DIETA HIPOSODICA SIN PURINAS PARA PACIENTE

RENAL
JESUS ANTONIO ORTIZ CUBILLOS
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DESAYUNO

Bebida en agua O con leche de almendras sin azúcar

(Aromática con frutas, té o consome
200 c.c.
Fruta picada(manzana verde o manzana verde o coco sin
agua)
80 gr.

Alimento proteico ( huevo 2 unidades/semana)

50 gr.

MEDIAS NUEVES
Aromática o te verde en agua sin azúcar 200 c/c

ALMUERZO Alimento proteico

(pollo o cerdo) 60 gr.
Verdura cocida 70 gr.
Ensalada con aceite de olivas 80 gr.
Cereal (arroz integral o mazorca)
o Tubérculo (papa o yuca o papa criolla) 80gr.
Aromática (sin azúcar) 100cc

ONCES Aromática o te verde en agua sin azúcar

200 c/c

COMIDA Igual almuerzo

Realizar actividad física (caminata) por lo menos 45-60 minutos/día
ALIMENTOS PERMITIDOS
1. ALIMENTOS PROTEICOS
* Pollo, gallina o carne de res, cerdo o ternera magras.
* Pescado fresco (mojarra, bagre) 1 porción pequeña 1vez /día.
* Leche de almendras sin azúcar o leche de coco sin azucar
* Leguminosas (frijol, garbanzo, lentejas, garbanzos, arvejas secas): solo 1 vez/ mes a cambio
del proteico. Una porción pequeña (4 cucharadas), previamente dializadas. CONSUMIR SOLO
LOS GRANOS, NO LA SALSA.

2. ALIMENTOS REGULADORES
FRUTAS: Pera, feijoa, manzana verde, durazno, fresas. Cada día escoger una de ellas.
Ciruela fruita, kiwi.
VERDURAS: Arveja verde, frijol verde, lechuga, habichuela, pepino común, pepino cohombro,
guatilla, calabaza, calabacín, cebolla, berenjena. Intercalar cada día, para consumir una dieta
variada.
OCASIONALMENTE: Auyama, acelgas, zanahoria, espinaca, tomate pelado y cocido.
3. ENERGETICOS
CEREALES: Arroz, o Papa pelada y dializada, yuca dializada, arracacha dializada o papa criolla
dializada.1 porcion dia
ALIMENTOS PROHIBIDIDOS
1. ALIMENTOS PROTEICOS
Pescados secos, mariscos, carnes procesadas y embutidos.
Leche en polvo, leche entera, leche descremada, leche deslactosada. leche condensada, leche
evaporada, quesos salados.

2. ALIMENTOS REGULADORES
FRUTAS: Banano, naranja, tomate de árbol, mango de azúcar. Jugos en general , Frutas
deshidratadas o en almíbar.
VERDURAS: Remolacha, repollo, brócoli.
3. ENERGETICOS
* Cerales integrales, productos de panadería y pastelería, buñuelos, almojábanas, empanadas.
* Papas con cascara, plátano, colicero
* Panela, chocolate, azúcar morena, gaseosas. Inclusive las gaseosas dietéticas o te de botella.