Chicha Criolla:

Ingredientes:
1 Taza de Arroz Blanco
1 Taza de Leche Completa
1 Taza de Leche Condensada
½ Cucharadita de esencia de Vainilla
1 Rama de Canela
1 Pizca de Sal
Preparación:
Se lava bien el arroz y se pone a remojar en 2 tazas
de agua de un dia a otro. Al dia siguiente se escurre y
se pone a cocinar con 7 tazas de agua y la rama de
canela a fuego medio durante 35min
aproximadamente. Cuando el arroz haya ablandado
se retira del fuego y se deja enfriar luego se licua con
azúcar, leche, la pizca de sal y vainilla. Se conserva
en la nevera y se sirve con hielo picado y se agrega
canela al gusto o leche condensada.