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Percepción del sector Turistico desde el profesional en formación en las

universidades de la ciudad de Medellín

Sara Cano Mazo

Metodología de la investigación

Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid

Facultad de Administración

Tecnología en Gestión de empresas y destinos turísticos

2019

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Tabla de contenido

Introducción............................................................................................................................3
Objetivo general......................................................................................................................4
Objetivos específicos..............................................................................................................4
Planteamiento del problema....................................................................................................5
Justificación............................................................................................................................6
Antecedentes...........................................................................................................................8
Marco Legal..........................................................................................................................10
Marco Teórico.......................................................................................................................12
Diseño Metodológico............................................................................................................24
Encuestas...............................................................................................................................26
Interpretación de Gráficas.....................................................................................................27
Bibliografía...........................................................................................................................42

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Introducción

Desde sus orígenes el hombre ha sentido la necesidad de desplazarse de un lugar a otro en busca
de alimentos, resguardo y demás elementos que le permitan subsistir en el mundo. Con el paso
del tiempo y debido a otra clase de necesidades que ahora se traducían en entretenimiento,
diversión u ocio, las personas pertenecientes a las altas sociedades y la realeza comienzan a
realizar diferentes viajes por las capitales europeas, entendiendo esta actividad como la primera
expresión de turismo en la historia. Desde allí el turismo se ha ido desarrollando de acuerdo a una
demanda de los diferentes públicos.

Actualmente la actividad turística corresponde a un fenómeno de masas para la distención y


ocupación del tiempo libre y las jornadas vacacionales de la población generando consigo un
crecimiento importante en el sector dando paso por un lado a una amplia oferta de servicios y
planes de todo tipo y por otro a un requerimiento personas capacitadas profesionalmente que
logren satisfacer de manera integral las necesidades del consumidor.

El sector desde su desarrollo continuo ha comprendido una amplia variedad de campos laborales
para la inmersión y desempeño profesional de las comunidades académicas, pero yace la
necesidad de entregarle al estudiantado un conocimiento oportuno desde su etapa de formación
para la consecución de un mercado liderado por profesionales competentes.

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Objetivo general

Identificar los campos de acción posibles en los cuales pueden desempeñarse los profesionales en
formación del sector turístico en la ciudad de Medellín a la hora de integrarse al mundo laboral.

Objetivos específicos

 Analizar el público objetivo, es decir a los profesionales en el sector turístico


de Colombia identificando así su situación laboral pasada y/o actual.
 Describir la situación actual de los campos laborales en los cuales pueden
desempeñarse los profesionales en formación.
 Mostrar o evidenciar las posibles consecuencias de la falta de profesionales en
Colombia

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Planteamiento del problema

El turismo en Colombia se viene desarrollando poco a poco como un medio


multidisciplinario al servicio de la sociedad y a su vez se presenta un alarmante índice de
desconocimiento y preparación desde el sector académico sobre un ámbito que se desarrolla
a pasos agigantados. Este desconocimiento de la comunidad estudiantil en las instituciones
de educación superior yace desde su percepción prematura y superficial de los objetivos,
metas, plan de estudios y perfil profesional de los programas relacionados con el sector
turístico.

Cabe recalcar que en el país son pocas las personas que se preparan para ejercer los cargos
que deberían estar ejerciendo los profesionales en turismo, estos cargos actualmente son
ocupados por personas ajenas al sector sin mencionar la informalidad que todavía se
presenta en muchos sectores del país lo cual imposibilita que los futuros profesionales y los
actuales ocupen dichos cargos.

Partiendo de esta premisa se buscar investigar los campos de acción en los cuales se
pueden desempeñar los futuros profesionales en formación en el sector turístico, para
brindar así una visión más profunda acerca del medio a la comunidad estudiantil desde el
proceso de preparación profesional y por medio de esto combatir con la informalidad que se
presenta en el sector turístico

Justificación

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Este trabajo permite poner en práctica los conocimientos adquiridos en la asignatura e
indagar mediante una metodología de investigación descriptiva y estadística, lo trazado
como problema en un principio, es decir, los posibles campos de acción que tendrán los
estudiantes de la tecnología para desempeñarse. Para ello se realizará una investigación que
comprenda una metodología en pro de medir la importancia de la tecnología en nuestro
futuro laboral visualizando la diversidad de posibilidades que nos puede brindar el sector
turístico en nuestro medio.
Se toma como punto de inicio el acelerado crecimiento del turismo en el país, sector que
hoy se ha convertido en el segundo generador de divisas del país, superando productos
tradicionales como el café o las flores. Cifras reveladas por el Ministerio de Comercio,
Industria y Turismo indican que el que “el sector en el país creció un 28% frente al dato del
mundo en general que solo subió un 7%”, por otro lado, la Sra. ministra, María Lorena
Gutiérrez explicó que "El buen momento del turismo en Colombia se hace más evidente
cuando se comparan las cifras de comienzo de década. Entre 2010 y 2017, el
crecimiento de visitantes extranjeros fue de 150%, al pasar de 2.610.690 a 6.535.182,
respectivamente", además indicó que, “Entre los factores que han influido en el logro
de estos buenos resultados podemos destacar las nuevas condiciones de seguridad del
país, derivadas del proceso de paz con las Farc, así como los avances en
infraestructura y la solidez económica, que han mejorado la confianza internacional y
reducido el índice de ‘Riesgo País’[CITATION Gut17 \t \l 9226 ], Cifras y datos como
estos nos hacen convencernos aún más acerca de la necesidad que existe para formar
profesionales íntegros que puedan cumplir sobremanera con las exigencias del sector
turismo que se torna prioritario en un país cuyo desarrollo económico en la última década
así lo demuestra.

