las operaciones estándares significan mayor flexibilidad para producir con calidad y
reducir los costos a través de las reglas eficaces y métodos de colocación de personas,
productos y máquinas. Las bases para las operaciones eficaces son:
• Seguir con las ecuaciones durante todo el ciclo interesado.
• La cantidad diaria requerida = cantidad mensual que se necesita / días trabajados por mes.
• Tiempo de ciclo = Horas de trabajo por día / Cantidad diaria requerida.
• Sucesión de trabajo
• Acción en mano normal
• Usar mapas de funcionamiento
La mayor flexibilidad de producción se logra también con el mejoramiento de actividades,
las cuales son enfocadas a reducir costos, mejorar productividad, reducir la fuerza de
trabajo, mejorar la moral de los empleados. Este mejoramiento se realiza a través de
equipos de trabajo y sistemas de sugerencias.
Los Sistemas de Control Visual permiten mayor flexibilidad ya que monitorean el estado de
la línea y el flujo de la producción. Con sistemas muy sencillos, por ejemplo, algunas luces
de diferentes colores que indiquen algunas anormalidades en la línea de producción.
Algunos otros controles visuales como hojas de operaciones, tarjetas de KANBAN,
displays digitales, etc.
El diseño que mejor cumple los requerimientos básicos de la gestión JIT, es la denominada
“célula de trabajo», que responde al concepto de flujo de actividades muy cercanas y que
adopta la forma física de “U”. El flujo continuo transforma varios procesos que trabajan de
forma independiente en una celda de trabajo conjunta y flexible, donde todos los procesos
van ligados uno después del otro. La distribución en forma de U da más flexibilidad a la
línea y exige una mayor polivalencia del operario.
Es muy importante considerar que la implementación de las celdas de trabajo busca pasar
de fabricar grandes lotes, a lotes mucho más pequeños, y, en consecuencia, se generan más
momentos de cambio de referencia, de manera que se hace imperativo la aplicación de
SMED, con el propósito de reducir tiempos de alistamiento.
Flujo continuo pieza por pieza
La estrategia de producción basada en un sistema de flujo pull, pieza por pieza, consiste en
optimizar los inventarios y el flujo del producto de acuerdo al comportamiento real de la
demanda. Flujo continuo pieza por pieza significa básicamente que una operación “aguas
arriba” nunca hace más de lo que requiere una operación “aguas abajo”, de manera que
nunca se produce más de lo que solicita un cliente.
Lo anterior es más complejo de lo que se puede llegar a imaginar, ya que supone una
configuración de toda la cadena logística, y esto puede trascender el alcance de la
organización, requiriendo de la implementación de estrategias colaborativas con
proveedores y eslabones de la red de valor, sobre todo en lo relacionado al flujo de
información.
Respecto a los procesos internos, y su relación al tratamiento de la información que afecta
el ritmo de producción, la implementación de Kanban es imperativa, ya que es una
herramienta complementaria, sin la cual, no puede implementarse Heijunka.
Con relación al flujo de materiales, los principios de la manufactura celular, el uso de
celdas de trabajo y su integración con Kanban, contribuirán a la optimización del mismo.
Producción ajustada al Takt time
El tiempo takt es un indicador de la frecuencia de compra del cliente medido en segundos.
Para Heijunka, se trata de un tiempo objetivo al cual el sistema de producción debe
adaptarse para satisfacer las expectativas del cliente, y, por ende, marcar el ritmo de
producción. Se calcula de la siguiente manera:
Tiempo takt = Tiempo disponible / Demanda
Por ejemplo:
Es decir, que un cliente compra una pieza cada 79 segundos, de tal manera que el tiempo
estándar por pieza debe ser igual o inferior a 79 segundos.
Vale la pena considerar que no todos los clientes piden un solo artículo cada vez, de hecho,
a escala industrial, esta situación es atípica; por el contrario, solicitan una cantidad más o
menos estandarizada para ser entregada en una unidad logística que agrupa unidades de
producción (contenedores o pallets). Cuando esto pasa, debe reconvertirse el takt time en
una unidad llamada pitch. Pitch representa el tiempo de producción y empaque de una
unidad de producción en su correspondiente unidad logística ((takt * piezas por empaque) /
60 s).
Producir al ritmo del takt time suena sencillo, pero requiere de un esfuerzo considerable
para dar rápida respuesta ante las variaciones, eliminar causas de ineficiencias y eliminar
tiempos de cambio en procesos logísticos aguas abajo.
Nivelación de la cantidad de producción
El objetivo de nivelar la cantidad de producción consiste en minimizar la diferencia entre la
producción de un periodo y la del periodo siguiente. Lo ideal es producir una misma
cantidad de productos en cada periodo (por lo general, cada día). Aunque la demanda puede
cambiar considerablemente dependiendo de factores de variación estacional, por ejemplo,
la nivelación de la cantidad de producción permite que el volumen de producción diaria
permanezca constante. Es decir, en este paso desagregamos el plan mensual en una
cantidad constante de producción diaria.
Nivelación de la producción por SKU
Una vez nivelamos la cantidad total de producción, podemos nivelar la producción de cada
referencia, para ello es necesario haber aplicado correctamente los principios de
manufactura celular, SMED y Kanban; de manera que la nivelación de la producción por
SKU o referencias es un paso lógico que permite establecer la secuencia de producción
según vayan llegando las tarjetas Kanban a la matriz de nivelación Heijunka. Este paso
asegurará definitivamente que se produzca según el orden de los requerimientos del cliente.
Ventajas de implementar
Heijunka
Implementar correctamente Heijunka es una labor que, si bien es ardua, puede
brindar muchas utilidades, por ejemplo:
Minimiza la sobreproducción.
Implementa completamente el sistema pull.
Minimiza los inventarios de producto en proceso y terminado.
Minimiza los costos de oportunidad.
Sincroniza el uso de capital de trabajo y la tasa de facturación.
Bibliografías
• Rigss, J. (2008). Sistemas de producción: Planeación, análisis y control.
• Narasimhan, S. L., McLeavey, D. W., & Billington, P. J. (1996). Planeación de la
producción y control de inventarios (Vol. 736). México: Prentice Hall.
• Jay Heizer, Barry Render. (2009). Principios de administración de operaciones,
Séptima edición. México: PEARSON EDUACIÓN.
• Administración de Producción y Operaciones – Gaither y Frazier – Thomson – 2000
• Administración de Operaciones. Producción y Cadena de Suministros. – Richard R.
Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano. – Noori – McGraw Hill – 2009
Mencione cuales son las reglas de KANBAN
Regla 1: NO SE DEBE MANDAR PRODUCTO DEFECTUOSO A LOS PROCESOS
SUBSECUENTES
Regla 2: LOS PROCESOS SUBSECUENTES REQUERIRÁN SOLO LO QUE ES
NECESARIO.
Regla 3. PRODUCIR SOLAMENTE LA CANTIDAD EXACTA REQUERIDA POR EL
PROCESO SUBSECUENTE.
Regla 4. BALANCEAR LA PRODUCCIÓN
Regla 5. KANBAN ES UN MEDIO PARA EVITAR ESPECULACIONES
Regla 6. ESTABILIZAR Y RACIONALIZAR EL PROCESO.