Salsa de tomate en conserva Receta de Carme…

Guardado en Dropbox • 12-04-2020 10:47

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Nombre ingrediente, plato

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Salsa de tomate en
conserva
Me gusta tener conservas para cuando falta, no es
temporada o muy cara, el tomate de pronto está por
las nubes, aprovechar cuando esté barato. Esta salsa
puede servir para cualquier guiso, hoy la aproveche
para hacer unos espaguetis de calabaza de Lee,
quedaron maravillosos, esta muy buena su receta ya
solo le agregue la albahaca
 Carmen Palomino... Seguir

Ingredientes

1 kilo tomate
2 cebollas medianas
2 dientes ajo
Sal

¿Quién está cocinando? Ver

Ronald Piero Olivera Núñez y 3más han

cocinado esta receta

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linzuain31 y 1 más tiene pensado cocinarla

Pasos

1 Picamos 1 1/2 cebolla y los ajos muy

finamente, reservamos

2 Lavamos nuestros tomates y los licuamos

junto con el resto de la cebolla

3 En una cacerola ponemos un chorrito de

aceite y sazonamos la cebolla y ajo picado,
vertemos el tomate licuado y dejamos hervir
hasta que espese un poco y esté bien cocido
el tomate, aprox 30 minutos en flama baja y
 mover para que no se pegue, tenemos listos
los frascos esterilizados (hervirlos cuando
menos 10 minutos y las tapaderas sólo
sumergirlas en el agua de esterilización)

4 El utensilio que vayas a utilizar también lo

pasas por el agua

5 Llenamos los frascos y tapamos, volteando

hacia abajo la tapa, ponemos a baño María
por unos 10 minutos a que hierva, sacamos
y secamos, acomodamos donde se van a
quedar y tapamos con un mantelito hasta
que enfríen, volteamos, etiquetamos y
conservamos, con este envasado ya tenía 2
años y todavía puede durar más
 Publicada por
Carmen Palomino
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata,

mucho mejor, combinando sabores

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