En los últimos años los gobernantes que han pasado por Colombia han desarrollado planes
sectoriales de turismo cada vez más completos, lo que produce una exigencia más alta en
cuanto a infraestructura y personal capacitado para atender las necesidades del turista que
visita nuestro país, desde el punto de vista de la planificación, el artículo 339 de la
constitución política de Colombia determino, a nivel nacional, la obligación de elaborar un

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plan de desarrollo y a nivel regional, estableció que las entidades territoriales deberían
elaborar y adoptar –de manera concertada entre ellas y el gobierno nacional– planes de
desarrollo con el objeto de asegurar el uso eficiente de sus recursos y el desempeño
adecuado de las funciones asignadas por la Constitución y la ley. “Plan sectorial de
turismo- turismo para la construcción de la paz 2014-2018” igualmente en el artículo 300,
se decretó que corresponde a las asambleas departamentales, por medio de ordenanzas,
entre otras, expedir las disposiciones relacionadas con la planeación, el desarrollo
económico y social, el apoyo financiero y crediticio a los municipios, el turismo, el
transporte, el ambiente, las obras públicas, las vías de comunicación y el desarrollo de sus
zonas de frontera.

El ministerio de comercio, industria y turismo se compromete con la causa de generar una


mejorar capacitación para del sector turístico y una de las formas es generar alianzas
estrategias con las universidades que oferten programas para la formación de profesionales
en el turismo, en estas capacitaciones se comprometen a participar diferentes gremio y
entidades gubernamentales “Mincit”. Es por esto que es de vital importancia generar
conocimiento en cuanto a los campos de acción que puedan tener los futuros gestores
turísticos del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid y las posibilidades que tienen de
capacitarse en las diferentes áreas de interés y necesidad para hacer un mejor turismo en el
país.

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Antecedentes

Visitar Colombia era hasta hace unos años una aventura y un riesgo para muchos turistas
extranjeros que no tenían referencias distintas a la violencia y el conflicto armado. Pero, por
fortuna, la situación está cambiando, gracias a las mejores condiciones de orden público, a
las estrategias para posicionar al país en el exterior, al aumento de la conectividad aérea, a
la devaluación del peso y al esfuerzo de las regiones para mostrar su cara más amable.

La potenciación del turismo en Colombia y su auge se produce después de la segunda


guerra mundial y al gran avance de los medios de transporte, pero es en el año de 1954
cuando empieza la historia con un conjunto de sucesos en orden cronológico los cuales dan
bases del progreso que ha tenido el país en base a el turismo. Con la creación formal de la
Asociación Colombiana de hoteles (ACOTEL) en Barranquilla gestionada principalmente
por John Sutherland, entonces Gerente del Hotel Tequendama. El 25 de octubre de 1955 se
formó la Asociación de líneas aéreas internacionales en Colombia (ALAICO) en la ciudad
de Bogotá. El 24 de octubre de 1957 el gobierno creó la Empresa Colombiana de Turismo
por Decreto 0272. Mientras que los restaurantes se agremiaron en la Asociación
Colombiana de Grandes Restaurantes (ACOGRAN). En 1959, la alcaldía de Bogotá creó el
Instituto de Cultura y Turismo de Bogotá, después de estos sucesos tan importantes para el
turismo en Colombia se llegó la inauguración del aeropuerto El Dorado en Bogotá en el año
de 1959, en el año de 1964 se da la Fundación de hoteles Ltda., la primera cadena hotelera
sobreviviente, en el año de 1976 la Universidad Externado de Colombia oferta la primera
carrera enfocada en la administración de empresas turísticas y hoteleras debido a la
necesidad de personal capacitado para enfrentar la creciente actividad del turismo en el
país, además de esto posee certificación de alta calidad y es el primer programa certificado
por la resolución 3376 de 2015emitida por el ministerio de educación, también posee
certificación de calidad de la OMT . En el año de 1996 se expide la Ley 300 que dicta que
el turismo es una industria esencial para el desarrollo del país, con ello se posibilita la
creación del fondo de promoción turística y más adelante el Viceministerio de Turismo.
Hoy en día existen más de 40 instituciones universitarias que ofrecen carreras afines al
turismo en Colombia de manera presencial y virtual.

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Actualmente Colombia todavía está muy lejos de destinos como México, que recibe al año
más de 32 millones de turistas y consigue ingresos superiores a los 40.000 millones de
dólares –para no mencionar países europeos como Francia y España con más de 80
millones de visitantes– es un hecho que el país está cada vez más en el radar de las agencias
de viajes del exterior. El gobierno, consciente de este potencial, quiere darle un gran
impulso para que se convierta en uno de los principales motores de la economía y de
generación de empleo. Las cifras le dan buenos argumentos. Los ingresos por esta actividad
superan los 5.200 millones de dólares, lo que se constituyó en la segunda fuente de divisas
después de las exportaciones de petróleo y más que las ventas de carbón o café. Además,
genera 1,8 millones de empleos.

Colombia quiere aprovechar al máximo el potencial que tiene este renglón de la economía,
conocida como la industria sin chimeneas, que mueve miles de millones de dólares en el
mundo.

Según la OMT, el turismo responde por el 10 por ciento del PIB global y por 1 de cada 11
empleos que se generan en el globo.
Para sacarle partido a este sector, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Mincit)
ha diseñado diversas estrategias para atraer más viajeros con mayor poder adquisitivo, y
aprovechar las oportunidades que trae la paz. (Revista Semana, 2017)

La Alcaldía de Medellín tiene abierta una convocatoria, hasta el 2 de marzo, para capacitar
a 250 conductores de taxis y de empresas de transporte especial. La formación incluye
inglés, alistamiento del vehículo, desarrollo humano, cumplimiento de las normas de
conducción, turismo local y regional, así como servicio y comportamiento organizacional.
La formación incluye inglés, conducción según la normatividad, habilidades en turismo y
comportamiento organizacional. La convocatoria se cierra el 2 de marzo.
Durante esta administración, la Alcaldía de Medellín ha capacitado a 327 taxistas en este
programa. (Fenalco Antioquia, 2018)

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Marco Legal
REFERENCIA NORMATIVA
MARCO
ARTICULO TEXTO APLICACIÓN
LEGAL
El turismo es una industria esencial Ley general del turismo
Ley 300 de Artículo 1° para el desarrollo del país y en en Colombia
1996 Importancia especial de las diferentes entidades
Modificada de la industria territoriales, regiones, provincias y
por la ley turística que cumple una función social.
1558 de 2012
El Estado le dará especial protección
en razón de su importancia para el
desarrollo nacional.
Los concejos distritales o municipales, Priorización del desarrollo
Ley 300 de Artículo 18° en ejercicio de las facultades del entorno turístico en el
1996 Desarrollo consignadas en el artículo 313 país
Modificada turístico numeral 7º de la Constitución Política,
por la ley prioritario determinarán las zonas de desarrollo
1558 de 2012 turístico prioritario, que producirá los
siguientes efectos:
1. Afectación del uso del suelo para
garantizar el desarrollo prioritario de
actividades turísticas. El uso turístico
primará sobre cualquier otro uso que
más adelante se decrete sobre tales
áreas, y que no sea compatible con la
actividad turística.
2. Apoyo local en la dotación a esas
áreas de servicio público e
infraestructura básica de acuerdo con
los planes maestros distritales o,
municipales.

