VERIFICACIÓN Y CALIBRACIÓN DE EQUIPOS

OBJETIVOS

verificar y calibrar los diferentes equipos utilizados en la planta de procesamiento de

agro industria unidad de chocolateria y café, con el fin garantizar buenos resultados en el
proceso de elaboración de los diferentes productos

ESPECÍFICOS

Desarrollar un programa de calibración de instrumentos de medición

Identificar los diferentes tipos de equipos de medición en la unidad de procesamiento

diseñar fichas técnicas el cual permitan conocer los equipos de medición utilizados

ALCANCE

este programa va dirigido al área de procesamiento de agro industria en la unidad de

chocolateria y café con el fin de garantizar un buen funcionamiento de los equipos de
medición

DEFINICIONES

Medición: conjunto de operaciones para determinar el valor de una magnitud

Patrón: instrumento de medición destinado a definir o materializar,conservar o

reproducir la unidad o medida de una verificación,para transmitirla

Ajustes: operación para ubicar un instrumento de medición en un estado de

funcionamiento para uso

Verificación: consiste en comparar el equipo de medición con un patrón certificado

Calibración: Conjunto de operaciones que establecen, bajo condiciones

especificadas, la relación entre los valores de magnitudes indicados por un
instrumento o sistema de medición, o valores representados por una medida
materializada o un material de referencia y los correspondientes valores reportados
por patrones.
 NORMATIVIDAD

NTC-ISO 10012 : Sistemas de gestión de la medición

requisitos para los procesos de medición y los equipos de medición

METODOLOGÍA

Dentro del programa de verificación y calibración de equipos , se diseñaran métodos los

cuales se puedan identificar los equipos de medición utilizados en para la transformación
de productos para si poder brindar buenos resultados tanto como en productos como en
equipos de excelente calidad

CICLO PHVA

ETAPA ACTIVIDADES FRECUENCIA RESPONSABLE REGISTRO

Actualizar las hojas de
vida de los equipos

hacer inventarios de los

PLANEAR equipos de calibración una vez al mes líder de calidad inventario y fichas
técnicas de equipos
instructivo para una
buena calibración y
verificación de los
equipos

capacitar a los operarios

sobre el uso de los
equipos
Hacer fichas técnicas y
codificar los equipos
según su uso

HACER hacer inventario de los

equipos con falla para una vez al mes líder de calidad inventarios de
reportarlos equipos

hacer un formato de
entras y salidas de
equipos

Verificar los equipos

que necesiten
calibración
VERIFICAR semanalmente líder de la unidad formato de
 verificar funcionamiento calibración de
de todos los equipos equipos
utilizados
Si se presentan equipos
dañados o extraviados
reportarlo
ACTUAR inmediatamente semanalmente líder de la unidad formato de
calibración de
si se presenta una mala equipos
calibración ,devolver el
equipo

CRITERIOS

Realizar una inspección periódicamente a los equipos para identificar cualquier tipo de
falla

verificar que los equipos cuenten con su hoja de vida correspondiente y actualizada

hacer reportes de cada vez que se hace verificación y calibración de equipos

OPORTUNIDADES

garantiza buenos resultados en el proceso de elaboración de los diferentes productos

se obtiene un mayor control de los equipos utilizados en el área de procesamiento

se establecen mejores medidas para un excelente funcionamiento de los diferentes

equipos

se obtiene mayor duración de los equipos y buena resistencia de los mismos

RIESGOS

resultados incorrectos frente a un proceso de medición

dejar mal calibrados los equipos

hacer uso incorrecto de los equipos por parte de los manipuladores

menor duración de los equipos