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2. De acuerdo con las lecturas, ¿cuál de los siguientes tipos de productos necesitan
ser entregados a través de cadenas de suplencia eficientes?
• a. Productos hechos a la medida
• b. Productos innovadores
• c. Productos comestibles
• d. Productos de alta tecnología
• e. Todos los anteriores
Respuesta:
à c.: Porque productos se pudren.
*Estos productos requieren una cadena de suplencia eficiente porque podrían podrirse. Los
productos en los que no es indispensable tener una cadena eficiente son: Productos hechos a la
medida, porque, como son especiales, el cliente lidia con esperar más para obtener lo que
quiere. Productos innovadores, porque más bien las personas los esperan. Productos de alta
tecnología, porque, como no se pueden adquirir en otros lugares con la calidad que se quiere,
las personas también están dispuestas a esperarlos.
Explique el papel que juega el embalaje del producto en el diseño de una estrategia de
almacenamiento y distribución.
Respuesta:
à - Costo (ej.: ya no caben 100 cajas de puertas en el contenedor sino 50)
- Cuanto mejor sea el diseño del embalaje, mayor densidad se va a poder abarcar. (por ende,
se puede mejorar el costo).
- El embalaje juega un papel importante cuando se rompe de full case a broken case. Cuando
más embalaje haya de pasar de full case a broken case es mucho mas difícil (generalmente
cuando se pasa de full case a broken case no se toma en cuanto como se va a embalar).
Embalaje del producto en un broken case tiene impacto más fuerte cuando el producto no
tiene medida estándares.?
(*Pre-configuración de paletas: entender como el cliente pide y armarlo de esa manera.)
- Papel en términos de costo: Porque a la hora de meter la mercadería en el camión de
transporte, entre mayor densidad se pueda abarcar menor va a ser el costo de este transporte
para suplir la necesidad del cliente y esto incluye directamente con el embalaje porque cuánto
mejor sea el diseño del embalaje, mayor densidad en el camión o almacenaje se puede abarcar.
(ej.: si se tiene un mal embalaje, en un camión ya no cabrán las 100 puertas previstas, sino solo
50).
- Papel en términos de “full case – broken case”: El embalaje juega un papel importante cuando
se pasa (rompe) de full case a broken case, ya que cuanto más embalaje haya para realizar esta
transición, más difícil (mayor tiempo, mayor esfuerzo) resultará realizarla. El embalaje del
producto tiene un impacto más fuerte cuando el producto no tiene medidas estándares, porque
cuando se rompe éste para pasar a broken case, ya no contará con este embalaje ya que
generalmente no se toma en cuanto lo que pasará con el embalaje si se necesita pasar a broken
case.
¿Cuáles son las prácticas sugeridas para las organizaciones con el fin de mitigar las causas
del
efecto látigo?
Respuesta:
à “compartir la información de la demanda del cliente a través de los diferentes eslabones de
la cadena de suministro”.
- CPFR!: Collaborative Planning Forecasting and Replenishment - Planeacion colaborativa de
abastecimiento y reposicionamiento.?
- Se recomienda realizar un CPFR: Collaborative Planning Forecasting and Replenishment –
Planeación Colaborativa de Abastecimiento y Reposicionamiento.
Ya que con un CPFR es posible compartir información de la demanda real a través de los
diferentes eslabones de la cadena de suministro.
“CPFR: es una gestión en la cual los participantes de la cadena de suministro
colaboran en la elaboración de las previsiones de ventas y los planes de
reabastecimiento para tener una visibilidad más precisa de la demanda prevista y
satisfacer la demanda futura.”
- Además es recomendado también disminuir los tiempos de espera (lead times), para que no
haya necesidad de pronosticar los patrones de demanda.
*El bullwhip effect es la propagación de errores de la demanda real a través de la cadena de
suministro, porque generalmente el minorista trata de pronosticar los patrones de demanda del
consumidor; los mayoristas tratan de pronosticar el comportamiento de la demanda del
minorista; el distribuidor los del mayorista, el fabricante intenta pronosticar los patrones de
demanda del mayorista; y los proveedores tratan de pronosticar la demanda del fabricante.
Todo esto puede generar falta o excesos de inventario a lo largo de la cadena y aumentar costos.
Indique cuál es el tipo de relación que existe entre el tamaño de la unidad de manejo y el
costo de manejo y a qué se debe este comportamiento
R/ A menor tamaño de unidad de manejo, mayor el costo de handling (manejo). Esto se debe
a que es más difícil pickear o manejar una unidad pequeña que una grande, porque una unidad
pequeña en ocasiones es más difícil de encontrar, por ende el tiempo de búsqueda de la misma
aumenta; además de que en ocasiones éstas no presentan medidas estándares (o no se
mantienen en cajas) lo que dificulta su traslado y almacenamiento.