Formalización y
La presente Ley tiene por objeto la generación de empleo

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Artículo 1° formalización y la generación de
empleo, con el fin de generar
incentivos a la formalización en las
etapas generación de empleo, con el
fin de generar incentivos a la
formalización en las etapas iniciales de
Ley 1429 de la creación de empresas; de tal
2010 manera que aumenten los beneficios y
disminuyan los costos de formalizarse.

Crear el comité de capacitación y Escoger personal


formación turística capacitado de las
Artículo 1° diferentes entidades
Resolución representativas del
2349 de 2011 entorno turístico para la
toma de decisiones
importantes para el
avance del mismo
La Educación Superior es un proceso Control de calidad de un
permanente que posibilita el alto nivel en la educación
Ley 30 de Artículo 3° desarrollo de las potencialidades del superior de Colombia
1992 ser humano de una manera integral,
se realiza con posterioridad a la
educación media o secundaria y tiene
por objeto el pleno desarrollo de los
alumnos y su formación académica o
profesional.
El Estado, de conformidad con la Inspecció n y vigilancia
Artículo 3° Constitució n Política de Colombia y de los programas
con la presente Ley, garantiza la académicos que ofrecen
autonomía universitaria y vela por la las instituciones de
calidad del servicio educativo a educació n superior
través del ejercicio de la suprema
inspecció n y vigilancia de la

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Educació n Superior.

Marco Teórico
Breve historia del turismo

El hombre viaja desde su aparición en la Tierra por necesidad. Es muy probable que las
poblaciones nómadas hayan aparecido antes que las sedentarias, lo que demuestra que la
necesidad de moverse es una característica humana. En el caso de los nómadas la movilidad
territorial es un aspecto esencial de la identidad. Lo mismo se puede decir de marineros y
mercantes que viajaban, y aún lo hacen, "por trabajo".

Fundamental en la historia del viaje es la figura del peregrino. El peregrinaje, debido a su


carácter de fenómeno de masas, periódico y organizado, ha sido considerado el antecedente
del viaje moderno. El peregrino se mueve por rutas preestablecidas y descansa en lugares
adecuados para ello, igual que el turista moderno viaja en grupos y duerme en hoteles.

Sólo en tiempos más reciente se empieza a viajar "por diversión". Los inicios de este
turismo se encuentran en la experiencia del Grand Tour: a partir del siglo XVIII, los hijos
de la nobleza inglesa viajaban durante meses por las diferentes capitales europeas como
colofón a su formación.

En este mismo periodo surgen los balnearios y se ponen de moda las localidades de
veraneo en la montaña y al mar. En 1841 Thomas Cook comenzó a vender pasajes de tren
entre Leicester y Loughborough, por los que se le considera el primer organizador de viajes
turísticos; en 1855 ya organizaba viajes "todo incluido" a la Exposición de Paris.

Pero en aquella época el turismo era una experiencia limitada a pocas personas. Es en los
años entre las dos guerras mundiales, y especialmente tras la segunda, cuando se gesta y
desarrolla el
fenómeno del turismo de masas. Con el boom económico, el turismo al extranjero toma
grandes proporciones. Los primeros en participar en este tipo de vacaciones son los

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norteamericanos, los europeos en los años '60 y, poco más tarde, los canadienses, japoneses
y australianos. En los años '80 empiezan a viajar también las minorías acaudaladas de la
India, Brasil, México, Sudáfrica, etc.

Tres han sido los aceleradores fundamentales que han transformado el turismo en una
industria:

 La curiosidad hacia otros lugares y otras culturas

 La evolución de los medios de transportes, que han reducido las distancias

 Las vacaciones pagadas

El verdadero detonador de la revolución turística ha sido la clase trabajadora de los


países industrializados, que en los años '80 empezó a disfrutar de "paraísos" lejanos. En
el Sur, por el contrario, el fenómeno turístico es todavía insignificante: África y Asia
Meridional, por ejemplo, no reciben ni producen flujos turísticos relevantes.
(edualter.org)

El turismo como factor de integración entre los pueblos

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Ya desde inicios del siglo XX, el turismo se empezó a expandir desde diferentes países de

Europa hacia los demás continentes y desde entonces los grandes empresarios de la época

se percataron de la gran influencia que tiene el turismo en la economía de un país y se

dedicaron a crear y fortalecer la oferta turística. Hoy en día el turismo es un factor de

crecimiento económico de gran importancia e indispensable para los países en gran medida

para los que están en desarrollo, sin embargo, el turismo contribuye no solo al aspecto

económico de los países sino también influye en la integración de sociedades y de culturas.

En un país como Colombia que cuenta con una biodiversidad impresionante en cuanto a

fauna, flora, climas, paisajes, gastronomía y culturas, se hace fácil de promover el turismo

por medio de estos elementos que lo hacen característico, sin embargo no basta solo con

tener los recursos naturales, es necesario invertir en la creación de una adecuada

infraestructura que es fundamental para que el turismo se lleve a cabo exitosamente, en

cuanto a la experiencia que se llevan los turistas del lugar que han visitado.

Esta infraestructura turística afecta en la experiencia de los turistas porque es la que va a

facilitar el acceso de los turistas a los diferentes destinos, otorga comodidades, las

posibilidades de descanso y esparcimiento que se ofrece y por último un factor importante

en la experiencia es la atención y el trato especial que se tiene con estos. Si bien es cierto

que el gobierno es un actor importante y fundamental en la creación de la infraestructura

turística, pero no es el único responsable todos los habitantes de un lugar debemos ser

conscientes del beneficio que trae, a los diferentes sectores, el turismo y por ello debemos

contribuir a esto.

Por lo anterior es importante mencionar a quiénes beneficia el turismo.

