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Unidad 1.

Tecnología de la producción

El Área Floricultora, Producción de Flores y Follajes en Colombia

Presentado Por:

Leidy Tatiana Jaramillo Montes


C.C 1.058.843.925
Víctor Mauricio Rivera Lugo
C.C 12.193.218
Jose Edwin Guaca Losada
C.C 1.080.935.174
William Rivera Guzmán

Tutor: Dahann Stefany Mayorga


Grupo: 100001_108

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD


Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Programa Agronomía
CCAV Pitalito (Huila)
Octubre, 2017
Introducción

La industria de las flores es una de las más importantes para la economía nacional,

debido a que se encuentra dentro de los productos agrícolas con mayor exportación,

teniendo como destino diferentes países, principalmente Estado Unidos, además en

Colombia se tiene más de 6500 hectáreas sembradas y se generan más de 12000 empleos

directos y muchos más indirectos, uno de los principales retos que se tienen en este sector

es la expansión de las exportaciones a otros mercados como lo es el de Japón, esto con el

fin de no depender principalmente de los tratados con Estados Unidos. Por ende, para lograr

esto se debe tener en cuenta una serie de indicadores en materia de calidad que exigen estos

nuevos mercados, cuyo objetivo es obtener productos de excelente calidad en sus mercados

y la satisfacción de la demanda en cada país.

La actividad con enfoque en la producción de flores permite avaluar la zona de vida

de diferentes especies, además dimensionar el contexto en la importancia del mercado

colombiano de flores, el segundo país exportador, queda manifiesta con la creación de una

marca-país para este producto. “Colombia Tierra de flores” durante el desarrollo de este

trabajo se tratará de identificar algunas de las especies de flores de corte tradicional, no

tradicional y de follaje con el objeto de profundizar y estudiar las condiciones agronómicas

y la importancia que ejerce esta área en la competitividad del país en temas de mercado.
Objetivos

General.

Realizar trabajo de investigación de manera individual teniendo en cuenta la

especie de corte tradicional o no tradicional, así como los factores más relevantes en

relación con la producción de dichas especies.

Específicos.

 Identificar las especies de flores de corte tradicional, no tradicional

y de follaje.

 Conocer y dar a conocer la importancia de cada una de las

especies escogidas por los integrantes del grupo, así como su comercialización y sus

ventajas y desventajas en la misma comercialización.

 Identificar los tipos de viveros y la infraestructura necesaria para la

construcción de los mismos y la implementación de las especies seleccionadas en

estos tipos de viveros.

Desarrollo de la actividad.

1. Matriz.
ESPECIE PALMA IRACA LA ROSA EL CLAVEL EL ANTURIO

ESTABLECIDA (Leidy Tatiana Jaramillo) (Víctor Mauricio Rivera) (William Rivera) (José Edwin Guaca)
TRADICIONAL O NO Corte Tradicional Corte Tradicional Corte Tradicional No Tradicional