En qué casos el picking de una orden se debe hacer en serio( por medio de un solo
trabajador) o en paralelo( por medio de varios trabajadores al mismo tiempo)
R/
- Pick en serie: Órdenes son recolectadas por un único trabajador a la vez.
Se debe hacer en serie si el trabajo total para pick y cargar un camión es suficientemente
pequeño; un solo picker puede estar dedicado a un camión entero.
- Pick en paralelo: Órdenes son recolectadas por múltiples trabajadores a la vez.
Se debe hacer en paralelo si las órdenes son grandes o abarcan regiones distantes del
almacén o deben fluir a través del sistema muy rápidamente, podemos tener que compartir el
trabajo de cada orden con varios, tal vez muchos, pickers.
*El trade-off es que el picking en serie puede tomar más tiempo para completar un pedido pero
evita las complicaciones de la coordinación de múltiples recolectores y consolidar su trabajo.
Cuál decisión se debe tomar antes de colocar (put away) un producto y por qué
R/ Antes de que el producto se pueda guardar (put away), una ubicación de almacenamiento
apropiada debe ser determinada y analizada. Esto porque es importante y primordial conocer
de antemano los lugares de almacenamiento que se disponen, cuán grande son, cuánto peso
pueden soportar, etc.; para que no hayan percances, inconvenientes o daños a la hora de
colocar/guardar el producto.
-En qué consiste el concepto de logística inversa qué rol cumple el almacén en ella
R/ La logística inversa incluye las actividades para apoyar el/la:
i. Administración de las devoluciones: diseñada para facilitar el flujo inverso del producto
que no se vendió o para atender las recuperaciones.
ii. Refabricación: facilita el flujo inverso del producto después de su vida útil (se venden
sus componentes).
i. Recomercialización: emplea la coordinación y el flujo inverso para posicionar y
revender un producto cuando el usuario original ya no lo necesita.
ii. Reciclado: desarmar en sus materiales componentes para una reutilización eficaz.
iii. Eliminación
- La logística inversa apoya un inventario controlado y regular.
Inventario Controlado: Consiste en las recuperaciones de los materiales y los productos
peligrosos que pueden dañar la salud del cliente o por consideraciones ambientales.
Inventario Regular: El producto considerado en la reclamación del inventario regular suele
dañarse o envejecer más allá de la fecha de venta recomendada.
*En ambas situaciones de devolución, el flujo del producto carece del proceso ordenado
característico del movimiento hacia afuera. Sin embargo, es significativa la oportunidad de
recuperar el costo mediante la reintegración y el reciclado.
Explique el concepto de súper abc. Explique 4 formas de establecer un ABC y para cada
una especifique sus ventajas y desventajas.
Un súper ABC es la integración de diferentes criterios o métricas de ABC’s, que expone y
permite una clasificación más certera y completa de la importancia de los productos según los
criterios utilizados, para poder enfocar esfuerzos en los productos triple A, BAA y así
sucesivamente.
Existen diferentes formas de establecer un ABC, entre ellas se puede mencionar:
- ABC por Ventas:
- ABC por Volumen:
- ABC por Unidades:
Se relaciona con la estrategia de planta dentro de planta (o planta focalizada) porque este
concepto refiere a asignar diferentes áreas a diferentes productos, cada uno con su propia
estrategia de operaciones. Por ejemplo, en una planta de producción hay áreas distintas para
cada línea de producción diferente o para el producto estrella.
- Desventaja: Con solo 1 o 2 clientes que prefieran cantidades diferentes a la que contiene a la
subpaleta ya establecida en el almacén, se debe gastar, nuevamente, recursos y mano de obra
para segmentar la subpaleta en la cantidad deseada, es decir, tengo que hacer broken case.
- Solución: Establecer incentivos (descuentos, ofertas, mejores lead times) a los clientes para
que compren en cantidades establecidas por el almacén (es decir, subpaletas preconfiguradas).
Explique la ventaja de utilizar un indicador combinado sobre el de popularidad y
cubicaje a la hora de realizar un perfilado de actividades
Al utilizar no solamente 1 indicador sino la combinación de 2, entonces se tiene información
de 2 variables a la vez y por ello se pueden tomar mejores decisiones sobre tipos de
almacenamiento (índice de popularidad) y ubicación (índice de cubicaje). Entonces, se
considerará en conjunto el número promedio de pedidos diarios en los que aparece el artículo
(popularidad) y el tamaño individual del producto (cubicaje).