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Área Ocupacional del Profesional en Administración en Empresas Turísticas

 Dependencias en el desarrollo turístico

 Empresas de organización de eventos

 Empresas de Relaciones Públicas

 Hoteles

 Las Agencias de Viajes

 Organización de eventos

 Planeación turística

 Restaurantes

 Turismo alternativo

Campo de Trabajo para el Administrador de Empresas Turísticas

El Administrador de Empresas Turísticas, tiene un amplio campo de trabajo. Siendo que


puede ofrecer sus servicios en una diversidad de empresas del área turística. Igualmente
puede desarrollarse como emprendedor y crear su propio negocio en esta área.

Dentro del campo de trabajo donde incursionar tiene entre muchos otros:

 En el sector hotelero

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 Agencias de viajes

 Cruceros

 Organizando eventos turísticos

 Museos

 Oficinas de orden gubernamental

 Consultor de viajes

 Guía turístico

 Coordinador de tours, también de viajes y de excursiones

 En Relaciones Públicas para los eventos

 Emprendiendo su propio negocio de turismo.

Técnico en Administración de Empresas Turísticas

El Turismo se ha convertido en una actividad de orden sustentable para el desarrollo de


cualquier país. Así mismo se abre un abanico de posibilidades en los cuales
desarrollarse. Siendo esto debido a la integración de varias áreas tales como son:

 Cultura

 Deporte

 El tiempo libre

 Gastronomía

 Sector de servicios

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¿Dónde estudiar hotelería y turismo en Medellín?

Técnicas

 Politécnico Mayor

 Instituto metropolitano de educación IME

 Politécnico de Antioquia

 Centro de sistemas de Antioquia – CENSA

 Fundación de Estudios Superiores Comfanorte (Virtual)

 SENA (Semi Presencial)

Politécnico Mayor (Operación De Servicios Turísticos Y Hoteleros)

El técnico laboral en Operación de servicios turísticos y hoteleros se caracteriza por ser una


persona integral, con habilidades y competencias para desempeñar tareas relacionadas con
el diseño, la gestión, el manejo y la operación de procesos en actividades turísticas dirigidas
a organizaciones , contando con la capacidad de proponer y apoyar el desarrollo de eventos
turísticos empresariales, desempeñándose como: Auxiliar administrativo hotelero; Auxiliar
de reservas, registro y recepción hotelera; Auxiliar y/o asesor turístico; Auxiliar de logística
para la operación de eventos sociales, empresariales y/o turísticos. (Duración 3 Semestres)

CENSA (Técnico Laboral en Turismo)

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El egresado en Técnico Laboral en Turismo estará en capacidad de planear, diseñar y
promocionar productos y servicios que respondan a las necesidades actuales del sector
turístico y de cada cliente. (Duración 3 Semestres)

SENA (Técnico en servicios de Alojamiento)

Prestar servicio en la recepción, reservas, ama de llaves y conserjería y de esta forma


cumplir con la calidad de servicio y atención al cliente. 
Planificar y controlar el área de alojamiento.
En la organización, gestión y supervisión de los servicios de recepción, conserjería y
comunicaciones. (Duración 3 Semestres)

Tecnologías

 Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid

 Politécnico Grancolombiano (Virtual)

 Fundación Universitaria San Mateo (Virtual)

 Fundación de Estudios Superiores Comfanorte (Virtual)

 CESDE

Politécnico Gran Colombiano (Tecnología en Gestión Turística- Virtual)

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El Programa de Tecnología en Gestión Turística del Politécnico Grancolombiano es un
programa académico de nivel superior en las áreas de administración, economía,
contabilidad y finanzas que proporciona a sus estudiantes los conocimientos científicos,
humanísticos y tecnológicos necesarios para el manejo administrativo de las entidades
de su tipo y los estimula al desarrollo de habilidades, destrezas y aptitudes en su campo
de acción. El programa de Tecnología en Gestión Turística, te permite continuar
creciendo al tener la posibilidad de hacer doble titulación con cualquier programa
profesional de la universidad. (Duración 6 semestres)

Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid (Tecnología en Gestión de Empresas


y Destinos Turísticos)

Contribuir al crecimiento y fortalecimiento del sector, con egresados idóneos para afrontar
los retos de la industria desde la planificación, Gestión y emprendimiento de nuevas
empresas prestadoras de servicios turísticos; siendo consecuente con los lineamientos
estratégicos de competitividad, productividad y desarrollo sostenible de las empresas y
destinos turísticos, plasmados en la política nacional de turismo a través de los planes de
desarrollo departamental y local. (Duración 6 semestres)

Profesionales

 Fundación Universitaria Autónoma de las Américas

 Universidad de Medellín

 Fundación Universitaria Colegio Mayor de Antioquia

 Fundación de Estudios Superiores Comfanorte (Virtual)

Universidad de Medellín (Administración de Empresas Turísticas)

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Son objeto de estudio de la Administración de Empresas Turísticas las organizaciones del sector
Turismo, entendidas como sistemas sociales, artificiales, dinámicos y complejos, conformadas con
el propósito de cumplir unos objetivos. Entre estas organizaciones se pueden mencionar: hoteles,
restaurantes, agencias de viajes, aerolíneas, empresas de transporte terrestre, líneas de cruceros
marítimos, promotoras y entes gubernamentales de turismo nacional, regional y local. Incluso un
Administrador de Empresas Turísticas está en capacidad de orientar clínicas, hospitales y centros de
acondicionamiento físico y mental. Hace parte también, de su objeto de estudio, la Gestión de esas
organizaciones, a partir de la comprensión de las relaciones que se dan en su interior y con su
entorno, del proceso de toma de decisiones y de la aplicación de conceptos derivados del
pensamiento administrativo. (Duración 9 Semestres)

Fundación Universitaria Autónoma de las Américas (Administración Turística y Hotelera)

El programa de Administración Turística y Hotelera ofrecido por la Fundación Universitaria