TRADICIONAL
Se realiza el establecimiento de esta Las flores Colombianas en especial Los claveles, son unas flores Son en la actualidad el segundo
especie ya que es importante las rosas poseen un lugar destacado hermosas cuya popularidad ha cultivo más representativo en el
destacar su uso en las artesanías, las dentro de las preferencias del incrementado en los últimos tiempos, mundo ya que es muy utilizado como
cuales generan ingresos importantes consumidor internacional por su alta convirtiéndose en una de las más ornamental y muy atractivo por sus
PORQUE LA en Colombia, y por lo cual es calidad, colorido, belleza, tamaño y demandadas y apreciadas. bellas flores, amplio follaje y que
conocida no sólo a escala nacional variedad. hace parte de las especies de corte,
ESTABLECE sino internacional. especies muy utilizadas para la
decoración por su versatilidad y
durabilidad que le da a esta planta un
valor agregado.
El reconocimiento que se tiene en Teniendo en cuenta la información Los claveles estándar y miniatura, Entre las plantas ornamentales, el
VENTAJAS SOBRE LAS otros Países, y el valor agregado que da el ministerio de agricultura son una de las más importantes flores género Anthurium es uno de los más
que se da en cuanto a la elaboración después de Holanda, somos el país de corte en el comercio mundial. sobresalientes, se cultivan a nivel
OTRAS ESPECIES de las artesanías, principalmente en que más vende flores en los mercados Además, debido a su fácil y rápida comercial en Estados Unidos y
el tejido de los sombreros, canastos, internacionales, señaló, el jefe de la multiplicación, el clavel es objeto de Holanda. Un gran número de
estos y otros productos elaborados cartera agropecuaria, Aurelio Iragorri un importante comercio internacional variedades de Anturio son producidas
son reconocidos en las ferias Valencia, las exportaciones de flores de esquejes. y comercializadas internacionalmente
realizadas en todo el territorio colombianas al mundo en 2014 como flores de corte y plantas de
Colombiano. fueron de USD 1.473 millones, y en maceta..
follajes fueron de USD 8,7 millones
M.S.N.M Entre 1.000 y 1.800 m.s.n.m Entre 2000 y 2600 msnm. 30 a 45 metros de altitud Entre 200 a 2.000 msnm.
La iraca es una planta perenne Las Rosas (Rosa SP.)  Es una flor de Comercial Los Anturios son plantas que se
silvestre, considerada en algunos corte tradicional, sumamente caracterizan principalmente por ser
lugares como maleza, se reproduce apreciada en la jardinería, sus herbáceas perenne, originarias de los
en su medio natural, por emisión de características la convierten en la flor bosques lluviosos de Colombia,
hijuelos que generan sus rizomas, y ornamental por excelencia y la más Ecuador y América Central. Lo que
aún por semillas, originando popular en las flores del jardín,  se comercialmente se conoce como flor
TIPO DE CULTIVO grandes macollas y tupidas exporta a muchos países del mundo. es una hoja modificada llamada
manchas en los terrenos Espata. En el género
colonizados por ella. En cultivos Anthurium pertenecen más de 700
artificiales se propaga por colinos y especies. La más comercial por ser
semillas. flor de corte es el Anthurium
Adreanum.
Para la implementación de este Dado que para el cultivo de rosa se CARROS DE CORTE: Estos carros Materia Vegetal: La materia vegetal
cultivo es necesario contar con un desea contar con instalaciones de deben tener un diseño ergonómico y la podemos obtener por semilla, por
salón, el cual es utilizado para gran dimensión y de buena altura el de fácil desplazamiento para evitar Acodo, por cortes del tronco, por