Explique mi concepto de Cross docking y cuál tipo de empresas se podría aplicar este
concepto
Cross docking consiste en una técnica que trata de enviar los productos justamente después
de recibirlos para evitar el almacenamiento se podría aplicar en empresas por ejemplo de
distribución donde no se necesite hacer cambios al producto en sí por lo que se puede recibir
el producto y preparar para envío evitando el almacenaje del mismo por la naturaleza de
empresa y el producto
Explique la función del pre recibido y su importancia en el proceso de almacenamiento
R/ El pre-recibo alude a cuando se da el recibimiento de un camión al almacén (el producto
está a punto de arribar al almacén). En esta etapa, el guarda es el que atiende al camión (“pedido
solicitado”) y su función debería ser más de un yard manager, que alude a ver la información
del camión para indicar adónde va (lugar de estacionamiento), cómo va, cómo se trata éste,
entre otros. Es allí donde se ve la importancia, ya que es la actividad necesaria para empezar
las operaciones de la mejor forma. Además, es la primera impresión que se da de la empresa.
Describa las ventajas y las desventajas que presenta el plástico termoencogible con
respecto a las cajas de cartón
o Mayor protección que en cajas ya que el producto está “apretado”; con las cajas los
productos pueden andar sueltos por ésta y dañarse.
o Se puede vender grupos de productos como una sola unidad o agregar premios al
producto para incentivar la compra; con las cajas no existe esta opción.
o Versatilidad
- Desventaja:
o Se funde fácilmente; las cajas son menos propensas a sufrir este daño.
o Si se requiere apilar productos, esta acción se puede complicar ya que al usar plástico
se está tomando la forma del producto y no dimensiones estándares (como sí las tienen
las caja), lo que puede dificultar esta acción y por ende se puede perder espacio al
almacenar.
Explique los criterios que se utilizan para definir el tamaño de una ubicación de un
producto
R/
- Rotación del inventario: es saber cuánto se requiere de ese producto, cuánto me piden del
producto de manera que el producto que más se pida tenga mayor acceso en el almacén.
- Ventas: Saber cuánto material tiene mayor ventas de forma que los productos más vendidos
se puedan colocar juntos para disminuir los transportes.
- Espacio: Hay que definir si se colocan en paletas, unidades o cajas de manera que se pueda
localizar en el mejor sitio, estantes, carruseles.
- Ventaja: Se presenta un mayor orden ya que los artículos están asignados posiciones
específicas, lo que puede facilitar las operaciones del almacén.
- Desventaja: Puede presentarse un desaprovechamiento de espacios.
à Sistema dinámico: “Se puede ubicar cualquier ítem a cualquier lugar”.
- Ventaja: Se puede ajustar a las necesidades del mercado lo que puede favorecer las
operaciones del almacén. Además, se puede aprovechar eficientemente el espacio.
¿Qué es popularidad y rotación? Relacione ambos conceptos con una clasificación ABC y
gráfico de interacción entre ellos
Explique el concepto de batch picking y mencione una ventaja y una desventaja con
respecto al sistema tradicional.
R/ Batch Picking refiere a que un picker recolecte varias órdenes por recorrido/viaje. Entonces,
la idea es unir las órdenes, y que un solo operador recoja varias órdenes a la vez. (Se puede
hacer mediante un “pick cart” que está separado y así el picker va clasificando, o se puede
recoger todo en un solo carro para luego dividir las órdenes).
- Ventaja: Reducción en el tiempo de viaje por artículo.
- Desventaja: Se recurre en un tiempo considerable para ordenar los elementos de una línea en
pedidos de clientes (costo de trabajo de separar las órdenes); además, se puede presentar errores
de picking.
Describa las ventajas y desventajas que presenta el plástico termoencogible con respecto
a las cajas de cartón.
R/ - Ventajas:
o Mayor protección que en cajas ya que el producto está “apretado”; con las cajas los
productos pueden andar sueltos por ésta y dañarse.
o Se puede vender grupos de productos como una sola unidad o agregar premios al
producto para incentivar la compra; con las cajas no existe esta opción.
o Versatilidad
- Desventaja:
o Se funde fácilmente; las cajas son menos propensas a sufrir este daño.
o Si se requiere apilar productos, esta acción se puede complicar ya que al usar
plástico se está tomando la forma del producto y no dimensiones estándares (como sí
las tienen las caja), lo que puede dificultar esta acción y por ende se puede perder
espacio al almacenar.