Autónoma de las Américas se crea como respuesta a las oportunidades que actualmente presenta el
sector tanto a nivel nacional como internacional.
El turismo ha significado un importante factor de desarrollo para Colombia desde 1950 así lo
demuestran las cifras de los organismos estatales (DANE, SENA, DNP) además de su incidencia en
la generación de divisas y empleo en las más de quince empresas tipificadas por la ley 300 de 1996.
Es por tanto que se requiere de un capital humano calificado para afrontar los grandes retos y sentar
las bases para una diferenciación de productos en las diversas regiones del país con una proyección
internacional.
El fortalecimiento de la competitividad de los diversos productos y destinos turísticos colombianos
ha sido la prioridad del sector en los últimos años. Las políticas y los planes de turismo han
mantenido la tendencia a trabajar en el fortalecimiento de este aspecto que implica esfuerzos en el
mediano y largo plazo. El potencial turístico de Colombia es variado de acuerdo a la posición
estratégica en términos geográficos a la biodiversidad de las regiones, diversidad de culturas,
patrimonio histórico y cultural. Lo anterior sugiere para su adecuado desarrollo entre otras
estrategias, de un nuevo profesional, formado dentro de la filosofía de la educación superior, que
propicie el progreso de este importante sector de la economía en nuestra región y el resto del
territorio nacional. (Duración 9 Semestres)

Términos básicos

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 Turismo: El turismo es el desplazamiento de las personas de manera temporal y
voluntaria. Dentro de este concepto deben ser incluidos las relaciones humanas
que conllevan y la prestación de servicios. Si bien los motivos del turismo son
variados, suelen ser relacionados con el ocio.
  Turismo emisor. El realizado por nacionales en el exterior.
 Turismo interno. El realizado por los residentes en el territorio económico del
país.
  Turismo receptivo. El realizado por los no residentes, en el territorio
económico del país. (Ley 1558 de 2012)
 Sector Hotelero: El Sector Hotelero, lo comprenden todos aquellos
establecimientos que se dedican profesional y habitualmente a proporcionar
alojamiento a las personas, mediante un precio fijado con anterioridad, con o sin
servicios complementarios.
 Operador turístico: Normalmente se considera operador turístico a la empresa
que ofrece productos o servicios turísticos, generalmente contratados por la
misma empresa, e integrados por más de uno de los siguientes ítems: transporte,
alojamiento, traslados, excursiones, etc.
  Fondo Nacional del Turismo: es una cuenta especial del Ministerio de
Comercio, Industria y Turismo, creada para el manejo de los recursos
provenientes de la contribución parafiscal, los cuales se deben destinar a la
promoción y competitividad del turismo, el manejo de estos recursos, debe
ceñirse a los lineamientos de la política turística definidos por el Ministerio de
Comercio, Industria y Turismo. 
 Empleo: El empleo es la concreción de una serie de tareas a cambio de una
retribución pecuniaria denominada salario.
 Turista: Persona que se traslada de su territorio de origen o de su residencia
habitual a un punto geográfico diferente al suyo. La ausencia se produce más
allá de 24 horas e incluye pernoctación en el punto geográfico de destino.
 Profesional: Propio o asociado a la profesión, que es la actividad que una
persona despliega tras haberse formado y que le permite ganarse la vida

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 Sector: aquella parte correspondiente a una clase o a una colectividad que se
destaca por presentar características singulares. En el ámbito empresarial
podemos encontrar diversos sectores (Turístico, eventos, ambiental, textil, etc.)
 Hotelería: La Hotelería es una rama del turismo, que brinda el servicio del
alojamiento al turista. Este puede tener diversas clasificaciones, según el confort
y el lugar donde se encuentren.
 Hostelería: La hostelería es sin lugar a dudas la industria por excelencia en lo
que respecta a brindar a los turistas y viajantes los servicios básicos y necesarios
cuando se sale de viaje de placer o de negocios, tal es el caso de: alojamiento,
comida y otros tantos servicios, a cambio de un pago estipulado.
 Guía turístico: Una guía es algo que tutela, rige u orienta. Guía turístico o guía
de turismo es aquel individuo que se dedica a orientar a un grupo de personas en
un entorno de turismo, mostrándole aquellos lugares más destacados del espacio
que están visitando
 Evento: se refiere a un acontecimiento. No se trata de cualquier tipo de acto,
sino que se aplica a hechos que tienen una especial relevancia.
 Agencia de viajes: Una agencia de Viajes es aquella empresa privada que hace
de intermediaria entre sus clientes y determinados proveedores del rubro viajes,
tales como aerolíneas, hoteles, cruceros, entre otros, ofreciéndoles a los
primeros mejores condiciones de contratación en los viajes que desean
emprender.
 Museo: Institución dedicada a la adquisición, conservación, estudio y
exposición de objetos de valor relacionados con la ciencia y el arte o de objetos
culturalmente importantes para el desarrollo de los conocimientos humanos.

 Viaje: Viaje es la acción y efecto de viajar (trasladarse de un lugar a otro por


cualquier medio de locomoción). El concepto se utiliza para nombrar al traslado
en sí mismo, al periodo en que se realiza dicho traslado y a la ida a cualquier
parte.

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 Excursión: Una excursión es una visita que se realiza a un lugar (una ciudad,
un espacio natural, un museo, etc.) con motivos recreativos, de estudio o de otro
tipo.
 Agencia de Viajes Operadora: Son las empresas comerciales, debidamente
constituidas por personas naturales o jurídicas que se dediquen
profesionalmente a operar planes turísticos. (Definiciones y Actividades
Prestadores de Servicios Turísticos, Mincomercio)
 Agencias de Viajes Mayoristas: Son las empresas comerciales, debidamente
constituidas por personas naturales o jurídicas que se dediquen
profesionalmente a operar planes turísticos. (Definiciones y Actividades
Prestadores de Servicios Turísticos, Mincomercio)
 Capacitación: Proceso planificado, sistemático y organizado que busca
modificar, mejorar y ampliar los conocimientos, habilidades y actitudes del
personal, como consecuencia de su natural proceso de cambio, crecimiento y
adaptación a nuevas circunstancias internas y externas. La capacitación mejora
los niveles de desempeño y es considerada como un factor de competitividad en
el mercado actual. (Manual de Presentación de Proyectos – Fontur)

 Operador profesional de congresos, ferias y convenciones: Son las personas


naturales o jurídicas legalmente constituidas que se dediquen a la organización
de certámenes como congresos, convenciones, ferias, seminarios y reuniones
similares, en sus etapas de gerenciamiento, planeación, promoción y
realización, así como a la asesoría y/o producción de estos certámenes en forma
total o parcial. (Definiciones y Actividades Prestadores de Servicios Turísticos,
Mincomercio)

Diseño Metodológico

Tipo de investigación

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Se realizará una investigación de tipo descriptivo donde buscamos describir y analizar a los
estudiantes de la Tecnología en Gestión de Empresas y Destinos Turísticos del Politécnico
Colombiano Jaime Isaza Cadavid, los campos de acción en los que pueden desempeñarse
en su futuro laboral en el medio y la importancia del programa que están cursando
actualmente.