realizar el proceso de secado de las tipo de invernadero para el cansancio e incremento en las horas división de plantas hijas, por corte del
fibras, el cual se debe realizar bajo establecimiento del cultivo es el de de corte como también maltrato de ápice o por reproducción in vitro.
sombra, se necesita un horno de multitúnel que es más tecnificado, lo las flores. La siembra de las plantas de Anturios
barro para realizar el que le brinda al cultivo buena TRANSPORTE DE LA FLOR A es superficial en banquetas con el
blanqueamiento con azufre. ventilación y luminosidad. Por lo que LA POSCOSECHA: Se puede hacer sustrato y la densidad de siembra es
Para la elaboración de sombreros se los invernaderos deben de contar con de varias maneras desde el carro alta (mínimo 10 plantas metro
necesita maquinas donde son unas características importantes para halado por animales, el trole con cuadrado)
prensados, operan a través de su función tener un buen sistema que operario, el tractor, el triciclo, hasta Banquetas: El cultivo se realiza en un
presión y vapor. Este proceso no deje escapar el calor acumulado y el sofisticado cable-vía siempre y invernadero multitúnel en el que se
permite que el sombrero adquiera la que presente resistencia al cuando estén diseñados para dispone de banquetas con una
forma característica (arriero, enfriamiento lo que es muy mantener la calidad y ser un anchura de 1,10 m quedando entre
INFRAESTRUCTURA gardeliano, Pizarro, cafetero, etc.) importante para la buena producción, transporte ágil, dinámico y lo banqueta y banqueta un pasillo de
un buen mecanismo de ventilación y suficientemente grande para evacuar 0,70 m.
NECESARIA material de transparencia para la los picos de producción. Para la realización de las banquetas,
buena luminosidad que su MESAS DE primero se extiende sobre el suelo
elaboración y estructura sea la más CLASIFICACIÓN: Deben ser de un una lámina geotextil blanca, que va
garantizada para eventos presentes número suficiente para evitar impedir el desarrollo de las malas
como lluvia vientos y granizados. aglomeraciones, también deben ser hierbas. Sobre ésta se coloca una
ergonómicas para evitar lesiones en plancha de poliestireno expandido,
los operarios, bien señalizadas, etc. que está diseñada con diferente
RECIPIENTES PARA EL grosor en el centro (8 cm) que en los
TRATAMIENTO: Se debe buscar extremos (6 cm) para dar una
un tipo de recipiente de fácil pendiente de aproximadamente un
transporte, limpieza y que no 4,5 % a las banquetas hacia los
reaccione con las sustancias laterales, por donde se realiza el
químicas. drenaje. Posteriormente se coloca una
CUARTOS FRÍOS: Estos deben ser placa de polietileno negro, que
diseñados para la máxima producción convenientemente doblada se
y no para el promedio, cumpliendo convertirá en la canaleta de drenaje.
así el objetivo del enfriamiento. Para finalizar, se coloca una nueva
ZONAS DE CARGA: Deben placa de polietileno negro, más ancha
acondicionarse interna y que la anterior, que formará la
externamente sitios como cárcamos y banqueta propiamente dicha, la cual
otros similares para evitar el maltrato posee en el fondo situados hacia los
a las cajas. laterales unos agujeros, por donde se
realiza el drenaje.
Las banquetas están sujetadas en sus
laterales con unas clavillas de acero
para posteriormente proceder a
su llenado con el sustrato que se
pretenda utilizar, posteriormente se
colocan las tuberías porta goteros
para el riego localizado. 