Explique los criterios que se utilizan para definir el tamaño de una ubicación de un
producto.
R/
- Rotación del inventario: es saber cuánto se requiere de ese producto, cuánto me piden del
producto de manera que el producto que más se pida tenga mayor acceso en el almacén.
- Ventas: Saber cuánto material tiene mayor ventas de forma que los productos más vendidos
se puedan colocar juntos para disminuir los transportes.
- Espacio: Hay que definir si se colocan en paletas, unidades o cajas de manera que se pueda
localizar en el mejor sitio, estantes, carruseles.
Ventas:cuánto es lo que se vende el producto y la importancia que se presentó con respecto a
la venta general del producto.
volumen de que tamaño es el producto de las dimensiones de su empaque así como la cantidad
de producto que se manejan en almacén para determinar el espacio que necesita.
rotación volumétrica cada cuánto se mueve cuántos Lumen se mueve Generalmente el
producto en almacén para conocer Cuánto se pide o debería pedir
Indique, ¿cuál es el tipo de relación que existe entre el tamaño de la unidad de manejo y
el costo de manejo, y a qué se debe este comportamiento?
R/ A menor tamaño de unidad de manejo, mayor el costo de handling (manejo). Esto se debe
a que es más difícil pickear o manejar una unidad pequeña que una grande, porque una unidad
pequeña en ocasiones es más difícil de encontrar, por ende el tiempo de búsqueda de la misma
aumenta; además de que en ocasiones éstas no presentan medidas estándares (o no se
mantienen en cajas) lo que dificulta su traslado y almacenamiento.
Explique la función del pre-recibo y su importancia en el proceso de almacenamiento.
R/ El pre-recibo alude a cuando se da el recibimiento de un camión al almacén (el producto
está a punto de arribar al almacén). En esta etapa, el guarda es el que atiende al camión (“pedido
solicitado”) y su función debería ser más de un yard manager, que alude a ver la información
del camión para indicar adónde va (lugar de estacionamiento), cómo va, cómo se trata éste,
entre otros. Es allí donde se ve la importancia, ya que es la actividad necesaria para empezar
las operaciones de la mejor forma. Además, es la primera impresión que se da de la empresa.
Todas las actividades de planeación que se realizan antes de recibir los productos o materias
primas, seleccionar y definir la ubicación. Contempla la mano de obra necesaria para el
acomodo de los productos.
Qué es el IRA
Inventory Record Accuracy(IRA) is a measure of how closely official inventory records
match the physical inventory. Many managers equate IRA with cycle counting, but there is a
lot more to inventory accuracy than just counting. The units of measurement for accuracy
are either dollar based or count based. PREGUNTAR EL SIGNIFICADO DEL VALOR.
FUnciona inv cicilcio es un proceso que mejora la exactitud, revisiones peridoicas y esto ayuda
a entender en que estoy fallando. NO SE RESPETA PEPS, SE TIENE UN ENREDO CON
LAS UNIDADES
• Cantilever: Almacenaje de tubos y láminas
• Pallet Flow: Utiliza la gravedad como medio de alimentación
• Profundidad sencilla: No maximiza el espacio en la bodega
• Drive – Thru: Muchas tarimas para almacenar, FIFO
• Drive In: El montacargas debe ingresar con la tarima al nivel que desea
• Doble profundidad: Requiere equipo de largo alcance
• Almacén en piso: Las cantidades por estibar dependen de la naturaleza del producto
• Push back: Mayor capacidad de almacenamiento que doble y sencillo
• Mezanine: Espacios aéreos y se les coloca un tobogán
• Shelves: Productos que no se pueden almacenar en tarimas
• Cross dock: Sistema utilizado en las zonas de carga y donde el producto no se
almacena, a como entra, sale
• Transporte: Rubro de costos que se busca minimizar al crear un CAD
• Dinámicos: Utiliza PEPS, desplazamiento de los pallets desde el punto de entrada
hacia la estantería, hasta la salida.