Diseño
Este trabajo constará con un diseño investigativo de campo de acuerdo a las características
con las que contamos, es decir los campos de acción en los que pueden desempeñarse
laboralmente los estudiantes de la tecnología en Gestión de Empresas y Destinos Turísticos
del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, nos enfocaremos en realizar encuestas a
una determinada muestra de esta población para lograr un margen de éxito aceptable según
la información que será recopilada.

Método
El método que usaremos para esta investigación será el transeccional contemporáneo
porque la información que será recopilada, será tomada a partir de encuestas realizadas en
el presente, estos datos que serán obtenidos nos ayudarán con el objetivo de dicha
investigación.
Finalmente recopilaremos la información necesaria para lograr el objetivo planteado.

Definición de los eventos, así como de los indicios de medición


En la investigación el objeto de estudio son los campos de acción en los que pueden
desempeñarse laboralmente los estudiantes de la tecnología en Gestión de Empresas y
Destinos Turísticos del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, cada estudiante tiene
su opinión acerca del medio y la tecnología, además tener afinidad por algunos campos
específicos en el área de turismo, el objetivo es determinar en qué campos de acción se
podrían desempeñar los estudiantes y cuanto aporta la tecnología y el sector para contar con
mejores posibilidades de trabajo.

24
Esta investigación se hará de manera aleatoria entre los estudiantes de la tecnología, donde se
tomará una muestra de 20 personas. Se harán 10 preguntas, de las cuales 5 serán cualitativas y 5
cuantitativas.

Población
La población son los estudiantes de la Tecnología en Gestión de Empresas y Destinos Turísticos
del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, es decir alrededor de ciento ochenta
estudiantes, de los cuales se tomará una muestra representativa entre estudiantes de pre y post
grado.

Muestra
Para determinar la muestra realizamos una encuesta a 20 estudiantes de la tecnología.

Descripción del procedimiento


Con el formato de la encuesta ya establecido, la muestra ya definida, se procederá a realizar
dichas encuestas a estudiantes de turismo aprovechando los horarios de clase en los diferentes
bloques de la universidad, una vez terminada la encuesta tabularemos los datos obtenidos.

Encuestas

ENCUESTA ESTUDIANTES DE LA TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS Y


DESTINOS TURÍSTICOS

25
1. N° DE ENCUESTA __________

2. GÉNERO ________________________

3. EDAD ________________

4. ¿HA TRABAJADO USTED EN EL SECTOR TURISMO?

SI ___ NO___

5. ¿EN CUANTOS CAMPOS DE ACCIÓN DEL SECTOR TURISMO TRABAJA O


HA TRABAJADO?

____________

6. ¿QUÉ CAMPOS DE ACCIÓN DEL SECTOR TURISMO CONOCE?


_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
____________________________

7. ¿POR QUÉ SE INTERESÓ USTED EN ESTUDIAR ESTA TECNOLOGÍA?


_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
____________________________

8. ¿CUANTAS INSTITUCIONES UNIVERSITARIAS CONOCE DONDE SE


OFERTEN PROGRAMAS DE PREGRADO PARA EL SECTOR TURISMO EN EL
ÁREA METROPOLITANA?

________ ¿CUÁLES?
________________________________________________________
_________________________________________________________________________

9. EN UNA CALIFICACIÓN DEL 1 AL 5, DONDE 5 SIGNIFICA UN NIVEL MUY


ALTO Y 1 UN NIVEL MUY BAJO, ¿CÓMO CALIFICARÍA USTED EL NIVEL
ACADÉMICO QUE OFRECE LA TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS Y
DESTINOS TURÍSTICOS PARA PODER DESEMPEÑARSE LABORALMENTE DE
MANERA OPTIMA EN EL SECTOR TURÍSTICO?

26
Interpretación de Gráficas

Interpretación pregunta número 2 de la encuesta


Códigos
MASCULIN FEMENIN
GÉNERO (2) O O
  1 2

GÉNERO (2)
MASCULINO 6 30%
FEMENINO 14 70%
TOTAL 20 100%

PROMEDIO DE GÉNERO

MASCULINO
30%

FEMENINO
70%

MASCULINO FEMENINO

Podemos visualizar que de los 20 estudiantes encuestados el 70% son mujeres y el 30%
hombres.

Interpretación pregunta número 4 de la encuesta


Códigos

27
HA TRABAJADO EN EL SECTOR
(4) SI NO
  1 2

HA TRABAJADO EN EL
SECTOR (4)
SI 12 60%
NO 8 40%
TOTAL 20 100%

Podemos visualizar que entre 20 estudiantes de la tecnología encuestados el 60% si trabaja


o ha trabajado en el sector turismo, mientras que el 40% no lo ha hecho.

Interpretación pregunta número 5 de la encuesta

28
5. ¿EN CUANTOS CAMPOS DE ACCIÓN DEL SECTOR TURISMO HA
TRABAJADO?
_______
CAMPOS DE ACCIÓN DE 1
TRABAJO (5) 0
0 2
0 1
0 1
0 0
1 0
0 0
0 0
1 1
0 1

CAMPOS DE ACCIÓN DE
TRABAJO (5)
FRECUENCI
CANTIDAD A %
0 12 60%
1 7 35%
2 1 5%
TOTAL 20 100%

29
En la gráfica de barras podemos visualizar al costado izquierdo la frecuencia o el número
de estudiantes y en la parte inferior la cantidad de campos de acción en los que han
trabajado los estudiantes, visualizamos que 12 (60%) aún no han trabajado en el sector
turismo, 7 (35%) han trabajado en 1 campo de acción del sector y solo 1 estudiante (5%) ha
trabajado en 2 campos del sector.