Para el establecimiento de un Las dimensiones Estándares de este Invernadero tipo Capilla: Invernadero Multitúnel:
cultivo de iraca se puede proceder tipo de invernaderos son las El Invernadero Tipo Capilla o  El invernadero multitúnel está
de la siguiente manera: se elige la siguientes: Multicapilla se caracteriza por estar formado por una estructura recta
zona dentro de la finca, la cual debe Ancho: 8 m - 9.60 m construido por arcos curvos semi- totalmente metálica que termina en
ser en el lugar más fresco, aledaño circulares que componen su cubierta, arcos curvos semicirculares.
al sitio donde se surten de agua Altura bajo canal: 4 m - 5 m – 5.50 así como su estructura Las dimensiones estándares de este
INVERNADEROS (manantial, represa, pozos, etc.). Si m completamente metálica. Este Tipo tipo de invernaderos son las
tiene bosque se socola y se dejan Altura al zenit: 5.80 m - 6.30 m - de Invernadero se encuentra dentro siguientes:
los maderables más valiosos que de los modelos de invernaderos Ancho: 8 m - 9.60 m
6.80 m
tenga; se hace el trazado del conocidos como Multi-Tunel. Altura bajo canal: 4 m - 5 m – 5.50 m
Separación entre pilares: 5 m
terreno, si es inclinado, en curvas Invernaderos Tropicales: Altura al zenit: 5.80 m - 6.30 m - 6.80
de nivel y en tres bolillos con las Se trata de un diseño de invernadero m
(interior) – 2,50 m (exterior)
distancias convenidas, 2x2, 3x3, pensado especialmente para zonas de Separación entre pilares: 5 m
etc. Luego el hoyado y finalmente clima cálido y humedad relativa (interior) – 2,50 m (exterior).
la siembra. elevada.
Este abono orgánico se elabora Para que la planta pueda obtener una En el país no existen registros de cual Es recomendable usar materiales
mezclando materiales de desecho adecuada nutrición los suelos deben sea el mejor sustrato a usar en inertes como lo son la piedra
de la finca, con el objeto de que se estar bien drenados y presentar una enraizamiento de claveles, aunque volcánica, carbón de madera, es muy
descompongan antes de aplicarlos buena aireación el sustrato debe ser por experiencias locales, no bueno usar también la cascara de
al suelo a base de: adecuado para la plantación donde se publicadas, se sugiere el uso de la coco, pero antes de utilizarla se debe
1.- Desperdicios de cocina, residuos inicia   con el arreglo del terreno y perlita, la lana de roca, la fibra de asegurar de lavarla con agua limpia
de cosecha, hojas de bagazo de con la aplicación de enmiendas coco y la turba. Razón por lo cual se para eliminar los residuos de cloro y
caña, pulpa de café descompuesto compostajes y la realización de estos emplean para generar un efecto de sodio los cuales afectan el
etc., picados hasta lograr una capa con el suelo para su mezcla y realizar enraizamiento y óptimo desarrollo en crecimiento y desarrollo de la planta.
de 20 centímetros. la siembra de la planta   donde este tipo de cultivos. El sámago (hojarasca de madera
2.- estiércol de diferentes animales. también se utiliza la cascarilla de semi-podrida) es un elemento que
La dosis utilizada para la palma de arroz para una buena aireación y igualmente se puede utilizar para tal
SUSTRATOS iraca puede ser de un kilo de respiración.   fin.
Compost al momento de la siembra
y una vez establecido el cultivo se
pueden hacer aplicaciones de 2
kilos al momento de realizar las
labores de desyerba del cultivo.
Se recomienda la fertilización del Fertilizantes: En el clavel un exceso Las plantas de Anturio necesitan ser
hueco en el momento de la siembra de nitrógeno se traduce en una mayor fertilizados periódicamente y que
con un kilo de abono orgánico, que sensibilidad a las enfermedades y el sean solubles. Cada semana se deben
se puede preparar de diversas incremento de los brotes axilares. El aplicar a la raíz y foliar. Nitrógeno,
maneras, fácilmente y a bajo costo. fósforo es esencial sobre todo en las Fosforo, Potasio, Calcio, Magnesio,
Tradicional: primeras fases de desarrollo, ya que Azufre, Boro, Cobre, Hierro y
Generalmente, la actividad de potencia el crecimiento de las Manganeso, a través del riego.
fertilización en el cultivo no es raíces. El potasio mejora el aspecto
realizada, actualmente son contados del clavel y aumenta el vigor de las Dentro de los Fito – reguladores que
los agricultores que en ocasiones y plantas, su carencia ocasiona la se pueden aplicar al desarrollo del
sin convencimiento aplican por formación de tallos débiles de escasa Anturio se tiene el ácido giberilico el
decirlo así, una forma de fertilizar consistencia y flores pequeñas.  cual induce la floración de plantas de
el cultivo y tiene que ver con la De fondo: después de un desfondado diversos géneros de la familia
deposición de basuras y desechos al de 50 cm de profundidad, se pueden Araceae esto teniendo en cuenta que
FERTILIZANTES Y cultivo, pero sin manejar incorporar: uno de los principales factores que
técnicamente, esta labor, incluso Superfosfato: 100-200 g/m2. afectan la producción de flores de
FITO REGULADORES causando problemas de Sulfato de potasa: 20-50 g/m2. Anturio es el lento crecimiento de las
proliferación de bacterias y hongos. Sulfato de magnesio: 100-150 g/m2. inflorescencias.
No se mira o mejor se desconoce la De mantenimiento: se puede
bondad de abonar el cultivo, a la practicar mediante fertirrigación;
espera que permanentemente se esté aporte de una solución para 1.000
cosechando. litros de agua aplicadas una vez al
mes en invierno y cuatro veces al mes
en el periodo de fuerte producción.
2. Establecer las debilidades y fortalezas para cada una de las