• Comercial: Factor de localización que debe considerarse a la hora de diseñar un
CAD
• Recibo: El producto pasa a ser inventario en custodia
• Inventario: activo circulante de la empresa que determina la elección de un
determinado tipo de almacén y su sistema de almacenaje
• Almacén de Tránsito: Para atender las necesidades de transporte
• WMS: sistema informativo que busca la automatización del almacén
• CAD que es una mezcla de público y privado: Leasing
• PEPS: Regla de alisto de un pedido que busca sacar primero el producto que
vence más próximo
Principios de Slotting
• Disminuir los reabastecimientos sin provocar faltante de producto en la
ubicación
• Disminuye la probabilidad de cometer errores en el alisto
5 principios que aseguran el diseño de un almacén cumplen con los estándares de clase
mundial:
• Perfilado
• Benchmarking
• Innnovar
• Automatizar
• Humanizar
Explique el concepto de semáforo en la importación de bienes hacia costa rica:
Corresponde al proceso que se debe someter la mercadería posterior a la pedimentación en
donde se le asigna cualquiera de los tres colores de un semáforo a la mercadería : verde (visto
bueno, se entrega el DUA), amarillo (revisión documental) y rojo (revisión física y documental
de toda la mercadería)
Enunciados correctos
• Montacargas a gas tienen mayor capacidad que los eléctricos
• El order picker alcanza alturas menores que el apilador.
Describa las ventajas y las desventajas que presenta el plástico termoencogible con
respecto a las cajas de cartón.
Ventajas
• Se aprovecha más el espacio ya que se ajusta las dimensiones del producto.
• NO da libertad de movimiento a los productos impidiendo que se desapilen los
productos
Desventajas
• Se encuentra que su manipulación es complicada ya que no tienen manigueta,además
que hacer frío puede tener tendencia a resbalar.
• El tiempo de packing es mayor ya que hay que pasar el producto por la máquina de
calentamiento el producto no puede ser sensible el calor el costo es mayor.
• Si lo que viene empacado así son los productos que recibo y se debe hacer el broken
case el tiempo de picking se alarga.
Una empresa que trabaja bajo el esquema HMLV tiene un total de 1.000 sku’s. La
empresa posee el perfil de inventario que se muestra abajo. Con base en esto, determine
el método más relevante para el acomodo de los productos en el alisto así como la
periodicidad en que debe realizarse. También explique las tres acciones que debe tomar
la empresa para remediar lo que está sucediendo. Explique su respuesta.
A usted le solicitan que diga la orientación de los racks en una bodega rectangular de 27
x 39 metros y presente su respuesta mediante un dibujo suponga un ancho de pasillo de
3.5 cm podría aumentarse la capacidad de la bodega utilizando racks de doble
profundidad utilizando pasillos de 5 metros. justifiques
Preguntas
Ilustra la relación entre el tamaño y la forma de un almacén de distribución y el sistema
de manejo de materiales.Porque algunos almacenes tiene un diseño cuadrado mientras
que otros son los son rectangulares explíque mediante los cálculos matemáticos.
En un almacén rectangular el uso de racks de profundidad sencilla nunca sería capaz de
ofrecer una utilización del área de piso mayor apalpador 25%,33%,50%,66% ,75% y
100%.Explique su respuesta numéricamente.
Pregunta
• Recolectaría información acerca de los perfiles de venta que predominan según los
pedidos de los clientes: popularidad, rotación. Con esto verifico si hay una tendencia
de preferencia por sección de productos o si en realidad se van más por la variedad de
productos. También analizar popularidad de rotación para relacionarlo con fecha de
vencimiento y no tener sobrestock, por productos vencidos o malos. Analizar la
correlación de los productos, para analizar si se colocan cerca o no. También realizar
un perfil de cubicaje- popularidad para ver cuáles ocupan más volumen o espacio en la
boda. Estudiar las cantidades en las que más se piden los productos comestibles.
Analizar el concepto de bodega dentro de bodega, ubicación en las diferentes zonas
para tener resultados de picking, almacenamiento más eficientes.
• Perfil de líneas por orden
• De inventario
• Correlación
• Cubicaje
• Popularidad
Explique en que consiste la planificación de áreas adyacentes en el almacén. Además,
indique cómo se utilizaría un cuadro típico de cercanía de actividades para realizar la
misma
Describa las dos distribuciones de mezcla por unidad de manejo y la utilidad que estas
tienen en el Perfilado de Actividades del almacén
Explique el concepto de wave picking y mencione una ventaja y una desventaja con
respecto al sistema tradicional.
PROGRAMACIÓN LINEAL
1-Bengaluru Oil y produce y distribuye combustible a estaciones de servicio en la región
de karnataka India.El pasado 2 de Julio recibió 5 órdenes que se muestran en la siguiente
tabla, las distancias entre las estaciones de servicio y el CEDI de la empresa se muestran
en la segunda tabla los vehículos tienen una capacidad de 150 hectolitros.
Formule el programa el problema de programación lineal que contemplen todas las rutas
posibles sin exceder la capacidad de los vehículos utiliza el kilometraje como medida de
costos y minimiza el costo total distribuir el producto de 36 hasta las estaciones explique
bien las variables la función objetivo y las restricciones.
2-