Interpretación de la pregunta número 6 de la encuesta


6. ¿CÓMO CALIFICA LA OFERTA LABORAL PARA EL SECTOR TURISMO
EXISTENTE EN EL ÁREA METROPOLITANA?
MUY BUENA ___
BUENA ___
REGULAR ___
MALA ___
MUY MALA ___

Códigos

CALIFICACIÓN OFERTA LABORAL CALIF. OFERTA LABORAL EN EL


ÁREA METRO (6) ÁREA METRO
MUY BUENA 5 MUY BUENA 5 25%
BUENA 4 BUENA 6 30%
REGULAR 3 REGULAR 9 45%
MALA 2 MALA 0 0%
MUY MALA 1 MUY MALA 0 0%
TOTAL 20 100%

30
¿Cómo califica la oferta laboral para el sector turismo
existente el el área metropolitana?

MUY BUENA
25%
REGULAR
45%

BUENA
30%

MUY BUENA BUENA REGULAR MALA MUY MALA

Podemos visualizar en el gráfico de torta que de 20 estudiantes encuestados el 45% opina


que la oferta laboral para el sector turismo en el área metropolitana es regular, el 30%
piensa que es buena y el 25% opina que es muy buena, ningún estudiante cree que esta
oferta es mala o muy mala.

Interpretación de la pregunta número 7 de la encuesta


7. ¿CÓMO CALIFICA LA OFERTA LABORAL EXISTENTE PARA EL SECTOR
TURISMO EN EL PAÍS?
MUY BUENA ___
BUENA ___
REGULAR ___
MALA ___
MUY MALA ___
Códigos
CALIFICACIÓN OFERTA LABORAL
EN EL PAÍS (7)
MUY BUENA 5
BUENA 4
REGULAR 3
MALA 2
MUY MALA 1

31
CALIF. OFERTA LABORAL EN EL
PAÍS (7)
MUY BUENA 4 20%
BUENA 10 50%
REGULAR 6 30%
MALA 0 0%
MUY MALA 0 0%
TOTAL 20 100%

¿Cómo califica la oferta laboral para el sector turismo existente


en el país?
MUY BUENA
REGULAR 20%
30%

BUENA
50%

MUY BUENA BUENA REGULAR MALA MUY MALA

Podemos visualizar en el gráfico de torta que de 20 estudiantes encuestados el 50% opina


que la oferta laboral para el sector turismo en el país es buena, el 30% piensa que es regular
y el 20% opina que es muy buena, ningún estudiante cree que esta oferta es mala o muy
mala.

32
Interpretación de la pregunta número 8 de la encuesta
8. ¿EN CUALES CAMPOS DE ACCIÓN DEL SECTOR TURISMO SE HA
DESEMPEÑADO?
HOTELERÍA ___ BARES Y RESTAURANTES ___ TRANSPORTE ___
GUIANZA ___
AGENCIAS DE VIAJE ___ EVENTOS ___ NINGUNO ___ OTRO ___
Códigos
CAMPOS EN LOS QUE SE HA
DESEMÉÑADO (8)
HOTELERÍA 1
BARES Y RESTAURANTES 2
TRANSPORTE 3
GUIANZA 4
AGENCIAS DE VIAJE 5
EVENTOS 6
NINGUNO 7
OTRO 8

CAMPOS EN LOS QUE SE HA


DESEMPEÑADO
CANTIDA
CAMPO D %
HOTELERIA 2 10%
BARES Y
RESTAURANTES 2 10%
TRANSPORTE 0 0%
GUIANZA 0 0%
AGENCIAS DE VIAJE 4 20%
EVENTOS 2 10%
NINGUNO 12 60%
OTRO 1 5%
100
TOTA ESTUDIANTES 20 %

33
¿En cuales campos de acción del sector turismo se ha
desempeñado?
25 120%
20100%100%
20
80%
15
12
60% 60%
10
40%
Frecuencia

5 4
2 2 20% 2 20%
1

%
10% 10% 0 0 10% 5%
0 0% 0% 0%
A S E A E OS S
RI TE RT NZ AJ NO RO TE
LE AN O IA VI NT U OT AN
TE R SP GU DE EV
E
NG DI
HO AU AN AS NI U
ST TR CI ST
RE EN LE
Y AG TA
R ES TO
BA

CAMPOS DE ACCIÓN

Podemos visualizar que entre 20 estudiantes encuestados la mayor parte (60%) no se han
desempeñado en ningún campo del sector turismo, el 20% trabaja o ha trabajado en
agencias de viaje, el 30% lo ha hecho entre hotelería, bares y restaurantes y eventos y solo
1 estudiante trabaja o ha trabajado en otro tipo de campo diferente a los determinados en la
pregunta.

Interpretación de la pregunta número 9 de la encuesta

9. ¿EN CUALES CAMPOS DE ACCIÓN DEL SECTOR TURISMO LE GUSTARÍA


DESEMPEÑARSE?
HOTELERÍA ___ BARES Y RESTAURANTES ___ TRANSPORTE ___
GUIANZA ___
AGENCIAS DE VIAJE ___ EVENTOS ___ NINGUNO ___ OTRO ___

34
Códigos
CAMPOS EN LOS QUE LE GUSTARÍA
DESEMPEÑARSE (9)
HOTELERÍA 1
BARES Y RESTAURANTES 2
TRANSPORTE 3
GUIANZA 4
AGENCIAS DE VIAJE 5
EVENTOS 6
OTRO 7
CAMPOS DE ACCIÓN EN LOS QUE LE GUSTARÍA
DESEMPEÑARSE
CAMPO CANTIDAD %
HOTELERÍA 9 45%
BARES Y RESTAURANTES 1 5%
TRANSPORTE 0 0%
GUIANZA 6 30%
AGENCIAS DE VIAJE 6 30%
EVENTOS 6 30%
NINGUNO 0 0%
OTRO 4 20%
TOTAL, ESTUDIANTES 20 100%

¿En cuales campos de acción del sector turismo le gustaría


desempeñarse?
25 120%
20100%100%
20
80%
15
60%
10 9
45% 40%
Frecuencia

6 6 6
30% 30% 30% 4
5 20% 20%
1
%

5% 0 0
0 0% 0% 0%
A S E A E OS S
RÍ TE RT NZ AJ NO RO TE
LE AN PO IA VI NT U OT AN
TE R S GU DE EV
E NG DI
HO AU AN AS NI U
ST TR CI ST
RE EN LE
Y AG TA
R ES TO
BA

Campos de acción

35
Podemos visualizar que entre 20 estudiantes encuestados la mayor parte (45%) le gustaría
desempeñarse en el sector hotelero, un 60% se reparte entre Guianza, agencias de viaje y
eventos, solo 1 persona (5%) lo haría en bares y restaurantes y 4 personas (20%) escogerían
otro campo diferente a los determinados en la pregunta.