especies.

Palma Iraca

En cuanto a debilidades y fortalezas del cultivo no se encuentra mucha información,

ya que es una especie que se da de forma natural en las laderas y en las montañas, lo cual

significa que es resistente, se establecen estas características basado en la producción y

comercialización.

El objeto artesanal como tal, no es una invención de ahora o de hace un siglo, es

algo que ha acompañado al hombre desde que le es posible expresarse a través de los

materiales que le ofrece la naturaleza; pictogramas, joyas, jarrones y todo cuanto es

creación de la humanidad y se ha comportado como un reflejo de mitos y creencias.

Con esta especie podemos determinar que debido a la falta de cultura y sentido de

pertenencia, estos cultivos van disminuyendo y son remplazados por otros.

Fortalezas

 Las innovaciones en diseño han logrado productos más bellos, útiles

y económicos, que se venden al mundo con un sello personal y

genuino.

 Es uno de los sectores de mayor proyección internacional, debido a

virtudes tales como ser un producto representativo de la cultura colombiana y

determinado no sólo por la agregación de valor cultural sino por su calidad y grado

de innovación y diferenciación.

Debilidades
 La extinción de la Palma, en muchas regiones del País ya no se

encuentra, además no se cultiva.

 La disminución del consumo interno de las artesanías disminuye

significativamente los ingresos de los artesanos.

Anturio:

Teniendo en cuenta las condiciones del cambio climático, los diferentes fenómenos

ambientales (lluvias torrenciales, vientos, granizo, heladas, altas temperaturas) pueden

afectar de manera directa al cultivo e infraestructuras.

La flor más vendida en el mundo son las rosas, las cuales se distribuyen a diferentes

países del mundo, este tipo de comercio es garantía en precio y sostenibilidad de mercado.

Fortalezas:

 El Anturio es una planta de interior caracterizada por una

inflorescencia muy vistosa. Por ello, seguramente es una de las plantas de interior

que más florece, ya que está continuamente floreciendo.

 El Anturio es una planta que tiene unas hojas acorazonadas o

lanceoladas (en punta), en tono verde muy resistentes.

 Es una especie muy utilizada para decorar los hogares por sus

llamativas hojas en tonos rojos.

 El Anturio puede ser utilizado como planta de interior, en maceta o

en grandes cultivos junto a otras plantas de hojas ornamentales.


 No es necesario ningún tipo de poda, sino solamente retirarle las

hojas y flores marchitas.

Debilidades:

 No tolera cambios bruscos de temperatura.

 El sol directo puede quemarle las hojas, pero si no cuenta con las

suficientes horas de luz no dará muchas flores.

 La humedad ambiental es otro de los factores clave para el bienestar

de esta planta.

 Es fundamental protegerla de las corrientes de aire en los días fríos,

de lo contrario perderá deprisa las flores y las hojas empezarán a amarillear.

 Tampoco debe colocarse cerca de fuentes de calor.

3. Conclusiones.

Los avances técnicos superan a los tradicionales de nuestro país, las condiciones

agroclimáticas nos permite cultivar una gran variedad de flores y plantas ornamentales,

tomando como punto de referencia lo investigado por cada uno de los campaneros. La

infraestructura es una tecnología que permitió que la producción de flores y ornamentales

dieren condiciones agronómicas para mejorar la calidad y la durabilidad de la especie, pese

a los altos costos en la fase de implementación y mano de obra calificada para la

instalación, a la fecha esta tecnología se hace de una manera artesanal con materiales de la

región y son muy funcionales, los equipos requeridos se consiguen con facilidad y precio

cómodos para el productor.  La capacitación es otro factor muy importante, lo cual ha

permitido que las empresas capaciten permanentemente a sus empleados en cada una de las

tecnologías.
Los Anturios son en la actualidad el segundo cultivo más representativo en el

mundo después de las rosas, ya que es muy utilizado como ornamental y muy atractivo por

sus bellas flores, amplio follaje y que hace parte de las especies de corte, especies muy

utilizadas para la decoración por su versatilidad y durabilidad que le da a esta planta un

valor agregado.

Los Anturios se encuentran en uno de los reglones más sólidos gracias a su buena

adaptación y belleza no solo en su flor sino por su porte constituido por tallos, hojas y sus

variados colores. Esta flor es muy utilizada en arreglos florales y fechas especiales como

también plantadas en macetas que decoran hogares y ayudan a embellecer estos lugares.

Planta que hace parte muy significativa en las especies ornamentales representando una

gran fuente de ingreso para el sector floricultor.

4. Recomendaciones

El Anturio es una planta que procede de la selva tropical colombiana. Por ello, es

una planta que necesita ambientes húmedos. Además de un ambiente húmedo, el anturio

también necesitará estar en una zona luminosa, pero evitando el sol directamente, ya que las

hojas podrían quemarse con facilidad.

En cuanto a los riegos, es una planta que no tolera el exceso de riego, ya que podría

perder las hojas. En verano, cuando la tierra esté algo seca, deberemos regar el anturio un

par de veces a la semana. De lo contrario, regaremos menos, solo cuando veamos que la

tierra esté seca.

No es necesario ningún tipo de poda, sino solamente retirarle las hojas y flores

marchitas.

Es conveniente aplicarle fertilizante líquido cada dos semanas, sobre todo en época

de floración.
BIBLIOGRAFIA

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