Interpretación de la pregunta número 10 de la encuesta


10. ENTRE LOS SIGUIENTES INTERVALOS; ¿CUÁL ES EL TOPE SALARIAL AL
QUE ASPIRA LABORANDO EN EL SECTOR TURISMO?
1 SMMLV O MENOS ___
ENTRE 1 Y 2 SMMLV ___
ENTRE 2 Y 3 SMMLV ___
ENTRE 3 Y 4 SMMLV ___
MÁS DE 4 SMMLV ___

Códigos

SALARIO AL QUE ASPIRA (10) SALARIO AL QUE ASPIRA (10)


1 SMMLV O MENOS 1 1 SMMLV O MENOS 0 0%
ENTRE 1 Y 2 SMMLV 2 ENTRE 1 Y 2 SMMLV 3 15%
ENTRE 2 Y 3 SMMLV 3 ENTRE 2 Y 3 SMMLV 5 25%
ENTRE 3 Y 4 SMMLV 4 ENTRE 3 Y 4 SMMLV 6 30%
MÁS DE 4 SMMLV 5 MÁS DE 4 SMMLV 6 30%
TOTAL 20 100%

36
¿Cuál es el tope salarial al que aspira laborando en el sector
turismo?
25

20
20

15
Frecuencia

10
6 6
5
5
3

0 100%
0 0% 15% 25% 30% 30%
1 SMMLV O ENTRE 1 Y 2 ENTRE 2 Y 3 ENTRE 3 Y 4 MÁS DE 4 TOTAL
MENOS SMMLV SMMLV SMMLV SMMLV

Salario al que aspira

En el gráfico de barras visualizamos que de un total de 20 estudiantes encuestados la


mayoría (60%) aspira a un salario entre 3 y más de 4 SMMLV trabajando en el sector
turismo, 5 estudiantes (25%) aspira a un salario entre 2 y 3 SMMLV y solo 3 (15%) a uno
entre 1 y 2 SMMLV.

37
Interpretación de la pregunta número 11 de la encuesta
11. ¿CUANTAS INSTITUCIONES UNIVERSITARIAS CONOCE DONDE SE
OFERTEN PROGRAMAS DE PREGRADO PARA EL SECTOR TURISMO EN EL
ÁREA METROPOLITANA?
_______ ¿CUÁLES?
______________________________________________________________
_________________________________________________________________________
INSTITUCIONES DONDE SE 1
OFERTE TURISMO (11) 3
3 2
1 2
0 2
2 4
3 4
1 3
4 1
4 1
3
3

38
En el gráfico visualizamos que, entre 20 estudiantes encuestados, 5 (25%) conocen 1
institución donde se oferten programas de pregrado para el sector turismo 4 (20%) conocen
2, 6 (30%) conocen 3, 4 estudiantes (20%) conocen 4 instituciones y solo 1 (5%) no conoce
ninguna.

INSTITUCIONES DONDE SE OFERTA TURISMO


COLEGIO MAYOR 11 55%
SAN BUENAVENTURA 5 25%
UNIAUTÓNOMA 6 30%
POLI JIC 14 70%
U DE A 1 5%
SENA 2 10%
U DE M 5 25%
ITM 2 10%
100
TOTAL, ESTUDIANTES 20 %

¿Cuales instituciones universitarias conoce donde se oferten


programas de pregrado para el sector turismo en el área
metropolitana?
ITM
U DE M 4% COLEGIO MAYOR
11% 24%
SENA
4%
U DE A
2%

SAN BUENAVENTURA
11%

POLI JIC
30% UNIAUTÓNOMA
13%

En el gráfico de torta se pueden visualizar las diferentes instituciones universitarias que


mencionaron los 20 encuestados en la pregunta número 11, el Politécnico JIC con 31% y el
Colegio Mayor con 24% fueron las instituciones más mencionadas seguidas de la

39
Uniautónoma (13%) y la San Buenaventura (11%), otras instituciones como la U de M, el
SENA, el ITM y la U de A obtuvieron el 21% restante.

Interpretación de la pregunta número 12 de la encuesta

12. EN UNA CALIFICACIÓN DEL 1 AL 5, DONDE 5 SIGNIFICA UN NIVEL MUY


ALTO Y 1 UN NIVEL MUY BAJO, ¿CÓMO CALIFICARÍA USTED EL NIVEL
ACADÉMICO QUE OFRECE LA TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS Y
DESTINOS TURÍSTICOS PARA PODER DESEMPEÑARSE LABORALMENTE DE
MANERA OPTIMA EN EL SECTOR TURISMO? __________

Códigos
CALIFICACIÓN DE LA
TECNOLOGÍA (12)
MUY ALTO 5
ALTO 4
MEDIO 3
BAJO 2
MUY BAJO 1

CALIFICACIÓN DE LA
TECNOLOGÍA
MUY ALTO 2 10%
ALTO 12 60%
MEDIO 6 30%
BAJO 0 0%
MUY BAJO 0 0%
100
TOTAL 20 %

40
CALIFICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA

MUY ALTO
10%
MEDIO
30%
MUY ALTO
ALTO
MEDIO

ALTO BAJO
60% MUY BAJO

En el gráfico de torta visualizamos que entre 20 estudiantes encuestados el mayor porcentaje


(60%), considera que la tecnología ofrece un nivel académico alto, el 30% piensa que ofrece un
nivel medio y solo el 10% un nivel académico muy alto.

41
Bibliografía

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Turismo 2010-2014. “Turismo: factor de prosperidad para Colombia”. Bogotá D.C., 2010.
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capacitación en turismo. 2019
 “Colombia podrá ser una potencia en turismo” Revista semana 2017
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Administración de Empresas Turísticas y hoteleras.
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